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傳統美食作文(實(shí)用31篇)
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編整理的傳統美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
傳統美食作文 1
寒假一點(diǎn)點(diǎn)流逝。到了大年時(shí)，每家每戶(hù)都會(huì )做一些甜品來(lái)滿(mǎn)足嘴饞的孩子們，一數這其中的美食，個(gè)個(gè)回味無(wú)窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。
糖不甩是廣東的傳統美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時(shí)吃那就是圖個(gè)吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開(kāi)始了制造糖不甩的“工程”中。
糖不甩的原料很簡(jiǎn)單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫(huà)一般，一滴就開(kāi)了花，然后從中間慢慢綻放開(kāi)來(lái)�！胺叟c墨”在我的手中來(lái)回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時(shí)一入口，表皮就會(huì )立馬裂開(kāi)，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當于失去了靈魂。
第二步，烤花生。這個(gè)步驟說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。挑花生時(shí)注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會(huì )有點(diǎn)麻煩。然后，將油澆在鍋底預熱，當熱油在鍋底時(shí)，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當煙花在寂靜的夜空中爆開(kāi)時(shí)，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時(shí)的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時(shí)，煙花就像舞臺上舞姿優(yōu)美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時(shí)不剝皮�？就昊ㄉ�，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。
第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細細地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的.味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準偷吃�！蔽覠o(wú)趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。
轉眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團子放入鍋中，而對烹飪輕車(chē)熟路的奶奶擔負了最后一步。她穩健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著(zhù)鍋里的糯米團子，三分鐘后，它們個(gè)個(gè)都變成了“小黃胖子”。
我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤(pán)子，看著(zhù)糯米團一個(gè)個(gè)從鍋中翻進(jìn)了盤(pán)子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛(ài)極了。撒上花生碎之后，我?jiàn)A起了一顆糖不甩。剛入口，紅糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來(lái)回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無(wú)限的停留在美味中。正是這么一個(gè)上午，讓我感受到了平凡而又滿(mǎn)足的年味。
也許是疫情導致今年的春節并沒(méi)有那么熱鬧，但細品年味，它從未變過(guò)，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。
傳統美食作文 2
耙谷是一道由糧食加蔬菜制成的菜肴，是壽光獨有的傳統美食， 據考證已有幾百年的歷史了，它是勤勞智慧的壽光人在長(cháng)期的生活中創(chuàng )造出來(lái)的。壽光人喜歡吃耙谷，而且每家每戶(hù)都會(huì )做耙谷。以前每到春節，家家戶(hù)戶(hù)都做耙谷，以備過(guò)年待客所用，現在生活條件好了，有專(zhuān)門(mén)制作耙谷的大戶(hù)，一年四季，不管在大小集市或是在各個(gè)超市都能買(mǎi)到，而且在壽光的'各個(gè)賓館飯店都能吃到這一地道的傳統美食。
制作耙谷的原料主要是綠豆和菠菜。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘等功效。綠豆還具有抗菌抑菌的作用，而菠菜有“營(yíng)養模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養素。把這兩種東西合理搭配，就成了一種味道鮮美、外形美觀(guān)、營(yíng)養豐富，并能防病治病的美食。
制作耙谷并不復雜，首先，精選上等綠豆和露天栽培的優(yōu)質(zhì)菠菜。先把綠豆中的砂石雜物篩選出來(lái)，洗凈后將綠豆浸泡在40度的溫水中，一般侵泡6個(gè)小時(shí)左右，把選好的新鮮菠菜洗凈，切成碎末，將二者按10:4的比例摻和均勻，然后加適量的水，用石磨磨碎制漿，再把磨好的漿用勺子盛到鋪好籠布的籠屜上，把籠屜放到已燒開(kāi)水的鍋上，用小火蒸十幾分鐘即可。此時(shí)掌握好火候很重要，靠鼻聞、手摸、觀(guān)顏色來(lái)掌握。蒸的時(shí)間短了，杷谷不熟，蒸的時(shí)間太長(cháng)，杷谷就會(huì )發(fā)黑、變味，好的耙谷應是鮮綠色，口感清香。趁熱將蒸熟的杷谷漿團成大小均勻的球狀，就算大功告成了。新做成的耙谷外緊里松 ，美觀(guān)味美。
做成的耙谷還不能馬上吃，還要經(jīng)過(guò)加鹽加佐料進(jìn)行烹炒才好吃。吃法很多，但最常見(jiàn)的是豬肉炒扒谷 ，方法是：用豬油加佐料炒鍋后，加適量清水，再將扒谷捻碎放入鍋內 ，再放上粉條，等水分蒸發(fā)后，加入韭菜拌勻，就可以出鍋了。 這時(shí)做好的耙谷松軟鮮香、回味悠長(cháng)。
壽光的耙谷歷經(jīng)百年而不衰， 祖祖輩輩百吃不厭，天南地北的壽光人無(wú)論走到哪里，都不會(huì )忘記家鄉傳統美味。逢年過(guò)節人們千里迢迢回到家鄉，在家人團聚，朋友聚會(huì )的餐桌上，耙谷是一道必不可少菜肴。
傳統美食作文 3
我最喜歡的美食，是家鄉的美食，家鄉的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無(wú)論多么美味的食物，也吃不出家鄉的味道，更加吃不習慣，我想這就是鄉情吧。家鄉的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團圓餅……
一直以來(lái)，我覺(jué)得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時(shí)，與寵臣來(lái)到諸暨，兩人盡心游玩，信步來(lái)到一農家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱(chēng)妙，聞其菜名，好一個(gè)“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。
