炒雞蛋

炒雞蛋1

　　“做飯”這兩個(gè)字我想大家并不陌生，我就親身體驗過(guò)。早上，我見(jiàn)媽媽在做蛋炒飯時(shí)很酷，便請求媽媽教我，一開(kāi)始媽媽不同意，但我在三懇求下，媽媽終于同意了，于是便開(kāi)始教我。

　　我先把火打開(kāi)，再倒入油，然后我拿來(lái)兩個(gè)雞蛋，我先把雞蛋一磕，然后放入碗中，再拿筷子攪拌，之后倒入鍋中，然后我有快速的把火腿切好，再跟雞蛋放在一塊炒，再倒入飯炒，之后放入調料炒，最后快出鍋時(shí)放入蔥，我拿來(lái)盤(pán)子，把火關(guān)上，把蛋炒飯程到盤(pán)之中，這樣，蛋炒飯就做好了。

　　媽媽嘗了一口，說(shuō)：“蛋炒飯做的不錯，即繼努力�！蔽衣�(tīng)了開(kāi)心的笑了。

　　啊，做飯可真難，但只要努力，就會(huì )成功的.！

炒雞蛋2

　　媽媽跟我說(shuō)要炒雞蛋之后，我一下子就慌了。因為我從來(lái)都沒(méi)有炒過(guò)，平時(shí)只是在一旁觀(guān)看而已，所以我慌了。

　　我猶豫不決地拿起了一個(gè)雞蛋，砸了一下，誰(shuí)知那蛋液和我作對，硬是不肯流到碗里去，偏偏就待在殼里不肯出來(lái)。我弄了好久，它才出來(lái)。

　　接著(zhù)，我就拿了一雙筷子，在碗里攪拌。我自言自語(yǔ)道：這回應該不會(huì )再出什么問(wèn)題了吧？我的話(huà)音剛落，那蛋黃好像和我過(guò)不去，硬是不讓我把它攪拌均勻。最后，我還是費了很大的勁兒，才把它給攪拌均勻的'。

　　隨后，我就把攪拌好的雞蛋，倒到鍋里。倒下去沒(méi)過(guò)多久，那鍋里的雞蛋，就出現了許多的小泡沫。但是，過(guò)了一會(huì )兒，泡沫就沒(méi)有了。

　　我心想：現在我要好好炒雞蛋，別管其他的了。我拿出鍋鏟把雞蛋翻了幾下，又加了點(diǎn)鹽和味精后，就把它鏟到碗里。大功告成！

　　雖然，我做的炒雞蛋沒(méi)有媽媽好，可是這是我的勞動(dòng)成果。它讓我明白了：只要你肯嘗試，你就可以做到。

炒雞蛋3

　　今天老師布置了一個(gè)作業(yè)，學(xué)一項本領(lǐng)，炒雞蛋。

　　回到家，我拿出三顆雞蛋，小心翼翼地洗干凈，然后拿出一個(gè)碗，我在碗沿上輕輕一磕，然后順裂縫把蛋殼一掰，沒(méi)想到，蛋黃和蛋汁居然順利地流入碗里。

　　接著(zhù)我用筷子開(kāi)始攪拌，攪拌完之后放上調料。最后，把鍋放在電鍋上，開(kāi)了火，倒上適量的油，等油熱后，把雞蛋汁倒入鍋里，來(lái)回翻炒。

　　炒雞蛋做好了，我把熱氣騰騰的`炒雞蛋端到餐桌上，等待爸爸媽媽回來(lái)。媽媽爸爸看到后連聲夸：“我兒子真能干�！辈⑶掖罂诖罂诔云饋�(lái)。我看著(zhù)爸爸媽媽津津有味地吃著(zhù)自己親手做的炒雞蛋，我心里比吃了蜜還甜。

炒雞蛋4

　　說(shuō)干就干，我拿了六個(gè)雞蛋。因為我家算我在內共六口人。

　　我敲了一個(gè)蛋，攪拌了一下，放入鍋中，再澆上油。要小心一點(diǎn)放油，免得油濺到身上，那可就不好了。

　　我炒啊炒，終于炒好蛋，再加上一個(gè)愛(ài)心型的番茄醬，好吃極了，還讓人回味無(wú)窮。

　　我接著(zhù)敲啊敲呀，六個(gè)干凈的碗都放過(guò)了蛋液。

　　一個(gè)炒蛋，我要炒幾分鐘，六個(gè)要炒十幾分鐘。

　　我拿了一個(gè)碗，把那些炒蛋切成愛(ài)心的.形狀，可是我炒了三個(gè)都是焦的，可我才不會(huì )讓家人吃到烤焦的雞蛋，我拿了一個(gè)雞蛋敲了幾下，輕輕的撥開(kāi)，攪一攪我再次挑戰，把油倒入鍋中開(kāi)小火慢慢炒，。

