變色的蘋(píng)果作文九篇
在生活、工作和學(xué)習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編整理的變色的蘋(píng)果作文9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
變色的蘋(píng)果作文 篇1
保持蘋(píng)果不變色的妙招 我們把蘋(píng)果削皮后，過(guò)了幾分鐘，就會(huì )發(fā)現蘋(píng)果漸漸變成黃褐色，盡管還可以食用，但是是那難看的果肉會(huì )讓人沒(méi)有食欲。
蘋(píng)果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì )變成褐色呢？我在書(shū)本和網(wǎng)絡(luò )中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋(píng)果里含有種氧化酶，當蘋(píng)果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的`氧化物質(zhì)便被氧化，導致變色。
怎么樣才使削皮后的蘋(píng)果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗。
首先，把蘋(píng)果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。
大約10分鐘過(guò)去后，第三片開(kāi)始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來(lái)的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來(lái)的顏色不變。
實(shí)驗表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋(píng)果不變色。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來(lái)檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會(huì )變色了。
無(wú)論是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋(píng)果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋(píng)果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋(píng)果去皮后不變色，就要想方設法阻止果肉接觸空氣。
為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開(kāi)水中，一份涂上橙汁，結果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開(kāi)始變顏色，第三片過(guò)了24小時(shí)還是沒(méi)有變色�？梢�(jiàn)涂上橙汁可以防止去皮的蘋(píng)果變色，原來(lái)橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋(píng)果果肉的氧化。
因此，要想使蘋(píng)果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋(píng)果果肉接觸，都能達到目的。
變色的蘋(píng)果作文 篇2
生活中，交往是在所難免的。有時(shí)，在你到別家做客時(shí)，熱情的中國人總會(huì )細心招待，而水果的擺設便是經(jīng)常之事了。
留心的人會(huì )發(fā)現，原來(lái)削后紅撲撲的新鮮蘋(píng)果肉上漸漸變黃了，接著(zhù)出現“陳舊”的淺咖啡色，隨著(zhù)時(shí)間之久，竟變成了黑色，讓人不愿食用。
我的分析：從實(shí)驗的現象可知削后蘋(píng)果的顏色與用具有關(guān)，尤其是鐵制品，而木片及塑料片的效果不大明顯。
鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應。鐵片上有鐵質(zhì)，經(jīng)過(guò)查尋，蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)，會(huì )與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面，所以蘋(píng)果表面的顏色較深。
實(shí)驗過(guò)程：用塑料片切下蘋(píng)果，定時(shí)觀(guān)察蘋(píng)果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋(píng)果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時(shí)觀(guān)察在其中的顏色變化。
原來(lái)蘋(píng)果里還有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的'催現下果肉里的有機物質(zhì)被氧化，變色，所以使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
我的結論：削后的蘋(píng)果之所以變色，是因為蘋(píng)果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機物質(zhì)，被氧化，變色，兩者結合，就是原因了。
變色的蘋(píng)果作文 篇3
一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說(shuō)：“多吃蘋(píng)果對身體有好處�！闭f(shuō)著(zhù)就幫我削了一個(gè)蘋(píng)果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈�；氐郊�，我忽然想到蘋(píng)果還沒(méi)吃，拿出來(lái)后發(fā)現了一件奇怪的事情，蘋(píng)果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋(píng)果不變色呢？
