店長(cháng)年度工作計劃
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃了。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的店長(cháng)年度工作計劃，希望能夠幫助到大家。
店長(cháng)年度工作計劃 篇1
經(jīng)過(guò)在企業(yè)兩年多的工作和學(xué)習，我對大中連鎖經(jīng)營(yíng)的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在大中這個(gè)大家庭中，領(lǐng)導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會(huì )學(xué)習并提高自身素質(zhì)，以及連鎖店的綜合管理能力、
如果我是一名店長(cháng)，我認為我的個(gè)人優(yōu)勢在于：做好店長(cháng)工作計劃，有較強的學(xué)習和適應能力，理解能力強，組織能力精，溝通能力好、當然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗不足，所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習，但我也具備了店長(cháng)的基本素質(zhì)：我愛(ài)崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗，從不怨天尤人，同時(shí)也具備了店長(cháng)應具備的才能，我有嚴于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)，我信奉誠實(shí)待人、嚴于律已的處世之道、
我曾經(jīng)在多個(gè)門(mén)店工作過(guò)，既要維護高層的權威，又要同店長(cháng)、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽、正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨，與共事的同仁們建立了深厚的感情，到舊宮店工作以來(lái)我在日常生活和工作中，不斷加強個(gè)人修養和專(zhuān)業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己、
為了我所在門(mén)店的正常發(fā)展，我想企業(yè)能做到有法可依，我定會(huì )做到有法必依，執法必嚴，違法必糾，我會(huì )在第一時(shí)間理解好企業(yè)所下達的各項指令，以最快的速度下達到店內各部門(mén)，并督促各部門(mén)漸漸落實(shí)到位且不能形式化，要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn)，讓部門(mén)連成一條線(xiàn)，門(mén)店組成一個(gè)網(wǎng)，企業(yè)展開(kāi)一個(gè)面，也就是說(shuō)讓點(diǎn)連起來(lái)成線(xiàn)，線(xiàn)組起來(lái)成網(wǎng)，網(wǎng)疊起來(lái)成面、我想也只有面撲開(kāi)了，企業(yè)才能更快的發(fā)展，更加的強大、
另外我認為做為一名店長(cháng)不只是需要理解上級下達任務(wù)的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“五要”，為今后執行企業(yè)的任務(wù)打下良好的基礎，其中“五要”是指：
�。�1）要溝通：
經(jīng)常與我店周邊地區并且與店內經(jīng)營(yíng)相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如：城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門(mén)”，為今后我店在店外搞各種促銷(xiāo)活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng )造良好的條件、
�。�2）要務(wù)實(shí)：
即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎、
�。�3）要交流：
經(jīng)常與各部門(mén)經(jīng)理、員工及促銷(xiāo)交流，了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷(xiāo)售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長(cháng)，避己之短、
�。�4）要了解：
即任何未曾經(jīng)歷過(guò)的事情一定要了解這件事的過(guò)程與結果，真正了解了才會(huì )把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問(wèn)題我都要了解這件事的過(guò)程與結果，分析利弊才能實(shí)施、
�。�5）要總結：
總結過(guò)往經(jīng)驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去、
除上述幾點(diǎn)以外我認為以下兩點(diǎn)也非常重要、
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店內日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位、
1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下、使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現象的出現、
2、注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才、
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地、
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣、
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆、
6、重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給企業(yè)帶來(lái)不必要的'損失、
7、創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩、
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)管理
1、加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化、
2、明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析、
3、在節假日上做文章，積極參與企業(yè)的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作、
4、抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)、
5、知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率、
6、盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支、
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正，如果企業(yè)領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為企業(yè)努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”企業(yè)發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步、所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮、
店長(cháng)年度工作計劃 篇2
第一、抓住四個(gè)管理
1． 鞏固銷(xiāo)售管理
一個(gè)銷(xiāo)售店面作為銷(xiāo)售終端，銷(xiāo)售是最主要的職能。在保持自身銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不斷提升的同時(shí)我要不斷激發(fā)銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售興趣。
2． 加強服務(wù)管理
服務(wù)的地位已經(jīng)從一種銷(xiāo)售的工作手段上升到與銷(xiāo)售并重的工作目標層面。這也是一個(gè)店與其他競爭對手與眾不同且優(yōu)勢明顯的一個(gè)特點(diǎn)。服務(wù)的內容很多，但是最終的目的卻很簡(jiǎn)單：讓顧客滿(mǎn)意。
