食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文，歡迎閱讀與收藏。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文1
一、活動(dòng)主題
星光唱響——城市的心
二、活動(dòng)時(shí)間
三、活動(dòng)主旨
1、本活動(dòng)把中秋和國慶兩個(gè)銷(xiāo)售旺季合并在一個(gè)活動(dòng)周期，一方面兩個(gè)活動(dòng)可以相互造勢，節省媒體投入資源，更重要的是利用活動(dòng)的連續性，隱匿競爭對手對我們的阻擊，并在xx形成節日的相應氛圍。
2、結合x(chóng)x業(yè)態(tài)綜合特征，中秋國慶營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)更多的以參與性、娛樂(lè )性、時(shí)尚性為主，盡量淡化商品折扣的效應，盡量豐富購物中心綜合業(yè)態(tài)形象。
四、活動(dòng)預期
按照xx目前的營(yíng)業(yè)額度，平日，節假日，活動(dòng)第一階段，平日銷(xiāo)售額約34萬(wàn)元，預計活動(dòng)期間銷(xiāo)售額增長(cháng)幅度平日不低于10%，節假日銷(xiāo)售額約萬(wàn)元，預計活動(dòng)期間節假日銷(xiāo)售額不低于20%，即活動(dòng)16天銷(xiāo)售額約達到660萬(wàn)元。
五、活動(dòng)內容
商品促銷(xiāo)：
1、月圓折更高!
9月25日18：00起，xx步行街1、2、3街穿著(zhù)類(lèi)商品驚喜折扣x折(或者滿(mǎn)就減x元，與廣場(chǎng)，超市聯(lián)合進(jìn)行);
xx環(huán)球影城中秋節當天5元票價(jià);
餐飲9月25日推出“月圓情更濃”套餐系列，家庭套餐、情侶套餐、朋友套餐，各餐館和排擋部分區域參加。
xx買(mǎi)10贈5，推出中秋特別優(yōu)惠場(chǎng)。
2、星光唱響，城市的心!
9月26日——10月7日，xx商品類(lèi)每滿(mǎn)x元減x元(公司不承擔任何由于滿(mǎn)減造成的利潤損失)。
為了提升氣氛，可以探討抽獎的相關(guān)活動(dòng)，費用另計。
xx環(huán)球影城、餐飲、娛樂(lè )等項目推出國慶特輯。
公關(guān)演藝類(lèi)活動(dòng)
1、星光唱響，城市的心——王蓉走進(jìn)xx暨xx城開(kāi)業(yè)典禮。
2、中秋國慶禮品一條街
月餅區：
9月15日開(kāi)始，在xx步行一街南區至xx廣場(chǎng)區域以超市堆頭形式，舉行中秋禮品展銷(xiāo)會(huì )，擺放超市經(jīng)營(yíng)的月餅品牌，展出不同廠(chǎng)家的各種月餅禮品盒、散裝月餅，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并聯(lián)合廠(chǎng)家展開(kāi)不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷(xiāo)活動(dòng)。
可以按月餅餡劃分陳列區域，如肉餡月餅、無(wú)糖月餅，水果餡月餅等。同時(shí)可以開(kāi)設一些知名品牌月餅專(zhuān)柜。
現場(chǎng)制作月餅：現在的月餅質(zhì)量已成為眾多消費者心中擔心的問(wèn)題，即使商場(chǎng)的產(chǎn)品也不例外，可以聯(lián)系超市供應商現場(chǎng)制作月餅，以現做現售形式，一方面可以讓顧客消除對月餅質(zhì)量問(wèn)題的擔心，另一方面可以可以提高顧客對商場(chǎng)的信任度。
禮品區：
中秋節，人們購買(mǎi)禮品孝敬老人或贈送朋友，一般除了購買(mǎi)月餅外，還會(huì )買(mǎi)點(diǎn)其他什么禮品的，一般多是保健品之類(lèi)的，將月餅和其他禮品組合在一起，既方便了顧客購買(mǎi)，在價(jià)格上也可以采取一定優(yōu)惠。把月餅跟其他保健品類(lèi)禮品組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元….
餐飲美食區：
中秋節到來(lái)，吃更是必不可少的，在步行一街展示月餅的同時(shí)，重點(diǎn)打造吃的概念，重點(diǎn)宣傳二街的以吃為主的餐館，通過(guò)氛圍布置宣傳，嘗試推出中秋節團圓飯套餐(具體由各餐館定制)。
娛樂(lè )區：
邀請xxx將其小型的可以靈活搬動(dòng)的一些游藝項目，搬到活動(dòng)現場(chǎng)的娛樂(lè )區，購物滿(mǎn)額可以免費娛樂(lè )，增加現場(chǎng)的互動(dòng)感受。
影城可以把一些大片的宣傳形象，DP點(diǎn)安排到街區的指定位置，豐富整個(gè)一條街的活動(dòng)內容。
文藝演出區：
xx廣場(chǎng)，在9月24日中秋季前一天晚19：00—21：00組織市老年藝術(shù)團進(jìn)行迎中秋歌舞文藝表演，26日晚上，xx員工文藝演出。費用控制在500元以?xún)取?/p>
氛圍營(yíng)造：
(1)中秋禮盒一條街
由超市采購部統一采購商品(包括月餅禮盒、酒水禮盒、保健品禮盒、水果禮盒等等，商品要講究包裝和品味)，超市提供堆頭及尺寸，營(yíng)銷(xiāo)部統一制作堆頭包裝及一條街的.整體形象入口設計場(chǎng)地提供約80米。
(2)天下美食一條街
由餐飲部提供精品菜系，可部分展覽，外加現場(chǎng)制作、免費品嘗等項目;場(chǎng)地提供50米。
(3)時(shí)尚娛樂(lè )
由xx碼頭提供部分小型機器，放置一街，可免費娛樂(lè )吸引人氣，場(chǎng)地提供約50米
以上幾大塊的整體氛圍將由營(yíng)銷(xiāo)部統一設計制作，須由各部門(mén)配合的是超市的堆頭及總體尺寸，各相關(guān)單元的商品信息及實(shí)際所需的物品是否自備(象美食的展臺等)
3、中秋畫(huà)月
轉眼間，中秋又到了，每逢佳節倍思親，你想念你的家人了嗎?想念你的另一半了嗎?天上月圓，人間月半，月月月圓逢月半;一輪明月，寄托了多少人的思念之情;那一刻，我們幻想著(zhù)時(shí)光能停滯，明月能永存……
現在，實(shí)現這一夢(mèng)想的機會(huì )來(lái)了!xx舉辦的“中秋畫(huà)月”活動(dòng)，讓你有機會(huì )實(shí)現夢(mèng)想。拿起你手中的筆，融入你豐富的聯(lián)想，畫(huà)出你心中的月亮，讓這輪中秋的明月永遠留在人間!還猶豫什么?趕緊來(lái)參加吧!
活動(dòng)方法：用簡(jiǎn)潔明快的線(xiàn)條畫(huà)出你想象中的中秋明月，帶有傳奇，夸張色彩的更好�？梢赃m當配以文字說(shuō)明或者詩(shī)歌、散文。圖片大小不限，但必須是原創(chuàng )作品。(電子稿和手繪稿均可)
作品發(fā)表：xx步行街一街、xx廣場(chǎng)
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)評選：9月20日——9月25日
獎項設置：
原創(chuàng )設計獎1名，獎勵價(jià)值999元精美禮品一份;
顧客認知獎3名，獎勵價(jià)值299元精美禮品一份;
創(chuàng )意火花獎5名，獎勵價(jià)值99元精美禮品一份;
參與獎若干，獎勵xx城精美雨傘一把。
4、放飛蝴蝶放飛希望
10月4日是世界動(dòng)物日，保護動(dòng)物就是保護我們的家園，屆時(shí)在xx城xx廣場(chǎng)舉行大型蝴蝶放飛活動(dòng)，美麗的蝴蝶帶著(zhù)我們的希望飛上藍天，與我們共同祈禱更加美好的明天!
5、大型文藝展示
9月15日——25日，中秋禮品一條街。
9月24日、26日，中秋文藝晚會(huì )(職工專(zhuān)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)演出團隊一場(chǎng))。
9月26日——30日，婚慶、司儀展示。
10月1日——10月7日，經(jīng)濟型轎車(chē)展示(xx一街)。
10月1日——10月7日，中興廣場(chǎng)文藝演出，每天排期。(另附)
六、預算情況
媒體推廣費用：
媒體名稱(chēng)時(shí)間次數/規格價(jià)格備注
xx信息(一次)4000禮品一條街開(kāi)街;
xx信息(一次)4000中秋活動(dòng);
xx信息(一次)4000國慶活動(dòng);
xx晚報(一次)5000;
交通頻道——每天六次，15秒廣告;6720(280/天);
電視臺——根據情況，每天三次，每次30秒4000(450元/天)。
合計28520
獎品費用：
獎項價(jià)格數量備注
原創(chuàng )設計獎999元精美禮品一份;
顧客認知獎299x3名=897元精美禮品一份;
創(chuàng )意火花獎99x5名=495元精美禮品一份;
參與獎若干名精美雨傘一把。
合計：2391元
物料費用合計：5800元
總計：36711元
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文2
主題活動(dòng)內容
消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計。
2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)
贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
氣氛布置
廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;
社區氣氛：社區條幅、社區海報;
店內氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。
活動(dòng)執行與分工
企劃部：負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務(wù)部：負責資金的到位。
門(mén)店店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。
門(mén)店店辦：負責活動(dòng)方案的.具體執行與工作協(xié)調，負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。
門(mén)店客服部：負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng)�；顒�(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。
門(mén)店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。
廣告氣球：門(mén)店前店內懸掛印有店標和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文3
一、酒店背景
1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務(wù)都是不錯的。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠。
2、每年10月到12月為客戶(hù)的旺季，也是該區域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達到爆滿(mǎn)。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶(hù)去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團隊的部分領(lǐng)導也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂(lè )的感覺(jué)，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習慣了。
10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費中價(jià)格不高。
11、大多數來(lái)我們酒店的以公司團體為主，一般會(huì )開(kāi)場(chǎng)會(huì )入住一晚，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì )晤公司或營(yíng)銷(xiāo)人員而來(lái)。
二、酒店分析
1、酒店為4星級優(yōu)勢在于僅此一家，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開(kāi)會(huì )選擇的旅游區都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力。
2、隨著(zhù)旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì )自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團什么的`首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農家樂(lè )的那種旅游氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂(lè )是兩回事。
5、酒店的農家菜到不到農家樂(lè )的氛圍。吃飯的習慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒(méi)有讓他們知道。
三、策劃目的
1、提高周1-4的客房出租率。
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。
3、提高酒店的大閘蟹銷(xiāo)售。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、菜品
�、賮�(lái)這里旅游的100%沖著(zhù)大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個(gè)人感覺(jué)，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀(guān)度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過(guò)別人的地方，那就是口味。
�、诓还軇e人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。
�、燮渌穗缺ＷC質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。
2、客房（重點(diǎn)）
�、贋榱嗽黾又芤坏街芩牡娜胱÷�，推出“迎國慶、慶中秋”從10月1號到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
�、诜彩窃谥芪宓街苋杖胱〉目腿�，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預約）
�、劭头康某杀疽簿�20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷(xiāo)都是穩賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著(zhù)。這次讓利促銷(xiāo)目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習慣。
�、軕{大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶(hù)吸引，不管是不是行家，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(cháng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
�、萑∷⒌挠衅肺�，一有收藏價(jià)值、二有紀念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢。不管是有錢(qián)人還是么有錢(qián)的只要是消費券都會(huì )放在錢(qián)包中的。
3、店內
�、俚陜葟堎N大型海報和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷(xiāo)信息。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文4
一、活動(dòng)時(shí)間：12月20日―1月10日
二、活動(dòng)主題：相約京達歡樂(lè )優(yōu)惠在圣誕、春節
三、活動(dòng)說(shuō)明：1949年xxx亦以公歷1月1日為春節，因此春節在中國也被稱(chēng)為“陽(yáng)歷年”。每年的12月25日，是紀念耶穌誕生的日子，稱(chēng)為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類(lèi)似我國過(guò)春節。
四、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕、春節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
五、場(chǎng)境布置：
a.門(mén)口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的`空間協(xié)調一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹(shù)下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂(lè )等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì )的天堂。
e.玻璃門(mén)窗：貼上圣誕畫(huà)如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現成的出售)
d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。
六、活動(dòng)內容：
餐飲部：
1、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)
2、圣誕節特價(jià)套餐：
提前預定，贈送圣誕禮品一份。
3、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道
4、活動(dòng)期間，每桌贈送精美特色小點(diǎn)一份。
客房部：
1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標間特價(jià)房100元/間。
2、入住客人均贈送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房?jì)r(jià)保證在100元)
3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長(cháng)歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區：
1、每天推出一套特價(jià)300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文5
一，活動(dòng)主題
二，活動(dòng)時(shí)間
三，活動(dòng)目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成）
四，主題活動(dòng)內容
�。ㄏM者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿(mǎn)多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。）備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的`商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五，DM快訊，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六，氣氛布置。
店內氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
七，活動(dòng)執行與分工：
企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
食品促銷(xiāo)內容：
1.菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2.制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望
3.觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌
4.價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5.贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文6
在區文明辦及各部門(mén)的組織領(lǐng)導下，我校為大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為，切實(shí)解決公共場(chǎng)合就餐喧嘩、亂扔、浪費等不文明現象，教育引導學(xué)生從文明細節做起，規范言行，摒棄陋習，崇尚禮儀，遵守秩序，切實(shí)提高師生素質(zhì)和城區公共文明程度，樹(shù)立良好城市形象，特制定以下活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)主題
粒粒皆辛苦 文明進(jìn)餐桌
二、指導思想
以構建社會(huì )主義核心價(jià)值體系和建設節約型社會(huì )為根本，以提高中學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“不剩菜不剩飯”為標準，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明用語(yǔ)，倡導節約用餐行為、從小養成勤儉節約的好習慣。
三、組織機構組長(cháng)：
高春余副組長(cháng)：王小珂許亞紅成員：各班班主任
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段
各班要倡導節約節儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明餐桌”的標準就是“不剩菜不剩飯”，為全面開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)做好思想發(fā)動(dòng)。號召學(xué)校師生積極參與到“文明餐桌”行動(dòng)中來(lái)，并通過(guò)自己向親朋好友進(jìn)行更廣泛的倡導發(fā)動(dòng)。
