談?wù)劥髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)專(zhuān)業(yè)化傾向探究
通過(guò)語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化滲透、跨文化意識的增強和專(zhuān)業(yè)能力的提升這三個(gè)方面探討大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)業(yè)化傾向。
一、引言
隨著(zhù)經(jīng)濟全球化和國際交往的加深，傳統的以語(yǔ)法、詞匯等以語(yǔ)言構建體系以及語(yǔ)法翻譯為主的教學(xué)難以滿(mǎn)足社會(huì )對大學(xué)畢業(yè)生的要求。大學(xué)英語(yǔ)我國教育部高等教育司司長(cháng)張堯學(xué)曾指出，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應不僅體現在聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)和交流能力上，而應強化科技、文化等高層次的國際交流能力�？梢�(jiàn)，目前經(jīng)濟全球化和信息化時(shí)代對大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)提出了更高的要求，傳統的只注重語(yǔ)言層面的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)難以滿(mǎn)足學(xué)生的專(zhuān)業(yè)要求。
近幾年來(lái)我國部分院校開(kāi)設ESP課程，既專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)課程，這是將語(yǔ)言和專(zhuān)業(yè)知識有機結合的嘗試。指出大學(xué)英語(yǔ)課程應進(jìn)行改革，即調查大學(xué)英語(yǔ)和專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)之間的銜接度，但未深入探討。筆者認為平時(shí)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)就應進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化傾向，以提高學(xué)生的學(xué)習興趣，為日后的ESP教學(xué)和英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)打基礎，培養國際化復合型人才。本文將從語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化滲透、跨文化意識的增強和專(zhuān)業(yè)能力的提升這三個(gè)方面探討大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)業(yè)化傾向。
二、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)業(yè)化傾向方案
1.語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化滲透
大學(xué)英語(yǔ)課程歸根結底是語(yǔ)言課程，基礎目標是培養學(xué)生的的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等能力。而這些能力的掌握和提高也是學(xué)生日后工作的基本要求。筆者在對旅游管理專(zhuān)業(yè)的一、二年級學(xué)生的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中發(fā)現，學(xué)生存在對不少詞匯的發(fā)音不確定、有些詞匯的專(zhuān)業(yè)化意識不強、詞匯與詞匯搭配有誤導致中式英語(yǔ)等問(wèn)題，影響其日后的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習甚至工作。
比如，學(xué)生在學(xué)習zone這個(gè)單詞時(shí)，通常將其與region,area和district混淆。這樣在以后對一個(gè)城市或者某個(gè)區進(jìn)行旅游宣傳或者講解過(guò)程中就會(huì )產(chǎn)生誤譯，導致游客誤解的產(chǎn)生。筆者分別通過(guò)香港特別行政區，地區、長(cháng)安區和學(xué)生探討他們的區別和語(yǔ)境�？梢�(jiàn)，在對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，應適度地進(jìn)行語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化遷移，讓學(xué)生明確這幾個(gè)詞在旅游英語(yǔ)語(yǔ)境中的使用和搭配。
2.跨文化意識的增強
語(yǔ)言根植于文化，文化通過(guò)語(yǔ)言來(lái)體現。因此學(xué)習英語(yǔ)的過(guò)程就意味著(zhù)學(xué)習英語(yǔ)國家文化的過(guò)程。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)一旦忽視了跨文化意識的培養，就會(huì )讓教學(xué)變得枯燥，培養的學(xué)生高分低能，難以適應當代大學(xué)英語(yǔ)課程的培養學(xué)生國際交流能力要求。
例如，在對新視野大學(xué)英語(yǔ)第一冊的DeepConcern的課文中，出現有關(guān)早餐的對話(huà)。筆者嘗試將西式早餐和正餐的品種、上菜順序、以及西餐的用餐禮儀以圖片的形式介紹給學(xué)生，發(fā)現學(xué)生很感興趣。在大學(xué)一年級第一和第二學(xué)期結束的課程問(wèn)卷調查中，大部分學(xué)生都肯定了教學(xué)中增強西方文化意識以及培養學(xué)生跨文化交際能力的重要性，并紛紛建議在大學(xué)二年級的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中繼續介紹有關(guān)中西文化的知識�？梢�(jiàn)學(xué)生跨文化意識的增強不僅是經(jīng)濟全球化和國際交往加深的要求，還是學(xué)生的學(xué)習興趣所向和自身對英語(yǔ)學(xué)習的期待。
