超市食品部實(shí)習報告（精選13篇）
在現實(shí)生活中，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。我們應當如何寫(xiě)報告呢？以下是小編幫大家整理的超市食品部實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市食品部實(shí)習報告 篇1
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年x月x日至20xx年x月x日
二、實(shí)習單位
xx都江堰店
三、實(shí)習目的
通過(guò)實(shí)習，來(lái)加強理論學(xué)習與實(shí)踐的結合，驗證和充實(shí)所學(xué)的理論專(zhuān)業(yè)知識，加深對相關(guān)知識的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識，加深了解社會(huì )對本專(zhuān)業(yè)的需要。培養獨立解決問(wèn)題的能力，并開(kāi)闊眼界及思路，積累社會(huì )經(jīng)驗，為將來(lái)步入社會(huì )奠定基礎，增強我們適應社會(huì )的能力。
四、實(shí)習概述
根據公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開(kāi)始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類(lèi)別上架之后，我們開(kāi)始整理產(chǎn)品擺放、對缺貨及時(shí)進(jìn)行補貨，更換破損商品和過(guò)期產(chǎn)品，滯銷(xiāo)商品要適當調整排面或設法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，而且把商品的正面標簽展示給消費者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺(jué)效果。同時(shí)在看到商品沒(méi)有價(jià)格，我們會(huì )用手提終端對商品進(jìn)行打價(jià)。
在銷(xiāo)售方面，我們積極有效對產(chǎn)品進(jìn)行推銷(xiāo)，幫助顧客介紹和選購產(chǎn)品，為他們的購買(mǎi)提出合理建議，保持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高自身形象。我們會(huì )及時(shí)記錄商品的供需情況，據此通知供應商的業(yè)務(wù)員前來(lái)調換商品，這就保證了商品的流通。
五、實(shí)習感受
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，我們在超市學(xué)到了很多，也有了諸多的.收獲和體會(huì )。感受很深的是作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費者的機會(huì )非常多，各個(gè)消費者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭，消費者下次才還會(huì )光顧，這樣才能給超市帶來(lái)最大效益，所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因為經(jīng)濟體制結構所影響的，社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟占主導地位的情況下，經(jīng)濟的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒(méi)有它，也就沒(méi)有顧客，則也沒(méi)有了超市的發(fā)展。
在超市實(shí)習這幾個(gè)星期，腦海中始終盤(pán)旋著(zhù)“責任”兩個(gè)字。超市要為顧客負責任，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內銷(xiāo)售給顧客，絕不賣(mài)過(guò)期產(chǎn)品，我們也承擔著(zhù)對自己的責任。這次實(shí)習是一次難得的檢驗我理論基礎知識的大好機會(huì )。實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我這次的實(shí)習也是一次實(shí)踐。所以我應該盡可能地抓住這樣的實(shí)習機會(huì ),努力的完成超市工作,讓自己更加的充實(shí)。
實(shí)習后我也了解了在工作中我們必須要進(jìn)行總結分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過(guò)頭對工作的經(jīng)驗進(jìn)行總結分析，考慮怎樣節約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。而且從實(shí)習中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)者們要抓住每一個(gè)刺激消費和提高效益的機會(huì )，來(lái)做出果斷的決策，如在一些節假日進(jìn)行一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，顧客量會(huì )大幅增加。對于超市，其地段位置也是極其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，這對做好超市的宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的，也分為無(wú)形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報，有形的宣傳是以資金人力為基礎的;無(wú)形的方面主要是消費者“幫助”超市所進(jìn)行的宣傳，對商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評價(jià)，無(wú)形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長(cháng)期誠信經(jīng)營(yíng)而形成的。這樣超市的知名度自然就擴大了。
在超市內部，我發(fā)現好的商品陳列能有效的向消費者傳遞商品形象，吸引消費者，刺激其沖動(dòng)性購買(mǎi)，從而增加銷(xiāo)售量。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費者的承認和接受，只有這樣才能達到生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當的處理好超市與顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購物過(guò)程中下足文章，對顧客誠信，讓顧客對服務(wù)態(tài)度滿(mǎn)意。要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)知識。而且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準確的解決好顧客的咨詢(xún)。營(yíng)銷(xiāo)人員推薦不當等引起的不愉快要及時(shí)的向消費者由衷地道歉，并負責換貨，提供消費者適用的商品。因顧客使用商品不恰當而引起的問(wèn)題，要耐心的講解，引導其正確使用。在處理這一類(lèi)的問(wèn)題時(shí)候應本著(zhù)不損害公司的原則，盡量讓消費者感到滿(mǎn)意。
企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標市場(chǎng)，就要盡可能地滿(mǎn)足目標消費者的需求。尤其重要的是企業(yè)應該積極“跟蹤”研究目標顧客的消費特征及其變化。面對消費者個(gè)性的變化，企業(yè)應及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿(mǎn)足更高的需求。在這段時(shí)間的實(shí)習中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形色色的人等等，使理論專(zhuān)業(yè)知識和實(shí)踐做到了很好的結合，更加豐富了我的文化知識。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己在做事上的耐心和細心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深刻感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。
實(shí)習結束了，我的思考并沒(méi)有結束，在實(shí)習中，我時(shí)常有得過(guò)且過(guò)的念頭，但是手頭上一旦有事做的時(shí)候，就不自覺(jué)的投入整個(gè)身心去做，我想著(zhù)就是工作的魅力吧，實(shí)習是一個(gè)苦中有樂(lè )的過(guò)程!這個(gè)過(guò)程帶給我的不僅僅是五個(gè)學(xué)分，或者專(zhuān)業(yè)知識，更多的是教給了我面對無(wú)對奈，面對困境時(shí)的應對方法及心態(tài)，它們是我的人生中一筆重要的財富!
超市食品部實(shí)習報告 篇2
一、實(shí)習目的
1、實(shí)習目的和意義
通過(guò)本次在北京華聯(lián)生活超市實(shí)習，了解并熟悉了超市經(jīng)營(yíng)管理理念、倉儲、營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識、在實(shí)習中檢驗，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧、實(shí)習時(shí)間、實(shí)習單位及本人實(shí)習具體崗位與負責事務(wù)
實(shí)習時(shí)間：20xx年x月x日至20xx年x月x日
實(shí)習單位：北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司日照分公司
實(shí)習崗位與負責事務(wù)：賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)員主要是負責向顧客推銷(xiāo)并介紹此類(lèi)商品，需用誠懇熱情地態(tài)度，銷(xiāo)售小票的保存，以及日常衛生，執行公司收退貨，保證周轉倉內商品碼有序的放置，商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
每天整理好自己的著(zhù)裝，淡妝并穿工裝上班，兩班倒
2、實(shí)習單位的發(fā)展前景
華聯(lián)最需要士氣高昂的員工、華聯(lián)為每位員工的發(fā)展提供了晉升的平臺，只要具有商業(yè)意識，有能力完成達到目標，并能不斷地自我調整和創(chuàng )新，都能成為公司管理干部的機會(huì )，同時(shí)將在日照市開(kāi)立許多分店，只要肯努力每個(gè)職位上都有晉升的可能。
華聯(lián)成立于1996年，集團現擁有大型綜合超市、百貨店和購物中心等多種零售業(yè)態(tài)，建立了覆蓋全國的連鎖零售網(wǎng)絡(luò )，擁有店鋪數家，是國家重點(diǎn)培育的流通領(lǐng)域大型企業(yè)集團，“北京華聯(lián)”已成為中國零售業(yè)的知名品牌超市內部包含了百貨部、食品部、生鮮部、收貨部，防損部，客服部，人事部，財務(wù)部等等部門(mén)，部門(mén)健全，制度完善。
二、實(shí)習內容
1、實(shí)習對我的'影響
社會(huì )是邁上社會(huì )的基礎，社會(huì )實(shí)踐讓我們經(jīng)驗豐富、生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著(zhù)我們、在經(jīng)歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的、即使一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要細心、周全，還要有策略，謀劃、總之，任何事情都要全面地考慮，認真地對待。
畢竟這是我人生中第一份工作，我很珍惜、開(kāi)始工作之前，我承諾：我會(huì )盡我最大的能力來(lái)為我人生中第一份工作留下一個(gè)美好的開(kāi)始、一個(gè)人對待工作的態(tài)度決定一個(gè)人的素質(zhì)，不論什么樣的工作都需要同樣認真的心態(tài)、從邁進(jìn)北京華聯(lián)超市的那一步起，我就明白我已經(jīng)是一名員工了，我的言行舉止不僅僅體現了一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，更代表了我們超市的形象、全心全意為人們服務(wù)，百分之百讓顧客滿(mǎn)意宗旨和文明經(jīng)商，熱情服務(wù)；提高素質(zhì)，爭創(chuàng )一流準則，用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿(mǎn)意。
2、實(shí)習單位的管理規定
