泗陽(yáng)縣生豬養殖成本與收益調研報告范文
針對近年來(lái)生豬價(jià)格在低位運行這一現狀，我們組織人員對我縣生豬養殖企業(yè)的養殖成本及收益情況進(jìn)行調查。
近期，受生豬出欄價(jià)格在低位運行的影響，豬肉零售價(jià)格穩中有跌。從短期看，豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格下跌有利于穩定價(jià)格總水平;從長(cháng)期看，生豬市場(chǎng)價(jià)格持續低迷將會(huì )影響養殖戶(hù)積極性，不利于生豬市場(chǎng)平穩運行，極有可能造成后期價(jià)格較快上漲。為進(jìn)一步掌握我縣生豬養殖企業(yè)的養殖成本及收益情況，我們先后對泗陽(yáng)縣永茂生豬養殖場(chǎng)、泗陽(yáng)縣圣天生豬養殖場(chǎng)和泗陽(yáng)縣李口鎮李前久生豬養殖場(chǎng)的生豬養殖成本及收益情況進(jìn)行調查。
一、基本情況
1、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況。自XX年以來(lái)生豬出欄價(jià)格總體表現為有升有降。去年生豬出欄價(jià)格自1月份開(kāi)始下滑，由750元/50公斤下滑至4月底580元/50公斤;生豬出欄價(jià)格從5月份開(kāi)始回暖，最高出欄價(jià)格達到810元/50公斤。但從12月份開(kāi)始又呈周期性一路下行，XX年4月份生豬出欄價(jià)格為660元/50公斤，較去年同期下跌18.5%。
2、生豬存欄變化情況。XX年我縣生豬出欄142.5萬(wàn)頭，其中一季度出欄37萬(wàn)頭;存欄51.4萬(wàn)頭。XX年一季度出欄36.85萬(wàn)頭，存欄50.4萬(wàn)頭，同比下降0.4%和2%; XX年1-4月能繁母豬存欄8萬(wàn)頭，XX年1-4月份能繁母豬存欄7.8萬(wàn)頭，同比減少2.5%。
3、生豬養殖成本情況。以一頭豬200斤計算，XX年度每頭養殖成本在1420元左右，平均成本為7.1元/斤;XX年1-4月份每頭養殖成本在1430元左右，平均成本為7.15元/斤;而目前生豬出欄價(jià)格為6.3元/斤，意味著(zhù)每出欄一頭生豬，養殖企業(yè)就虧損170元左右。養殖成本虧損主要表現在人工成本、獸藥保健成本和部分飼料成本的增加及生豬出欄價(jià)格處在低谷徘徊等因素所致。
4、中間環(huán)節差價(jià)情況。XX年1-4月份豬肉零售價(jià)格與白條肉批發(fā)價(jià)格平均差價(jià)為2元/斤，較XX年同期平均差價(jià)為1.5元/斤增加了33.3%。XX年1-4月份生豬出欄均價(jià)630元/50公斤，較XX年同期上漲10.5%。XX年1-4月份豬肉(后座統貨)零售均價(jià)11.5元/斤，較去年同期下降4.2%。
二、原因分析
1、產(chǎn)能過(guò)剩導致供需失衡。由于XX年左右生豬價(jià)格高位運行，養殖業(yè)較高的盈利水平吸引了大量資金投入，致使生豬產(chǎn)能大幅度拉高，造成市場(chǎng)整體產(chǎn)能過(guò)剩，導致市場(chǎng)供過(guò)于求，是當前生豬豬價(jià)持續下跌的主要原因。
2、消費疲軟需求動(dòng)力不足。由于消費理念、飲食結構變化等原因，人們對豬肉的消費相對減少，對牛羊肉等替代品的消費相對增加，同時(shí)，中央的八項規定等嚴禁公款消費勢頭得到遏制，餐飲行業(yè)等終端消費需求不旺。
3、外來(lái)豬肉低價(jià)沖擊市場(chǎng)。XX年我國豬肉進(jìn)口量大幅增加，價(jià)格低于國內毛豬價(jià)，一定程度影響了國內生豬市場(chǎng)，導致國內養殖戶(hù)不得不低價(jià)出售，以增加市場(chǎng)競爭力。我縣屠宰場(chǎng)部分生豬來(lái)源于外省市，由于外地生豬經(jīng)過(guò)長(cháng)途運輸后，體重下降，出肉率高，成本較低，本地經(jīng)營(yíng)戶(hù)更傾向從外地進(jìn)貨;加上我縣生豬大規模養殖較少，價(jià)格受到外地市場(chǎng)影響大，外地生豬價(jià)格下跌，拉動(dòng)我縣生豬價(jià)格也隨之下跌。