3． 提高人員管理
管事先管人，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量。一流的銷(xiāo)售團隊必須要擁有一批一流的銷(xiāo)售人員。而銷(xiāo)售員總體素質(zhì)的.高低與管理密不可分，我會(huì )著(zhù)手提高銷(xiāo)售人員的責任心、商品知識、銷(xiāo)售技巧和上進(jìn)心。提高銷(xiāo)售效率，杜絕無(wú)事閑聊等行為。
4． 人性化環(huán)境管理
我們已經(jīng)明確提出“為顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境與氛圍”，環(huán)境管理的基本目標就是塑造良好的硬件環(huán)境。其中現場(chǎng)物品管理，衛生、贈品/禮品、展臺展架都屬于環(huán)境管理的對象。
第二、親力親為，以身作則
店長(cháng)是一個(gè)店面的最高指揮官，基本職責就是全面負責店面的各項日常管理工作，但是作為一個(gè)剛剛上任的新店長(cháng)、我會(huì )事事親力親為，以身作則，決不推脫責任。用我的行動(dòng)來(lái)感染我的銷(xiāo)售。用我的積極、活力來(lái)帶動(dòng)我的銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
第三、我做店長(cháng)的五原則
第四、不斷學(xué)習、不斷成長(cháng)
堅持每天每時(shí)隨時(shí)隨地不斷學(xué)習和提高計劃、組織、協(xié)調、領(lǐng)導等各項能力，要求自己和銷(xiāo)售人員不斷學(xué)習自家的商品知識，更要學(xué)習其他品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品知識。
第五、基礎培訓
如果每一個(gè)銷(xiāo)售人員都有足夠多的專(zhuān)業(yè)知識及素質(zhì)。那嘛和愁賣(mài)的少，和愁利潤少，和愁完不成任務(wù)。重而可見(jiàn)加強基礎培訓工作的重要性。不僅要定期給銷(xiāo)售做自家的產(chǎn)品培訓，還要定期的做其他品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品培訓。
第六、合理的賞罰制度
合理的賞罰制度不但可以激勵員工積極向上的銷(xiāo)售心態(tài)，更能讓他們感覺(jué)是在給自己干活，給自己做老板。
第七、服務(wù)是最大的一張王牌
員工是服務(wù)的化身，是公司的形象大使。好的服務(wù)就會(huì )贏(yíng)得好的口碑。
店面以零售為主，在現代零售業(yè)競爭中，服務(wù)競爭在一定程度上已經(jīng)取代價(jià)格競爭，成為新一輪市場(chǎng)競爭的焦點(diǎn)。今天的三好街已經(jīng)不是單純的產(chǎn)品經(jīng)濟時(shí)代了，而是從產(chǎn)品經(jīng)濟時(shí)代在向商品經(jīng)濟時(shí)代轉變，后者只是加入了少許的服務(wù)，利潤和銷(xiāo)量就要比前者多很多。
培養銷(xiāo)售3米微笑的習慣、細心耐心的性格、陽(yáng)光向上的工作氛圍、更專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識、更好的素質(zhì)修養等等，要讓他們了解，我們賣(mài)了比別人更多的服務(wù)，所以我們的商品可以不
比別人的產(chǎn)品便宜。徹底的消除現在的比拼價(jià)格的壞習慣，每當顧客問(wèn)能不能便宜的時(shí)候都說(shuō)可以便宜。告訴他們靠?jì)r(jià)格銷(xiāo)售的銷(xiāo)售員是最不合格的銷(xiāo)售。
最后我要說(shuō)的是，會(huì )讓顧客看見(jiàn)我們就好象回家一樣，來(lái)到我們的店面就會(huì )有放心、舒心、安心的感覺(jué)。讓公司看見(jiàn)我們的銷(xiāo)售隊伍就會(huì )有安心、放心、開(kāi)心的感覺(jué)。
店長(cháng)年度工作計劃 篇3
作為一名店長(cháng)，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時(shí)準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù)并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開(kāi)展顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，持續店內的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會(huì )---儀容儀表檢查，開(kāi)心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jì)分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。 二、在銷(xiāo)售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話(huà)、生日和所穿尺碼。能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買(mǎi)的目的，店內到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選取適當的時(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也到達促銷(xiāo)的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。
三、和導購一齊熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存狀況從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號碼的貨品造成銷(xiāo)售失敗)。及時(shí)與領(lǐng)導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調場(chǎng)，保證貨品不是因為賣(mài)場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷(xiāo)。指導導購做好店內滯銷(xiāo)品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷(xiāo)貨品的具體狀況以便公司及時(shí)的采取相應的.促銷(xiāo)方案。
五、調節賣(mài)場(chǎng)氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿(mǎn)自信，用心愉快的投入到工作中。銷(xiāo)售過(guò)程中，店長(cháng)和其他店員要協(xié)助銷(xiāo)售。團結才是做好銷(xiāo)售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(cháng)和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時(shí)刻持續良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著(zhù)保養等專(zhuān)業(yè)知識，了解必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷(xiāo)售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(cháng)補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關(guān)心，使其更專(zhuān)心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會(huì )有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。
店長(cháng)年度工作計劃 篇4
20xx年轉瞬即逝，我十分期待著(zhù)20xx年的到來(lái)，今年將是美容院發(fā)展的關(guān)鍵性一年，身為店長(cháng)，我必須想辦法讓美容院有突破性的進(jìn)展，光有想法、光有著(zhù)這樣的志向、光有著(zhù)一腔熱血可不行，我得有所行動(dòng)，必須有計劃有目的的去實(shí)施，還需要美容院每一個(gè)員工的共同努力，以下就是我制定的詳細計劃：
一、改頭換面，提升美容店的形象
