生物化學(xué)畢業(yè)論文
導語(yǔ)：生物化學(xué)是指用化學(xué)的方法和理論研究生命的化學(xué)分支學(xué)科。其任務(wù)主要是了解生物的化學(xué)組成、結構及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化。下面是生物化學(xué)畢業(yè)論文。歡迎閱讀及參考！
摘要：本文主要針對高等師范院校生物化學(xué)實(shí)驗存在的問(wèn)題，從教學(xué)計劃、成績(jì)評定等方面分析開(kāi)展創(chuàng )新性實(shí)驗的可行性和必要性，并對我院創(chuàng )新性實(shí)驗的開(kāi)展情況做一總結。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué),創(chuàng )新性,實(shí)驗教學(xué)
生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)科的重要學(xué)科之一，作為專(zhuān)業(yè)基礎課，其實(shí)驗技術(shù)理論已經(jīng)滲透到生物學(xué)的各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，近年來(lái)，生物化學(xué)實(shí)驗技術(shù)的迅速發(fā)展，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的地位也顯得十分重要，也為生物化學(xué)實(shí)驗提出了更高的要求。
創(chuàng )新性實(shí)驗是在高校實(shí)驗課改革下的新生教學(xué)模式，開(kāi)展創(chuàng )新性實(shí)驗，通過(guò)改革教學(xué)方法，教學(xué)手段，考核制度，來(lái)提高學(xué)生的動(dòng)手能力，實(shí)驗思維能力，調動(dòng)學(xué)生的積極性，進(jìn)而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已經(jīng)成為高校實(shí)驗教學(xué)改革的任務(wù)之一。
1 師范院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現狀及存在問(wèn)題
由于高校的擴招，逐漸普及高等教育，學(xué)生的基礎存在差異，在生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中發(fā)現，一部分學(xué)生在高中階段的學(xué)習目的是考上大學(xué)，對生物課的學(xué)習重理論輕實(shí)驗，基礎實(shí)驗操作不規范，復雜實(shí)驗更加難以完成此外為了節省課堂時(shí)間，通常都是實(shí)驗教師配好藥品，這對學(xué)生動(dòng)手能力的提高以及對實(shí)驗課的理解非常不利。另部分學(xué)生基礎好，將考研作為自己日后的出路，對生物化學(xué)研究方向感興趣，平時(shí)注重自己的實(shí)驗能力的提高，但由于經(jīng)費有限，部分應用性較強的實(shí)驗無(wú)法開(kāi)展，極大限制了學(xué)生發(fā)展。
在師范院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，教學(xué)計劃中開(kāi)設的實(shí)驗是基礎經(jīng)典的內容，是與理論課同步，能夠加深學(xué)生對理論知識的理解和補充，但其的內容無(wú)論是操作還是所采用的方法都較為陳舊，已經(jīng)遠遠落后于當前生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，并且很大一部分為驗證實(shí)驗，實(shí)驗的結果只是觀(guān)察實(shí)驗現象，并沒(méi)有得到定量的結果，這樣的實(shí)驗結果學(xué)生早就知道，使學(xué)生喪失了對實(shí)驗課的興趣，因此在實(shí)驗過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，只是按照指導書(shū)上的步驟操作。