�。ǘ┤嬲归_(kāi)階段在學(xué)校餐廳“文明餐桌”創(chuàng )建“四個(gè)一”：
1.學(xué)校廣播站午餐時(shí)間進(jìn)行一次提醒，要求師生就餐打飯要適量，做到不剩菜、不剩飯，進(jìn)行文明進(jìn)餐宣傳。
2.各班要有一名“文明餐桌”行動(dòng)監督員，接受培訓，講究文明用語(yǔ)，主動(dòng)引導就餐人員文明就餐。
3.食堂和各班要有一個(gè)相對固定的“文明餐桌”行動(dòng)宣傳欄，定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動(dòng)成果。
4.要有一套完善的'獎勵評比制度，提倡按年度表彰評比。
�。ㄈ┛偨Y評比階段
各班認真總結“文明餐桌”行動(dòng)經(jīng)驗做法，不斷探索完善創(chuàng )建“文明餐桌”的辦法。提倡對于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的分校、班級和個(gè)人予以表彰。
五、工作要求
1.加強組織領(lǐng)導。開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng )建活動(dòng)，在生活點(diǎn)滴中踐行社會(huì )主義核心價(jià)值體系，是提小學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度的有力舉措，已被納入文明城市、文明單位和文明程度指數測評。各部門(mén)各班要給予充分認識，加強領(lǐng)導、全面部署，采取有效舉措，認真組織實(shí)施，確保工作落實(shí)。
2.加大宣傳力度。要充分利用各種板報、廣播、校園電視臺等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)中涌現的好典型、好做法、好經(jīng)驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變?yōu)樾袆?dòng)。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文7
一、服裝店活動(dòng)主題
相濡以沫，最?lèi)?ài)
二、服裝店活動(dòng)時(shí)間
報名時(shí)間：2月1日—2月5日
活動(dòng)時(shí)間：2月6日——2月14日
三、服裝店策劃主旨
1、節要區別情人節，從傳播的口徑到活動(dòng)的組織，落腳于夫妻間的情份。
2、整個(gè)策劃的主題圍繞“情感、愛(ài)、家庭”，實(shí)現活動(dòng)與服裝營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的`融合。
四、活動(dòng)內容
1、相濡以沫，最?lèi)?ài)——“我與我的愛(ài)人”大型征集活動(dòng)（2月6日——2月17日）還記得您們的第一張合影照片么？還記得你們面對親朋好友時(shí)許下的諾言么？xxx“我與我的愛(ài)人”大型征集活動(dòng)拉開(kāi)帷幕，即日起征集最早的結婚照片、最早的婚禮諾言……，活動(dòng)結束后，按照照片拍攝日期，結婚時(shí)間早晚排定。
最早的結婚照片5張，每張照片的主人獎勵xxx價(jià)值200元的精美禮品；
最早的婚禮諾言5個(gè)，每個(gè)諾言的主人獎勵xxx價(jià)值200元的精美禮品。
照片（征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人）/諾言由顧客手寫(xiě)，簽名，制作成展架放置在中興廣場(chǎng)活動(dòng)現場(chǎng)展示。
負責人：xxx
2、相濡以沫，最?lèi)?ài)——xxx大型文藝演出，精彩現場(chǎng)活動(dòng)。
2月6日——7日，xxx廣場(chǎng)婚禮秀；
2月9日——14日，xxx廣場(chǎng)婚紗秀；
負責人：xx
4、相濡以沫，最?lèi)?ài)——萬(wàn)千紙鶴表真心
xxx步行街萬(wàn)只千紙鶴迎接節，前期可以有xxx員工自己疊，所用材料由公司報銷(xiāo)，當天，可以在現場(chǎng)準備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對愛(ài)情和幸福生活的祈禱，最后統一懸掛在步行街——中興廣場(chǎng)的范圍。
2月9日下午開(kāi)始下發(fā)通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴，
負責人：xx
5、第一階段：報名階段2月3日到2月10日
有意向的人員可以到xxx總服務(wù)臺、總服務(wù)臺、市服務(wù)臺報名；
第二階段：相親階段
2月11日，在xxx舉行大型的鄉親大會(huì )，由公司人員將報名人員名單進(jìn)行制作。
負責人：xx
6、相濡以沫，最?lèi)?ài)——拿什么送給我的愛(ài)人！
2月3日—2月11日，在xxx購物滿(mǎn)100元，送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計1000張，送完為止，同時(shí)享受免費送花到家的特別企劃服務(wù)。
負責人：xx
7、相濡以沫，最?lèi)?ài)——夫妻恩愛(ài)大比拼活動(dòng)（2月14日晚19：00）
夫妻恩愛(ài)大比拼，晚會(huì )，中興廣場(chǎng)舉行：提前通過(guò)媒體發(fā)布，邀請10對顧客，參加夫妻恩愛(ài)大比拼活動(dòng)，比默契，比才藝，比手藝。
邀請珠寶首飾類(lèi)和化裝品類(lèi)廠(chǎng)家提高冠名贊助，以及活動(dòng)禮品，背景版、演出，首飾類(lèi)6折
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文8
一：時(shí)間選定（時(shí)機很重要）
a：調查周邊商圈或工廠(chǎng)集體休假時(shí)間（建議禮拜天）
b：查看天氣預報，排除糟糕天氣
二：人員分工
a：設定一個(gè)活動(dòng)指揮
b：成立一個(gè)小組：
c：廣告，宣傳，培訓，招促，等分工進(jìn)行
三：分析市場(chǎng)（重點(diǎn)）
a： 活動(dòng)主題設計關(guān)聯(lián)附近整個(gè)市場(chǎng)，了解對手的活動(dòng)主題，找一個(gè)創(chuàng )新獨家的'活動(dòng)主題
b：調查附近競爭對手的暢銷(xiāo)機型，殺低價(jià)錢(qián)，設計出多款差異化機型，調高賣(mài)價(jià)：
c：禮品采購，也需要差異化，建議分層次采購，重點(diǎn)禮品，催單禮品，活動(dòng)派送小禮品
四：活動(dòng)主題設計（聯(lián)合廠(chǎng)家辦露演）
1：找合作伙伴，降低活動(dòng)成本
2：設計突出主題：例如
�。í毤艺鸷乘痛蠖Y，手機不要錢(qián)，免費送）
五：提前設計活動(dòng)模擬圖
1：進(jìn)行場(chǎng)地考察，利用好所有廣告位置
2：進(jìn)行構想，設計動(dòng)線(xiàn)，進(jìn)行簡(jiǎn)單的圖畫(huà)模擬設計
六：廣告設計，物料準備
1：廣告設計，建議主題要突出，內容不要太復雜
2：節日物料，帳篷，拱門(mén)，等節日物料準備到位
七：設計激勵政策
1：店總任務(wù)達標獎勵
2：個(gè)人目標獎勵
3：目標機型獎勵
八：禮品采購
1：主要禮品（節日主題禮品，具有超強吸引力的禮品）
2：催單禮品（普通禮品，在銷(xiāo)售過(guò)程中起到再次贈送的催單作用）
3：活動(dòng)小禮品（舞臺派送，進(jìn)店免費送，起到吸引人氣作用）
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文9
根據餐飲業(yè)目前狀況，在消費者心目中是一家經(jīng)營(yíng)閩越特色菜的私房菜館，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨樹(shù)一幟的。閩越菜的博大精深和私房菜館名字的親和力更為彰顯出本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主題性———強烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷(xiāo)氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當中去，限度的和目標消費者互動(dòng)起來(lái)，達到理想的促銷(xiāo)效果。
私房菜館營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施細則：
第一沖擊波：媒體整合
建議媒體：《海峽都市報》;戶(hù)外、公交站牌;交通廣播文藝頻道;電視臺;福建熱線(xiàn)以開(kāi)業(yè)以來(lái)，整個(gè)菜館的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線(xiàn)，貫穿菜館對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養、菜品質(zhì)量的要求以及客戶(hù)對菜館的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
第二沖擊波：開(kāi)展一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)總體原則：
關(guān)心社會(huì )，熱心公益事業(yè);產(chǎn)品質(zhì)量可靠，服務(wù)規范、企業(yè)形象豐富;增強顧客信任度，以更加了解私房菜館。
主題一：實(shí)施“消費者滿(mǎn)意工程”
通過(guò)電視臺、報紙、電臺等媒體，特別是以新聞的形式進(jìn)行全方位的報道，以提升“私房菜館”品牌的知名度和公眾信譽(yù)。
1、與供應商家簽訂質(zhì)量保證書(shū);
2、給餐飲投保;
3、開(kāi)展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng)，讓消費者寫(xiě)下餐飲過(guò)程遇到的種.種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進(jìn)消費的作用，又提升了品牌形象，而且積累了寶貴的消費者資料;
4、實(shí)施會(huì )員卡積分制度。
親和待客方面：
1、贈品方面：菜館應有特色的小工藝贈品，讓顧客覺(jué)得到吃飯，除了能享受高層次的'氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專(zhuān)人負責。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委x領(lǐng)導x年x月x日生日，x公司x年x月x日年慶，x領(lǐng)導結婚紀念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩定的客源�？梢赃@樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會(huì )，每天就有5000÷360=次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費洗車(chē)(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對的印象，從而更好的為酒店創(chuàng )造效益。
主題二：實(shí)施“餐飲學(xué)堂”項目
設立餐飲學(xué)堂的優(yōu)勢：
�、�、限度的減少了顧客對商家及產(chǎn)品(餐飲)的誤解，有效的壓縮了有損產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)效應及企業(yè)形象的傳言。
�、�、讓顧客有更多的機會(huì )成為參與者，使她們覺(jué)得受到了私房菜館的重視和愛(ài)慕，從而能夠很好的栓住顧客的心。
�、�、讓我們的顧客比其它餐飲商家的顧客更有面子，很好的滿(mǎn)足了顧客非常需要了解餐飲產(chǎn)品的愿望。
�、�、為消費群制造了更多對餐飲產(chǎn)品認識的話(huà)題，以及社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題或企業(yè)話(huà)題的探討，對于產(chǎn)品及商家文化的廣告有著(zhù)很大的宣染力，因為這種方式所表現出來(lái)的內容都是很好的口碑，形成了一種有利的外圍環(huán)境。內容：
1、開(kāi)展“私房菜館”杯餐飲論壇及征文活動(dòng);
2、消費者成為“私房菜館”餐飲俱樂(lè )部的會(huì )員，享受一些優(yōu)惠活動(dòng);
3、開(kāi)通“私房菜館餐飲熱線(xiàn)”，解決消費者的疑難問(wèn)題。
邀請媒體、消費者及供應商，就餐飲存在的一些問(wèn)題，做深入的探討，并提出有效的解決辦法，以提高私房菜館在業(yè)界的口碑和影響力，增加消費者對“私房菜館”品牌的認知度和忠誠度，還可吸引潛在消費者。
主題互動(dòng)方面：
1、活動(dòng)方案：私房菜館廣告語(yǔ)征文(6月—7月)擬請作家協(xié)會(huì )或廣告協(xié)會(huì )與長(cháng)沙晚報社市場(chǎng)消費部聯(lián)合主辦，在長(cháng)沙晚報發(fā)布“私房菜館廣告語(yǔ)”這一核心概念廣告語(yǔ)征文，利于快速傳播“私房菜館廣告語(yǔ)”，而且通過(guò)消費者、潛在消費者的廣泛參與，使消費者更加關(guān)注私房菜館。此征文活動(dòng)還可提高私房菜館的文化品位，對私房菜館占領(lǐng)市場(chǎng)和消費有積極促進(jìn)作用。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文10
一、活動(dòng)背景
清明節是我國的傳統節日，清風(fēng)吹柳絮，清明節來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的`春天真正的開(kāi)始了。隨著(zhù)清明節臨近，清明節經(jīng)濟正慢慢的火熱起來(lái)，其3天小長(cháng)假必將引起短線(xiàn)旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節假日的組合產(chǎn)品，以此拉動(dòng)xx溫泉市場(chǎng)的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
二、活動(dòng)目的
1、以清明節踏青游為主題在五一長(cháng)假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長(cháng)假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節日惠客平臺，促進(jìn)節假日消費，提高酒店營(yíng)業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。
三、活動(dòng)主題
踏青清明節，愛(ài)慕御臨泉。
四、活動(dòng)執行時(shí)間
xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。
五、活動(dòng)亮點(diǎn)
探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。
游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態(tài)景區，滿(mǎn)眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳說(shuō)。
六、主要活動(dòng)產(chǎn)品
御臨泉兩日游：
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文11
一. 市場(chǎng)定位
一個(gè)餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場(chǎng)對本餐廳具威脅的竟爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。(美食廣場(chǎng)——普通消費就餐、茶餐廳——高檔休閑)
1.當地的'飲食習慣愛(ài)好：了解西昌人對菜肴口味的要求。
了解菜品的原料、配料是否便于采購。
了解顧客價(jià)格接受能力以便制定菜單。
2.就餐人員的就餐形式：了解當地消費市場(chǎng)的消費結構是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)
3.就餐環(huán)境的布置：人們對就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。
二. 經(jīng)營(yíng)目標
盈利，擴大經(jīng)營(yíng)。
三. 經(jīng)營(yíng)理念
顧客至上。
四. 裝修
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文12
一、餐廳概況
廣西玉林思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳是一家集西餐美食、書(shū)吧、藝術(shù)展覽為一體的文化藝術(shù)餐廳，位于江南路華商國際上海城C區。餐廳以正統的法餐、意餐為主，甜點(diǎn)、披薩為輔。思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳廚師長(cháng)曾在上海四季酒店西餐廳、上海外灘3號法式西餐廳擔任總廚，屬于廣西頂尖的法餐大師!我們將在玉林打造成為一家最正統、高雅的西餐廳。
二、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)玉林生活品質(zhì)和人均收入的提高，玉林市內飯店數目持續增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競爭不斷加劇。而本來(lái)較為稀少的西餐廳也將開(kāi)始加入了這場(chǎng)競爭，使得原本不大的市場(chǎng)變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費場(chǎng)所，有別于大排檔或其他飯店。因此如何把這個(gè)市場(chǎng)做大，如何使思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳在這場(chǎng)競爭中獲得更有利的優(yōu)勢，是接下來(lái)要解決的問(wèn)題。
據百度數據顯示，玉林有16家西餐類(lèi)的餐廳，如箱根、新藍天等。這與思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳有較大的區別，而其中的博客來(lái)經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)項目以及經(jīng)銷(xiāo)策略與百樂(lè )門(mén)相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營(yíng)面積、整體環(huán)境、氣氛營(yíng)造等方面遠比不上思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳。
思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳地處江南路華商國際上海城C區，周邊游華商國際、上海城、香港城、玉林會(huì )展中心。雖然人流量比不上市區，但是這地段的人均消費卻不低。
玉林西餐文化相對一些發(fā)達地區而言是相對薄弱的，在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)應該更加注重對潛在客戶(hù)如：學(xué)生、情侶等的培養。
1、餐廳優(yōu)勢、劣勢分析
(1)、優(yōu)勢
思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳是玉林目前第一家集西餐美食、書(shū)吧、藝術(shù)展覽為一體的文化藝術(shù)餐廳。顧客除了能享受餐廳給予的正宗的西餐的服務(wù)外，還可以享受到玉林別的西餐廳無(wú)法享受的到的閱讀和藝術(shù)展覽。這一定程度上提高了餐廳在顧客心目中的形象，其消費市場(chǎng)前景更好。
餐廳的廚師長(cháng)曾在上海四季酒店西餐廳、上海外灘3號法式西餐廳擔任總廚，屬于廣西頂尖的法餐大師�？v觀(guān)玉林眾多的西餐廳，難以尋找到一家能做到正宗西餐的餐廳。從西餐的品質(zhì)上，我們有更大的優(yōu)勢。
在玉林紅豆社區上，許多顧客會(huì )抱怨一些位于市區繁華地段的西餐廳很難尋找到車(chē)位停車(chē)。而思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳的地理位置相對來(lái)說(shuō)比較容易尋找車(chē)位停車(chē)，方便顧客進(jìn)行就餐。
(2)、劣勢
由于思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳剛剛開(kāi)業(yè)，目前在試業(yè)當中，沒(méi)有進(jìn)行宣傳工作，所以尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒(méi)有穩定的消費客源。
2、餐廳的機會(huì )、威脅分析
(1)、機會(huì )
隨著(zhù)玉林經(jīng)濟的發(fā)展，人們對品質(zhì)生活要求的提高。更多喜歡西餐文化的人選擇味道正統、檔次較高的餐廳進(jìn)行就餐。馬云說(shuō)過(guò)：哪有抱怨那就有商機。在玉林紅豆社區了解到顧客對于現有的.西餐廳存在幾個(gè)問(wèn)題：口味不正宗，不方便停車(chē)，性?xún)r(jià)比不高，對餐廳的了解不高等問(wèn)題。
縱觀(guān)玉林市場(chǎng)，相對正統的法餐、意餐的餐廳較少。而集餐飲、閱讀和藝術(shù)展覽的餐廳目前就是由思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳一家，功能要比其他的餐廳更加突出。
(2)、威脅
市場(chǎng)競爭開(kāi)始逐漸激烈。競爭對手處于較為繁華的路段，有較高的人流量，可以運用靈活的經(jīng)營(yíng)手段。如鳳林大酒店的美琪餐廳，利用以鳳林大酒店和玉林會(huì )展中心為依托，一些酒店的住客或出差的顧客并不愿意拖著(zhù)勞累的身體再去尋找就餐的地方，都是就近原則選擇美琪餐廳。