　　我炒完后，我飛快地拿起調料，加入雞蛋中，我把雞蛋盛好，我叫弟弟先吃一口他的一份，他覺(jué)得好吃，我也吃了一口。媽媽。爸爸。爺爺。奶奶，都被香味吸引來(lái)了，我們一起吃炒蛋，真開(kāi)心！

炒雞蛋5

　　今天，我突然對炒菜有了興趣。于是，我毛毛糙糙地走進(jìn)了廚房，想做一個(gè)蔥花炒雞蛋。

　　我找來(lái)大蔥，把蔥皮剝去，開(kāi)始切起蔥花來(lái)。由于我是第一次拿刀，所以心里很緊張，生怕切到手了，終于把蔥花切完了。一下步就是打雞蛋了，我把雞蛋往碗邊上一碰，把蛋殼往兩邊一分，看見(jiàn)的不是固體，而是是一種白黃相間的液體，摸上去滑滑的，讓人覺(jué)得有些惡心。然后把蔥花一起放進(jìn)碗里，放些鹽進(jìn)去，用筷子擾勻。

　　接著(zhù)，把刷干凈了以后的鍋加熱，把里面的水烘干后再放油，等油微黃了把擾好的蔥花雞蛋倒進(jìn)鍋里去，只聽(tīng)吱啦一聲，沒(méi)在油里的蔥花雞蛋就凝在一起了，為了受熱均勻，要來(lái)回的'翻炒，要不然會(huì )炒糊的。翻炒幾分鐘后，黃中帶綠的蔥花雞蛋就可以出鍋上桌了。

　　媽媽迫不及待的嘗了一口，說(shuō)：“太咸了，鹽放多了嗎？”我不好意思地摸了摸了鼻子，笑著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)了頭。爸爸卻邊吃邊夸：“太好吃了！”可能是太餓了吧。

　　就這樣，我學(xué)習會(huì )了蔥花炒雞蛋。

炒雞蛋6

　　周末，我在姥姥家做了一次小廚師，做的菜是—炒雞蛋。

　　早上，我迫不及待地跑進(jìn)廚房，從冰箱里拿了四個(gè)雞蛋，從櫥柜里拿了一個(gè)碗，拿起一個(gè)雞蛋在碗邊打了起來(lái)，一氣打了四個(gè)雞蛋。接下來(lái)，我從櫥柜拿出一雙筷子攪起雞蛋，生的`雞蛋很粘，粘的筷子頭上都是蛋黃。姥爺被噪音吵醒了，他來(lái)到廚房問(wèn)：“外孫女，在做炒雞蛋��？”我忙得頭都不抬，只顧回答：“是的�！崩褷斂粗�(zhù)我忙的樣子，笑著(zhù)說(shuō)：“外孫女，用幫忙不？”我說(shuō)：“你幫我切蔥花吧�！�

　　姥爺切完蔥后，點(diǎn)起火再鍋里倒入油，不一會(huì )，油燒開(kāi)了，我把攪得弄弄的雞蛋放入鍋中，翻炒了起來(lái)，又放點(diǎn)鹽，把切好的蔥花放了進(jìn)去，炒了起來(lái)，不一會(huì )兒，香噴噴炒雞蛋上桌了。

　　看著(zhù)家里人吃著(zhù)香噴噴的炒雞蛋，我這小廚師很欣慰。

炒雞蛋7

　　每當看到媽媽炒出了這么可口的菜，我心里以經(jīng)暗暗地下了決心，我也要炒出這么好吃得菜�？赡苡腥艘獙W(xué)色澤誘人的紅燒肉、清淡營(yíng)養的清蒸魚(yú)……可我要學(xué)做最家常的`西紅柿炒雞蛋。

