農貿市場(chǎng)方案5篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的農貿市場(chǎng)方案5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
農貿市場(chǎng)方案 篇1
為了進(jìn)一步發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟，規范市場(chǎng)管理，確保本市場(chǎng)有一個(gè)良好的交易環(huán)境，特制定如下管理制度：
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的原則，遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位（門(mén)面房）進(jìn)行調換或轉租，必須到市場(chǎng)辦公室辦理有關(guān)手續。未經(jīng)許可擅自轉租者，轉租無(wú)效，市場(chǎng)所有權收取違約金50-200元，情節嚴重者收回攤位（門(mén)面房）。
3、市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序，攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域，不得占用公共通道，不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)。違者由市場(chǎng)所暫存其貨物，并收取違約金10-100元和10元/天的貨物保管費。
4、市場(chǎng)內不準亂搭亂建，違者限期整改，逾期仍未整改的，市場(chǎng)所有權收取違約金20-100元，情節嚴重者，收回攤位（門(mén)面房），剩余租金不退。
5、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的`活動(dòng)，違者除移交有關(guān)部門(mén)處理外，情節嚴重者給予停業(yè)整改1-7天。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的，除按原價(jià)賠償外，市場(chǎng)所有權收取違約金100-200元，并視情節給予停業(yè)整改。
7、租賃期間，如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)所有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從，市場(chǎng)所將剩余期間的租金退給承租方，承租方不再作其他要求和補償。
8、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包，發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差，除當即責令其清除外，并有權收取違約金5-20元。
9、業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾必須裝袋，交易結束時(shí)將垃圾投放于指定地點(diǎn)或自行帶走，(規章制度 )違者除責令消除外，每次收取違約金5-20元。
10、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，違者每發(fā)現一次收取違約金10-20元。
農貿市場(chǎng)方案 篇2
20xx年臨時(shí)搭建的棚戶(hù)農貿市場(chǎng)，共有固定攤位經(jīng)營(yíng)戶(hù)130戶(hù)，其中，肉類(lèi)18戶(hù)，水產(chǎn)7戶(hù)，禽類(lèi)9戶(hù)，蔬菜53戶(hù)，豆制品11戶(hù)，冷凍4戶(hù)，干鮮貨等28戶(hù)。
為了提升城市品位形象，給市民及經(jīng)營(yíng)戶(hù)創(chuàng )造一個(gè)安全、舒適、便利的購物經(jīng)營(yíng)環(huán)境，市政府將原景興瓷廠(chǎng)地址定為農貿市場(chǎng)改造項目用地，并將該項目列為20xx年為民辦實(shí)事項目之一。20xx年8月，江西博能房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司通過(guò)招拍掛的方式獲取了該項目開(kāi)發(fā)建設資格。通過(guò)兩年多的努力，新建戴家弄農貿市場(chǎng)已落成并裝修完畢，具備投入使用的條件。建成后的新農貿市場(chǎng)的設計和布局借鑒廣州市區新型農貿市場(chǎng)建筑模式，并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗和管理模式，對市場(chǎng)內部格局進(jìn)行合理安排，共設置攤位212個(gè)，基本滿(mǎn)足現有經(jīng)營(yíng)戶(hù)的拆遷安置需要。
為確保戴家弄農貿市場(chǎng)順利搬遷，根據市政府領(lǐng)導的指示精神，特制定如下工作方案。
一、組建市場(chǎng)拆遷工作領(lǐng)導小組
