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廣西三月三的來(lái)歷
廣西壯族以善于唱歌為著(zhù)稱(chēng)。農歷三月三又稱(chēng)“三月三歌節”或“三月歌圩”，是壯族的傳統歌節。下面是小編整理的關(guān)于廣西三月三的來(lái)歷，歡迎大家參考!
【1】廣西三月三的來(lái)歷
壯族三月三，是壯族除了春節外最隆重的節日，也是壯族的歌節和情人節，具體時(shí)間并不僅僅指三月三這天，而是農歷二月以后直到三月三的這段時(shí)間里，其中龍祭是不可少的活動(dòng)。
三月三到了，四方的客人來(lái)了，熱情的壯家人早就備好花米飯、花雞蛋、米酒，擺上竹竿、敲起竹竿并邀請客人一起跳竹竿舞，端上米酒唱起迎賓曲來(lái)迎接四方的“貝儂”——壯家人的親人、朋友。
壯族的三月三除了有背彩蛋，有花米飯飯以外，還有一個(gè)傳統的習俗“搶花炮”，搶花炮，在農歷三月三以及秋收之后，壯族地區民間會(huì )自發(fā)組織搶花炮運動(dòng)。
男女老少都會(huì )穿上節日盛裝，天剛亮就爭先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認為來(lái)年最有福氣，也最受姑娘青睞。
參與搶花炮的每支隊有8人，隊員通過(guò)突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進(jìn)對方炮臺，將花炮放入算得分。
規則類(lèi)似于西方的橄欖球運動(dòng)，故被稱(chēng)為“東方橄欖球”。
傳統的“花炮”是一個(gè)鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。
比賽場(chǎng)地通常設在河岸或山坡上，不限人數，也不分隊數，每炮必搶?zhuān)诮Y束。
然后置于送炮器上。
送炮器即鐵炮，內裝火藥，然放后即把花炮沖上天空，待花炮落下時(shí)參加者均可奮勇?tīng)帄Z。
廣西南寧、百色兩地傳統的送炮器的形狀最為美觀(guān)，外現為六角柱形，六邊飾有圖案、花紋，共分三層，底層為稍大的六角柱，柱角鑲上桂花邊;中層較細，攜有各類(lèi)形態(tài)的大小人像;上層為喇叭狀開(kāi)口。
"搶花炮"始于閩粵商人到此經(jīng)商，由于信奉"媽祖"，興建廟宇祭祀。
在"媽祖"生日農歷"三月廿三"舉行大型廟會(huì )祭祀活動(dòng)時(shí)舉行的。
"搶花炮"運動(dòng)，每年廟會(huì )燃放三枝花炮。
第一炮:命名為"發(fā)財炮"，意示搶得第一炮，得炮者當年財運來(lái)到，生意一定興隆，紅火。
第二炮:命名為"添丁炮"，意示搶得第二炮，得炮者愛(ài)人當年定能懷上男孩。
為你添丁，延續香火。
第三炮:命名為"如意炮"，意示搶得第三炮，得炮者當年生意、生產(chǎn)、生活各方面順順當當、天隨人愿、萬(wàn)事如意。
在神權統治時(shí)代，由于人們的思想素停留在歷史局限，封建意識濃厚，所以"搶花炮"得到廣大青年的積極參與。
因此規模、場(chǎng)面逐年增大，非常熱鬧。
加上三枝花炮吉祥物，都是經(jīng)過(guò)廟宇殺豬宰羊供奉過(guò)，更相信他的靈驗。
此種思想意識一直延襲到解放后的五十年代末。
隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，科學(xué)適應的傳播，普及除舊立新、破除迷信，這種封建意識才逐漸淡化。
六十年代，在極左路線(xiàn)的影響下，民族花炮節被定性為封建迷信，活動(dòng)遭到禁錮后中斷。
黨的十一屆三中全會(huì )后，花炮節得以恢復，在黨的民族政策光輝照耀下，通過(guò)新聞媒體的報道、傳播，"搶花炮"活動(dòng)被確認為少數民族傳統的體育活動(dòng)，具有競技性、被譽(yù)為"東方橄欖球"。
搶花炮"項目已在全國少數民族傳統體育運動(dòng)會(huì )舉辦八屆，已在全國得到普及及推廣。
"搶花炮"這一體育運動(dòng)項目將會(huì )隨著(zhù)時(shí)代進(jìn)步、發(fā)展得到升華。
跨出國門(mén)，走向世界。
【2】廣西三月三的來(lái)歷
農歷三月初三，俗稱(chēng)“三月三”，是壯族人民舉行歌圩的日子。因此，又叫歌婆節(歌舞節)。
“歌圩”，是外族人給壯族定的漢名，壯語(yǔ)叫“歡龍垌”，意思是到田間去唱的歌;有的地方叫“歡窩敢”，意為出洞外唱的歌。因為過(guò)去壯族人很少建寺廟，神像都放在巖洞里。巖洞里是神圣的地方，必須保持肅穆，只有到巖洞外才能放聲自由歌唱。
“如今廣西成歌海，都是三姐親口傳”這句在廣西流傳的山歌歌詞，說(shuō)明壯族歌圩節的起源，和歌仙劉三姐有著(zhù)密切的關(guān)系。
據說(shuō)劉三姐是唐朝人，出生在廣西宜山一個(gè)漁民家里。從小愛(ài)唱山歌，成年以后容貌美麗，出口成歌。附近有個(gè)財主莫懷仁想強搶劉三姐與他成親，劉三姐誓死不從，莫懷仁叫人把劉三姐拋入河中。劉三姐順水漂流到柳州，幸被搭救，生活在魚(yú)峰山下。鄉親們聞?dòng)�，紛紛趕來(lái)學(xué)歌。后來(lái)她與一青年獵人結為夫婦，就一直在這里傳歌。莫懷仁得知后，又勾結官府，把劉三姐夫婦拋入魚(yú)峰山下小龍潭。半夜，月明星稀，當鄉親們把他們兩個(gè)打撈上來(lái)時(shí)，忽然一陣清風(fēng)，只見(jiàn)劉三姐和青年獵人騎在一條魚(yú)背上，一邊唱歌一邊騰空而去。自此，人們都說(shuō)劉三姐成仙去了，便把劉三姐稱(chēng)為歌仙。后世的人為了紀念這位歌仙，便在每年農歷三月三，劉三姐“成仙”的日子，唱山歌三天三夜，歌圩就此形成。
據記載，歌圩節已有上千年歷史。宋人著(zhù)的《太平寰宇記》中，已有壯族“男女盛服……聚會(huì )作歌”的記載。宋元以后，壯族山歌的發(fā)展尤為突出，歌會(huì )十分盛行。到了清代，形成了數百人以致數千人聚唱的大規�！案栊妗�。
每到歌圩期間，青年男女便穿上節日的盛裝，云集山頭曠野或竹林草坡即興對唱，相互盤(pán)答，歌聲此起彼伏。在歌墟中，勤勞智慧的壯族人，創(chuàng )造了豐富多彩的山歌，使這一傳統的民族節日充滿(mǎn)了迷人的音韻。
廣西三月三傳統食物
1、雞屎藤
農歷三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。
農歷三月初三，在僑鄉江門(mén)家家戶(hù)戶(hù)都有吃“雞矢藤”餅的習俗。先將其葉子洗凈，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會(huì )在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風(fēng)味，食后清熱解毒。
2、薺菜煮雞蛋
民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹�！薄叭氯�，薺菜煮雞蛋�！贝禾煺遣墒乘j菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來(lái)已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。
因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說(shuō)，于三月初三這一天，在祭祖的時(shí)候，借助祖先的神靈和財氣，人們會(huì )將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說(shuō)可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。