再看箱根等餐廳，那些玉林老牌的西餐廳經(jīng)過(guò)他們多年的經(jīng)營(yíng)，在顧客心目中已經(jīng)建立起了一個(gè)較為良好的形象，而且顧客也已經(jīng)接受了他們西餐的口味。如何把正宗西餐的口味傳達給顧客是思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳的重要任務(wù)之一。
潛在競爭者的加入：隨著(zhù)玉林經(jīng)濟的發(fā)展，將會(huì )有更多的西餐廳加入，五燈坡新增開(kāi)了一家西餐廳。
SWOT分析總結如下：
餐廳的目標市場(chǎng)主要是：學(xué)生、情侶、商務(wù)談判、80后90后知性女性。
三、目標市場(chǎng)
學(xué)生及教師市場(chǎng)：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的學(xué)生為主，學(xué)生除了個(gè)人消費以外，如生日宴、謝師宴以及班級活動(dòng)。
★群體特點(diǎn)：
學(xué)生——基數大，沒(méi)有自己的經(jīng)濟來(lái)源，但有一定的消費能力;年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛(ài)的季節，感情豐富，愛(ài)面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì )多。
教師——具有高文化修養，有一定經(jīng)濟能力。
★消費動(dòng)機：情侶約會(huì )，朋友聚會(huì )，休閑娛樂(lè )
★消費心理：追求溫馨高雅，注重口味和心理感受，學(xué)生消費追求新鮮，感性消費。
★消費水平：中低層消費。
情侶市場(chǎng)：思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳除了餐廳外，還有書(shū)吧、藝術(shù)展覽，這些都營(yíng)造出了一個(gè)安靜、優(yōu)雅的氣氛，符合了情侶約會(huì )的要求。
★群體特點(diǎn)：固定，較固定的消費習慣，感性消費為主。
★消費動(dòng)機：情侶約會(huì )，聚友，就餐。
★消費心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。
★收入水平：中高層消費為主
商務(wù)用餐及80后90后知性女性：從男女消費角度看，女性愿意消費西餐的比例明顯比男性高。80后90后被大眾戲稱(chēng)為“崇洋媚外”的一代，因為80后90后是改革開(kāi)放后從小學(xué)開(kāi)始就已經(jīng)開(kāi)始接觸西方文化。對于西方文化有一定程度上的了解，而他們也更愿意去接觸西餐廳文化。
★群體特點(diǎn)：固定，較高的經(jīng)濟收入，較固定的消費習慣，社交活動(dòng)多。
★消費動(dòng)機：休閑娛樂(lè )，情侶約會(huì )，聚友，就餐，商務(wù)溝通。
★消費心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。
★收入水平：中高層消費為主
四、餐廳具體營(yíng)銷(xiāo)方案，營(yíng)銷(xiāo)目的：我們能給予你更多。
1、功能策略
餐廳內設有餐廳、書(shū)吧及藝術(shù)展覽。那么在保證餐飲質(zhì)量的前提下，我們應該使書(shū)吧和藝術(shù)展覽的功能凸顯出來(lái)，讓這兩個(gè)元素能夠更好地為營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
書(shū)吧，一個(gè)以文化輸出為主要功能的地方。首先我們要保證書(shū)吧內有相對完整的西餐文化類(lèi)的書(shū)籍，如西餐特色、西餐禮儀、西餐用餐注意事項等類(lèi)型的書(shū)籍。這些書(shū)籍能夠讓顧客更好地去了解到西餐文化，循序漸進(jìn)地培養書(shū)吧內的顧客成為忠誠客戶(hù)，把書(shū)吧變成提高餐廳營(yíng)業(yè)額重要工具。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文13
一、活動(dòng)形式及主題：：
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的`形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的情人節氛圍
二、活動(dòng)具體安排：
1、場(chǎng)地布置：xx月xx日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置);
2、廣告宣傳：由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部在xx月xx日前制作10塊宣傳海報分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場(chǎng)、新文路、人民路、金沙路、瀏陽(yáng)河路、酒店大門(mén)、前廳、臨步行街張貼
3、情人節活動(dòng)其它事項：
a、就餐從17：30開(kāi)始
b、由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部于xx月xx日下午前定購200朵玫瑰
4、營(yíng)銷(xiāo)方式：
采取現場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方式，來(lái)客可直接到吧臺購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜：
(68元/每七人)羅宋湯或玉米奶油湯七份黃油餐包七份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盤(pán)1份蔬菜沙律1份紅酒/咖啡/紅茶各1份
注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文14
春節過(guò)后，中餐企業(yè)(主要是中高檔酒樓)將迎來(lái)一年中最漫長(cháng)、也是最疲軟的經(jīng)營(yíng)淡季，基本上大年十五過(guò)完就一直延續到4月份，生意才會(huì )逐漸回暖。春節后淡季形勢將更加嚴峻，主要是兩方面的原因：一是百年一遇的由金融危機演變而成的經(jīng)濟危機仍在擴散，對社會(huì )消費力的影響還會(huì )逐步加深;二是由于今年的春節相比往年來(lái)得早，無(wú)形中延長(cháng)了淡季的時(shí)間。所以，雖然春節旺季的顧客盈門(mén)、人聲鼎沸正在進(jìn)行時(shí)，但如何應對節后“門(mén)前冷落鞍馬稀”的營(yíng)銷(xiāo)重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板和老總們的心坎上。
此前，拜讀過(guò)許多專(zhuān)家、學(xué)者或業(yè)內人士對酒樓淡季營(yíng)銷(xiāo)發(fā)表過(guò)的很多高見(jiàn)，在這里，結合本人的餐飲從業(yè)經(jīng)驗和對行業(yè)的了解認知，發(fā)表一些淺見(jiàn)，請各位高人不吝賜教。
一、營(yíng)銷(xiāo)不等同于促銷(xiāo)。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在酒樓的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識地經(jīng)常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷(xiāo)一下。
酒樓的營(yíng)銷(xiāo)工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì )是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認，接不接受，營(yíng)銷(xiāo)始終伴隨著(zhù)你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)之分，從結果上看有成功的營(yíng)銷(xiāo)與失敗的營(yíng)銷(xiāo)之別。所以，營(yíng)銷(xiāo)工作沒(méi)有打盹的時(shí)候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉換。
別在春節旺季里看著(zhù)天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計。由于中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會(huì )的消費力在短期內有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因為你的營(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續、穩定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷(xiāo)量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(cháng)期的戰略?xún)?yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：
1、老客戶(hù)的維護;
2、新客源的開(kāi)發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現旺季取利以及全年的收益目標。
三、未雨綢繆，淡季的營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)從旺季開(kāi)始。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是一個(gè)講求系統性、計劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)銷(xiāo)工作應該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應該在春節旺季開(kāi)始之前就制定好節后淡季的營(yíng)銷(xiāo)方案，然后充分利用春節期間良好的人氣，提前開(kāi)展淡季的營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來(lái)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)推動(dòng)，營(yíng)銷(xiāo)的成本會(huì )更高一些，難度也大一些。
四、認清市場(chǎng)變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構成、消費動(dòng)機，以及節后餐飲市場(chǎng)的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標市場(chǎng)。
對于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會(huì )團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結構就會(huì )發(fā)生變化。由于節前集中的突擊消費，節后集團消費的'熱情會(huì )降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒(méi)在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì )顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì )展、旅游團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節后也會(huì )成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對這些市場(chǎng)變化，酒樓應根據自身的定位調整營(yíng)銷(xiāo)的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷(xiāo)預案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營(yíng)銷(xiāo)舉措，切不可顧此失彼了。
五、對VIP客戶(hù)進(jìn)行深度的維護。
營(yíng)銷(xiāo)理論中有一個(gè)著(zhù)名的2：8定律，即80%的銷(xiāo)售量往往是由20%最重要的顧客帶來(lái)的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶(hù)就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應對過(guò)去一年中的客戶(hù)進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶(hù)是哪些，制訂出專(zhuān)門(mén)的VIP客戶(hù)維護方案，由訓練有素的專(zhuān)門(mén)的團隊不折不扣地去實(shí)施這些方案�？蛻�(hù)維護當然是個(gè)長(cháng)期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng )新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養生息，因為在大的市場(chǎng)競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節后應根據節氣、消費、以及營(yíng)銷(xiāo)主題的變化，及時(shí)菜品、宣傳品、店內氛圍等作出調整。很多酒樓喜歡將春節的喜慶布置一直保留著(zhù)，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統營(yíng)銷(xiāo)的顯著(zhù)特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿(mǎn)生命力的酒樓，在營(yíng)銷(xiāo)的主題和具體的表現形式上，一定會(huì )不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養長(cháng)期的忠實(shí)客戶(hù)。春節之后，應陸續補充一些新菜品，并盡快開(kāi)發(fā)適合夏令季節的新菜譜，并趕在4月份市場(chǎng)回暖的時(shí)候呈獻給顧客。在缺少節日的淡季里，酒樓應設法通過(guò)造節來(lái)造勢，既吸引眼球又達到吸引顧客、提升人氣的目的。比如：開(kāi)展春季感恩酬賓活動(dòng)，向會(huì )員或老客戶(hù)主動(dòng)發(fā)出邀請，對他們給予特殊的消費優(yōu)惠，并開(kāi)展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng)，回饋老客戶(hù);邀約各大旅行社的相關(guān)負責人，集中搞一次別開(kāi)生面的聯(lián)誼活動(dòng)，廣交朋友，同時(shí)推薦酒樓對旅行團隊的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、高檔汽車(chē)4S店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，對他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴大影響力;等等。
當然，淡季里不適合投入太多金錢(qián)做大量的促銷(xiāo)，那樣反而得不償失，適度就好。
七、把握淡季中的小高潮。
在春節后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點(diǎn)，比如婦女節，很多單位就會(huì )組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會(huì )跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì )有一些各不相同的展會(huì )商機，比如3月份的20xx春季糖酒會(huì )就在成都舉行，屆時(shí)數十萬(wàn)來(lái)自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì )安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì )，短期內會(huì )掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營(yíng)銷(xiāo)預案，有條不紊地開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
八、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì )被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì )使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì )更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì )更好。
九、聯(lián)合其他酒樓開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。
這似乎有點(diǎn)難，因為俗話(huà)說(shuō)同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，紅杏和大蓉和兩家成都最響當當的餐飲企業(yè)不就是最好的例證嗎?有一個(gè)很好的比喻：一根筷子輕輕被折斷，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開(kāi)嫌隙，共謀市場(chǎng)，那這個(gè)市場(chǎng)的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，考慮到投入產(chǎn)出的關(guān)系，聲勢肯定不會(huì )太大，但如果是十家、二十家酒樓聯(lián)合搞營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，大家的力量加在一起，聲勢肯定就大得多了，活動(dòng)的收效自然也好得多。
所以，旺季的時(shí)候各自忙得不亦樂(lè )乎，淡季的時(shí)候，酒樓的老總們就應該多走動(dòng)、多聯(lián)絡(luò )，說(shuō)不定就能碰出什么火花，形成一種暫時(shí)性的聯(lián)盟伙伴關(guān)系。
十、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內功，我有如下一些建議：
1、總結旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;
2、對已經(jīng)制定的后續的營(yíng)銷(xiāo)工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷(xiāo)，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開(kāi)展系統的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4、淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強化培訓;
5、檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文15
團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂(lè )，團員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來(lái)延續已久的風(fēng)俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說(shuō)“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng )新的團圓宴吸引到更多的`顧客預訂成為當務(wù)之急要解決的。
一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造
很多餐廳會(huì )在過(guò)節這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián)，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì )通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì )采取對每一位來(lái)賓表達新年祝福的方式營(yíng)造
二、“團圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng )新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿(mǎn)堂之類(lèi)的。
三、背景音樂(lè )
能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂(lè )，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì )設置與春節主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應的布置。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文16
1、活動(dòng)目的
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。
2、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1）、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過(guò)程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地，除了消費餐點(diǎn)本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
2）、如何吸引他們?
