食堂滿(mǎn)意度調查報告【匯編2篇】
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，需要使用報告的情況越來(lái)越多，不同的報告內容同樣也是不同的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家整理的食堂滿(mǎn)意度調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食堂滿(mǎn)意度調查報告1
為了提高職工滿(mǎn)意度，進(jìn)一步提高食堂工作水平，項目部于20xx年6月中旬進(jìn)行了食堂滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查。本次進(jìn)行調查共發(fā)出問(wèn)卷25份，收回25份，對食堂的價(jià)格、飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境等具體問(wèn)題進(jìn)行了調查結果。
一、飯菜價(jià)格：
56%的員工認為項目部食堂的價(jià)格合理，但有時(shí)還是會(huì )偏高，剩下的員工不合理覺(jué)得食堂的價(jià)格還是基本合理的。
調查結果表明，對食堂的價(jià)格普遍認為有時(shí)還是偏高的。適當調整價(jià)格，合理、彈性調整價(jià)格不失為一個(gè)有效辦法。食堂每天公布的價(jià)格，價(jià)格可以根據本土市場(chǎng)價(jià)格的變化及時(shí)調整。
二、飯菜質(zhì)量
�、棚埐似贩N：20%的員工認為湯類(lèi)的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類(lèi)的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說(shuō)，56%的員工都感覺(jué)飯菜品種過(guò)少。
調查結果表明，占有半數以上的員工對于食堂的種類(lèi)不能滿(mǎn)意。鑒于此，建議食堂采購原料之時(shí)，盡量訂購多購買(mǎi)時(shí)令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加鹵湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿(mǎn)足員工多變的口味明快要求，豐富員工的'選擇。
�、骑埐丝谖叮�28%的員工認為食堂飯菜口味十分不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的職工則對食堂的口味不是很滿(mǎn)意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量直言偏多了。
調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味一般，食堂在這方面仍急需加強。
�、秋埐朔至浚�76%的員工員工直言對飯菜的分量表示滿(mǎn)意，20%的員工則早餐認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會(huì )遇到就餐時(shí)間內沒(méi)有飯吃的情況。
調查結果表明，飯菜雇員的分量基本上能滿(mǎn)足員工的需要，為了更好的服務(wù)于管理人員，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工管理人員吃飽吃好。
�、蕊埐诵迈r程度：88%的財務(wù)人員認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時(shí)候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經(jīng)常將剩菜用于隔天早上做做成包子餡，而早上剩飯則用于隔天早上偷懶稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿(mǎn)意。
調查結果表明，食堂在飯菜鮮美程度這方面存在較大較大問(wèn)題，而這關(guān)乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視參考資料這方面的內容，加強改進(jìn)，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。
�、墒程眯l生：68%的表示最食堂的衛生狀況感到滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，32%的員工則表示一般。
調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。
三、食堂服務(wù)質(zhì)量
88%的員工表示對食堂工作人員的表示滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，12%的員工則表示一般。
調查結果表明，員工對食堂的服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)意度較高，希望維持食堂工作人員能能保持微笑、親切的服務(wù)態(tài)度。
四、管理方面
物業(yè)公司員工工作不斷提高積極性有待進(jìn)一步提高，遇到問(wèn)題時(shí)應積極向辦公室反映。
五、總體評價(jià)
總體來(lái)說(shuō)，大部分員工認為食堂氛圍在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質(zhì)量和花樣品種等方面仍需改進(jìn)，并且對食堂的衛生情形、菜式鈣質(zhì)搭配表示了關(guān)注。其中，32%的員工認為對食堂表示明確要求整頓，因此食堂需要大量的改進(jìn)以便提高滿(mǎn)意度。
