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論文淺談對日韓梨品種主要生物學(xué)特性的研究
梨是我國栽培的重要果樹(shù)之一，其栽培面積和產(chǎn)量?jì)H次于蘋(píng)果和柑桔，居第三位。目前梨果生產(chǎn)中品種結構不合理、品種老化現象嚴重，主要表現為晚熟品種比例過(guò)大，且以酥梨、鴨梨為主，其栽培面積占梨果總面積的50%～60%，成熟期又比較接近[1]，因此市場(chǎng)銷(xiāo)售壓力大，直接影響果農的經(jīng)濟效益。本試驗以新引進(jìn)的日韓梨華山和圓黃為試材，就其主要生物學(xué)特性進(jìn)行研究，旨在為制定優(yōu)質(zhì)標準化栽培技術(shù)提供依據。
1材料和方法
1.1材料
試驗于2010年3月至2011年12月在河北省邯鄲市東部的春風(fēng)梨園進(jìn)行，試材為高接結果4年的圓黃和華山梨，每品種選10株長(cháng)勢相近、生長(cháng)結果正常的樹(shù)為樣本樹(shù)。
1.2方法
1.2.1物候期觀(guān)察采用定樹(shù)全株觀(guān)察，從萌芽開(kāi)始，開(kāi)花前每 2 d觀(guān)察一次，花期每天定時(shí)觀(guān)察，坐果后5 d觀(guān)察一次，物候期標準參照河北農業(yè)大學(xué)主編的《果樹(shù)實(shí)驗研究》[2]。
1.2.3果實(shí)縱橫徑測定從幼果期開(kāi)始每品種標定20個(gè)果實(shí)，每10 d測量一次果實(shí)的縱徑和橫徑。
2結果與分析
2.1物候期
由表1可知，供試兩品種都在3月上旬萌芽，4月初至4月上旬為花期，成熟期圓黃在8月中旬，華山為9月上旬，落葉期都在10月底。僅從開(kāi)花物候期來(lái)看，二者可以互相作為授粉樹(shù)。 2.2新梢生長(cháng)發(fā)育特性
從圖1可以看出，圓黃新梢加長(cháng)生長(cháng)呈雙s型生長(cháng)曲線(xiàn)，生長(cháng)過(guò)程中出現兩個(gè)高峰，從4月6日到4月20日為第1個(gè)生長(cháng)高峰，此后到5月中旬為緩慢生長(cháng)期，5月中旬到6月中旬為第2個(gè)生長(cháng)高峰；華山只在4月上中旬出現1個(gè)生長(cháng)高峰，此后緩慢生長(cháng)至停長(cháng)，這和華山樹(shù)冠擴展較慢相一致。
新梢加粗生長(cháng)都呈近雙s型生長(cháng)曲線(xiàn)，從4月6日至4月18日為快速加粗階段，此后緩慢加粗至6月底，7月上中旬生長(cháng)趨于停止。
2.3果實(shí)發(fā)育規律研究
2.3.1果實(shí)縱橫徑生長(cháng)的動(dòng)態(tài)變化果實(shí)縱、橫徑生長(cháng)曲線(xiàn)如圖3、圖4所示。落花后至4月下旬為幼果迅速生長(cháng)期，此期縱橫徑生長(cháng)速率基本相同；4月底到6月中旬為緩慢增長(cháng)期，縱橫徑日平均生長(cháng)量分別為0.48 cm和0.57 cm，即從緩慢增長(cháng)后期，橫徑開(kāi)始大于縱徑，果實(shí)由圓形變?yōu)楸鈭A；6月中旬至果實(shí)成熟為第2個(gè)生長(cháng)高峰，持續時(shí)間兩品種間存在差異，華山為80 d，圓黃則接近70 d。從第2個(gè)生長(cháng)高峰開(kāi)始，圓黃的增長(cháng)速率明顯大于華山，這與圓黃成熟期早有關(guān)。
2.3.2果實(shí)硬度的變化動(dòng)態(tài)試驗結果表明，兩品種的硬度變化均呈下降趨勢（圖5），但在果實(shí)發(fā)育的不同階段，果實(shí)硬度下降的速率不同，從6月25日到7月5日急劇下降，此后至8月初下降緩慢，接近成熟時(shí)曲線(xiàn)趨于水平，因此果實(shí)硬度可作為判斷成熟期的參考指標。
3討論
新梢迅速增長(cháng)期較短，停止生長(cháng)較早，在此期及時(shí)供給肥水，可以有效增大葉面積及葉片厚度，增強光合能力，對樹(shù)體生長(cháng)和果實(shí)發(fā)育有利，因此應在施基肥的基礎上，在新梢加速生長(cháng)期前2周左右及時(shí)追肥澆水。
果實(shí)發(fā)育過(guò)程中內含物的變化表現出一定的規律性。在果實(shí)發(fā)育前期，果實(shí)中糖含量低酸含量高，在后期酸含量逐漸降低，糖含量逐漸增加，即酸可能存在向糖轉化的過(guò)程[6]，因此在落花后進(jìn)行追肥，可以加速酸的降解和糖的積累；糖的增長(cháng)與淀粉的水解轉化有關(guān)[7]，所以在糖的高峰到來(lái)之前及時(shí)施肥，有利于提高果實(shí)中的含糖量和前期淀粉的積累量。
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