酒店年度工作計劃書(shū)9篇
日子如同白駒過(guò)隙，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細的計劃了。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編精心整理的酒店年度工作計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店年度工作計劃書(shū)1
20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)了下半年。值此之際，有必要計劃好20xx年下半年的工作計劃：
酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求，開(kāi)業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。尤其下半年會(huì )議強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收：酒店需要調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收入xxx萬(wàn)元，要比上半年超額xxx萬(wàn)元，超幅為xxx%；其中客房收入為xxx萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為xxx萬(wàn)元，餐廳收入xxx萬(wàn)元，其它收入共xxx萬(wàn)元。全年客房平均出租率為xxx%，年均房?jì)r(jià)xxx元/間夜。
2、管理創(chuàng )利：酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店下半年需要達到經(jīng)營(yíng)利潤xx萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率xxx%，計劃增加xxx萬(wàn)元和xxx%。其中，人工成本xx萬(wàn)元，能源費用xx萬(wàn)元，物料消耗xx萬(wàn)元，分別占酒店總收入的'x %、x %、x %。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)：酒店需要引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。
4、安全創(chuàng )穩定：酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。
在下半年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過(guò)程中，安排不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些會(huì )大大促進(jìn)并指導酒店管理工作更規范地開(kāi)展。
酒店年度工作計劃書(shū)2
無(wú)論是單位還是個(gè)人，無(wú)論辦什么事情，事先都應有個(gè)打算和安排。有了工作計劃，工作就有了明確的目標和具體的'步驟，就可以協(xié)調大家的行動(dòng)，增強工作的主動(dòng)性，減少盲目性，使工作有條不紊地進(jìn)行，這就是工作計劃的作用。在有計劃的條件下工作起來(lái)更有動(dòng)力有成就感，每天為自己寫(xiě)一份工作計劃，讓你的工作不枯燥不失激情。更多的工作計劃盡在(/gongzuojihua/)
四、保安部：
(一)工作目標：
(1)管理責任事故率0;
(2)客訴率0 %
(3)客人、酒店和部門(mén)綜合滿(mǎn)意度95%;
(二)工作重點(diǎn)：
(1)加強消防設備設施管理和使用運作的培訓，每季進(jìn)行日常消防培訓和突發(fā)事件處理演練，定期組織相關(guān)人員進(jìn)行日常安全管理、防火、突發(fā)事件現場(chǎng)處理方法的培訓，增強安防意識，提高群治能力。
酒店年度工作計劃書(shū)3
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職得爾樂(lè )大酒店工作已有一年多時(shí)間，在過(guò)去的一年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，我們的衛生和服務(wù)得到鞏固和提高，當然還有很多的細節上面，我們還存在著(zhù)許多有待進(jìn)一步完善的地方。下面，我就__年的各項工作，做以下安排：
一、以貴賓包廂為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
在現有的服務(wù)水準的基礎上，對貴賓服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，并對貴賓包廂的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整，提高貴賓包廂服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的等級薪酬待遇，把貴賓包廂接待服務(wù)打造為酒店的服務(wù)典范，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新服務(wù)品牌。
二、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理。
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班時(shí)間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，百分之八十的時(shí)間在現場(chǎng)管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間做管理總結，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，彌補管理漏洞。
