食品安全整改方案
為保障事情或工作順利開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案的內容和形式都要圍繞著(zhù)主題來(lái)展開(kāi)，最終達到預期的效果和意義。那么我們該怎么去寫(xiě)方案呢？以下是小編幫大家整理的食品安全整改方案，歡迎閱讀與收藏。
食品安全整改方案1
為進(jìn)一步提高我縣農產(chǎn)品安全監管水平，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，根據上級的會(huì )議精神，結合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案：
一、整治目標
全縣農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全檢測范圍，嚴禁經(jīng)營(yíng)、使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺5種配制劑產(chǎn)品，嚴厲查處違法經(jīng)營(yíng)假、劣農藥及無(wú)證經(jīng)營(yíng)和擅自修改農藥標簽的行為，確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)良性循環(huán)。
二、時(shí)間安排
1、動(dòng)員部署階段（xx月xx日—xx月xx日）
制定方案，明確重點(diǎn)、目標和具體措施，層層動(dòng)員、廣泛發(fā)動(dòng)，公布食品安全舉報電話(huà)。
2、集中整治階段（xx月xx日—xx月xx日）
針對本區域、本局重點(diǎn)工作全面開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。
3、總結驗收階段（xx月xx日—xx月xx日）
認真總結食品安全大檢查和專(zhuān)項整治活動(dòng)開(kāi)展情況，總結監管經(jīng)驗，建立監管措施，鞏固專(zhuān)項整治成果。
三、整治重點(diǎn)
加強對高毒、高殘留和禁、限用農藥的監控，嚴厲打擊制售、使用假劣農藥產(chǎn)品和擅自修改標簽內容等違法行為，為無(wú)公害生產(chǎn)服務(wù)，為農業(yè)生產(chǎn)和農產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航。
1、農藥監督管理部門(mén)，在專(zhuān)項整治活動(dòng)中進(jìn)一步做好農藥經(jīng)營(yíng)管理和農藥市場(chǎng)監督工作。
結合本地實(shí)際，與鄉鎮一道，會(huì )同質(zhì)檢、公安等部門(mén)，加大高毒高殘留農藥整治力度，通過(guò)細化工作措施，以轄區內較大的農藥批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)公害生產(chǎn)基地等作為重點(diǎn)區域，嚴厲查處假冒、偽劣、無(wú)證和擅自修改標簽內容的違法行為，積極在無(wú)公害蔬菜產(chǎn)區開(kāi)展抽檢活動(dòng)，對在低毒農藥特別是在蔬菜用藥中摻雜高毒農藥和國家禁、限用農藥的，一經(jīng)查實(shí)，依法嚴厲查處，除進(jìn)行經(jīng)濟處罰外，由農業(yè)綜合執法隊依法吊銷(xiāo)其農藥登記證，構成犯罪的要依法移交司法部門(mén)追究刑事責任。
2、推行標準化生產(chǎn)。
對全縣無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)基地及生產(chǎn)者實(shí)行身份編碼識別管理制度，按照從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節可相互追查的原則，建立農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲藏（保鮮）到市場(chǎng)銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節的記錄制度。在全縣范圍內推行“產(chǎn)地與銷(xiāo)地”、“市場(chǎng)與基地”、的對接互認，減少中轉環(huán)節。實(shí)現農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，及時(shí)有效的追溯發(fā)生問(wèn)題的'環(huán)節和責任。
3、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監督、檢測。
嚴格種子、農藥、肥料等農業(yè)投入品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)準入條件；嚴格執行已公布的停產(chǎn)、禁用和限用的品種、目錄和范圍，對生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用國家和我縣明令禁止農業(yè)投入產(chǎn)品的行為，依法嚴肅查處；嚴厲打擊制售、使用假冒偽劣和有毒有害農業(yè)投入品的違法行為，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全�？h農業(yè)局定期組織開(kāi)展農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農業(yè)投入品和農產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況檢測，確保上市農產(chǎn)品質(zhì)量符合安全標準。
4、分工負責、疏堵結合、齊抓共管。
按照屬地化管理的原則，各鄉鎮要積極制定切合實(shí)際的管理措施，逐步建立健全嚴格的崗位職責、情況報告和責任追究制度，分工負責、堵疏結合、齊抓共管，切實(shí)抓好轄區內特別是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的農藥經(jīng)營(yíng)和使用的管理工作，做到早發(fā)現、早報告、早處理，把危害降到最低。
無(wú)公害生產(chǎn)是一項長(cháng)期而艱巨的工作，各部門(mén)要協(xié)調配合，依據有關(guān)法律、法規，按照分工，各司其職，形成合力，齊抓共管，確實(shí)抓出成效，堅決杜絕高毒、高殘留農藥給無(wú)公害生產(chǎn)帶來(lái)的危害，為促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收和農村發(fā)展、構建社會(huì )主義和諧社會(huì )做出積極貢獻。
食品安全整改方案2
一、整治時(shí)間
20xx年4月20日至5月7日
二、整治目標和工作重點(diǎn)
在各縣區政府、開(kāi)發(fā)區管委的統一領(lǐng)導下，強化食品生產(chǎn)、加工、流通、消費環(huán)節的監管，嚴厲打擊制假售假行為，維護人民群眾身體健康和生命安全，確保全市人民和中外游客的飲食安全。