管理規定首先一個(gè)企業(yè)要有一定的準則、規定和宗旨、我們要按照超市的規定圍繞一定的宗旨履行一定的準則來(lái)完成一定的任務(wù)、我們超市規章條例有很多，在我們開(kāi)始工作的第一周要全部學(xué)會(huì )，以后工作過(guò)程中不能出現違反規章條例的錯誤，一旦出現就要受到相應的處罰。
�。�1）門(mén)面形象：門(mén)頭及門(mén)面明亮整齊清潔衛生；
�。�2）服務(wù)驗證及培訓工作及是否按工作流程工作驗收：進(jìn)店后的人員的歡迎詞要清晰溫和，人員的著(zhù)裝整潔干凈，人員的工作態(tài)度熱情；
�。�3）商品齊全：商品分類(lèi)要正確，分類(lèi)連接要適合，貨架及商品要清潔，務(wù)必要做到一物一簽，即使排查貨物的銷(xiāo)售情況并及時(shí)寫(xiě)好要貨申請單及退貨通知書(shū)，不能出現貨架空缺和某些商品斷貨的現象、如果有缺斷貨現象，要對缺斷商品評斷訂貨原因并對相應責任人教育及處罰，促銷(xiāo)商品處理要明確，促銷(xiāo)標價(jià)簽要放在醒目顯眼的地方；
�。�4）商品質(zhì)量檢查：特別是生鮮質(zhì)量，要求相應責任人明確整改時(shí)間，質(zhì)量較差商品及過(guò)期要求店長(cháng)買(mǎi)走作為處罰；
�。�5）每天檢查工作及內容：主要是檢查商品的質(zhì)量，店內清潔，商品保質(zhì)期，以加強商品的競爭力及減少商品的損失；
�。�6）每?jì)蓚�(gè)月進(jìn)行一次清資，即統計超市現有貨物，與超市微機中的貨物信息進(jìn)行核對，對存貨量差距太大的商品再次清查、若核查不出差數所在原因，貨區負責人員要對其損失負責；
�。�7）每周四進(jìn)行一次市場(chǎng)調查，去最有競爭力的超市學(xué)習競爭超市的服務(wù)質(zhì)量和貨物擺放情況并進(jìn)行各區負責貨物的價(jià)格調查，并提出建議價(jià)格，以及時(shí)更改貨區商品價(jià)格，減少利潤損失；
要使超市有較高的收益單靠做好這兩方面是不夠的，還要有經(jīng)營(yíng)技巧、對此我們超市也采取了比較好的策略。
�。ㄒ唬┘訌婈惲行Ч�，使陳列具有藝術(shù)性，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費者覺(jué)得物有所值、例如，我們超市將牙膏排列成鋸齒形，將礦泉水排列成同心圓形，每一個(gè)貨架上的商品要垂直排列等等；
�。ǘ┍M可能大、盡可能多、盡可能美觀(guān)而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列。
�。ㄈ┫M者在該超市購物滿(mǎn)xxx元送本公司禮品一份或一定金額的購物劵等；
�。ㄋ模┏袘c典（如店慶）提供特價(jià)、免費產(chǎn)品等；
�。ㄎ澹┍M供應商本分，做好售后服務(wù)。
本次實(shí)踐是我人生中第一份正式的工作，工作之初有點(diǎn)累但后來(lái)慢慢適應了、本次實(shí)踐讓我明白任何意見(jiàn)看似簡(jiǎn)單的事情都不是容易的，只有經(jīng)歷后才知道你所做事情的價(jià)值、不論任何事情都需要同樣認真的心態(tài)，只有先把小事做好才能成就大事、我會(huì )珍惜此次工作給我帶來(lái)的價(jià)值和經(jīng)驗，用最認真的心態(tài)對待生活中的每一件事。
超市食品部實(shí)習報告 篇3
實(shí)習目的
希望通過(guò)寒假工作對xx的大型超市的運營(yíng)有一個(gè)比較抽象的認識，并對超市內的管理有一定的了解，并且加深自己與他人和諧相處的能力，寒假超市實(shí)習報告。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年3月
實(shí)習地點(diǎn)：
大發(fā)超市
實(shí)習單位和部門(mén)：
酒飲科
實(shí)習內容：
寒假一轉眼就過(guò)去了，在這短短的一個(gè)月里我體會(huì )到很多，感受也很深。通過(guò)這個(gè)寒假的社會(huì )實(shí)踐使我感觸頗多通過(guò)實(shí)踐我總結出幾點(diǎn)：
服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要——做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。超市的服務(wù)理念是“親切服務(wù)”，每一位員工都會(huì )在胸前佩帶黃色的微笑牌，并且相應的.員工守則中有著(zhù)“不準對顧客說(shuō)不知道”“必須佩帶員工卡與工作卡”等等細的條款，服務(wù)好每一位顧客，使其賓至如歸。
重視員工利益——超市的食堂實(shí)行飯、湯免費制，員工只需自己準備菜就好了，并且有相應的設備給員工加熱飯菜，超市食堂的菜也很實(shí)惠，比外面的便宜很多，這也算是員工的福利待遇吧。人事部的相關(guān)負責人都會(huì )要求相關(guān)單位聘用員工時(shí)必須簽訂勞動(dòng)合同，這樣的話(huà)就保證如果單位克扣員工工資，那么大潤發(fā)就會(huì )幫助員工向相應的單位進(jìn)行工資追討。
此外，我也發(fā)現并不是超市里面什么東西都是好的，就舉幾個(gè)例子吧：過(guò)年時(shí)各種飲料銷(xiāo)售都會(huì )很好，各個(gè)商家也都打出了折扣商品，從八五折到五折應有竟有。有一次看到一種小瓶的飲料也是打折扣，打折原因是“商家讓利”，可如果細心點(diǎn)的話(huà)你會(huì )發(fā)現這種飲料只有三個(gè)月左右就過(guò)期了，而且部分飲料瓶里你能看見(jiàn)一些黑色的沉淀，這就是已經(jīng)變質(zhì)的商品了，超市居然還敢放在貨架上賣(mài)。由于我是在超市的酒飲科工作的，切身體會(huì )到了過(guò)年期間某些酒的暴利了，比如說(shuō)茅臺酒，賣(mài)出一個(gè)禮盒就能有七八十元的回扣，而過(guò)年期間每天都能賣(mài)出一兩百盒，聽(tīng)了直叫人汗顏。事實(shí)上擺在貨架上的茅臺酒都不是正中的的，都是一下仿冒商家的冒牌產(chǎn)品，真正的茅臺只有五個(gè)字“貴州茅臺酒”不多也不少，正品酒只有在超市的柜臺才能買(mǎi)到。后來(lái)才了解到，超市作為一個(gè)容納了幾千上萬(wàn)種商品的地方，并不能給顧客多少保證，各種真貨假貨應有盡有，因為超市不可能去審查每個(gè)商品供應商的各種詳細的信息，超市在商品的入住審查上只要求產(chǎn)品有生產(chǎn)日期，生產(chǎn)地，廠(chǎng)家名稱(chēng)，保質(zhì)期登簡(jiǎn)單的幾項基本資料。所以超市購物需小心謹慎。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(cháng)了不少關(guān)于酒的知識，希望能夠在將來(lái)的實(shí)習中更進(jìn)一步。
超市食品部實(shí)習報告 篇4
引言：
非常榮幸的我有機會(huì )在朱老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到歐亞超市臨河街店進(jìn)行了兩周的實(shí)習，通過(guò)實(shí)習我熟悉了超市日常管理與運營(yíng)流程，接觸到了課堂以外的實(shí)踐知識，怎長(cháng)了實(shí)踐經(jīng)驗。
基本情況：
�。ㄒ唬⿲�(shí)習時(shí)間
20xx年8月29日20xx年9月9日
�。ǘ⿲�(shí)習地點(diǎn)
歐亞超市臨河街店
�。ㄈ┢髽I(yè)介紹
長(cháng)春歐亞集團股份有限公司是國內大型商業(yè)企業(yè)，行業(yè)知名企業(yè)。公司始建于1953年，1992年以定向募集方式成立股份有限公司，現在的歐亞集團已形成了以現代時(shí)尚百貨、現代摩爾生活館、綜合超市連鎖為三大主力業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)格局。歐亞集團的第一家連鎖超市是于20xx年歐亞萬(wàn)千緣連鎖超市開(kāi)業(yè)為標志，其后相繼開(kāi)了車(chē)百本店，臨河街店等一批連鎖超市。
�。ㄋ模⿲�(shí)習目的
這次的兩周的企業(yè)認識實(shí)習，旨在了解超市的日常管理與運營(yíng)流程，通過(guò)理論學(xué)習與實(shí)踐的結合，來(lái)驗證所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，加深對相關(guān)知識的理解，加深社會(huì )對本專(zhuān)業(yè)的需要，培養獨立思考和解決問(wèn)題的`能力。
實(shí)習心得：
第一、對我感受很深的是作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費者的機會(huì )非常多，每個(gè)消費者的個(gè)性都不盡相同，因此營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對待顧客，盡量做到白問(wèn)不厭，這樣消費者在下次才會(huì )光顧。
第二、其實(shí)在這兩周的實(shí)習日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著(zhù)“責任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負責任，我們也承擔著(zhù)對自己的責任。這次實(shí)習是一次難得的檢驗我們理論基礎知識是否扎實(shí)的大好機會(huì )。實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們這次的實(shí)習也是一次實(shí)踐。所以我們應該盡可能地抓住這樣的實(shí)習機會(huì )，主要為的是對自己負責任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。
第三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)溝通的藝術(shù)，在工作中也要處理好和同事的關(guān)系，我在實(shí)習中就發(fā)生了因為不尊重同事、領(lǐng)導而導致的爭吵事件，這樣即影響顧客的購物熱情，也會(huì )降低公眾眼中的形象。
第四、微笑很重要，在超市購物消費真的隨機性需求比較大，很容易被外界打擾，有時(shí)一個(gè)微笑就會(huì )拉起他的購買(mǎi)欲望。
在這段時(shí)間的實(shí)習中，我學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識，比如整理商品貨架、接觸了形形色色的人等等，是理論專(zhuān)業(yè)知識和實(shí)踐做到了很好地結合。更為中要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己做事上的耐心和細心。
超市食品部實(shí)習報告 篇5
隨著(zhù)炎熱的太陽(yáng)高高掛起，我們的暑假生活而已已經(jīng)快步的到來(lái)了！作為一名大學(xué)的學(xué)生，雖然我還在學(xué)習的階段，但我也十分向往著(zhù)社會(huì )的生活。為此，在本學(xué)期的暑假中，我利用自己大學(xué)生的身份，在xx區的xx超市應聘了一份臨時(shí)的實(shí)習工作——柜臺收銀！
雖說(shuō)這是一份簡(jiǎn)單的工作，但作為一名常年生活在校園環(huán)境下的學(xué)生而言，這依舊是一份艱難的挑戰。在這次的暑假實(shí)習中，我通過(guò)這份工作得到了很多的體會(huì )和收獲，也漸漸認識到了一些社會(huì )的情況。這不僅改變了我對社會(huì )的看法，更改變了我對自己的規劃！以下是我對這次暑假實(shí)習情況的實(shí)習報告：
一、實(shí)習崗位
本次我應聘的崗位是超市的柜臺收銀的工作，主要的職責是負責為顧客結算賬單。雖然簡(jiǎn)單看來(lái)這份工作不過(guò)只是將金額進(jìn)行統計，甚至還有電腦的輔助，看起來(lái)只是小菜一碟。
但實(shí)際的工作中，這份崗位不僅對計算有著(zhù)嚴格的準確性要求，一旦在工作中出錯，那么漏掉的金額可能就要我們自己補足，這對我們這些剛剛“出門(mén)”的大學(xué)生而言是一場(chǎng)很大的挑戰。
二、工作的情況
在來(lái)到了崗位之后，我先是利用空閑的時(shí)間，一邊幫忙，一邊學(xué)習超市柜臺的使用。雖然超市的商品種類(lèi)繁多，但基本上都已經(jīng)被錄入到了電腦的數據庫中，所以使用起來(lái)也很方便、簡(jiǎn)單。雖然如此，但工作中偶爾也會(huì )出現沒(méi)法掃碼或是新產(chǎn)品還沒(méi)有錄入的情況。這中時(shí)候只能根據目錄自己的去找，如果不熟悉的話(huà)，光是一個(gè)產(chǎn)品都要找很久的時(shí)間。
起初，我并不熟悉這份工作，在崗位上總是容易手忙腳亂，為此在我的柜臺上處理起來(lái)一般很慢。但好在大部分客人看我是一名學(xué)生，對我也很友善，實(shí)在等不及的就會(huì )到隔壁前輩的隊伍中去，但也因此給前輩們增加了不少壓力。
但后來(lái)，通過(guò)自我的.鍛煉，我在工作中已經(jīng)漸漸的熟悉了方法和技巧。不僅能又快又好的處理好工作，還漸漸學(xué)會(huì )了面帶微笑的提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