建議由市政府指定專(zhuān)人擔任拆遷工作領(lǐng)導小組組長(cháng)，市建設局、國土局、工商局、公安局、城管支隊、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心、焦化廠(chǎng)、博能房地產(chǎn)公司、日新物業(yè)公司為成員單位，負責市場(chǎng)搬遷一切事務(wù)。
二、工作內容及時(shí)間安排
1、準備階段（20xx年3月1日―26日）
�。�1）、頒布農貿市場(chǎng)拆遷公告（市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心已于3月12日發(fā)布公告）
�。�2）、做好經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳工作和新市場(chǎng)開(kāi)業(yè)前準備工作，并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽好攤位租賃管理協(xié)議，使經(jīng)營(yíng)戶(hù)在限期內完成搬遷工作。
2、搬遷階段（3月27日―28日）
�。�1）、對臨時(shí)農貿市場(chǎng)進(jìn)行整體搬遷
�。�2）、全面拆除臨時(shí)農貿市場(chǎng)。
3、整治規范階段（3月28日―4月30日）
�。�1）、加強對新市場(chǎng)的管理和服務(wù)。
�。�2）、加大對市場(chǎng)周邊秩序的整頓，杜絕出現馬路市場(chǎng)。
三、各成員單位職責及分工
1、市工商局
依法變更原臨時(shí)農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)搬入新市場(chǎng)營(yíng)業(yè)執照，加強新市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的管理和服務(wù)。
2、市公安局
積極配合，全力做好市場(chǎng)搬遷的治安工作。
3、城管支隊
�。�1）、加大對市場(chǎng)周邊秩序的整頓，堅決杜絕馬路市場(chǎng)。
�。�2）、做好臨時(shí)農貿市場(chǎng)拆除后的管理，依法取締流動(dòng)攤擔和占道經(jīng)營(yíng)。
�。�3）、組織人員對臨時(shí)農貿市場(chǎng)設施進(jìn)行整體搬遷拆除。
4、焦化廠(chǎng)
負責農貿市場(chǎng)周邊的臨時(shí)道路開(kāi)通工作，方便經(jīng)營(yíng)戶(hù)及當地居民進(jìn)入市場(chǎng)，滿(mǎn)足市場(chǎng)運營(yíng)的道路的需求。
5、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心
�。�1）、發(fā)布農貿市場(chǎng)搬遷公告。（3月12日已發(fā)公告）
�。�2）、參與經(jīng)營(yíng)戶(hù)搬遷座談動(dòng)員，協(xié)調解決經(jīng)營(yíng)戶(hù)反映的搬遷相關(guān)問(wèn)題。
�。�3）、解除臨時(shí)農貿市場(chǎng)承包戶(hù)的'承包經(jīng)營(yíng)關(guān)系。
6、博能房地產(chǎn)公司
�。�1）、參與經(jīng)營(yíng)戶(hù)搬遷動(dòng)員座談，聽(tīng)取相關(guān)設施改進(jìn)意見(jiàn)。
�。�2）、完善市場(chǎng)配套設施，確保市場(chǎng)正常運營(yíng)的需要。
7、日新物業(yè)管理公司
�。�1）、組織經(jīng)營(yíng)戶(hù)座談會(huì )，聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)戶(hù)有關(guān)市場(chǎng)運營(yíng)和管理的意見(jiàn)。
�。�2）、做好市場(chǎng)內攤位的規劃，根據市場(chǎng)行情及新市場(chǎng)的具體情況制定合理的攤位價(jià)格。
�。�3）、與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定租賃經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議。
�。�4）、依照行業(yè)法規及政府相關(guān)規定做好新市場(chǎng)的運營(yíng)及管理工作。
縣城老菜市場(chǎng)搬遷工作實(shí)施方案
20xx-9-29 10:21:25 衡東縣商務(wù)局用戶(hù)
一、工作目標
縣城老菜市場(chǎng)在11月20日整體搬遷至城中、城南、城北三大新菜市場(chǎng)，同時(shí)拆除清理好縣城老菜市場(chǎng)，整治好縣城區域內所有沿街擺賣(mài)的馬路攤擔。
二、工作機構
成立縣城老菜市場(chǎng)搬遷工作協(xié)調領(lǐng)導小組，人員組成如下：
組 長(cháng)：徐志毅
副組長(cháng)：丁秋文 羅慧斌 劉 俊
成 員：蘇金平 鄧岳華 趙恒建 向亞輝（工商局副局長(cháng)）
陳 磊（城關(guān)鎮鎮長(cháng)） 袁豐力 劉水華
文燕玉 劉 鵬（房產(chǎn)局副局長(cháng)）