三、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月定期召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )，由前廳管理人員參加，分析當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行分析，研討管理辦法，避免同樣的.服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現，這種形式的研討，為前廳部管理人員提供一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用。
四、建立月度質(zhì)量檢查機制。
xxxx年制定質(zhì)量檢查標準，對衛生狀況、工程狀況、設施設備狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮貌禮節等內容進(jìn)行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。
五、建造和諧、健康、快樂(lè )的工作氛圍。
當今基層員工基本上都是90后，大部分員工可能并不是太在意“錢(qián)”，他們所需求的可能遠遠不止這些，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合，在生活中給員工一些關(guān)心和愛(ài)護，在工作上為員工營(yíng)造出一種輕松、愉快、和諧的工作氛圍。
六、人員穩定，減少人員流失。
了解老員工思想動(dòng)態(tài)，了解員工需求，盡量挽留老員工，減輕管理人員工作上壓力，同時(shí)減少公司資源和時(shí)間上的浪費，盡量保證公司的利益不受損失的前提下，給予員工福利待遇。
七、在現有“五常管理法”的基礎上，對落臺內物品擺放更細。
根據餐具的高度來(lái)確定餐具的數量，并將餐具歸類(lèi)擺放，從而減輕員工盤(pán)點(diǎn)餐具時(shí)的工作量，提高員工保護餐具的意識。
八、在軟件有所提高的同時(shí)，我們的設施設備也要有所轉變
同一類(lèi)型臺布、口布要有三種顏色以上，可根據不同的客人，不同的接待，擺設不同顏色的臺布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等，提前對包廂進(jìn)行裝飾，讓客人有所驚喜
酒店年度工作計劃書(shū)4
工作計劃是，對一定時(shí)期的工作預先作出安排和打算時(shí)，工作中都制定工作計劃，工作計劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi)，它們不僅有時(shí)間長(cháng)短之分，而且有范圍大小之別。以下是一路范文網(wǎng)分享的酒店年度工作計劃書(shū)，希望能幫助到大家! 酒店年度工作計劃書(shū)
20__年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng )收創(chuàng )利的一年，前廳部將認真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點(diǎn)，制定本年度工作要點(diǎn)如下：
一、指導思想：
積極開(kāi)展實(shí)際、實(shí)用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續發(fā)展之路，挖掘潛力，開(kāi)源節流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門(mén)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現部門(mén)規范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內部管理：
1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實(shí)施辦法》，通過(guò)明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業(yè)。
2、加強職場(chǎng)工作質(zhì)量的預先控制、現場(chǎng)控制、事后控制，著(zhù)眼于細節服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動(dòng)、熱情、準確、迅速”的服務(wù)。
3、規劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專(zhuān)多能的復合型人才。
4、完善各類(lèi)表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶(hù)檔案，為賓客提供親情化、個(gè)性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長(cháng)使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫(xiě)錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個(gè)人原因而導致浪費;總機在晚0：00過(guò)后，將話(huà)務(wù)臺關(guān)掉一臺節約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識，貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門(mén)的有關(guān)規定。
三、對外銷(xiāo)售
1、20__年上門(mén)客銷(xiāo)售任務(wù)，根據20__年的實(shí)際完成情況、酒店內部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行研究制定。
2、以17-19樓新區為賣(mài)點(diǎn)增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷(xiāo)售政策加大賣(mài)房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長(cháng)途汽車(chē)站、出租車(chē)公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷(xiāo)售效果。