既然要讓美容院有所改變，資金的投入是少不了的，首先我想做的就是讓美容院的門(mén)面先來(lái)一次改頭換面，這個(gè)不是想換就能換的事情，必須經(jīng)過(guò)十分縝密的思考，還需要許多的佐證，我參考了許多的`美容院店面裝修方案，經(jīng)過(guò)我一段時(shí)間的思考，心中也是早就有了定論，改頭換面的目的就是想讓顧客的第一眼就留深刻的印象，讓她們看到的第一眼就想進(jìn)來(lái)嘗試嘗試，這是讓她們信任我們的第一步，也是我們美容院作出改變的第一步，至關(guān)重要，這也是后續計劃得以順利開(kāi)展的必要條件。
二、不惜斥巨資，提升美容院的知名度
學(xué)會(huì )利用身邊的一切資源，美容院的地理位置固然是不錯了，但是人來(lái)人往的也就那么些人，如果讓更多的人知道我們的存在，是非常有必要思考的一個(gè)問(wèn)題，這就是我們改進(jìn)的的第二步，提升知名度，我會(huì )通過(guò)我的一些個(gè)人渠道盡可能的爭取到這座城市地鐵、公交車(chē)、公交站臺的廣告位，要知道每天乘坐地鐵、公交車(chē)的人不計其數，但那時(shí)也是她們停駐觀(guān)看的最佳時(shí)機，我們只需把自己的廣告視頻、廣告圖片放上去，知名度自然就上去了，美容院的詳細地址、咨詢(xún)電話(huà)等等都要放在廣告當中，才能起到最好的宣傳作用。
三、想方設法，提升美容院的客流量
現在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我們美容院要想做出改變，跟著(zhù)時(shí)代的趨勢走準沒(méi)錯。首先我們要擁有自己的官方網(wǎng)站，微信公眾號等等，還要在各大app上制定我們美容院的預約美容方案，這樣我們不僅能從現實(shí)中找到客戶(hù)，還能在網(wǎng)上直接預約我們，這不僅是為了我們美容院自身，這也是為了給顧客們提供便利，讓她們可以有多種渠道找到我們。
四、竭盡全力，提升美容院的服務(wù)質(zhì)量
以上幾點(diǎn)都做好了，那就是到了這最后的一部，我院所招收的美容師必須是有三年以上工作經(jīng)驗者，美容師的實(shí)力必須過(guò)硬，這樣才能留下回頭客，對于那些工作經(jīng)歷暫且不符合的，有著(zhù)辭退跟參加培訓兩種方式選擇，我必須要保證每一個(gè)顧客來(lái)消費，都將得到最好的服務(wù)，讓客人開(kāi)開(kāi)心心的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走，這是我們服務(wù)宗旨。
美容店長(cháng)年度工作計劃
1本月目標業(yè)績(jì)：
達成方案：
(1)通過(guò)“新春美白新女性”的常規促銷(xiāo)活動(dòng)。
(2)通過(guò)社會(huì )關(guān)系，展開(kāi)團購工作。
2老板工作：
(1)制定全年發(fā)展規劃
(2)明確去年整體經(jīng)營(yíng)狀況
(3)協(xié)調社會(huì )公共關(guān)系，各方面相關(guān)單位打點(diǎn)應酬
(4)展開(kāi)團購工作
(5)調整員工關(guān)系，員工年終承諾兌現，可考慮討論并推廣新的薪資方案
(6)與每個(gè)員式單獨雙向溝通，贊美感謝與派紅包
(7)大店開(kāi)董事會(huì )，通報一年工作狀況和營(yíng)銷(xiāo)狀況
3活動(dòng)企劃
(1)檢討“三八”明星終端會(huì )的方案
(2)進(jìn)行電話(huà)賀歲活動(dòng)二月春節，向老顧客電話(huà)拜年，其中大客戶(hù)送掛軸春聯(lián)，吉祥鞭炮，開(kāi)運飾品，其子女準備壓歲錢(qián)。
(3)寄禮品給員工父母
4培訓
(1)員工寫(xiě)去年總結，并對新年展望，
(2)學(xué)習拜年吉祥語(yǔ)，員工相互集體給父母道祝福
(3)上網(wǎng)學(xué)習相關(guān)過(guò)年習俗，注意飲食和保養
(4)每天常規學(xué)習與培訓
5廣告與宣傳
(1)趁黃金收視率，當地電視臺字幕廣告和宣傳短片，甚至老板答謝與拜年
(2)“美容新主張”卡片派發(fā)，或報紙夾帶方式，上面有新年年歷，銀行卡大小
6其他
(1)拜四角，新春祈福迎祥活動(dòng)，全面打掃衛生
(2)盤(pán)點(diǎn)錢(qián)，財，物，進(jìn)行資產(chǎn)查核
(3)團隊活動(dòng)：集體給美容院外觀(guān)扮靚，如對聯(lián)，中國結，倒福字，發(fā)財樹(shù)等吉祥飾品
店長(cháng)年度工作計劃 篇5
作為一名店長(cháng)，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時(shí)準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù)并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開(kāi)展顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，持續店內的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會(huì )儀容儀表檢查，開(kāi)心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jì)分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。
二、在銷(xiāo)售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話(huà)、生日和所穿尺碼。
能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買(mǎi)的目的，店內到新款后及時(shí)通知老顧客（但要選取適當的時(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息），既是對老顧客的尊重也到達促銷(xiāo)的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。
三、和導購齊熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品。
�。ㄓ行⿲з徱驗椴皇煜齑鏍顩r從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號碼的貨品造成銷(xiāo)售失�。┘皶r(shí)與領(lǐng)導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調場(chǎng)，保證貨品不是因為賣(mài)場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷(xiāo)。
指導導購做好店內滯銷(xiāo)品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷(xiāo)貨品的具體狀況以便公司及時(shí)的`采取相應的促銷(xiāo)方案。
五、調節賣(mài)場(chǎng)氣氛。
適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿(mǎn)自信，用心愉快的投入到工作中。銷(xiāo)售過(guò)程中，店長(cháng)和其他店員要協(xié)助銷(xiāo)售。團結才是做好銷(xiāo)售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使。
從店長(cháng)和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時(shí)刻持續良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著(zhù)保養等專(zhuān)業(yè)知識，了解必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷(xiāo)售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(cháng)補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關(guān)心，使其更專(zhuān)心的投入工作。
做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品。
�。ㄈ纾菏直�、手包、皮鞋、男士香水、）甚至男士奢侈品品牌（如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等）的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會(huì )有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。
店長(cháng)年度工作計劃 篇6
第一，加強規范化管理，鼓勵員工用心，樹(shù)立良好形象。
