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客房年終工作總結范文集錦五篇
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料,通過(guò)它可以全面地、系統地了解以往的學(xué)習和工作情況,因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎?以下是小編為大家收集的客房年終工作總結5篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
客房年終工作總結 篇1
緊張忙碌的20xx年即將過(guò)去,酒店一年的工作也接近尾聲;仡欉^(guò)去這一年的工作,有很多感受和體會(huì ),房務(wù)部是酒店的一個(gè)重要的部門(mén),其工作質(zhì)量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經(jīng)濟效益。在此我非常感謝酒店領(lǐng)導對我的信任,讓我有幸擔任酒店房務(wù)部主管一職,在酒店領(lǐng)導帶領(lǐng)和房務(wù)部全體員工的共同努力下,我部門(mén)很好的完成了酒店客房和前臺20xx年的工作,客房完成了4、5樓的裝修工作,完成了對房間空調的檢修和更換。而前臺也完成了對系統的升級和管理,提高了工作效率,大幅度縮小了開(kāi)房以及退房的時(shí)間。確保了整個(gè)部門(mén)各項工作都能順利開(kāi)展。但是在過(guò)去的一年里,我們的工作還存在很多不足,客房硬件設施大部分都需要進(jìn)一步進(jìn)行整改;仡欉^(guò)去的一年,現將工作總結如下:
客房:
1、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,使得一些消耗品得到再次利用,強化員工節約意識,比如洗發(fā)水、沐浴露以及前臺使用的房卡帶等等。酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)四年了,布草報廢率逐漸增高,在與洗滌方協(xié)調后,提高了洗滌質(zhì)量,加強對員工的思想教育以及規范的操作,減少了因為員工在實(shí)際操作中對布草的損壞情況,根據酒店客房的銷(xiāo)售情況和現有棉品情況,客房補充了部分棉品,保證客房棉品能夠正常的使用。加強對客房消費品的管理和調查,即時(shí)進(jìn)行整改與調整,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人意見(jiàn),詢(xún)問(wèn)客人喜歡的客房用品,使得酒店迷你吧收入得到提高。
2、衛生檢查方面,嚴格執行查房制度,實(shí)行員工自查,領(lǐng)班復查,主管抽查的三級查房制度,保證房間清潔衛生能夠達到酒店的衛生要求標準。規范房間的物品擺放位置,是客房物品擺放從不規范到規范,讓客人能很明確的找到自己所需要的東西。
3、在酒店硬件質(zhì)量方面,在客房空調未更換之前,客房投訴較多,主要投訴體現在房間的硬件設施上,由于我們酒店是商務(wù)型酒店,對客房硬件要求沒(méi)有星級酒店那么高,這就導致大部分硬件設施在使用過(guò)幾年后出現老化褪色等問(wèn)題,特別是空調。后來(lái)客房部根據客人的要求以及現在酒店發(fā)展的需要,將房間部分老化的空調全部更換。在解決這一問(wèn)題過(guò)后,客房在夏天的入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,留住了大部分老客戶(hù)。減少了客人的投訴。
4、在服務(wù)質(zhì)量方面,由于客房部的特殊性,從事客房工作的的大多數都是40歲左右的老大姐,她們沒(méi)有接受過(guò)較高的學(xué)校教育。因此在服務(wù)方面出現較大的偏差,
年初的時(shí)候客人對這方面的投訴居多,主要體現在對客服務(wù)的效率以及態(tài)度上。后面我針對這一情況,與客房領(lǐng)班一起對客房大姐進(jìn)行了一些對客方面的培訓,提高了客房對客的工作效率,減少了投訴。
5、在工程維修面,酒店由于已經(jīng)走過(guò)了4個(gè)年頭了,房間出現了很多工程方面的問(wèn)題,主要體現在房間門(mén)鎖,客房的電話(huà)線(xiàn)路以及網(wǎng)絡(luò )等問(wèn)題。后面經(jīng)郭總同意,在工程部的配合下,對房間的電話(huà)線(xiàn)路和網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行了調試及檢查,改善了房間的網(wǎng)絡(luò )情況。房間門(mén)鎖由于使用時(shí)間較長(cháng),大部門(mén)門(mén)鎖都不能正常的.打開(kāi),客人對此意見(jiàn)很大,后面通過(guò)檢查維修,解決了這一問(wèn)題,客人反映良好,客房住房率明顯提高。同時(shí)對4、5F客房過(guò)道和客房進(jìn)行重新裝修,更換了過(guò)道地毯和房間墻紙,客房品質(zhì)得到提升,增加了酒店收入,減少了客源流失。
6、人員管理方面,堅持公平公正原則,關(guān)愛(ài)員工,拉近與員工之間的距離,使得客房部員工能夠穩定的工作,客房成為酒店員工流失最少的部門(mén),同時(shí)在根據酒店的實(shí)際情況和酒店減員增效的政策,客房一共減少三名員工,降低了部門(mén)的營(yíng)運成本,同時(shí)提高了員工的收入,與酒店達到雙贏(yíng)。提高了員工對酒店的忠誠度。 當然,客房還有很多需要改進(jìn)的地方,房間的設施設備急需完善,而我們客房的人員的素質(zhì)仍然需要提高,對客服務(wù)方面仍需要加強,我在新的一年里,將完善客房管理制度,加強員工與自身的培訓,與員工共同學(xué)習共同進(jìn)步。
前臺:
前臺是酒店的門(mén)面崗位,是客人咨詢(xún)問(wèn)題,提出建議,投訴問(wèn)題比較集中的地方。每一位員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度與工作質(zhì)量直接反應酒店的服務(wù)水平與管理水平。
1、處理好客人的投訴,我作為客房部主管,同時(shí)兼任酒店的值班經(jīng)理,每天都要處理很多大大小小的投訴,讓客人滿(mǎn)意,讓酒店不受損失。在不斷的處理投訴的過(guò)程中,不斷的積累,不斷的學(xué)習,慢慢的變得成熟起來(lái),能夠妥善的處理各種各樣的問(wèn)題。減少酒店的損失和增加客人的滿(mǎn)意度。
2、做好各個(gè)部門(mén)之間的協(xié)調工作,前臺是酒店的樞紐,與各個(gè)部門(mén)之間有著(zhù)非常密切的關(guān)系,在實(shí)際的工作中,部門(mén)與部門(mén)之間工作上難免會(huì )出現各種各樣的摩擦,我能夠及時(shí)的與該部門(mén)負責人進(jìn)行溝通交流,最終使問(wèn)題得到解決,避免事情和部門(mén)關(guān)系惡化。
3、人員管理方面,前臺員工大多數年紀都很年輕。存在工作責任心不強,粗心大意,馬虎等情況。針對這種情況,我對員工進(jìn)行思想上的培訓,同時(shí)在工作中隨時(shí)提
醒,使得員工在工作中得到更好的鍛煉。
4、加強員工業(yè)務(wù)技能的培訓,前臺在前期員工流動(dòng)頻繁,新員工居多,在工作上存在很大的問(wèn)題,經(jīng)常出現賬務(wù)不清楚,交接班不清楚等情況。針對這種情況,我對前臺員工進(jìn)行了有針對性的培訓,并在實(shí)際的工作中注重員工的實(shí)際操作與思想的培訓。同時(shí)與財務(wù)部進(jìn)行溝通,提高了員工對日常賬務(wù)的處理能力,使得工作效率得到提高,規范前臺的操作流程。
