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工業(yè)工程的讀書(shū)筆記
品味完一本名著(zhù)后，相信大家都增長(cháng)了不少見(jiàn)聞，需要寫(xiě)一篇讀書(shū)筆記好好地作記錄了�？墒亲x書(shū)筆記怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家收集的工業(yè)工程的讀書(shū)筆記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
工業(yè)工程的讀書(shū)筆記 1
一、工業(yè)工程的基本觀(guān)念
工業(yè)工程（Industrial-Engineering﹐簡(jiǎn)稱(chēng)I.E.）是一門(mén)新興的工程科學(xué)。早在1881年左右，泰勒（Frederick W. Taylor）就已具有工業(yè)工程的觀(guān)念，但實(shí)際上工業(yè)工程這門(mén)學(xué)問(wèn)卻在1920年代才開(kāi)始，到二次大戰后才略具雛型。在國外，泰勒首先提倡「時(shí)學(xué)研究」，而紀爾布雷斯夫婦（F.B & Gilbreths）則為「工學(xué)研究」的創(chuàng )始人。（編注：有關(guān)時(shí)學(xué)工學(xué)的起源，可看另頁(yè)「工業(yè)工程的兩個(gè)小故事」一文。）直到1930年代他們的研究才受到大眾的重視，而正式成為工時(shí)學(xué)（motion and time study），如今工時(shí)學(xué)可說(shuō)是工業(yè)工程的領(lǐng)域中最基本的一部分，也是傳統工業(yè)工程的基本觀(guān)念。
當初，工時(shí)學(xué)的定義是指對于完成一項工作的操作方法、材料、工具與設備，及其所需的時(shí)間，加以研究。而其目的在
1.尋求最經(jīng)濟有效的工作方法；
2.進(jìn)一步確認并規定因此所選定的工作方法、材料標準、工具規格及設備要求的理想標準；
3.研究并制定工人完工所需的標準時(shí)間；
4.訓練并切實(shí)實(shí)行新方法。
二、工業(yè)工程的定義
美國工業(yè)工程師學(xué)會(huì )（AIIE）對工業(yè)工程的定義是：「工業(yè)工程是對人員、物料及設備等，從事整個(gè)系統之設計改進(jìn)及運用的一門(mén)科學(xué)。它利用數學(xué)、自然科學(xué)與社會(huì )科學(xué)的專(zhuān)門(mén)知識及技巧，并利用工程分析與設計的原理和方法，來(lái)規劃、預測，并評估由此及其有關(guān)系統中所獲得的效果�！�
從上述的定義，讀者或許可獲知一個(gè)大概。概括而言，所有人類(lèi)及非人類(lèi)參與的活動(dòng)，只要有動(dòng)作出現的，都可應用工業(yè)工程的原理原則，以及工業(yè)工程的一套系統化的技術(shù)，經(jīng)由最佳途徑達到目的。譬如工業(yè)工程中的動(dòng)作連貫性分析（operation sequence），由于人類(lèi)的任何一種動(dòng)作都有連貫性，因此把各動(dòng)作經(jīng)仔細分析，分成一個(gè)個(gè)微細單元，刪掉不必要的動(dòng)作，合并可連接的動(dòng)作，以達到工作簡(jiǎn)化、動(dòng)作經(jīng)濟、省時(shí)省工之目的。
三、工程學(xué)與管理科學(xué)的橋梁
換句話(huà)說(shuō)，工業(yè)工程就是銜接工程學(xué)與管理科學(xué)之間的一門(mén)新興科學(xué)。有人稱(chēng)工業(yè)工程＝（機械工程＋電機工程＋化學(xué)工程＋土木工程＋…）×管理。
實(shí)際上，最簡(jiǎn)單的解釋就是：工業(yè)工程是用工程師的手法去解決與工程和管理有關(guān)的問(wèn)題。在工廠(chǎng)里，一個(gè)純粹研究制造的人和一個(gè)精于管理的人常無(wú)法溝通，此時(shí)就有賴(lài)工業(yè)工程師作橋梁了。
四、與其它工程學(xué)有何不同？
那么，工業(yè)工程學(xué)與機械、電機、化學(xué)、土木等工程學(xué)有何不同呢？傳統的工程學(xué)，以「設計更經(jīng)濟的系統」為目的。如：機械工程設計高效率之「經(jīng)濟的機器系統」，電機工程設計「經(jīng)濟的電路系統」，它們設計的對象僅以機器、設備為著(zhù)眼點(diǎn)。而工業(yè)工程除了考慮機器設備之設計外，還包含了人的因素（human factor），而以結合「人、材料、設備等之綜合系統」為對象。
五、與其它管理科學(xué)的區別何在？
讀者或許又要問(wèn)道：工業(yè)工程與企業(yè)管理（business-management），行政管理（administration management）同樣都與管理有關(guān)，彼此之間又有何不同呢？工業(yè)工程與企業(yè)管理之區別，乃在于工業(yè)工程是透過(guò)工程途徑（engineering approach），應用科學(xué)上及工程上之方法與技術(shù)，考慮人員、機器、設備、制程、方法、時(shí)間等因素來(lái)解決管理上遭遇的問(wèn)題，而企業(yè)管理、行政管理，便無(wú)法采取工程途徑去解決管理上的問(wèn)題。