　　西紅柿的做法對我來(lái)說(shuō)會(huì )很難，先準備好兩個(gè)西紅柿，再洗干凈，切成塊，把蔥切成蔥花，再打兩個(gè)雞蛋攪拌一下，準備工作就做好了。

　　開(kāi)始炒菜了，我是忙得不可開(kāi)交，心情也非常激動(dòng)。等火把鍋里的油燒熱之后，發(fā)出了嗤啦一聲。我把攪拌好的雞蛋液放到鍋里炒，直到把它炒成塊之后，裝到盤(pán)子里，在把西紅柿塊放到鍋里炒，炒到西紅柿發(fā)軟多汁時(shí)，我趕緊手忙腳亂地撒上鹽、糖之后再撒上一先蔥花就大功告成了。

　　在潔白的盤(pán)子里配上紅通通的西紅柿，再放上金黃色的雞蛋塊，在加上綠色蔥花點(diǎn)綴，看著(zhù)就流口水了，聞一聞香氣撲鼻，嘗一嘗美味可口。

　　我在吃的時(shí)候，香甜的西紅柿汁，可以讓我狂吞一碗香噴噴的白米飯。

炒雞蛋8

　　星期二，我們今天上半天，我回到家后幫媽媽做飯，我也不會(huì )做什么高級飯菜，就會(huì )做幾個(gè)普通菜，于是，我要做黃瓜菜，但是媽媽說(shuō)要做炒雞蛋，我不會(huì )，就跟媽媽學(xué)了起來(lái)。

　　做法聽(tīng)起來(lái)非常簡(jiǎn)單，不就先把鍋燒熱，放上油，打入雞蛋就行了嗎！我搶過(guò)媽媽的地方，把鍋燒熱，放上油，剛剛打入雞蛋，一慌張幾塊雞蛋皮連著(zhù)雞蛋一塊溜進(jìn)鍋里，我趕緊關(guān)上火，把雞蛋皮撿出來(lái)，第二次我仔細了，心里一直想著(zhù)：一定要成功……可有因為過(guò)于緊張，雞蛋皮口嗑大了，雞蛋掉在了地上，我非常心疼，心想：太大一了，竟把那么關(guān)鍵的.地方漏掉了，真是太不應該了，這時(shí)媽媽看我泄氣了，就走過(guò)來(lái)對我說(shuō)：“加油！堅持，你一定會(huì )成功的‘’我又鼓起勁，認真的做起來(lái)，還是不成功，媽媽說(shuō)：”我來(lái)教你，應該先把鍋燒熱，然后放上油，打雞蛋時(shí)別慌張，打入后拿鏟子鏟一鏟，就做成了�！�’我按媽媽說(shuō)的做，果然成功了。

　　哎！什么事看來(lái)都不能說(shuō)簡(jiǎn)單，實(shí)際做一做才知道。

炒雞蛋9

　　今日午時(shí)，我和妹妹的肚子都“咕咕”叫了。于是我去冰箱里找吃的，看到有幾個(gè)雞蛋，便學(xué)著(zhù)媽媽的樣貌炒了起來(lái)。

　　我先把雞蛋打碎，把雞蛋放到碗里去，又在碗里放些酒、醬油，撒上鹽和蔥，再用筷子攪拌一下。等到攪拌均勻的時(shí)候，我把煤氣打開(kāi)，點(diǎn)起火，再把油倒進(jìn)鍋里，然后把雞蛋倒進(jìn)去。忽然鍋里著(zhù)火了，我趕緊把鍋蓋蓋上，關(guān)了煤氣，火最終滅了。我想放棄了，這太危險了。這時(shí)，媽媽仿佛在我耳邊說(shuō)：你無(wú)論遇到什么困難，都要堅持下去。我再次點(diǎn)起火，拿起鍋柄搖了幾下，讓雞蛋變成了一個(gè)圓形的.大餅，等正面熟了以后，我拿起鏟子輕輕地把雞蛋翻過(guò)了。就在這時(shí)，妹妹迫不及待地說(shuō)：“姐姐，雞蛋好了沒(méi)？”我一邊忙一邊說(shuō)：“立刻就好了�！狈疵嬉部焓炝�，我趕緊把煤氣關(guān)掉。