相對客房來(lái)說(shuō),我接管前臺的時(shí)間還比較短,還需要加強學(xué)習,在不斷的學(xué)習過(guò)程中進(jìn)行總結,規范自己的言行舉止,以身作則,使得前臺能夠真正成為酒店的窗口,成為酒店一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。
20xx年工作計劃:
1、配合銷(xiāo)售部完成部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標,做好管理工作。
2、加強部門(mén)內部質(zhì)檢,提高工作效率以及工作質(zhì)量,確?头壳鍧嵭l生達到酒店的標準。
3、對1、2、3F客房進(jìn)行裝修整改,提高客房品質(zhì)。
4、通過(guò)培訓提高員工的素質(zhì),提高工作效率,加強員工思想教育,提高對酒店的忠誠度。
以上是我對20xx年客房前臺工作的總結與計劃,我堅信酒店總經(jīng)理郭總的帶領(lǐng)下,在我部全體員工的共同努力下,我們一定能夠很好的完成20xx年的工作。作為房務(wù)部主管,我將在新的一年里,繼續學(xué)習,努力提高自身能力,加強對員工的思想素質(zhì)教育,為酒店奉獻自己的力量。
客房年終工作總結 篇2
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
在20xx年,整個(gè)客房還是有許多方面值得學(xué)習并保持的:
規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái),我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來(lái)原來(lái)的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
為確?头砍鍪圪|(zhì)量,嚴格執行查房制度。 酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴格執行了查房制度,效果也很有成效。
另外,開(kāi)展技術(shù)大練兵,培養技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。 為了做好客房的衛生和服務(wù)工作,我們今年利用淡季,對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué),針對存在的問(wèn)題,領(lǐng)導也每周一次的領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議,對存在的問(wèn)題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現象少了。
開(kāi)源節流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。 客房部是酒店的主要創(chuàng )收部門(mén),同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén),本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想,我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費現象,同時(shí)在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的'是加強員工的節能意識,主要表現在: ①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來(lái),為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標,對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分,各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額,且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,且客用品領(lǐng)用責任到人。
堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作,努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)每月評出親和大使服務(wù)標兵,每人獎勵100元,并在店里張榜公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性,從而形成鼓勵先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,避免干好干壞一個(gè)樣。
二、本年度的具體工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓,包括服務(wù)意識、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。 4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進(jìn)行了調整、業(yè)務(wù)培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進(jìn)步。 本年度在酒店領(lǐng)導指導下,部門(mén)所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績(jì),如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務(wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務(wù)意識、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善。
客房年終工作總結 篇3
即將過(guò)去的xxxx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時(shí)光站臺,回首過(guò)去,展望未來(lái),不禁思緒萬(wàn)千。過(guò)去的一年里,在集團的指引下,在部門(mén)領(lǐng)導的關(guān)心幫忙及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習得到了長(cháng)足的發(fā)展。
一,加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)
在前臺主管,領(lǐng)班以及同事的熱心幫忙下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接應對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個(gè)門(mén)面最核心的部分,我深知自我的職責重大,自我的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,用心主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識,以加強自我的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
