鯧魚(yú)的飼養管理方法

　　鯧魚(yú)體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(cháng)。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類(lèi)等動(dòng)物為食。鯧魚(yú)是熱帶和亞熱帶的食用和觀(guān)賞兼備的大型魚(yú)類(lèi)。下面，小編為大家分享鯧魚(yú)的飼養管理方法，希望對大家有幫助!

　　紅鯧魚(yú)(淡水白鯧)

　　場(chǎng)地選擇

　　選擇淡水白鯧越冬的池塘，必須是能保持水深1.5米以上，最低水溫(1月份)能保持12℃以上，面積1000-2000平方米，水源方便，陽(yáng)光充足，能避北風(fēng)的場(chǎng)地最好。

　　防寒棚

　　普通池塘(指無(wú)溫泉水的塘)，淡水白鯧越冬都必需搭置防寒棚。大多數養殖戶(hù)都用小鍍鋅管加角鐵焊制成半月形狀，固定在塘堤上;然后，在架子上覆蓋尼龍薄膜。搭置位置一般在池塘的南北向靠近北面，棚面積約占全塘的1/2或2/3。也可利用稻草或雜草夾成100×130厘米為一塊的草苫，然后，在塘的北面將草苫覆蓋于魚(yú)塘水面。草苫前端離水面70厘米，后端貼近水面。在防寒棚下面投放一些稻草。這樣，當寒潮襲擊時(shí)，魚(yú)苗可群集亂草叢中取暖。有些農戶(hù)用水浮蓮放養在池塘的1/2或1/3處，用竹桿隔離，不要讓其全池任意生長(cháng)。上述措施之一主要是防止雨雪天，冰雹或雪花直接落入魚(yú)塘中，驚動(dòng)魚(yú)群，使之受傷。當然，有溫泉水的池塘就不必搭置防寒棚，淡水白鯧都可安全越冬。

　　飼養管理

　　淡水白鯧越冬期間(即11月下旬到次年2月下旬)，飼養管理到位與否，直接影響到春片的成活率和整體經(jīng)濟效益。所以，管理應注意：

　　1.飼料投喂。當水溫在20℃以上時(shí)，飼料的日投喂量應把握在魚(yú)體重的4%-5%，分上下午投喂;一般用花生肉麩或含粗蛋白30%以上的飼料，浸泡后使用。當水溫在15-20℃左右時(shí)，每日投飼量占魚(yú)體重的2%-3%，下午投喂即可。水溫低于15℃不必投飼。飼料應投喂在防寒棚內固定的'位置上，定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投放。

　　2.水質(zhì)管理。由于冬季氣溫低，池塘中的新陳代謝緩慢，所以，池水易變清，往往透明度大于30厘米。此時(shí)，池塘中應適當投放些經(jīng)發(fā)酵后的雞糞或豬糞，使其水質(zhì)變成“綠、嫩、爽”;透明度在20厘米左右即可。

　　3.病害防治。淡水白鯧越冬期間危害較大的主要是水霉病和小瓜蟲(chóng)病，

　　(1)水霉病。此病由于魚(yú)體機械操作損傷或凍傷后，水霉動(dòng)孢子入侵傷口，吸取魚(yú)體皮膚內的營(yíng)養而萌發(fā)，并迅速生長(cháng);菌絲一端像樹(shù)根一樣吸附在魚(yú)體皮膚組織內，其余大部分暴露在體表外面。水霉菌絲呈白色棉絮狀在水中飄動(dòng)，肉眼可見(jiàn)。魚(yú)體寄生水霉菌后，會(huì )表現出煩躁不安，由于菌絲吸取魚(yú)體表皮內的組織營(yíng)養，加之細菌感染傷口，使表皮組織壞死，病魚(yú)因瘦弱而逐漸死亡。防治方法：①魚(yú)苗投放前，用生石灰徹底清塘，可減少此病的發(fā)生。②拉網(wǎng)捕撈操作時(shí)需小心細致，不使魚(yú)體受傷，寒冬雨雪天有個(gè)別魚(yú)凍傷，切勿下塘捕撈，干擾魚(yú)群。③可用0.1ppm的高錳酸鉀溶液全池潑灑，隔天一次，連續兩次即可。