因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3）、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機，吸引目標群體的來(lái)店消費。
4）、傳播規劃
活動(dòng)宣傳海報的`紛發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
當天廣告活動(dòng)造勢宣傳。
活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。
5）、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、活動(dòng)期間的消費代金券形式，持續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳當天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
�、�、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
第三部分活動(dòng)規劃
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
3、活動(dòng)定位及調性
調性：格調文化時(shí)尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
4、活動(dòng)形式
消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文17
一、活動(dòng)背景
(一)情人節背景
情人節，一個(gè)起源于公元三世紀古羅馬時(shí)代，讓情人互表愛(ài)意的西方節日，如今已成為世界各地廣泛流傳的節日。情人節及相應的消費模式也成為及圣誕之后又一個(gè)深入人心的西方節日越來(lái)越被廣大消費者接受。酒店具有創(chuàng )造情人節的最佳條件，因此在酒店度過(guò)情人節已成為具有一定經(jīng)濟基礎人們的必備節目。酒店以“如果愛(ài)，請深?lèi)?ài)”為活動(dòng)主題開(kāi)展活動(dòng)，讓甜蜜充滿(mǎn)愛(ài)的氛圍在酒店縈繞。浪漫的香榭西餐廳門(mén)口小噴水池周?chē)妹倒寤〝[成了心形，每個(gè)餐桌臺上都放上一束精心準備的玫瑰花，點(diǎn)餐單上都是為客人精心準備的情人節大餐，浪漫的音樂(lè )在西餐廳一直縈繞。對前來(lái)就餐的情侶們我們致以最誠摯的祝福。情侶套房也放了紅酒、巧克力、十一朵玫瑰花，給情侶們提供浪漫的住宿環(huán)境。
(二)活動(dòng)策劃背景
根據酒店舉辦此次活動(dòng)的經(jīng)驗來(lái)看，20-40之間的年輕白領(lǐng)和高薪階層對這個(gè)情人節備受重視。酒店剛好地處繁華市區，周?chē)奂?zhù)很多白領(lǐng)辦公場(chǎng)所，對酒店推廣這個(gè)活動(dòng)是極好的機會(huì )。酒店對這次活動(dòng)也投入大筆資金，在提前一個(gè)月的時(shí)間里就做好此次策劃，力求讓客人享受舒適的就餐環(huán)境和居住環(huán)境。經(jīng)濟利益增長(cháng)的同時(shí)，最大程度的達到良好的社會(huì )效益。
二、活動(dòng)目的和意義
(一)活動(dòng)目的
酒店將通過(guò)情人節造勢，聚集人氣，帶動(dòng)人氣，挖掘潛在客戶(hù)，推動(dòng)銷(xiāo)售;讓中西方文化更好的得到交流，傳承文化，也為酒店其他節日活動(dòng)奠定舉辦經(jīng)驗;通過(guò)新穎的活動(dòng)提升酒店在地位，使顧客在比較中對我酒店大加贊賞;每一次的'活動(dòng)都是給酒店員工的考驗，酒店利益就是員工利益。在合作中才能增強酒店員工的凝聚力和集體榮譽(yù)感。
(二)活動(dòng)的意義
情人節在中國越來(lái)越流行，成為每年必不可少的節日。舉辦方式多種多樣有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。是一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節日，少不了特定的舉辦場(chǎng)所，酒店可以提供俱佳場(chǎng)所，客房餐飲可以在情人節加以宣傳。一方面可以讓酒店獲得不錯的經(jīng)濟效益，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。xx大飯店作為最早的高端酒店，其積累了豐富的對客服務(wù)經(jīng)驗，并對客人種種挑刺服務(wù)做到盡善盡美。這次的情人節活動(dòng)酒店也是應社會(huì )發(fā)展的腳步需求，對活動(dòng)不斷完善創(chuàng )新，力求做到盡善盡美。讓這個(gè)老牌子不再社會(huì )進(jìn)步中淘汰。在這個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)的日子，讓更多的情侶們把愛(ài)延續。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)相關(guān)地點(diǎn)：一樓香榭西餐
8-11樓豪華套房
四、活動(dòng)開(kāi)展形式
(一)情人節情侶小活動(dòng)
(二)西餐房務(wù)部?jì)?yōu)惠大派送活動(dòng)
五、情人節活動(dòng)舉辦前的相關(guān)準備工作
(一)宣傳廣告牌，宣傳冊
1.在電視臺上做一些宣傳報
宣傳廣告、宣傳畫(huà)(營(yíng)銷(xiāo)部負責)
(二)情人節邀請卡片
1.管理公司負責，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)及營(yíng)銷(xiāo)部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作。
2.派發(fā)、郵寄對象以在店消費的大戶(hù)、�？蜑橹�，將酒店對他們節日的問(wèn)候和祝福與酒店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
(三)禮品制作
由采購部聯(lián)系情人節禮品、裝飾品，把禮物做到精致。
(四)員工的素質(zhì)培訓
不斷強化提高員工素質(zhì)。告知他們此次活動(dòng)重要性，西餐上加強員工禮節規范性，并增加適當的培訓。播放一些影片并增加實(shí)踐操作。為酒店此次活動(dòng)做好充足準備�？头坎恳龊们芭_員工接待工作的培訓，以及樓層服務(wù)員客房操作培訓。避免客人在入住時(shí)出現不必要的麻煩。
(五)促銷(xiāo)分工
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文18
一、活動(dòng)目的
國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
“國慶同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對象：
針對高中低不同的`人群進(jìn)行不同的國慶促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
9月28日——10月8日
五、活動(dòng)形式：
打折；贈送；抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文19
1、市場(chǎng)定位
觀(guān)望目前的餐飲市場(chǎng)，競爭相當激烈，各店都在使盡渾身解數及各種手段來(lái)達到營(yíng)銷(xiāo)目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，全面實(shí)行銷(xiāo)售戰略戰術(shù)，為酒店創(chuàng )造更高的利益。
本酒店從地理位置來(lái)看并沒(méi)有占到相當的優(yōu)勢，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業(yè)區，但是有一點(diǎn)可以利用，那就是在開(kāi)發(fā)區這一帶沒(méi)有什么象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠(chǎng)企業(yè)，這就說(shuō)明酒店發(fā)展有很大的潛力，但是離不開(kāi)核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線(xiàn)，現酒店主要經(jīng)營(yíng)驢肉和部分粵菜，首先要了解市場(chǎng)的需求和周邊客戶(hù)的消費習慣及口味要求，根據所掌握的一手資料對出品路線(xiàn)進(jìn)行調整，其次要立即著(zhù)手組建強有力的營(yíng)銷(xiāo)團隊，培養專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊。
2、市場(chǎng)分析：
縱觀(guān)中國八大菜系，是各具風(fēng)格與特色，根據市場(chǎng)的需求與社會(huì )的發(fā)展，現在已經(jīng)延伸到12大甚至更多的菜系，從不同層面滿(mǎn)足不同人群、首先我們要清楚了解當地的餐飲需求，其次再核定出品路線(xiàn)，而且一定不要太雜，太多，最多不能超過(guò)三個(gè)菜系，中高檔，特色菜，及本地菜，中高檔是為滿(mǎn)足一些企業(yè)的商務(wù)宴請，而特色菜則是吸引各界人士的，最后的本地菜才是滿(mǎn)足當地居民的，所以我們要得出一個(gè)菜系占據市場(chǎng)的份額比例高檔菜30%特色菜10%本地菜60%,準確出品定位后不要停滯，要不斷的更新出品，創(chuàng )新菜品，優(yōu)勝劣汰，為了更好的滿(mǎn)足顧客的需求要在出品方面大做文章、
3、服務(wù)的'專(zhuān)業(yè)性
一家酒店除了硬件設施之外軟件尤為重要，所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品，如何才能建立一個(gè)專(zhuān)業(yè)，訓練有素的服務(wù)團隊，首先從招聘這個(gè)環(huán)節就要開(kāi)始重視，服務(wù)業(yè)中，外表和形象固然重要，但千萬(wàn)不要忽視了員工的內在素質(zhì)和可塑性，其次在培訓方面也要下足功夫，理論要講，但實(shí)際操作更為重要，注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓，有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習，增強專(zhuān)業(yè)知識與團隊精神，培養全員營(yíng)銷(xiāo)，制定合理的員工獎勵機制，促進(jìn)員工的工作積極性，()從而提高酒店利益、現在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后，鑒于90后的工作具有很大流動(dòng)性與不穩定，我們要注重員工的精神鼓勵以及業(yè)余愛(ài)好，不要求人多但是一定要精、對一些對企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除，企業(yè)要發(fā)展，所以不要講感情，講親戚關(guān)系，否則會(huì )亂則大患。
4、營(yíng)銷(xiāo)團隊的建立：
從社會(huì )各界吸收一批精明能干的人才，集中培訓，從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德，儀容儀表再到專(zhuān)業(yè)知識，要清楚了解他們的個(gè)人愛(ài)好及特長(cháng)興趣給于不同層面的開(kāi)發(fā)與培養，營(yíng)銷(xiāo)人員的專(zhuān)業(yè)性非常重要，不要求他們會(huì )做但一定要會(huì )說(shuō)，要及時(shí)了解國內國際新聞及營(yíng)養健康學(xué)，讓客戶(hù)覺(jué)得此團隊很專(zhuān)業(yè)，懂得東西很多，其實(shí)營(yíng)銷(xiāo)不光賣(mài)的是商品，更重要的是如何將自己推銷(xiāo)給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會(huì )接受，與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費習慣及消費心理，做好客戶(hù)檔案，不定期對部分重要客戶(hù)進(jìn)行實(shí)地拜訪(fǎng)，吸取客戶(hù)的意見(jiàn)總結并組織會(huì )議進(jìn)行有效整改，制定新穎的營(yíng)銷(xiāo)方案，跟蹤服務(wù)，維護好老客戶(hù)，開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。
5、具體營(yíng)銷(xiāo)策略：
2、制定帶有酒店標志的小禮品作為贈送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。
3、制作xxx月子湯xxx免費送給產(chǎn)婦去本市各大醫院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續免費送三天我們精心制作的月子湯，并附上我們的套餐菜單，一方面增強酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。
4、推出憑身份證過(guò)生日可本人食用免費生日套餐。
5、根據不同的節日制定相應的優(yōu)惠政策。
6、其他宴會(huì )可免費制作精美的合影集送給客戶(hù)。
7、制作充值卡推銷(xiāo)給顧客，高不封頂充10000送20xx元，相當于每次用餐打全單八折。
8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）
9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元x50元的現金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應的金額，只限中午，并每桌只可使用一張。
10、餐費累計超過(guò)規定金額可獲得相應的大獎比如：電腦，數碼相機，電動(dòng)車(chē)，電視；微波爐。
6、總結
總結以上所述，需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)的執行團隊去完成，要注重企業(yè)文化的建設和企業(yè)的包裝，大到一個(gè)門(mén)頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過(guò)精心設計，多一些特色和文化色彩在里面，要讓每位顧客能深切的體會(huì )到我們的用心，我們?yōu)榭蛻?hù)投資了，客戶(hù)自然會(huì )回報我們，最后要做好的就是節源開(kāi)流，這也是一件至關(guān)重要的任務(wù)，要從各個(gè)環(huán)節去抓，始終本著(zhù)以人為本，互贏(yíng)互利的原則，因為員工是企業(yè)最大的財富。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文20
一、活動(dòng)背景
為了提高XX工程大學(xué)機電學(xué)院食堂營(yíng)養配餐，科學(xué)飲食，飯菜可口，而且不耽誤大家等待就餐�，F與食堂聯(lián)手，力求達到雙贏(yíng)效果，增加三樓食堂收入，現由XX工程大學(xué)機電學(xué)院《大學(xué)生設計協(xié)會(huì )》為食堂策劃本活動(dòng)的宣傳。
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。XX工程大學(xué)機電學(xué)院內食堂有一樓、二樓以及三樓等，各個(gè)食堂之間也存在很大的競爭，而且校外有小吃一條街和許多小型餐館，總是人滿(mǎn)為患，出去就餐耽誤大量的時(shí)間。大家都只知道一樓、二樓可以就餐，卻總認為三樓是老師、領(lǐng)導就餐之地，在這里告訴大家，三樓不僅可以就餐，還可以送外賣(mài)到宿舍。
二、活動(dòng)名稱(chēng)
“無(wú)塵食堂，科學(xué)膳食，打造理工品質(zhì)”
三、活動(dòng)主題
飲食新時(shí)尚，科學(xué)價(jià)更優(yōu)
四、活動(dòng)目的
1. 使目標受眾中99%的人都知道；通過(guò)在校園內貼海報、拉橫幅等方式反復宣傳一些簡(jiǎn)單明了的信息。
2. 使目標受眾中70%的人感興趣；在宣傳過(guò)程中，要讓受眾了解各食堂擁有的與其不同的特點(diǎn)，口味也結獨到但合了學(xué)生的大眾口味，并且食堂內的每個(gè)服務(wù)員態(tài)度都特別好，也很熱情耐心。
3. 使40%的目標受眾喜歡，25%的受眾較偏愛(ài)該食堂，通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)等方式使受眾進(jìn)一步了解并且產(chǎn)生認同感。
4. 對到食堂就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
五、活動(dòng)內容
由《大學(xué)生設計協(xié)會(huì )》為三樓食堂做宣傳活動(dòng)。主要內容包括為食堂制作宣傳海報，在活動(dòng)條幅下方打出食堂為贊助單位，幫助食堂宣傳，每年都向新生介紹該食堂，節日時(shí)在食堂舉行活動(dòng)借此宣傳食堂。
六、活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月19日---20xx年10月20日
七、活動(dòng)對象
全體師生和教職工
八、活動(dòng)方法
做廣告
1. 制作海報及宣傳單，發(fā)放到校內人口聚集處，因為可以宣傳本食堂特色、各菜單價(jià)格和外送號碼等；
2. 大力宣傳食堂的口號：清凈無(wú)染、真誠待人，以及它的精神品質(zhì)；
3. 在協(xié)會(huì )對外活動(dòng)的.主條幅上打出食堂為贊助單位；
九、活動(dòng)流程
�。ㄒ唬� 由協(xié)會(huì )宣傳部為食堂制作海報，表明食堂地點(diǎn)，羅列食堂特色食物，并注明其營(yíng)養搭配的科學(xué)道理。張貼在學(xué)校主要地方。也可由食堂印刷宣傳單，我們?yōu)槠浒l(fā)送。
�。ǘ� 在協(xié)會(huì )對外活動(dòng)的主條幅上打出食堂為贊助單位，提高食堂知名度，提高食堂人氣。倡導健康 、安全、科學(xué)的餐飲理念。
�。ㄈ� 在每年的新生軍訓期間，為食堂宣傳，使新生最先了解食堂飲食，為食堂創(chuàng )造新客源從而在競爭中處于不敗之地。
�。ㄋ模� 如果可以的話(huà)，有食堂和學(xué)院聯(lián)合，由我們《大學(xué)生設計協(xié)會(huì )》負責全院烹飪大賽，以提高食堂的知名度，同時(shí)可以豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
十、資金預算
1、設計海報 A4雙面彩色宣傳單（850元 包送）
設計費：150元
發(fā)放費：200元
宣傳費：200元
2、易拉寶： 2個(gè)設計 + 成品（200元）
3、合計：1600元
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文21
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度，告訴消費者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶(hù)群是白領(lǐng)階層，考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素，我們推出以營(yíng)養、健康為主題的一系列活動(dòng)�；顒�(dòng)具體內容：首先開(kāi)展猜謎活動(dòng)，題目是關(guān)于營(yíng)養飲食方面的，譬如吃什么東西補充維C.吃什么對眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個(gè)小紙條或別的什么東西，類(lèi)似于猜燈謎那種，猜對了有獎品，或者就餐優(yōu)惠等。地點(diǎn)，可以在餐廳外面舉行。
(猜謎活動(dòng)的可行性分析：比如這樣一個(gè)類(lèi)似的活動(dòng)，當時(shí)是有很多人圍上去參加的，只要在餐廳門(mén)口聚集了人氣，由于大多數消費者都會(huì )有從眾心理，跟著(zhù)圍過(guò)來(lái)看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活動(dòng)持續實(shí)踐為3個(gè)工作日。
B.強化餐廳形象，增加消費者由認知、肯定到指定購買(mǎi)。
具體內容：
