（經(jīng)典）變色的蘋(píng)果作文7篇

　　在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的變色的蘋(píng)果作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

變色的蘋(píng)果作文1

　　我們把蘋(píng)果削皮后，過(guò)了幾分鐘，就會(huì )發(fā)現蘋(píng)果漸漸變成黃褐色，雖然還可以食用，可是那難看的果肉會(huì )讓人沒(méi)有食欲，科技小論文:保持蘋(píng)果不變色的妙招作文。

　　蘋(píng)果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì )變成褐色呢？我在書(shū)本和網(wǎng)絡(luò )中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋(píng)果里含有一種氧化酶，當蘋(píng)果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化，導致變色。

　　怎么樣才使削皮后的蘋(píng)果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗。

　　首先，把蘋(píng)果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

　　大約10分鐘過(guò)去后，第三片開(kāi)始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來(lái)的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來(lái)的.顏色不變。

　　實(shí)驗表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋(píng)果不變色，小學(xué)五年級作文《科技小論文:保持蘋(píng)果不變色的妙招作文》。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來(lái)檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會(huì )變色了。

　　不管是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋(píng)果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋(píng)果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋(píng)果去皮后不變色，就要想方設法阻止果肉接觸空氣。

　　為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開(kāi)水中，一份涂上橙汁，結果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開(kāi)始變顏色，第三片過(guò)了24小時(shí)還是沒(méi)有變色�？梢�(jiàn)涂上橙汁可以防止去皮的蘋(píng)果變色，原來(lái)橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋(píng)果果肉的氧化。

　　因此，要想使蘋(píng)果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋(píng)果果肉接觸，都能達到目的。

變色的蘋(píng)果作文2

　　前幾天媽媽從超市里買(mǎi)了幾個(gè)又大又甜的蘋(píng)果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，由于蘋(píng)果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋(píng)果放到桌子上，去做作業(yè)了，過(guò)了一段時(shí)間，我再去吃蘋(píng)果時(shí)，蘋(píng)果露出來(lái)的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋(píng)果怎么會(huì )變色呢？這一個(gè)疑問(wèn)，讓我百思不得其解。

　　今天，媽媽說(shuō)為解除我這個(gè)疑問(wèn)，決定和我做了一個(gè)小實(shí)驗。她讓我拿來(lái)三只個(gè)小碗和一個(gè)蘋(píng)果，小心翼翼的.先把蘋(píng)果削皮，切成三塊。

　　讓我把第一塊蘋(píng)果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋(píng)果。然后說(shuō)：“不要著(zhù)急，過(guò)了一會(huì )兒，你就明白了�！眿寢尡汶x開(kāi)了。

　　我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著(zhù)三只碗……半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現象：第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色；第二只碗里的蘋(píng)果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。

　　媽媽拿出第三只碗里的蘋(píng)果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說(shuō)：“蘋(píng)果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色。顏色改變后，蘋(píng)果所含營(yíng)養隨之減少，吃起來(lái)的味道自然也就會(huì )差了一些�！�

　　“哦，我明白了。為了減少削皮蘋(píng)果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋(píng)果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著(zhù)對媽媽說(shuō)。

　　“對，多做些小實(shí)驗，會(huì )對你有很大幫助的�！眿寢尭吲d地撫摸著(zhù)我的頭。

　　這個(gè)實(shí)驗，我學(xué)到了很多知識，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋(píng)果變了色，變色之后營(yíng)養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋(píng)果變色也是一個(gè)奧妙呀！

變色的蘋(píng)果作文3

　　在日常生活中，我們常常會(huì )發(fā)現切好的蘋(píng)果，放的時(shí)間越長(cháng)，變色的程度會(huì )越深，這是怎么一回事呢？

　　原來(lái)蘋(píng)果里含有一種氧化酶，當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下果肉中的有機質(zhì)被氧化變色，蘋(píng)果就變成了難看的黑褐色了。

　　也可以這樣說(shuō)，當蘋(píng)果削好皮或切開(kāi)后放置一會(huì )兒，切口面的顏色就會(huì )由淺變深，最后變成深褐色。聽(tīng)說(shuō)不僅蘋(píng)果如此，馬鈴薯的塊莖、桃、茄子等切開(kāi)后，同樣會(huì )發(fā)生變色反應。這又是怎么回事呢？

