人生第一炒小學(xué)作文500字
我最?lèi)?ài)吃的菜是酸辣土豆絲，我炒的第一個(gè)菜當然從土豆絲開(kāi)始嘍，老爸負責在旁邊指導。
準備工作分三步走。
第一步是削土豆皮。這個(gè)簡(jiǎn)單，只要刨子好使，去皮快又干凈。
第二步是切絲。一開(kāi)始我覺(jué)得切絲很簡(jiǎn)單，但后來(lái)我不是切的太粗，就是切的太細，要切勻稱(chēng)可真不容易。電視里看到的，梨花落雨般的刀工真的需要長(cháng)久的練習和用心才行。
第三步是水洗。爸爸說(shuō)，“因為土豆里又大量淀粉，如果不洗直接開(kāi)炒容易糊掉�！蔽矣盟戳�3遍，看著(zhù)清清爽爽了，準備下鍋。
下鍋前，爸爸向我交代了防止油濺出來(lái)的竅門(mén)，這個(gè)很關(guān)鍵哦，安全第一嘛！
我先把鍋弄熱，爸爸說(shuō)，這叫熱鍋。然后倒入適量的油，加入適量的鹽，為什么要加鹽呢？對了，防止油濺出來(lái)呀。將土豆絲放入鍋的時(shí)候，我也小心翼翼的讓土豆絲從鍋邊滑入，嗞的一聲，油沒(méi)濺出來(lái)，這聲音快樂(lè )的告訴我，入鍋成功。
接下來(lái)，開(kāi)始用鏟子均勻的翻炒，這也是技術(shù)活，我的動(dòng)作有些笨拙，但爸爸一直鼓勵著(zhù)我，哈哈，效果達到了，動(dòng)作難看點(diǎn)就算了，畢竟冰凍三尺非一日之寒，熟練的動(dòng)作是需要練習的。
等土豆變色了，再加入2勺白醋，酸辣土豆絲怎能少了醋呢，不過(guò)辣椒就算了，小孩子不適合吃。然后再炒3分鐘左右，等到快熟的時(shí)候，再放少許鹽，大功告成了。
吃著(zhù)自己炒的土豆絲，我的心里突然多了一句話(huà)，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹�！�
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