加強員工之間的溝通與合作，不斷規范管理。除了每天打掃店內店外，還需要每周打掃一次。特別是對產(chǎn)品的貨架陳列進(jìn)行了合理的調整，使店鋪干凈有序，塑造了良好的形象。
認真執行公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)正確及時(shí)地將公司的經(jīng)營(yíng)戰略傳達給每一位員工，起到承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作，團結店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的意圖，了解每位員工的優(yōu)勢，發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強我店凝聚力，使之成為團結的群眾。
以身作則，做一個(gè)好看的員工。不斷向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工要有大局感，從公司整體利益出發(fā)做事。
處理好部門(mén)之間的配合和上下級之間的工作配合，少抱怨多熱情，客觀(guān)看待工作中的問(wèn)題，用心解決。
加強與各部門(mén)和兄弟公司的團結合作，創(chuàng )造最佳無(wú)縫的'工作環(huán)境，擺脫不和諧的音符，充分發(fā)揮員工的積極性，逐步成為一支美麗的團隊。
第二，當天細心歸還公司貨款，這樣可以按日結算。
為配合公司的財務(wù)工作，及時(shí)將下發(fā)的文件反饋給公司的財務(wù)，確保沒(méi)有遺留問(wèn)題。
三、按時(shí)上下班，不遲到、不早退，認真完成當天的工作。
第四，顧客來(lái)了，要注意禮貌用語(yǔ)，用心、熱情為顧客服務(wù)，讓顧客愉快地來(lái)，滿(mǎn)意地走，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。
以周到細致的服務(wù)吸引客戶(hù)。充分發(fā)揮全體員工的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，讓他們從被動(dòng)的“讓我去做”變成有心的“我想去做”。
為了給客戶(hù)創(chuàng )造良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng )造更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工做好以下幾個(gè)方面的工作。
樹(shù)立對公司高度的忠誠度，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，凡事為公司著(zhù)想，為公司經(jīng)濟效益的整體提升做出貢獻。
店長(cháng)年度工作計劃 篇7
在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx餐飲又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下，在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng )xx品牌!在新的市場(chǎng)形勢下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng )新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。20xx年酒店工作計劃如下：
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化隊伍建設
隨著(zhù)xx市大小餐飲店店的異軍突起，以及顧客消費心理的`日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度，加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立xx人才庫，以人才庫為依托，為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷(xiāo)力度，強化市場(chǎng)拓展
“xx”之川菜品牌，已在xx市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位，隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定xx餐飲之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的'發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。
三、培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措
創(chuàng )新———是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣，20xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下，必須要大力培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，在20xx年的基礎上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門(mén)成本
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng )收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊
我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著(zhù)“三高二好”總目標的實(shí)現，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統一，步調高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性，就一定能夠克服種。種困難，把xx餐飲的建設更快更好地向前推進(jìn)�；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái)，我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里，我們將借xx市快速發(fā)展的春風(fēng)，以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)!真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章，共同描繪xx餐飲美好的明天!
店長(cháng)年度工作計劃 篇8
一、改善溝通方式。
多渠道獲取信息管理工作的基礎是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽(tīng)說(shuō)有新官上任先微服私訪(fǎng)，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時(shí)并不真實(shí)，所以店長(cháng)要學(xué)會(huì )開(kāi)拓信息來(lái)源渠道，不可偏聽(tīng)偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息（俗稱(chēng)“小報告”）要謹慎對待，對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場(chǎng)和客戶(hù)情況要謹慎，對客戶(hù)的信息反饋則須高度重視。
事實(shí)上，店長(cháng)就是店內的信息處理中心，店長(cháng)的信息主要來(lái)自五個(gè)方面：經(jīng)紀人，客戶(hù)，市場(chǎng)，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1、開(kāi)會(huì )
這是一個(gè)最普通也是最有效的方式，在會(huì )上，大家或討論或匯報，有時(shí)甚至是進(jìn)行激烈的爭論，結果是了解了公司的整體運作狀況，了解了自己目前的工作有否與其他部門(mén)密切配合并形成合力，了解了各自觀(guān)點(diǎn)的差異及原因之所在�！鞍褷幷摲旁谧烂嫔稀庇欣谠鰪姽ぷ鞯耐该鞫群秃献鞫�。店長(cháng)們常說(shuō)經(jīng)紀人太辛苦，晚上再開(kāi)會(huì )沒(méi)效果；恰恰相反，經(jīng)過(guò)一天的實(shí)際操作，晚上正是經(jīng)紀人們總結經(jīng)驗，提升理論的時(shí)候�！敖裉焯嵘粭l經(jīng)驗，明天就少走一條彎路”這個(gè)道理一定要給大家講清楚。我們推廣下面的開(kāi)會(huì )形式：
�。�1）晨會(huì )
