營(yíng)養改善計劃自查報告（通用11篇）
時(shí)間稍縱即逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間取得的成績(jì)和出現的問(wèn)題，好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份自查報告吧。你還在為寫(xiě)自查報告而苦惱嗎？下面是小編為大家整理的營(yíng)養改善計劃自查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
營(yíng)養改善計劃自查報告 1
為了落實(shí)好國家義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，一年來(lái)我校在管理和實(shí)施方面不斷努力，克服種種困難，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿(mǎn)的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺(jué)，以師生的滿(mǎn)意當作我們最大的追求。平時(shí)作法主要有以下幾點(diǎn)：
一、層層落實(shí)，管理到位。
完整午餐和課間餐，學(xué)校校長(cháng)親自抓，總務(wù)副校長(cháng)分管，建立組織機構，完整午餐和課間餐安排專(zhuān)人具體實(shí)施，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長(cháng)和學(xué)生組成的監督專(zhuān)班，監督和評估，各個(gè)環(huán)節監督，督察到位。有記錄有舉報電話(huà)公示。
二、嚴格實(shí)施好營(yíng)養餐和課間餐。
為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營(yíng)養課間管理，管理機構，建立了進(jìn)出貨臺賬，實(shí)物驗收保管制度，發(fā)放時(shí)間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專(zhuān)人管理，每月進(jìn)行一次清算，不截留，不挪用專(zhuān)項資金，做到日清月結，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時(shí)建立了工作責任追究制度，食品衛生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實(shí)，明確了人員分工，各其職，各負其責，促使職工愛(ài)崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責，樂(lè )于服務(wù)，樂(lè )于奉獻，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”，實(shí)施到位。
三、嚴格把好管理關(guān)。
每年度我們申請辦理了衛生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類(lèi)食品蔬菜的供應商索取衛生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責任狀，邀請衛生監督局來(lái)校指導工作。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導師生監督，每年八月對食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買(mǎi)何險及其他后顧之憂(yōu)，工作不求進(jìn)步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。
四、嚴格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的.關(guān)鍵。我們每學(xué)期開(kāi)學(xué)前由分管校長(cháng)和總務(wù)主任對市場(chǎng)進(jìn)行調查，選擇正規商店，正直的商人進(jìn)行交易，商談價(jià)格服務(wù)項目�！懊�、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專(zhuān)營(yíng)的正規店，并向學(xué)校方提供，“衛生許可證”“食品流通許可證”，“個(gè)人健康證”與學(xué)�？倓�(wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時(shí)通知乙方供貨數量、價(jià)格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨，供貨商提供的貨物出現食品安全問(wèn)題，負一切后果責任。
五、嚴格食品加工流程管理。
食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進(jìn)行嚴格的檢查，確保數量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品，無(wú)腐爛，過(guò)期，食品有QS標志，確保食品安全。第二，分魚(yú)肉蔬菜三個(gè)池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過(guò)程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲(chóng)侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長(cháng)。
六、嚴格好食品消毒關(guān)。
消毒也是食品安全的重要環(huán)節，學(xué)生的生了疾病，使用的餐具進(jìn)行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來(lái)我們一直堅持這樣操作，沒(méi)出現過(guò)半點(diǎn)問(wèn)題。
以上是我校在營(yíng)養計劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發(fā)展，學(xué)生的需求，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強學(xué)習，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃。
營(yíng)養改善計劃自查報告 2
自20xx年xx月1日正式實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作。按照《xxx教育局關(guān)于轉發(fā)云南省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開(kāi)展情況，進(jìn)行了認真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：
一、基本情況