領(lǐng)導小組下設辦公室（設縣商務(wù)局），由蘇金平同志兼任辦公室主任。辦公室負責搬遷、整治工作的具體事項，從相關(guān)單位抽調專(zhuān)人組成工作組集中工作。其中：縣商務(wù)局5人，縣公安局5人，縣城管大隊10人，縣工商局5人，縣市場(chǎng)服務(wù)中心10人，縣城關(guān)鎮5人。由縣商務(wù)局負責工作的協(xié)調、聯(lián)系、銜接及各類(lèi)文字資料的制訂、起草、印制。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鳒蕚潆A段（9月30日―11月20日）
宣傳準備階段是確保搬遷工作順利進(jìn)行的基礎。本階段主要完成以下幾項工作：
1.三大新菜市場(chǎng)進(jìn)一步完善市場(chǎng)基礎設施建設，制訂好招租、管理措施及優(yōu)惠政策；
2．起草、張貼發(fā)布好縣城老菜市場(chǎng)搬遷通告，并在縣電視臺播發(fā)縣政府通告進(jìn)行宣傳；
3．各相關(guān)單位將協(xié)調人員名單、手機號碼及牽頭負責人報領(lǐng)導小組辦公室。
�。ǘ┌徇w、整治階段（11月21日―11月30日）
1．11月19日晚8時(shí)起，封閉縣城老菜市場(chǎng)，安排施工隊伍進(jìn)場(chǎng)對老市場(chǎng)設施進(jìn)行拆除，周邊做好安全防護，設立好警示標志；
2. 11月20日起，組織相關(guān)職能部門(mén)對縣城區所有沿街擺賣(mài)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行勸導，督促其進(jìn)入新菜場(chǎng)進(jìn)行交易，對重點(diǎn)路段如集金北路、交通西路、交通東路至城關(guān)中學(xué)路段、興衡東路富麗華路段、創(chuàng )大路江廣場(chǎng)路段等，安排專(zhuān)人值班巡查，及時(shí)引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)場(chǎng)交易，制止和取締占道經(jīng)營(yíng)；
3．縣工商局對城區內無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行整治，對原老菜市場(chǎng)搬遷的經(jīng)營(yíng)戶(hù)及進(jìn)入三大新菜市場(chǎng)的新經(jīng)營(yíng)戶(hù)及時(shí)辦理好相關(guān)注冊登記、變更業(yè)務(wù)，頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照。
�。ㄈ┕造柟屉A段（12月1日―12月31日）
攻堅鞏固階段是確保搬遷成果并達到長(cháng)期效果的關(guān)鍵。本階段主要完成以下幾項工作：
1．對老菜市場(chǎng)地段路面進(jìn)行維修維護，真正切實(shí)做到還路于民；
2．繼續對城區重點(diǎn)路段進(jìn)行巡查整治，防止搬遷戶(hù)回流，杜絕出現馬路市場(chǎng)。
四、職責分工
�。ㄒ唬┛h商務(wù)局
1．起草縣城老菜市場(chǎng)搬遷通告，報縣政府審批后，由縣人民政府發(fā)布；
2．11月20日前一個(gè)星期，由縣商務(wù)局牽頭，各相關(guān)部門(mén)派工作人員組成工作小組，對
縣城老菜市場(chǎng)及城區內沿街擺賣(mài)的所有經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行宣傳動(dòng)員，確保11月20日新菜市場(chǎng)如期正常開(kāi)業(yè)；
3．加強對三大新菜市場(chǎng)的行業(yè)業(yè)務(wù)指導，督促其制定好科學(xué)的管理方案、招租辦法及優(yōu)惠政策；
4．按照領(lǐng)導小組安排，承擔具體工作事項的銜接、協(xié)調、組織實(shí)施及各類(lèi)文字材料的起草、印制、上報匯總。
�。ǘ┛h城管大隊
1．加大對城區內沿街擺賣(mài)現象的整頓，堅決杜絕馬路市場(chǎng)；
2．加強對三大新菜市場(chǎng)周邊秩序的規范管理，防止攤擔出市場(chǎng)或上街上路經(jīng)營(yíng)；
3. 做好縣城老菜市場(chǎng)拆除后的管理，依法取締流動(dòng)攤擔和占道經(jīng)營(yíng)。
�。ㄈ┏顷P(guān)鎮
1．做好新、老菜場(chǎng)周邊居民思想工作，堅決不允許出現阻礙搬遷、堵路、上訪(fǎng)等現象的發(fā)生；
2. 配合縣城管等相關(guān)部門(mén)加大對市場(chǎng)秩序的整頓，杜絕出現馬路市場(chǎng)。
�。ㄋ模┛h公安局
積極配合、全力做好市場(chǎng)搬遷的治安工作。
�。ㄎ澹┛h工商局
1. 加大對城區無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的整治，配合商務(wù)、城管等相關(guān)部門(mén)對城區馬路市場(chǎng)的整治；