本次整治行動(dòng)的重點(diǎn)環(huán)節是餐飲業(yè)，旅游景區、農村市嘗城鄉結合部是重點(diǎn)區域，與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食(肉)制品、兒童食品、酒類(lèi)及飲料是重點(diǎn)品種。
三、整治步驟
�。ㄒ唬�、部署階段（4月20日——22日）
1、各縣區政府、開(kāi)發(fā)區管委根據本地食品安全方面存在的主要問(wèn)題和隱患，制定“五一”黃金周食品安全專(zhuān)項整治具體方案，確定整治重點(diǎn)（要落實(shí)到具體品種、市場(chǎng)和景區），明確整治的步驟、目標和各職能部門(mén)的具體任務(wù)，并召開(kāi)動(dòng)員會(huì )議進(jìn)行安排部署。
�。ǘ┳圆殡A段（4月23日—25日）
各食品生產(chǎn)加工、流通、消費企業(yè)按照有關(guān)要求開(kāi)展自查。
�。ㄈz查階段（4月26日—30日）
各區縣政府（開(kāi)發(fā)區管委）統一組織，衛生、工商、質(zhì)監、農業(yè)按照各自的監管環(huán)節，采取明查與暗訪(fǎng)相結合的方式，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，要及時(shí)依法處理。
�。ㄋ模╈柟屉A段（5月1日—7日）
對整治重點(diǎn)部位要嚴格監控，落實(shí)到具體的部門(mén)、人員，確保監管到位，嚴防食物中毒事件發(fā)生，鞏固整治成果。
四、部門(mén)分工
�。ㄒ唬┬l生部門(mén)負責餐飲業(yè)的整治。重點(diǎn)加強主要旅游景區、風(fēng)景名勝古跡，特別是鄉村假日游周邊的賓館、飯店、旅店等集體餐飲單位的食品衛生監督工作，加強對熟食制品、涼菜、冷食等品種的加工和貯存的衛生管理。對節日期間的婚宴、大型聚會(huì )活動(dòng)的食品衛生要進(jìn)行嚴格監控，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)做好突發(fā)食物中毒事故的應急救援準備。
�。ǘ┕ど滩块T(mén)負責食品流通領(lǐng)域的整治。節日期間，要加強對食品市場(chǎng)特別是旅游景區食品市場(chǎng)的監督檢查，強化對重點(diǎn)食品質(zhì)量監督管理工作；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和經(jīng)銷(xiāo)無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過(guò)期變質(zhì)食品等違法經(jīng)營(yíng)行為；嚴厲打擊和查處對過(guò)期食品更換包裝和標簽的.違法行為。要加大對旅游景區景點(diǎn)、游客集散地區飲食企業(yè)和食品攤點(diǎn)的巡查力度，嚴查無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
�。ㄈ┵|(zhì)監部門(mén)負責生產(chǎn)加工環(huán)節的整治。重點(diǎn)加強對我市的地方特色食品、方便食品、兒童食品、酒類(lèi)及飲料的生產(chǎn)加工企業(yè)（作坊）的檢查，不具備生產(chǎn)條件的堅決予以取締，嚴肅查處無(wú)證生產(chǎn)行為。
�。ㄋ模┥虅�(wù)部門(mén)負責組織廣大商業(yè)企業(yè)，特別是旅游景區的商業(yè)企業(yè)，集中開(kāi)展一次清倉查庫工作。重點(diǎn)查進(jìn)貨渠道，查貨源，查保質(zhì)期。對貨源不清、渠道不明、手續不全的食品，要一律封存，經(jīng)抽樣送檢合格后，方可上市銷(xiāo)售；對查出的不合格食品妥善處理。要加強定點(diǎn)屠宰管理，確保節日期間的肉食安全。要加強酒類(lèi)市場(chǎng)監管，凈化酒類(lèi)市常
�。ㄎ澹┺r業(yè)、林業(yè)、畜牧、水產(chǎn)等部門(mén)要按照各自的職責，加強節日期間蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果品生產(chǎn)環(huán)節的質(zhì)量監管。要做好向農民普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動(dòng)植物生產(chǎn)激素等知識的工作，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，加大對高劇毒農藥的銷(xiāo)售、使用情況的檢查力度，依法查處違規銷(xiāo)售、使用高劇毒農藥案件；同時(shí)加強動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和產(chǎn)地產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，防止不合格產(chǎn)品流入節日市常
�。┦嘲厕k要發(fā)揮統一協(xié)調和督導檢查的作用，在當地政府的統一領(lǐng)導下，做好組織協(xié)調工作，及時(shí)收集匯總節日期間的食品安全綜合信息，適時(shí)向社會(huì )發(fā)布。同時(shí)協(xié)調各部門(mén)做好節日期間的食品安全投訴舉報處理工作。
五、有關(guān)要求
�。ㄒ唬┮訌娊M織領(lǐng)導：此次專(zhuān)項整治行動(dòng)由各縣區政府、開(kāi)發(fā)區管委負總責，要召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行動(dòng)員部署，有關(guān)職能部門(mén)按照職責分工要組織精干力量，制定詳細的工作實(shí)施方案，認真履行工作職責，確保各環(huán)節的監管到位。
�。ǘ┮訌娙粘１O管：在重點(diǎn)整治餐飲業(yè)、旅游景區食品安全的同時(shí)，要做好對其他環(huán)節、產(chǎn)品和區域的日常監管，防止工作出現漏洞。為預防萬(wàn)一，相關(guān)部門(mén)要做好突發(fā)食品安全事件發(fā)生的處理準備工作，最大限度地減少事故可能帶來(lái)的損失。市直有關(guān)部門(mén)要按照各自的職責，搞好對口指導、抽查，并配合各區縣政府做好整治工作。
�。ㄈ┮J真做好信息反饋和事故上報工作：各相關(guān)部門(mén)要嚴格節日值班和事故報告制度。要嚴格執行領(lǐng)導帶班制，對發(fā)生的食品安全事故，按要求及時(shí)上報，對遲報、漏報、瞞報的，要依照規定嚴肅追究有關(guān)人員的責任。
�。ㄋ模┮龊檬称钒踩麄鞴ぷ鳎阂浞掷眯侣劽襟w，開(kāi)展食品安全知識宣傳普及活動(dòng)，提高群眾的自我保護意識。在當地的主要新聞媒體公布“五一”黃金周期間的食品安全舉報電話(huà)，便于社會(huì )監督和群眾舉報。
此次專(zhuān)項整治行動(dòng)結束后，各區縣食安辦要將相關(guān)部門(mén)的工作情況進(jìn)行認真總結，將整治工作的總結材料于5月12日前報市食品安全領(lǐng)導小組辦公室。
食品安全整改方案3