實(shí)驗課一般都為考查課，缺少了考試制度，就缺少了約束性，有些學(xué)生甚至不愿動(dòng)手操作，草草完成實(shí)驗，甚至照抄別人的結果，只為完成老師布置的任務(wù)，此外，實(shí)驗課老師同學(xué)缺少溝通，使得學(xué)生認為只要把實(shí)驗原理掌握牢固就是實(shí)驗課的目的，這種錯誤的思想嚴重影響了學(xué)生實(shí)驗技能的提高和創(chuàng )新能力的培養。
因此，如何提高生物化學(xué)實(shí)驗課的教學(xué)效果，提高學(xué)生的實(shí)驗技能，如何解決創(chuàng )新性實(shí)驗教學(xué)條件的不足所帶來(lái)的困難，對高師院校培養復合型人才具有重要意義。
2 生物化學(xué)創(chuàng )新性實(shí)驗的教學(xué)內容改革
目前國內實(shí)驗教材基本上將實(shí)驗內容劃分為“基礎實(shí)驗”、“演示實(shí)驗”兩部分[1]，目前，結合我院的具體實(shí)際情況，建立能突出師范專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的創(chuàng )新實(shí)驗體系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教學(xué)計劃
首先教師與學(xué)生要經(jīng)常進(jìn)行溝通，根據本校學(xué)生實(shí)際情況，根據學(xué)生提出的合理建議，調整教學(xué)計劃，對一些驗證性實(shí)驗，以及陳舊實(shí)驗加以精簡(jiǎn)，增加綜合性實(shí)驗及1-2個(gè)設計性實(shí)驗。
綜合性實(shí)驗具有一定的連續性，要求學(xué)生和實(shí)驗教師做好溝通，在有效的時(shí)間內由教師指導學(xué)生獨立完成，設計性實(shí)驗可以在教學(xué)計劃以外的時(shí)間開(kāi)展選修。首先由教師擬定題目，學(xué)生通過(guò)查資料，看文獻，設計實(shí)驗方案，再與教師進(jìn)行探討修正，具有可行性再進(jìn)入實(shí)驗室，實(shí)驗過(guò)程中要求學(xué)生做好完整的實(shí)驗記錄，對實(shí)驗藥品，低值易耗品的用量估計以及對實(shí)驗進(jìn)程的合理安排，并認真做好預習報告，預習報告中要體現出學(xué)生對準備工作和實(shí)驗流程提出的疑問(wèn)，并由實(shí)驗教師針對性的回答。本院已經(jīng)開(kāi)展的設計性實(shí)驗，如《卵清蛋白的提取及分離純化》由06級生物技術(shù)同學(xué)完成，并參加了校級非師專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能大賽，獲得了一等獎�！断愎蕉嗵歉弋a(chǎn)菌株的篩選及發(fā)酵液多糖的分離純化》，已經(jīng)完成菌株篩選工作，并參加了校團委組織的學(xué)生科研立項，在省首屆生物實(shí)驗大賽中獲得三等獎，極大的提高了學(xué)生對生物化學(xué)實(shí)驗的興趣。
2.2 制定生物化學(xué)實(shí)驗成績(jì)評定標準
生化實(shí)驗課作為考查課，要公正客觀(guān)地評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗綜合素質(zhì)和創(chuàng )新能力，就必須建立完善的實(shí)驗評分標準，要盡量避免實(shí)驗教師單憑實(shí)驗觀(guān)察和實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)給分，通過(guò)創(chuàng )新性實(shí)驗，能夠充分體現學(xué)生的實(shí)驗能力�？蓮囊韵聨讉�(gè)方面建立評分標準：
實(shí)驗儀器的使用：設計的實(shí)驗要充分發(fā)揮實(shí)驗室資源，盡可能多的用到實(shí)驗室現有儀器，加強學(xué)生對實(shí)驗儀器的理解，包括原理，注意事項，適用范圍等，能夠進(jìn)行常規的故障排除，而不是簡(jiǎn)單的按鈕操作。