4、為上門(mén)客人服務(wù)時(shí)，培養前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷(xiāo)目標，靈活運用親近法、選擇問(wèn)法、轉折術(shù)法、借人之口法等銷(xiāo)售語(yǔ)言技巧，達到推銷(xiāo)目的。
5、定期召開(kāi)前臺管區上門(mén)客經(jīng)驗交流分析會(huì )，研究客人的消費心理定位和銷(xiāo)售技巧。同時(shí)，建立健全的考核機制，每月根據業(yè)績(jì)情況進(jìn)行排名，分析原因，以便提高。
6、經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)策略和靈活的推銷(xiāo)方案。
四、員工培訓
1、樹(shù)立“培訓是給予員工福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區實(shí)際，針對工作中的薄弱環(huán)節，有的放矢地開(kāi)展各類(lèi)服務(wù)技能培訓，使員工及時(shí)掌握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應酒店工作要求。
3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作，樹(shù)立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。
4、始終堅持與我店長(cháng)遠目標相適應、相協(xié)調，注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽(tīng)法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內容的興趣，提高員工對培訓內容的理解，方便員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化。
五、節能降耗創(chuàng )效益
1、加強宿舍水、電、氣管理
要加強宣傳、教育將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”觀(guān)念深入員工心中增強員工節約意識同時(shí)更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實(shí)際情況開(kāi)放并加強督促與檢查杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理
我們將參照以往有關(guān)標準規定并根據實(shí)際情況重新梳理制定各部門(mén)辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數量標準并完善領(lǐng)用手續做好帳目要求按規定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管防止變質(zhì)受損
3、加強車(chē)輛乘車(chē)卡及電話(huà)管理
建立車(chē)輛使用制度實(shí)行派車(chē)制嚴禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿并加強車(chē)輛油耗、維修管理以及車(chē)輛護養確保酒店領(lǐng)導用車(chē)及用車(chē)安全對乘車(chē)卡和撥打長(cháng)途電話(huà)也要實(shí)行嚴格管理及登記制度防止私用
六、內外協(xié)調促效率
總辦酒店對外接待窗口酒店與社會(huì )各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續加強與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系為酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)良好外部發(fā)展環(huán)境
同時(shí)根據部門(mén)職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時(shí)協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施決定落實(shí)情況進(jìn)行督促并編匯每月工作會(huì )議紀要使酒店各部門(mén)工作月月有安排日日有行動(dòng)
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料寫(xiě)作水平與質(zhì)量及時(shí)完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失
2、及時(shí)宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設中涌現出先進(jìn)典型極力推介酒店樹(shù)立良好酒店外部形象提高酒店知名度
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導下與各部門(mén)緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店年度工作計劃書(shū)
為配合公司20xx年度目標的達成，加強人力資源管理和行政管理的計劃性，行政人事部現制訂20xx年度工作計劃，并遵照計劃開(kāi)展具體工作，更好的協(xié)調各部門(mén)的運作及支持公司的決策，協(xié)助各部門(mén)達成公司20xx年的工作目標。
一、人員招聘
1、20xx年是公司快速發(fā)展的一年，人力發(fā)展將迅速增加，并逐步到位。
2、利用公司的招聘、薪酬政策和春節后人力流動(dòng)高峰期的機會(huì )，補充基層、中層，尤其是本行業(yè)優(yōu)秀人才，作為人力資源更替、補充和培養儲備。
3、實(shí)行內部培養和晉升，提拔和任用有上進(jìn)心、不斷學(xué)習和提升的內部員工。
