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酒店進(jìn)行六T管理會(huì )帶來(lái)什么效果-酒店管理知識
“6T管理”就是“6天管理”。下面，小編為大家講講酒店進(jìn)行六T管理會(huì )帶來(lái)的效果，快來(lái)看看吧!
酒店六T管理帶來(lái)的效果
降低成本
通過(guò)執行物料先進(jìn)先出、設置物料庫存標準和控制量表的方法，使庫存保證不超過(guò)3-7天的量，減少由于一時(shí)找不到物品而重復采購的成本浪費，減少了流動(dòng)資金，提高資金周轉率。
工作的`自覺(jué)性
每一個(gè)崗位、區域都有專(zhuān)門(mén)的負責人，并將負責人的名字及照片貼在相應處，避免了責任不清、互相推諉的情況發(fā)生，且通過(guò)不斷鼓勵與進(jìn)步，增強員工榮譽(yù)感與上進(jìn)心，即使主管與經(jīng)理不在，員工也知道該怎么做及自己要負的責任。堅持每天收工前五分鐘做6T。
提高效率
將長(cháng)期無(wú)用的物品或清除或歸倉，將有用的物品按使用量的大小分高、中、低分別存放，所有物品有清楚的標簽，“有名有家”，保證需要的東西在30秒內找到。
在設備上表明操作規程，維持透明度、視覺(jué)及顏色管理，即使該崗位員工離開(kāi)，臨時(shí)換一個(gè)來(lái)也能準確操作,管理者與員工的效率大為提高。
提升環(huán)境的整潔度
通過(guò)對店內所有范圍死角的徹底清掃，使各處看起來(lái)井井有條、光潔明亮，給顧客以信任感。使清潔和檢查更容易。
提高員工素質(zhì)
員工在工作過(guò)程中通過(guò)反復執行正確的操作要求而形成良好的行為規范，使員工養成講秩序、愛(ài)清潔、負責任的習慣，員工在不知不覺(jué)中將這種好的習慣帶到了家中、生活中，行為舉止變得更加文明。
酒店六T管理
天天處理
定義：區別工作現場(chǎng)中，必要與不必要的東西，工作現場(chǎng)中只保留必要的東西(要有丟的勇氣，不要這也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常亂)。 目標是：適物、適所、適位、適量。
執行重點(diǎn)：使用價(jià)值/購買(mǎi)價(jià)值，需要/想要。
改善重點(diǎn)：空間的浪費，柜子、檔案夾的浪費使用，工作環(huán)境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時(shí)間的.浪費。
天天整合
定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養成物品歸原位的習慣。
目標：三定(定名、定位、定量)。
執行重點(diǎn)：現場(chǎng)物品的整理：先進(jìn)先出(左進(jìn)右出)的原則 改善重點(diǎn)：浪費找東西的時(shí)間，以為沒(méi)有了而過(guò)早購買(mǎi)。
天天打掃
定義：維持工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、無(wú)污垢、無(wú)褪色、無(wú)剝落、無(wú)油漬、無(wú)生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。
目標：還原物品本來(lái)面貌，不只清理，是修補、保養光亮，看得到的與看不到的地方都清理。
執行重點(diǎn)：每個(gè)人馬上清理東西——不會(huì )使東西變臟
改善重點(diǎn)：打掃花費較長(cháng)的時(shí)間，生產(chǎn)率的降低，事故的來(lái)源，差錯產(chǎn)生的根本原因，用品設備使用壽命減短。
天天規范
定義：采用一目了然的現場(chǎng)管理方法，使各項現場(chǎng)管理要求實(shí)現規范化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。
目標：將前3T實(shí)施的成果制度化、規范化，建立經(jīng)常性的激勵制度，全面推行顏色和視覺(jué)管理法。
執行重點(diǎn)：透明度、顏色和視覺(jué)管理，看板管理。
改善重點(diǎn)：責任不清，制度不實(shí)，執行力低下，制度不細化。
天天檢查
定義：創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所，持續地，自律地執行規范標準。
目標：交叉管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。
執行重點(diǎn)：承諾的事一定完成，看到就做，率先行動(dòng)，下班前做6T，問(wèn)責守時(shí)。 改善重點(diǎn)：為了應付檢查而制定的制度。
天天改進(jìn)
定義：管理堅持正�；�、日�；�、習慣化、自然化、真實(shí)化，能提升自我品質(zhì)與效率。 目標：自我突破與追求卓越。
執行重點(diǎn)：集中精力、目標清晰，唯一 改善重點(diǎn)：一勞永逸，安于現狀。
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