2. 及時(shí)為搬遷的老菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦理好變更，為新從業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦理注冊登記等相關(guān)業(yè)務(wù)，依法查處取締搬遷后的沿街擺賣(mài)的經(jīng)營(yíng)行為。
五、經(jīng)費保障
縣城老菜市場(chǎng)搬遷工作是一項系統工程，牽涉面廣，影響面寬，難度較大，情況較復雜，所需投入的人力、物力較多，因此，必須有充分的經(jīng)費作為物質(zhì)基礎和保障才能確保搬遷工作順利實(shí)施。要及時(shí)到位和解決如下經(jīng)費：
1．設施拆除補償。按新世紀大市場(chǎng)招商之初所簽協(xié)議，支付給老菜市場(chǎng)的設施拆除補償款宜在老菜市場(chǎng)搬遷前全部、定額支付給縣市場(chǎng)服務(wù)中心。
2. 老市場(chǎng)拆除清理費用；
3．文字資料打印及宣傳費用；
4．工作組聯(lián)合整治行動(dòng)費用。因整治時(shí)間較長(cháng)，同時(shí)搬遷1星期內所抽調人員需全力以赴全部參與整治行動(dòng)，1星期后至1個(gè)月內，工作組仍需派出20人左右隊伍對全縣重點(diǎn)路段進(jìn)行值班巡查，以防搬遷戶(hù)回流，占道經(jīng)營(yíng)，工作人員生活補貼等費用需50000元左右。
六、工作要求
縣城老菜市場(chǎng)搬遷是縣政府作出的重大決策，是進(jìn)一步提高市民生活質(zhì)量，提升縣城城市品位的重要舉措。事關(guān)群眾生活，事關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)切身利益，各相關(guān)部門(mén)和單位要從講政治，講大局，講穩定的高度出發(fā)，各負其責，密切配合，齊心協(xié)力，狠抓落實(shí)。做到精心組織，靠前指揮，相互不推諉，切實(shí)做好工作，確�？h城老菜市場(chǎng)搬遷過(guò)程不出問(wèn)題，在規定時(shí)間內完成搬遷工作，對違法亂紀制造事端的不法分子要依法堅決予以打擊，切實(shí)維護市場(chǎng)穩定。
農貿市場(chǎng)方案 篇3
農貿市場(chǎng)是經(jīng)營(yíng)生鮮農產(chǎn)品的市場(chǎng)，其以自然狀態(tài)出售農產(chǎn)品，是完善市場(chǎng)體系的重要組成部分，是最接近居民生活的公共服務(wù)設施之一，它的形象可以從側面反映出城市的文明程度和經(jīng)濟發(fā)展水平。近年來(lái)，縣城區市場(chǎng)布局與建設步伐嚴重滯后居民實(shí)際生活需要，為徹底改變這一現狀，經(jīng)廣泛調研和充分論證，特提出縣城（區）農貿市場(chǎng)規劃布局的方案。
一、工作目標
通過(guò)對縣城區范圍內的市場(chǎng)進(jìn)行總體規劃，加快農貿市場(chǎng)建設改造步伐，逐步改變現有農貿市場(chǎng)人車(chē)混雜、交通混亂、購物環(huán)境差、硬件設施簡(jiǎn)陋、容量狹小等問(wèn)題，滿(mǎn)足我縣城區居民日益增多的生活需求，逐步以環(huán)境優(yōu)美、設施標準、功能完善、管理規范的新型市場(chǎng)取代傳統農貿市場(chǎng)，努力營(yíng)造公平、衛生、安全、放心的消費環(huán)境，確保人民群眾身體健康和生命安全，維護好人民群眾的根本利益。
二、規劃與建設原則
1、規劃先行、以人為本。按照縣城居民的實(shí)際生活需要，對農貿市場(chǎng)進(jìn)行先期規劃，形成科學(xué)合理便捷的菜市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)布局。在整個(gè)市場(chǎng)完成配套后，達到居民每行走10分鐘有一個(gè)菜市場(chǎng)的總體目標。
2、與縣城區其它商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相結合。形成以市場(chǎng)為基礎、超市為重點(diǎn)、便利店相補充的菜市場(chǎng)體系。
3、分區合理、功能完備、配套完善。每個(gè)農貿市場(chǎng)要求根據各自地區的消費特點(diǎn)、區域特征，做到經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)突出，市場(chǎng)內分區合理，功能完備，并搞好各自水電路及車(chē)輛�？繀^等相關(guān)服務(wù)設施的'配套。
4、科技支撐，設施齊備。強化農貿市場(chǎng)科技、信息建設，重點(diǎn)在市場(chǎng)內配備微機管理系統，包括電子屏幕顯示器、電子秤、導購圖計價(jià)監控、產(chǎn)品質(zhì)量檢測系統等。使用已經(jīng)研發(fā)出的活禽屠宰封閉設備，提升農貿市場(chǎng)檔次。
5、管理科學(xué)、制度健全。對建設完成的農貿市場(chǎng)實(shí)行積分制、押金制、招標制等具體的管理措施，做到管理科學(xué)化、精細化，確保管理出水平、出效益。
三、實(shí)施方法及范圍
�。ㄒ唬⿲�(shí)施辦法。按照現有居民區居民生活需要的緊急程度，采取先期規劃、分步實(shí)施、穩步推進(jìn)的辦法進(jìn)行。