公司目前屬于發(fā)展期，20xx年總體目標首先要考慮滿(mǎn)足崗位需求，再考慮人才儲備，實(shí)現梯隊建設。熟人推薦：包括員工推薦，在公司工作，且技術(shù)熟練程度較高，已通過(guò)努力實(shí)現個(gè)人工資目標，推薦適合公司的優(yōu)秀人才共同發(fā)展，公司將給予一次性獎勵。網(wǎng)絡(luò )招聘：繼續和前程無(wú)憂(yōu)招聘網(wǎng)站合作。海報招聘：主要面向基層人員招聘。招聘渠道拓展：競爭對手挖人。調查了解競爭對手企業(yè)薪酬福利等情況。做好各項準備工作：與用人部門(mén)溝通，及時(shí)準確了解需求;進(jìn)行招聘宣傳：制作招聘海報。
二、績(jì)效考核
1、思路分析
績(jì)效考核有兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：一是，考核指標的科學(xué)性;二是，一種管理習慣的形成，養成行為習慣，關(guān)鍵在于堅持和制度保障。
2、目標概述
績(jì)效考核的根本目的，不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工，不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時(shí)查找工作中的不足并加以調整改善，從而推進(jìn)工作成果達成。
3、具體實(shí)施方案
(1)繼續完善績(jì)效考核配套制度及文件。
(2)補充、修正已有崗位和新增崗位考核指標。
(3)重點(diǎn)對考核結果進(jìn)行評估，對考核形式、考核項目、考核結果反饋與改進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤，保證績(jì)效考核工作良性運行。
(4)推行過(guò)程是一個(gè)貫穿全年的持續工作，行政人事部完成此項工作目標的標準就是建立合理、公平、有效的績(jì)效評價(jià)體系。
4、實(shí)施目標注意事項
(1)績(jì)效考核工作牽涉到各部門(mén)、各職位、各職員的切身利益。因此，在保證績(jì)效考核與薪酬體系鏈接的基礎上，要從正面引導員工用積極地心態(tài)對待績(jì)效考核，達到通過(guò)績(jì)效考核改善工作、校正目標的目的。
(2)績(jì)效考核工作是一個(gè)溝通的工作，也是一個(gè)持續改善的過(guò)程。在操作過(guò)程中注意縱向、橫向溝通，確�？�(jì)效考核工作順利推行。
(3)績(jì)效評價(jià)體系，并不是行政人事部的單獨工作，在操作過(guò)程中，應以部門(mén)負責人為主導，聽(tīng)取各方面人員的意見(jiàn)和建議，及時(shí)調整和改進(jìn)工作方法。
三、培訓發(fā)展
1、思路分析
目前，各企業(yè)對員工培訓重視度不夠、力度不足，培訓管理制度約束力不強。
2、目標概述
(1)員工培訓和開(kāi)發(fā)是公司著(zhù)眼于長(cháng)期發(fā)展戰略必須進(jìn)行的工作之一，也是培養員工忠誠度、凝聚力的方法之一。
(2)通過(guò)對員工的培訓與開(kāi)發(fā)，員工的`工作技能、知識層次和工作效率、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強，增強企業(yè)競爭力。
3、具體實(shí)施方案
(1)對現有核心員工，特別是管理人員進(jìn)行整體素質(zhì)測評，確定員工整體素質(zhì)情況，配合崗位素質(zhì)要求和工作職責，確定其待培訓的方面。
(2)重點(diǎn)培訓內容：管理知識、工作溝通、企業(yè)文化、工作技能、制度培訓、新員工培訓等。
4、向員工描繪企業(yè)發(fā)展遠景和員工事業(yè)前途，關(guān)心員工心理需求，根據員工特性制定適合的職業(yè)發(fā)展規劃，這是穩定員工的有效方式，當心理需求得到滿(mǎn)足，員工的工作積極性和穩定性都會(huì )提高。
四、薪酬福利、員工關(guān)系
1、薪酬福利
根據公司行業(yè)進(jìn)行薪資方案的評估，制訂適合企業(yè)的工資標準，福利發(fā)放可采取多樣化形式。
2、員工關(guān)系
員工關(guān)系工作的成效，很大程度反映在員工隊伍穩定性上，員工關(guān)系應該包括企業(yè)和員工、上級和下級、員工和員工之間的關(guān)系，妥善處理好員工關(guān)系，不僅是公司良好社會(huì )形象打造的一個(gè)方面，更是企業(yè)尋求長(cháng)期發(fā)展的重要支柱。20xx年的構想，準備采取座談、聚會(huì )表等形式，引導員工與公司多進(jìn)行溝通，拉近企業(yè)與員工、上級與下級、員工與員工之間的距離，增強員工的歸屬感。
酒店年度工作計劃書(shū)
一、指導思想
要充分認識酒店消防工作的重要性和必要性，認真貫徹落實(shí)消防工作"預防為主、防消結合"的方針，以酒店財產(chǎn)、客人、員工生命負責的高度認識，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系。把消防安全納入本部門(mén)重要議事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到實(shí)處，為酒店客人和員工營(yíng)造一個(gè)安全、詳和的環(huán)境。
二、工作措施
1、各部門(mén)建立健全消防組織，明確消防工作責任；
2、各部門(mén)制定年度消防工作計劃和滅火應急疏散預案；
3、結合本部門(mén)的工作計劃對員工進(jìn)行消防培訓與教育；
4、對酒店的消防重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，發(fā)現隱患立即整改，并做好記錄；
5、每年會(huì )同維保單位對酒店的消防設施、設備，防滅火自動(dòng)系統進(jìn)行檢查與測試；
6、要求各義務(wù)消防隊員每天對本部門(mén)區域的消防設施、設備，滅火器等不少于二次檢查，并做好記錄存檔；
7、加強對消防監控人員的培訓與系統的管理；
8、將消防常識納入培訓內容，使員工做到“三懂三會(huì )”及“四個(gè)能力建設”。三懂（懂基本消防常識、懂消防設施器材使用方法、懂逃生自救技能）；三會(huì )（會(huì )查改火災隱患、會(huì )撲救初起火災、會(huì )組織人員疏散）；四個(gè)能力（檢查消除火災隱患能力、樸救初期火災能力、組織疏散生的能力和消防宣傳教育的能力）。