3、五色糯米飯
黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱(chēng)“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
傳說(shuō)古時(shí)候壯家村寨有個(gè)青年叫特儂，外出干活總是帶著(zhù)糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅趕猴子，卻發(fā)現自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機一動(dòng)，回家后把楓葉浸泡到糯米飯里蒸煮，制成了黑色糯米飯。猴子看見(jiàn)一大團黑乎乎的東西，以為是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不干不燥也不膩倦，反而覺(jué)得渾身是力。后來(lái)，壯家人都學(xué)著(zhù)特儂做黑色糯米飯，后又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。
4、蒿子粑
三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關(guān)。三月初三古稱(chēng)“上巳節”，民間又稱(chēng)為“鬼節”。傳說(shuō)這一天，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑，樸實(shí)憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”（粘）住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心愿代代相傳，使這種千年舊俗延續至今，演變成祈求康泰的地方特色風(fēng)俗。
做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一種能食用的野生天然植物。春天，輕風(fēng)和煦、萬(wàn)物復蘇。據醫書(shū)介紹，蒿子有清熱、瀉火、利濕、解暑、平肝、安神等功效�？磥�(lái)，蒿子粑“粑魂”雖是傳說(shuō)，祛病健身之言卻是不虛。
5、薄餅
農歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)民眾就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。
做薄餅單是餡就足夠忙活好長(cháng)時(shí)間，但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包著(zhù)餡料就不容易破裂。吃時(shí)將餡料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，非常味香可口。因為質(zhì)量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。
6、春餅
三月初三，上巳日也有一種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝去皮，搗碎，有的人家還加進(jìn)去蒜泥，把薄餅卷起來(lái)吃，有的地方暖得早，已經(jīng)有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。
民間還流傳著(zhù)這樣一個(gè)有趣的春餅來(lái)歷故事：相傳宋朝年間，一個(gè)書(shū)生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專(zhuān)心致志讀書(shū)，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個(gè)辦法，春餅既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書(shū)邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書(shū)的勁頭更足了。不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當干糧。結果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗�？脊僖怀�，贊不絕口，頓時(shí)寫(xiě)詩(shī)作文，稱(chēng)之為“春卷”。
7、艾葉糍粑
清明前后，是艾草生長(cháng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節，由于農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
將采摘回來(lái)的艾葉洗凈，煮過(guò)以后剁碎，與糯米粉、黃糖混合后舂勻，捏成一個(gè)個(gè)墨綠色的扁圓形糍粑。最后用芭蕉葉墊底，放進(jìn)蒸籠蒸熟，即成軟綿香甜的艾糍，艾糍里面的餡可咸可甜。
8、烏米飯
畬族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。傳說(shuō)，唐代畬族英雄雷萬(wàn)興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會(huì )對歌。每年農歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習俗。
烏米飯驅邪扶正，健身暖胃，加上獨有的楓香味、烏黑油亮的顏色，再配以炒香并搗碎了的花生米及臘腸等配料一起蒸煮，吃起來(lái)味道相當美味，是一道深受市民青睞的傳統美食。
9、壯粽
寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統食品。
壯家粽子起源于宋代，叫“風(fēng)莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風(fēng)莫”從鐵鍋里撈出來(lái)，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃風(fēng)莫飯，父母打開(kāi)風(fēng)莫，分給全家人。兒女須將風(fēng)莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。
10、水菊粑
每年農歷三月三，在安慶太湖縣、潛山一帶，有吃水菊粑的習俗。水菊又名鼠曲草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開(kāi)細小的頭狀花。在我國的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長(cháng)。春季可以采摘嫩莖葉洗凈，拌入糯米面中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱(chēng)作“清明粑”。
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