三、自我的不足反思
在工作的中，讓我難忘的是一次交接結算的時(shí)候，雖然一整天工作我自認為都很認真。但卻有一筆賬怎么也對不上。最后只好自己墊上。但同時(shí)，也因為這次的教訓，我在工作中也變得更加謹慎，并嚴格的處理好每一次訂單，雖然后來(lái)還偶爾出現過(guò)問(wèn)題，但如今已經(jīng)能基本保證工作的準確！
回顧此次的暑假實(shí)習，工作的辛苦深刻的印進(jìn)了我的思想，但我也會(huì )牢記這份收獲，讓自己在今后有更加出色的表現！
超市食品部實(shí)習報告 篇6
我在超市找到一份寒假促銷(xiāo)工作。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習工作，作為大學(xué)生的我們得到了鍛煉，了解了超市的基本管理與運作，學(xué)到了課本之外的知識，增長(cháng)了見(jiàn)識，我們也用辛勤的勞動(dòng)為超市貢獻自己的一份薄力，應該說(shuō)這次實(shí)習活動(dòng)對我們有著(zhù)不同尋常的意義。
一、實(shí)習內容
超市里分為促銷(xiāo)小組，分發(fā)了實(shí)習工作證。我被分配到散糖金絲猴系列負責促銷(xiāo)工作。超市安排我們上全天班，時(shí)間上有早班和晚班。早班是從晨會(huì )開(kāi)始，由部門(mén)主管負責召開(kāi)，總結前一天工作存在的問(wèn)題，安排今天工作的任務(wù)，會(huì )議介紹后，部門(mén)各個(gè)組長(cháng)分別召開(kāi)本組會(huì )議，所涉及的問(wèn)題更加的具體。最后在全體員工“執行制度從我做起。微笑在我們臉上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)永記心中�！钡目谔栔薪Y束晨會(huì )。
在一天的工作中，要不斷的對貨架進(jìn)行巡查，發(fā)現有缺貨的要及時(shí)的補上，補貨的時(shí)候要本著(zhù)“先進(jìn)先出的原則”就是生產(chǎn)日期較早的擺放在顯眼處，較晚的盡量往貨架里面擺放，這樣才能使方便面供應處于動(dòng)態(tài)流動(dòng)的過(guò)程中，不至于商品造成過(guò)期的現象。由于上午的客流量不是很大，在補貨和導購的同時(shí)，還要不斷的去查驗庫存，核實(shí)缺貨商品然后打印訂單，貨到時(shí)還要負責接貨。
晚上客流量較大，人流高峰期在19：30—20：30。這時(shí)方便面的更新循環(huán)速度加快，需要不斷地進(jìn)行補貨，同時(shí)向顧客介紹最新的方便面品種，回答顧客的各種疑問(wèn)。到21：30超市營(yíng)業(yè)時(shí)間結束，要開(kāi)始送賓工作，整理一天的工作記錄，查漏補缺，為明天的工作打好基礎。
二、實(shí)習感想
到超市實(shí)習是對我們大學(xué)生踏入社會(huì )之前的鍛煉，我們在工作中接觸到現實(shí)社會(huì )中的酸甜苦辣，在實(shí)習過(guò)程中我們平均每天要站8。9小時(shí)進(jìn)行促銷(xiāo)工作，吃盡苦頭，但這本身并不是一件壞事，出身在這個(gè)時(shí)代的大學(xué)生衣食無(wú)憂(yōu)，可能自身體會(huì )不到現實(shí)社會(huì )競爭的殘酷和生活的壓力，確實(shí)要親身接觸社會(huì )對自身進(jìn)行歷練，“吃到苦中苦，方為人上人”是每個(gè)人都明白的道理，也許未來(lái)吃的苦可能會(huì )比現在多得多。了解到這些就應該明白自己今后應如何發(fā)展，而不是在某個(gè)偏僻的角落里就那樣毫無(wú)意義得了卻一生。
首先是一種濃濃的粉脂氣息，超市女性員工的比例占到90%以上，我相信全國大多數超市員工也會(huì )是這種比例。然后就是超市嚴格、規范的管理制度，在工作中經(jīng)常會(huì )有現場(chǎng)科的檢查員工工作情況，并記錄在案，對在工作中違反規定的行為予以嚴格的處罰。并且超市的.安全防范意識十分的強，上到超市經(jīng)理下到普通員工都經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓，超市還不定期得對員工安全知識的掌握進(jìn)行抽查，不合格的員工還要在晨會(huì )予以點(diǎn)名批評，嚴重得予以辭退。
同時(shí)在實(shí)習的過(guò)程中我也發(fā)現超市也存在一些問(wèn)題：
第一是部門(mén)之間協(xié)調不利，效率低下，存在內耗的問(wèn)題。每當卸貨區來(lái)貨時(shí)就有大量的貨物堆積在一起，貨物上架要進(jìn)行驗貨，可是驗貨部門(mén)工作效率低下，并未按照先到先驗的原則，使一些貨架的貨大量堆積，不得不未經(jīng)驗查就直接上架，事后導致沒(méi)必要的部門(mén)沖突。
第二是超市的員工歸屬感較低，工作熱情不夠，部分員工的服務(wù)意識不夠，存在怠慢顧客的現象。超市工作十分單調，工資水平低，員工流動(dòng)性大，員工缺乏歸屬感和服務(wù)意識的欠缺應該是廣大超市普遍存在的問(wèn)題。但要使一個(gè)企業(yè)生機勃勃的展現給社會(huì )大眾，沒(méi)有一個(gè)具有自身特色的企業(yè)文化是行不通的。
第三是一些有些貨架的商品存在供貨不足的情況，有些商品則是大量的貨物積壓。
三、實(shí)習總結
總的來(lái)說(shuō)，在超市里打工是絕對有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì )，提前了解了社會(huì )，對這個(gè)社會(huì )提前有了認識，我以后在社會(huì )上就能少走點(diǎn)彎路。我非常感謝超市能給我這次時(shí)間的機會(huì )。
超市食品部實(shí)習報告 篇7
今年寒假我沒(méi)有回家，而是以一名理貨員的身分在超市做了一個(gè)月的實(shí)習。超市是知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會(huì )實(shí)踐，我覺(jué)得很自豪。
一、實(shí)習內容
成為實(shí)習生參加社會(huì )實(shí)踐的道路并不是一帆風(fēng)順的。首先要聯(lián)系人力資源部并與其進(jìn)行協(xié)商，確定其招聘意向和要求工作的時(shí)間。經(jīng)多次協(xié)商后確定時(shí)間去參加面試。時(shí)值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會(huì )實(shí)踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
入職的第一天，我正式參加了入職培訓。在短短四個(gè)小時(shí)的培訓中，我學(xué)習了公司的歷史發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營(yíng)制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學(xué)習和體會(huì )了。培訓結束后，我正式與公司簽訂了勞動(dòng)合同，并領(lǐng)取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務(wù)的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實(shí)，幾乎適合各種工作條件，為實(shí)際的.工作提供了方便。這一套工作服看似簡(jiǎn)單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡(jiǎn)單實(shí)用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領(lǐng)導層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領(lǐng)取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開(kāi)始了一個(gè)月的工作生涯。實(shí)際的工作條件比想象中更加艱難，工作內容比預想中更加艱辛復雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說(shuō)薪酬多少，單說(shuō)工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動(dòng)，只有不足百分之二十的腦力勞動(dòng)。具體的工作內容分以下幾個(gè)方面：面位補貨；促銷(xiāo)位補貨；更換、運送堆頭陳列；做破損；備大單；顧客服務(wù)；其他臨時(shí)性的工作。
因為臨近春節，店內工作十分忙碌。在開(kāi)始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動(dòng)的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關(guān)堅持了下來(lái)。兩天過(guò)后，隨著(zhù)我對工作內容的逐漸熟悉，便開(kāi)始隨促銷(xiāo)員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過(guò)去了兩三天，我對工作內容很熟悉了，便真正獨立開(kāi)來(lái)，作為一名合格的員工進(jìn)行正常的工作內容。
這四五天的轉變過(guò)程看似簡(jiǎn)單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個(gè)下馬威。雖然早知道工作內容不會(huì )輕松，但一天下來(lái)的體力勞動(dòng)著(zhù)實(shí)令毫無(wú)經(jīng)驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷(xiāo)員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會(huì )適應，而且會(huì )在工作中學(xué)到很多東西。
接下來(lái)的工作中，我不斷的觀(guān)察、學(xué)習，并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，并抓住機會(huì )詢(xún)問(wèn)一些其他部門(mén)乃至其它店的運營(yíng)狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著(zhù)，一步步進(jìn)步著(zhù)，向著(zhù)做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
二、實(shí)習總結
這時(shí)的我歷經(jīng)十多天的工作后，對各項工作也已經(jīng)了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷(xiāo)售額每天都超過(guò)了去年同期水平，也超過(guò)了今年的預計值。我也明顯感覺(jué)到這幾天出的大單越來(lái)越多，禮盒銷(xiāo)售也是供不應求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買(mǎi)欲望，同時(shí)店里推出的打折、特價(jià)商品和層出不窮的買(mǎi)贈活動(dòng)更是加大了顧客購買(mǎi)量。前臺收銀臺前排起了長(cháng)龍，購物車(chē)和購物籃供不應求。我全心地投入到工作中去。隨著(zhù)一天天的過(guò)去，每天的我都是一樣的筋疲力盡，而每天的我又都可以學(xué)到不同的東西。公司的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)原則公司標準公司文化深入到了工作的每一個(gè)細節，我在每一個(gè)細微工作中盡情體驗和學(xué)習經(jīng)營(yíng)的大智慧。
一個(gè)月的時(shí)光一晃而逝。轉眼間到了結束的時(shí)候了。假期實(shí)踐不僅使我體驗了生活，更使我學(xué)會(huì )了生活，理解了生活。在這一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐中我受益匪淺。如果還有這樣的機會(huì )我還會(huì )積極參加，努力去學(xué)習更多，體驗更多。
超市食品部實(shí)習報告 篇8
一、實(shí)習目的
通過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習，了解和熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數據庫，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟管理等理論知識跟實(shí)踐相結合，在實(shí)習中檢驗，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)習時(shí)間、實(shí)習單位及本人實(shí)習具體崗位與負責事務(wù)
實(shí)習時(shí)間：XX年3月15日——XX年5月8日
實(shí)習單位：xx市xx百貨xx購物廣場(chǎng)