按照麟教體發(fā)（20xx）119號文件精神及目標任務(wù)，為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，進(jìn)一步強化校園食品安全工作，切實(shí)保障師生食品飲食衛生安全，為學(xué)校教育教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)，結合我校食品安全工作實(shí)際，特制定本實(shí)施方案具體如下：
一、指導思想
以創(chuàng )建“平安校園”為宗旨，以強化預防、規范管理、落實(shí)責任、狠抓督查為主要措施，堅持普法教育與普及科學(xué)知識教育相結合，引導師生樹(shù)立食品安全觀(guān)念，提高校園食品安全知識和防護能力；強化校園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全。
二、組織機構
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：
三、工作目標
我校將積極響應縣政府、縣教體局的號召，結合學(xué)校實(shí)際，通過(guò)開(kāi)展扎實(shí)而有效的創(chuàng )建活動(dòng)，確保實(shí)現以下目標：
1、進(jìn)一步完善校園食品安全監管體系，建立健全各項管理制度，使制度的規范、健全率達到100%。
2、學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍經(jīng)營(yíng)。并簽訂食品安全責任書(shū)，杜絕無(wú)證無(wú)照加工、銷(xiāo)售食品的.違法行為。
3、學(xué)校師生灶食品安全實(shí)行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達到100%。食堂衛生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲(chóng)設施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場(chǎng)所的窗戶(hù)裝有防蠅、防塵和防蟲(chóng)害設施，食堂進(jìn)出門(mén)有防蠅門(mén)簾，堅持定期開(kāi)展滅“四害”工作。
4、學(xué)校師生灶要求進(jìn)貨記錄必須齊全，認真落實(shí)索證索票制度。采購食品及原料具有進(jìn)貨臺賬，庫存食品必須在保質(zhì)期內，原料儲存符合管理要求，落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗收、出入庫登記和臺賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保存2年�！暗澳獭辈少�、運輸、儲藏、加工、發(fā)放、留樣必須符合要求，可追溯率達到100%。
5、認真落實(shí)食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達到規定要求，生熟食品存放分開(kāi)，不存在交叉污染；不準制售冷葷涼菜；操作人員必須著(zhù)裝正常；按規定留樣。
6、穩步推進(jìn)食品安全信用體系建設。
7、建立健全食品安全應急體系。設有食品安全應急機構，并制定應急預案，使食品安全突發(fā)事故報告率達到100%。
8、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅持每年開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)4次以上，確保師生知曉率達到100%，食品安全滿(mǎn)意率達到80%以上。
9、校園食品加工操作流程規范，管理規范，確保抽查合格率達到100%，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區域重要部位安裝電子監控設施，加強對食品加工全過(guò)程的監控，防止投毒事件的發(fā)生。
10、學(xué)校飲用水符合國家飲用水衛生標準，抽查合格率達到100%。
11、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規范、裝訂精美。
四、工作步驟
�。ㄒ唬�、宣傳動(dòng)員階段（20xx年4月1日————4月30日）：成立組織機構，擬定創(chuàng )建方案。召開(kāi)創(chuàng )建食品安全示范校動(dòng)員大會(huì )，統一思想，提高認識。結合實(shí)際，全面部署安排，充分利用廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式大力宣傳創(chuàng )建工作，營(yíng)造輿論氛圍，掀起創(chuàng )建熱潮。
�。ǘ�、組織實(shí)施階段（20xx年5月1日————20xx年10月31日）：根據方案，對照工作標準，全面梳理各項工作，分解落實(shí)、細化創(chuàng )建任務(wù)，采取有力措施，確保完成各項目標任務(wù)。
�。ㄈ�、自查整改階段（20xx年11月1日————20xx年11月30日）：對照實(shí)施方案、考核標準，全面梳理各項創(chuàng )建工作，認真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)查漏補缺。對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，扎實(shí)開(kāi)展整改工作。
�。ㄋ模�、驗收考核階段（20xx年12月）：
1、在自查整改的基礎上對創(chuàng )建工作資料進(jìn)行整理歸檔，認真總結創(chuàng )建工作特點(diǎn)和主要成果，開(kāi)展自查自評，查找存在問(wèn)題并加以改正，力爭各項指標達到市級食品安全示范縣標準。
2、根據《麟游縣教體系統食品安全示范�？己蓑炇諛藴省愤M(jìn)行驗收，并在驗收結束后上報驗收材料。
3、全面準備各項工作，迎接上級聯(lián)合驗收考核評定。
五、幾點(diǎn)要求
1、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式進(jìn)行宣傳教育，營(yíng)造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng )建熱潮。認真組織主管領(lǐng)導、食品安全管理員、學(xué)生食堂負責人和操作人員學(xué)習食品安全法律法規和上級文件要求，不斷強化食品安全責任意識、安全意識、衛生意識和服務(wù)意識，努力提高食品安全工作管理水平。
2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實(shí)做到機構、制度、責任、檢查、整治“五落實(shí)”；按照縣局文件要求，迅速開(kāi)展食品安全自查自糾工作，切實(shí)做到安排部署到位，管理落實(shí)到位，檢查整改到位，嚴防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