我�，F有六個(gè)完小，有教職工143人、學(xué)生2214人，教學(xué)班56個(gè)。其中：中心小學(xué)1239個(gè)學(xué)生，小寨小學(xué)288個(gè)學(xué)生，響水河小學(xué)195個(gè)學(xué)生，何家寨小學(xué)237個(gè)學(xué)生，沙壩小學(xué)144個(gè)學(xué)生，新莊小學(xué)111個(gè)學(xué)生。全部學(xué)生納入營(yíng)養改善計劃，在營(yíng)養改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學(xué)、小寨小學(xué)、響水河小學(xué)、何家寨小學(xué)、沙壩小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式，新莊小學(xué)采用食堂供餐方式。
二、工作開(kāi)展情況
(一)、加強領(lǐng)導、建立工作機構。
為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、分管后勤工作的副校長(cháng)為副組長(cháng)，辦公室處室主任、完小校長(cháng)為成員的工作領(lǐng)導小組。負責制定實(shí)施方案和相關(guān)制度，把學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，確保按時(shí)、按質(zhì)、足額、準確發(fā)放。
(二)、大力宣傳、使之家喻戶(hù)曉。
學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì )、家長(cháng)會(huì )、班會(huì )、致家長(cháng)的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學(xué)生普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。
(三)、建立機制、落實(shí)責任。
為使學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，建立長(cháng)效的工作機制。自20xx年2月以來(lái)，學(xué)校先后制定了《新安所鎮中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養食品檢驗、發(fā)放、留樣、儲存等相關(guān)環(huán)節的管理制度及食品衛生安全應急預案。
學(xué)校對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，明確管理對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營(yíng)養餐的行為和現象，供餐方式及具體供餐人數由校長(cháng)親自抓，總務(wù)主任具體負責。并及時(shí)召開(kāi)反饋會(huì )。
(四)、精心組織、嚴格管理保安全。
一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個(gè)環(huán)節都有章可循、實(shí)現規范操作，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立食品安全應急
預案。三是嚴格食品的監督管理：
1、對企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書(shū)，對送到的食品實(shí)行現場(chǎng)鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實(shí)行學(xué)生上課期間每天一送，要求配送企業(yè)于每天10點(diǎn)前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中;
2、新莊小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時(shí)候為學(xué)生提供至少一個(gè)肉、一個(gè)小菜，飯由學(xué)生自己購買(mǎi)。食品由學(xué)校采購員進(jìn)行采購，學(xué)校營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組成員對采購的食品進(jìn)行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。
3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的'食品，學(xué)�？倓�(wù)處及時(shí)抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規定保留48小時(shí)。四是做好食品的搭配管理工作，對企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類(lèi)，品種盡量多樣，營(yíng)養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食譜，公示的內容包括食品名稱(chēng)、規格、食品的生產(chǎn)商、批次、單價(jià)、當天的合計價(jià)，實(shí)際的結算價(jià)格等;對食堂供餐的新莊小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會(huì )、向家長(cháng)、向學(xué)生進(jìn)行公示。
三、存在的問(wèn)題：
新安所鎮中心學(xué)�！皩W(xué)生營(yíng)養改善計劃”實(shí)施一個(gè)多月以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒(méi)有可借鑒經(jīng)驗的地方，因此難免存在一些問(wèn)題：
1、由于“學(xué)生營(yíng)養改善”計劃是一項長(cháng)期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會(huì )影響教育教學(xué)工作。
2、食品質(zhì)量監測方面，驗收教師只能從外觀(guān)上和企業(yè)提供的食品檢驗報告兩方面進(jìn)行監測，對食品衛生安全憂(yōu)心忡忡。
3、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價(jià)格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現象發(fā)生。
營(yíng)養改善計劃自查報告 3
為認真貫徹落實(shí)省市“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據xxx省審計廳“關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開(kāi)展了自查工作�，F將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況匯報如下：
一、基本情況
我校由xxx中心小學(xué)和xxx初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址。
20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人；寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人；
20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人；寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人；