實(shí)習崗位與負責事務(wù)：收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據的保存、整理、分類(lèi)、歸檔，執行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
三、實(shí)習主要內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位簡(jiǎn)介：
xx連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。XX年跨入xx省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，XX年躍居中國連鎖百強第18位，進(jìn)入中國企業(yè)500強，截止XX年12月，xx在全國20多個(gè)市級以上城市，已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家，簽約門(mén)店100多家，員工人數超過(guò)1.8萬(wàn)人，XX年銷(xiāo)售額突破100億元。XX年1月13日在深成功上市，實(shí)習報告《大學(xué)生超市收貨部畢業(yè)實(shí)習報告》。
xx市xx百貨xx購物廣場(chǎng)（xx店）下屬xx連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是xx第一家集大賣(mài)場(chǎng)、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場(chǎng)。xx店實(shí)行“大百貨（高檔百貨）+小超市（精品超市）”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進(jìn)百貨，百貨帶動(dòng)超市戰略，提升公司整體銷(xiāo)售額。xx店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區域，三樓另一半是超市區域，營(yíng)業(yè)面積3萬(wàn)平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。xx店有收貨部，商品部，防損部，促銷(xiāo)部，客服部，人事部，財務(wù)部等等部門(mén)，部門(mén)健全，制度完善。
�。ǘ⿲�(shí)習具體過(guò)程
實(shí)習具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習，成長(cháng)，相對成熟期三階段。
第一個(gè)階段，03月16---03月31日的學(xué)習期階段，這一階段，一邊參加培訓學(xué)習，一邊工作。把學(xué)習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習了接收供應商貨物，退貨，報損相關(guān)流程，學(xué)習r(shí)f機（無(wú)線(xiàn)終端速錄機）和無(wú)線(xiàn)電子磅稱(chēng)的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據使用公司泰斯碼系統（一種主要使用數據庫原理的`系統）進(jìn)行錄入保存以及傳財務(wù)單據等等。
第二個(gè)階段，04月1日---04月20日的成長(cháng)期。這一階段主要是通過(guò)重復工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關(guān)單據進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段，04月20日—05月7日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對我比較信賴(lài)，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲改造工作，讓一個(gè)人獨立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關(guān)單據錄入審核以及轉送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習總結與建議
�。ㄒ唬⿲�(shí)習工作的總結
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，從對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉。
超市食品部實(shí)習報告 篇9
本人是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，這段時(shí)間來(lái)在超市的物流部門(mén)實(shí)習，了解了很多也學(xué)習到了很多，下方是我實(shí)習時(shí)候的一些心得和報告！
一、實(shí)習目標
為了以后能更好的適應工作和學(xué)習，學(xué)校組織到__超市的物流配送中心進(jìn)行動(dòng)期十天的實(shí)習。重要是為了懂得物流的作業(yè)流程，以便對我國的物流業(yè)能有更深的懂得。
二、實(shí)習請求
了解物流的特色，佳吉貨運，主要裝備和作業(yè)流程，對其進(jìn)行剖析。并根據學(xué)習的理論提出自我的看法。
三、實(shí)習感觸
隨著(zhù)世界經(jīng)濟一體化步伐的加快，國際經(jīng)濟貿易發(fā)展日益活潑，我國的物流行業(yè)得到敏捷發(fā)展。雖然這次實(shí)習時(shí)光很短，卻給我上了人生過(guò)程中不可或缺的一課。對于物流，我只是明白它是集：運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處置等基礎功效實(shí)行的有機聯(lián)合。但沒(méi)有想到它的實(shí)際操作卻沒(méi)有這么的簡(jiǎn)略。通過(guò)十一點(diǎn)作為國人的物流人士有著(zhù)切膚的領(lǐng)會(huì )。
貨物運轉速度慢，貨差貨損率高難以避免，高層貨架利用率嚴天的簡(jiǎn)略懂得，使我對于物流配送有了更加深入的認識。中國的物流業(yè)雖然沒(méi)有國外發(fā)達，但這并代表中國物流業(yè)的落伍，一些原則性嚴重的制約了中國物流業(yè)信息技巧化的發(fā)展速度。蠻橫的裝卸態(tài)度更是制約中國物流業(yè)發(fā)展的.瓶頸之一。這次實(shí)習讓我從實(shí)踐中了解到了物流，使實(shí)踐與理論更好的聯(lián)合。在那里我深入的領(lǐng)悟到了一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：推進(jìn)你的事業(yè)，搬場(chǎng)公司，不要讓你的事業(yè)來(lái)推進(jìn)你。
四、實(shí)習結論
1、進(jìn)貨堆放貨物時(shí)不能只顧著(zhù)一時(shí)的便利，應當斟酌到出貨時(shí)的便利，不能延誤客戶(hù)的時(shí)光，因此要依照尺度把貨物堆起，堆放要整潔公道，以免倒塌。
2、要嚴厲依照倉儲治理的請求，對于過(guò)期的貨物要及時(shí)與廠(chǎng)家接洽，并得到應允后及時(shí)燒毀，佳吉快運，不要堆積在倉庫中，揮霍倉庫容積，更不要和正常的商品同放一起，帶給人一種混亂無(wú)章的感到。應當另外籌備一間倉庫，使那些一時(shí)無(wú)法燒毀的商品有處所儲存。
3、目前物流中心正面臨很多問(wèn)題，批次越來(lái)越多而批量卻越來(lái)越小，造成物流治理上的一個(gè)難點(diǎn)。產(chǎn)前物流，企業(yè)內部物流，銷(xiāo)售物流，在供給鏈的治理上如何把握住這三塊之間的關(guān)系。國內的物流暢潤太低，僅占5%，如何把利潤搞上往。面臨一系列的困難，物流中心還得多借鑒國外的物流策略，進(jìn)步自我企業(yè)的效益。
4、倉庫高層貨架的利用率過(guò)低，有的不到三分之一；野蠻裝卸導致貨損、貨差率過(guò)高
建議：加強各部門(mén)之間溝通和聯(lián)系力度，合理分配各部門(mén)之間的物流作業(yè)，有效利用物流配送中心的作業(yè)區域，利用空間、設備、人員和能源；最大限度地減少物料搬運；簡(jiǎn)化作業(yè)流程；縮短生產(chǎn)周期；力求投資最低；為職工帶給方便、舒適、安全和衛生的工作環(huán)境。
五、實(shí)習總結
通過(guò)這次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了許多書(shū)本上學(xué)不到的知識，能夠把書(shū)本上的理論運用到實(shí)際上，實(shí)踐是檢驗真理的唯一方法，只有到實(shí)際中去，才能真正認識理論其中的好處。十分感謝海星物流配送中心能給我這個(gè)難得的機會(huì )，讓我收益匪淺。也十分感謝學(xué)校給了我這個(gè)機會(huì )，為我的工作積累了經(jīng)驗，奠定了基礎。
超市食品部實(shí)習報告 篇10
實(shí)習目的
希望通過(guò)寒假工作對xx的大型超市的運營(yíng)有一個(gè)比較抽象的認識，并對超市內的管理有一定的了解，并且加深自己與他人和諧相處的能力，寒假超市實(shí)習報告。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年3月
實(shí)習地點(diǎn)：
大發(fā)超市
實(shí)習單位和部門(mén)：
酒飲科
實(shí)習內容：
寒假一轉眼就過(guò)去了，在這短短的一個(gè)月里我體會(huì )到很多，感受也很深。通過(guò)這個(gè)寒假的社會(huì )實(shí)踐使我感觸頗多通過(guò)實(shí)踐我總結出幾點(diǎn)：
服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要——做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。超市的服務(wù)理念是“親切服務(wù)”，每一位員工都會(huì )在胸前佩帶黃色的微笑牌，并且相應的員工守則中有著(zhù)“不準對顧客說(shuō)不知道”“必須佩帶員工卡與工作卡”等等細的條款，服務(wù)好每一位顧客，使其賓至如歸，實(shí)習報告《寒假超市實(shí)習報告》。
重視員工利益——超市的食堂實(shí)行飯、湯免費制，員工只需自己準備菜就好了，并且有相應的設備給員工加熱飯菜，超市食堂的菜也很實(shí)惠，比外面的便宜很多，這也算是員工的福利待遇吧。人事部的相關(guān)負責人都會(huì )要求相關(guān)單位聘用員工時(shí)必須簽訂勞動(dòng)合同，這樣的話(huà)就保證如果單位克扣員工工資，那么大潤發(fā)就會(huì )幫助員工向相應的單位進(jìn)行工資追討。
此外，我也發(fā)現并不是超市里面什么東西都是好的，就舉幾個(gè)例子吧：過(guò)年時(shí)各種飲料銷(xiāo)售都會(huì )很好，各個(gè)商家也都打出了折扣商品，從八五折到五折應有竟有。有一次看到一種小瓶的飲料也是打折扣，打折原因是“商家讓利”，可如果細心點(diǎn)的.話(huà)你會(huì )發(fā)現這種飲料只有三個(gè)月左右就過(guò)期了，而且部分飲料瓶里你能看見(jiàn)一些黑色的沉淀，這就是已經(jīng)變質(zhì)的商品了，超市居然還敢放在貨架上賣(mài)。由于我是在超市的酒飲科工作的，切身體會(huì )到了過(guò)年期間某些酒的暴利了，比如說(shuō)茅臺酒，賣(mài)出一個(gè)禮盒就能有七八十元的回扣，而過(guò)年期間每天都能賣(mài)出一兩百盒，聽(tīng)了直叫人汗顏。事實(shí)上擺在貨架上的茅臺酒都不是正中的的，都是一下仿冒商家的冒牌產(chǎn)品，真正的茅臺只有五個(gè)字“貴州茅臺酒”不多也不少，正品酒只有在超市的柜臺才能買(mǎi)到。后來(lái)才了解到，超市作為一個(gè)容納了幾千上萬(wàn)種商品的地方，并不能給顧客多少保證，各種真貨假貨應有盡有，因為超市不可能去審查每個(gè)商品供應商的各種詳細的信息，超市在商品的入住審查上只要求產(chǎn)品有生產(chǎn)日期，生產(chǎn)地，廠(chǎng)家名稱(chēng)，保質(zhì)期登簡(jiǎn)單的幾項基本資料。所以超市購物需小心謹慎。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(cháng)了不少關(guān)于酒的知識，希望能夠在將來(lái)的實(shí)習中更進(jìn)一步。
超市食品部實(shí)習報告 篇11
一、實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步了解企業(yè)情況，認識企業(yè)的制度形式、組織機構設置對市場(chǎng)經(jīng)濟體制的適應情況、熟悉并分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和戰略方針。
二、實(shí)習時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、引言