六、工業(yè)工程師扮演的角色
既然工業(yè)工程科系培養的學(xué)生具備上述的知識，那么一個(gè)工業(yè)工程師在工廠(chǎng)中扮演個(gè)什么角色呢？要了解這一問(wèn)題，首先讓我們來(lái)看看工廠(chǎng)中所存在的幾個(gè)普遍問(wèn)題：
(1)工廠(chǎng)中，每位專(zhuān)業(yè)工程師專(zhuān)司其職，誰(shuí)來(lái)溝通不同的專(zhuān)業(yè)工程師呢？
(2)工廠(chǎng)里，老板關(guān)心一件事（賺錢(qián)與產(chǎn)量），員工關(guān)心另件事（薪水與勞力的付出），那么誰(shuí)來(lái)作老板和員工的橋梁？
(3)工廠(chǎng)里，人人關(guān)心趕貨及品質(zhì)，是否有人關(guān)心今天比昨天做得更好，明天比今天做得又更好？如果有，那么這種改善的工作誰(shuí)來(lái)做？
(4)人人關(guān)心機器、物料、……，誰(shuí)來(lái)關(guān)心最重要的「人」？如何使這些人做得更舒服、做得更多、賺得更多，而且受到尊重？
(5)大家關(guān)心產(chǎn)量，誰(shuí)關(guān)心總成本？
(6)各個(gè)小單位往往都有本位主義，由誰(shuí)來(lái)考慮整個(gè)工廠(chǎng)的最適點(diǎn)（optimization）？
解決這些問(wèn)題的最適當人選就是工業(yè)工程師。
更詳細地說(shuō)，工業(yè)工程師在工廠(chǎng)里做的事有：工作方法的設計和改善、操作標準時(shí)間及物料標準用量的設訂、制程、夾具與工具的設計、成本的計算與分析、生產(chǎn)計劃與管制、產(chǎn)能計劃與分析、物料管理、品質(zhì)分析與管制、工廠(chǎng)布置、工業(yè)安全作業(yè)、工作評價(jià)與獎金制度的設立、事務(wù)流程的改善、系統或制度的設計等等。
七、推廣工業(yè)工程觀(guān)念的阻力
一般來(lái)說(shuō)，工業(yè)工程的`觀(guān)念與作法在工廠(chǎng)里推廣起來(lái)，并不是一帆風(fēng)順毫無(wú)阻力的，這可分三點(diǎn)來(lái)說(shuō)：
(1)在一些閉塞的家族式企業(yè)中，企業(yè)主的觀(guān)念不夠開(kāi)放，不愿公開(kāi)辦廠(chǎng)各方面的問(wèn)題，也不愿提供周全的資料，沒(méi)有資料工業(yè)工程師就無(wú)從下手解決問(wèn)題。
(2)人類(lèi)守舊的觀(guān)念，拒絕改變，因此工業(yè)工程師即無(wú)從施展所長(cháng)。
(3)一件新事物要經(jīng)過(guò)學(xué)習的過(guò)程，人們才能駕輕就熟地應用，而學(xué)習的起步總是比較困難且成效不顯著(zhù)，因此人們即使費力些，也寧可繼續使用習慣了的舊方法、舊東西。
這種種的阻力多少削弱了工業(yè)工程觀(guān)念的推廣，這也是為什么我國企業(yè)界未能與已開(kāi)發(fā)國家的企業(yè)并駕齊驅的原因之一。雖然工業(yè)工程觀(guān)念早在民國四十二年左右就被介紹到臺灣了，迄今，知道工業(yè)工程是什么的人并不多的原因也多少受了這些阻力的影響。
如引言中提及，時(shí)勢潮流使得企業(yè)型態(tài)變大了，傳統的用本能管理的方法勢必遭到淘汰，雖說(shuō)每個(gè)人都有管理的本能，但是管理的好或壞、管理人數的多或寡、管理幅度的寬或窄，都會(huì )受個(gè)人能力的限制，因此如何能用有系統的方法把大規模的工作作得更好、更快，就必須用科學(xué)方法來(lái)管理，也就必須借重工業(yè)工程了。
當然，工業(yè)工程師的能力決非萬(wàn)能的，但只要是學(xué)有專(zhuān)精的工業(yè)工程知識，則其失誤的可能性較小，因為工業(yè)工程的做法不是憑直覺(jué)，而是依數據來(lái)做決定的。同理，如有了工業(yè)工程，做錯誤決策的機會(huì )也可減少很多。
八、工業(yè)工程師解決問(wèn)題的途徑
工業(yè)工程是經(jīng)由下列兩種途徑來(lái)解決問(wèn)題：
�。ㄒ唬﹩�(wèn)題的解決與決策（problem solving & decision making）
(1)確定問(wèn)題：先了解問(wèn)題性質(zhì)及癥結所在。
(2)分析問(wèn)題：從找資料、記錄現況、了解限制條件、探討問(wèn)題，以深入問(wèn)題。
(3)尋求可能解決問(wèn)題的方案。
(4)評估諸項方案，決定最佳決策。
(5)采取行動(dòng)。
(6)考核行動(dòng)結果，再提更佳解決途徑。
�。ǘ┫到y與方法工程（system & method engineering）
從資料收集、組織、分析以及如何安排等數理計算及專(zhuān)門(mén)技術(shù)的方法來(lái)解決難題。
九、工業(yè)工程的未來(lái)
從上面種種的說(shuō)明，工業(yè)工程師只能在工廠(chǎng)中工作嗎？實(shí)際上，在已開(kāi)發(fā)國家中，工業(yè)工程早已應用于工廠(chǎng)以外的地方了。像醫院、農場(chǎng)、餐廳、旅社、郵局、銀行、交通事業(yè)、建設業(yè)、軍事機構以及各政府部門(mén)，都有用到工業(yè)工程之處。