這個(gè)問(wèn)題一直困擾著(zhù)我。散步時(shí)，我偶然路過(guò)路旁的水果店，發(fā)現店員正在用用鹽水泡菠蘿。我帶著(zhù)好奇心向水果店的'店員叔叔請教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見(jiàn)我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感�！蔽异`光一閃，快步跑向家�！半y道真是這樣？”我心里默默地想著(zhù)。
回到家，我立即拿了一個(gè)蘋(píng)果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后，完全暴露在空氣中的蘋(píng)果變色了，浸泡在鹽水里的蘋(píng)果卻沒(méi)有變色�！耙�！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過(guò)，這面的科學(xué)原理又是什么呢？
變色的蘋(píng)果作文 篇4
你知道蘋(píng)果會(huì )變色嗎？你知道蘋(píng)果有什么作用嗎？如果不知道的話(huà)就讓我們一起去探索一下蘋(píng)果變色的奧秘吧！
一天放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上擺著(zhù)一盤(pán)蘋(píng)果，我迅速挑了一個(gè)最大的，拿起水果刀削皮。當削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話(huà)響了，我便立刻跑去接電話(huà)。十分鐘后，我拿起蘋(píng)果，驚奇地發(fā)現本來(lái)是黃色的蘋(píng)果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋(píng)果會(huì )變色的原因探個(gè)究竟。
我馬上拿著(zhù)蘋(píng)果，去問(wèn)賣(mài)蘋(píng)果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F象。這個(gè)答案并不是我需要的。接著(zhù)，我又去訪(fǎng)問(wèn)了種蘋(píng)果的專(zhuān)家，專(zhuān)家告訴我蘋(píng)果削皮后，植物細胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類(lèi)物質(zhì)反應。新生的醌類(lèi)物質(zhì)能使植物細胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱(chēng)為食物酶促謁變，因此蘋(píng)果削皮放一會(huì )兒后就會(huì )變色。不但蘋(píng)果會(huì )變色，梨、土豆、茄子等物體也會(huì )變色。如果你想蘋(píng)果削皮后不會(huì )咸，可以把削好的蘋(píng)果放在清水里泡就行了�；丶液蟀凑辗N蘋(píng)果專(zhuān)家的說(shuō)法又做了很多次實(shí)驗，每次實(shí)驗結果證明了蘋(píng)果泡清水后確實(shí)不會(huì )變咸。
“一日一蘋(píng)果，保健又養顏”，科學(xué)家們的`研究已經(jīng)證實(shí)了這一句話(huà)的真理。蘋(píng)果中含有能增強骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋(píng)果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋(píng)果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會(huì )有像化學(xué)制劑那樣對人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺(jué)得柿子吃起來(lái)不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋(píng)果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。
看似小小的蘋(píng)果里蘊含的學(xué)問(wèn)是數不勝數的。通過(guò)一次次的探索，我發(fā)現科學(xué)是我們永遠都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深奧的東西。
變色的蘋(píng)果作文 篇5
蘋(píng)果是一種非常好吃的水果，里面有很大的維生素C，他可以讓我們遠離病毒，少生病�；旧厦恳粋�(gè)人每天都要吃一個(gè)蘋(píng)果，身體才會(huì )健康。
蘋(píng)果有許多顏色，開(kāi)始沒(méi)成熟時(shí)非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著(zhù)黃中帶紅，最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋(píng)果長(cháng)得一樣，只不過(guò)把蘋(píng)果稍微紅一點(diǎn)，它同樣也是蘋(píng)果的`一種。
但我們大多數人在吃蘋(píng)果的時(shí)候，都會(huì )遇到一種情況，就是把蘋(píng)果削皮后，隔一段時(shí)間不吃，蘋(píng)果表面就會(huì )變成褐色，這會(huì )讓人百思不得其解。
由于我有很強的好奇心，便上網(wǎng)查了查，終于找到了答案。原來(lái)蘋(píng)果里有一種叫酶的物質(zhì)，切開(kāi)蘋(píng)果時(shí)，它就會(huì )接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會(huì )有一系類(lèi)的變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開(kāi)的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過(guò)，營(yíng)養價(jià)值就會(huì )大幅度下降減少。
蘋(píng)果里的學(xué)問(wèn)可真大呀!