西施豆腐口感細膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。首先端上來(lái)的就是一碗西施豆腐，香氣飄進(jìn)我的.鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當我的嘴唇碰到碗邊時(shí)，突然有人尖叫起來(lái)，“啊——-！”原來(lái)是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐��！
其次我最?lèi)?ài)吃的是家鄉的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據說(shuō)當時(shí)朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺(jué)甚是美妙，索性稱(chēng)其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時(shí)，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。
像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會(huì )兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見(jiàn)那美食的誘惑力有多大！
傳統美食作文 4
在龍城的大街小巷，烘糕可是無(wú)人不曉，烘糕是湘鄉的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來(lái)，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著(zhù)失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪(fǎng)“張師傅食品廠(chǎng)”了解傳統工藝，同時(shí)也走進(jìn)烘糕背后的文化。
制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進(jìn)行攪拌，放入模具打壓后，用切割機把它們切成一塊塊的.烘糕模型，最后把一塊塊沒(méi)熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過(guò)三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。
我們小記者聽(tīng)著(zhù)制作師傅的解說(shuō)，看著(zhù)香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。
參觀(guān)完烘糕的制作，小記者們還帶著(zhù)好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。
傳統美食作文 5
我國的傳統美食有很多，比如粽子、餃子、無(wú)毒餅……我最喜歡的要數粽子了。
屈原投江后，人們?yōu)榱思o念他，常把食物扔進(jìn)江里，給屈原吃，但是每次都別江里的魚(yú)吃掉，所以人們把竹葉曬干，再把飯團包進(jìn)去，用繩子捆緊，最后扔進(jìn)江里。魚(yú)兒們看見(jiàn)這尖尖的東西，都不敢靠近，這就是粽子的.由來(lái)。
每年端午節早上，我都會(huì )跟著(zhù)奶奶包粽子，首先我把竹葉卷成錐形，再把準備好的糯米放進(jìn)一半，接著(zhù)放入我最喜歡的豆沙餡，再放一勺糯米拍平，然后，用多余的竹葉封住口，用草繩捆緊。最后，放入鍋中。不一會(huì )兒，就香味撲鼻，饞得我直流口水。
奶奶把一個(gè)個(gè)粽子端出來(lái)，就像一個(gè)個(gè)錐形的小娃娃，看上去很美味。我趕緊把草繩解開(kāi)，嘗了一口，豆沙的香味頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)口腔，自己包的粽子比蜜還甜��！
我喜歡粽子，它象征著(zhù)偉大的愛(ài)國精神！
傳統美食作文 6
隨著(zhù)回歸自然食品的興起，傳統美食越來(lái)越受到人們的青睞。
飲食文化在中國文化中具有非常重要的地位。飲食男女、人之大欲存焉、民以食為天等等，中國自古就不缺這樣的句子。中華飲食文化，一枝獨秀，曾博得食在中國的美譽(yù)。孫中山先生說(shuō)過(guò)：中國近代文明進(jìn)化，事事皆落人之后，唯飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文化各國所不及�？梢�(jiàn)，這種文化已滲到中國人的骨子里去了。
吃對我們的'文化心理結構有深刻影響，存在于潛意識之中。這點(diǎn)從我們的日常語(yǔ)言和詞匯構成都可以看出。如見(jiàn)面打招呼是：你吃過(guò)飯沒(méi)有？罵人是你這個(gè)飯桶！贊揚什么東西則說(shuō)：膾炙人口，得意滿(mǎn)足是吃香的喝辣的，無(wú)趣之事形容為味同嚼辣，生活艱辛是酸甜苦辣。
飲食文化在中國具有如下特殊的功用。一是社交功用。二是親和功用。三是宣傳功用。四是養生功用。
不少游客把品嘗異地風(fēng)俗飲食作為重要的旅游動(dòng)機，飲食往往可以成為一個(gè)地方文化的窗口。中國飲食文化在長(cháng)期的發(fā)展過(guò)程中逐漸形成了自己的民族風(fēng)格和特點(diǎn)。第一、風(fēng)味多樣。第二、四季有別。第三、講究美感。第四、注重情趣。第五、食醫結合�？梢哉f(shuō)，每一種傳統美食背后都有一個(gè)故事。
2023年元旦前夕，浪花朵朵班開(kāi)展了美食節活動(dòng)，這一活動(dòng)受到家長(cháng)和孩子的好評。每一個(gè)家庭在準備美食的過(guò)程中，都會(huì )有一個(gè)溫暖幸福的故事發(fā)生。
傳統美食作文 7
新年將至的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)肯定會(huì )做一道道的傳統美食，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)這道美食呢？這道美食有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。
每年過(guò)年的時(shí)候，我的家鄉家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過(guò)年，都會(huì )全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。
首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來(lái)就可以開(kāi)始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來(lái)在切成很小的小長(cháng)方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個(gè)好看的.糖丸，全家上陣，干得不亦樂(lè )乎，每年家家戶(hù)戶(hù)幾乎都這么做，走在鄉間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。
做好之后當然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒滿(mǎn)半鍋，等油燒的沸騰后，把一個(gè)個(gè)糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶(hù)都會(huì )有一個(gè)很長(cháng)很長(cháng)的筷子，這個(gè)筷子就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個(gè)一個(gè)沉入盤(pán)里，放到第二天，就可以吃了。