零售業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)中最重要的產(chǎn)業(yè)之一，它與國民經(jīng)濟和人民生活息息相關(guān)。我國社會(huì )消費的增長(cháng)曾經(jīng)為國民經(jīng)濟的增長(cháng)做出過(guò)應有的貢獻，但近幾年的種種跡象表明，以零售百貨業(yè)為主的商業(yè)時(shí)代，在短缺經(jīng)濟或賣(mài)方市場(chǎng)背景下的超額利潤時(shí)代已告結束，中國商業(yè)已經(jīng)步入買(mǎi)方市場(chǎng)和微利時(shí)代。如何在競爭中生存和發(fā)展成為擺在商業(yè)零售業(yè)上市公司面前最嚴峻的問(wèn)題之一，連鎖經(jīng)營(yíng)的引入給零售業(yè)公司帶來(lái)一絲曙光。
世界著(zhù)名營(yíng)銷(xiāo)大師麥卡錫預言：在未來(lái)3至5年，中國零售業(yè)60%的零售市場(chǎng)將由3至5家世界級零售巨頭控制，30%的市場(chǎng)將由國家級零售巨頭控制，剩下不到10%的市場(chǎng)零頭則掌握在區域性零售巨頭手中。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )作的最新統計顯示：截至目前，進(jìn)入中國的外資零售企業(yè)已超過(guò)300家，而這其中正式得到國務(wù)院批準進(jìn)入的外資零售商為28家。我根據在煙臺xx超市的工作情況以及對連鎖超市相關(guān)的調查分析，對連鎖超市業(yè)態(tài)的定位情況發(fā)表一下自己的見(jiàn)解。
四、超市概況
煙臺xx是一家采用會(huì )員制倉儲超市，位于煙臺市中心位置，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，場(chǎng)內各種服務(wù)設施齊全。占地面積20xx平方米的專(zhuān)場(chǎng)內，有20xx余種的商品以倉儲式陳列，使購買(mǎi)者一目了然。本著(zhù)“以人為本，以客為尊”的企業(yè)精神，企業(yè)直接從各產(chǎn)地、制造商工廠(chǎng)采購進(jìn)貨、減少中間商剝削，從而為每一位顧客提供一個(gè)新鮮、便宜、舒適且一次購足的購物環(huán)境，為顧客節省經(jīng)常性開(kāi)支;會(huì )員制自助采購，為會(huì )員定期提供特價(jià)快報及退換服務(wù)，讓“以客為尊”的企業(yè)理念得到了充分的體現。xx采用強大資迅系統，全面電腦化作業(yè)，用于顧客管理、廠(chǎng)商管理、商品管理與財務(wù)管理。
五、實(shí)習內容
大三暑期實(shí)習為我們這些面臨走上工作崗位的大學(xué)生提供了一個(gè)很好的與社會(huì )接觸的機會(huì )，通過(guò)這次實(shí)習我體驗到了現如今市場(chǎng)競爭的激烈，感受到了就業(yè)的壓力，但是更多的是我通過(guò)這次短暫的實(shí)習活動(dòng)學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識。由于時(shí)間較短，我只了解了一些超市經(jīng)營(yíng)的細小方面。下面是我這次暑期實(shí)習的具體過(guò)程和感受：
考慮到我們專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)以及此次實(shí)習的目的，我重點(diǎn)在超市的物流陪送以及超市的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和顧客購買(mǎi)時(shí)注意的事項等方面下了些工夫。我特意請求超市經(jīng)理跟隨采購人員去才采購并了解了超市采購的大體特點(diǎn)：
生鮮配送是由生鮮中心接手操作的至于在干貨和低溫的配送方面，除了有物流中心、統倉、生鮮中心在做配送外，廠(chǎng)商配送扮演了舉足輕重的角色;尤其是低溫物流配送，完全是由廠(chǎng)商的配送。由此可看出，生鮮中心在超市業(yè)態(tài)里，占有相當重要的地位。
在配送頻率方面，生鮮全都是1周配送7天，甚至于有1日配送3-4次的情形。而干貨部分，多則1周配送7天，少則1周1配，平均大概1周配送3-4次。再談到低溫配送，1周配送1-4次的業(yè)者皆有，但仍以1周7配的比例最高，至于牛奶屬于鮮度要求嚴格商品，幾乎都是天天配送。
在配送時(shí)間方面，大致上，生鮮出車(chē)的時(shí)間都比干貨、低溫來(lái)得早，而且多在中午以前就出完車(chē)。
超市的面積雖說(shuō)比便利商店大，但其連鎖體系卻沒(méi)有便利商店的連鎖店數來(lái)得龐大，所以超市業(yè)者擁有自屬的專(zhuān)業(yè)物流中心之比例也較低。在實(shí)習過(guò)程中我發(fā)現xx超市沒(méi)有自己完整的物流配送系統，這可能跟超市規模比較小有關(guān)系。由此可見(jiàn)，超市物流配送與便利商店物流配送最大的差別，在于超市業(yè)者就其所需地發(fā)展較健全的生鮮中心，但在干貨與物流配送體系，腳步還是比便利商店來(lái)得緩慢些。但話(huà)又說(shuō)回來(lái)，經(jīng)營(yíng)一家自屬的專(zhuān)業(yè)物流中心，其硬體設備、資訊系統、土地取得等等之巨額投資，自然不在話(huà)下，而人事的管理、車(chē)隊的配送素質(zhì)要求，也是xx超市管理者必需絞盡腦汁、投入相當心力之處。所以，超市業(yè)者采用何種渠道配送，其成本的評估是不得不謹慎考慮的。
根據這次跟隨采購人員參與物品采購，發(fā)現了xx超市在采購方面存在一些問(wèn)題。
我通過(guò)查資料查到了一些關(guān)于一些物流配送的戰略：
1、通過(guò)少量到貨減少庫存。
到貨的少量化是市場(chǎng)以零售業(yè)為主導的開(kāi)始。
�、僭诋敃r(shí)的流通行業(yè)，供貨方也就是商品的上游處于優(yōu)越的位置。
�、谌狈α魍庸�。
到貨少量化經(jīng)營(yíng)的效果：
�、偬岣呱唐返男迈r度;
�、跍p少庫存提高商品回轉率;
�、劭s短了商品的`處理時(shí)間。
2、多米諾開(kāi)店是物流的基本措施
7-11的多米諾戰略;決定鋪點(diǎn)后的急速集中開(kāi)店;在新的區域開(kāi)店是非常慎重的，必須對配送時(shí)間是否能夠維持開(kāi)店后的要求進(jìn)行詳細的論證。
多米諾戰略所帶來(lái)的5方面的效果：
�、俳档臀锪鞒杀�;
�、诳s短配送時(shí)間提高商品的新鮮度;
�、蹨p少競爭對手連鎖開(kāi)店的機會(huì )
�、芴岣叩貐^的知名度、提高宣傳效果;
�、萏岣邊^域代表的活動(dòng)效率
3、共同配送系統物流的標準化
便利店的命脈是商品的新鮮度。7-11“是否能夠提供出真正顧客所需要的商品”�！白龀龅氖称樊斎灰贸�，關(guān)鍵的問(wèn)題是當顧客在食用的時(shí)候是否還能夠保持味道鮮美”。
平衡新鮮度和物流成本的共同配送�！霸陬櫩托枰臅r(shí)候、以需要的量陳列在貨架上”。為了實(shí)現這樣的目的，7-11采用了共同配送的方式。
共配中心的功能是集貨和分散。經(jīng)過(guò)共配中心，各個(gè)批發(fā)商的配送成本的負擔就會(huì )減輕。對于各個(gè)加盟店，通過(guò)減少配送車(chē)輛驗貨的次數就會(huì )減少，從而減輕作業(yè)負擔。
4、用不同溫度的物流提高共同配送的水平
建立不同溫度的物流。1980年前后的7-11各種商品配送的溫度，如下所述。
蔬菜(沙拉等)50C;牛奶共同配送50C;加工肉類(lèi)50C;雜貨常溫;加工食品常溫;冷凍食品-200C;冰激凌-200C;四喜飯團最合適的溫度是20度;“米飯在攝式200C時(shí)保存最好吃”。
5、零售企業(yè)配送作業(yè)設計要求。
零售企業(yè)配送作業(yè)設計是指從事零售業(yè)務(wù)的企業(yè)或企業(yè)集團，特別是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對所屬店鋪或其他客戶(hù)進(jìn)行商品的供給所采用的方式、方法以及規定有關(guān)作業(yè)的步驟、設計要點(diǎn)和實(shí)現的結果。
零售企業(yè)配送作業(yè)設計的條件是必須具備一定的作業(yè)場(chǎng)所，具有一定素質(zhì)的從業(yè)人員，具有基本的設施、設備，并具有對商品的管理和處理能力。
6、零售企業(yè)配送作業(yè)設計應滿(mǎn)足以下總體目標：
�、僦С忠话闵唐沸螒B(tài)作業(yè)模式;
�、谥С值谌轿锪鞯幕咀鳂I(yè)功能;
�、圻m應多品種少量配送需求;
�、軡M(mǎn)足適時(shí)、及時(shí)的配送要求;
�、菽軌蚝侠�、有效地進(jìn)行作業(yè);
�、拗С秩斯ず妥詣�(dòng)化作業(yè)應用
7、零售企業(yè)配送管理信息系統基本功能要求。零售企業(yè)物流配送管理信息系統是指從事零售業(yè)務(wù)的企業(yè)或企業(yè)集團，特別是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，采用現代化的信息技術(shù)手段對物流配送系統進(jìn)行信息收集、管理、分析，并幫助進(jìn)行輔助決策的系統。目的是提高經(jīng)營(yíng)管理的效率，科學(xué)、完整、準確地掌握物流配送的信息。
8、對零售企業(yè)物流的建議
�、倨髽I(yè)物流的診斷和分析。包括物流成本、物流流程、物流資源配置、人力資源配置以及物流職能機構設置等的診斷和分析;
�、谄髽I(yè)物流戰略的分析和設計。包括物流供應鏈和物流運作模式的分析和重新設計;
�、燮髽I(yè)全面物流規劃和設計。包括資源整合、物流流程優(yōu)化、物流管理、資源配置、物流技術(shù)、電子化物流等的規劃和設計;
�、芷髽I(yè)物流實(shí)施的規劃和設計。包括企業(yè)物流網(wǎng)絡(luò )管理、總倉和異地倉儲管理、運輸管理、庫存控制、成本和風(fēng)險控制、物流實(shí)施KPI指標、評估等物流實(shí)施過(guò)程中實(shí)施手段和物流各環(huán)節的規劃和設計;
�、菸锪髋渌椭行牡倪\營(yíng)。包括物流配送中心設施與設備、配送中心的作業(yè)、配貨作業(yè)的實(shí)施與分析、配送中心的自動(dòng)化和信息系統以及如何提高配送中心的效率等。
實(shí)習期間我還注意觀(guān)察了超市的一些環(huán)境方面的因素，比如光線(xiàn)，音響，溫度等，我發(fā)現光線(xiàn)對顧客的采購非常有影響，有些陰暗角落里的貨物基本無(wú)人問(wèn)津，那些光線(xiàn)刺眼地方擺放的物品雖然也有觀(guān)顧的，但也是人流稀少。那些光線(xiàn)明亮又柔和的地區擺放的物品明顯更受到顧客的眷顧，
銷(xiāo)售場(chǎng)所的光線(xiàn)可以引導顧客進(jìn)入商場(chǎng)，使購物場(chǎng)所形成明亮的愉快的氣氛，可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色，引起顧客的購買(mǎi)欲望。光線(xiàn)暗淡，商場(chǎng)會(huì )顯得沉悶壓抑，而光線(xiàn)過(guò)強，又會(huì )使顧客感到暈眩，售貨員視力精神緊張，易出差錯。由于光線(xiàn)強弱對購物環(huán)境影響極大，因此現代商場(chǎng)都非常重視合理運用照明設備、營(yíng)造明快輕松的購物環(huán)境。
用自然光，既可以展示商品原貌，又能夠節約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響，遠遠不能滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的需要，特別是大型商場(chǎng)多以人工照明為主。超市的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明;
音響是創(chuàng )造超市氣氛的一項有效途徑，它也影響著(zhù)消費者情緒和營(yíng)業(yè)員的工作態(tài)度。音響運用適當，可以達到以下效果：第一，吸引顧客對商品的注意，如電視、音響、磁帶的播放。第二，指導顧客選購商品，商場(chǎng)向顧客播放商品展銷(xiāo);優(yōu)惠出售信息，可引導顧客選購。第三，營(yíng)造特殊氛圍，促進(jìn)商品銷(xiāo)售。隨著(zhù)時(shí)間的不同，商場(chǎng)定時(shí)播放不同的背景音樂(lè )，不僅給顧客以輕松、愉快的感受，還會(huì )刺激顧客的購物興趣。如剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)的早晨播放歡快的迎賓樂(lè )曲，臨打烊時(shí)，播放輕緩的送別曲;在氣候變化時(shí)，播送音樂(lè )提示，為顧客提供服務(wù)。商場(chǎng)內有各種聲音，并不是都會(huì )對營(yíng)業(yè)環(huán)境產(chǎn)生積極影響，也會(huì )有一些噪音，如柜臺前的嗜雜聲、機械的聲響，都可能使顧客感到厭煩，有些雖然可以采用消音、隔音設備，但也不能保證消除所有干擾聲響。因此，可以采用背景音樂(lè )緩解噪聲。背景音樂(lè )要選擇旋律輕柔舒緩的，以營(yíng)造溫馨的氣氛，不要播放節奏強烈的打擊樂(lè )、迪斯科等，以免影響顧客情緒，打亂售貨員工作節奏。