　　沒(méi)過(guò)幾分鐘，好吃又美味的雞蛋出此刻我們的眼前，我頭上也出現了“小水珠”，我擦了一下，就和妹妹津津有味地吃了起來(lái)。

炒雞蛋10

　　自從我栽培的蒜苗長(cháng)大了之后，我有一種成功的`喜悅。昨天，老師讓我們把蒜苗拿回去，用它做一道菜。我高興地接受了這項任務(wù)。

　　放學(xué)后，我把蒜苗拿回家里，準備用蒜苗炒雞蛋。首先我用菜刀把蒜苗的底部輕輕地切掉，再把蒜苗放入水中浸泡一會(huì )兒，把它洗得干干凈凈的，我發(fā)現洗過(guò)的蒜苗水靈靈的，還發(fā)光呢！我又拿出一只碗，打入四個(gè)雞蛋，用筷子使勁地攪勻。這時(shí)，我把控好水的蒜苗切成小段。開(kāi)始炒蒜苗了。我先把火點(diǎn)起來(lái)，之后把油倒入鍋中，等油熱了，放入雞蛋，忽然，一滴油從鍋里飛了出來(lái)，濺在我的手上，“好燙��！”我尖叫著(zhù)，媽媽告訴我炒菜要小心一點(diǎn)。我顧不上手燙，趕緊翻炒雞蛋，倒入蒜苗，又加了鹽和調料，又翻炒了幾下，蒜苗終于炒好了。我品了品味道，真香��！

　　蒜苗炒雞蛋真有趣，也培養了我的動(dòng)手能力。

炒雞蛋11

　　“噼啪，噼啪……”這是誰(shuí)在大清早放鞭炮呀？媽媽走進(jìn)廚房一看才知道，原來(lái)是我在廚房準備早餐——炒雞蛋呢？

　　首先，我打開(kāi)冰箱，從里面拿出三個(gè)大雞蛋來(lái)。左看看，右瞧瞧，確定干凈后，我拿出碗來(lái)，把其中一個(gè)蛋的居中位置輕輕地在碗邊上敲了一下，蛋上立刻裂開(kāi)了一道小口子，然后我再將蛋敲了一下，被敲的地方立刻凹了下去，我用兩個(gè)大拇指分別按住兩邊，再用食指按住蛋的上方，用力向外一掰，這時(shí)蛋白和蛋黃就流出來(lái)了，接著(zhù)我又用同樣的方法將剩下的兩個(gè)蛋打好，再在碗里放些鹽。最后再用打蛋器將蛋打碎。打開(kāi)煤氣，調成中火，接著(zhù)在鍋里倒入油，并將鍋前后左右搖晃了幾下，讓油遍布鍋底，這樣炒雞蛋時(shí)就不會(huì )粘鍋了。然后，最激動(dòng)的時(shí)刻到了——將蛋下鍋，我左手拿碗，右手拿鏟子，將打碎的蛋慢慢倒進(jìn)了鍋里。等蛋有點(diǎn)凝固了，再用鏟子將剛凝固的蛋一分為二，讓浮在上層的蛋也能接觸到熱量。這時(shí)，鍋里便響起了“噼啪，噼啪”的聲音。過(guò)了一小會(huì )兒，我用鏟子伸到蛋的底部，輕輕向右一翻，讓背面的蛋也可以露出來(lái)透透氣，就這樣不停地翻，不一會(huì )兒，鍋里的蛋變得黃黃的，油光發(fā)亮�！罢媸炝�！”我不禁大叫一聲。香噴噴的味道撲鼻而來(lái)。我忍不住用筷子夾了點(diǎn)嘗了嘗，真是美味極了。

　　看著(zhù)我的.勞動(dòng)成果，我心里喜滋滋的。爸爸媽媽吃了我炒的雞蛋，更是對我贊不絕口，我對第一次炒雞蛋的感覺(jué)真是好��！我暗暗發(fā)誓以后要多為家里做點(diǎn)力所能及的事。

炒雞蛋12

　　今天晚上媽媽教我學(xué)做西紅柿炒雞蛋，首先把紅彤彤的西紅柿在水籠頭下洗干凈，放在菜板上切成薄薄的小片片。然后拿出三個(gè)雞蛋磕在碗里，放一些鹽，再用筷子攪拌均勻。