第二天拿起一個(gè)糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說(shuō)得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個(gè)時(shí)候對于我們孩子總是最開(kāi)心的，幾乎每個(gè)孩子手里都會(huì )有一個(gè)糖丸。
糖丸在我家鄉可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉的傳統美食。
傳統美食作文 8
在我的家鄉博羅，糖環(huán)是家庭傳統美食之一，也是家家戶(hù)戶(hù)必備的年貨。猶記得小時(shí)候，臨近春節的時(shí)候，村里幾乎每戶(hù)人家都會(huì )親自做糖環(huán)，來(lái)招待客人。
前不久，我們實(shí)踐活動(dòng)小組就采訪(fǎng)了一位在中心市場(chǎng)開(kāi)特產(chǎn)店的石壩阿姨。阿姨有著(zhù)一雙清澈透明的眼睛，身披淺橙色的圍裙，戴著(zhù)口罩，有著(zhù)齊肩的短發(fā)，給人一種干練的感覺(jué)。雖說(shuō)戴著(zhù)口罩，卻掩蓋不了阿姨熱情好客的心。在這人來(lái)人往的繁忙的市場(chǎng)中，只見(jiàn)阿姨一會(huì )彎下腰，精挑細選油角、糖環(huán)等年貨，一會(huì )又小步快走到收銀處，忙著(zhù)給顧客找零，又或是示意顧客微信掃碼支付。盡管很忙，但阿姨始終保持笑意，用溫柔的話(huà)語(yǔ)和顧客交談，用心地為顧客挑選貨品。
到了中午時(shí)分，顧客漸漸少了，阿姨也欣然地和我們交談起來(lái)了。我們進(jìn)入阿姨店鋪了，店鋪的貨架上擺滿(mǎn)了各式各樣的具有地方特色的小食年貨，如糖角、糖環(huán)、蛋散、大籠粄等等。在和阿姨的交談中，我們得知阿姨已經(jīng)在中心市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年了，一直經(jīng)營(yíng)著(zhù)這家小食貨店，也一直堅持手工制作小食。因為分量足，味道香，所以廣受街坊鄰居的好評。
午后，細雨濛濛中夾著(zhù)絲絲微風(fēng)，正無(wú)憂(yōu)無(wú)慮地向大地飄灑著(zhù)，市場(chǎng)兩邊的商鋪比早上少了許多嘈雜，只隱隱隱約約地幾句討價(jià)還價(jià)聲。
在我們將要離開(kāi)的時(shí)候，阿姨興致勃勃地給我們演示了做糖環(huán)的過(guò)程。只見(jiàn)糯米粉團在阿姨手中不停地揉捏著(zhù)，搗鼓著(zhù)，揉成了一個(gè)個(gè)小圈，最后竟形成了由一個(gè)個(gè)小圈圈形狀組成的圓形糖環(huán)。待形狀做好后，阿姨便用花生油涂抹在糖環(huán)的里里外外，只有這樣，下油鍋的時(shí)候，糖環(huán)才不會(huì )散。最后阿姨她又從桌旁舀起一勺糖漿，均勻地涂在糖環(huán)表面，如此一來(lái)，便可讓本無(wú)味的糖環(huán)吃起來(lái)更加香脆可口。
待一切準備就緒后，阿姨就將糖環(huán)一個(gè)個(gè)緩慢放進(jìn)油鍋里。剛下油鍋炸的`時(shí)候，糖環(huán)是沉底的，不一會(huì )兒就浮上來(lái)了，等糖環(huán)變色了，炸得金黃了，阿姨才不慌不亂地用竹夾子在油鍋里翻著(zhù)糖環(huán)。等到糖環(huán)都炸得金黃時(shí)候，阿姨于是眼疾手快地撈出糖環(huán)。不一會(huì )，一股油炸后香氣便在空氣中散發(fā)開(kāi)了。望著(zhù)眼前的這一切，我們都不由得贊嘆阿姨嫻熟的手法。
最后阿姨還不忘打趣道，糖環(huán)大環(huán)扣小環(huán)，寓意一家人環(huán)環(huán)相扣，生生不息。
在回去的路上，午后的雨漸漸停了，微風(fēng)習習，市場(chǎng)又開(kāi)始熱鬧起來(lái)了。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，能做堅持手工制作小食年貨的人已經(jīng)越來(lái)越少了，想到這，我們不禁對阿姨產(chǎn)生了欽佩之情。
傳統美食作文 9
星期三，李老師走上講臺說(shuō)道：“這個(gè)星期五我們將會(huì )舉行美食會(huì )，不過(guò)帶的一定是傳統節日的美食哦�！比客瑢W(xué)立刻歡呼雀躍起來(lái)，十分盼望著(zhù)星期五的到來(lái)。
終于，星期五到來(lái)了。大家都把準備好的美食拿了出來(lái)：有甜甜的月餅，有熱乎乎的臘八粥，還有香氣撲鼻的青團......，其中我帶的是青團，青團是清明節的`美食，相傳是因為介子推被大火燒死了，重耳為了紀念介子推設那一天為寒食節，因為寒食節與清明節十分接近，所以改成了清明節。一開(kāi)始老師不讓我們吃，說(shuō)：“我拍視頻，走到誰(shuí)那里，誰(shuí)就介紹自己帶了什么美食�！蔽覀兊睦蠋熀芸炀团暮昧艘曨l，我們便狼吞虎咽了起來(lái)。我剛要吃，發(fā)現朱辰佑兩眼盯著(zhù)我的青團，嘴巴張得大大的，正流著(zhù)口水，我一邊笑著(zhù)一邊塞給朱辰佑一個(gè)青團，我給的青團是晶瑩剔透的，也是我覺(jué)得最好吃的一個(gè)，朱辰佑低頭看了一眼，立馬兩眼發(fā)光地吃了起來(lái)，一點(diǎn)點(diǎn)也沒(méi)有剩下。吃完后，朱辰佑一邊嚼著(zhù)食物，一邊說(shuō)著(zhù)：“我給你幾個(gè)蒸餃�！蔽疫@才發(fā)現，他帶了一盒蒸餃，看上去十分美味，我滿(mǎn)口答應下來(lái)。就這樣同學(xué)們相互分享著(zhù)自己的食物。
最有趣的是曹鳴軒，他上午竟光顧著(zhù)分發(fā)別人的食物，忘記發(fā)自己的了，回家后還被他媽批評了。下午給我們發(fā)，本來(lái)說(shuō)應該一人一個(gè)的，但是我有三個(gè)，因為余奕航給我一個(gè)，鄢童欣給我一個(gè)，曹鳴軒又給我一個(gè)，所以我有三個(gè)壽司。
快樂(lè )的時(shí)光總是短暫的，同學(xué)們的歡聲笑語(yǔ)傳遍了教室里的每個(gè)角落，我們班同學(xué)們都希望明年的這個(gè)時(shí)候也有美食會(huì )。
傳統美食作文 10
“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓圓又圓……”元宵佳節，電視機里那歡快的童謠一下就激起我吃湯圓的欲望。我向來(lái)是喜食糯米類(lèi)美食的，尤其是對“咸肉湯圓”這道傳統美食情有獨鐘！
于是我輕輕地挨到媽媽身上，手指了指電視，正在看電視的媽媽嘴角一揚，“小饞鬼想吃湯圓了吧？我這就去給你做！”
媽媽把一袋糯米粉與一袋面粉放在灶臺上，我欣喜不已，“媽媽?zhuān)@次我來(lái)和面，我跟外婆學(xué)過(guò)，技藝高超著(zhù)呢！”媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭，退出了廚房。
嘁，不就是和面嗎？我熟練地拿起盆，按照說(shuō)明書(shū)上的比例倒入面粉與糯米粉，然后倒入涼開(kāi)水。面粉與水混合在一起，讓我感到新奇，我那小小的手掌在裝滿(mǎn)糊的盆里來(lái)回攪拌，這不挺簡(jiǎn)單的嘛！可是我越來(lái)越發(fā)覺(jué)不對勁兒，怎么變成糊啦？終于，站在廚房門(mén)口看著(zhù)我“練功”的媽媽忍不住發(fā)笑出了聲，“兒子啊，和面哪有那么簡(jiǎn)單、輕松的？還是我來(lái)吧！”媽媽一邊說(shuō)，一邊卷著(zhù)衣袖。
“水放多了自然會(huì )變成糊啦！要是粘手粘得厲害就放面粉，要是不黏手就放糯米粉�！眿寢屆嗣婧�，倒了點(diǎn)糯米粉，然后用那她有力又帶著(zhù)些許老繭的手，先把盆邊的面糊往中間一收，再一揉，重復了幾次后，新加的糯米粉就都和面糊融為一體了。媽媽還在繼續揉啊揉，每揉一下，都要墊起腳跟，身體前傾，似乎把將整個(gè)身體的`力量都壓在手上。不一會(huì )兒，媽媽的額頭上就掛滿(mǎn)了珍珠，看得我心里酸酸的。