�。ǘ⿲�(shí)施范圍�？h城規劃區范圍。
四、規劃選址意見(jiàn)
�。ㄒ唬┮巹澬陆闶坜r貿市場(chǎng) 3 個(gè)
1、城東農貿市場(chǎng)（福之源農貿市場(chǎng)）
已選址于護城社區南面朝陽(yáng)街與泉坪路交界處�？傉嫉孛娣e7畝，有效使用面積4。5畝�？紤]城東地區人流相對較多，建議市場(chǎng)部分建設兩層，建成后市場(chǎng)交易區4200平方米左右。城東市場(chǎng)建成后，可以覆蓋安福東路、朝陽(yáng)東街、人民醫院附近、縣職中近10000戶(hù)2。8萬(wàn)人的居民生活所需，同時(shí)可以輻射楊板、烽火等地居民。
2、城西農貿市場(chǎng)
選址于汽車(chē)西站現有場(chǎng)地，建設面積9000平方米，有效面積5000平方米，總投資300萬(wàn)元左右，項目建成后可以覆蓋城西近2。5萬(wàn)人的生活需求，并可輻射佘市、文家、陳二等地居民。
3、城南農貿市場(chǎng)
選址于文塘社區居委會(huì )后坪。此處空間較大，土地為集體所有，適宜市場(chǎng)布局，可以建設1個(gè)4000平方米左右的市場(chǎng)，市場(chǎng)部分投資300萬(wàn)元左右。城南市場(chǎng)建成后，可以輻射文塘社區附近近1。5萬(wàn)人的居民生活需求，并覆蓋四新崗、陳二、太浮等地居民。
�。ǘ┮巹澖ㄔO農產(chǎn)品超市2個(gè)
1、工業(yè)園農產(chǎn)品超市。項目與工業(yè)園商貿中心一同布局，超市面積500平方米左右。項目建成后主要為工業(yè)園內廠(chǎng)家企業(yè)進(jìn)行配套服務(wù)。
2、外灘新城農產(chǎn)品超市。與已規劃的外灘商業(yè)步行街一同布局，面積300平方米，主要為小區居民服務(wù)。
�。ㄈ┮巹澖ㄔO農產(chǎn)品便利店15個(gè)
主要建于已開(kāi)發(fā)的楚天豪園、星情灣、金牛、梅之源等各個(gè)小區及各主要街道中心地段。面積在20-50平方米左右，主要銷(xiāo)售大米、食用油、作料等相關(guān)生活必需品，為居民提供就近服務(wù)。
�。ㄋ模┮巹澖ㄔO農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)
選址于臨崗公路以東區域，控制面積100畝左右，總投資1億元以上。主要面向常德、輻射湘西北，進(jìn)行農產(chǎn)品批發(fā)貿易。
五、建設年限
20xx—20xx年2年內完成城東、城西、城南三個(gè)市場(chǎng)的新建任務(wù)及朝陽(yáng)市場(chǎng)的改造任務(wù)。
六、相關(guān)要求
1、做好所有農貿市場(chǎng)選址地段的規劃控制工作
由住建規劃及商務(wù)部門(mén)編制各農貿市場(chǎng)規劃選址地形圖和紅線(xiàn)圖，住建、國土部門(mén)根據紅線(xiàn)圖對市場(chǎng)選址區域進(jìn)行規劃控制，嚴格限制選址地從事其它建設，確保全縣市場(chǎng)配套。
2、對新建市場(chǎng)科學(xué)定位
建議對新建市場(chǎng)功能科學(xué)設定，其中城東市場(chǎng)突出干貨及本地農特產(chǎn)銷(xiāo)售、城西市場(chǎng)突出水果批發(fā)銷(xiāo)售、城南市場(chǎng)突出水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品交易。
農貿市場(chǎng)方案 篇4
為認真貫徹落實(shí)《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》，根據《農貿市場(chǎng)設置與管理技術(shù)規范》和蘇食藥監食通〔20xx〕90號《關(guān)于加強食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入與產(chǎn)地準出銜接工作的意見(jiàn)》文件要求，在縣城區各農貿市場(chǎng)推行農產(chǎn)品市場(chǎng)準入措施，配備農藥殘留檢測設施，落實(shí)檢測人員，建立檢測室的要求，特制定本方案。
一、指導思想
各農貿市場(chǎng)主辦方要嚴格上級有關(guān)食用農產(chǎn)品準入制度，規范我縣農貿市場(chǎng)日常管理秩序，保障人民群眾食用農產(chǎn)品消費安全，把住餐桌前最后一道農產(chǎn)品質(zhì)量安全防線(xiàn)，確保市民吃上放心的農產(chǎn)品。
二、工作目標和工作計劃
工作目標：城區各農貿市場(chǎng)建立農藥殘留檢測室，配備檢驗檢測設施，落實(shí)檢測人員，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測�？h城外鄉鎮的農貿市場(chǎng)由所在地市場(chǎng)監督管理分局負責定期抽檢。
工作計劃：8月底前設立檢測場(chǎng)所配備檢測設備儀器,6月中旬對檢測人員培訓，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作；9月底市場(chǎng)監督管理局對各農貿市場(chǎng)前期準備工作和后期的檢測開(kāi)展情況進(jìn)行檢查。
