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法國留學(xué)食品與科學(xué)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)的介紹
隨著(zhù)社會(huì )文明程度和物質(zhì)水平的不斷提高，人們對于生活品質(zhì)改善的需求越來(lái)越強烈。人們不止希望吃的好，更注重吃得營(yíng)養，吃得健康。隨著(zhù)國際競爭的加劇，對于食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)中應用現代加工技術(shù)的要求也不斷提高，因而，整個(gè)食品與營(yíng)養領(lǐng)域對專(zhuān)門(mén)人才的需求也勢必會(huì )越來(lái)越強烈。
民以食為天，如何吃的更健康、更安全是永恒的話(huà)題，可以說(shuō)食品與科學(xué)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)是一個(gè)不會(huì )失業(yè)的金飯碗。作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其中的許多分支都是高利潤高附加值的產(chǎn)業(yè)，如健康食物研發(fā)等。20**年，全國規模以上食品企業(yè)實(shí)現工業(yè)總產(chǎn)值78078.32億元，同比增長(cháng)1.6%，高出全國工業(yè)總產(chǎn)值增速3.7個(gè)百分點(diǎn)，占全國工業(yè)總產(chǎn)值比重9.1%。
該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域也十分寬廣，如食品制造商、食品原料供應商、食品加工設備供應商、包裝材料供應商、其他食品相關(guān)企業(yè)、政府職能部門(mén)獨立試驗室等。眾多的知名食品企業(yè)都是跨國企業(yè)，如雀巢、金龍魚(yú)等，這些企業(yè)每年都有大量的專(zhuān)業(yè)人才需求。
有人預測，未來(lái)10年，健康產(chǎn)業(yè)將成為信息網(wǎng)絡(luò )革命之后的第五個(gè)財富革命。
職業(yè)導向：
就業(yè)方向：食品公司、保健品公司、食療企業(yè)、科研機構等。
適合人群：喜歡學(xué)習、研究、分析、評估和解決問(wèn)題的調研型，或喜歡從事資料工作，有寫(xiě)作或數理分析的能力，能夠聽(tīng)從指示完成細瑣的工作的常規型性格的同學(xué)。
參考職位：營(yíng)養師、食療師、食品采購經(jīng)理、食譜設計、產(chǎn)品科研、營(yíng)養顧問(wèn)、社區營(yíng)養學(xué)家、食品安全檢驗員、農產(chǎn)品檢驗人員等。
如果說(shuō)，職業(yè)理想和就業(yè)目標是目的地，那么專(zhuān)業(yè)選擇就是指南針。不同的職業(yè)需要不同的知識、技能、思維模式，而這三個(gè)方面是專(zhuān)業(yè)學(xué)習的主要內容。如何選擇一個(gè)好的專(zhuān)業(yè)，不僅要看興趣愛(ài)好、性格、自身能力模型等個(gè)人因素，還應該結合行業(yè)發(fā)展趨勢、社會(huì )發(fā)展方向、國家長(cháng)期戰略等環(huán)境因素。將兩者相結合，才能選擇出一個(gè)符合社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展規律、長(cháng)期可持續發(fā)展的潛力專(zhuān)業(yè)，從而為個(gè)人的未來(lái)打下良好基礎。
專(zhuān)業(yè)選擇和出國留學(xué)一樣，也是一個(gè)系統性工程，需要綜合考量多種因素，最終做出最適合自身發(fā)展的選擇。在專(zhuān)業(yè)的學(xué)習過(guò)程中，奠定一個(gè)良好的基礎，培養各種能力，打造自己的國際競爭力，最終主導自己的未來(lái)。
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