“我來(lái)！我來(lái)！我已經(jīng)學(xué)會(huì )了，你快休息去！”我搶過(guò)媽媽手中的面團，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子揉搓起來(lái)。媽媽笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，往一邊讓開(kāi)。終于揉好了面團，我又熟練地把它們搓成一個(gè)個(gè)小湯圓。
這時(shí)媽媽已經(jīng)用雞肉、香菇、蝦仁等材料熬制好了一鍋湯底，我小心翼翼地把一個(gè)個(gè)圓滾滾的湯圓溜進(jìn)鍋里，看它們在金黃的湯水里翻滾、浮沉，最后全都飄在湯面上，再撒上點(diǎn)蔥花，一鍋香氣噴鼻的咸肉湯圓就出鍋啦！
“吃湯圓咯……”我們一家人圍坐在餐桌邊，爺爺奶奶端著(zhù)湯圓笑咧了嘴，爸爸媽媽舀起一顆湯圓，嘗一口，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)“不錯！”弟弟妹妹早已將自己碗里的吃個(gè)精光，又看著(zhù)鍋里了！我趕忙手忙腳亂地也給自己舀上一碗！一家人的笑聲隨著(zhù)湯圓的香氣飄得遠遠的……
傳統美食作文 11
前幾天媽媽帶我去公園，一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹(shù)蔭下面有一排小賣(mài)鋪，有賣(mài)泥塑的，有賣(mài)玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落里賣(mài)糖畫(huà)給吸引住了，我走上前去仔細觀(guān)察糖畫(huà)是怎么做的。
只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開(kāi)時(shí)，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線(xiàn)淌了下來(lái)，當糖稀滴到板子上的時(shí)候，那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉著(zhù)一氣呵成，不一會(huì )兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著(zhù)手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來(lái)。太神奇了，只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的小兔子就出現在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具，在糖畫(huà)上摁了一個(gè)兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍，蘸了一點(diǎn)糖稀，再把木棍兒粘在糖畫(huà)上�？吹侥棠坍�(huà)了那么好看的畫(huà)，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來(lái)，我發(fā)現糖畫(huà)一點(diǎn)也都不膩，使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。
這個(gè)糖畫(huà)是誰(shuí)發(fā)明的'呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的家鄉盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫(huà)，一邊欣賞一邊吃，后來(lái)陳子昂到長(cháng)安做了官。有一次他做糖畫(huà)被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來(lái)就慢慢的傳開(kāi)了。
看來(lái)，這糖畫(huà)不僅好吃，而且還有一個(gè)那么好聽(tīng)的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統藝術(shù)能一直傳承下去哦!
傳統美食作文 12
凍米糖是我們青陽(yáng)當地的著(zhù)名傳統美食。
說(shuō)它好吃，是因為它有甜、香、糯、脆的特點(diǎn)。餐前餓的`時(shí)候，抓一把凍米糖放在手里，那誘人的香味飄散開(kāi)來(lái)，絕對讓你抵擋不住，掰一片放在嘴里，那種綿、糯、爽、脆的感覺(jué)讓人欲罷不能，甜絲絲的直達心底。
每到臘月，人們就開(kāi)始為做凍米糖作準備了。做凍米糖可不簡(jiǎn)單，要經(jīng)過(guò)好幾道復雜的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一兩天，再用蒸籠蒸熟，然后攤開(kāi)在簸箕里開(kāi)始凍，直到凍得用手一搓就散成一粒一粒的時(shí)候，再拿到太陽(yáng)下曬，曬干后放入炒砂一塊炒，使之膨化待用。
把麥芽糖、白糖、飴糖放入鍋內融化后，放入炒好的凍米、黑芝麻等一起攪拌，拌勻后，放入糖箱內壓平，用刀切成一片片，即可完成。
凍米糖營(yíng)養豐富，含有多種氨基酸、維生素C等。潔白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜無(wú)比。凍米糖還可加上桂花、陳皮等天然香料，形成色、香、味俱全的糕點(diǎn)。
每年春節，我都要從外婆家帶回一大瓶?jì)雒滋锹�。平時(shí)放學(xué)回家，我都要拿出幾片來(lái)犒勞一下自己。
凍米糖真是我百吃不厭的美食呀！
傳統美食作文 13
從周一開(kāi)始，我們全班同學(xué)就可以期待本周的家長(cháng)微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動(dòng)的到來(lái)。做早操一回來(lái)，我們就發(fā)現教室里來(lái)了個(gè)做老鼠糖球的師傅。只見(jiàn)他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一�！�
接著(zhù)，他把一大坨糖放在一根長(cháng)長(cháng)的木棍上，不停地來(lái)回拉，一開(kāi)始有點(diǎn)像面條一樣分層，到后來(lái)，顏色越來(lái)越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來(lái)，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細。最后，把搓細的長(cháng)條一小段一小段扯下來(lái)，扯下來(lái)的時(shí)候拖著(zhù)條細絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱(chēng)的由來(lái)了。
接下來(lái)就是品嘗的`歡樂(lè )時(shí)光了。這個(gè)老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛(ài)吃。
我十分喜歡這樣的活動(dòng)，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統手藝。如今，很多傳統手工藝都失傳了，真是太可惜了。當然，“死灰復燃的”的也不少，比如“甌樂(lè )”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂(lè )一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統美食作文 14
在五彩斑斕的傳統美食世界里，我對家鄉的膀蹄肉情有獨鐘。每逢春節來(lái)臨，這種獨特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無(wú)盡的歡樂(lè )與期待。