三、設立標準及工作要求
�。ㄒ唬┺r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
建立不少于15平方米以上檢測室，配備與本市場(chǎng)相適應的速測儀2臺，有經(jīng)過(guò)培訓的'檢測人員2人以上，實(shí)施蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易前檢測。具體要求為：
�。�1）入場(chǎng)前批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)檢測室提交蔬菜產(chǎn)品的相關(guān)證明文件（產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件等）；
�。�2）檢測室對提供相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、檢測合格報告、“產(chǎn)地準出卡”等農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市抽檢。無(wú)產(chǎn)地證明、檢測合格報告單或未取得相關(guān)認證農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市前批批檢測；蘇北批發(fā)市場(chǎng)每日對有相關(guān)合格證明的經(jīng)營(yíng)戶(hù)隨機抽檢不少于20%戶(hù)次，不少于20%品種，并且每日不少于60批次。
�。�3）對檢測合格的蔬菜發(fā)放檢測合格證明，未取得檢驗合格證的蔬菜，不得進(jìn)入市場(chǎng)交易；
�。�4）對同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續3次抽檢不合格的，其產(chǎn)區的相應品種6個(gè)月內禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，并在新聞媒體上公布；
�。�5）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在銷(xiāo)售農產(chǎn)品時(shí)必須開(kāi)具銷(xiāo)售憑證。
�。ǘ┯泄潭ㄔO施的農貿市場(chǎng)
建立15平方米以上的檢測室，配備速測儀1臺，有經(jīng)過(guò)培訓的檢測人員1名，實(shí)施銷(xiāo)售前檢測，具體要求為：
�。�1）銷(xiāo)售前經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)提交相關(guān)證明（產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、數量、證明等）；
�。�2）檢測室對未取得相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證的產(chǎn)品，實(shí)行銷(xiāo)前批批檢測。對農民自產(chǎn)自銷(xiāo)產(chǎn)品按農業(yè)部門(mén)要求對重點(diǎn)品種批批抽檢；每日對有相關(guān)合格證明的攤位隨機抽檢不少于10%個(gè)次，不少于10%品種，并且每日不少于30批次。
�。�3）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)必須索取票證。
四、工作措施
�。ㄒ唬┰O立場(chǎng)所。各農貿市場(chǎng)主辦方在場(chǎng)內明顯處按檢測室標準設立檢測室一間。
�。ǘ┡渲迷O備。各農貿市場(chǎng)自行采購或委托相關(guān)部門(mén)統一采購，費用由各農貿市場(chǎng)主辦方支出。
�。ㄈ┤藛T培訓。為了提高檢測效能，市場(chǎng)監管局將會(huì )同市有關(guān)部門(mén)舉辦檢測人員培訓班。農貿市場(chǎng)檢測人員都要經(jīng)過(guò)崗位專(zhuān)業(yè)培訓。
�。ㄋ模┮幏豆芾�。各農貿市場(chǎng)要按照農藥殘留檢測制度，做到按規范抽樣檢測、公示。接受社會(huì )各界的監督。
�。ㄎ澹z查考核。市場(chǎng)監督管理局將按照檢測室建設標準和操作規程進(jìn)行督查。并對各單位開(kāi)展情況進(jìn)行通報。對農產(chǎn)品市場(chǎng)準入中違法違規行為依據《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》嚴厲查處。
各農貿市場(chǎng)本著(zhù)對廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態(tài)度，積極推進(jìn)農貿市場(chǎng)農殘檢測工作。
農貿市場(chǎng)方案 篇5
為了加強我辦農貿市場(chǎng)的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開(kāi)展農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。
一、工作目標