三、具體做法
1、加強消防安全工作的領(lǐng)導根據消防安全工作要點(diǎn)，要加強酒店消防安全工作的領(lǐng)導，確保消防安全工作的實(shí)施。酒店成立了以酒店總經(jīng)理為主任，工保部經(jīng)理為副主任、各部門(mén)總監、經(jīng)理為組長(cháng)的組織架構，分工具體，責任落實(shí)。領(lǐng)導小組全體成員要本著(zhù)對酒店負責的思想，要有高度的事業(yè)心和責任感，各司其職，嚴密防范，做好酒店消防安全工作，努力清除各種影響酒店安全的隱患，保障酒店財產(chǎn)、客人和全體員工的生命安全。
2、貫徹落實(shí)各項消防安全制度為保證各項消防制度的貫徹落實(shí)，本年度要落實(shí)好以下各項工作。（1）認真學(xué)習消防法律法規和關(guān)于酒店消防安全方面的有關(guān)精神，制定相應措施，明確責任負責人，及時(shí)檢查總結，把消防安全工作納入年終工作考核；（2）利用多種形式和渠道，對員工進(jìn)行消防安全知識教育，加強防火教育；（3）認真安排好值班，義務(wù)消防員要盡心盡責，每天檢查酒各個(gè)區域的消防設施、設備。加強對義務(wù)消防隊的管理；（4）定期檢查各類(lèi)消防器材、重點(diǎn)部位，發(fā)現消防安全隱患要及時(shí)報告；（5）各部門(mén)員工在離開(kāi)工作崗位或辦公室前必須切斷電源；
3、貫徹“預防為主、防消結合”的方針做好酒店消防安全工作，關(guān)鍵是要防范于未然。實(shí)行定期檢查和日常防范相結合的消防安全管理制度。每天部門(mén)義務(wù)消防隊員對酒店各自區域要巡邏、巡視，做好防火工作。發(fā)現重要情況，及時(shí)上報，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。
4、全面開(kāi)展消防大檢查每月都要對酒店每個(gè)角落進(jìn)行地毯式的大搜查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改，特別是酒店的廚房、配電房、水泵房、發(fā)電機房、鍋爐房、美容美發(fā)等重要部位要定期檢查，杜絕隱患，酒店義務(wù)消防員要按上級要求參加培訓，特別是一些重要崗位人員，在酒店消防中發(fā)揮主力作用。健全安全工作臺帳資料，即消防安全工作計劃、消防安全工作會(huì )議記錄、消防安全工作檢查情況、消防安全工作隱患整改情況、消防安全工作教育內容、消防安全工作有關(guān)文件和要求等。
5、開(kāi)展好“119消防日”宣傳教育系列活動(dòng)。每年11月9日是酒店消防宣傳日、也是酒店消防檢查日。
6、總結經(jīng)驗每月都要對酒店消防安全工作進(jìn)行總結，積累經(jīng)驗，找出差距，不斷完善措施，改進(jìn)工作方法。對在消防工作這方面有突出成績(jì)的員工，要給予表?yè)P或者獎勵，以推動(dòng)酒店消防安全工作的開(kāi)展。上述計劃請各部門(mén)務(wù)必根據要求落實(shí)到實(shí)處，請各部門(mén)認真完成好本部門(mén)的消防工作及消防臺帳工作，將有關(guān)消防工作及消防臺帳工作計劃于20__年1月30日之前報行政辦和工程保安部備案（一式二份）。
酒店年度工作計劃書(shū)5
1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺階
__年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會(huì )利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò )、報刊、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系
__年營(yíng)銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內幾大著(zhù)名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶山等)進(jìn)行走訪(fǎng)，與地州市的各大旅行社之間建立起長(cháng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷(xiāo)策略的應用
__年營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )根據不同的節日、不同的季節制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的.地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標的完成。
4、加強部門(mén)間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益
5、具體的目標明確
a、會(huì )議計劃收入為13萬(wàn)，理想目標是完成15萬(wàn)。
b、會(huì )議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬(wàn)。
c、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
新的一年，我們必將繼續探索，繼續學(xué)習，我們希望又會(huì )有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng )新，最終當然要有不錯的業(yè)績(jì)。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì )有豐碩的成果等著(zhù)大家。
酒店年度工作計劃書(shū)6
根據上半年具體銷(xiāo)售部工作情況特此對下半年銷(xiāo)售部工作作如下部署：
【工作方向】
一、員工培訓的強化。針對員工在工作中所暴露出來(lái)的不足之處，將重點(diǎn)對部門(mén)相關(guān)的預訂接待、各項操作流程、專(zhuān)業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強化及規范化的培訓，同時(shí)也要加強對員工業(yè)務(wù)能力的培訓，增加服務(wù)意識。