二,“開(kāi)源節流,控制成本”從小事做起,從我做起
“開(kāi)源節流,增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門(mén)領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,我們用心響應酒店的號召,開(kāi)展節約節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用,當HSE房入住,當SALES要帶客人參觀(guān)房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來(lái)裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,給酒店節約費用。打印過(guò)的報表紙我們就用來(lái)打草稿,各種報表在盡可能的狀況下都采用雙面打印。透過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng )收做出前臺應有的貢獻,也盡自我的一點(diǎn)微薄之力。
三,加強自身的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高住房率
在部門(mén)領(lǐng)導的培訓幫忙下,我學(xué)到一些銷(xiāo)售上的小技巧。怎樣向客人報房?jì)r(jià),什么樣的客人報何種房型的房?jì)r(jià)?如何向有預定的客人推薦更好的房型?等等。在那里我要感謝我們的部門(mén)領(lǐng)導毫無(wú)保留的把這些銷(xiāo)售知識傳授給我們。在增長(cháng)我自身知識的同時(shí),我也用心地為推進(jìn)散客房銷(xiāo)售做出我自我的一份努力。只要到前臺的客人,我都想盡辦法讓客人住下來(lái),哪怕是UG。以此爭取更高的入住率。
四,注意各部門(mén)之間的協(xié)調工作,和同事友好相處
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個(gè)酒店的樞紐,它同餐飲,銷(xiāo)售,客房等部門(mén)都有著(zhù)密切的工作關(guān)系。所以在日常的'工作生活中,我時(shí)刻注意自我的一言一行,主動(dòng)和各部門(mén)同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自我贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團才能取得長(cháng)足的發(fā)展。
在這一年里,我成長(cháng)了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。
1。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,因為害怕做錯而不敢大膽去做。
2。遇到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理問(wèn)題。
3。在大型會(huì )議團隊的接待中不能很好的控制好房間。
新的一年即將開(kāi)始,我將在飯店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,踏踏實(shí)實(shí),認認真真做事。用心主動(dòng)配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作,努力提高自身的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為集團的繁榮昌盛奉獻自我的綿薄之力。
客房年終工作總結 篇4
20xx年,酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在各部門(mén)的大力支持配合下,在部門(mén)員工共同努力下,以銷(xiāo)售管理為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業(yè)務(wù)培訓,關(guān)心員工生活等方面著(zhù)手開(kāi)展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標,各項工作也取得了顯著(zhù)成績(jì),F就年主要工作作如下總結。
一、經(jīng)營(yíng)情況
年計劃任務(wù)xx萬(wàn)元,實(shí)際完成xx萬(wàn)元,超額xx萬(wàn)元,(其中散客門(mén)市收入xx萬(wàn)元,平均房?jì)r(jià)xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長(cháng)xx萬(wàn)元。
二、主要工作
1、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓重點(diǎn),嚴格按照培訓計劃開(kāi)展培訓工作,并分階段對員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強了崗上實(shí)際操作培訓,使員工能夠學(xué)以致用。加強業(yè)務(wù)培訓,認真對待每一批接待任務(wù),根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報到流程、會(huì )務(wù)組及與會(huì )務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線(xiàn)指導工作,發(fā)現問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調整,以達到最佳服務(wù)標準。
2、全力加強員工隊伍建設,做好服務(wù)保障工作
一年來(lái),我們始終把認真做好預訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿(mǎn)意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿(mǎn)完成了接待大、中、小型會(huì )議73個(gè);軍區5次,VIP100次,共接待人數37500人次。如建議廳會(huì )議、國土資源廳會(huì )議,在接待這些大型會(huì )議時(shí),由于與會(huì )人員較多,退房時(shí)間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待軍區會(huì )議時(shí),由于軍區接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿(mǎn)腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)
第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于5月15日正式拉開(kāi)序幕,我部門(mén)積極組織員工學(xué)習,吃透精神,對員工進(jìn)行了一系列的專(zhuān)業(yè)技能的培訓,大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務(wù)更好流暢,標準更加明確,使服務(wù)更加精細化、標準化,每周根據優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的`第一屆職工聯(lián)歡會(huì ),前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng )造輕松愉快的工作氛圍