農貿市場(chǎng)實(shí)施食品安全規范管理，落實(shí)市場(chǎng)主體責任、經(jīng)營(yíng)者第一責任人責任，有序建立和推進(jìn)“準入指導把關(guān)、強化主體責任、流向追溯可控、典型示范帶動(dòng)”的農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管模式，打造事前、事中、事后全程監管，努力推動(dòng)農貿市場(chǎng)食品安全監管工作上新層次，實(shí)現農貿市場(chǎng)源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規范管理重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)主體責任：市場(chǎng)主體責任、準入制度、索證索票溯源制度的落實(shí)；市場(chǎng)規劃合理布局，劃區歸類(lèi)經(jīng)營(yíng)，信息公布。
�。ǘ┲攸c(diǎn)整治范圍：我辦范圍內農貿市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)（包括自發(fā)的自由貿易市場(chǎng)）以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是市場(chǎng)中的流動(dòng)散戶(hù)。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類(lèi)食品，調味品等各類(lèi)食品添加劑，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
�。ㄋ模┲攸c(diǎn)環(huán)節：市場(chǎng)中小作坊加工。
三、規范管理內容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營(yíng)主體資格。對市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關(guān)規定，檢查市場(chǎng)主體在準入資格審核把關(guān)，農民自產(chǎn)食用農產(chǎn)品貿易和流動(dòng)攤販嚴格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�(shí)。
�。ǘ﹪栏癫樘幹剖奂倜皞瘟邮称泛陀卸居泻κ称沸袨�。嚴格檢查上市食品質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)品批準文號、未標示生產(chǎn)廠(chǎng)名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的'食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷(xiāo)售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等違法違規行為；重點(diǎn)查處未按規定執行進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪栏癫樘幮∽鞣患庸さ拳h(huán)節。嚴禁無(wú)登記備案、從業(yè)人員無(wú)健康證開(kāi)展熟食、熟食等加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、規范管理措施
�。ㄒ唬⿵娀膊榱Χ�，落實(shí)監管責任。加強對農貿市場(chǎng)及其食品經(jīng)營(yíng)者日常巡查監管力度。一查食品經(jīng)營(yíng)者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經(jīng)營(yíng)要求的形式。二查進(jìn)貨查驗制度、臺賬制度落實(shí)，主要檢查食品的來(lái)源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，食品周?chē)欠翊嬖谖廴驹�，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合渭城要求。五查食品經(jīng)營(yíng)者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場(chǎng)是否分離，動(dòng)物檢疫日票、禽類(lèi)檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵娀鲜惺称焚|(zhì)量檢測與監控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強化對農貿市場(chǎng)上市食品質(zhì)量安全監控。主要檢測項目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國家標準；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過(guò)國家標準；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類(lèi)產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場(chǎng)中騎車(chē)游動(dòng)的散戶(hù)，特別是打著(zhù)陜北羊肉招牌的流動(dòng)攤販。