�、偌訌妼υ摬蛷d的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當的時(shí)機，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如在某些節日、或對本餐廳或對客戶(hù)群體有重大意義的時(shí)間及時(shí)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經(jīng)營(yíng)理念和口號/特色/環(huán)境/服務(wù)/當期的促銷(xiāo)活動(dòng)等。
C.針對單項商品(單品)或新商品來(lái)加強廣告與促銷(xiāo)活動(dòng)。針對本餐廳健康飲食的一系列活動(dòng)，通過(guò)各種廣告形式促銷(xiāo)形式大力宣傳，宣傳時(shí)間持續一個(gè)月。使得本餐廳食品健康營(yíng)養的觀(guān)念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng )立特色產(chǎn)品
�、僖ＷC產(chǎn)品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的'采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
�、趪栏癜凑崭鞣N制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓，提高其廚藝。
�、墼黾赢a(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。
(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。
合理計劃餐飲產(chǎn)品與節假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，精心制作營(yíng)養套餐，情侶套餐，家庭套餐，個(gè)人消費套餐等，形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐：
產(chǎn)品組合一：營(yíng)養套餐由于本餐廳的目標客戶(hù)是白領(lǐng)階層，針對白領(lǐng)階層的健康問(wèn)題我們推出了營(yíng)養套餐，有關(guān)報道指出，不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個(gè)很重要的因素。而且最近的人越來(lái)越注重健康飲食，我們應該把握這個(gè)機會(huì )。
具體設想：通過(guò)前面的廣告宣傳，讓營(yíng)養套餐這一觀(guān)念深入人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺(jué)時(shí)尚、簡(jiǎn)約，給情侶們提供了一個(gè)約會(huì )的好場(chǎng)景。該餐廳應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí)，應該注意到情侶的消費特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。
具體操作如下：
�、俜諊蜌夥盏闹圃炖寺䴗剀暗木筒蜌夥�，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂(lè )，以及在適當的時(shí)候為情侶們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
�、诟郊臃⻊�(wù)(特色服務(wù))對于消費滿(mǎn)一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會(huì )，但事先應需要做好活動(dòng)宣傳等工作。
(3)不放過(guò)任何可能的節日，不斷推出新組合這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(農歷正月十五)，西洋情人節(2月14日)，七夕情人節(農歷七月初七)，中秋節(農歷八月十五)，感恩節(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(12月25日)這幾個(gè)主要的節日里可以推出一些適合節日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng )造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由于本餐廳的主要客戶(hù)群是白領(lǐng)階層，他們當中很多都是剛離開(kāi)學(xué)校，離開(kāi)家里，剛投入到這個(gè)社會(huì )的，對于社會(huì )上一些風(fēng)氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著(zhù)學(xué)校，家里的溫暖。所以，創(chuàng )造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來(lái)溫暖的感覺(jué)，讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂(lè )等因素的綜合，更體現了一種文化品味。因此，本餐廳應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷(xiāo)售渠道策略。
依據餐廳的特點(diǎn)，宜采用直接銷(xiāo)售和一級銷(xiāo)售渠道二種形式，以前者為主。直接銷(xiāo)售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文22
一、【營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)背景】：中秋是傳統的佳節，國慶更是舉國歡慶的大節日，更逢各業(yè)種大調整完畢，形象和檔次再次提升。這三大熱點(diǎn)必將掀起一陣銷(xiāo)售熱潮，各業(yè)種把握時(shí)機，甄選商品再掀銷(xiāo)售新高。
二、【活動(dòng)目標】：同比提升30%，提升商場(chǎng)美譽(yù)度、增加店堂活動(dòng)氣氛，突出家文化帶給消費者的溫馨感覺(jué)。
三、【活動(dòng)主題】：中秋.十一雙節同歡、耀眼
四、【廣告詞】：賞中秋、慶國慶、走親朋、送好禮、到
中秋國慶喜連連、商品好又全
中秋國慶雙聯(lián)歡超低折扣大惠戰
五、活動(dòng)時(shí)間：中秋節主題活動(dòng)9月17日(周五)——23日(周日)7天
甜蜜婚慶購物周9月24日(周五)——30日(周日)6天
十一國慶主題活動(dòng)10月1日(周五)——7日(周日)7天
第一部分：中秋節主題活動(dòng)
六、活動(dòng)內容：
1.中秋美味匯展
請超市中心店及各超市門(mén)店全力聯(lián)系供應商引進(jìn)知名月餅如“德懋恭”、“稻香村”、好利來(lái)、阿美莉卡等品牌，全力推出各種風(fēng)格、各種口味的月餅，大擺熱賣(mài)形成中秋美食一條街的陳列氛圍。重點(diǎn)對月餅禮盒、名煙名酒名茶、節日禮品類(lèi)、水果類(lèi)、海鮮類(lèi)進(jìn)行強力推薦，可于各品類(lèi)中找出2—3款做超低價(jià)，吸引消費。要與競爭店形成鮮明對比，使消費者對我店的商品產(chǎn)生新穎、特別、全面的購物新感覺(jué)。
2、奢華秋品、時(shí)尚綻放
穿品業(yè)種：包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運動(dòng)休閑、針紡，本次活動(dòng)集中推出展示國內外知名品牌的秋款新品，并結合中秋節給予全場(chǎng)深情價(jià)，部分商品再降1——2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來(lái)的旺季作好鋪墊，重點(diǎn)推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的宣傳，針對調整升級推出華麗轉身、榮耀升級——大升級、轉驚喜活動(dòng)(活動(dòng)期間到二樓預購羊絨羊毛商品可轉轉盤(pán)一次，領(lǐng)取指定的立減金額，可設置50—200元的立減金額。每日限前100名)同時(shí)各業(yè)種最后庫存夏季商品開(kāi)始1-2折的超低價(jià)折扣。
營(yíng)銷(xiāo)部將在DM廣告重點(diǎn)宣傳。
3、20xx金秋婚慶月：珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動(dòng)，相互給予立減xx元的折扣。(立減金額有業(yè)種擬定，但須報營(yíng)銷(xiāo)部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類(lèi)商品全市。免費送到指定位置。開(kāi)展公司級的大套購，聯(lián)購滿(mǎn)50000、30000、20xx0等金額贈送不同婚慶大禮。(本活動(dòng)初期即開(kāi)始宣傳，24—30日開(kāi)展力度)
4、會(huì )員活動(dòng)：(1)會(huì )員購物即贈購物袋一個(gè)(2)會(huì )員購物滿(mǎn)300元贈送月餅禮盒(3)會(huì )員購物滿(mǎn)500元送大閘蟹。(4)新人免費辦理會(huì )員卡、信用卡并贈送雙卡好禮。(5)會(huì )員持會(huì )員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠—1折，各專(zhuān)柜的商品都要有會(huì )員優(yōu)惠。不參加商品上報營(yíng)銷(xiāo)部個(gè)別明示，營(yíng)業(yè)員要將會(huì )員卡卡號標明在購物小票上。無(wú)會(huì )員卡消費不予打折。
5、特別活動(dòng)：購月餅禮盒滿(mǎn)500元以上可免費郵寄及全國各地，為您的親人送去濃濃的思念。
第二部分：甜蜜婚慶購物周主題活動(dòng)——花嫁喜事、緣起
1、婚慶商品甄選：各穿品業(yè)種開(kāi)展主題活動(dòng)，如西裝節、禮服節、婚慶鞋品、旅游必備裝、床品節、超市開(kāi)展婚慶用品、食品展�；閼c周期間都要推出至少20個(gè)知名品種的婚慶特供商品，DM作重點(diǎn)宣傳。珠寶賣(mài)區推出新款鉆戒、項鏈等黃金珠寶類(lèi)首飾。金店黃金首飾免費清洗，首飾維修加工只收成本費。鐘表賣(mài)區推出情侶表;化妝賣(mài)區推出新娘套裝禮盒等。家電業(yè)種推出多款婚慶價(jià)的電腦、數碼攝像、照像機、手機及各種大小家電，保證價(jià)格略低于其他商家。同時(shí)大力開(kāi)展分期付款、以舊換新等業(yè)務(wù)。
本次活動(dòng)重點(diǎn)為床品賣(mài)區，以圣夫島品牌的超低價(jià)熱賣(mài)、正門(mén)展演為主，聯(lián)動(dòng)全賣(mài)區床品5-6折空前火爆熱銷(xiāo)，最終帶動(dòng)其他各業(yè)種開(kāi)展轟動(dòng)性婚慶商品促銷(xiāo)，精耕細作深入挖掘我市婚慶市場(chǎng)的潛力，從而大力提升我店銷(xiāo)售。
2、攜手，同賀婚慶周
婚慶月期間，單張小票購物滿(mǎn)300元可得100元樓禮券;滿(mǎn)500元可得200元禮券;滿(mǎn)700元可得300元禮券，每天限量100張，先來(lái)先得。發(fā)放地點(diǎn)：中心。
3、特別活動(dòng)：婚慶在，天天送大獎
(1)活動(dòng)期間，24日——30日在累計購物滿(mǎn)1000元以上可抽喜*包(最多抽三次)，現場(chǎng)辦理大商卡1000元抽五次(100%中獎)。
獎品為：10元或100元的*
(2)辦理滿(mǎn)10000元、20xx0元30000元以上贈逐級大禮或加贈換購好禮、業(yè)種商品再降折、特供商品任您選、卡大升值商品等活動(dòng)，小家電類(lèi)商品、床品、床品賣(mài)區上報部分商品換購。(參加活動(dòng)的商品減免相應商場(chǎng)扣點(diǎn))
4、會(huì )員活動(dòng)：
1、好事成雙——持結婚證購物可享受雙倍積分。
2、新人免費辦理會(huì )員卡贈送圣夫島床品百元打折卡(明示商品不能使用)或電影票一張
3、免費辦理中國銀行、興業(yè)銀行的.信用卡并贈婚慶禮品
第三部分：國慶主題活動(dòng)——國慶七天、狂減狂歡
穿品類(lèi)滿(mǎn)400元減150元(折)或滿(mǎn)500減200元(6折)
運動(dòng)類(lèi)商品200減40元婚慶類(lèi)商品按婚慶周活動(dòng)進(jìn)行
1、各穿品業(yè)種以應季正價(jià)商品(女裝、男裝、靴鞋、針紡、四樓文體、五樓兒童床品、超市一樓)為重點(diǎn)，借各業(yè)中調整完畢之勢推出大力度的滿(mǎn)減活動(dòng)，全力提升銷(xiāo)售。(不參加品牌上報營(yíng)銷(xiāo)部)
2、非常七天、非常折扣：各業(yè)種除正價(jià)商品外要組織部分特價(jià)商品，要求各類(lèi)穿品選出100款商品最為犧牲商品，新品6-7折、落季商品2-4折火爆銷(xiāo)售，全線(xiàn)讓利。
3、化妝珠寶鐘表：化妝品主打各品牌的秋季保濕、護膚系列，全場(chǎng)品牌要充分抓住黃金周契機加大贈送力度，活動(dòng)期間滿(mǎn)200減30基礎上全場(chǎng)5倍積分;珠寶鐘表各品牌總體折讓幅度要在現有基礎上再降折。
4、會(huì )員價(jià)商品：活動(dòng)期間會(huì )員購物再降——1折
5、大商電器：滿(mǎn)1000元減150元
(1)、華麗大升級、價(jià)格大突破：大家電類(lèi)滿(mǎn)1000元減150元贈送好禮小家電類(lèi)全線(xiàn)品牌勁掀底價(jià)狂飆，傾力惠民。
(2)、七天歡慶、七重謝禮：家電業(yè)種要加大贈品力度，商場(chǎng)贈禮、廠(chǎng)家禮、套購禮、婚慶禮、會(huì )員禮、鄉鎮車(chē)補禮、刷卡禮、等七重大禮慶十一。
6、大商超市(1)、參加公司幸運大抽獎活動(dòng)(當日可累計);
(2)、聯(lián)手各廠(chǎng)家推出千種特價(jià)商品及會(huì )員特價(jià)商品;
(3)、開(kāi)展廠(chǎng)家戶(hù)外展演及展賣(mài)活動(dòng)。
7、特別活動(dòng)：華誕61、非凡國慶禮(費用由參加活動(dòng)供應商與公司各擔一半)
活動(dòng)期間，凡當日在各穿品賣(mài)場(chǎng)購物單張小票滿(mǎn)下列金額即可獲得如下贈禮(食品、超市、明示品牌不參加本活動(dòng)，珠寶、電器類(lèi)貴重商品按3倍計算)：當日累計購物滿(mǎn)400元，贈價(jià)值20元贈品;(2)、滿(mǎn)600元，贈30元贈品;(3)、滿(mǎn)800元，贈40元贈品;(4)、滿(mǎn)1000元，贈60元贈品;(5)、滿(mǎn)1500元以上送90元卡
發(fā)放地點(diǎn)在中心，商品部安排公司各部門(mén)輪流發(fā)放。
8、會(huì )員活動(dòng)：
1、十一期間會(huì )員購物達額可領(lǐng)取上一級獎品。2、會(huì )員購物雙倍積分3、會(huì )員購物即可領(lǐng)取環(huán)保購物袋
9、戶(hù)外展演，時(shí)尚秀場(chǎng)：十月1、2、3日三天正門(mén)舞臺，由各業(yè)種安排品牌開(kāi)展門(mén)前露天演出活動(dòng)，品牌推介，互動(dòng)娛樂(lè )，低價(jià)特賣(mài)等活動(dòng)。同時(shí)等友情助演(時(shí)間、內容上報營(yíng)銷(xiāo)部)
活動(dòng)要求：
1、本次活動(dòng)要求各業(yè)種轄下品牌盡全力參加，部分品牌可以適當放寬但需報營(yíng)銷(xiāo)部
2、各業(yè)種要保證折度到位，讓消費者產(chǎn)生震撼，商品部負責于活動(dòng)前3天檢查各業(yè)種折讓及貨品準備情況
4、本次活動(dòng)是今年“十一”檔期的最重大營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，集團也在此期間開(kāi)展了銷(xiāo)售競賽活動(dòng)，因此各業(yè)種、各賣(mài)區對此要有足夠的重視，加大活動(dòng)力度，落實(shí)好商品，全力以赴提高銷(xiāo)售，必保實(shí)現同比增長(cháng)30%的銷(xiāo)售目標。
5、公司將開(kāi)展多樣的銷(xiāo)售勞動(dòng)競賽活動(dòng)，形式及獎勵辦法由工會(huì )出臺。
6、本次活動(dòng)各業(yè)種上報的DM商品信息要突出每一波主題活動(dòng)及價(jià)位優(yōu)勢。務(wù)必于9月9日下午15：00之前上報第一波商品信息。(后兩波另通知)業(yè)種經(jīng)理要簽字確認。DM版式附后，請各業(yè)種根據版面掌握上報信息量。
7、本次活動(dòng)時(shí)間長(cháng)、主題多請各業(yè)種認真傳達準確傳達活動(dòng)內容，確保傳達到每一位員工，避免錯誤宣傳造成顧客投訴。(
8、珠寶、鐘表、女裝、男裝、靴鞋、針紡、床品、羽絨、五個(gè)業(yè)種各出2個(gè)空飄球。9月30日懸掛門(mén)前，裝點(diǎn)節日氣氛。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文23
組織協(xié)會(huì )成員開(kāi)展義務(wù)勞動(dòng)，可以體現為大家服務(wù)的宗旨。為更好的進(jìn)行本次活動(dòng)，特組織開(kāi)展食堂義務(wù)勞動(dòng)活動(dòng)。
一、活動(dòng)主題
服務(wù)他人，自我服務(wù)。
二、活動(dòng)目的
為提升協(xié)會(huì )的影響力，發(fā)動(dòng)同學(xué)的服務(wù)意識，體現食堂良好的衛生風(fēng)貌。特組織本協(xié)會(huì )進(jìn)行義務(wù)大掃除 。
三、活動(dòng)時(shí)間
11月19號~30號的某一天
四、活動(dòng)地點(diǎn)
怡鄉客美食街(學(xué)校餐廳二樓)
五、前期準備
1.提前安排勞動(dòng)人員
2.準備拖把，抹布，水盆，等一系列勞動(dòng)工具。
六、活動(dòng)內容
1.當天勞動(dòng)開(kāi)始前先集合所有參加人員，清點(diǎn)人數帶上各自的勞動(dòng)工具，由工作人員給大家分配勞動(dòng)的范圍。
2.認真完成各自的任務(wù)，不放過(guò)任何死角，爭取讓老板和大家滿(mǎn)意。
3.總結經(jīng)驗教訓以便今后開(kāi)展類(lèi)似活動(dòng)。
4.做好宣傳工作，使廣大同學(xué)了解食堂為我們提供的方便。提高食堂在同學(xué)中的影響力。
七、活動(dòng)流程
1.所有與人員當日下午3：00在餐廳門(mén)口集合
2.依照打掃安排表分組并指定專(zhuān)人負責
3.各組領(lǐng)取打掃工具前往各自工作地點(diǎn)
4.分工明確，有序開(kāi)展打掃工作
5.打掃完由專(zhuān)人檢查，登記完方可離開(kāi)
�。�00所有參加人員在餐廳門(mén)口集合
7.安排人員寫(xiě)出工作心理
8.集體拍照留念后解散
八、活動(dòng)要求及注意事項
1.參加此活動(dòng)的`人員必須勞動(dòng)積極不怕吃苦、不怕累、有甘為奉獻的精神
2.按時(shí)參加此項活動(dòng)，每項認為都做到位
3.按照被打掃者的意愿打掃不得隨意變動(dòng)其資料
4.活動(dòng)期間，相互合作，不要有公平分工的心理，相互團結，共同搞好此項活動(dòng)
5.每個(gè)負責人要負責其責任，認真安排好組織和檢查工作
6.大家相互尊重，積極配合負責人的工作
7.勞動(dòng)中注意安全，量力而行，盡力而為
8.全體參加勞動(dòng)人員勞動(dòng)中帶上口罩
9.監督人員認真做好檢查工作
九、安全預案
1.上下樓梯靠右行，不得擁簇，不推人
2.不得在走廊內打鬧，不得撞擊玻璃或攀爬走廊護欄，以免發(fā)生墜樓事故
3.打掃衛生時(shí)注意安全，不要碰電源插座
十、應急預案
1.遇有突發(fā)性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）
2.遇有發(fā)生安全傷害事故，傷情嚴重者立即送往校醫務(wù)室診治
3.分析事故愿意，及時(shí)上報處理
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文24
背景分析：
微信版本對企業(yè)微信公眾平臺群發(fā)信息進(jìn)行了限制，每月只能群發(fā)一條信息，大大降低企業(yè)微信公眾平臺的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值，而且微信公眾平臺使用電腦操作，必須有專(zhuān)人和關(guān)注者進(jìn)行互動(dòng)，運營(yíng)成本很高。而微生活公員卡營(yíng)銷(xiāo)效果尚不明朗，且收費高昂，不適合中小餐飲企業(yè)使用。但是微信用戶(hù)數量大，使用頻率高，是企業(yè)不能放棄的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)平臺。因此我們選擇使用個(gè)人微信賬號做中小餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)。個(gè)人賬號有查看附近的人，分享信息到朋友圈，手機操作便捷等多種優(yōu)勢，只要使用得當，能起到非常好的營(yíng)銷(xiāo)效果。