前廳工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點(diǎn),前廳部始終強調要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門(mén)經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節,管理人員會(huì )主動(dòng)提醒她們給家里掛電話(huà)問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì )主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強凝聚力,部門(mén)經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線(xiàn)激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門(mén),從而使員工保持穩定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
三、工作中存在的不足
1、培訓效果不佳
我們在對員工進(jìn)行培訓后,員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節,在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚(yú),兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。
四、明年工作計劃
1、關(guān)注顧客需求,積極真實(shí)的向上級領(lǐng)導反映顧客的需求,為領(lǐng)導調整戰略思路提供依據;
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細節,服務(wù)從細處著(zhù)手,對客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù);
5、完善各崗位工作流程及工作標準,推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達到質(zhì)量標準化、規范化、精細化服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jì),但我們不會(huì )驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì )發(fā)揚成績(jì),并以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在全體員工的共同努力下,中心的明天更加輝煌。
客房年終工作總結 篇5
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門(mén)這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營(yíng)指標這一方面,經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學(xué)校下達的經(jīng)營(yíng)指標,下面對部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結:
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén),做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十月底,公寓完成X萬(wàn)元的收入,其中客房部完成收入:X萬(wàn)元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約,部門(mén)全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及采購制度,領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān),每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠(chǎng)房?jì)炔淮娑嘤嗟呢浳。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,采取稱(chēng)重量、看刻度的方法,領(lǐng)班把關(guān),這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿(mǎn)載的情況下啟動(dòng)機器,很大程度節約了大量的能源,同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗后還要按照所做的不同標記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣炎熱車(chē)間內的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì )兒也會(huì )渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著(zhù)。節約一滴水、節省一度點(diǎn)的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?头繕菍釉诒WC對客服務(wù)增加客房收入的同時(shí),努力控制成本,在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識。
部門(mén)采取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開(kāi)支,降低了成本。
2:客房?jì)韧V固峁├渌、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需要時(shí)在給客人補充,節約了水能源。
3:響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既達到了環(huán)保的要求,又在價(jià)格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便,但把節電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點(diǎn)、連續作戰,利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時(shí)出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門(mén)積極響應大廈管委會(huì )的號召,努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的肯定和好評,同時(shí),他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,無(wú)論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長(cháng)足的進(jìn)步,他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺,學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著(zhù)管理工作。