　　(2)小瓜蟲(chóng)病，也稱(chēng)白點(diǎn)病�；疾◆~(yú)體體表有許多小白點(diǎn)，可使魚(yú)體表面分泌大量黏液，并在寄生部位形成孢囊;如果病原體寄生在眼角膜，可導致魚(yú)失明;患病魚(yú)表現為急躁不安，集群圍繞池邊游動(dòng)，并不斷地和其它物體摩擦或跳出水面，魚(yú)消瘦發(fā)黑，鰓絲充血，呼吸困難，不久即大批死亡。小瓜蟲(chóng)病的病原體是多子小瓜蟲(chóng)，適于15-25℃的水溫生長(cháng)、發(fā)育。防治方法：①池塘要用生石灰徹底消毒，水泥池、玻璃容器、塑料容器等也要用高錳酸鉀或漂白粉消毒。②可用干辣椒加干姜片治療。每畝水面均1米深可用100克干姜片，加500-1000克清水，煮沸后熬10分鐘，再�；�20-30分鐘;然后，又煮沸熬10分鐘，再�；鸢胄�時(shí)后;加入250克干辣椒和2000克清水，再煮沸熬10分種;最后，連渣帶汁兌水10公斤全池均勻潑灑，每天一次，連續兩天即可治愈。

　　4.其它事項。淡水白鯧越冬期間，盡量不要下池干憂(yōu)魚(yú)群，避免撞傷;嚴禁使用敵百蟲(chóng)等藥物;否則會(huì )全池死亡，損失不可挽回。

　　開(kāi)春管理

　　當水溫穩定在20℃以上時(shí)，淡水白鯧食欲開(kāi)始增大;此時(shí)應投喂精飼料加適當的青飼料。一般精飼料以花生麩或黃豆粉或含粗蛋白30%以上的配合飼料為主，日投飼量約占魚(yú)體重的4%左右;青飼料以牧草或油脈菜投喂，日投喂量占魚(yú)體重的20%左右;通常是上午投喂青料，下午投喂精料。另外，池塘中適量注入新水，使池水保持“綠、嫩、爽”，這樣有利于白鯧魚(yú)苗的生長(cháng)發(fā)育和春片銷(xiāo)售、運輸。

　　金鯧魚(yú)

　　養殖條件

　　試驗池3口，位于紫泥鎮甘文生態(tài)養殖示范區內，大小相同，每口池塘面積12畝，長(cháng)方形，南北走向，池塘開(kāi)闊向陽(yáng)，池深2m，坡比l：2.5，沙泥底質(zhì)，池底淤泥6cm-10cm。水源為九龍江中港水，排灌方便，可利用潮汐變化進(jìn)排水，水質(zhì)清新無(wú)污染，pH為7.0-8.2，鹽度范圍在5‰-12‰之間，氨氮含量低于0.5mg/L，亞硝酸鹽含量低于0.1mg/L。

　　池塘改造及清塘消毒

　　利用冬閑干塘曝曬后翻耕平整，加固、加高池岸，對進(jìn)、排水閘門(mén)滲漏水、塌陷處進(jìn)行維修，清除過(guò)多淤泥。池深達2.5m，各池有獨立進(jìn)排水系統，進(jìn)水口安裝40目—50目篩絹網(wǎng)，防止野雜魚(yú)進(jìn)入。每池安裝4臺0.75kW水車(chē)式增氧機。池內建面積1畝—1.5畝暫養池。改造后每畝用100kg生石灰化水后干池潑灑消毒。

