中和對聯(lián)
敬時(shí)應溯李；
備節合征唐。
春服新成輝戚里；
農書(shū)待獻肅官僚。
賜尺久傳唐代制；
遺囊遠溯鄴家風(fēng)。
天氣晴和，育蠶市近；
春光明媚，撲蝶人來(lái)。
生意敷榮，動(dòng)參位育；
歲時(shí)豐稔，酒祭勾芒。
太陽(yáng)生日——中和：
農歷二月初一為“太陽(yáng)誕辰”，俗稱(chēng)“太陽(yáng)生日”。也稱(chēng)“中和節”。這是從唐代產(chǎn)生的。而再早些時(shí)候的上古時(shí)期，祭祀太陽(yáng)則是在春分，也就是在每年公歷三月二十一日前后，太陽(yáng)到達黃經(jīng)零度時(shí)始，陽(yáng)光直射赤道，晝夜基本等長(cháng)。因為春分這個(gè)節氣與農事關(guān)系密切，歷來(lái)為人們所重視。農諺中有：“春風(fēng)麥起身，一刻值千金”的說(shuō)法。而且全國上下一起祭祀，不過(guò)國有大典，家有小祀而已�！兜劬q時(shí)紀勝》中云：“春分祭日，秋分祭月�！钡搅素懺迥辏�789）唐德宗采納了大臣李泌的建議，立二月初一為中和節。在這天祭祀太陽(yáng)，這也是德宗鼓勵農桑，祈禱豐收之舉。明清時(shí)期，每到這一天，皇帝都要舉行隆重的“御耕”儀式，親自扶一下犁以示重視農業(yè)，并象征性地賜給農夫百谷；在民間，親朋好友則暢飲中和酒，祭日神，并互贈刀尺，勉勵耕作。反映了古代社會(huì )中，人們乞求豐收歲稔的愿望。清代的潘榮陛在《帝京歲時(shí)紀勝》中詳細記載了北京過(guò)中和節時(shí)的情景：“京師于是日以江米為糕，上印金烏圓光，用以祀日，繞街偏巷，叫而賣(mài)之，曰太陽(yáng)雞糕。其祭神云馬，題曰太陽(yáng)星君。焚帛時(shí)，將新正各門(mén)戶(hù)張貼之五色掛錢(qián)，摘而焚之，曰太陽(yáng)錢(qián)糧。左安門(mén)內有太陽(yáng)宮，都人結侶攜觴往游竟日�！北本┑拿袼坠澣沼袀�(gè)特點(diǎn)，就是逢節必有應節的.飲食。除夕的餃子、端午的粽子、中秋的月餅等等。中和節的節日食品就是太陽(yáng)糕�！堆嗑q時(shí)記》里說(shuō)：“二月初一日，市人以米面團成小餅，五枚一層，上貫以寸余小雞，謂之‘太陽(yáng)糕’，都人祭日者買(mǎi)而供之，三五具不等�！睘槭裁瓷厦嬉緜�(gè)小雞呢？民間有個(gè)傳說(shuō)，太陽(yáng)從湯谷升起，有一扶桑樹(shù)，一只玉雞站立于上，每逢太陽(yáng)冉冉升起時(shí)，它就打鳴報曉，隨之民間的公雞也報曉。也有人說(shuō)那不是小雞，是鳳凰�！吨T神的起源》中說(shuō)，鳳是指風(fēng)神，凰是太陽(yáng)。結合起來(lái)，鳳凰即是太陽(yáng)的象征。推而斷之，似乎太陽(yáng)糕上站立一只鳳凰好像更美些。在這一天吃太陽(yáng)糕的風(fēng)氣最盛于清初。二月初一這天，太陽(yáng)出來(lái)后，家家在院內面向東方設香案或掛太陽(yáng)星君神碼，供太陽(yáng)糕三、五碗，由男家長(cháng)率領(lǐng)男性家眷焚香祭拜。女性不許參加，正所謂“男不拜月，女不祭日”。以前在左安門(mén)有“太陽(yáng)宮”，是日都人紛紛前往上香，其實(shí)也是開(kāi)春了，人們借此機會(huì )出去走走。大約50年前，這一節日基本消逝，據說(shuō)現在的臺灣，每到中和節還吃太陽(yáng)糕，不知真否。
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