3、豐富載體，加強宣傳。通過(guò)升旗、集會(huì )、班會(huì )、廣播、專(zhuān)欄、講座、校訊通等形式，不斷加強食品安全宣傳教育，普及科學(xué)飲食知識，培養良好飲食習慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進(jìn)一步增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
4、落實(shí)職責，責任倒查。食品安全工作責任重大，我校將嚴格實(shí)行三項剛性制度：即“一把手負責制”、“一崗雙責”制和“一票否決”制。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責，層層簽訂食品安全目標責任書(shū)，細化工作措施，加強管理考核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實(shí)行責任倒查追究，將按有關(guān)規定予以處理。
食品安全整改方案4
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：校長(cháng)為組長(cháng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(cháng)：xx(校長(cháng)、書(shū)記)
副組長(cháng)：xx(副校長(cháng))xx副校長(cháng))
成員：xxxx 在學(xué)校食堂用餐的：現有學(xué)生1000余人，教職工200余人。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
(一)衛生制度
a、食品衛生：
1、應采購新鮮、衛生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個(gè)人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周?chē)�、水溝、剩飯菜�?桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現采購、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長(cháng)負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(cháng)應加強市場(chǎng)行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進(jìn)行處理。
(二)就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數量，及時(shí)補充，確保足額供應。
(三)食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等;驗數量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計的，是否符合數量標準。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入食堂，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實(shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴格按照相關(guān)規定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀(guān)念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向學(xué)校匯報采取相關(guān)措施。
5、保管員應及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫單。物資出庫時(shí)保管員應填寫(xiě)好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規范進(jìn)行，嚴防工傷事故。不準隨意移動(dòng)電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設備前使用者一定要先學(xué)習設備使用說(shuō)明書(shū)，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個(gè)人賠償。
8、食堂內不準會(huì )客，更不準陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向學(xué)校分管領(lǐng)導及校長(cháng)匯報，并保護好現場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴謹銷(xiāo)售剩飯剩菜。
11、餐廳衛生由專(zhuān)人及時(shí)清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學(xué)校規章制度的情況，司務(wù)長(cháng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學(xué)校規章制度處理，屬司務(wù)長(cháng)管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
(六)學(xué)校設意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數量。
(七)嚴格執行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會(huì )匯報一次當月的收入、支出明細賬。
1、我們在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養衛生的要求;出售食品時(shí)，工作人員衛生防護措施不到位;個(gè)別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農村來(lái)的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規章制度，保持餐廳環(huán)境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高，難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育，教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買(mǎi)過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會(huì )主席為組長(cháng)的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(cháng)、衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