考慮到微信個(gè)人賬號要使用到查看附近的人，即時(shí)溝通互動(dòng)等操作，因些我們推薦由先鋒互動(dòng)提供營(yíng)銷(xiāo)方案，中小餐飲企業(yè)指定專(zhuān)人執行的策略做微信營(yíng)銷(xiāo)。
微信賬號推廣方法：
查看附近的'人：主動(dòng)加好友，附近的人主動(dòng)關(guān)注ZIZI烤魚(yú)。
線(xiàn)上推廣：微博，QQ，論壇等線(xiàn)上推廣渠道發(fā)布微信二維碼。
線(xiàn)下引導：店內物料二維碼活動(dòng)引導關(guān)注，傳單二維碼引導關(guān)注。
活動(dòng)推廣：朋友圈分享，好友推薦等。
營(yíng)銷(xiāo)方案：
二維碼活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：物料上二維碼活動(dòng)引導關(guān)注實(shí)現口碑傳播。
朋友圈營(yíng)銷(xiāo)：朋友圈內容發(fā)布，活動(dòng)優(yōu)惠信息發(fā)布。
朋友圈活動(dòng)：推薦朋友關(guān)注微信贏(yíng)獎品等。
注：朋友圈分享內容工作人員可關(guān)注微博，復制微博內容并發(fā)布到朋友圈。
工作人員執行流程：
1、每隔半小時(shí)查看一次附近的人，保證查看附近的人時(shí)能看到企業(yè)微信。
2、上班期間隨時(shí)查看手機與好友互動(dòng)，解答好友疑問(wèn)。
3、發(fā)布朋友圈信息，信息復制微博內容簡(jiǎn)單修改，每天下午和晚上各發(fā)布一條。
4、變換簽名信息，簽名信息保證及時(shí)候改成店內活動(dòng)或微博及微信活動(dòng)信息。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文25
第一部分 觀(guān)點(diǎn)提煉
1、明確活動(dòng)目的
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。
2、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過(guò)程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地，除了消費餐點(diǎn)本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據情人節節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?
情人節是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)情人節文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著(zhù)名“情人節香橋會(huì )“文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng )意、文化、格調。
活動(dòng)主題亮點(diǎn)：
針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦情人節單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦情人節情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機，吸引目標群體的來(lái)店消費。
4、傳播規劃
前期活動(dòng)宣傳海報的紛發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
情人節當天NP廣告活動(dòng)造勢宣傳。
活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、以情人節活動(dòng)期間的消費代金券形式，持續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳情人節當天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
�、�、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
�、�、以情人節活動(dòng)的影響力、話(huà)題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分 活動(dòng)規劃
1、活動(dòng)主題：穿越情人節夜;遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越情人節夜;尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
2、活動(dòng)時(shí)間：20xx年日日
3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內外
4、活動(dòng)定位及調性
調性： 格調 文化 時(shí)尚 廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
5、活動(dòng)形式
日日 消費達金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
日 情人節夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
6、活動(dòng)內容
以情人節當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“穿越情人節夜尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對日當天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“穿越情人節夜.忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加日西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人節夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加日餐廳舉辦的`情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
7、現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
�、�、情人節鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在西餐廳入口處創(chuàng )意設計大型情人節鵲橋門(mén)頭，借傳統情人節香橋會(huì )的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下情人節最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合情人節鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
�、�、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據情人節營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越情人節夜遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、�、情人節中式燈籠布置
在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照情人節營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、�、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、�、分區舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�、�、光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
8、情人節當天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區)
情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在情人節主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著(zhù)西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
《活動(dòng)流程表》
階段主題 時(shí)間 內容安排
情人節夜美麗留影 17：30-18：30(具體時(shí)間安排可根據當地實(shí)際情況適當調整) 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專(zhuān)業(yè)攝影機構為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
享特色文藝盛宴 18：30-18：40 主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內容及促銷(xiāo)優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負責協(xié)調顧客點(diǎn)餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節目單根據當地實(shí)情調試)
18：45-18：50 獨唱+伴舞
7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節。
18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場(chǎng)顧客抽取式寫(xiě)下期望交友的坐號數字。
19：02-19：10 主持人統計在場(chǎng)顧客交友數字的配對情況，公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍)
情人節夜完美遇見(jiàn)
19：10-19：20 現場(chǎng)悠揚音樂(lè )演奏，交友成功顧客現場(chǎng)交流
19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動(dòng)折扣金額)
19：25-19：30以后 結束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶(hù)檔案。
B、情侶區
情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的情人節完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
情人節夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在情人節收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文26
一、活動(dòng)主題：
一日為師，終生為父——祝老師們身體健康、生活快樂(lè )
二、活動(dòng)目的：
積極參與社區的活動(dòng)，提高飯店的親和力
三、活動(dòng)安排
1、贈送活動(dòng)
針對對象—各大中小學(xué)校的老師；
具體內容—9月10日，憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物，每張教師證限領(lǐng)一份，（但希望不要在前臺直接領(lǐng)取，這樣人多會(huì )混亂，反而造成客戶(hù)的反感心理）；
執行方式—每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后，即可領(lǐng)取一份禮物；
2、征文比賽
針對對象—各中小學(xué)以及幼兒園的學(xué)生；
具體內容―以記自己與老師間的一件事為線(xiàn)，體現真事、真情，題材不限，字數不限；
執行方式—即日起接受到9月9日結束，作文統一交到前臺科；
9月10日，進(jìn)行評選；評出獎一等獎1名；
二等獎3名；三等獎5名；
鼓勵獎10名；參與獎。
3、有獎問(wèn)答
針對對象—9月10日的顧客
具體內容―結合活動(dòng)2的頒獎活動(dòng)，在現場(chǎng)進(jìn)行頒獎與有獎問(wèn)答相結合的活動(dòng)（或確認要消費就送問(wèn)答卷進(jìn)行有獎問(wèn)答），使現場(chǎng)顧客積極參與到“尊師重教”的`宣傳活動(dòng)，也使現場(chǎng)教師的感受飯店的感恩之情。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文27
活動(dòng)主題：假面party
活動(dòng)時(shí)間：X年4月1號(星期五)
活動(dòng)地點(diǎn)：某某酒吧
活動(dòng)商家：某某公司
活動(dòng)人員：某某公司職工和公司會(huì )員
愚人節酒吧活動(dòng)策劃方案的構想：
20x春天是充滿(mǎn)生機的季節，在這個(gè)春天里有您的支持我們信心抖擻，將努力為您提供更好的服務(wù)。為了感謝您對本公司的支持，本公司邀請您參加愚人節酒吧活動(dòng)，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場(chǎng)全新的假面party活動(dòng)，讓你擁有一個(gè)快樂(lè )的愚人節。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場(chǎng)最美的'蝴蝶仙子。
在愚人節當晚，你、我、他一起來(lái)快樂(lè )過(guò)著(zhù)假面Party活動(dòng)，女士們佩戴著(zhù)美麗的蝴蝶面具，男士們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大家的真實(shí)身份，不需要顧慮，這個(gè)夜晚是屬于我們的，音樂(lè )、美酒，這是一場(chǎng)快樂(lè )的夜宴。
隔著(zhù)面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏(yíng)得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
愚人節酒吧活動(dòng)流程：
一、場(chǎng)景營(yíng)造
1、在酒吧場(chǎng)外擺放公司咨詢(xún)臺和擺放愚人節活動(dòng)展報。
2、在場(chǎng)內舞臺上放置一個(gè)帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場(chǎng)內各區域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點(diǎn)綴物。
4、全場(chǎng)所有工作人員佩戴活動(dòng)面具。
二、愚人節酒吧活動(dòng)內容
1、晚上21點(diǎn)開(kāi)始，開(kāi)場(chǎng)白，同時(shí)對公司作第二季的簡(jiǎn)短宣傳。(10分鐘)
2、道具派發(fā)。(10分鐘)
3、小游戲。(20分鐘)
4、節目表演。(10分鐘)
5、評選晚會(huì )化裝獎(男女)。(10分鐘)
6、小游戲(或節目)。(10分鐘)
7、男士邀請女士跳舞。(20分鐘)
8、自由活動(dòng)。(30分鐘)
9、評選活動(dòng)最靚美女獎，最酷帥哥獎。(10分鐘)
10、抽獎環(huán)節。(20分鐘)
11、眾人合影(20分鐘)
12、活動(dòng)party結束。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文28
�。ㄒ唬┗顒�(dòng)內容及亮點(diǎn)
1、精心營(yíng)造教師節慶典的活動(dòng)現場(chǎng)，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時(shí)時(shí)尚活躍的節目演出，也對過(guò)往的消費者形成強烈的視覺(jué)感，吸引更多的顧客前來(lái)參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷(xiāo)廣告。
2、加強活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望。
3、慶典當天的促銷(xiāo)信息，通過(guò)單頁(yè)、x展架和形象招貼對外宣傳。并根據學(xué)校的政策，在周邊適當的做些標語(yǔ)宣傳。
4、當日促銷(xiāo)活動(dòng)：
a、當日凡是在本店消費滿(mǎn)50元，均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元（待定）。
b、滿(mǎn)100可以送特色菜xx份及果盤(pán)1份或代金券xx元（待定）。
c、如消費達到200元（不包括酒水），可以回饋xx“代金劵”、在下次光臨時(shí)，可免費獲得一道價(jià)值xx元的菜（點(diǎn)心）及維利麥西餐廳會(huì )員卡一張作為答謝回報。
d、凡是收銀單上尾數號碼逢8，可獲得獲金額xx元代金券xx張（待定）。
e、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠（待定）。
�。ǘ┉h(huán)境布置
1、面對維利麥西餐廳門(mén)口將擺放，大型金色氣供門(mén)1座（標語(yǔ)：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(cháng)”）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀(guān)。
2、將在走向維利麥西餐廳門(mén)口鋪設大紅地毯，給前來(lái)的嘉賓一種朝陽(yáng)的喜氣（具體尺寸，由現場(chǎng)核量為準）。
3、在嘉賓入口位置，設置簽到處。準備40朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式。并安排本公司4—6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來(lái)嘉賓佩戴胸花（根據邀請來(lái)賓人數，確定是否擺設）。
4、活動(dòng)現場(chǎng)將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室，會(huì )所門(mén)口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關(guān)注度。
5、在維利麥西餐廳門(mén)口分別設置一個(gè)x展架，展架內容分別該店當日的促銷(xiāo)信息及賀詞標語(yǔ)。
6、在百維利麥西餐廳門(mén)口懸掛一道橫幅。
7、活動(dòng)現場(chǎng)（縣城中心廣場(chǎng)）將搭建教師節慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺（安裝尺寸由現場(chǎng)考核為準），圍繞舞臺四周布滿(mǎn)金布，并在舞臺上前段擺放20個(gè)冷焰火，用于營(yíng)造慶典隆重氛圍。
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導致辭和主持人報幕使用。
9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導上臺和啟動(dòng)時(shí)候的音樂(lè )。
10、兩邊各設立旋風(fēng)彩虹機2座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮。
11、T型舞臺兩邊各設立20個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀(guān)賞時(shí)尚走秀，樂(lè )隊表演等一些列精彩演出。
�。ㄈ┘钨e的邀請
1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng)。
2、邀請學(xué)院領(lǐng)導、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶(hù)、及社會(huì )各界有關(guān)人士。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)宣傳
1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù)，時(shí)間為活動(dòng)開(kāi)始前一周。
3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求：