　　發(fā)生色變反應主要是這些植物體內存在著(zhù)酚類(lèi)化合物。例如：多元酚類(lèi)、兒茶酚等。酚類(lèi)化合物易被氧化成醌類(lèi)化合物，即發(fā)生變色反應變成黃色，隨著(zhù)反應的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。

　　為了找出不讓蘋(píng)果變褐色的方法，我準備做一次實(shí)驗，首先要準備好道具 —— 三個(gè)紙杯、三塊削好皮的蘋(píng)果、鹽、水。

　　首先把蘋(píng)果1（為了好辨認，我就把杯子稱(chēng)為ABC）放進(jìn)A杯里，加上鹽后再加水；B杯只加水就放蘋(píng)果2進(jìn)去；C杯直接加蘋(píng)果3進(jìn)去。做好這些工作后，我便坐在椅子上盯著(zhù)這幾個(gè)杯子，一刻一刻的等待著(zhù)，五分鐘……十分鐘……二十分鐘……一小時(shí)……兩小時(shí)……三小時(shí)過(guò)去了，我突然從夢(mèng)境中飛回來(lái)……神��！真是神了！沒(méi)泡水的蘋(píng)果3真的變成褐色的.；加水的蘋(píng)果2變成了黃色；而加了鹽水的蘋(píng)果1還是白的，甚至還比原來(lái)還要白了許多！

　　我請教了當過(guò)化學(xué)老師的爺爺，他說(shuō)在蘋(píng)果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁,不但不變色,還能保持原來(lái)的風(fēng)味。還有一個(gè)我在試驗中發(fā)現的方法是先去皮，然后再抹上鹽�；蛘咧苯影阉鼈兎胚M(jìn)鹽水里泡一下。這樣蘋(píng)果就不會(huì )變色，而且還會(huì )更甜。

　　沒(méi)想到小小的蘋(píng)果竟有這么神奇的變化！我這次的試驗是成功的。

變色的蘋(píng)果作文4

　　在我們日常生活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營(yíng)養。那么四大水果之冠——蘋(píng)果可不得不令人稱(chēng)贊了�？墒�，蘋(píng)果還會(huì )變色呢！

　　“變色”的蘋(píng)果？聽(tīng)起來(lái)還真有點(diǎn)難以置信，不過(guò)我可是親自見(jiàn)識過(guò)的喲！

　　一個(gè)驕陽(yáng)似火的夏天，太陽(yáng)公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的金色外衣，烤著(zhù)大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著(zhù)頭上的太陽(yáng)，急匆匆地跑到家里，迎面撲來(lái)的冷氣讓我頓時(shí)舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿(mǎn)頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個(gè)紅蘋(píng)果，放在桌子上便走了。本想把書(shū)一拿來(lái)就吃下蘋(píng)果的，誰(shuí)知書(shū)中的內容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進(jìn)去就無(wú)法自拔。正當我看得津津有味的時(shí)候，媽媽每天準時(shí)的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的書(shū)，走到飯桌前�！鞍�！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著(zhù)一個(gè)蘋(píng)果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。

　　咦？蘋(píng)果？仔細一瞧，正是我削的那個(gè)蘋(píng)果耶！可……可怎么會(huì )變成這樣。剛開(kāi)始明明是一個(gè)雪白、飽滿(mǎn)的小雪球，現在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著(zhù)嘗了一口：“��！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來(lái)也無(wú)能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。

　　原來(lái)，這主要是蘋(píng)果發(fā)生酶的褐變導致顏色變深。我的蘋(píng)果在脫掉外衣以后，就會(huì )暴露在空氣中，其中多的酶類(lèi)物質(zhì)和氧發(fā)生反應后又進(jìn)一步氧化聚合而成的`褐色素褐黑色素。照此說(shuō)來(lái)，蘋(píng)果變色是因為遇到了氧氣。

