- 相關(guān)推薦
臥床病人的飲食護理
合理的飲食調配和適當的營(yíng)養供給不僅能滿(mǎn)足人們的生理需要，而且是協(xié)助治療疾病，促進(jìn)康復的最有效手段。下面是臥床病人的飲食護理，一起來(lái)了解下吧：
在幫助病人進(jìn)餐時(shí)，我們該注意哪些問(wèn)題呢?
(1)良好的就餐環(huán)境：進(jìn)餐時(shí)要注意室內環(huán)境清潔，光線(xiàn)充足，空氣清新，無(wú)異味。將床邊的便器、污穢物撤走。
(2)就餐準備：照護者洗凈雙手，協(xié)助病人取坐位或半坐臥位，無(wú)法取半坐臥位者可選擇健側位或仰臥位，注意此時(shí)頭應偏向一側，防止嗆咳。幫助病人洗凈雙手，根據需要，可在病人胸前墊一餐巾，做好就餐準備。
(3)可自行進(jìn)食者：將食物和餐具放于床邊或置于跨床小桌上，讓病人從容進(jìn)食。
(4)不能自行進(jìn)食者：在取適當 臥位后，幫助喂食，注意態(tài)度溫和，耐心喂食。根據病人對食物的喜好順序和習慣，宜小口喂，每次用湯勺盛1/3滿(mǎn)的食物，方便病人咀嚼和吞咽，速度要適中，溫度要適宜，固態(tài)和液態(tài)食物應輪流喂。同時(shí)，要注意隨時(shí)保持病人口腔周?chē)鍧崱?/p>
(5)雙目失明或雙眼被遮蓋的病人：在喂食前。先告知喂食的內容，以增加病人進(jìn)食的興趣，促進(jìn)消化液的分泌。如病人要求自行進(jìn)食�？稍O計時(shí)鐘平面圖安放食物，告知方向、食物名稱(chēng)，以利于病人攝取。如6點(diǎn)鐘處放飯，3點(diǎn)鐘、9點(diǎn)鐘處放菜，12點(diǎn)鐘處放湯。
(6)只能服流質(zhì)食物者：可協(xié)助病人用吸管吸食。
(7)清潔口腔：進(jìn)食后協(xié)助病人刷牙或漱口，收拾餐盒，整理好病人的衣物。
溫馨提示
(1)飲食種類(lèi)及進(jìn)食方式應遵循安全的原則。
(2)盡量尊重病人對飲食種類(lèi)的要求，根據病人的病情、飲食種類(lèi)、液體出入量、自行進(jìn)食能力，以及有無(wú)偏癱、吞咽困難、視力減退等情況做好進(jìn)餐前的準備。
(3)了解病人有無(wú)餐前、餐中用藥，保證治療效果。
(4)協(xié)助病人進(jìn)食的過(guò)程中，應注意食物溫度、軟硬度及患者的咀嚼能力，觀(guān)察有無(wú)吞咽困難、嗆咳、惡心、嘔吐等。
(5)操作過(guò)程中隨時(shí)與病人溝通，給予飲食指導。如有治療飲食、特殊飲食，應按醫囑給予指導。
(6)進(jìn)餐完畢，清潔并檢查口腔，及時(shí)清理用物并整理床位，保持適當體位。
護理時(shí)應遵循的飲食原則是什么 呢?
(1)各種營(yíng)養素要種類(lèi)齊全，數量充足。
(2)食物體積適當，以滿(mǎn)足飽腹感。
(3)主、副食多樣，保持色、香、味俱全，美觀(guān)可口，以增進(jìn)食欲。
(4)能量分配合理，通常早餐30%，中餐40%，晚餐30%。
(5)應盡量少吃刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱等。難以消化的油炸食物、過(guò)堅硬的食物，以及產(chǎn)氣多的食物也應少吃。
(6)烹調方法應結合飲食性質(zhì)，選擇蒸、煮、漿、燒、燴、燜、煨、炒、煎、鹵、炸等。
適宜臥床病人的膳食分類(lèi)有哪些?
(1)普食：與健康人飲食相似，適合消化功能正 常的病人，營(yíng)養充分、平衡。油煎炸、辛辣、刺激性較大的食物應少吃。
(2)軟食：比普食易消化，是過(guò)渡飲食，適合有輕微發(fā)燒、消化不良、腸道疾病、口腔疾病及咀嚼不便(老年人、3-4歲幼兒)的病人，食物烹調時(shí)要切碎、燉爛、煮軟，少用含粗纖維的蔬菜及辛辣的調味品，多選用富含維生素C的食物。
(3)半流飲食：外觀(guān)呈半流體狀態(tài)，介于軟食與流質(zhì)之間，比軟食易消化，適合高熱、胃腸道疾病、咀嚼吞咽困難，或某些外科手術(shù)后第一次進(jìn)食的病人。
(4)流質(zhì)飲食：呈 流體狀、易消化、少渣，分流質(zhì)、濃流質(zhì)、清流質(zhì)、冷流質(zhì)及不脹氣流質(zhì)五種，適合高熱、咀嚼吞咽困難、急性消化道癥狀、大手術(shù)后及危重病人。
【臥床病人的飲食護理】相關(guān)文章：
骨折臥床病人的護理知識07-30
如何護理臥床老人10-11
臥床老人的護理措施10-19
臥床老人的護理方法08-21
臥床老人怎樣護理09-14
護理臥床老人的方法總結09-19
護士資格考點(diǎn)：肝硬化病人的飲食基礎護理09-16
臥床老人的食譜和護理方法07-20
昏迷病人如何護理-昏迷病人的護理措施10-20