20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人；寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人；
20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人；寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人；
二、領(lǐng)導重視，機構健全
我校領(lǐng)導對營(yíng)養改善計劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以盧志斌校長(cháng)為組長(cháng)，分管后勤工作的副校長(cháng)陳長(cháng)貴為副組長(cháng)，校委會(huì )其他人員及班主任為成員的`工作領(lǐng)導小組。同時(shí)，把學(xué)生營(yíng)養計劃作為學(xué)校一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養改善計劃工作正常有序實(shí)行。
三、制度齊全，落實(shí)責任
為使學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
營(yíng)養改善計劃自查報告 4
為深入推進(jìn)我縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作，充分發(fā)輝學(xué)生營(yíng)養改善作用，切實(shí)保障我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現把自查組的自查情況說(shuō)明如下。
一、基本情況
我校共有六個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生130人;教職工8人
二、自查內容
1、制度落實(shí)及資料建設情況。
我校否嚴格履行校長(cháng)負責制，按照“屬地管理”原則建立安全專(zhuān)抓工作機構，負責學(xué)區內學(xué)校食品安全的監管;組織機構較完善，已經(jīng)建立健全崗位責任制和責任追究制;各項規章制度及應急預案規范、健全，做到規范裝幀、上墻公示;認真推行營(yíng)養餐公示制度，定期公布營(yíng)養餐有關(guān)信息;認真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養監測評估工作;各項工作留有紙質(zhì)痕跡;各種資料裝訂整齊，專(zhuān)盒專(zhuān)柜存放;開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作。
2、食品庫房建設及管理情況。
我校營(yíng)養餐庫房?jì)Υ孀龅綄?zhuān)房專(zhuān)用;庫房面積大小基本符合標準;儲存庫房前后有雙開(kāi)窗戶(hù)，通風(fēng)性能較好;庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革;庫房?jì)炔吭O施按照上級統一安排，配備一臺壁掛式空調、并已經(jīng)投入使用;庫房?jì)劝惭b干濕溫度計，確保室溫在25℃以下;我校營(yíng)養餐庫房由于條件有限沒(méi)有食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營(yíng)養餐食品能做到離地規范存放，學(xué)校要求營(yíng)養餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā);我校營(yíng)養餐庫房能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施;庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。
3、營(yíng)養餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養情況。
我校能夠嚴格執行營(yíng)養餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度;由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺、沒(méi)有專(zhuān)職從業(yè)人員;只有兼職從業(yè)人員;所以，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓檔案;從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓證明;從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養餐基本知識;從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽;從業(yè)人員能夠做到講究衛生，不留長(cháng)指甲確保營(yíng)養餐食品能夠安全衛生發(fā)放。
4、學(xué)生營(yíng)養課間餐管理情況。
我校學(xué)生營(yíng)養餐配送是由中心校統一安排車(chē)輛，并有專(zhuān)人跟車(chē)負責到校，所以能保證學(xué)生營(yíng)養課間餐的.安全配送，配送次數是每周的一、三、五間周的二、四每次配送兩天貨，學(xué)生營(yíng)養餐的配送工作比較科學(xué);營(yíng)養餐安全配送到校后，我校從業(yè)人員親自驗收簽字入庫，嚴格履行驗收手續，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告;對包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收;我校能夠做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫存放、設備專(zhuān)用，標識明確;營(yíng)養課間餐儲存條件基本符合衛生標準;營(yíng)養課間餐發(fā)放我們做到現場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續;并且有專(zhuān)職管理人員，指導學(xué)生科學(xué)用餐;我校每天在發(fā)放營(yíng)養餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作;教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無(wú)安全隱患。
5、午間食堂供餐管理情況。
我校是農村小學(xué)，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患。
6、專(zhuān)項資金管理及使用情況。