實(shí)驗操作及記錄：實(shí)驗操作體現著(zhù)學(xué)生的實(shí)驗態(tài)度及實(shí)驗的準確性和熟練程度，能夠充分驗證實(shí)驗的合理性和培養學(xué)生的科研理念。實(shí)驗結果與分析是整個(gè)實(shí)驗過(guò)程的客觀(guān)評價(jià)與總結，體現了學(xué)生的觀(guān)察能力及語(yǔ)言表達能力，真實(shí)有效的記錄實(shí)驗結果，更重要的是樹(shù)立科研誠信，培養嚴肅認真的科研態(tài)度。實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)要求按照論文形式，包括引言，材料與方法，結果與分析，討論等步驟，這就需要在課后時(shí)間學(xué)生能夠自覺(jué)的查閱大量資料，來(lái)論證實(shí)驗結果，鼓勵學(xué)生多查閱英文文獻，有助于學(xué)習專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，提高英語(yǔ)水平，為以后撰寫(xiě)英文論文打好基礎。實(shí)驗報告要突出討論部分，著(zhù)重分析實(shí)驗結果，從文獻中學(xué)習科研論文所用詞語(yǔ)的特點(diǎn)。
通過(guò)以上評分標準，建立公平，嚴格的考核體制，盡量克服人為因素對評分的影響。建立學(xué)生分組責任制的實(shí)驗課模式，學(xué)生可根據個(gè)人興趣，3-5人自發(fā)分成小組選取實(shí)驗題目，完成實(shí)驗前準備工作之后，每個(gè)小組成員都要承擔本實(shí)驗的部分內容，互相合作，開(kāi)展討論。
2.3 實(shí)驗室的管理及師資安排
開(kāi)展創(chuàng )新性實(shí)驗，對全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)十分有利，但同時(shí)也為實(shí)驗室管理及師資安排提出了更高的要求。例如，實(shí)驗室管理方面如何進(jìn)行調整，首先實(shí)驗室必須對學(xué)生實(shí)行開(kāi)放制度，管理人員必須進(jìn)行時(shí)刻監督�？蓪�(shí)行落實(shí)責任制，讓學(xué)生自主安排時(shí)間，自行管理，師資方面可以安排本專(zhuān)業(yè)年輕博士教師進(jìn)行指導，一方面這類(lèi)教師實(shí)驗基礎較好，此外，對本專(zhuān)業(yè)前沿發(fā)展了解，能夠指導學(xué)生具有更廣闊的思維模式。
3 創(chuàng )新性實(shí)驗的實(shí)踐
生物化學(xué)實(shí)驗室在成立以來(lái)，不斷的進(jìn)行創(chuàng )新改革，目前已經(jīng)基本成熟，從07年開(kāi)始開(kāi)展創(chuàng )新性實(shí)驗，得到了學(xué)生的一致認可，主要開(kāi)展如下實(shí)驗：
《SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)》，包括材料預處理，實(shí)驗試劑的配制，及討論分析均由學(xué)生自己獨立完成；《香菇高產(chǎn)多糖菌株的篩選》、《真菌多糖的提取分離及柱層析純化》涉及儀器使用多，實(shí)驗周期長(cháng)，需要學(xué)生掌握生物學(xué)的各學(xué)科基礎知識，極大提高了學(xué)生的學(xué)習熱情及實(shí)驗技能。由于學(xué)生人數逐年上升，在實(shí)驗教師及實(shí)驗室管理人員的討論下，擬開(kāi)展幾項新的實(shí)驗內容，如《大蒜培養產(chǎn)SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培養產(chǎn)α-淀粉酶的研究》及《環(huán)糊精的制備包埋技術(shù)》等，已有基礎較好的學(xué)生在實(shí)驗室進(jìn)行預試，通過(guò)分析可行性，對所選實(shí)驗進(jìn)行篩選后，來(lái)制定教學(xué)計劃，安排在本科實(shí)驗課程中。
總之，在實(shí)驗教學(xué)中無(wú)論對教師還是學(xué)生都有更高的要求，其重要地位也預示著(zhù)實(shí)驗課的發(fā)展方向，創(chuàng )新性實(shí)驗的開(kāi)展在全院生物化學(xué)教師及工作人員的共同努力下，已經(jīng)取得一定的進(jìn)展，日后將更加完善，最終目的是通過(guò)本科實(shí)驗教學(xué)，為國家輸送復合型人才，為學(xué)生的進(jìn)一步深造打下更加堅實(shí)的基礎。
參考文獻
[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基礎生物化學(xué)實(shí)驗(第二版)[M].高等教育出版社.1999
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