　　苗種投放和管理

　　1.投苗前15天，進(jìn)水80cm，每畝用10kg—15kg茶籽餅溫水浸泡24小時(shí)后全池潑灑，以殺滅野雜魚(yú)卵。每畝投施100kg~150kg發(fā)酵有機肥，待池水呈黃綠色或茶褐色，即可準備投放魚(yú)苗。

　　2.到5月中旬，水溫達到20℃時(shí)，每畝放養體長(cháng)2.5cm—3cm淡化的金鯧魚(yú)苗2500尾，魚(yú)苗購自廈門(mén)，先投放于暫養池培育。每畝混養200尾體長(cháng)為5cm—6cm鯵魚(yú)苗、4000尾體長(cháng)為1.5cm淡化斑節對蝦苗，直接投放大塘。放苗時(shí)池水茶褐色，含有豐富天然餌料生物，透明度為30cm，鹽度為80‰。

　　3.苗種標粗金鯧魚(yú)魚(yú)苗在暫養池中24小時(shí)充氣增氧，投苗2天后開(kāi)始投喂浮游動(dòng)物或剛孵化的鹵蟲(chóng)無(wú)節幼體，1周后用絞碎魚(yú)糜，添加30%粉狀鰻魚(yú)配合飼料，拌均捏成小團狀，投放于料罾，每口暫養池放置6個(gè)—8個(gè)料罾，每天投喂2次—3次，日投喂量為每萬(wàn)尾魚(yú)苗1000g—1500g，逐漸馴化為用金鯧魚(yú)0#全價(jià)配合飼料投喂。經(jīng)過(guò)20天培育，卵形鯧鯵長(cháng)至4cm-5cm，可打通暫養池，讓魚(yú)種進(jìn)入大塘。

　　養殖管理

　　1.投餌管理。金鯧魚(yú)使用粗蛋白含量43%的金鯧魚(yú)專(zhuān)用膨化顆粒飼料投喂，混養的鯔魚(yú)、斑節對蝦不另行投餌。按魚(yú)規格大小選擇不同型號的'飼料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根據氣侯、水質(zhì)情況靈活調整投餌量，一般低溫陰雨天少投料，晴天氣溫高多投料;水溫20℃左右每天投喂2次，日投餌量為魚(yú)體重8%—10%;6月—9月水溫為25℃—35℃時(shí)，金鯧魚(yú)攝食旺盛，生長(cháng)快，每天投喂3次—4次，日投餌量增至魚(yú)體重15%以上;高溫悶熱天氣要適度控制投餌量，避免金鯧魚(yú)暴食。投喂配合飼料要營(yíng)養全面，定期在飼料中添加美國納欣(國際)生物營(yíng)養有限公司產(chǎn)品“銀黃維紅VC”或濰坊東方海洋(加拿大SASKAATCHEWAN大學(xué))生物科技研發(fā)中心產(chǎn)品“激活肽”，調節金鯧魚(yú)腸道微生態(tài)環(huán)境，加強腸道的吸收功能，增進(jìn)飼料轉化率，提高機體抗病、抗應激能力消化吸收，促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(cháng)。

　　2.水質(zhì)調控。保持水位，養殖前期魚(yú)塘逐漸加水，每天加水5cm-10cm，池水透明度保持在30cm-40cm，一直到池塘水深1.5m后才開(kāi)始逐漸換水，每2天—3天換水20cm-30cm。高溫期水位保持2m以上，酌情增加換水量和換水次數。養殖中后期，隨著(zhù)投餌量的增加，池水積累大量殘渣、排泄物，增加池塘有機耗氧量，應加開(kāi)啟增氧機，每15天施放1次濰坊東方海洋產(chǎn)品“東方菌王”(氨氮/亞硝酸鹽降解劑)，用量為150-200/畝·米，高效降解池水中有機殘渣、魚(yú)蝦排泄物，降低氨氮、亞硝酸鹽含量;穩定PH值，通過(guò)營(yíng)養，場(chǎng)所競爭及分泌類(lèi)似抗生素的物質(zhì)，抑制真菌和病原微生物的生長(cháng)，保持水中有益菌群和浮游生物的生態(tài)平衡;每15天—20天全池潑灑東方海洋產(chǎn)品“底改先鋒”，立即以數倍繁殖成優(yōu)勢種群，其改良水質(zhì)和底質(zhì)的功效明顯高于常規菌群;增氧成分同時(shí)釋放氧氣，增加池底溶解氧，防止因缺氧造成的浮頭和泛塘現象。