3.專(zhuān)業(yè)能力的提升
目前大多數從事大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的老師均是英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)或者語(yǔ)言應用學(xué)專(zhuān)業(yè)背景出身，教學(xué)內容以語(yǔ)言知識和結構為主，很少從事過(guò)相關(guān)行業(yè)，如旅游管理相關(guān)行業(yè)，無(wú)法適應旅游業(yè)的發(fā)展的要求，也無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生對英語(yǔ)+專(zhuān)業(yè)的模塊的需求。再加之隨著(zhù)入境旅游、出境旅游和國內旅游市場(chǎng)的進(jìn)一步劃分，還有新興旅游的不斷興起，傳統的以休閑度假旅游為主要研究對象的旅游課程難以適應旅游市場(chǎng)的變化，這對旅游管理的專(zhuān)業(yè)課及大學(xué)英語(yǔ)提出了更高的要求。
筆者曾就新視野大學(xué)英語(yǔ)第二冊的課文WeepingforMySmokingDaughter嘗試開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)+語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化滲透+跨文化意識的增強+專(zhuān)業(yè)能力提升的模式進(jìn)行授課，再通過(guò)和觀(guān)摩本課堂的老師和學(xué)生訪(fǎng)談，發(fā)現老師們反響很好，學(xué)生受益很大，教學(xué)效果很明顯。在此，我僅將如何在大學(xué)英語(yǔ)課堂提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力做以探討。該課文旨在說(shuō)明吸煙的危害性以及戒煙的重要性。筆者圍繞這兩個(gè)主題開(kāi)展專(zhuān)業(yè)能力提升教學(xué)。
談到吸煙的危害時(shí)，筆者通過(guò)英語(yǔ)視頻觀(guān)看、圖片的形式加英語(yǔ)解說(shuō)的方式列舉了吸煙所引起的疾病甚至癌癥，包括心臟病，高血壓，支氣管炎，肺炎、肺氣腫、肺癌、低體重兒、早熟、自然流產(chǎn)、新生兒死亡，還有死亡，經(jīng)濟負擔、環(huán)境污染甚至火災等危害。
此教學(xué)活動(dòng)一是提高學(xué)生對吸煙危害性的認識，二是擴大他們此領(lǐng)域的詞匯量。在談到戒煙的重要性時(shí)，筆者從旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景出發(fā)，向他們介紹了香港、澳門(mén)、新加坡、日本、英國、美國這幾個(gè)旅游目的地國家和地區的禁煙規定，并以一名中國游客在澳大利亞酒店吸煙被罰的例子說(shuō)明游客應遵守旅游目的地國家和地區的規定及領(lǐng)隊應做好此方面的提醒工作。此教學(xué)活動(dòng)既擴大了學(xué)生的知識視野，提高了英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)技能的興趣和能力，還增強了他們的業(yè)務(wù)能力。
三、總結
本文以旅游管理專(zhuān)業(yè)的大一、大二學(xué)生為授課對象，通過(guò)語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)化滲透、跨文化意識的增強和專(zhuān)業(yè)能力的提升這三個(gè)方面探討大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)業(yè)化傾向。這三個(gè)方面的教學(xué)理念既可以增強學(xué)生學(xué)習英語(yǔ)的興趣，又能擴展其專(zhuān)業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，順應國際交往的加深和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)代要求，不失為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的一種全新的嘗試。
參考文獻：
[1]單勝江.專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)教學(xué)研究：理論與實(shí)踐[M],杭州：浙江大學(xué)出版社，2012.
[2]章雪苓.ESP與大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)的銜接[J],貴州教育學(xué)院學(xué)報(社會(huì )科學(xué))，2008(5)：14-15.
【談?wù)劥髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)專(zhuān)業(yè)化傾向探究】相關(guān)文章：
職英語(yǔ)教學(xué)體系建設探究01-15
通識教育視野下大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革探究論文11-23
關(guān)于英語(yǔ)教學(xué)有效途徑的探究03-27
談?wù)劯呗氃盒Ｓ⒄Z(yǔ)教學(xué)的現狀及對策11-24
談?wù)劥髮W(xué)精神與文化建設12-01
網(wǎng)絡(luò )學(xué)習與面授結合的英語(yǔ)教學(xué)模式探究12-03
談?wù)劤踔杏⒄Z(yǔ)教學(xué)情境創(chuàng )設的應用12-04
農林院校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中導入經(jīng)典文學(xué)閱讀的創(chuàng )新型教學(xué)模式探究11-20