　　——那么，是不是沒(méi)有氧氣蘋(píng)果變色的速度就會(huì )減慢呢？

　　我做了一個(gè)實(shí)驗：把一個(gè)脫掉外衣的蘋(píng)果浸泡在水中，過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，蘋(píng)果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾��！”

　　由此判斷，被削了皮的蘋(píng)果放久了會(huì )變色是因為有氧氣的原因成立了。

　　是啊，在生活中，科學(xué)無(wú)處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發(fā)現，我們又何樂(lè )而不為呢？

變色的蘋(píng)果作文5

　　唉呀！我的蘋(píng)果怎么了？我很愛(ài)吃蘋(píng)果，可我相信大伙兒都有這樣的經(jīng)歷：當你把蘋(píng)果皮削掉，放在桌子上久久不吃時(shí)，你會(huì )發(fā)現蘋(píng)果的顏色變成茶色了，可這時(shí)我要問(wèn)了，為什么會(huì )這樣呢？

　　為了解開(kāi)這個(gè)讓人絞盡腦汁的迷，我做了一個(gè)有趣的實(shí)驗。我先把一個(gè)蘋(píng)果皮削去，再把一個(gè)香蕉的.皮剝掉放在桌子上。過(guò)了一會(huì )兒，我看了一下桌子上的蘋(píng)果和香蕉。削過(guò)皮的蘋(píng)果慢慢變成茶色了，而香蕉仍然還是原來(lái)的樣子。我不甘心，又過(guò)了幾分種，我再次看了我的實(shí)驗對象，嗬，蘋(píng)果的顏色完全變成茶色了，可香蕉還是象個(gè)活生生的大胖小子，差點(diǎn)把我氣死！啊，我忽然想到媽媽的一句話(huà)："鹽水能殺菌保鮮"。于是我拿了一瓶加了鹽的水，把蘋(píng)果放了進(jìn)去，果真顏色一點(diǎn)也沒(méi)有變，這是為什么呢？—

　　我想：為什么蘋(píng)果削久不吃會(huì )變色而香蕉不會(huì )？為什么把蘋(píng)果入在鹽水里能保持顏色不變呢？難道是空氣耍的鬼把戲嗎？我無(wú)法解釋其中的奧秘。帶著(zhù)滿(mǎn)腹的疑問(wèn)，我去問(wèn)爸爸，而爸爸卻說(shuō)："每一個(gè)人都有一顆會(huì )思考的腦袋，假如你能用自己的智慧去解開(kāi)這個(gè)迷，你就會(huì )覺(jué)得更開(kāi)心！"沒(méi)辦法，我只能去問(wèn)那不會(huì )說(shuō)話(huà)的老師——書(shū)。在茫茫的書(shū)海中，我總算找到了自己想要的答案。蘋(píng)果的果肉中有一種物質(zhì)叫"酶"，這種"酶"接觸到空氣，與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應，產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)，促使蘋(píng)果變成茶色。而放在鹽水中蘋(píng)果不接觸到空氣，不會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，因此不會(huì )變色�！�

　　��！我真沒(méi)想到蘋(píng)果除了含有維生素C外，還含有"酶"元素。我為自己的發(fā)現感到自豪，雖然這不是什么偉大的發(fā)現，可我覺(jué)得只要愛(ài)科學(xué)、愛(ài)學(xué)習、善于發(fā)現，在日常生活中我們就能體會(huì )到科學(xué)探索的無(wú)窮趣味。

變色的蘋(píng)果作文6

　　你知道蘋(píng)果會(huì )變色嗎？你知道蘋(píng)果有什么作用嗎？如果不知道的話(huà)就讓我們一起去探索一下蘋(píng)果變色的奧秘吧！

　　一天放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上擺著(zhù)一盤(pán)蘋(píng)果，我迅速挑了一個(gè)最大的，拿起水果刀削皮。當削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話(huà)響了，我便立刻跑去接電話(huà)。十分鐘后，我拿起蘋(píng)果，驚奇地發(fā)現本來(lái)是黃色的蘋(píng)果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋(píng)果會(huì )變色的原因探個(gè)究竟。