晨會(huì )可簡(jiǎn)短一些，全體人員著(zhù)制服在店面前接受店長(cháng)指導，激勵，分派當天任務(wù)，總結昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲�。�，鮮明整齊的服裝和整齊劃一的.形象既給了自己信心，也給了客戶(hù)信心。不要怕難為情，不要覺(jué)得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實(shí)！
�。�2）夕會(huì )
建議每周至少組織兩次集中學(xué)習，每次時(shí)間不少于兩小時(shí)。集中學(xué)習的內容為房地產(chǎn)銷(xiāo)售的核心課程，由店長(cháng)主持，發(fā)動(dòng)大家討論（全體參加，店長(cháng)制定詳細的年度學(xué)習計劃）。每晚下班前組織至少半小時(shí)以上的總結例會(huì )，由店長(cháng)對當天違紀現象進(jìn)行批評，組織大家就具體案例問(wèn)題進(jìn)行討論，集思廣益。
�。�3）研討會(huì )
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營(yíng)銷(xiāo)工具，可立即組織大家討論學(xué)習，制定落實(shí)行動(dòng)計劃。請注意：決策的參與程度越高，則群眾自覺(jué)執行的力度和積極性越大。
2、觀(guān)察法
好的管理者必須是好的觀(guān)察者，店長(cháng)須仔細觀(guān)察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個(gè)環(huán)節和細節（比如坐姿，接聽(tīng)電話(huà)，拜訪(fǎng)客戶(hù)時(shí)的眼神等等），及時(shí)進(jìn)行培訓指導。
3、談話(huà)法
店長(cháng)應給自己規定一個(gè)任務(wù)——每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話(huà)一次，這樣做一方面可體現對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個(gè)人業(yè)務(wù)和店內管理上的信息。店長(cháng)可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內容及每項內容所用的時(shí)間（甚至包括與客戶(hù)交談的遣詞造句），據此判斷其工作的效率，服務(wù)的質(zhì)量，然后進(jìn)行輔導。
4、客戶(hù)回訪(fǎng)
通過(guò)打回訪(fǎng)電話(huà)，質(zhì)量服務(wù)調查，組織客戶(hù)座談會(huì )等方式獲取客戶(hù)對店內的意見(jiàn)和建議。
二、協(xié)調組織關(guān)系，學(xué)會(huì )整合資源
“所謂管理就是讓合適的人做合適的事”，好的管理者不僅要會(huì )調動(dòng)下級，也要善于調動(dòng)上級，店長(cháng)在組織內的位置承上啟下，其工作其實(shí)就是整和資源的工作。毛主席不會(huì )打槍?zhuān)ń^對不是好兵），但他卻能有效調動(dòng)無(wú)數打槍的人（絕對是個(gè)好元帥）。原因就在于他知人善任，知道資源在那里，如何利用這些資源。那么，店長(cháng)的資源在那里呢？一份在店內，一份在公司。千萬(wàn)不要單打獨斗，千萬(wàn)不要和公司脫節，公司大把的資源等著(zhù)你來(lái)利用，“會(huì )哭的孩子多吃奶”，店長(cháng)的工作就是將店里的困難（不管是經(jīng)紀人業(yè)務(wù)上的還是管理上的）向公司相關(guān)職能部門(mén)匯總反映，尋求支援。如果等到業(yè)績(jì)上不去時(shí)才向領(lǐng)導訴苦，為時(shí)已晚矣�。ㄊ≌卟耪依碛桑�。一定程度上講，一個(gè)好的店長(cháng)就是一個(gè)善于“哭”，即善于尋求資源的店長(cháng)。在這里，我有幾點(diǎn)建議：
店長(cháng)年度工作計劃 篇9
一、了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃
了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃，主要應了解以下方面的內容：增加店鋪的數量；擴大單店面積的多少；提升單店增長(cháng)率的計劃；折扣促銷(xiāo)、贈送禮品、VIP客戶(hù)管理計劃；地域傾向計劃；價(jià)格調整計劃；廣告及媒體宣傳計劃；上一年度本季資料等、
二、了解設計師對新一季產(chǎn)品的整體設計規劃
服裝設計師在入行新一季產(chǎn)品設計時(shí)，陳列師淘寶開(kāi)店能賺錢(qián)嗎要做的并不是等待，而應該隨時(shí)了解服裝設計師的思路及進(jìn)展，與此同時(shí)，啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案、
三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表
品牌每一季的面料訂貨種類(lèi)通常比較繁多，有時(shí)數量會(huì )超過(guò)百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設計方向等都是陳列師必須掌握的信息、僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無(wú)法完全用色彩、圖案等來(lái)分辨，陳列師應該按照公司統一的編號與其他部門(mén)溝通，提高工作效率，同時(shí)避免不必要的麻煩、有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間，賣(mài)場(chǎng)由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構思就應運而生、
四、了解新品上市計劃，入行色系整合
在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中，有一個(gè)很重要的程序，即面對上百種面料進(jìn)行色系整合、服裝設計師在進(jìn)行服裝設計的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開(kāi)店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎？沒(méi)錯，服裝設計師在設計服裝的時(shí)候一定會(huì )有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已、作為陳列師，只有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設計師的搭配方案不一定能夠應對所有店鋪的實(shí)際情況，不一定能被市場(chǎng)認可，這時(shí)第一反應就是通過(guò)更改陳列促進(jìn)銷(xiāo)售，這便是陳列師所準備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候、
五、了解當季庫存成衣數量及清減計劃表
成衣庫存分為兩種，一種是銷(xiāo)售較好的暢銷(xiāo)庫存，一種是銷(xiāo)售不好的滯銷(xiāo)庫存、暢銷(xiāo)庫存自然不必擔心，關(guān)鍵在于滯銷(xiāo)庫存、如何將這些賣(mài)得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷(xiāo)庫存的銷(xiāo)售，這是陳列設計師必須考慮的、陳列師有責任通過(guò)自己的二次陳列搭配、組合設計為公司清減成衣庫存、比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎么開(kāi)店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等、
六、了解庫存面料及清減計劃表
當年非常受的面料，企業(yè)可能會(huì )進(jìn)行大量采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業(yè)會(huì )將剩余的面料繼續設計、生產(chǎn)成好賣(mài)的款式、陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數量，通過(guò)剩余面料數量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應的陳列方案、另外，一些曾經(jīng)不好賣(mài)的剩余面料也需要陳列師關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料、總之，陳列師要了解它們的動(dòng)向，因為總有一天，它們會(huì )變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合、
七、了解新一季配飾開(kāi)發(fā)訂貨計劃表