�。�5）認真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
�。�6）嚴查索證索票制度是否落實(shí)。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的`知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
�。�2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；
食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
�。�1）學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長(cháng)為第一責任人，副校長(cháng)主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷(xiāo)毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
食品安全整改方案5
為加強規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全監管，切實(shí)保障企業(yè)員工身體健康和生命安全，根據《XX縣食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》要求，結合我縣規上工業(yè)企業(yè)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，按照全國、省、市、縣食品安全工作會(huì )議對今年食品安全重點(diǎn)工作的總體部署要求，堅持突出重點(diǎn)、標本兼治的原則，針對規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題和重大隱患，開(kāi)展專(zhuān)項整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求，確保規上工業(yè)企業(yè)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件，保障員工身體健康和生命安全。
二、整治內容
�。ㄒ唬┱畏秶�
全縣規模以上工業(yè)企業(yè)。按照屬地整治為主原則，縣經(jīng)信委牽頭負責祁山鎮、縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區范圍內的規模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專(zhuān)項整治。
�。ǘ┱稳蝿�(wù)
對重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強監督檢查和規范化管理，推進(jìn)食堂辦理證照和完善制度，防止發(fā)生公共食品安全事件，加大對新修訂的《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習、宣傳和貫徹。
三、時(shí)間安排
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（20xx年7月20日至7月31日）
分析重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全現狀，明確工作目標及重點(diǎn)，研究制定食品安全“百日行動(dòng)”工作方案，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)要針對存在的職工食堂食品安全突出問(wèn)題和隱患，制定本企業(yè)具體實(shí)施方案，進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（20xx年8月1日至10月15日）
1.各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)認真總結近年來(lái)貫徹落實(shí)食品安全法情況，梳理、分析存在的突出問(wèn)題。
2.重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)根據食品安全的要求逐一排查，針對存在的問(wèn)題和隱患逐項落實(shí)整改措施。對存在的問(wèn)題和隱患能夠立即整改的要立即整改，對一時(shí)不能整改到位的，要采取防范措施，提出整改方案限期整改。
3.經(jīng)信委對重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行督查，并聯(lián)合縣市場(chǎng)監督管理局進(jìn)行執法檢查。
�。ㄈ┛偨Y驗收階段（20xx年10月16日至10月31日）
各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)將整治行動(dòng)中有效做法上升為管理制度，形成長(cháng)效管理機制，全面實(shí)現整治工作目標。對開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)工作進(jìn)行認真總結。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，強化監管。為確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，縣經(jīng)信委成立食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)領(lǐng)導小組，企業(yè)指導科承擔委活動(dòng)領(lǐng)導小組日常工作。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)負責人要親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
�。ǘ┙y一思想，提高認識。要從維護企業(yè)員工根本利益出發(fā)，以高度負責的態(tài)度，把百日行動(dòng)作為當前的一項重要工作，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。要充分認識食品安全法執法檢查的重要意義，切實(shí)增強做好重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作的責任感和使命感。要以此次整治行動(dòng)為契機，統一思想，提高認識，積極做好重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作，把監督檢查作為推動(dòng)食品安全工作的動(dòng)力。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。各重點(diǎn)規上工業(yè)企業(yè)在開(kāi)展自查工作時(shí)，要采取多種形式，認真組織學(xué)習食品安全法律法規，提高食品安全法律意識和保障自身合法權益的能力。利用企業(yè)簡(jiǎn)報、宣傳欄、電子顯示屏、微信群等宣傳陣地，加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造良好的.宣傳氛圍。