�。ㄈ⿵娀瘒绤柌樘幑ぷ髁Χ�。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營(yíng)行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、應當檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)食品的，要立案查處；四是對未履行進(jìn)貨查驗、索票索證的，要依法進(jìn)行立案查處；五是對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者未履行食品安全管理責任的，要依法嚴處。對于情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關(guān)處理，絕不以罰代刑。
�。ㄋ模⿵娀�(jīng)營(yíng)者主體責任意識，督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項自律制度。積極引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全十項自律制度，即食品進(jìn)貨查驗制度，食品進(jìn)貨查驗記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷(xiāo)毀制度，食品運輸、貯存及銷(xiāo)售安全管理制度，食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。
(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實(shí)食品安全舉報有獎制度。全面落實(shí)《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動(dòng)群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營(yíng)行為的高壓態(tài)勢，及時(shí)消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場(chǎng)秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案，召開(kāi)市場(chǎng)主辦單位負責人動(dòng)員會(huì )議，進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，安排開(kāi)展市場(chǎng)自查自糾工作。
第二階段，組織實(shí)施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區級部門(mén)統一部署，對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行全面深入、細致的拉網(wǎng)式檢查監督，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；同時(shí)健全農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管機制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結驗收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)進(jìn)行認真總結。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姳O管，完善制度。完善監督管理制度，進(jìn)一步建立健全農貿市場(chǎng)日常巡查制度，經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問(wèn)題食品下柜制度，引導、督促各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強自律，認真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營(yíng)、誠信守法。
�。ǘ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。在檢查過(guò)程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，樹(shù)立標兵；宣傳此活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識；及時(shí)曝光農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會(huì )共同氛圍。
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