變色的蘋(píng)果作文 篇6
在我們日常生活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營(yíng)養。那么四大水果之冠——蘋(píng)果可不得不令人稱(chēng)贊了�？墒�，蘋(píng)果還會(huì )變色呢！
“變色”的蘋(píng)果？聽(tīng)起來(lái)還真有點(diǎn)難以置信，不過(guò)我可是親自見(jiàn)識過(guò)的喲！
一個(gè)驕陽(yáng)似火的夏天，太陽(yáng)公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的金色外衣，烤著(zhù)大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著(zhù)頭上的太陽(yáng)，急匆匆地跑到家里，迎面撲來(lái)的冷氣讓我頓時(shí)舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿(mǎn)頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個(gè)紅蘋(píng)果，放在桌子上便走了。本想把書(shū)一拿來(lái)就吃下蘋(píng)果的，誰(shuí)知書(shū)中的內容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進(jìn)去就無(wú)法自拔。正當我看得津津有味的時(shí)候，媽媽每天準時(shí)的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的`書(shū)，走到飯桌前�！鞍�！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著(zhù)一個(gè)蘋(píng)果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。
咦？蘋(píng)果？仔細一瞧，正是我削的那個(gè)蘋(píng)果耶！可……可怎么會(huì )變成這樣。剛開(kāi)始明明是一個(gè)雪白、飽滿(mǎn)的小雪球，現在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著(zhù)嘗了一口：“��！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來(lái)也無(wú)能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。
原來(lái)，這主要是蘋(píng)果發(fā)生酶的褐變導致顏色變深。我的蘋(píng)果在脫掉外衣以后，就會(huì )暴露在空氣中，其中多的酶類(lèi)物質(zhì)和氧發(fā)生反應后又進(jìn)一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此說(shuō)來(lái)，蘋(píng)果變色是因為遇到了氧氣。
——那么，是不是沒(méi)有氧氣蘋(píng)果變色的速度就會(huì )減慢呢？
我做了一個(gè)實(shí)驗：把一個(gè)脫掉外衣的蘋(píng)果浸泡在水中，過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，蘋(píng)果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾��！”
由此判斷，被削了皮的蘋(píng)果放久了會(huì )變色是因為有氧氣的原因成立了。
是啊，在生活中，科學(xué)無(wú)處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發(fā)現，我們又何樂(lè )而不為呢？
變色的蘋(píng)果作文 篇7
有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨我喜歡是又大又紅的蘋(píng)果。
一天，我去買(mǎi)早餐，看見(jiàn)一堆蘋(píng)果，上面說(shuō)8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買(mǎi)一斤吧！
回到家，我吃完早餐就去吃蘋(píng)果，蘋(píng)果吃到一半就吃不下了，我就把蘋(píng)果放在那。過(guò)了一會(huì )，我看了蘋(píng)果一眼，我驚呆了，蘋(píng)果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì )這樣，于是我去問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢尣恢�，�?wèn)爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬(wàn)個(gè)為什么。植物》找到了，書(shū)上說(shuō)：“蘋(píng)果的.果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋(píng)果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護一樣，蘋(píng)果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì )慢慢變成褐色，如果不想讓蘋(píng)果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里�！�
我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗：先把兩個(gè)蘋(píng)果塊準備好，1號放在鹽水里，2號放在陰涼的地方，不一會(huì )2號表面變成了褐色，1號卻絲毫沒(méi)變。所以說(shuō)：“書(shū)籍是人類(lèi)心靈的營(yíng)養品�！�
大自然還有許多秘密等著(zhù)我們去發(fā)現！
變色的蘋(píng)果作文 篇8
剛回到家，放下書(shū)包，拉開(kāi)冰箱門(mén)，那幾個(gè)鮮紅的蘋(píng)果勾起了我的小饞蟲(chóng)，我承認，對于吃，我從來(lái)是毫無(wú)自制力的，于是果斷拿起蘋(píng)果，匆匆沖洗后便迅速送進(jìn)了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點(diǎn)，出來(lái)跳繩啦！”蘋(píng)果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋(píng)果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。