在平時(shí)的工作中,部門(mén)也非常重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過(guò)硬的管理人員隊伍,才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )議,在會(huì )上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實(shí)到人,件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上,我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法,而是從實(shí)際情況出發(fā),員工在工作中出現問(wèn)題,我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事,而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因,找出解決問(wèn)題的方法,避免類(lèi)似問(wèn)題的重復出現。做好員工的思想工作,也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn),只有員工心情舒暢才能把滿(mǎn)腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),今年大廈的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很復雜的工作,因為他牽扯到每個(gè)員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動(dòng)蕩,我們做了深入細致的工作,采取一對一的方式,反復強調這次工資調整的目的、意義、實(shí)施方案,讓員工徹底領(lǐng)會(huì ),工夫不負苦人經(jīng)過(guò)反反復復,不厭其煩的工作,新的工資方案實(shí)施后,部門(mén)沒(méi)有出現任何的不安定因素,盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過(guò)這件事,我們也深刻的體會(huì )到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會(huì )理解支持的。
6:對大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對宴會(huì )廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
7:組織員工積極參加工會(huì )舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動(dòng)。
今年部門(mén)工作存在的不足:
1:部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專(zhuān)項培訓。
2:房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
3:各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
4:管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
明年工作的.展望:
明年將是一個(gè)機遇和挑戰的一年,部門(mén)的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會(huì )下達的經(jīng)營(yíng)指標的同時(shí)對部門(mén)的工作有以下的設想:
1:重新規范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規范,強化員工的服務(wù)意識。
2:每位員工建立部門(mén)內部個(gè)人檔案,將每個(gè)人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。
3:將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4:加強管理人員隊伍的建設工作,對領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
針對目前客房存在的問(wèn)題,現擬定以下工作計劃:
1.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況從今年開(kāi)始,服務(wù)中心建立了工程維修檔案,對一些專(zhuān)項維修項目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設施設備在一段時(shí)間內運轉狀況五、加強和工程部定期協(xié)調,將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門(mén)框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
2.針對客房部分工具和對客服務(wù)設施出現的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專(zhuān)人維護保養工作。
一、布草報廢率逐漸攀高,協(xié)調洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,
二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說(shuō)教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門(mén)活動(dòng)和相應的技能比賽,培養部門(mén)更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
三、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,重視對部門(mén)基層管理人員的培訓,多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門(mén)思想統一,勁往一處使。加大部門(mén)員工的培訓力度,確?头糠⻊(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺階,加強輪崗培訓,培養部門(mén)多面手,避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。
20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實(shí)之差距,都要們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會(huì )切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示,號召部門(mén)全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
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