學(xué)做蔥香牛肉的作文

　　我最喜歡吃媽媽做的“蔥香牛肉”。今天，媽媽又要給我做“蔥香牛肉”了，我就站在媽媽旁邊當她的小助手，她也把“秘方”告訴了我。

　　首先，要準備一些調料：鹽、姜、蒜、雞精、料酒和胡椒粉。材料是牛肉和大蔥。原來(lái)做一道菜需要這么多調料！

　　第一步先把牛肉切成片，媽媽說(shuō)切牛肉要講究方法，不要順著(zhù)紋路切，要橫著(zhù)切，雖然我切得不好，但媽媽還是讓我切了兩片；第二步，把料酒、胡椒粉、生粉和鹽放到牛肉里腌一下；第三步把大蔥切成菱形狀，原來(lái)把大蔥斜著(zhù)切就可切成菱形，我也試著(zhù)切了幾片；第四步把姜、蒜切成絲，我還幫媽媽剝蒜呢！第五步，鍋里倒上油，牛肉放入鍋里爆炒，牛肉一變色馬上舀起來(lái)，媽媽說(shuō)這樣炒出來(lái)的牛肉才又滑又嫩，這就是“秘方”；第六步，倒少許油在鍋里，爆香姜和蒜，然后放入大蔥炒熟，把牛肉倒入鍋中，最后加入鹽和雞精。一盤(pán)色香味俱全的“蔥香牛肉”大功告成了！

　　開(kāi)飯了，我迫不及待地夾起“蔥香牛肉”往嘴里塞，��！味道好極了！說(shuō)不定這塊正是我切的那塊牛肉呢！

　　媽媽做菜真辛苦啊，長(cháng)大以后我一定要給媽媽做一次“蔥香牛肉”！

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