天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進(jìn)家門(mén)那一刻，猛然發(fā)現還有大半個(gè)蘋(píng)果沒(méi)吃呢！但是，你看桌上的那半個(gè)蘋(píng)果——叫我怎么吃呢？蘋(píng)果已經(jīng)變成了茶色，準確的說(shuō)是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進(jìn)垃圾桶。
繼而，一個(gè)大大的為什么占據了我的'整個(gè)腦海。為什么？為什么它會(huì )變色呢？以前總是聽(tīng)媽媽說(shuō)：蘋(píng)果放久變色了就不能吃了。我竟也沒(méi)去深究其原因。帶著(zhù)疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個(gè)蘋(píng)果，做個(gè)小實(shí)驗。姐姐讓我把蘋(píng)果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。
十分鐘后，奇怪的現象出現了：空氣中的蘋(píng)果已然成了褐色，而水中的蘋(píng)果竟幾乎沒(méi)有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開(kāi)了。我盯著(zhù)這兩半蘋(píng)果，百思不得其解。又過(guò)了一會(huì )，我發(fā)現之前從水里拿出來(lái)的這半蘋(píng)果，在空氣里也跟著(zhù)變色了。難道蘋(píng)果的變色跟空氣有關(guān)？是空氣里有什么能讓蘋(píng)果變色的物質(zhì)嗎？我興奮地問(wèn)姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說(shuō)：“沒(méi)錯，你的想法是對的，其實(shí)是空氣中的氧氣把蘋(píng)果表面氧化了，蘋(píng)果中有一種特殊的物質(zhì)，能被氧氣氧化導致變色�！�
我似懂非懂，然后上網(wǎng)查了氧氣的相關(guān)資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋(píng)果中的一種化學(xué)物質(zhì)，兩者產(chǎn)生化學(xué)反應，蘋(píng)果就變質(zhì)變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿(mǎn)足感，很開(kāi)心，很開(kāi)心。
又想起了姐姐以前對我說(shuō)過(guò)的一句話(huà)，她說(shuō)作家高爾基曾經(jīng)講過(guò)：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。
我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！
變色的蘋(píng)果作文 篇9
前幾天媽媽從超市里買(mǎi)了幾個(gè)又大又甜的蘋(píng)果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，由于蘋(píng)果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋(píng)果放到桌子上，去做作業(yè)了，過(guò)了一段時(shí)間，我再去吃蘋(píng)果時(shí)，蘋(píng)果露出來(lái)的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋(píng)果怎么會(huì )變色呢？這一個(gè)疑問(wèn)，讓我百思不得其解。
今天，媽媽說(shuō)為解除我這個(gè)疑問(wèn)，決定和我做了一個(gè)小實(shí)驗。她讓我拿來(lái)三只個(gè)小碗和一個(gè)蘋(píng)果，小心翼翼的先把蘋(píng)果削皮，切成三塊。
讓我把第一塊蘋(píng)果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋(píng)果。然后說(shuō)：“不要著(zhù)急，過(guò)了一會(huì )兒，你就明白了�！眿寢尡汶x開(kāi)了。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著(zhù)三只碗……半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現象：第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色；第二只碗里的蘋(píng)果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。
媽媽拿出第三只碗里的蘋(píng)果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說(shuō)：“蘋(píng)果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色。顏色改變后，蘋(píng)果所含營(yíng)養隨之減少，吃起來(lái)的'味道自然也就會(huì )差了一些�！�
“哦，我明白了。為了減少削皮蘋(píng)果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋(píng)果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著(zhù)對媽媽說(shuō)。
“對，多做些小實(shí)驗，會(huì )對你有很大幫助的�！眿寢尭吲d地撫摸著(zhù)我的頭。
這個(gè)實(shí)驗，我學(xué)到了很多知識，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋(píng)果變了色，變色之后營(yíng)養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋(píng)果變色也是一個(gè)奧妙呀！
【變色的蘋(píng)果作文】相關(guān)文章：
變色的蘋(píng)果作文08-17
蘋(píng)果變色了作文09-17
“變色”的蘋(píng)果作文10-20
變色蘋(píng)果作文05-07
變色蘋(píng)果05-07
蘋(píng)果變色的秘密作文10-14
會(huì )變色的蘋(píng)果作文10-21
蘋(píng)果會(huì )變色作文05-29
蘋(píng)果變色的奧秘作文06-28