�。�1）發(fā)放時(shí)段：13：00—14：30。19：30—20：30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著(zhù)看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象。
�。ㄎ澹┗顒�(dòng)流程
9月10日上午10點(diǎn)30，慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。9月10日12點(diǎn)45分—14點(diǎn)，安排邀請嘉賓參加午宴。
�。┚唧w分工
1、總策劃小組：負責全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監督所有小組的工作周期。各種現場(chǎng)內外的工作人員調度、組織、突發(fā)情況的應急（負責人：xx）。
2、籌劃組：負責本次宣傳的'鼓動(dòng)。撰寫(xiě)本次活動(dòng)的策劃方案、物料設計、預算支出、活動(dòng)流程、場(chǎng)地布置、下家對接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表（負責人：xx）。
3、宣傳組：負責慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫(xiě)，慶典活動(dòng)的現場(chǎng)演出人員安排及節目編排，氣氛調動(dòng)。配合主辦方加快促銷(xiāo)方案的執行。（負責人：xx）。
4、協(xié)調組：負責組委會(huì )人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作。極力配合好總策劃小組的監督工作。協(xié)助宣傳組執行促銷(xiāo)方案�；顒�(dòng)現場(chǎng)人員職務(wù)的安排、現場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調及交通秩序有關(guān)一事。在活動(dòng)期間安排人員去現場(chǎng)周?chē)肆髅芗�，派發(fā)DM單頁(yè)（負責人：xx）。
5、接待組：負責聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導、嘉賓。及安排當天慶典的接待工作。并在活動(dòng)前期，與主辦方管理人協(xié)商當日宴會(huì )招待及酒水訂購。并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數量。統一安排布展員工當日午餐（負責人：xx）。
6、財務(wù)辦：針對本次活動(dòng)所有支出費用的統計整理及相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的成本預算（由財務(wù)部安排統籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調組下達通知）。
7、安保組：負責慶典現場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車(chē)輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理（以男員工為主，當日現場(chǎng)安排3—4人）。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文29
一、餐飲業(yè)要把握好以下節日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著(zhù)勤儉節約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場(chǎng)。
c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房、洗澡間等休閑娛樂(lè )設施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè )過(guò)春節。
同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。
二、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應在以下幾個(gè)方面下功夫：
1、要搞好“降價(jià)促銷(xiāo)”。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、酒店春節的布置及裝飾：
a、在正門(mén)口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿(mǎn)天星，在酒店正門(mén)兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門(mén)口懸掛“xxxxxx大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè )”橫幅。
d、大門(mén)口兩側玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來(lái)酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽(yáng)臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節促銷(xiāo)活動(dòng)：
a、春節套票：實(shí)惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票——
餐飲：666元/桌(含服務(wù)費,僅限三樓餐廳)
客房：288元/間/天(含雙早)
娛樂(lè )：12：30—16：30贈送包房3小時(shí)16：30—02：00贈送包房2小時(shí)
客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份
b、大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21：00—12：30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿(mǎn)1000元，贈送大抱枕一個(gè)【抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的.獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時(shí)尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個(gè)。)
c、春節期間宴會(huì )廳推出春節套餐
金玉滿(mǎn)堂宴：688元/桌
富貴吉祥宴：788元/桌
五福臨門(mén)宴：888元/桌
《餐飲時(shí)報》點(diǎn)評：
春節是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節，各餐企都明白這個(gè)道理，然而春節消費的特點(diǎn)卻年年有變化，誰(shuí)能洞察先機，抓住熱點(diǎn)，誰(shuí)就是贏(yíng)家。從微觀(guān)角度看是如此，而從宏觀(guān)角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文30
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的
1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、涉及的部門(mén)
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動(dòng)方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團隊客戶(hù)的.旅行社負責人，每間房付傭金x元錢(qián)，當天現金結算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時(shí)，均可當現金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點(diǎn)消費時(shí)即可享受門(mén)票及消費優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三：與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(cháng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機現金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車(chē)牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主xx元現金提成，月底結帳或立即兌現。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當月按當時(shí)門(mén)市價(jià)連續入住x次的外地散客，均可免費贈送普單或普標x間�；蜻B續入住x晚的社會(huì )散客，贈送x瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前x個(gè)月預定20xx年x月、x月的豪華房間或景觀(guān)房時(shí)，并及時(shí)確認并付相應的押金，可享受門(mén)市價(jià)的x折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時(shí)，可贈送本酒店的代金券x張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標廣告，針對過(guò)境或來(lái)訪(fǎng)的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點(diǎn)區的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文31
一、活動(dòng)目的
通過(guò)父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對我們xx會(huì )館的情感關(guān)注，不斷聚焦xx，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們xx會(huì )館品牌的`忠誠度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們xx在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx-x-xx。
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xxx。
四、活動(dòng)內容
1、父親節當天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費給父親打個(gè)電話(huà)，無(wú)論是市話(huà)、國內長(cháng)途。限時(shí)xx分鐘。
2、父親節當天來(lái)我店用餐的顧客都可有機會(huì )免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中。
3、父親節當天如有客人請本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)、免費合影一張。
(2)、送影框一個(gè)。
(3)、送紀念父親節特制菜品xx份。
(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單xx折優(yōu)惠。
5、父親節當天過(guò)生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供xx人以?xún)扔谩?/p>
五、宣傳與氛圍營(yíng)造
(一)、對外廣告宣傳
1、做x期平面媒體廣告。
2、電視廣告x期。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文32
20xx年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。
中秋節將要來(lái)臨，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定此營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
一、目標市場(chǎng)
本酒店的顧客主要是中上層人士和機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的'套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈予月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是x月xx日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是xxx（xx地區以?xún)龋�，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文33
一、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)背景：
國慶是舉國歡慶的大節日，更逢xxxx各業(yè)種大調整完畢，形象和檔次再次提升。這三大熱點(diǎn)必將掀起一陣銷(xiāo)售熱潮，各業(yè)種把握時(shí)機，甄選商品再掀銷(xiāo)售新高。
二、活動(dòng)目標：
同比提升30%，提升商場(chǎng)美譽(yù)度、增加店堂活動(dòng)氣氛，突出家文化帶給消費者的溫馨感覺(jué)。
三、活動(dòng)主題：
十一國慶節歡慶、xxx耀眼xxxx
四、廣告詞：
慶國慶、走親朋、送好禮、到xx
中秋國慶喜連連、xx商品好又全
中秋國慶雙聯(lián)歡、超低折扣大惠戰
五、活動(dòng)時(shí)間：
甜蜜婚慶購物周9月24日(周五)――30日(周日)6天
十一國慶主題活動(dòng)10月1日(周五)――7日(周日)7天
六、活動(dòng)內容：
1、奢華秋品、時(shí)尚綻放
穿品業(yè)種：包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運動(dòng)休閑、針紡，本次活動(dòng)集中推出展示國內外知名品牌的秋款新品，并結合中秋節給予全場(chǎng)深情價(jià)，部分商品再降1――2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來(lái)的旺季作好鋪墊，重點(diǎn)推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的.宣傳，針對調整升級推出華麗轉身、榮耀升級――大升級、轉驚喜活動(dòng)(活動(dòng)期間到二樓預購羊絨羊毛商品可轉轉盤(pán)一次，領(lǐng)取指定的立減金額，可設置50―200元的立減金額。每日限前100名)同時(shí)各業(yè)種最后庫存夏季商品開(kāi)始1-2折的超低價(jià)折扣。
營(yíng)銷(xiāo)部將在dm廣告重點(diǎn)宣傳。
2、20xx金秋婚慶月：
珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動(dòng)，相互給予立減xx元的折扣。(立減金額有業(yè)種擬定，但須報營(yíng)銷(xiāo)部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類(lèi)商品全市最低價(jià)。免費送到指定位置。開(kāi)展公司級的大套購，聯(lián)購滿(mǎn)50000、30000、20000等金額贈送不同婚慶大禮。(本活動(dòng)初期即開(kāi)始宣傳，24―30日開(kāi)展最大力度)
3、會(huì )員活動(dòng)：
(1)會(huì )員購物即贈購物袋一個(gè)
(2)會(huì )員購物滿(mǎn)300元贈送月餅禮盒
(3)會(huì )員購物滿(mǎn)500元送大閘蟹。
(4)新人免費辦理會(huì )員卡、信用卡并贈送雙卡好禮。
(5)會(huì )員持會(huì )員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠―1折，各專(zhuān)柜的商品都要有會(huì )員優(yōu)惠。
不參加商品上報營(yíng)銷(xiāo)部個(gè)別明示，營(yíng)業(yè)員要將會(huì )員卡卡號標明在購物小票上。無(wú)會(huì )員卡消費不予打折。
4、特別活動(dòng)：
購xxxx滿(mǎn)500元以上可免費郵寄及全國各地，為您的親人送去濃濃的思念。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文34
一、活動(dòng)目的：
在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開(kāi)拓餐飲宴會(huì )市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費，有效提高酒店經(jīng)濟效益。
二、活動(dòng)對象：
xxxx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。
三、活動(dòng)主題：
“希望之星”。
四、活動(dòng)日期：
七月十八日——九月十八日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓宴會(huì )廳。
六、活動(dòng)方案（內容）：
1、凡在酒店預訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名。（要求10桌以上宴會(huì )）
2、凡在餐飲宴會(huì )一次性消費5000元（不含5000元在內）以上者，酒店免費贈送單桌同等價(jià)位晚餐1席（“升學(xué)宴”菜單），或標準客房1間（限當日有效）。
3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈送個(gè)人“成名相冊”一本，相冊?xún)热萦删频晔占⑴虐�。（內容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的'各項活動(dòng)、各項榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。）
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請卡”推動(dòng)酒店消費，其卡片發(fā)行對象與途徑：參加宴會(huì )的每一位客人，通過(guò)宴會(huì )主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文35
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動(dòng)主題
“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間
x月x日—x月x日（具體時(shí)間待定）
四、活動(dòng)內容
1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列xx個(gè)，中秋節時(shí)陳列xx個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。
準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的`名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值xxx元。
八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售xx元一個(gè)。
4、全家福團圓宴
由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元——xxx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
凡活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文36
一、發(fā)展前景
1.古往今來(lái)，衣食住行都是人們不可缺少的物質(zhì)，正所謂民以食為天，飲食對人們來(lái)說(shuō)很重要，如果在中國說(shuō)是吃在廣州，那么在歐洲就是吃在西班牙，南京雖然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐廳并不多見(jiàn)，我唯一見(jiàn)過(guò)的一家正宗西班牙餐廳是位于上海路120號的可西瑪西餐廳，也被稱(chēng)為南京最小的西餐廳。它面積僅有9平方米，餐廳的老板是一個(gè)西班牙人，他的餐廳是他和他的爸爸一磚一瓦、花費一個(gè)月的時(shí)間親手建立的，很有西班牙的傳統特色，而且他爸爸還是一個(gè)高級木工，店面雖小但是名氣卻不小，如果我們能引進(jìn)一部分西班牙的特色菜進(jìn)駐我們餐廳，而后融入一些具有西班牙民族風(fēng)情的元素，再配合良好的經(jīng)營(yíng)管理及服務(wù)技能，我相信西班牙菜在南京的市場(chǎng)還是非常大的。
