對膽囊術(shù)后飲食健康教育的探討論文

　　【關(guān)鍵詞】 膽囊術(shù)后;飲食;健康教育

　　隨著(zhù)現代醫學(xué)的發(fā)展和微創(chuàng )外科在臨床的深入應用，膽囊術(shù)后病人的生活質(zhì)量較以往有了明顯的提高。因膽囊術(shù)后病人近期的飲食習慣、飲食特點(diǎn)可決定病人遠期生活質(zhì)量而受到了人們的普遍關(guān)注。為提高膽囊術(shù)后病人飲食優(yōu)化及降低術(shù)后近遠期并發(fā)癥，本院普外科在膽囊術(shù)后病人出院后對其進(jìn)行飲食健康教育作了分期指導，取得了較好的效果�，F報告如下。

　　1 對象與方法

　　1.1 對象 2008年1月至2008年10月出院的膽囊術(shù)后病人672例，其中腹腔鏡下膽囊切除術(shù)(laparoscopic cholecystectomy，LC)[1]病人645例，開(kāi)腹膽囊切除術(shù)27例，男370例，女302例;年齡18～89歲;住院時(shí)間3～8天，其中有2例術(shù)后膽漏再次手術(shù)，術(shù)后恢復佳，其住院時(shí)間為15天及20天。將672例病人按東西病區床位分為觀(guān)察組(加強教育組)和對照組(常規教育組)。兩組膽囊切除術(shù)患者性別、年齡、疾病嚴重程度差異無(wú)顯著(zhù)性。兩組病人的生活水平差異無(wú)統計學(xué)意義。

　　1.2 健康教育內容[2] 包括宣教病人術(shù)后作息時(shí)間的安排，告知病人起居要有規律，要勞逸結合，不過(guò)度勞累;保持心情舒暢，避免情緒激動(dòng);飲食要忌食高脂肪、高膽固醇食物;按醫囑使用利膽藥，如出現腹痛、黃疸、消化不良等情況，要立即就醫，以免延誤病情;出院后6個(gè)月、12個(gè)月返院檢查1次，以后每年檢查1次。

　　1.3 健康教育方法

　　1.3.1 對照組(常規教育組) 予常規出院指導，半年后電話(huà)隨訪(fǎng)。

　　1.3.2 觀(guān)察組(加強教育組) 予常規出院指導加定期電話(huà)隨訪(fǎng)及指導。電話(huà)隨訪(fǎng)：膽囊切除術(shù)后病人一般均需注意飲食，但大多數病人還是不注意或不重視，仍自主飲食。當出院后出現不適癥狀才來(lái)詢(xún)問(wèn)醫生、護士該吃什么，不該吃什么�？剖覟榇嗽O立了專(zhuān)用，成立電話(huà)隨訪(fǎng)機制。參與電話(huà)隨訪(fǎng)的護士?jì)扇�，均為具有豐富經(jīng)驗且責任心強的護師及一名主管護師，并建立隨訪(fǎng)登記本。具體操作如下：一是，1個(gè)月內每周隨訪(fǎng)1次，對術(shù)后病人的身體狀況、腹痛腹脹情況、飲食結構、活動(dòng)與休息情況進(jìn)行登記并針對性的進(jìn)行干預與指導[3]，尤其飲食方面。二是，出院后3月進(jìn)行電話(huà)隨訪(fǎng)，詢(xún)問(wèn)病人出院后飲食、服藥情況及是否有腹痛、腹脹、消化不良等膽囊切除術(shù)后的病情變化。告知循序漸進(jìn)地改變飲食結構，強調注意事項。三是，半年后電話(huà)隨訪(fǎng)，對病人有無(wú)腹痛、腹脹，腹瀉、稀便、消化不良，自主飲食進(jìn)行登記。同樣對照組半年后也電話(huà)隨訪(fǎng)，隨訪(fǎng)內容與觀(guān)察組相同。

　　1.4 評價(jià)方法 半年后對兩組膽囊切除術(shù)后病人進(jìn)行電話(huà)隨訪(fǎng)，詢(xún)問(wèn)內容包括：是否自主飲食、有無(wú)少食多餐、有無(wú)腹痛腹脹、腹瀉稀便、消化不良等。

　　1.5 統計學(xué)方法 數據采用2假設檢驗方法。

　　2 結果

　　兩組膽囊術(shù)后病人半年后對照情況比較，見(jiàn)表1。表1 兩組對照結果 例(%)

　　3 討論

　　膽囊切除術(shù)后病人由于膽道結構的改變[4]，膽汁變稀，失去了膽囊濃縮膽汁的功能，導致消化能力的下降。又因為較稀的膽汁不能與脂肪酸二甘油一酯、膽固醇等形成水溶性復合物，阻礙其到腸黏膜表面的吸收。雖然病人對一些常規食物的消化能力不變，但對一些富含脂肪食物消化能力明顯下降。由于術(shù)后較術(shù)前腹部疼痛等癥狀消失，多數病人以為疾病已根治，不注意飲食，進(jìn)食不節制，往往出現不同程度的腹脹腹痛，較多病人出現腹瀉等消化不良情況。本研究顯示：對出院后膽囊切除術(shù)后病人進(jìn)行定期電話(huà)隨訪(fǎng)，采用多形式的健康教育(尤其飲食方面教育)，甚至于規定吃哪類(lèi)食物，不能吃哪類(lèi)等干預措施后，病人的近遠期并發(fā)癥明顯減少，有可比性�？商岣卟∪藢Σ∏榈恼J知和掌握合理飲食的技巧。通過(guò)近期合理飲食治療后，使近遠期的生活質(zhì)量明顯提高，降低術(shù)后因飲食不合理而致的消化不良等并發(fā)癥，也能幫助其發(fā)現問(wèn)題及得到早期有效的治療。從而得出術(shù)后注意飲食護理，加強飲食宣教其生活質(zhì)量明顯優(yōu)于對照組。本研究還有5例因術(shù)后不注意飲食出現腹痛腹脹、消化不良等癥狀，經(jīng)過(guò)及時(shí)的飲食干預后病情未加重，經(jīng)對癥處理后明顯改善。由此也可證明對膽囊術(shù)后病人的飲食進(jìn)行定期加強健康教育優(yōu)于常規教育。

　　【參考文獻】

　　1 郭桂芳，姚蘭.外科護理學(xué).北京：北京醫科大學(xué)出版社，2000：235.

　　2 畢麗云.整體護理健康教育手冊.廣州：廣東科技出版社，2004,176178.

　　3 曹偉新,李樂(lè )之.外科護理學(xué),第3版.北京：人民衛生出版社，2002：314315.

　　4 鐘國隆.生理學(xué),第4版.北京：人民衛生出版社，2001：145146.

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