配飾的開(kāi)發(fā)通常由服裝設計師完成，但國內很多服裝設計淘寶開(kāi)店成功經(jīng)驗師還不具備這樣的`能力和精力、如果公司沒(méi)有專(zhuān)門(mén)負責配飾開(kāi)發(fā)的部門(mén)，那么這項工作應該由陳列部門(mén)承擔、至于原因，一句話(huà)就可以概括："巧婦難為無(wú)米之炊"、沒(méi)有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難、試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒(méi)有，要如何出彩？
配飾開(kāi)發(fā)訂貨計劃表是根據新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計劃制定的、配飾開(kāi)發(fā)最見(jiàn)實(shí)力的兩點(diǎn)在于：
一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調、陳列師提前找到面料的色卡，在開(kāi)發(fā)配飾的時(shí)候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標準色準確地提供給制造商，以免開(kāi)發(fā)出來(lái)的配飾無(wú)法搭配服裝的色彩、
二是要開(kāi)發(fā)專(zhuān)屬配飾、CHANEL一直流傳下來(lái)的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說(shuō)的專(zhuān)屬配飾，這種配如何在阿里巴巴開(kāi)店飾與服裝的搭配完美無(wú)缺，并且獨一無(wú)二、顧客除了選擇它以外，再也找不到更加匹配的配飾，這便是服飾搭配的最高境界、
店長(cháng)年度工作計劃 篇10
俗話(huà)說(shuō)，要滿(mǎn)足顧客的需要，就要抓住顧客的心理。
第一，改善顧客的購物體驗，除了精品店導購員擁有足夠親和力之外，那么也應該讓客戶(hù)主動(dòng)試戴，首飾本來(lái)是不具有生命力的，可是一旦人戴上飾品，飾品馬上就會(huì )有生氣，所以要在顧客戴上飾品之時(shí)，給予合適狀況下的最好評價(jià)。
明確：一旦顧客在本店有過(guò)一次購物體驗，顧客下次再來(lái)本店光顧的概率就大大增加了，見(jiàn)店內其他客戶(hù)的交易，也在無(wú)形當中提升了顧客的購物體驗，很少女性顧客愿意走出來(lái)逛街之后會(huì )兩手空空而歸。
第二，精品店的商品繁多，但一部分顧客舍不得花太多的錢(qián)，這時(shí)候店鋪內10元以?xún)鹊木律唐�，就成為了強大的主打，導購員對待購買(mǎi)小金額商品的客戶(hù)態(tài)度也不能有絲毫懈怠，畢竟有過(guò)一次購買(mǎi)經(jīng)歷，接下來(lái)就是“熟客”。即使她只買(mǎi)了一套橡皮筋，我們也要笑臉相迎，不能讓顧客覺(jué)得尷尬。
第三，注意精品店的商品擺設。最好把做特殊處理的`首飾也擦拭光亮，可以自由擺放，其他商品的擺設遵照《店鋪商品擺放規則》進(jìn)行。
第四，提高店員的不良工作習慣。
1、在正常的商品銷(xiāo)售中存在供不應求情況下，不知道及時(shí)補貨的習慣一定要積極改正。
2、每一件商品陳列處都必須明確示價(jià)格標卡，讓客戶(hù)了解產(chǎn)品銷(xiāo)售信息。
3、商品倉庫的擺放一定要嚴格遵守《倉庫貨品擺放規則》進(jìn)行，對于零散商品定期做打包處理。
4、業(yè)績(jì)考核制度的改善。問(wèn)題：缺乏合理的考核制度，仍然難以大幅度提高員工的工作水平。
店長(cháng)年度工作計劃 篇11
時(shí)光荏苒，xxxx年即將結束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰和魅力前景的合作機會(huì )，這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營(yíng)運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對xxxx年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門(mén)店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xxxx年xx月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場(chǎng)需求，保持旺盛競爭力的本錢(qián)，菜品創(chuàng )新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì )聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng )造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應的調整。
6、xx下市前準備好xxxx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據xxxx年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于xxxx年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據公司領(lǐng)導決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xx、xx、xx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但xx路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現將整個(gè)計劃做下安排；
1、通過(guò)對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據營(yíng)運部領(lǐng)導給出的大致方針，結合我們的'實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報公司領(lǐng)導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料，調料的市場(chǎng)價(jià)格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對xx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在xxx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
店長(cháng)年度工作計劃 篇12
作為xx餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，xx餐飲店在20xx年取得了令人矚目的成績(jì)，20xx年已經(jīng)到來(lái)，餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈，如何保持下xx的競爭力成為今年的工作重點(diǎn)，我覺(jué)得應該從以下方面著(zhù)手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長(cháng)作以下計劃：
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。
2、根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(cháng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會(huì )。
5、安排專(zhuān)人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì )，分析、通報餐廳每月?tīng)I運指標、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題；聽(tīng)取員工對餐廳內部管理和對外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負責食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項成本的轉進(jìn)、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、營(yíng)銷(xiāo)方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶(hù)群，加大對目標客戶(hù)群的'宣傳力度。