二、主題促銷(xiāo)活動(dòng)。制定各月整體促銷(xiāo)計劃，部門(mén)將對重要節假日提前做好相關(guān)促銷(xiāo)及包價(jià)產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作，以確�；顒�(dòng)的效果和影響力。
三、加強管理，靈活激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。部門(mén)將增加一至兩名銷(xiāo)售經(jīng)理，使銷(xiāo)售部銷(xiāo)售人員人數達到4人并一起分成兩組，每組2-3人，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區域某營(yíng)銷(xiāo)，擴大酒店的市場(chǎng)份額。銷(xiāo)售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個(gè)工作日必須完成部門(mén)規定的銷(xiāo)售工作，以月度銷(xiāo)售業(yè)績(jì)完成情況及工作日清綜合考核。穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并及時(shí)收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給相關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理。對新開(kāi)發(fā)客戶(hù)消費提成比例提高，以提高新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度。
四、熱情接待，服務(wù)周到。接待團隊、會(huì )議、VIP客戶(hù)，做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，熱情周到。提供人性化服務(wù)，針對不同客戶(hù)進(jìn)行個(gè)性服務(wù)，限度滿(mǎn)足客戶(hù)的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案和策略。
五、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。
以市場(chǎng)為導向，樹(shù)立市場(chǎng)理念就是要求營(yíng)銷(xiāo)人員了解市場(chǎng)、面向市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟爭對手的情況、了解市場(chǎng)的需求。面向市場(chǎng)，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展、變化的動(dòng)向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售與市場(chǎng)的需求相適應，以取得的經(jīng)濟效益。開(kāi)發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域，引導消費。
六、提高市場(chǎng)競爭的.警覺(jué)性
服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場(chǎng)占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。
七、加強與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
【具體工作計劃】
一、維護好重點(diǎn)客戶(hù)單位，對有潛力的和重點(diǎn)客戶(hù)進(jìn)行定期上門(mén)回訪(fǎng)。對酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類(lèi)拜訪(fǎng)并爭取生意。
二、做針對性的銷(xiāo)售，策劃教師節、重陽(yáng)節等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引湖師老師消費。
三、推出酒店VIP貴賓卡，做好酒店VIP貴賓卡的市場(chǎng)推廣。
四、加大新客戶(hù)簽約工作，做好周邊市場(chǎng)的開(kāi)拓在12月31日前新簽協(xié)議數須達到150份以上。
五、制作婚宴促銷(xiāo)宣傳彩頁(yè)，在十一前面向市內進(jìn)行推介。
六、策劃中秋節客戶(hù)答謝活動(dòng)方案
七、制定部門(mén)新開(kāi)發(fā)客戶(hù)提成方案，加強新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度。
八、中秋節、國慶長(cháng)假等推出客房超值套餐，吸引外來(lái)散客。
九、做好圣誕、元旦、春節的活動(dòng)促銷(xiāo)方案及實(shí)施。
十、對酒店內外進(jìn)行圣誕節、新年裝飾，營(yíng)造氛圍。
十一、按計劃做好部門(mén)員工的日常培訓工作
十二、跟進(jìn)酒店日常應收款的催收工作
十三、制定部門(mén)員工行政考核制度，加強日常工作考核力度。
十四、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。
十五、努力完成全年銷(xiāo)售目標任務(wù)。
十六、做好年終大客戶(hù)答謝聯(lián)誼會(huì )。
酒店年度工作計劃書(shū)7
由于工作競爭激烈，為了滿(mǎn)足社會(huì )的生產(chǎn)力，不得不提高工作效率，與此同時(shí)工作的步伐就加快了，為了使步伐的加快不影響正常的`秩序，這時(shí)就得提出一種計劃，并且在計劃安排下更快完成目標，達到工作最終要的效果。您想使你的工作計劃更加周全完美嗎，請上()，我們?yōu)槟峁┳钚伦钣行У墓ぷ饔媱潯?/p>
三、工程部：
(一)工作目標：
(1)管理責任事故率0;
(2)檢修、維修率100 %
(3)酒店和部門(mén)綜合滿(mǎn)意度95%;
(二)工作重點(diǎn)：
(1)制定20xx年維護保養計劃，對各類(lèi)設備、設施進(jìn)行卡式管理，建立工程臺帳，定期核對，按月檢查，確保設備正常運行。