超市內顧客流量大，空氣易污濁，為了保證空氣清新，應注意通風(fēng)設施建設。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫度對顧客和商品保管都有影響，超市也應考慮空調設施的建設。一般而言，空調本身只有通風(fēng)和調節溫度功能，但有的空調設備還有空氣凈化、滅菌功能，選用空調用來(lái)改善營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境質(zhì)量，可為顧客提供一個(gè)舒適、清新的購物環(huán)境。
超市的空調應遵循舒適性原則，冬季應使溫度達到暖和而不燥熱，夏季應達到?jīng)鏊惑E冷。否則會(huì )對顧客和售貨人員產(chǎn)生不利影響。如冬暖氣太足，溫度高，顧客從外面進(jìn)店都穿著(zhù)厚厚的棉衣、羽絨服等，在商場(chǎng)內呆不了幾分鐘就會(huì )感到燥熱難耐，急于離店。夏季空調冷氣太強，顧客從炎熱的街上進(jìn)入商場(chǎng)，會(huì )受到冷風(fēng)刺激、不適應，抵抗力弱的顧客還會(huì )傷風(fēng)感冒。
超市在選擇使用空調機組時(shí)，最好選擇那些能夠根據樓層不同分別調節溫度的設備。否則，就會(huì )出現這樣的問(wèn)題。用一個(gè)溫度，一樓適宜、二樓以上就會(huì )感到太熱，二樓以上合適、一樓就會(huì )感到太冷，這也是目前有些商場(chǎng)空調機組使用的通病，如果解決不好，會(huì )帶來(lái)長(cháng)期的負面影響。同時(shí)要注意以下問(wèn)題：
一是根據營(yíng)業(yè)面積的大小，解決好一次性投資與長(cháng)期運行的費用承受能力;二是對空調系統熱源進(jìn)行投資經(jīng)濟效益分析，最好集中供熱;三是慎重選擇制冷方式、制冷劑類(lèi)型，減少污染;四是考慮空調的用電負荷。
這些因素我以一個(gè)實(shí)習生的身份向xx的老板提出了建議，老板說(shuō)他也已經(jīng)注意到了這些問(wèn)題，他會(huì )在今后的經(jīng)營(yíng)中逐步改善這些問(wèn)題的。
六.實(shí)習心得
這次暑期實(shí)習是一次短暫而愉快的經(jīng)歷，雖然天氣很熱很艱苦，但是我的收獲遠遠大于付出，通過(guò)這次實(shí)習我對我們的專(zhuān)業(yè)-市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有了跟進(jìn)一步的認識它不僅僅是我們認識中的推銷(xiāo)產(chǎn)品，有更深層的含義，通過(guò)實(shí)習我感覺(jué)到營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)行業(yè)的樂(lè )趣，是個(gè)非常刺激又具有挑戰性的行業(yè)，我非常期待畢業(yè)走上這個(gè)工作崗位。
通過(guò)這次實(shí)習讓我深刻的感受到了社會(huì )競爭的激烈。當今的時(shí)代，競爭機制已經(jīng)滲入社會(huì )各個(gè)領(lǐng)域和人生的整個(gè)過(guò)程，學(xué)習，生活，工作無(wú)一例外。因此，我覺(jué)得我們有必要在擇業(yè)和就業(yè)前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價(jià)的基礎上，充分相信自己的實(shí)力，敢于通過(guò)競爭去達到理想的目標。另外，還必須從社會(huì )進(jìn)步和深化改革的角度來(lái)加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺(jué)的正視社會(huì )顯示，轉變觀(guān)念，作好參加競爭的心理準備。但要想在求職與擇也中取得趁工，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現在具備良好的心理素質(zhì)，勢力和良好的狀態(tài)。
每個(gè)大學(xué)生結束大學(xué)生活，離別母校，踏上社會(huì )之前，都將面臨一個(gè)重要的心理準備，就是要轉變角色，拋開(kāi)浪漫，拋開(kāi)幻想，認識自己所處的真實(shí)地位和‘嚴酷’的社會(huì )現實(shí)，實(shí)事求是的面對就業(yè)這樣一個(gè)現實(shí)。
這次實(shí)習對我以后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學(xué)會(huì )了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀(guān)點(diǎn)如何說(shuō)服別人認同自己的觀(guān)點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗會(huì )成為我今后成功的重要基石。
最后感謝學(xué)校給我了這次寶貴的實(shí)習機會(huì )，使我們有機會(huì )走出學(xué)校來(lái)了解社會(huì )，感謝煙臺xx超市給我這個(gè)鍛煉自己體驗社會(huì )的舞臺，最后感謝管理學(xué)院老師兩周來(lái)的指導，感謝指導老師劉敏老師對我的關(guān)心和鼓勵。
超市食品部實(shí)習報告 篇12
一、大家樂(lè )超市概況
大家樂(lè )超市是周至縣樓觀(guān)鎮的一家鄉鎮企業(yè)，現已在已有兩家連鎖店，是鎮上最大的一家零售商。大家樂(lè )超市的經(jīng)營(yíng)范圍相對廣泛，有日用百貨、主副食品、果蔬、煙酒、小家電等，幾乎包括與居民生活有關(guān)的所有日常用品。隨著(zhù)今后的不斷發(fā)展，大家樂(lè )超市還將引進(jìn)新的產(chǎn)品系列，經(jīng)過(guò)對產(chǎn)品的有機組合，打出一套吸引顧客、影響顧客購買(mǎi)習慣、贏(yíng)得顧客信任的組合拳。實(shí)現以產(chǎn)品推銷(xiāo)產(chǎn)品的良性互動(dòng)，各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售也會(huì )相得益彰，從而打造成一個(gè)形象鮮明的品牌。
大家樂(lè )超市共有兩家連鎖，第一家位于鎮政府十字的東南角，是居民最聚集的地方，人口數量眾多，并且周?chē)男〕�、小商店還有各種飯店也比較多，從而構成了一個(gè)餐飲和零售的小型商業(yè)圈；另一家位于農貿市場(chǎng)附近的樓觀(guān)商城內，交通便利、人流量大，是繼政府十字的第二個(gè)商圈，是經(jīng)營(yíng)超市的黃金階段。我所在的是鎮政府十字的超市，超市總面積約1000平方米，超市服務(wù)人員共有5人，規模算是鎮上最大的一家。其購物環(huán)境寬敞、舒適并且方便，甚至超市門(mén)口還設有存放自行車(chē)和摩托車(chē)的地方，以便周邊農村的居民能夠更便捷的購物，給予了消費者人性化的設計。大家樂(lè )超市于2000年3月正式開(kāi)業(yè)。9年多來(lái)，大家樂(lè )超市以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)、低廉的價(jià)格服務(wù)于周邊的群眾，贏(yíng)得了廣大用戶(hù)的青睞，在樓觀(guān)鎮超市業(yè)中構成了良好的口碑。在今后的日子里大家樂(lè )超市仍將繼續努力、不斷進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng )新，努力為樓觀(guān)人民打造一個(gè)最貼心的購物環(huán)境。
二、產(chǎn)品介紹
由于我實(shí)習的單位是一家綜合性超市，銷(xiāo)售各式各樣的產(chǎn)品，不一樣的產(chǎn)品其銷(xiāo)售的方式不一樣。在我的實(shí)習期間正好趕上了元旦節假日，我主要參加了牛奶和可樂(lè )的元旦促銷(xiāo)活動(dòng)，另外還有化妝品區洗發(fā)水專(zhuān)區的銷(xiāo)售活動(dòng)。下頭我就介紹一下這兩種產(chǎn)品的主要情景:
(一)牛奶的促銷(xiāo)
此次參加促銷(xiāo)的牛奶是銀橋牛奶，它的主要銷(xiāo)售地區是陜西境內，有純牛奶、酸牛奶和牛奶飲料三種，都是小箱包裝，價(jià)錢(qián)不等。此次促銷(xiāo)的方式是贈送禮品，買(mǎi)一箱送一個(gè)小號不銹鋼盆，買(mǎi)兩箱送一個(gè)大號不銹鋼盆，并且附帶一個(gè)購物袋。
(二)可口可樂(lè )公司產(chǎn)品元旦促銷(xiāo)活動(dòng)
1、參加促銷(xiāo)活動(dòng)的產(chǎn)品:
此次可口可樂(lè )公司進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)主要是大瓶裝(2l裝)的碳酸飲料和非碳酸飲料。碳酸飲料主要有可口可樂(lè )、雪碧、芬達，非碳酸飲料主要有美之源果粒橙和茶飲料。此刻農民的日子不一樣往日了，異常是冬天閑暇的時(shí)間，幾個(gè)好友哥們總喜歡聚一齊買(mǎi)點(diǎn)下酒菜，喝點(diǎn)飲料和啤酒。所以飲料的銷(xiāo)售算是比較暢銷(xiāo)的。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)的主要方式:
此次可口可樂(lè )公司的促銷(xiāo)方式是大桶裝雙提飲料，將任意一種碳酸飲料和任意一種非碳酸飲料進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，能夠同時(shí)推銷(xiāo)可口可樂(lè )公司的碳酸飲料和非碳酸飲料。為了促進(jìn)消費者的購買(mǎi)，公司要求每個(gè)雙提隨附贈送的小禮物，主要是環(huán)保購物袋，塑料水杯，紙巾等生活物品。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)的目的:
此次可口可樂(lè )公司的元旦促銷(xiāo)活動(dòng)的主要目的是提高銷(xiāo)售量，擴大農村市場(chǎng)，讓消費者更加了解可口可樂(lè )公司的產(chǎn)品，爭取到更多的消費者。
4、促銷(xiāo)活動(dòng)的要求:
參加活動(dòng)的銷(xiāo)售人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的培訓，要求對公司產(chǎn)品有清楚的認識。本著(zhù)顧客是上帝的原則為消費者服務(wù)。銷(xiāo)售過(guò)程中出現特殊狀況要及時(shí)上報處理。服從管理。
(三)洗發(fā)水專(zhuān)區的銷(xiāo)售活動(dòng)
洗發(fā)水專(zhuān)區有兩排貨架，有一個(gè)蘇氏百文的特賣(mài)區，一個(gè)大眾區。除了要促銷(xiāo)蘇氏百文特賣(mài)區的產(chǎn)品之外，還要銷(xiāo)售其他的產(chǎn)品�？偟膩�(lái)說(shuō)那里銷(xiāo)售的洗發(fā)水種類(lèi)比較齊全，品牌眾較多，中高低檔的產(chǎn)品一應俱全。例如有沙宣、力士、潘婷、蒂花之秀、舒蕾、好迪、采樂(lè )、順爽等，還有一些之前沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的小牌子。其中促銷(xiāo)力度最大的要數本土企業(yè)蘇氏百文，購買(mǎi)任何一款400ml的洗發(fā)水都贈送100ml同款的護發(fā)素，并且還有一套組合裝，里面有一瓶洗發(fā)水、一瓶護發(fā)素和一小瓶彈力素，價(jià)格較單買(mǎi)要便宜六塊五毛錢(qián)，可謂是節假日促銷(xiāo)大放送了。
三、企業(yè)銷(xiāo)售模式或流程
大家樂(lè )超市雖然是樓觀(guān)鎮最大的超市，可是仍然算作是農村地區，周邊都是農民，其購買(mǎi)力比較弱，消費本事也不強。所以，大家樂(lè )超市主要靠的是平價(jià)和商品的多樣性。價(jià)格低廉是吸引農村消費者最重要的因素，異常是在這樣一個(gè)全國生態(tài)縣，農民除了種植農作物和經(jīng)濟作物來(lái)?yè)Q取錢(qián)財外，幾乎沒(méi)有剩余的外來(lái)收入。不論是一斤雞蛋還是一盒餅干，只要比其他地方少幾毛錢(qián)都會(huì )一傳十十傳百的被老百姓明白。老百姓就是從這樣一次次的節省中生活的，大家樂(lè )超市也是從一次次讓利幾分錢(qián)幾毛錢(qián)中生存的。低價(jià)即使老百姓笑口常開(kāi)，又能使超市年年有余，那大家又何樂(lè )而不為呢!
之所以說(shuō)大家樂(lè )超市是鎮上最大的超市，那商品的種類(lèi)之多當然是不言而喻。小到一毛錢(qián)兩顆的糖果，再到幾塊錢(qián)的零副食品、調味品，還有瓜果蔬菜，再到幾十塊上百塊的小家電可謂是一應俱全了!其產(chǎn)品的多樣性帶給消費者的便利性是可想而知的，一個(gè)家庭婦女能夠在超市買(mǎi)到做飯時(shí)需要用的所有材料，鍋碗瓢盆、瓜果蔬菜、調味品；一個(gè)小孩也能夠在大家樂(lè )超市買(mǎi)到所有的想吃的零食；一位老頭或老太太也能夠在那里買(mǎi)到便宜又好喝的'茶葉和可口的酥餅；幾乎所有人都能夠在那里買(mǎi)到稱(chēng)心如意的商品!
大家樂(lè )超市就是按照這種平價(jià)和商品的多樣性來(lái)贏(yíng)得顧客，跟其他零售商打價(jià)格戰，打服務(wù)戰，最終取得勝利果實(shí)!