進(jìn)入臘月，春節的腳步便逐漸清晰起來(lái)。這時(shí)，奶奶便會(huì )開(kāi)始為制作膀蹄肉做準備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會(huì )連續幾天早起，仔細挑選肥瘦適中的部位。她說(shuō)：“肥瘦不當都會(huì )影響口感�！�
選好肉后，奶奶會(huì )直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個(gè)角落。這一腌制過(guò)程需要持續四到五天，直到鹽完全滲入肉中。
腌制完成后，熏制的過(guò)程便開(kāi)始了。奶奶會(huì )用四根兩米長(cháng)的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會(huì )用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來(lái)，點(diǎn)燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過(guò)煙熏的方式使肉慢慢變色。這個(gè)過(guò)程需要持續八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。
我最喜歡的環(huán)節就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會(huì )把它放進(jìn)大鍋，用猛火煮上幾個(gè)小時(shí)。我會(huì )幫奶奶清洗熏好的.肉，她總會(huì )溫柔地摸摸我的頭說(shuō)：“孥孥長(cháng)大了！”我則會(huì )笑著(zhù)回應她。
幾個(gè)小時(shí)后，鍋里的膀蹄會(huì )變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時(shí)，奶奶會(huì )把它拿出來(lái)，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨特的口感和味道簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮！
除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場(chǎng)，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語(yǔ)中，我們品味著(zhù)這獨特的美味，感受著(zhù)家的溫馨與和睦。
傳統美食作文 15
隨著(zhù)時(shí)代的變化，已經(jīng)有很多人傳承家鄉傳統美食了——-老鼠糖球、蔥管糖、桂花糖餅……現代人都過(guò)著(zhù)國外的節日，———萬(wàn)圣節，圣誕節……我們可是中國人，為什么不過(guò)自國節日呢？這個(gè)問(wèn)題，我還得以后再說(shuō)吧！
2023年11月2日，育才小學(xué)五年級三班舉行了一次活動(dòng)——-制做、品嘗一個(gè)叫“老鼠”的糖球。
首先，制作老鼠糖球，我們得先做麥芽糖，制作它，師傅要花上整整一天的時(shí)間，下面，就讓我來(lái)介紹一下吧！
先培育麥芽，自己種，再斬碎麥芽備用，然后淘洗大米，鋪蒸架，把洗好的大米倒進(jìn)里面，開(kāi)始生火蒸飯，在蒸的`時(shí)候，要鋪大米，并檢查氣孔，邊燒邊翻米，燒好后，得把大米強制冷卻。過(guò)一會(huì )兒拌入麥芽，拌好后再轉入發(fā)酵池中，添加熱水，過(guò)六小時(shí)后翻漿。點(diǎn)火，準備熬糖，把漿水倒入鍋中用旺火加熱后過(guò)濾雜質(zhì)。觀(guān)察糖情，并炒糖。慢慢熬制，再檢查一次最后，再加工一下，就大功告成了。
你看，光是制作麥芽糖就要這么長(cháng)時(shí)間……
下面，就是做老鼠唐糖球了。首先要把麥芽糖拉硬，需要費很大的力氣。漸漸的，唐變成了白色。然后把糖鋪在一層黃色的粉上，加入準備好的豆沙餡，包在里面，搓成長(cháng)條拉出像老鼠一樣的尾巴就完成了。
“哇！好好吃呀！”大家都可喜歡了。
我們現在是祖國的小花朵，長(cháng)大后就是祖國的大樹(shù)，我們一定要傳承中國的糖文化。
傳統美食作文 16
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！蔽液苜澩�。因為我就是一個(gè)十足的小吃貨，今天，我要帶大家領(lǐng)略一種美食——小籠包！
小籠包可謂是色、香、味俱全。它們一個(gè)個(gè)白生生的，就像一個(gè)個(gè)剛出生的小孩子。呈半透明狀，晶瑩剔透，里面的肉餡就像是巖石一樣的`褐色。小籠包的形狀是一個(gè)椎體，很像一座迷你版的工廠(chǎng)，上面凹凸不平的地方便是排氣的煙囪，而滾動(dòng)的汁水則像正在運行的機器，制造出＂我很香＂產(chǎn)品。我被小籠包的香味迷得如癡如醉，口水直流三千尺。
吃小籠包還有一個(gè)口決呢“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯�！蔽胰滩蛔×�，抓起一個(gè)小籠包就狼吞虎咽。這時(shí)，一股極燙的湯把我的舌頭都燙麻了，我頓時(shí)呼呼大叫，一口將小籠包吞了出來(lái)，張大嘴巴、大口喘氣、看來(lái)小籠包還沒(méi)有被我馴服。還帶著(zhù)野性、我只好溫柔地對待它、我又拿起一個(gè)、吸取了上一次的教訓、輕輕地在小籠包上方開(kāi)了小口子、并將里面的湯吸吮干凈、頓時(shí)、一股鮮而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地從喉嚨中流進(jìn)胃里、整個(gè)人？間充滿(mǎn)了能量、讓人回味無(wú)窮。這個(gè)小籠包的精華就是湯汁��！最后、我在猶意未盡時(shí)、將整個(gè)小籠包吞了下去、皮的嚼勁十足和肉的香嫰，讓我把其它的一切都拋至腦后、滿(mǎn)手滿(mǎn)嘴沾滿(mǎn)油都全然不知。小籠包的美味使我有一種飄飄欲仙的感覺(jué)……
這樣的＂山珍海味＂可一定要珍惜。此物只應天上有、人間難得幾回嘗？
傳統美食作文 17
我們老家的主食是煎餅。
奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地攤開(kāi)，在鐵羅上薄薄的一層，遠看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來(lái)的時(shí)候，好像煎餅在掙扎著(zhù)要脫離滾燙的鐵羅，這時(shí)就可以取下煎餅啦。
一般人可吃不動(dòng)煎餅哦，嚼起來(lái)韌勁十足，會(huì )讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個(gè)吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來(lái)就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時(shí)候就加個(gè)雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來(lái)香噴噴的，我說(shuō)那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過(guò)來(lái)再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。
據說(shuō)煎餅是諸葛亮發(fā)明的.。諸葛亮剛開(kāi)始輔佐劉備的時(shí)候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒(méi)了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當地人也學(xué)用這個(gè)方法來(lái)做餅，但銅羅昂貴，而且容易開(kāi)裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。
歡迎大家來(lái)我們家鄉做客品嘗煎餅哦!