　　3.日常管理。日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，觀(guān)察金鯧魚(yú)攝食情況，發(fā)現金鯧魚(yú)攝食量異�；蛩吏~(yú)時(shí)要查找原因，及時(shí)對癥處理。經(jīng)常檢查進(jìn)排水口過(guò)濾網(wǎng)，清除雜物，發(fā)現破損及時(shí)更換，注意觀(guān)察水質(zhì)變化，發(fā)現池水惡化要及時(shí)加注新水，養殖前期每天開(kāi)機增氧2次，中午開(kāi)機1小時(shí)—2小時(shí)，黎明前開(kāi)機3小時(shí)—5小時(shí);中后期適當增加開(kāi)機時(shí)間，陰雨天、高溫悶熱天氣要及時(shí)開(kāi)機增氧，防止金鯧魚(yú)缺氧浮頭。金鯧魚(yú)有聚集搶水習性，加水時(shí)進(jìn)水口附近區域用圍網(wǎng)圍起來(lái)，防止金鯧魚(yú)過(guò)密聚集在進(jìn)水口周?chē)�造成缺氧窒息死亡�?/p>

　　4.病害防治。當前，金鯧魚(yú)養殖中常見(jiàn)的病害是有以下幾種：

　　(1)神經(jīng)壞死病毒。養殖戶(hù)送樣魚(yú)10尾，此金鯧魚(yú)苗自4月16日自海南采購，經(jīng)過(guò)10多小時(shí)運輸后直接上排，第二天出現小量黑身魚(yú)苗在水面打轉，第三天黑身魚(yú)苗增加，檢查網(wǎng)箱底部出現60尾的死亡，此后死亡魚(yú)苗每天遞增，浮于水面的魚(yú)苗也有增加趨勢。處理方法：1、盡量縮短運輸時(shí)間與降低運輸密度，并在運輸過(guò)程中施放VC類(lèi)抗應激劑;2、運輸結束后，魚(yú)苗上排前適量添加刺激性低的消毒劑，減少體表創(chuàng )傷感染;3、內服恩諾沙星與VC三聚磷酸酯，每天兩次，連續五天，能效減少魚(yú)苗損失。

　　(2)腸炎。網(wǎng)箱養殖，進(jìn)苗20天，是質(zhì)量較好的頭苗，生長(cháng)速度快，從23日起發(fā)現有十幾尾魚(yú)浮于水面，體色正常，游泳速度較慢，整箱魚(yú)吃料速度下降，檢查箱底出現30尾左右死魚(yú)。處理方法：1、平時(shí)控制投料量，以達到八成飽為指標;2、投料前，對飼料進(jìn)行泡水軟化處理，避免直接大量投喂干燥膨化飼料;3、腸炎出現后，使用諾菌素與多維進(jìn)行藥餌投喂，每天兩次，連續四天;如果病情嚴重，則再加入腸炎靈(商品名，主要成分鹽酸黃連素)處理。病情一般在三天內能夠控制，死亡停止。

　　(3)金鯧魚(yú)癤瘡。金鯧魚(yú)食料正常，體色完好，生長(cháng)正常。在背部、尾鰭部、下腹部出現明顯癤瘡，癤瘡紅腫有膿汁，嚴重影響?hù)~(yú)美觀(guān)，賣(mài)相難看。處理辦法：1、在飼料里定期添加金鯧寶貝與Vc三聚磷酸酯，可有效避免皮膚潰爛出現;2、癤瘡出現后，用多種維生素混合氟苯尼考，連續內服一星期后，可消除此癤瘡。

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