尋求我國飯店企業(yè)全球競爭致勝之路

隨著(zhù)我國加進(jìn)wto的鄰近，我國的飯店業(yè)將進(jìn)一步面臨全球經(jīng)濟一體化的機遇和挑戰，一方面，它為我國的飯店企業(yè)提供了更大的經(jīng)營(yíng)空間；另一方面它也使原本已出現的國內市場(chǎng)國際化，國際競爭國內化的態(tài)勢更加加劇。我國的飯店企業(yè)要想在未來(lái)的全球競爭中站穩腳跟，捉住機遇，贏(yíng)得競爭上風(fēng)，當務(wù)之急是必須及時(shí)轉變競爭觀(guān)念，確立正確的競爭指導思想，不斷創(chuàng )新，開(kāi)拓競爭空間，培育和進(jìn)步企業(yè)的核心競爭能力。 一、更新競爭觀(guān)念，飯店企業(yè)全球競爭致勝之條件1、重新熟悉競爭本質(zhì)“商場(chǎng)如戰場(chǎng)”，人們經(jīng)常這樣形容市場(chǎng)競爭，誤以為競爭就是不是你死就是我亡的戰斗，由此導致了價(jià)格大戰、不正當的競爭手段和方式以及過(guò)度競爭的出現。實(shí)在，競爭本來(lái)的意思是“一起賽跑”，也就是說(shuō)市場(chǎng)是賽場(chǎng)而不是戰場(chǎng)，而競爭是比賽而不是戰爭，其追求的目標是更強、更優(yōu)、更快、更高。在這里，最佳的選擇不限于唯一的一個(gè)，如同任何國際比賽一樣，不僅可參與的比賽項目眾多，每位選手均可根據自己的特長(cháng)和實(shí)力選擇適合自己發(fā)揮水平的項目。因此，正確的競爭理念應理解為胸懷危機感，創(chuàng )造新上風(fēng)，即飯店企業(yè)在參與市場(chǎng)競爭中應具有憂(yōu)思意識和上風(fēng)意識，飯店經(jīng)營(yíng)如同逆水行船，不進(jìn)則退，飯店企業(yè)只有不滿(mǎn)足于已有的成績(jì)，苦練內功，不斷創(chuàng )新，不斷進(jìn)取，創(chuàng )造特色，營(yíng)造競爭上風(fēng)，才能實(shí)現飯店企業(yè)的可持續發(fā)展�？v觀(guān)國外一些著(zhù)名飯店團體，都有明確的目標市場(chǎng)，具有鮮明的經(jīng)營(yíng)治理特色，如shangri-la

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