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2017導游資格證考試知識：旅游飯店的星級劃分和評定
對于有意報考2017導游資格證考試的同學(xué)們，現在可以開(kāi)始復習了，下面yjbys小編為大家準備了一些考試的知識點(diǎn)，歡迎閱讀。
一、旅游飯店
旅游飯店就是能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設施。
二、星級
(一)用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。
(二)星級分為五個(gè)等級：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。
(三)星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
(四)預備星級，其等級與星級相同。
三、星級評定總則
(一)飯店開(kāi)業(yè)一年后可申請星級，經(jīng)星級評定機構評定批復后，可以享受五年有效的星級及其標志使用權。
(二)開(kāi)業(yè)不足1年的飯店可以申請預備星級，有效期為1年。
四、星級的評定規則
(一)星級評定的責任分工
1.全國旅游飯店星級評定機構(責任)
2.省、自治區、直轄市旅游飯店星級評定機構(責任)
3.其他城市或行政區域旅游飯店星級評定機構(責任)
(二)星級的申請
1.旅游飯店申請星級，應向相應評定權限的旅游飯店星級評定機構遞交星級申請資料。
2.申請四星級以上的飯店，應按屬地原則逐級遞交申請資料。
3.申請資料：飯店星級申請報告、自查自評、情況說(shuō)明及其他必要的文字和圖片資料。
(三)星級的評定規程
1.受理(14天內做出受理與否的答復)
2.檢查(飯店星級檢查員制度)
(1)1個(gè)月內以明查和暗訪(fǎng)的方式安排評定檢查。
(2)對申請四星級以上的飯店，檢查分為初檢和終檢。
3.評審(主要內容)
4.批復
(四)星級的評定辦法
星級評定和復核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。
(五)星級的評定原則
(六)星級的復核及處理
1.復核：每年一次(以明查或暗訪(fǎng)的形式安排抽查驗收)。
2.對嚴重降低或復核認定達不到本標準相應星級的飯店的處理：。
3.旅游飯店星級評定機構對星級飯店進(jìn)行處理的責任分工依照星級評定的責任分工處理。
(七)星級的標志和證書(shū)
五、服務(wù)質(zhì)量要求
(一)服務(wù)基本原則
(二)服務(wù)基本要求
六、管理制度要求
(一)管理制度要求
(二)有飯店組織機構圖和部門(mén)組織機構圖
(三)管理制度
(四)部門(mén)化動(dòng)作規范
(五)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)
(六)服務(wù)項目、程序與標準說(shuō)明書(shū)
(七)工作技術(shù)標準說(shuō)明書(shū)
(八)其他可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件
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