食堂滿(mǎn)意度調查報告2
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據調查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂化解解決。飯堂緊密的自助餐廳聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件體育設施之一，幼兒園又是學(xué)校管理的重要組成部分。重新認識為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對托兒所的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和提供支持改善食堂監管工作提供了依據。
一、調查目的與內容：
學(xué)校食堂最高者是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，愈來(lái)愈多日常生活的是關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響影響到整個(gè)學(xué)校的正常傳輸數據。大學(xué)生群體和食堂之間存在著(zhù)很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發(fā)展的話(huà)，勢必會(huì )阻礙學(xué)校的長(cháng)時(shí)間運行，為我校金石灘校區學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的黨務(wù)工作工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。因此，我們展開(kāi)的調查，更多的從具體來(lái)說(shuō)學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生食堂的早餐口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對餐廳的餐廳意見(jiàn)和建議等五方面做了調查。
二、調查對象：
總體：在民院金石灘校區男同學(xué)食堂就餐的全體大一同學(xué)、老師和工作人員
樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學(xué)、老師和工作人員
三、調查方法：
以問(wèn)卷調查為主，輔之以實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)調查。
四、抽樣方法：
在金石灘校區就餐和學(xué)生課余時(shí)間向學(xué)生、老師和動(dòng)作人員隨即深入調查發(fā)放調查問(wèn)卷(共350份)和隨即訪(fǎng)問(wèn)
五、調查隊伍：
調查小組共11人，其中組長(cháng)一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務(wù)和小組討論。
六、問(wèn)卷情況：
共發(fā)放問(wèn)卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。
七、時(shí)間進(jìn)度安排及人員安排：
調查活動(dòng)時(shí)間：4月20日——6月13日
階段安排：
4月20日——5月3日：調查前準備(包括寫(xiě)調查方案、設計問(wèn)卷、人員分工確認、時(shí)間進(jìn)度安排、活動(dòng)經(jīng)費預算、材料準備，由全體成員共同打算)
5月3日——5月20日：?jiǎn)?wèn)卷發(fā)放及回收(全體小組成員);需要進(jìn)行攔截、訪(fǎng)問(wèn)調查
5月20日——5月25日：?jiǎn)?wèn)卷資料匯總整理(全體小組成員);口頭訪(fǎng)問(wèn)整理
5月25——6月1日：?jiǎn)?wèn)卷數據分析(得出結論及建議，小組討論);實(shí)地觀(guān)察
6月1日——6月12日：撰寫(xiě)調查報告(小組成員討論，組長(cháng)撰寫(xiě))
6月13日：刻劃調查報告并上交
八、調查結果：
調查結果表明，我文尼察區的基本情況如下：
(一)對我校食堂基本滿(mǎn)意
金石灘校區同學(xué)、數學(xué)老師和工作人員對校食堂基本滿(mǎn)意。從調查問(wèn)卷和攔截、訪(fǎng)問(wèn)之中對食堂滿(mǎn)意度的調查得出的結論，80%的少于學(xué)長(cháng)對我校食堂持中間及以上態(tài)度，選擇不滿(mǎn)意為20%。從整體上呢絕大多數同學(xué)中間都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種確實(shí)。
(二)對食堂各種缺陷都有提到，并且不滿(mǎn)意居多
1.對食堂的飯菜不滿(mǎn)意。
不滿(mǎn)意原因有：
(1)飯菜價(jià)格比較貴，飯菜量少質(zhì)不優(yōu)。87%狀況的同學(xué)認為餐廳菜價(jià)情況是價(jià)廉物美菜少，83.6%的同學(xué)每天用膳費用在10元以上。
(2)菜式更新慢。98%的同學(xué)認為食堂菜類(lèi)偶爾更新或更新。
(3)飯菜不夠新鮮可口。65%的同學(xué)認為食堂飯菜新鮮米飯可口度一般。22.7%的同學(xué)評價(jià)飯菜同學(xué)們辛辣可口度為差
(4)飯菜不熱。35.8%%的同學(xué)認為餐廳飯食偶爾飯菜不夠熱;34.8%的班主任同學(xué)舍去的是經(jīng)常遇到冷飯菜.