2、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住xx的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現這種xx的文化主題和內涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
三、經(jīng)營(yíng)戰略
本餐廳位于xx繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營(yíng)上應該從一下幾方面著(zhù)手：
1、經(jīng)營(yíng)項目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“xx”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚xx特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3、從長(cháng)遠來(lái)看，繼續開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的`經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
店長(cháng)年度工作計劃 篇13
休閑部是整個(gè)店面營(yíng)業(yè)面積最大，顧客停留時(shí)間最長(cháng)，投訴高發(fā)區域。為了更方便部門(mén)管理，激發(fā)員工熱情，增強客戶(hù)歸屬感，樹(shù)立部門(mén)發(fā)展的方向，特作以下計劃，請領(lǐng)導給予幫助和指點(diǎn)。
一衛生
眾所周知，所有服務(wù)業(yè)中衛生是決定客流量多少的重要條件之 一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會(huì )讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創(chuàng )造更好的消費和工作環(huán)境，我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《休閑部衛生標準》，我們會(huì )分區域及崗位細化的`寫(xiě)出每一塊衛生區域的標準，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時(shí)監督。
二、服務(wù)
服務(wù)的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來(lái)衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶(hù)呢?其實(shí)有一句話(huà)說(shuō)得好“剛開(kāi)始時(shí)面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒(méi)有了競爭力，應用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路。以循序漸進(jìn)的辦法堅持培訓，理論實(shí)操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿(mǎn)意打造公司良好的口碑。
三、安全
我們是休閑娛樂(lè )行業(yè)，顧客進(jìn)店時(shí)沖著(zhù)我們提供的服務(wù)來(lái)的。如果連最基本的安全都有問(wèn)題，那么，后果絕對是不容樂(lè )觀(guān)的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現安全問(wèn)題尤為重要。一切潛在的安全問(wèn)題都是我們需要去探查和解決，我們會(huì )結合店內實(shí)際情況，完善預案，制作成冊，逐一排查。并根據風(fēng)險的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習落實(shí)。也希望公司在這項給予大力支持。
四、人員
員工是企業(yè)的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺(jué)得受重視，有價(jià)值。滿(mǎn)意的員工帶來(lái)滿(mǎn)意的顧客，滿(mǎn)意的顧客帶來(lái)滿(mǎn)意的企業(yè)，滿(mǎn)意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)顧客，關(guān)心和關(guān)愛(ài)所有幫助我們成長(cháng)的人。
五、銷(xiāo)售
酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門(mén)，所以，整合部門(mén)資源，主動(dòng)銷(xiāo)售時(shí)很有必要的，這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的內容，好的東西要讓大家來(lái)分享，我們會(huì )把公司除凈桑外的服務(wù)項目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷(xiāo)售。其次，申請銷(xiāo)售人員對我們進(jìn)行銷(xiāo)售技能和話(huà)術(shù)的培訓。
店長(cháng)年度工作計劃 篇14
一、20xx年度工作總結
一元復始，萬(wàn)象更新。歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)。過(guò)去的一年，是我店堅持品質(zhì)建設、豐富經(jīng)營(yíng)內涵、提升經(jīng)營(yíng)水平的重要一年。
20xx年之所以能夠實(shí)現經(jīng)營(yíng)穩健發(fā)展、主要經(jīng)營(yíng)指標順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營(yíng)工作中始終堅持和把握以下主線(xiàn)，取得以下成績(jì)：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)指標執行良好，經(jīng)營(yíng)收入平穩增長(cháng)
20xx年是我店核心團隊大建設、大提升之年。員工不穩定對日常經(jīng)營(yíng)尤其是客房、餐飲的創(chuàng )收帶來(lái)了較大的影響和困難，但公司大力投資員工成長(cháng)教育，攜手聚英國際咨詢(xún)集團，分兩個(gè)小團隊四個(gè)批次30余人，帶領(lǐng)員工參加“聚英亮劍團隊訓練營(yíng)“學(xué)習，使員工心智成熟，以穩定的心態(tài)在公司奉獻各自的力量；核心管理層3人多次參加聚英國際集團系統咨詢(xún)班和運營(yíng)官，2人參加聚英系統卓越工程學(xué)習，培養團隊管理者的商業(yè)人格。
其中：客房收入萬(wàn)元，完成年度計劃 萬(wàn)元的 %，比上年實(shí)績(jì)萬(wàn)元增加 萬(wàn)元，上升 %；
餐飲自助餐收入萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的% ，比上年實(shí)績(jì) 萬(wàn)元增加萬(wàn)元，上升% ；午晚餐收入萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的%，比上年實(shí)績(jì)萬(wàn)元，增加萬(wàn)元，上升%； 客房商品收入 萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的%, 比上年實(shí)績(jì)萬(wàn)元減少萬(wàn)元，下降%； 會(huì )議收入 萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的%, 比上年實(shí)績(jì)萬(wàn)元減少萬(wàn)元，下降%； 前臺商品收入萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的%；會(huì )員卡等其他收入計
客房附營(yíng)收入萬(wàn)元，完成年度計劃萬(wàn)元的%，比上年實(shí)績(jì)萬(wàn)元增加萬(wàn)元，上升%；
�。ǘ⿲�(shí)施硬件裝修改造，經(jīng)營(yíng)面貌改觀(guān)刷新
20xx年度的品質(zhì)建設著(zhù)力于創(chuàng )先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng )新和布局，以及經(jīng)營(yíng)環(huán)境的特色營(yíng)造。
通過(guò)客房里增配阿爾卑斯糖果、玫瑰花、親情服務(wù)卡等作為親和服務(wù)文化主題烘托基本格調，通過(guò)增配書(shū)籍對閱讀文化的深入渲染，通過(guò)奔馳車(chē)免費接送特色文化主題創(chuàng )建，培植和構筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢。