�。ㄋ模⿵膰酪�，切實(shí)解決存在的問(wèn)題。要高標準、嚴要求，認真開(kāi)展自查自糾活動(dòng)，通過(guò)自查，如實(shí)反映情況，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題和隱患，對存在的問(wèn)題和隱患要及時(shí)研究，采取有針對性的工作措施，積極加以整改。要落實(shí)每個(gè)階段的任務(wù)要求，確保食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)圓滿(mǎn)成功。
為認真貫徹實(shí)施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據國家食品藥品監督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見(jiàn)》（國食藥監食【XX】160號、《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》（國食藥監食【XX】193號）和河北省《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》（冀食藥監食【20xx】51號），市藥監局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校（托幼機構）食堂餐飲食品安全專(zhuān)項整治工作方案的通知》要求，結合我縣實(shí)際，制定本工作方案。
一、整治范圍
xx縣轄區內的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構食堂（以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)校食堂）。
二、整治目標
通過(guò)對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(cháng)為第一責任人的食堂食品安全責任制，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實(shí)食品安全管理責任，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著(zhù)提高。
三、整治內容及措施
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(cháng)（負責人）負責制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)許可證持有情況。認真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；對新開(kāi)辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續、補發(fā)或注銷(xiāo)手續的，責令其及時(shí)辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的，嚴格依法進(jìn)行查處。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規定》要求。大眾食品采購是否相對定點(diǎn)，有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無(wú)來(lái)源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。
�。ㄋ模┒酱賹W(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。重點(diǎn)檢查是否違規加工制作冷葷涼菜、違規加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
�。ㄎ澹┘庸�(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查學(xué)校食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標識明確，分開(kāi)使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設置能否避免風(fēng)險菜，是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，能否保持冷藏設施定期清理；是否配備有效消毒設施和保潔設施；衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。
�。⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應知應會(huì )崗位衛生知識；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長(cháng)指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。ㄆ撸┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到“五專(zhuān)”（專(zhuān)店采購、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負責、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺賬）要求。
四、時(shí)間安排
本次專(zhuān)項整治從20xx年4月至6月底，具體時(shí)間安排如下：
�。ㄒ唬┳圆殡A段（4月—4月底）各級各類(lèi)學(xué)校要認真進(jìn)行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、使用食品添加劑等六個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，并認真進(jìn)行整改。
�。ǘ┱碾A段（5月—5月底）教育局主管股室、食品藥品監督管理局食化所要對各類(lèi)學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導，監督整改突出問(wèn)題，落實(shí)整改措施。對存在發(fā)生過(guò)食品安全隱患的學(xué)校，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
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