四、實(shí)習資料
此次來(lái)到大家樂(lè )超市任職是作為一個(gè)最普通的銷(xiāo)售人員，一個(gè)直接接觸終端消費者的推銷(xiāo)人員，雖然學(xué)過(guò)很多書(shū)本知識，可是比起在超市干過(guò)一段時(shí)間的銷(xiāo)售人員來(lái)說(shuō)還是顯得比較生硬。元旦之前一向都是牛奶飲料的促銷(xiāo)員，剛開(kāi)始也是遇到了很多小問(wèn)題，但隨著(zhù)接觸的時(shí)間多了起來(lái)也就慢慢變得如魚(yú)得水了。元旦節假日過(guò)后我就換到了化妝品銷(xiāo)售區，和銷(xiāo)售牛奶飲料一樣剛開(kāi)始也是比較生疏，但看得多了想的多了自然也就銷(xiāo)售的好了。
下頭是本次寒假推銷(xiāo)實(shí)習的具體過(guò)程:
由于二十四號晚上回到家，所以實(shí)習是從十二月二十五日開(kāi)始的。根據超市銷(xiāo)售情景來(lái)看由于奶制品和飲料的銷(xiāo)量比較大，所以就隨店長(cháng)的安排加入到飲料和奶制品的銷(xiāo)售當中了。第一天主要是熟悉貨架上奶制品和飲料的基本信息，在奶制品主要有四個(gè)品牌:本地品牌有銀橋和小花牛兩種，國內知名品牌有伊利和蒙牛；而飲料的品牌倒是很多，娃哈哈、統一、可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、美之源、農夫山泉基本都是一些我們能耳熟能詳的品牌。而此次促銷(xiāo)力度最大的要數本地的銀橋企業(yè)了，它在近幾年是備受群眾的喜愛(ài)，其銷(xiāo)售量甚至是伊利和蒙牛的4—5倍，位于其后的是可口可樂(lè )公司的促銷(xiāo)力度，它進(jìn)行捆綁式銷(xiāo)售，價(jià)格較之單賣(mài)要便宜很多，并且還搭售購物袋等小商品。其中銀橋乳業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和草莓奶零售是1、4元袋，酸奶是1、5元盒，整箱銷(xiāo)售純牛奶和草莓奶是23元，每箱18袋，而酸奶則是每箱27元，每箱20盒。價(jià)格合理是一方面，另外它還實(shí)行買(mǎi)一贈一的活動(dòng)，贈品是不銹鋼盆，對于農村消費者來(lái)說(shuō)是十分實(shí)惠的，甚至有的人還是奔著(zhù)那個(gè)大盆才買(mǎi)的牛奶，真有點(diǎn)喧賓奪主的感覺(jué)，可是這可能正是投其所好了，所以才能在奶制品的市場(chǎng)打一場(chǎng)勝利之戰。第一天基本都是看著(zhù)別人在賣(mài)，自我就打個(gè)下手，見(jiàn)有人買(mǎi)了就贈給他盆子，或者是幫
顧客取一下東西什么的，等到第二天就親自上陣了，直接應對消費者。農村不一樣于城市，它每一天的人流量是不等的，由于集市的緣故，一到農歷的一、四、七、十一、十四、十七還有二十一、二十四和二十七周邊的村民都會(huì )來(lái)趕集，買(mǎi)東西的賣(mài)東西的所以趁著(zhù)每一次的集市大家樂(lè )超市會(huì )就在店門(mén)口擺一個(gè)大的促銷(xiāo)柜臺，不僅僅商品擺放整齊，參加銷(xiāo)售的贈品也一一擺放出來(lái)并且十分顯眼，當然了，也會(huì )有簡(jiǎn)單但醒目的宣傳海報。實(shí)習的第二天正好是農歷十一月十一，促銷(xiāo)柜臺擺放在門(mén)口，這正好是一個(gè)鍛煉的機會(huì )，同時(shí)也是一個(gè)挑戰。我的第一個(gè)顧客是一對年輕夫婦，他們要進(jìn)超市時(shí)見(jiàn)有促銷(xiāo)就用眼睛看了看，見(jiàn)此情形首先我就上前了兩步問(wèn)他們需要些什么，他們也很熱情就問(wèn)可樂(lè )是不是在搞活動(dòng)，看到這上門(mén)的買(mǎi)賣(mài)心里別提多高興了，一個(gè)勁的說(shuō)此刻可樂(lè )的優(yōu)惠條件。最終也沒(méi)白費口舌，他們買(mǎi)了一個(gè)雙提，在三種小禮物中選了一個(gè)塑料水杯。最終才明白他們家今日有客人要來(lái)，買(mǎi)點(diǎn)飲料那也是理所當然了。第一單生意就這樣做成了之后還有人主動(dòng)找過(guò)來(lái)問(wèn)買(mǎi)牛奶是不是贈不銹鋼盆，原先有人是沖著(zhù)贈品來(lái)的。還有的小孩淘氣扯得媽媽衣服非賣(mài)可樂(lè )不可，本來(lái)孩子母親是不一樣意的，但聽(tīng)我說(shuō)完優(yōu)惠條件后還是覺(jué)得挺適宜的，并且還有贈品也就欣然同意了小孩的提議。
做了八天的飲料和奶制品的促銷(xiāo)后，店長(cháng)讓我試試銷(xiāo)售化妝品，欣然理解后就迅速的記每一款化妝品的價(jià)格和功效，也算是臨時(shí)抱佛腳吧。購買(mǎi)化妝品的消費者大都是女性，年輕人二十多歲比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，而年齡大一點(diǎn)的則喜歡購買(mǎi)老品牌，還有的人則是根據價(jià)格的多少來(lái)購買(mǎi)的。此次參加促銷(xiāo)的是蘇氏百文的洗發(fā)水，購買(mǎi)任何一款400ml的洗發(fā)水都贈送100ml同款的護發(fā)素，并且還有一套組合裝，里面有一瓶洗發(fā)水、一瓶護發(fā)素和一小瓶彈力素，價(jià)格較單買(mǎi)要便宜六塊五毛錢(qián)。每次見(jiàn)有顧客來(lái)買(mǎi)洗發(fā)水我都會(huì )先看看他的發(fā)質(zhì)，然后再問(wèn)是想給你買(mǎi)洗發(fā)水嗎，如果是則根據他的發(fā)質(zhì)選擇一款適合他的洗發(fā)水，如果是供全家人使用則會(huì )推薦他大瓶裝的，能夠供全家人使用挺長(cháng)時(shí)間，比較耐用，并且是適合各種發(fā)質(zhì)。蘇氏百文的洗發(fā)水有便宜的有貴的，所以能夠讓各階層的消費者理解。遇到普通婦女就推薦價(jià)格一般或較便宜一點(diǎn)的，若是穿著(zhù)打扮較時(shí)髦也比較講究的，則推薦給她高檔一點(diǎn)價(jià)格也較高的。要注意的是，說(shuō)話(huà)的時(shí)候要果斷，這樣消費者才能相信你說(shuō)的是真的，是真正的為他們著(zhù)想。
五、對大家樂(lè )超市銷(xiāo)售工作的提議
在大家樂(lè )超市實(shí)習了半個(gè)月我從一次次的跟顧客接觸中學(xué)到了很多，受益匪淺，可是也發(fā)現了不少問(wèn)題。
1、服務(wù)態(tài)度要改善
有些銷(xiāo)售人員太過(guò)“熱情”，迫不及待的推銷(xiāo)自我的產(chǎn)品，并且詆毀其他的品牌，這些做法是很不好的，大部分的消費者不愿被銷(xiāo)售人員拉來(lái)拉去的，不能自主的挑選東西，那些詆毀競爭對手的話(huà)更是容易引起消費者的反感。但大多數還是比較冷淡的態(tài)度，服務(wù)人員對顧客愛(ài)理不理，顧客經(jīng)常找不到想要的商品。雖然這些銷(xiāo)售員是少數，可是對超市的形象也會(huì )有不好的影響。所以，提議超市在雇傭服務(wù)人員的時(shí)候要謹慎挑選，并在上崗之前對其進(jìn)行培訓，必須要注意肚帶顧客的態(tài)度，必須要本著(zhù)顧客就是上帝的態(tài)度才能招攬顧客，留住顧客，吸引顧客，才能把超市做得更大更強。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)要多做
一些大的超市幾乎每一天都會(huì )有特價(jià)促銷(xiāo)的商品來(lái)吸引消費者，可是那里很少會(huì )有打折促銷(xiāo)的活動(dòng)，只是有很小部分的商品為了讓顧客購買(mǎi)提出給予贈品，價(jià)格標簽上不做說(shuō)明。如果每一天都推出一些打折促銷(xiāo)的商品，會(huì )吸引本來(lái)沒(méi)有需求的消費者進(jìn)入超市，這樣就會(huì )增加顧客的購買(mǎi)行為，基本上進(jìn)入超市的顧客都會(huì )購買(mǎi)一些東西。即使他們沒(méi)有購買(mǎi)促銷(xiāo)的商品，也會(huì )增加他們購買(mǎi)其他商品的機會(huì )。多做一些促銷(xiāo)，一方面能夠吸引更多的顧客，一方面能夠增加顧客的購買(mǎi)行為。
3、超市購物環(huán)境要完善
超市內的購物環(huán)境還有待改善，有些貨架之間的距離較近，給人一種擁擠的感覺(jué)。并且超市內沒(méi)有音樂(lè )，提議在以后的發(fā)展中能在超市配備音響設備，并且超市內的音樂(lè )應當選擇一些輕快、溫馨的大家耳熟能詳的歌曲，盡量不要太快太嘈雜。有些地方的商品擺放不科學(xué)，有的同類(lèi)商品擺放在了不一樣的地方，顧客找尋不太方便。
六、實(shí)習收獲及體會(huì )
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費者的承認和理解，僅有這樣才能到達生產(chǎn)的目的。作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費者的機會(huì )十分多，各個(gè)消費者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。并且企業(yè)一旦給自我有了定位確定了自我的目標市場(chǎng)，就要盡可能地滿(mǎn)足目標消費者的需求。尤其重要的是企業(yè)應當進(jìn)取“跟蹤”研究目標顧客的消費特征及其變化。應對消費者個(gè)性的變化，企業(yè)應及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿(mǎn)足更高的需求。
要做好一名推銷(xiāo)員需要具備很多本事。我們要熟悉自我推銷(xiāo)的產(chǎn)品的特點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、價(jià)格、品種、規格等等，尤其在顧客面前要顯示對產(chǎn)品十分熟悉，用我們的專(zhuān)業(yè)打動(dòng)顧客購買(mǎi)；銷(xiāo)售要講究方法和策略，要隨時(shí)總結經(jīng)驗，不斷提高，一開(kāi)始著(zhù)手的時(shí)候十分難，無(wú)從下手，隨著(zhù)時(shí)間的增長(cháng)，會(huì )漸入佳境；推銷(xiāo)自我比推銷(xiāo)產(chǎn)品更重要，讓顧客理解你，相信你，就是推銷(xiāo)成功的保證；要具備良好的服務(wù)精神和服務(wù)態(tài)度；要作好計劃安排，提高時(shí)間的利用效率；研究客戶(hù)心理，不一樣的顧客要從不一樣的角度推銷(xiāo)，了解顧客真正的購買(mǎi)動(dòng)機；學(xué)會(huì )談判的技巧，要善于微笑和傾聽(tīng)，學(xué)會(huì )要從客戶(hù)的角度去研究問(wèn)題。
要想成為一個(gè)好的推銷(xiāo)員，僅僅憑著(zhù)幾天的實(shí)習是遠遠可是的，那些看起來(lái)簡(jiǎn)單的道理在實(shí)踐的時(shí)候就會(huì )狀況百出，我們需要的是很多的實(shí)踐，不斷的總結經(jīng)驗。推銷(xiāo)就是要到達雙贏(yíng)的目的，你要想好一個(gè)能夠雙贏(yíng)的辦法并讓你的客戶(hù)理解你的方法，這就是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也能夠說(shuō)是一門(mén)藝術(shù)。我的實(shí)習僅僅是在超市買(mǎi)了幾天的東西，真正的推銷(xiāo)并不會(huì )如此簡(jiǎn)單，推銷(xiāo)往往不是一次就能完成的，需要和客戶(hù)經(jīng)行多次的溝通，而結果也不必須是成功，這就需要我們不僅僅要有智慧、耐心，能坦然的應對失敗也是一種素質(zhì)。
同樣推銷(xiāo)知識和技巧是最重要的東西。都說(shuō)書(shū)本上學(xué)到的東西很抽象，很無(wú)用，可是我們仔細想一想，其實(shí)每一個(gè)推銷(xiāo)技巧，每一方法，課本上都有教過(guò)，只是我們的學(xué)藝不精罷了，巧婦難為無(wú)米之炊，如果你連最基本的只是都沒(méi)有還講什么技巧呢。經(jīng)過(guò)實(shí)習我也發(fā)現了自我很多方面的不足，在以后的學(xué)習中我會(huì )對我所不足的方面進(jìn)行補充，近而充實(shí)自我提高自我的本事。
超市食品部實(shí)習報告 篇13
人生是一個(gè)不斷嘗試，不斷總結，不斷創(chuàng )新的過(guò)程。經(jīng)過(guò)在學(xué)校啟航超市為期三周的實(shí)訓之后，明白原先許多表面看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事情，實(shí)際上卻跟我們的想象有著(zhù)一大段的距離。一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)，其中包含的經(jīng)營(yíng)策略，經(jīng)營(yíng)方向，經(jīng)營(yíng)目標，經(jīng)營(yíng)宗旨，等等，都值得我們探討學(xué)習。