國內，一些醫院也已聘用學(xué)工業(yè)工程的人員，負責設備配置、人員運用、藥品存量管制、數據流等工作（像馬偕醫院即屬此例）。這種應用可說(shuō)是工業(yè)工程的延伸。目前工業(yè)工程的領(lǐng)域已不限于工業(yè)界，為此，工業(yè)工程的名稱(chēng)已不能涵蓋它的范圍了。
在國內，工業(yè)工程雖有軍方事業(yè)和國民事業(yè)率先實(shí)施，但是真正使它開(kāi)花的，還是那些外資工廠(chǎng)。由于他們令人艷羨的成效，也說(shuō)服了許多國資工廠(chǎng)開(kāi)始注意這個(gè)新的玩意兒，多年來(lái)工業(yè)工程師的求才廣告增多了，這正是工業(yè)工程開(kāi)始在我國普遍被接受的一個(gè)明確證明。
最近幾年來(lái)，由于能源缺乏、原料上漲、工人短缺，國際市場(chǎng)競爭日趨劇烈，公害問(wèn)題普遍受到注意，工業(yè)工程師在國內必然將成時(shí)代的寵兒，毫無(wú)疑問(wèn)。
在另外一方面，電子計算器的發(fā)展，工業(yè)工程這個(gè)學(xué)門(mén)也正在迅速的擴張它的領(lǐng)域，在國外，系統工程（System Engineering）、作業(yè)研究（Operaions Research）已經(jīng)成為工業(yè)工程的延伸。利用它們來(lái)解決那些存在于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大而復雜的問(wèn)題。這個(gè)趨勢無(wú)疑的將是我國的工業(yè)工程發(fā)展的方向。
工業(yè)工程的讀書(shū)筆記 2
一、工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)是為滿(mǎn)足國家經(jīng)濟發(fā)展和加入WTO對人才的迫切需要而建立的。該學(xué)科主要是以生產(chǎn)過(guò)程為研究對象，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、保證質(zhì)量和降低成本為目標，特別注重研究人的因素，充分發(fā)揮投入資源的作用。近年來(lái)，物流工程、虛擬制造、企業(yè)資源計劃（ERP）、人力資源管理等成為該領(lǐng)域的熱點(diǎn)。工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)培養的學(xué)生具有經(jīng)濟、管理和系統工程的理論與方法，同時(shí)具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)工程技術(shù)，是從事工業(yè)工程和管理的高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人才。
二、工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)主要課程
精益生產(chǎn)、生產(chǎn)計劃與控制、設施規劃與物流分析、質(zhì)量管理、人因工程、機械設計（或電子、冶金等某一類(lèi)工程設計）基礎、運籌學(xué)、系統工程導論、管理學(xué)、會(huì )計學(xué)與財務(wù)管理、管理信息系統等。
三、工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)培養目標
1、培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養具備現代工業(yè)工程和系統管理等方面的知識、素質(zhì)和能力，能在商企業(yè)從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等管理系統的規劃、設計、評價(jià)和創(chuàng )新的高級專(zhuān)門(mén)人才。
2、培養要求
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要工業(yè)工程方面的'基本理論和基本知識，受到應用工業(yè)工程理論與方法分析和解決實(shí)際問(wèn)題方面的基本訓練，具有實(shí)際管理系統開(kāi)發(fā)與設計的初步能力。
3、工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)與就業(yè)前景
工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)可以在工業(yè)企業(yè)、金融銀行、咨詢(xún)服務(wù)或政府部門(mén)擔任工業(yè)工程師、系統分析員、生產(chǎn)工程師、管理顧問(wèn)、操作分析員以及類(lèi)似的職位。也有一部分在工業(yè)工程、管理、法律等專(zhuān)業(yè)讀，他們后多數會(huì )做專(zhuān)職的工業(yè)工程師。
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