三、政策建議
1、提高生產(chǎn)規�；�。
一是要重視加大規模養殖場(chǎng)的建設力度，對生豬規模養殖在政策和資金方面給予一定優(yōu)惠和扶持。部分養殖企業(yè)反映，在主要過(guò)程中只有大規模養殖企業(yè)每年享受到政府補貼，而中小型養殖企業(yè)一直未能享受。對養殖企業(yè)的補貼要以點(diǎn)帶面，讓生豬養殖企業(yè)均能享受到該有的相關(guān)補貼，以穩定生豬生產(chǎn)主體。
二是發(fā)展與屠宰加工企業(yè)對等談判的經(jīng)濟平臺，增強養殖環(huán)節在產(chǎn)業(yè)鏈上的話(huà)語(yǔ)權。
三是進(jìn)一步完善“公司+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，充分發(fā)揮規模集成、技術(shù)傳遞、信息集合等優(yōu)勢，提高生產(chǎn)者的市場(chǎng)地位和應對市場(chǎng)風(fēng)險的能力。
2、整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈功能。
一是鼓勵屠宰加工企業(yè)開(kāi)展養殖、屠宰、加工、配送、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)。
二是大力倡導冷鏈系統改造，增強冷鮮肉流通能力，加快落后產(chǎn)能的`淘汰速度。
三是鼓勵在生豬主產(chǎn)區建立屠宰企業(yè)，擴大豬肉及豬肉制品跨區域流通的比例和降低生豬活體跨區域流通的比例。
3、積極發(fā)揮部門(mén)職能作用。
一是運用政府手段對生豬市場(chǎng)加以調控，生豬市場(chǎng)價(jià)格僅靠市場(chǎng)自主調節是很難達到預期效果。要通過(guò)出臺相應的政策對生豬養殖企業(yè)加以扶持，才能使生豬養殖企業(yè)的損失降到最低，為生豬市場(chǎng)的穩定提供保障，充分調動(dòng)生豬養殖企業(yè)的積極性。
二是要充分發(fā)揮商務(wù)、農委、財政、物價(jià)等部門(mén)職能作用，適時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉收儲工作，穩定生豬市場(chǎng)。
三是要進(jìn)一步減少生豬流通環(huán)節，嚴格執行國家、省有關(guān)生豬產(chǎn)銷(xiāo)等環(huán)節行政事業(yè)性收費優(yōu)惠政策，降低生豬流通成本。
四是目前在生豬養殖過(guò)程中的防病防疫藥品是通過(guò)政府免費提供的，這些藥品經(jīng)招投標方式集中采購，中間環(huán)節較多，且各生豬養殖企業(yè)防病防疫的種類(lèi)不盡相同。建議以資金補貼的方式發(fā)放給生豬養殖企業(yè)，使生豬養殖企業(yè)均能從中受益。
五是要密切關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格變化，做好成本分析和政策引導工作，避免“豬賤傷農、肉貴傷民”現象發(fā)生。
六是針對人們消費理念和飲食結構變化等因素，建議在政府的扶持引導下大力培育一批對生態(tài)生豬的養殖企業(yè)，雖然其養殖成本較高、養殖周期較長(cháng)，但從保健的角度看，起到綠色環(huán)保作用，其價(jià)格比普通生豬要高出許多，但其食用性較大，消費市場(chǎng)較好，這樣也就另辟蹊徑，從另一個(gè)角度促進(jìn)生豬養殖發(fā)展。
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