釣魚(yú)活動(dòng)主題作文

　　圣誕節即將來(lái)臨，街上已經(jīng)開(kāi)始洋溢著(zhù)圣誕歡快的氣息，葡萄酒和圣誕節都是西方的傳統文化，在《約翰福音》中，記錄了耶穌在迦南的婚禮上把水變成了葡萄酒的神跡。

　　葡萄酒的發(fā)展和基督教的傳播也有著(zhù)極大的關(guān)系。傳道士不僅將這一美味的酒品帶到全世界，還對葡萄酒技術(shù)進(jìn)行了許多改良，在圣誕節這一天喝葡萄酒自然是悠久的傳統了。就像中國人過(guò)春節一樣，西方國家圣誕節同樣要團圓聚餐，烤鴨，烤鵝，烤鵪鶉，珍珠雞和火雞都是西方圣誕美食，這些美食之外葡萄酒也必不可少。在歡慶的日子里，葡萄酒舒適的酸度不僅可以打開(kāi)味覺(jué)，更重要的是，在干杯聲中，氣氛很容易變的活躍。按照葡萄酒品鑒的規則，應該是先白后紅，先清淡后濃烈，蝸牛、三文魚(yú)、火雞、牛排……，豐富的菜肴搭配起各式各樣的葡萄酒來(lái)毫不費力。平時(shí)可沒(méi)有這樣的機會(huì )，讓世界各地的好酒與美食來(lái)一次激情碰撞。

　　下面我就來(lái)給大家介紹一些關(guān)于飲用紅酒的小知識：

　　NO1：選酒

　　如果你已是“骨灰級”酒鬼，當然是直沖自己的心頭好而去。如果是菜鳥(niǎo)，那建議還是先選一些低度(酒精度在13度以下的)的紅酒。比如這款瑪卡拉爵朗格多克干紅

　　NO2：選杯

　　用來(lái)裝紅酒的酒杯應該是花球形，肚寬口窄。肚寬，可以讓紅酒充分接觸空氣，氧化生香;口窄，便于把香氣聚攏在杯子里，以供鼻子享用。

　　NO3：開(kāi)瓶

　　先驗證瓶標是否干凈，塞子是否緊密，以確認這瓶酒保存是否良好。開(kāi)瓶后，要仔細觀(guān)察取出的瓶塞是否濕潤，因為瓶塞如果太干燥就有提前氧化的可能。

　　NO4：醒酒

　　一般來(lái)說(shuō)，含單寧酸較強的紅酒是不需要“醒”的，只要直接倒進(jìn)杯子里就可以。至于那些保存得頗久的上等紅酒，那醒酒器是必不可少。

　　NO5：觀(guān)酒

　　倒些許紅酒至杯中，端起酒杯，下置一張白紙，細心觀(guān)看，如果紅酒的邊緣呈透明狀，說(shuō)明這酒很新;如果邊緣呈淺黃色，說(shuō)明這酒至少有6年的酒齡;如果邊緣帶紫紅色，說(shuō)明至少已有十年的酒齡。

　　NO6：倒酒

　　酒瓶口不能緊挨著(zhù)酒杯口，倒至酒杯1/3的位置即可，然后貼著(zhù)桌面將酒杯稍作搖動(dòng)，使酒味慢慢從杯中溢出。在快倒完之前把瓶口向上轉一圈再抬起來(lái)，這樣可以防止酒滴到桌面上。

　　NO7：品酒

　　用舌尖把酒包住然后在口腔里轉動(dòng)它，也可進(jìn)行“咀嚼”，使酒散發(fā)出酒香，再由鼻子來(lái)感受它。主要通過(guò)舌頭的味覺(jué)再配合鼻子的嗅覺(jué)，試出酒味的精妙之處。

　　NO8：抽雪茄+咖啡

　　在外國，人們習慣了在喝完紅酒之后再抽上一支雪茄，然后來(lái)上一杯意大利特濃咖啡，兩味點(diǎn)心會(huì )有另一種異樣的芳香。

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