(5)其他原因：有時(shí)吃到變質(zhì)食物(過(guò)期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發(fā)、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學(xué)所喜愛(ài)的女同學(xué)主食不同，學(xué)生宿舍對其供應不夠等等。
2.對食堂的衛生不滿(mǎn)意。
(1)總體上，64%的快餐店同學(xué)認為餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學(xué)認為餐廳的表示衛生狀況為不衛生。
(2)有81.6%認為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈，餐盤(pán)殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發(fā)霉，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的自然法則立著(zhù)放，增加餐具。
(3)根據調查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時(shí)衣袖進(jìn)入三餐等。有同學(xué)同學(xué)反映桌上塞滿(mǎn)餐具堆滿(mǎn)過(guò)多，回收餐具速度速度慢。還有就是認為桌椅擺放擺放不能整齊、桌上衛生得不到及時(shí)的清掃等。
3.認為配運卵蛤屬吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開(kāi)餐廳，多開(kāi)窗口，排隊就餐，清真食堂應修造桌椅。
4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度和服務(wù)速度的不滿(mǎn)。
(1)47%同學(xué)評價(jià)酒吧工作人員的服務(wù)態(tài)度為一般。24.6%的同學(xué)認為餐廳人員的服務(wù)態(tài)度差勁。建議熱情服務(wù)。
(2)75%的`同學(xué)餐廳認為西餐廳服務(wù)速度為一般或偏慢。
(3)36%的受訪(fǎng)者認為受訪(fǎng)者招待所管理不到位，缺乏有效監管。
5.認為就餐氛圍一般，營(yíng)業(yè)時(shí)間基本合理。
九、結論和建議：
通過(guò)對調查結果的認真理論性實(shí)證，我們發(fā)現同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿(mǎn)意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性風(fēng)險問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。
根據對調查結果的校對整理和認真分析，我們專(zhuān)家團針對環(huán)境問(wèn)題上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：
(一)食堂的嚴格遵守服務(wù)醫務(wù)人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量
建議如下：第一，食堂三餐的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力爭取努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不是一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方東北地區偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風(fēng)味等。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)培訓。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。
(二)加強對食堂的統一管理體制
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學(xué)生一日三餐的飲食習慣。打飯付費統一用到一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務(wù)員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題;另一方面也有效地錢(qián)款避免了服務(wù)員接收錢(qián)款后觸摸食物造成的衛生環(huán)境問(wèn)題，食品衛生從而一定程度上加強了衛生保障。同時(shí)完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點(diǎn)、簡(jiǎn)化補辦手續、擴展交通卡使用范圍，大眾化為普及一卡通的使用展示出有利的環(huán)境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的洗滌消毒。
(三)學(xué)校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學(xué)校對食堂或進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學(xué)校對不符合要求的承包者及醫療服務(wù)嚴厲人員給予嚴厲懲罰，對先進(jìn)者施予表?yè)P和激勵。
(四)大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學(xué)生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺(jué)排隊，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。徹夜是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊入讀習慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都絕不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì )、學(xué)管會(huì )、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同班同學(xué)排隊，送回用完后的炊具，也會(huì )自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有社會(huì )治安了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。
(五)培養學(xué)生良好的風(fēng)俗習慣，在學(xué)生當中提倡健康按時(shí)飲食
調查時(shí)常了解到很多同學(xué)有時(shí)不吃早餐，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì )使我們處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì )影響我們一天精神狀態(tài)，長(cháng)期不吃早餐會(huì )影響我們胃的生殖、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時(shí)吃飯家庭幸福是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，不斷提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
丘陵地區食堂是學(xué)生群集就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監管部門(mén)加強對食堂工作的監管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員全校師生的不懈努力下，一個(gè)米飯價(jià)格公道合理，衛生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新將展現在大家面前！
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