傳統美食作文 18
大家好！今天我為大家介紹的是一種中國傳統美食——月餅。月餅從古代流傳至今，是一種深受人們喜愛(ài)的美食，如果你也喜歡吃，就來(lái)一起了解它吧！
它的外皮有的非常油滑，有的是透明的，如五顏六色的水晶月餅。表面上還雕刻著(zhù)許多精美、可愛(ài)的`花紋，比如：像迷宮一樣的圖案、有的就像美麗的花朵、還有的是各種可愛(ài)的小動(dòng)物。月餅的形狀圓圓的，在夜晚抬頭一看，就像天上皎潔的圓月。月餅又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等。從口味上有區分，就有：五仁、豆沙、芝麻、蓮蓉......從產(chǎn)地上看，就有：京式、廣式、蘇式、臺式、港式等等。
令我最感興趣的就是“月餅”這個(gè)名字的由來(lái)。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃邊賞月邊吃胡餅時(shí)，唐玄宗覺(jué)得“胡餅”這個(gè)名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，于是，“月餅”這個(gè)名詞便在民間逐漸流傳開(kāi)來(lái)，直至今天。
月餅除了看起來(lái)好 看，吃起來(lái)好吃，還對人們的身體非常有益。它除了可以軟化血管防止動(dòng)脈硬化，還可以提高人們的免疫力，所以說(shuō)，月餅這種傳統美食，既好吃，又有營(yíng)養，是一種有益的美食，怪不得深受人們的喜愛(ài)。
月餅是中國的傳統美食，深受著(zhù)人們的喜愛(ài)，是中秋節上必不可少的點(diǎn)心，希望月餅在中國可以繼續的流傳下去，使更多的人喜歡上這種又好吃又有營(yíng)養的食物。
傳統美食作文 19
9月初9就是重陽(yáng)節，眼看重陽(yáng)節就快到了。大伙兒都在大街上賣(mài)著(zhù)重陽(yáng)糕，于是，我也做了起來(lái)，來(lái)感受一下做重陽(yáng)糕的樂(lè )趣。
星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個(gè)碗那么大，準備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準備了鐵片和碗。
我先把碗拿出來(lái)，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再攪拌均勻，再把剩下來(lái)的3分之一的面粉倒上去。這時(shí)，我們一定要注意，一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開(kāi)。好了之后，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽(yáng)糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開(kāi)，這是，我們會(huì )發(fā)現重陽(yáng)糕的'已經(jīng)成形了，我在糕上撒了點(diǎn)芝麻、瓜子，再把葡萄干一顆一顆的放上去，最后，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽(yáng)糕就完成了。
我反復的做了6個(gè)重陽(yáng)糕，放在蒸籠里，我讓爺爺蒸了一個(gè)多小時(shí)，香噴噴的重陽(yáng)糕就出爐了， 我和爸爸媽媽一起來(lái)品嘗一下我的杰作。
味道不錯，挺好吃的，我覺(jué)得做重陽(yáng)糕真是太有趣了。真想再做。
大家聽(tīng)了我的介紹，是不是也想做重陽(yáng)糕啊，如果自己做成功了的話(huà)，頓時(shí)，自己的心里會(huì )非常高興的。
還等什么？行動(dòng)起來(lái)吧！
傳統美食作文 20
中國的傳統美食有很多很多，有餃子、湯圓、月餅、粽子……然而我最喜歡的傳統美食是——餃子。
我喜歡吃餃子，更喜歡包餃子。記得每年大年三十，還有冬至來(lái)臨的時(shí)候，媽媽都會(huì )包很多餃子，那是我最開(kāi)心的時(shí)刻。然而讓我印象最深的是去年那次自己包餃子的經(jīng)歷。
那是去年冬至的前一天晚上，媽媽說(shuō)：“今天晚上我們一家人一起包餃子吧！”我聽(tīng)了媽媽的話(huà)樂(lè )得一蹦三尺高，因為平常包餃子都沒(méi)有我的'份，心想第一次包餃子一定要表現積極一點(diǎn)。我迫不及待地拿起餃子皮，卻不知從何下手。媽媽告訴我：“先拿一塊餃子皮，然后把一勺肉餡裹進(jìn)皮子里，注意初學(xué)都肉餡不要太多，再把餃子皮用水一點(diǎn)點(diǎn)捏起來(lái)�！蔽遗灏溩拥姆椒ê�，就開(kāi)始包了，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我一口氣包了好多個(gè)，看著(zhù)自己包的餃子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中無(wú)比地高興。媽媽看了還夸我包得好呢。準備下鍋了，媽媽還特意把我包的餃子先放進(jìn)鍋里，一會(huì )兒水開(kāi)了，看著(zhù)自己包的餃子在鍋里跳來(lái)跳去，饞得我直流口水，這時(shí)，我發(fā)現有兩個(gè)餃子皮綻開(kāi)了，我看了看媽媽?zhuān)瑡寢屝χ?zhù)告訴我這是餃子皮沒(méi)粘好造成的。很快，香噴噴的餃子出鍋了，我津津有味地吃了起來(lái)。餃子雖丑，可吃到肚子里比蜜還甜。
中國傳統美食——餃子，給我留下了深刻的印象，也讓我學(xué)會(huì )了如何包餃子。
傳統美食作文 21
我最喜歡的美食，是家鄉的美食，家鄉的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無(wú)論多么美味的食物，也吃不出家鄉的味道，更加吃不習慣，我想這就是鄉情吧。家鄉的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團圓餅……
一直以來(lái)，我覺(jué)得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時(shí)，與寵臣來(lái)到諸暨，兩人盡心游玩，信步來(lái)到一農家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱(chēng)妙，聞其菜名，好一個(gè)“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。
西施豆腐口感細膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。首先端上來(lái)的就是一碗西施豆腐，香氣飄進(jìn)我的'鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當我的嘴唇碰到碗邊時(shí)，突然有人尖叫起來(lái)，“啊——-！”原來(lái)是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐��！
其次我最?lèi)?ài)吃的是家鄉的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據說(shuō)當時(shí)朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺(jué)甚是美妙，索性稱(chēng)其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時(shí)，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。
像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會(huì )兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見(jiàn)那美食的誘惑力有多大！
傳統美食作文 22
切切菜，搟搟面，包包餃子，搗搗蒜；
小元寶，放進(jìn)鍋，咕嘟咕嘟肚朝天；
盛上盤(pán)，蘸上料，塞進(jìn)嘴巴，吞下肚，暖暖和和過(guò)大年！
新年的鐘聲馬上就要響起了，這意味著(zhù)我馬上就能吃到餃子啦！因為媽媽說(shuō)看著(zhù)春晚包餃子是件特別美滋滋的事情，就這樣我帶著(zhù)期待和憧憬等到了除夕晚上。
我興奮地跑到了廚房，看見(jiàn)爸爸正在剁肉沫，旁邊的菜盆里已經(jīng)有了切好的白菜，一看就知道要做我喜歡的白菜豬肉餃子啦，爸爸把料都備好了，媽媽把調料放了進(jìn)去，我趕緊擼袖子幫忙攪拌，馬上要開(kāi)始我的大工程啦……
拿一張搟好了的面皮，挖一勺肉餡，放到面皮的中心，此刻像一個(gè)剛出生的小寶寶躺在媽媽的懷里，然后手指蘸上水在面皮的.邊沿涂一圈，使面皮有粘性，再將面皮對折粘起來(lái)，最后用力捏上一捏，一個(gè)胖乎乎半月型的小元寶就成型啦！我和爸爸媽媽一起奮斗一口氣包了50多個(gè)餃子，這下不用擔心吃不過(guò)癮了！
媽媽將一個(gè)個(gè)小元寶扔下鍋，掉進(jìn)水里時(shí)還發(fā)出“撲通”的聲音，像極了一只只小青蛙從荷葉上跳入水中，聽(tīng)著(zhù)鍋里咕嘟咕嘟地唱著(zhù)歌，看著(zhù)餃子在鍋里歡快地跳著(zhù)舞，這畫(huà)面把我迷住了，很快，餃子就要出爐了！我的口水都快流到了地上，速度拿起筷子，夾起餃子，一口塞進(jìn)嘴里，簡(jiǎn)直太美味啦！
餃子寓意著(zhù)團圓美滿(mǎn)、平安如意，真得讓人幸福感爆棚！
傳統美食作文 23
俗話(huà)說(shuō)得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡(jiǎn)直不計其數——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉的美食——月餅
月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個(gè)大園盤(pán)。代表著(zhù)合家團圓，體現了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的`番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味�？梢哉f(shuō)到底是誰(shuí)吃誰(shuí)夸贊，吃過(guò)還愛(ài)吃。掉的碎渣，蟲(chóng)類(lèi)們都是會(huì )搶著(zhù)吃，說(shuō)到這，我覺(jué)得，你們毫無(wú)疑問(wèn)都淌口水了吧。
中秋佳節吃月餅聽(tīng)說(shuō)起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節吃月餅的習俗便在民俗傳出來(lái)，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個(gè)皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節日。在民俗，每到八月中秋節會(huì )出現拜月或祭月的習俗，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)道出中秋夜城鄉人民吃日餅的習俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節月」餅香又甜”之后大家把賞問(wèn)和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節日禮物。
在我的心里，月餅是獨一無(wú)二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執政的證實(shí)，它是大家雙訪(fǎng)不可替代的禮物。
傳統美食作文 24
從周一開(kāi)始，我們全班同學(xué)就可以期待本周的家長(cháng)微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動(dòng)的到來(lái)。做早操一回來(lái)，我們就發(fā)現教室里來(lái)了個(gè)做老鼠糖球的師傅。只見(jiàn)他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一�！�
接著(zhù)，他把一大坨糖放在一根長(cháng)長(cháng)的木棍上，不停地來(lái)回拉，一開(kāi)始有點(diǎn)像面條一樣分層，到后來(lái)，顏色越來(lái)越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來(lái)，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細。最后，把搓細的長(cháng)條一小段一小段扯下來(lái)，扯下來(lái)的時(shí)候拖著(zhù)條細絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱(chēng)的由來(lái)了。
接下來(lái)就是品嘗的歡樂(lè )時(shí)光了。這個(gè)老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛(ài)吃。
我十分喜歡這樣的活動(dòng)，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統手藝。如今，很多傳統手工藝都失傳了，真是太可惜了。當然，“死灰復燃的'”的也不少，比如“甌樂(lè )”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂(lè )一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統美食作文 25
今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統美食哦!