�。ㄈ┳龃笞鰪娋频昶放�，創(chuàng )先爭優(yōu)成果豐碩
爭創(chuàng )一流mn五星酒店，爭樹(shù)一流中晶品牌，是我店堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營(yíng)理念，并在經(jīng)營(yíng)管理中始終貫徹和把握。
�。ㄋ模┚频旯芾硐到y落地，經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收業(yè)績(jì)斐然
20xx年各項主打產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)指標得以超額完成，業(yè)績(jì)來(lái)之不易。這一年全店因系統化學(xué)習，
管理體系系統化完美落地。員工從起初思想波動(dòng)大，各種不理解，到公司領(lǐng)導親力親為帶領(lǐng)團隊走進(jìn)訓練營(yíng)課堂，使員工有了更強的凝聚力，團隊穩定性加強，再到員工愿意為公司付出和奉獻，從而在經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)培植上，在精細化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣(mài)點(diǎn)、爭取客源、穩定效益。例如：營(yíng)銷(xiāo)部勇挑經(jīng)營(yíng)重擔，通過(guò)深化網(wǎng)絡(luò )合作、擴展網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、建立訂房協(xié)作，全年實(shí)現收入 萬(wàn)元，超出年度計劃指標 %，同比上年增收萬(wàn)元，取得新的突破；客房部克服人員不足高質(zhì)量完成每日的工作任務(wù)，全年完成清潔 間夜房量，同比上年增加 間夜；前廳部面對員工新老更替、流失率高，賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調整經(jīng)營(yíng)思路和方式，因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶(hù)，并廣開(kāi)渠道拓展客戶(hù)市場(chǎng)，保持客房基本出租率，全年發(fā)展新會(huì )員 位，同比去年增加 位。
�。ㄎ澹┐蛟炀毞⻊�(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升
做精做細，打造精細化、人性化、親情化服務(wù)，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設的核心內容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構建和諧的客際關(guān)系，通過(guò)廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導及監督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強了廣大員工的親和服務(wù)意識。為提升精細化服務(wù)水平，各部門(mén)通過(guò)專(zhuān)題培訓和討論比對差異，通過(guò)開(kāi)展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應新操作手冊的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。
�。╆P(guān)心員工文化生活 員工凝聚力得到增強
員工是企業(yè)的寶貴財富，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。過(guò)去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng )造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營(yíng)造和諧的.勞資關(guān)系。每度舉辦員工生日會(huì )，豐富員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次參加員工代表座談會(huì )，真誠聽(tīng)取員工對經(jīng)營(yíng)管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見(jiàn)和訴求并盡力解決。重視精神文明建設，組織開(kāi)展了春季趣味運動(dòng)會(huì )，組織了去養老院實(shí)踐”“尊老敬老獻孝心”活動(dòng)，組織了彩妝培訓等豐富多彩的文娛活動(dòng)，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛(ài)員工，通過(guò)開(kāi)展秋游等旅游方式，使員工放松身心；關(guān)愛(ài)員工，注重營(yíng)造互幫互助的企業(yè)氛圍。
�。ㄆ撸┥钊胪诰蚪�(jīng)營(yíng)潛力 質(zhì)量效益再上臺階
八）緊繃安全生產(chǎn)之弦，安全管理扎實(shí)推進(jìn)
20xx年繼續抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營(yíng)為宗旨，以預防和消除隱患為主線(xiàn)，以落實(shí)責任制和安全監管為重點(diǎn)，以開(kāi)展隱患排查治理為突破，深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項措施：繼續實(shí)施安全管理部門(mén)主管負責制，夯實(shí)“酒店統一領(lǐng)導、職能部門(mén)主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監管責任體系；對消防設施設備、安全疏散通道、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)部位加強安全檢查，落實(shí)隱患排查治理工作，實(shí)現隱患排查治理制度化、規范化、經(jīng)�；�；根據星評新標制訂和完善了消防、火災應急疏散、食品衛生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預案，提升了安全管理和應對水平；強化重大節假日如春節、五一節、國慶節等節前安全大檢查，落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度，嚴密防范和控制事故苗頭發(fā)生；組織新、老員工舉行火災防范專(zhuān)題培訓和講座1次，不斷提高員工的安全意識和防范技能，配合上級衛生部門(mén)開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項檢查，強化食品安全管理措施，嚴密防范食品中毒事故的發(fā)生；加強安全生產(chǎn)標準化建設，基本建立了安全生產(chǎn)標準化管理體系，并通過(guò)了安全生產(chǎn)標準化聯(lián)合檢查組的考核，得到了檢查組專(zhuān)家的肯定與好評。加大安全投入，提高安全設備科技水平。
二、20xx年工作思路
客源流失加劇，社會(huì )用工荒日趨突出帶來(lái)招聘難，以及節能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗。
為進(jìn)一步提高營(yíng)運質(zhì)量和有利于人力資源建設，擬再增設兩項管理控制目標，并加大考核力度：
1、營(yíng)業(yè)應收款平均占用余額萬(wàn)元；
為完成以上指標任務(wù)，我們需要重點(diǎn)加強并做好以下工作：
�。ㄒ唬┳鼍黾毱焚|(zhì)，培育經(jīng)營(yíng)特色
�。ǘ┘毣熑慰己�，提高營(yíng)運績(jì)效
�。ㄈ┥罨澞芄芾�，抓牢節支增收
�。ㄋ模┩七M(jìn)營(yíng)銷(xiāo)工作，拓展客源市場(chǎng)
�。ㄎ澹┘涌鞄た罨厥�，確保資金安全
�。┩卣褂霉で�，保障人力資源
�。ㄆ撸┖粚�(shí)安全管理，營(yíng)造平安環(huán)境
�。ò耍┘訌娙宋年P(guān)懷，凝聚人心合力
20xx年用工管理中，要凸顯對員工的人文關(guān)懷，要潛下心去、撲下身去加強溝通交流，解決員工關(guān)切，建立和諧的用工關(guān)系；要進(jìn)一步改善管理方式和方法，關(guān)心愛(ài)護員工，增進(jìn)彼此信任，凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營(yíng)合
虎振雄風(fēng)留浩氣，兔迎盛世啟新程。我們滿(mǎn)懷著(zhù)收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望、催人奮進(jìn)的20xx年。
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