高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革

　　高職院校在旅游管理實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)性教師工作隊伍具有非常重要的作用，從事實(shí)踐教學(xué)教師不僅需要具備扎實(shí)理論知識，還需要具備旅游領(lǐng)域的科研工作或者是實(shí)踐工作。

　　作為高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的關(guān)鍵性部分，實(shí)踐性教學(xué)對提升學(xué)生操作能力以及應用能力具有非常重要的作用。高職院校在人才培養過(guò)程中，旨在于培養出符合社會(huì )發(fā)展需求的生產(chǎn)環(huán)節、經(jīng)營(yíng)環(huán)節、管理環(huán)節以及服務(wù)環(huán)節等綜合型人才培養模式，培養出符合市場(chǎng)發(fā)展需求的專(zhuān)業(yè)性人才。

　　一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

　　(一)缺乏有效實(shí)踐意識

　　由于傳統應試教育理念影響使得學(xué)生在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中過(guò)于關(guān)注理論方面的教學(xué)，夸大了理論知識的作用，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中忽略了知識更新以及學(xué)生實(shí)踐能力培養。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)內容以及教學(xué)方法都是按照教學(xué)程序開(kāi)展，這就使得教學(xué)實(shí)踐、教學(xué)內容以及教學(xué)方式等受到了限制，實(shí)際教學(xué)缺乏特色性以及針對性，實(shí)際的教學(xué)效果并不是非常理想。

　　(二)學(xué)生缺乏實(shí)踐操作能力

　　從高職院校學(xué)生結構來(lái)看，學(xué)生綜合素質(zhì)普遍存在著(zhù)不高的現象，很多旅游相關(guān)企業(yè)都反映出高職院校學(xué)生在工作崗位上存在著(zhù)工作能力不足的現象，眼高手低現象非常的嚴重。究其原因，主要是由于高職院校在人才培養過(guò)程中并沒(méi)有為學(xué)生提供較為穩定的工作平臺，傳統教學(xué)方式并不重視實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生不僅缺乏專(zhuān)業(yè)能力，還缺乏實(shí)踐能力，學(xué)生在未來(lái)的工作過(guò)程中缺乏實(shí)際工作能力。

　　(三)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)教師綜合素質(zhì)不高

　　作為實(shí)踐性較強的專(zhuān)業(yè)，旅游專(zhuān)業(yè)不僅需要教師具備扎實(shí)理論知識，還需要教師具備豐富的工作經(jīng)歷，實(shí)現理論與實(shí)踐的有效結合。從目前教學(xué)來(lái)看，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)教師往往是從其他專(zhuān)業(yè)轉過(guò)來(lái)的，雖然具備扎實(shí)理論知識，但是卻缺乏相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗，特別是年齡較小的教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，實(shí)際教學(xué)中過(guò)于重視理論，忽略了時(shí)間，使得實(shí)踐教學(xué)效果并不理想。

　　二、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革對策

　　(一)注重與企業(yè)之間的友好合作

　　高職院校在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養過(guò)程中，市場(chǎng)是檢驗教學(xué)質(zhì)量的重要標準，高職院校需要認識到企業(yè)對教學(xué)的重要性，重視與企業(yè)的溝通與交流，構建合作交流模式，實(shí)現高職院校實(shí)踐教學(xué)與企業(yè)之間的合作，構建共贏(yíng)模式，提升高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。通過(guò)校企結合的教學(xué)方式能夠實(shí)現學(xué)校、企業(yè)之間的優(yōu)勢互補，通過(guò)訂單式的頂崗人才培養工作模式，能夠為企業(yè)提供更多適合人才。在人才培養過(guò)程中，高職院校主要負責旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生理論知識方面的教學(xué)，企業(yè)則是負責學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能方面的教學(xué)，這樣不僅能夠省去企業(yè)在人才培訓方面的資金投入，還能夠提升學(xué)生就業(yè)能力，實(shí)現學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的“三贏(yíng)”。

　　(二)構建符合社會(huì )需求的實(shí)踐教學(xué)體系

　　高職院校在進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養過(guò)程中，需要重視實(shí)踐性培養，特別是需要重視實(shí)訓內容以及實(shí)習內容，給予學(xué)生更多與企業(yè)進(jìn)行接觸的機會(huì )，通過(guò)科學(xué)化、規范化學(xué)習能夠促使學(xué)生具備更好的實(shí)踐能力，活動(dòng)質(zhì)量更高。高職院校在人才培養過(guò)程中，需要結合學(xué)生能力特點(diǎn)，構建校企合作實(shí)踐教學(xué)模式，在校內建立實(shí)訓基地，給予學(xué)生足夠的實(shí)訓機會(huì )以及實(shí)訓場(chǎng)所，引導學(xué)生發(fā)現問(wèn)題并且積極的解決問(wèn)題，同時(shí)還能夠減少教師、學(xué)生等在企業(yè)、學(xué)校之間的奔波，提升學(xué)生實(shí)踐學(xué)習效率，同時(shí)也能夠減少資金投入。此外，高職院校需要重視校外實(shí)訓基地的建設工作，通過(guò)與旅行企業(yè)、高級酒店等合作來(lái)溝通構建校外實(shí)踐平臺，通過(guò)高規格、高水平、穩定性校外實(shí)習平臺來(lái)促使學(xué)生更好適應未來(lái)的就業(yè)，提升個(gè)人就業(yè)能力。

　　(三)提升旅游管理專(zhuān)業(yè)教師綜合素質(zhì)

　　高職院校在旅游管理實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)性教師工作隊伍具有非常重要的作用，從事實(shí)踐教學(xué)教師不僅需要具備扎實(shí)理論知識，還需要具備旅游領(lǐng)域的科研工作或者是實(shí)踐工作，通過(guò)聘請具備酒店從業(yè)能力教師從事教育工作，不斷更新教師知識體系，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。高職院校在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，還需要重視教師人才培養工作，注重實(shí)踐教學(xué)教師與行業(yè)的有效銜接，實(shí)現相關(guān)行業(yè)的研發(fā)，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)高職院校還需要定期性組織實(shí)踐教學(xué)教師積極參與定期培訓、進(jìn)修等等，完善教師教學(xué)體系，更新專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)體系，為提升實(shí)際教學(xué)質(zhì)量提供保證。

　　三、結語(yǔ)

　　作為高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵性環(huán)節，實(shí)踐教學(xué)具有非常重要的作用。高職院校需要轉變傳統人才培養理念以及人才培養方式，結合市場(chǎng)發(fā)展需求來(lái)不斷更新人才培養內容，構建多層次的時(shí)間教學(xué)體系，提升高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養質(zhì)量，實(shí)現高職院校、企業(yè)之間的有效溝通，提升高職院校教學(xué)質(zhì)量，培養出符合社會(huì )發(fā)展需求的高素質(zhì)人才。

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