2.如果能請到一位西班牙的資深廚師長(cháng)來(lái)為我們指導，這樣我們即學(xué)會(huì )了正宗的西班牙菜，又無(wú)形之中為我們做了宣傳，可以說(shuō)是一舉兩得，當今社會(huì )競爭如此激烈，要想做到出類(lèi)拔萃必須要與眾不同，史無(wú)前例，才能出奇制勝。
二、發(fā)展戰略
1.由于我們的`餐廳剛剛起步，很多工作都沒(méi)有做到位，硬件和軟件都不達標，包括我們餐廳的裝飾設施和我們的管理、服務(wù)以及西班牙菜都需要進(jìn)一步完善與改進(jìn)（例如：增加幾個(gè)嬰兒椅）。
3.我們餐廳的每個(gè)餐桌上如果能擺放類(lèi)似于西班牙斗牛士的雕塑，賦予墻壁具有西班牙傳統的民族風(fēng)情壁畫(huà)以及門(mén)口的地毯更換成西班牙斗牛的畫(huà)面，當客人踏入餐廳的第一步就會(huì )讓他有種耳目一新的感覺(jué)，徹底融入西班牙民族風(fēng)情的環(huán)境而帶來(lái)的那種異國情調的感覺(jué)。
4.目前要完善餐廳的規章制度，服務(wù)技能英語(yǔ)培訓和菜品的創(chuàng )新與改進(jìn)，因為我們經(jīng)營(yíng)的是餐廳，就是說(shuō)以餐為主以酒為輔，只有菜品的銷(xiāo)售量提高才能進(jìn)而帶動(dòng)酒的銷(xiāo)量，所以菜品才是當務(wù)之急。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要從長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式，在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目（如：樂(lè )隊演出），并可以尋找新的市場(chǎng)，慢慢打造自己的品牌。
三、餐廳管理結構
經(jīng)理兼吧員，廚師2名學(xué)徒2名，洗碗阿姨1名，服務(wù)生2名
主要文化特色：斗牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情懷。
主要產(chǎn)品特色：西班牙海鮮飯；馬洛卡小吃；馬德里小吃。
服務(wù)宗旨：賓客至上，服務(wù)第一。
環(huán)境特色：具有西班牙民族風(fēng)情的歐式就餐環(huán)境
四、市場(chǎng)分析
優(yōu)勢與劣勢
優(yōu)勢分析：我們餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜系，目前在南京甚至全中國并不是特別多，說(shuō)明我們中國人對于西班牙的飲食文化及傳統特色并不是很了解，也就是說(shuō)明西班牙菜系還沒(méi)有象意式和法式菜那么常見(jiàn)，表明西班牙菜還沒(méi)有正式進(jìn)駐中國，只要我們做好前期的籌備及鋪墊，是有很大發(fā)展潛力的，所以我們要改變以往的營(yíng)銷(xiāo)方案，力求出奇制勝。
劣勢分析：由于我們剛起步，餐廳規模不是太大，如就餐的人力資源服務(wù)項目等都比較有限，最重要的是附近修地鐵封路而導致周?chē)肆髁繙p少，在地理位置上我們不占優(yōu)勢，那么我們就主抓天時(shí)人和，就是我們的西班牙菜和內部團結的力量。
機會(huì )分析：據市場(chǎng)調查與分析，本餐廳產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，因為本著(zhù)南京人愛(ài)吃的習性，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該很有機會(huì )擠入餐飲市場(chǎng)的。
競爭分析：如果我們餐廳的定位不準或是大眾化口味，由于我們內部裝潢的原因，很難有發(fā)展的潛力，（例如大眾化的口味我們能比的過(guò)城市花園嗎）首先在裝潢方面我們就略遜一籌，如果做意式和法式的菜肴并開(kāi)發(fā)外賓客戶(hù)，我們做不過(guò)你好西餐廳，所以我們必須把我們的西班牙菜發(fā)揚光大，以西班牙菜為主以意式和法式菜肴為輔，以及增加內部的裝飾，否則沒(méi)有足夠的飲食文化及民族風(fēng)情和與眾不同實(shí)在難以開(kāi)拓市場(chǎng)。
威脅分析：餐廳服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不是太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了，并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素，再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
五、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文37
一、目標市場(chǎng)分析
目標客戶(hù)，即面對的消費人群。比如：主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1）飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2）針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3）可實(shí)施節日套餐，比如年夜飯、中秋節團圓飯、七夕情人的套餐等，價(jià)格不要偏高，人均消費控制在23-50元（不含酒水）。
4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的.價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在節日的前后達到最低價(jià)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1）制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可根據不同的節日贈送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。
2）可根據節日當天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費活動(dòng)，比如國慶日、中秋節、端午節、春節、元宵節、七夕節等。
3）如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是該節日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節日套餐。
4）由于餐廳沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文38
一年一度的圣誕又來(lái)了，那劃著(zhù)挪威雪痕悄然而來(lái)的圣誕老人，琳瑯滿(mǎn)目的圣誕樹(shù)，，一襲襲白衣的唱詩(shī)班，濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的平安夜；也可以體驗一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾蕚淞素S富的圣誕餐飲娛樂(lè )服務(wù)套餐，一切由您作主。相信您會(huì )因為喜歡而選擇，更會(huì )因為選擇而喜歡
精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空，琳瑯滿(mǎn)目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺上，更有香醇的極品酩悅香檳……
一、總體目標
通過(guò)圣誕策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的`感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)主題
“繽紛圣誕節、相約茉莉花”
三、活動(dòng)廣告語(yǔ)
“給你不一樣的圣誕快樂(lè )”
四、策劃內容
�。ㄒ唬┦フQ、活動(dòng)安排
1、宴會(huì )廳
日期：20xx年12月24日、12月25日
時(shí)間：19：00~24：00
地點(diǎn)：酒店宴會(huì )廳
�。�1）娛樂(lè )活動(dòng)：圣誕、新年倒計時(shí)、表演、圣誕老人派送禮物；
�。�2）游戲活動(dòng)：抽獎?dòng)螒�，以酒店消費券或精美圣誕禮品為獎品，獎品獎勵刺激顧客參與和前來(lái)消費；
五、前期準備
現場(chǎng)裝飾
1、現場(chǎng)裝飾（由廣告公司負責設計、制作和裝飾）
地點(diǎn)：酒店宴會(huì )廳
形式：
�。�1）宴會(huì )廳一側放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀(guān)賞點(diǎn)（廣告公司負責協(xié)助，美工制作）；
�。�2）宴會(huì )廳內放置一排精美圣誕樹(shù)（廣告公司負責，前廳部協(xié)助）；
�。�3）宴會(huì )廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（廣告公司負責，工程部協(xié)助）；
�。�4）宴會(huì )廳上空懸掛圣誕彩旗（廣告公司負責，工程部協(xié)助）；
�。�5）宴會(huì )廳上空懸掛節日星星燈（廣告公司負責，工程部協(xié)助）；
�。�6）宴會(huì )廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花（廣告公司負責，前廳部協(xié)助）
裝飾物料單：
項目規格數量說(shuō)明備注
圣誕老人模型H150cm 1身著(zhù)圣誕裝觀(guān)賞點(diǎn)物料
滑雪橇模型L140cmxW60cm 1木質(zhì)訂做觀(guān)賞點(diǎn)物料
雪景地貼L250cmxW140cm 1雪景圖背景地貼觀(guān)賞點(diǎn)物料
木柵欄L250cmxW140cm 1褐色觀(guān)賞點(diǎn)物料
花草H15cm 1點(diǎn)綴效果觀(guān)賞點(diǎn)物料
泡沫雪花L1OOcmxW100cm 1制作片片雪花觀(guān)賞點(diǎn)物料
圣誕樹(shù)H150cm 15裝飾現場(chǎng)現場(chǎng)物料
圣誕花R10cm 50精美圣誕花現場(chǎng)物料
貼紙L100cmx80cm 30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料
彩帶L100m 1彩色條形帶上空物料
星星燈L100m 1四色星星燈上空物料
彩旗L100m 1圣誕彩旗上空物料
2、舞臺布置
地點(diǎn)：宴會(huì )廳
�。�1）因宴會(huì )廳狹長(cháng)，搭建半圓形舞臺，舞臺高30cm，上鋪紅色地毯（工程部負責）；
�。�2）背景墻規格為3mx6m，廣告公司設計制作背景噴繪布，采用桁架搭建，背景布內打孔。
�。�3）燈光鋪設，Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈（工程部負責）
搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果
雪花機N211雪花機1舞臺效果
背景噴繪3mx6m 1舞臺物料，四面內打孔
禮賓花舞臺禮賓花30舞臺物料
四色激光燈震控1燈光效果
舞臺4mx6m 1舞臺物料
背景墻3mx6m 1舞臺物料
pa燈pa64，含色紙1000w 8燈光效果
回光燈含換色框及換色帶12燈光效果
紅地毯4mx6m 1舞臺物料
音響全頻超重低音箱調音臺1音響效果
3、禮品制作
�。�1）聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應商，并貨比三家；
�。�2）確定所要訂購的禮品種類(lèi)、數量。
4、現場(chǎng)人員安排
�。�1）酒店宴會(huì )廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語(yǔ)言規范、儀容齊整；
�。�2）迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語(yǔ)言規范、儀容齊整；
�。�3）安排圣誕老人現場(chǎng)互動(dòng)，派發(fā)小禮品；
�。�4）播放圣誕節背景音樂(lè )cd碟，以烘托整個(gè)酒店的圣誕氣氛。
六、現場(chǎng)演出
形式：
�。�1）娛樂(lè )節目，包括西洋樂(lè )隊演奏、圣詩(shī)誦唱、頌歌獨唱、歌舞表演、趣味游戲等；
�。�2）抽獎禮品，以酒店消費券或精美圣誕禮品為獎品，獎品種類(lèi)另定；
�。�3）酒店致辭，主持人充分調動(dòng)活動(dòng)氛圍，引導顧客迅速融入圣誕氣氛；
�。�4）圣誕老人，與觀(guān)眾互動(dòng)，派發(fā)禮品，提高娛樂(lè )性。
圣誕晚會(huì )節目表
19：00-19：05主持人開(kāi)幕介紹圣誕節、送祝福、活躍現場(chǎng)氣氛晚會(huì )簡(jiǎn)介、圣誕祝福
19：05-19：25圣詩(shī)誦唱唱詩(shī)班引領(lǐng)晚會(huì )開(kāi)始
19：25-19：40西洋樂(lè )隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
19：40-20：20游戲抽獎做游戲抽大獎
20：20-20：40圣誕音樂(lè )劇經(jīng)典音樂(lè )劇再現茉莉花
20：40-20：50小提琴獨奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
20：50-21：30游戲抽獎做游戲抽大獎
21：30-21：40頌歌獨唱深情演唱圣誕祝福頌歌
21：40-21：55西洋樂(lè )隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
21：55-22：15圣誕音樂(lè )劇經(jīng)典音樂(lè )劇再現茉莉花
22：15-22：55游戲抽獎做游戲抽大獎
22：55-23：05小提琴獨奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
23：05-23：20西洋樂(lè )隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目
23：20-23：30頌歌獨唱深情演唱圣誕祝福頌歌
23：30-23：40主持人謝幕真誠送福、新年快樂(lè )
七、活動(dòng)倒計時(shí)
1、11月10日——11月30日籌劃準備，
2、11月25日大堂及電梯廣告到位.
3、12月1日具體布置方案制出，物品采購到位，開(kāi)始裝飾。
4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。
5、12月2日開(kāi)始安排區域分工。
6、12月6日現場(chǎng)裝飾布置完畢。
7、12月8日舞臺區布置完畢。
8、12月12日核定演出節目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì )備忘錄。
10、12月23日下發(fā)服裝，各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位。
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文39
活動(dòng)主題：
“光棍節聯(lián)誼晚餐”
活動(dòng)口號：
單身無(wú)罪，珍惜今宵
11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的'心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開(kāi)懷釋放，痛飲放松，盡情快樂(lè )，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷(xiāo)。
活動(dòng)實(shí)施：
1.活動(dòng)時(shí)間：11月11日晚上《7：00---10：00》
2.活動(dòng)對象：所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動(dòng)程序
(1)餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白，說(shuō)明本次活動(dòng)的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M贈送菜品;
(4)傳蘋(píng)果游戲。男女隔開(kāi)坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋(píng)果，一一傳遞，誰(shuí)把蘋(píng)果掉了，罰飲酒或飲料。
活動(dòng)準備：
1.音響設施
2.小鼓一個(gè)或廚房用具代替。
3.有關(guān)單身情歌和樂(lè )曲：《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì )一直孤單》
4.餐廳前門(mén)標語(yǔ)：光棍節聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文40
時(shí)間：
4月28日——5月3日(xxxx店)
活動(dòng)內容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽xxxxxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)
4月29日——5月1日放假期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxxxxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxxxxx花園。讓賓客充分體會(huì )到“xxxx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì );二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析：
就是對本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的評估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng )一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內，在特定的烹調水平上，在特定的'餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么?你的烹調水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?
客源分析：
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿(mǎn)足的是什么?顧客尚未滿(mǎn)足的是什么?
食堂餐廳活動(dòng)促銷(xiāo)方案范文41
一、活動(dòng)目的
1、為同學(xué)們創(chuàng )建一個(gè)樹(shù)立“大學(xué)內練素質(zhì)，外素形象”的平臺，也為我們的生活增添一份綠色，減少一份資源浪費、
2、為10屆生活部成員提供了一個(gè)動(dòng)手動(dòng)腦的.機會(huì )，讓他們在活動(dòng)中鍛煉自己，展示自己，觀(guān)察他們對事情的積極性、
二、活動(dòng)宗旨
1、倡導節約糧食，爭做文明大學(xué)生、
2、帶動(dòng)部門(mén)成員的積極性，增進(jìn)部門(mén)成員的感情
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
食堂一樓
四、活動(dòng)舉辦方：
院生活部
五、參加活動(dòng)人員：
院生活部全體新成員
六、活動(dòng)時(shí)間：
9月20日
七、為活動(dòng)做的準備：
1、制作出各式各樣的小卡片
2、羅列出節糧的標語(yǔ)
3、分配部門(mén)成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上
八、活動(dòng)負責人：
院生活部
雖然只是一次小小的活動(dòng)，希望能為同學(xué)們營(yíng)造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們去關(guān)注點(diǎn)點(diǎn)滴滴，同時(shí)也希望這次活動(dòng)能夠引起同學(xué)們的重視，節約糧食，節約資源，創(chuàng )建優(yōu)美校園，爭做文明大學(xué)生!
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