　　開(kāi)始炒了，放上鍋打開(kāi)燃氣灶，倒上食用油。油開(kāi)始冒煙的.時(shí)候把雞蛋倒進(jìn)鍋里炒，一會(huì )雞蛋變成了金黃，好像一朵盛開(kāi)的黃菊花。香氣撲鼻。這時(shí)立馬把西紅柿放進(jìn)鍋里一起炒。不一會(huì )兒就出鍋了，盛在盤(pán)子里，紅色和黃色在一起很鮮艷。感覺(jué)非常好吃。我迫不及待的先嘗了一口。味道不錯。

　　我學(xué)會(huì )了西紅柿炒雞蛋。以后要常做給爸爸媽媽吃。

炒雞蛋13

　　上個(gè)星期日，我想給媽媽一個(gè)驚喜，準備自己做一道菜，于是我就選擇了炒雞蛋。

　　我先把兩個(gè)雞蛋從冰箱里拿出來(lái)，找來(lái)一個(gè)碗，可我剛把一個(gè)雞蛋磕碎時(shí)，另一個(gè)雞蛋滾走了，我連忙去抓住那個(gè)不聽(tīng)話(huà)的雞蛋，可這個(gè)雞蛋連殼掉了進(jìn)去，我用筷子去夾它，可怎么也夾不上來(lái)，我又去拿勺子，可不但雞蛋殼出來(lái)了，雞蛋黃和青也跟著(zhù)出來(lái)了，我靈機一動(dòng)想了一個(gè)好辦法：先把雞蛋用勺子盛上來(lái)，底下接著(zhù)一個(gè)小碗，再用筷子把雞蛋黃和青夾到小碗里，��！雞蛋殼重要出來(lái)了！我又小心翼翼的把另一個(gè)雞蛋磕進(jìn)去，并把雞蛋攪勻，再放上一些鹽，又攪拌均勻。這時(shí)，我把洗好的`鍋放在火爐上，把火打開(kāi)等油熱了后我把雞蛋倒在上面，用鏟子把雞蛋切分開(kāi)，再抄一抄。最后我把炒好的雞蛋盛進(jìn)盤(pán)子里。

　　完工了！我把這道菜端到桌子上，我感覺(jué)味道不是很好，但媽媽感覺(jué)很好吃。我感到了勞動(dòng)的快樂(lè )。

炒雞蛋14

　　今天我做了一道西紅柿炒雞蛋，下面我給大家講一下做菜的過(guò)程。

　　首先，準備好兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿。然后把雞蛋打在碗里攪勻，西紅柿切成塊兒放在碗里。接著(zhù)把火打開(kāi)等鍋熱了倒入適量的油。油熱了就倒入雞蛋，炒到雞蛋成了塊就倒入西紅柿，炒2—3分鐘后放入少許鹽，煸炒幾下后就可以關(guān)火了。

　　最后，把炒好的菜盛入盤(pán)中，就這樣一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

　　當時(shí)我很緊張，生怕切菜切到手，害怕炒不好。誰(shuí)知道媽媽說(shuō)我炒得很好吃，我真得很開(kāi)心，我和弟弟幾乎是搶著(zhù)把它吃完的'。我明白了只要認真、用心，沒(méi)有干不好的事。

炒雞蛋15

　　在家里，爸爸媽媽都叫我雞蛋代言人。為什么呢，因為我會(huì )做鮮美可口的雞蛋湯、恰到好處的玉子、又大又圓的雞蛋餅、色香味俱全的荷包蛋。不過(guò)，我最拿手的是做金燦燦的炒雞蛋，想知道我是怎么做的嗎？讓我來(lái)介紹一下吧。

　　首先要把若干個(gè)雞蛋輕輕地打碎，把里面的蛋液倒在小碗里，并放入適量的.細鹽、蔥花和雞精，再用筷子攪拌均勻。

　　接著(zhù)開(kāi)火并倒入花生油。等到鍋里發(fā)出滋滋的聲響時(shí)，慢慢地將蛋液倒入鍋中，很快，蛋液就從液體逐漸凝結成了塊狀，香味從鍋中飄出，整個(gè)廚房都變得香噴噴的。

　　這時(shí)，我需要用鍋鏟把雞蛋翻炒幾下，變成一小塊一小塊的，等到雞蛋液完全凝固時(shí)，立即關(guān)火，這樣才能保證雞蛋的嫩度。

　　看到這，大家是不是都流口水了呢？趕緊回家去做一做超級無(wú)敵美味的炒雞蛋吧！

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