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，它見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來(lái)，人們就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃子”。
我們來(lái)到一家店，那里可多美食了，我點(diǎn)了最?lèi)?ài)吃的餃子，沒(méi)多久廚師就做好端上來(lái)了�？吹较銍妵姷娘溩�，我的口水都快掉下來(lái)了。我迫不及待地夾了一個(gè)，使勁往嘴里塞，一個(gè)餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點(diǎn)吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開(kāi)始狼吞虎咽了。真好吃!
我發(fā)現這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的'，下面是圓圓的，長(cháng)得像包子似的。我就多點(diǎn)了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來(lái)。(媽媽說(shuō)：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會(huì )生病的�！�
餃子真好吃，我以后還要來(lái)這里吃。
傳統美食作文 26
馬來(lái)西亞的十號胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團籌辦的大馬美食一條街——“十號胡同”，號稱(chēng)是大馬首個(gè)美食文化村。十號胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著(zhù)名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉燒包、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。
在十號胡同的門(mén)口，我看見(jiàn)一塊大大的.招牌，上面是香港著(zhù)名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對十號胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的美食�！笆柡甭�(tīng)著(zhù)像是北京筆直的、細細的胡同，其實(shí)不然，這條胡同是利用地下空間開(kāi)發(fā)的，而且里面四通八達彎彎曲曲。
福建的炭燒老鼠粉，聽(tīng)著(zhù)覺(jué)得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實(shí)，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來(lái)的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的時(shí)候發(fā)出“當當”的響聲，時(shí)常有火花從鍋上躍起。其實(shí)，十號胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會(huì )喪失了原本傳統的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣(mài)相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。
在食肆與食肆之間來(lái)回穿梭時(shí)，我發(fā)現了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見(jiàn)廚師抓起一個(gè)拳頭大小的土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個(gè)正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉樓梯的形狀就立刻呈現出來(lái)了。加一點(diǎn)孜然，加一點(diǎn)辣椒粉，放在燒烤架上烤，來(lái)回轉，不一會(huì )兒就做成了。它和薯片、薯格、薯條都各具一番風(fēng)味。
在十號胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來(lái)馬來(lái)西亞，建議也來(lái)十號胡同走走吧！
傳統美食作文 27
古人云：民以食為天。古往今來(lái)，無(wú)論是農民百姓、詩(shī)人、水墨寫(xiě)手、官員、權貴，都是一心一意要吃的。
北京烤鴨、蘭州拉面、糖醋排骨、紅燒獅子頭真的很有魅力，吸引著(zhù)來(lái)自世界各地的美食家探索圣地。
所謂“水土一邊倒”，在不同地區、不同習俗中各有特點(diǎn)。
在我看來(lái)，人的氣質(zhì)也可以通過(guò)菜品來(lái)發(fā)掘。比如四川人喜歡吃辣，川菜以辣著(zhù)稱(chēng)：辣椒雞、麻婆豆腐、酸辣粉。這不就像四川妹子和四川男人豪放熱情的氣質(zhì)嗎？再比如，內蒙古人愛(ài)吃大肉，以烤全羊、手烤羊肉等美食著(zhù)稱(chēng)。這不就像蒙古男女生的直爽大大咧咧的氣質(zhì)嗎？再比如廣東人喜歡蒸炒湯，菜品豐富多樣。這不就像廣東人靈活細膩的氣質(zhì)嗎？
從菜品中發(fā)掘人的`氣質(zhì)真的很有意思！如果你還不滿(mǎn)意，我們再來(lái)看一遍，寫(xiě)一寫(xiě).美食背后的深刻寓意中秋賞月意在團圓祝福；品嘗餃子，慶祝元宵節，這包含著(zhù)強烈的家庭紐帶；吃粽子迎接端午節，蘊含千年情懷
可以看出，不同的菜系在特定的日子里有特定的深刻含義。
那點(diǎn)點(diǎn)美味，流過(guò)中華遺產(chǎn)的河流，穿越千年，難道只是為了滿(mǎn)足人們的食欲？那個(gè)精致的美食，它在歷史上留下了一個(gè)遙遠的足跡，帶著(zhù)親情而來(lái)，但它是否讓人們只知道它的味道，而拋棄了它的深意？那美味的食物，它承載著(zhù)傳承中華民族的重任，蘊含著(zhù)中華民族的優(yōu)良傳統，會(huì )在暮年失去嗎？
碗筷里的美味體現了中國的優(yōu)秀傳承，詮釋了我心中不朽的中國傳統文化�；蛟S，隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，中國傳統美食或多或少會(huì )有所流失，但它能容忍中國幾千年來(lái)孕育的優(yōu)秀傳統文化的流失嗎？會(huì )融入詩(shī)人的筆下，在人們的口中吟唱
就像落紅總會(huì )消亡一樣，它會(huì )變成另一種形式而永存。
傳統美食作文 28
今天，媽媽帶我去外婆家做米面。
我們乘著(zhù)車(chē)來(lái)到外婆家的門(mén)口，我發(fā)現外婆正在門(mén)口搗鼓著(zhù)什么，走近一看原來(lái)是在裹豆腐乳啊，我因為好奇心很強，所以興致勃勃的對外婆說(shuō)：“外婆，我也想弄一下可以嗎？”外婆立即答應了，我坐在小板凳上，拿著(zhù)筷子夾竹匾里的豆腐，開(kāi)始的時(shí)候很不熟練，總是沾多了調料，外婆對我說(shuō)：“調料沾多了會(huì )很咸�！钡胶竺嫖以絹�(lái)越熟練，沒(méi)一會(huì )兒便弄完了。
媽媽她們準備好做米面的工具了，外婆在三天前就把米淘好了，浸泡了三天，今天可以把米磨成米漿了，把兩桶米漿倒在一個(gè)大盆里用勺子攪拌均勻，就可以開(kāi)始做米面了。