一、實(shí)習目的
因為自我的專(zhuān)業(yè)---經(jīng)濟信息管理的專(zhuān)業(yè)要求，同時(shí)，畢竟因為身在學(xué)校，接觸社會(huì )的機會(huì )還很少，學(xué)校為了增加我們的閱歷以及學(xué)識還有經(jīng)驗，于是在學(xué)生超市讓我們開(kāi)展實(shí)習工作。
二、實(shí)習人
xxx
三、實(shí)習時(shí)間
xx年12月12號—xx年1月4日
四、實(shí)習地點(diǎn)
啟航超市
五、實(shí)習單位和部門(mén)
營(yíng)運部、采購部、倉儲部、網(wǎng)絡(luò )信息分析與發(fā)布
六、實(shí)習心得
1、做事絕對要干凈利落，同時(shí)認真仔細謹慎
在營(yíng)運部時(shí)我的職位是收銀員。當收銀員的第一晚，在人少的時(shí)候我總是悄悄地拿前一天做的收銀員的小抄在看，明明看到很熟的了，在真正收銀的時(shí)候卻還是緊張到不能自已總是出錯。學(xué)生們下課了，一窩蜂涌進(jìn)超市里來(lái)，很快收銀臺前就排起了長(cháng)長(cháng)的隊。我的動(dòng)作真的很慢，又害怕緊張，害怕找錯錢(qián)，害怕收銀操作過(guò)多的失誤，害怕要顧客等太久，所以第一天晚上，我的頭就沒(méi)敢抬起來(lái)，怕看到一排瞪我的目光。
往后幾天的收銀工作已經(jīng)漸漸熟手，所以已經(jīng)不會(huì )再像第一天晚上那樣手忙腳亂�？墒沁@一周的營(yíng)業(yè)部收銀員的工作里，讓我收獲最大：一來(lái)，收銀員的工作并不是我們平常所看到的那樣簡(jiǎn)單，萬(wàn)事開(kāi)頭都是難的，關(guān)鍵是要熟能生巧;二來(lái)，做事真的要干凈利落，手腳要快，同時(shí)腦子也要轉得快，并且還要堅持對顧客的禮貌，態(tài)度要親切，才能滿(mǎn)足顧客的服務(wù)質(zhì)量需求;最終，收銀時(shí)要認真仔細謹慎，因為涉及錢(qián)財，所以心思要比平常更加細膩，收銀操作必須不能出錯，要注意收回來(lái)的金額和找出去的零錢(qián)是否對應得上，防止找錯錢(qián)或者收錯錢(qián)的失誤發(fā)生。
2、如果沒(méi)有貨要上的話(huà)要找點(diǎn)事情做
因為超市里營(yíng)運部是實(shí)行早晚班制，所以我在上早班當收銀員之余，下班了沒(méi)事做也會(huì )回到超市里當營(yíng)業(yè)員或理貨員，借此學(xué)習營(yíng)運部的其他操作運行要求。我覺(jué)得，營(yíng)運部的成員都要懂得上貨。不管你是什么職位。上貨是營(yíng)運部最基本的操作實(shí)務(wù)之一。所謂“上貨”，是我們常說(shuō)的話(huà)，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買(mǎi)走了，貨架就空了，我們得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補到原先的位子上去。如果超市的顧客很多的話(huà)，不能只顧著(zhù)補貨，要看著(zhù)點(diǎn)的。當然，不是每時(shí)每刻都有貨上的。當貨架上的貨物都補齊了，如果也沒(méi)有什么顧客，假設在過(guò)道里走來(lái)走去，被經(jīng)理看到是不怎樣好的，感覺(jué)上我沒(méi)事做，在混時(shí)間。雖然我們只是實(shí)習，但一切都是按照正規的上班制度來(lái)進(jìn)行的，所以我們在超市的身份就是員工，教師就是經(jīng)理和主管。所以，當貨物補齊了，顧客又不多的時(shí)候，我們應當找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時(shí)間不抹后，就會(huì )有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺(jué)上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(cháng)了、舊的，自然就不會(huì )買(mǎi)了。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞印象，并且貨物就賣(mài)不出去了。誰(shuí)也不期望我們的東西賣(mài)不出去的。其實(shí)，抹貨架還有個(gè)好處：能夠坐下來(lái)!這個(gè)很好，在超市營(yíng)業(yè)員一般是不能夠坐下的，誰(shuí)能連續站那么長(cháng)
時(shí)間啊所以，在沒(méi)有什么顧客并且沒(méi)有貨補時(shí)，能夠抹貨架。
3、學(xué)會(huì )采購，學(xué)會(huì )如何花費更少的錢(qián)買(mǎi)到更多的商品
營(yíng)運部的實(shí)習工作結束之后，我們就來(lái)到了采購部。采購部要學(xué)習的就是整個(gè)采購的流程，主要包括以下步驟：第一，擬定采購計劃，第二，和供應商談判，第三，將談判結果交給領(lǐng)導審批，第四，審批經(jīng)過(guò)后就簽署合同，將相關(guān)資料建檔保存，第五，協(xié)助門(mén)店下訂單，第六，跟蹤商品的銷(xiāo)售情景。在實(shí)習崗位上，我耳濡目染較多的是與供應商的溝通和將溝通結果交給主管審批這兩個(gè)方面。采購過(guò)程中“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是采購工作的精髓。我們經(jīng)過(guò)與供應商的談判與協(xié)商，盡量為超市購進(jìn)更多的低價(jià)格高質(zhì)量的商品，從而更好地為學(xué)生們服務(wù)，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐需要平時(shí)細心積累經(jīng)驗，改善工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉從而減低我們的采購成本。
4、倉儲管理條理要明確，入庫工作要做好
倉儲部是我感覺(jué)任務(wù)最繁瑣的一個(gè)部門(mén)。倉儲的工作很多，我們學(xué)習的資料主要包括收貨，給商品建檔入庫，給商品定價(jià)，注意庫存商品的存放分類(lèi)，等等。
在收貨這一環(huán)節里，供應商運送貨品進(jìn)入超市，我們要學(xué)著(zhù)如何查單，看我們的采購單是否與所收商品相一致;我們學(xué)著(zhù)點(diǎn)數，學(xué)著(zhù)查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，對于生產(chǎn)日期已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期的四分之一的商品，我們重新研究是否繼續接收這一商品，或者直接拒收。這是本著(zhù)我們的經(jīng)營(yíng)利益著(zhù)想和食物的安全著(zhù)想的。
給所收商品建檔入庫，是一項既簡(jiǎn)單又復雜的工作。我們要從收貨的所有商品中抽樣出來(lái)建檔入庫，從中檢查我們所采購的商品的價(jià)格是否上漲或者下降，然后據此給進(jìn)貨價(jià)改變的商品根據毛利率來(lái)更改我們的售價(jià)，另外，我們也需要保存商品新的進(jìn)貨數量，還要對檢驗物資進(jìn)行驗證，最終才使商品入庫。
在倉儲部的庫存管理里，根據不一樣物品的屬性，物品的存放是不一樣的，不一樣種類(lèi)的商品有不一樣的擺放方式和擺放位置，同時(shí)，也根據了倉庫的地理條件來(lái)擺放不一樣的商品，使商品整齊有序，容易被找到，并且也有利于商品出庫的`時(shí)候更為方便。
5、市場(chǎng)調查要細致，數據分析要實(shí)際
最終就是我們的市場(chǎng)調查和數據分析了。在安排下來(lái)的市場(chǎng)調查工作里，我們有兩個(gè)調查，分別是商品品種調整調查和商業(yè)情報調查。
在商品品種調整調查里，我們設計調查問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)對學(xué)校南海校區大一大二總共一萬(wàn)多人進(jìn)行的抽樣調查，來(lái)調查出我們學(xué)校學(xué)生對啟航超市的商品需求，商品價(jià)格，服務(wù)態(tài)度的滿(mǎn)意程度，還有超市商品種類(lèi)擺放等等各方面的意見(jiàn)以及提議，然后經(jīng)過(guò)把收集來(lái)的調查進(jìn)行數據分析，撰寫(xiě)分析報告，從而為超市進(jìn)行商品調整供給一個(gè)有力的數據，借此改善超市不合理的地方。
而在商業(yè)情報調查里，我們到別的超市去看價(jià)格，借此回來(lái)和我們超市商品的價(jià)格來(lái)做個(gè)比較，找出我們超市商品定價(jià)存在的問(wèn)題。超市是一個(gè)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地，是與我們利益相關(guān)的地方，價(jià)格戰在不一樣的地方不一樣的經(jīng)營(yíng)實(shí)體之間都存在著(zhù)，這的確是無(wú)可厚非。
對于去別的超市看價(jià)格，我們戲稱(chēng)自我為“間諜”。對于做“間諜”，我總結了一個(gè)經(jīng)驗：要裝作是買(mǎi)東西的顧客，并且必須要像!一般超市是不會(huì )對真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價(jià)格。用筆抄價(jià)格，不僅僅會(huì )引起這家超市里工作人員(例如門(mén)店經(jīng)理、營(yíng)業(yè)員、理貨員)的注意和懷疑，另外，超市里一般都裝有監控攝像頭，被拍到從而被抓到，到時(shí)候真的是百口莫辯。假設我們的手機有錄音功能，我們能夠偷偷地把商品名稱(chēng)和價(jià)格給錄下來(lái)，回去之后繼續進(jìn)行我們的調查時(shí)把錄音放出來(lái)，聽(tīng)一遍，就能夠明白對方超市的商品定價(jià)了。這種方法在進(jìn)行調查是快捷方便又能夠有效地以防被抓到，雖然在回來(lái)進(jìn)行調查報告時(shí)重新聽(tīng)一遍是會(huì )花費些許時(shí)間，但總體來(lái)講，這的確是一個(gè)不錯的方法。經(jīng)過(guò)商業(yè)情報調查報告，我們把收集到的數據進(jìn)行分析比較和總結，找出我們啟航超市的不足之處，對某些商品重新調整我們的售價(jià)，借此使啟航超市的經(jīng)營(yíng)工作更為完善，更為學(xué)生所能理解，更好為我們學(xué)生服務(wù)。
七、實(shí)習提議
為期三周的實(shí)習真的過(guò)的很快。實(shí)習過(guò)后，我對啟航超市沒(méi)有了原先不好的看法，可是，我對啟航超市的經(jīng)營(yíng)還是有著(zhù)提議。
1、我覺(jué)得，啟航超市應當研究把經(jīng)營(yíng)地遷到原玖隆超市�；蛘�，在原玖隆超市的地方開(kāi)一間分超市。一來(lái)，我覺(jué)得啟航超市此刻的地理位置存在著(zhù)不利于某些宿舍樓層的學(xué)生購買(mǎi)商品，并且，現啟航超市的入口和出口的確是不太利于學(xué)生的購物。存包的手續因為出入口的問(wèn)題而變得繁瑣，超市出入口的限制真的引來(lái)學(xué)生的很多不滿(mǎn)與抱怨，甚至因為這樣貌趕客使學(xué)生不來(lái)超市購物，而寧愿舍近求遠去別的地方購物。要解決這些問(wèn)題，啟航超市的確該重新研究其自身的地理位置的不方便之處，并且研究解決方法。
2、啟航超市的確應當建立一套更好的商品存放制度。超市的商品擺放，的確還存在著(zhù)不合理的地方，例如很多同學(xué)都不明白電池的擺放在哪，或者，早餐面包的購買(mǎi)離出口那么近，學(xué)生卻偏偏要被迫拐個(gè)彎兜個(gè)圈從入口進(jìn)，存包，買(mǎi)早餐，出口，再拐個(gè)彎回到入口去拿自我的包包，花費了更多的時(shí)間，所以我覺(jué)得，商品的擺放和存放，的確需要重新認真的研究。
八、實(shí)習心境
經(jīng)過(guò)在啟航超市的實(shí)習，我明白了很多事情都有背后的無(wú)可奈何和困難，不當家真的不明白柴米貴，我們真的要從不一樣的地方研究不一樣的問(wèn)題，學(xué)會(huì )換位思考，想出不一樣的方法解決不一樣的問(wèn)題。
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