　　我馬上拿著(zhù)蘋(píng)果，去問(wèn)賣(mài)蘋(píng)果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F象。這個(gè)答案并不是我需要的。接著(zhù)，我又去訪(fǎng)問(wèn)了種蘋(píng)果的專(zhuān)家，專(zhuān)家告訴我蘋(píng)果削皮后，植物細胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的'作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類(lèi)物質(zhì)反應。新生的醌類(lèi)物質(zhì)能使植物細胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱(chēng)為食物酶促謁變，因此蘋(píng)果削皮放一會(huì )兒后就會(huì )變色。不但蘋(píng)果會(huì )變色，梨、土豆、茄子等物體也會(huì )變色。如果你想蘋(píng)果削皮后不會(huì )咸，可以把削好的蘋(píng)果放在清水里泡就行了�；丶液蟀凑辗N蘋(píng)果專(zhuān)家的說(shuō)法又做了很多次實(shí)驗，每次實(shí)驗結果證明了蘋(píng)果泡清水后確實(shí)不會(huì )變咸。

　　“一日一蘋(píng)果，保健又養顏”，科學(xué)家們的研究已經(jīng)證實(shí)了這一句話(huà)的真理。蘋(píng)果中含有能增強骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋(píng)果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋(píng)果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會(huì )有像化學(xué)制劑那樣對人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺(jué)得柿子吃起來(lái)不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋(píng)果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。

　　看似小小的蘋(píng)果里蘊含的學(xué)問(wèn)是數不勝數的。通過(guò)一次次的探索，我發(fā)現科學(xué)是我們永遠都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深奧的東西。

變色的蘋(píng)果作文7

　　剛回到家，放下書(shū)包，拉開(kāi)冰箱門(mén)，那幾個(gè)鮮紅的蘋(píng)果勾起了我的小饞蟲(chóng)，我承認，對于吃，我從來(lái)是毫無(wú)自制力的，于是果斷拿起蘋(píng)果，匆匆沖洗后便迅速送進(jìn)了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點(diǎn)，出來(lái)跳繩啦！”蘋(píng)果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋(píng)果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。

　　天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進(jìn)家門(mén)那一刻，猛然發(fā)現還有大半個(gè)蘋(píng)果沒(méi)吃呢！但是，你看桌上的那半個(gè)蘋(píng)果——叫我怎么吃呢？蘋(píng)果已經(jīng)變成了茶色，準確的說(shuō)是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進(jìn)垃圾桶。

　　繼而，一個(gè)大大的為什么占據了我的整個(gè)腦海。為什么？為什么它會(huì )變色呢？以前總是聽(tīng)媽媽說(shuō)：蘋(píng)果放久變色了就不能吃了。我竟也沒(méi)去深究其原因。帶著(zhù)疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個(gè)蘋(píng)果，做個(gè)小實(shí)驗。姐姐讓我把蘋(píng)果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。

　　十分鐘后，奇怪的現象出現了：空氣中的蘋(píng)果已然成了褐色，而水中的蘋(píng)果竟幾乎沒(méi)有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開(kāi)了。我盯著(zhù)這兩半蘋(píng)果，百思不得其解。又過(guò)了一會(huì )，我發(fā)現之前從水里拿出來(lái)的這半蘋(píng)果，在空氣里也跟著(zhù)變色了。難道蘋(píng)果的變色跟空氣有關(guān)？是空氣里有什么能讓蘋(píng)果變色的物質(zhì)嗎？我興奮地問(wèn)姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說(shuō)：“沒(méi)錯，你的想法是對的，其實(shí)是空氣中的氧氣把蘋(píng)果表面氧化了，蘋(píng)果中有一種特殊的物質(zhì)，能被氧氣氧化導致變色�！�

　　我似懂非懂，然后上網(wǎng)查了氧氣的相關(guān)資料，終于明白了姐姐講的.是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋(píng)果中的一種化學(xué)物質(zhì)，兩者產(chǎn)生化學(xué)反應，蘋(píng)果就變質(zhì)變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿(mǎn)足感，很開(kāi)心，很開(kāi)心。

　　又想起了姐姐以前對我說(shuō)過(guò)的一句話(huà)，她說(shuō)作家高爾基曾經(jīng)講過(guò)：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。

　　我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！

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