第一步媽媽用瓢挖了一勺半的米漿，放入用鐵皮制造成的長(cháng)方形模具里，模具的兩側還有手柄為了防止燙到手而制作的；第二步鍋洞里放入柴點(diǎn)燃后，把模具放入鍋中，等水燒開(kāi)過(guò)個(gè)一兩分鐘就好了，如果面皮上面沒(méi)有鼓起來(lái)的`小泡要多蒸一會(huì )兒，不然就會(huì )斷；第三步拿出模具，用勺子的頂端把周?chē)?huà)一下，放在竹篙上，小心翼翼的用手扒下來(lái)，我迫不及待的上去用雙手把面皮扒下搭在客廳竹篙上面，阿姨她們在一旁聊天，過(guò)了一會(huì )兒，四姨用手摸了摸面皮，不粘手了，便一張張放在桌子上，撒上干米粉，開(kāi)始切了，芳姨真厲害拿了兩張米皮卷在一起切，不知不覺(jué)中就切完了，放在太陽(yáng)底下曬，但是還要曬一天才可以吃。
媽媽可太辛苦了！每年做米面的時(shí)候，她總是守在鍋邊，下鍋起鍋不厭其煩，特別是起鍋任憑大霧阻擋了她的眼睛，熏得睜不開(kāi)眼，但她還是一聲累都沒(méi)說(shuō)出口！做米面即辛苦又有趣，而且一家人一起動(dòng)手，其樂(lè )融融，好不快樂(lè )！
傳統美食作文 29
我是餃子，對，就是熟識的面食。
爾可知,早在戰國時(shí)代，就有我的身影了。不信？爾可去博物館瞧著(zhù)一番。時(shí)至今日，我的祖先還為那展柜中躺著(zhù)呢!其實(shí)，我也不知為何我如此受中國人民的愛(ài)戴，更是新年餐桌上的�？�。
或許，是我的包容。且看，我可容納任何餡，喜素便來(lái)點(diǎn)角瓜、蝦仁或番茄雞蛋；喜葷便來(lái)點(diǎn)三鮮、蝦仁或蘿卜羊肉。反正啊，你愛(ài)吃啥便放啥，我永遠包容。.
可包子和湯圍不也可包容萬(wàn)物嗎？的確，可我還有其它優(yōu)勢。
也許，是我懂得變通。我可以接受任何方法，什么煎啊,煮啊,蒸啊,我都可靈活變通。如此說(shuō)來(lái)，包子和湯圓便敗下陣來(lái)。不僅如此，我們餃子家族還會(huì )根據南北各地飲食習慣改變樣貌。瞧，粵菜中的水晶蝦餃就是我的'兄弟。晶瑩剔透，入口鮮香，成為為點(diǎn)心中的王者。亦或是浙菜中的芋皮交子，久煮不爛，噴香美味，成為佳節聚餐不可或缺的珍饈。
可是，光這些還不足以成為新年桌上的�？�。在我身上，還蘊藏著(zhù)中國人的美好期待。你看我的樣子，是不是很像一個(gè)小元寶呀。逢年過(guò)節，一個(gè)個(gè)小元寶擠在盤(pán)中，把個(gè)個(gè)瓷碗扮成了“聚寶盆”。爾可還記得那“餃子里找硬幣”的習俗嗎？長(cháng)輩們總悄悄把那幸運餃子放進(jìn)小小的碗里，讓幸福和幸運代代相傳。俗話(huà)說(shuō):”上車(chē)餃子，下車(chē)面�！痹谥袊狈�，無(wú)論家人、朋友遠行前都會(huì )吃一頓餃子，寓意出行圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。
我是餃子,無(wú)論我是什么皮，都是黃皮膚；無(wú)論我是什餡兒，都是中國心。我的包容，我變通的智慧，我對于家人朋友的一份牽念,都讓我成為一種特殊的美食。讓我香飄華夏的同時(shí)，還香飄海外！
傳統美食作文 30
蕃薯丸是福清的傳統美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來(lái)，對他下了一個(gè)命令：“如果在今天之內還是不能想出一個(gè)蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘�！碑敃r(shí)，正值冬至，管家靈機一動(dòng)，想出了一個(gè)辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個(gè)管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶(hù)曉的傳統美食之一——蕃薯丸。
要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來(lái)拜我媽媽為師吧!先看看需要準備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著(zhù)把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開(kāi)水(這是為了讓面團變得更加松軟，蕃薯丸的'皮吃起來(lái)會(huì )更加有嚼勁)。皮和餡都準備好了，我們就要開(kāi)始包了。先分一些面團，揉成球，用大拇指摁下去旋轉，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將面團封口，一個(gè)蕃薯丸就做成了。煮的時(shí)候需要分成兩個(gè)鍋，一個(gè)鍋煮湯，一個(gè)鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來(lái)的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會(huì )影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。
一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個(gè)又一個(gè)，轉眼間，碗里的蕃薯丸全跑進(jìn)的肚子里了。
傳統美食作文 31
喜愛(ài)美食，是生活的一件樂(lè )事。今天，就讓我們來(lái)聊一聊古城西安的傳統美食。
羊肉泡饃又稱(chēng)羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽(yù)“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見(jiàn)其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿(mǎn)口�！端螘�(shū)》曾記載，南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書(shū)光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒(méi)，實(shí)為絕味。
西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時(shí)左手托住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的`短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗的大廚憑經(jīng)驗便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見(jiàn)到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細看，卻又有著(zhù)些許不同，如同一件件藝術(shù)品，無(wú)法復制，特點(diǎn)鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。
還有那打動(dòng)無(wú)數食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀(guān)焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。
人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來(lái)的獨特體驗，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
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