(2)根據實(shí)際情況，逐步完善應急預案，做好斷電、斷水、水管爆裂、臺風(fēng)等一系列搶修預案，確保酒店正常運行。
酒店年度工作計劃書(shū)8
20xx年是酒店爭創(chuàng )預備四星級旅游飯店和實(shí)現經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實(shí)際，我擬在20xx年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習深刻領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。
以各部門(mén)為基本培訓單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結合的培訓原則，組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1、專(zhuān)業(yè)技能培訓
�。�1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于提高管理技能培訓課程。
�。�2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓課程。具體計劃如下：
�、贂r(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節培訓課（共計24課時(shí)）。
�、谀繕耍禾岣邌T工外語(yǔ)基本會(huì )話(huà)能力開(kāi)展，達到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
�、蹖ο螅呵皬d部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
�、芸己耍号嘤柶陂g人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語(yǔ)測試進(jìn)行。
�、菁钆c處罰機制：
a、激勵、對于考試成績(jì)優(yōu)秀的員工給予工資晉級，
b、設定一定的英語(yǔ)津貼，
c、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會(huì )，不合格人員將考慮延緩晉級。
�。�3）員工業(yè)務(wù)技能培訓：
以部門(mén)為培訓單位，部門(mén)每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實(shí)執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓
員工辦理入職手續
培訓內容：?jiǎn)T工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。
考核
員工轉正培訓
員工晉升培訓
員工轉正考核
員工晉升考核
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟活動(dòng)中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓。
培訓內容：崗位職責、部門(mén)規章制度、員工排班、假期申請、部門(mén)組織架構、需要聯(lián)絡(luò )的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門(mén)的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的`衛生標準、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓：人事部
新員工入職培訓每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓。
培訓后人事部將進(jìn)行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。
3、一專(zhuān)多能培訓
培養“一專(zhuān)多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專(zhuān)多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓工作。
在一線(xiàn)崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動(dòng)，解決應急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng )一專(zhuān)多能的智能型員工提供必要的素能條件。
酒店年度工作計劃書(shū)9
1、餐具清洗，消毒，保管；環(huán)境清潔維持，泔水處理；二級庫管理，物料補充與控制；布草管理與配置；家私財產(chǎn)與餐具，器具的管理，檔案建立與修正；餐飲前廳申購和到位物品（統稱(chēng)）的驗收及其使用信息反饋；傳菜與質(zhì)量把關(guān)；醬料與菜品所跟用具的配備和跟進(jìn)；信息傳遞與溝通；等相應的工作內容
2、實(shí)施餐飲部的各項規章制度，協(xié)助解決人事問(wèn)題；不斷地創(chuàng )造部門(mén)內良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助實(shí)施員工培訓計劃，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、協(xié)助各個(gè)部門(mén)的工作，以保證酒店的每天正常運營(yíng)
4、做好每天營(yíng)業(yè)前的準備工作，做好酒店的成本控制及消耗控制
5、做好酒店每位員工的各項福利計劃標準與實(shí)施
6、員工食堂和宿舍管理制度的'完善與實(shí)施
7、對管事部的庫房，財產(chǎn)人員管理要經(jīng)常教育其行事風(fēng)格，態(tài)度教育很重要，另外加強責任管理，建立嚴格的各項規章制度和操作流程。
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