我校能確保專(zhuān)款專(zhuān)用;實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營(yíng)養餐前由班主任現場(chǎng)監督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續。嚴防套取冒領(lǐng)資金行為;補助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品;我校營(yíng)養餐是由縣教育局集中招標采購、我校做到與農戶(hù)簽訂食品原料供應協(xié)議辦法，降低了食品原料采購成本;學(xué)校定期將營(yíng)養餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )公開(kāi)，接受群眾監督。
營(yíng)養改善計劃自查報告 5
為了解各地學(xué)校食堂建設進(jìn)展情況，督促各地規范實(shí)施食堂建設，加快食堂建設步伐，盡快改善學(xué)生就餐條件，滿(mǎn)足實(shí)施營(yíng)養改善計劃的要求，根據全國學(xué)生營(yíng)養辦《關(guān)于對農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食堂建設項目實(shí)施情況進(jìn)行檢查的通知》（全國學(xué)生營(yíng)養辦函10號）要求，決定對全省食堂建設項目實(shí)施情況進(jìn)行檢查，現就有關(guān)事項通知如下：
一、檢查范圍
20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設規劃項目。
二、檢查內容
1、國家試點(diǎn)地區食堂建設的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點(diǎn)地區食堂建設任務(wù)。
2、地方資金投入情況，檢查食堂內部配套實(shí)施設備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進(jìn)度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設項目，若存在，說(shuō)明安排情況、原因及決策過(guò)程。
5、工程建設實(shí)施情況（包含基本建設程序、進(jìn)展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現場(chǎng)管理情況等）。
6、監督檢查機制建立與運轉情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設置等基礎工作情況等。
7、各市縣在食堂建設方面的`工作經(jīng)驗、創(chuàng )新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排
自查和重點(diǎn)檢查相結合。自查工作由各市（區）負責組織，各縣區于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級重點(diǎn)檢查和國家重點(diǎn)檢查。省級重點(diǎn)檢查于8月中旬開(kāi)始隨機安排；國家重點(diǎn)檢查由全國學(xué)生營(yíng)養辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機抽查方式進(jìn)行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學(xué)校。
四、有關(guān)要求
1、請各市（區）高度重視檢查工作，對照檢查內容和相關(guān)文件要求，認真做好自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改落實(shí)。
2、請各市（區）根據本通知要求，提前做好相關(guān)準備工作，并于8月底前報送自查報告。
3、檢查期間，根據中央厲行節約“八項規定”，輕車(chē)簡(jiǎn)從，不組織師生迎送，不搞超標準接待。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐。
營(yíng)養改善計劃自查報告 6
一、認真制定實(shí)施計劃并加以完善。營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1.學(xué)年開(kāi)始時(shí)，學(xué)校精心制定“營(yíng)養改善計劃的實(shí)施計劃；學(xué)校成立了營(yíng)養餐、食品采購、供應加工、食品安全監管、營(yíng)養餐配送、數據統計和檔案管理領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐項目的實(shí)施和管理，日常營(yíng)養餐食品安全的監督管理，及時(shí)糾正發(fā)現的問(wèn)題，落實(shí)學(xué)生營(yíng)養餐配送人員、倉庫管理人員和員工的責任，將安全監管責任分解落實(shí)到人的各個(gè)環(huán)節。
2.建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品倉儲管理制度、原料采購管理制度、倉庫管理制度、餐具和器皿清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹飪加工管理制度、食品樣品保存制度、食堂員工健康管理制度、廚房衛生管理制度、健康應急報告制度、食堂員工衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生與安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度等管理制度。學(xué)校食物中毒應急預案、學(xué)校防中毒措施、食堂就餐人員信息、食堂衛生基本要求等，完善了營(yíng)養餐采購、樣品留存、班主任接待、學(xué)生就餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐的操作、加工、配送、消費和采購流程。
3.每周對管理制度、食品衛生監督、學(xué)生營(yíng)養餐項目的接收和使用情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施狀況
1.從本月1日起，我們學(xué)校的學(xué)生將定點(diǎn)購買(mǎi)蛋奶，并為學(xué)生提供牛奶、雞蛋和面包的喂養方式。從X日到X月X日，由于我校食堂設施不足，我們學(xué)校為X公里外的1x0學(xué)生提供了一頓完整的午餐。從X日到X月20日，我們學(xué)校升級了食堂，給學(xué)生提供牛奶、雞蛋和面包。從10月21日開(kāi)始，我們學(xué)校為全校2xx的學(xué)生提供了完整的午餐。到目前為止，所有環(huán)節都運行順利。
2.學(xué)校有指定的專(zhuān)人保管和驗收人員，每天購買(mǎi)的食物在驗收登記后由保管人員保管。發(fā)現異常食品，拒絕接收，實(shí)行食品入庫記錄和憑證制度。
3.食品檢查員和監督員應在學(xué)生每天吃營(yíng)養食品前x0分鐘品嘗當天交付的營(yíng)養食品，然后由每位班主任在確認沒(méi)有異常現象后接收并分發(fā)給全班，班主任應監督和指導學(xué)生吃，并確保他們有一個(gè)眼神、兩個(gè)觸摸、三個(gè)氣味和四種味道。嚴禁學(xué)生在飯后一小時(shí)內到外面買(mǎi)零食，以免營(yíng)養餐與零食混在一起造成身體不適。
4.食品管理人員應每天保存食品樣品8小時(shí)。
5.“營(yíng)養餐項目”每天營(yíng)養餐期間，負責人員巡視每節課，檢查學(xué)生的飲食情況和班主任的飲食記錄。
6.因為我們學(xué)校只有兩個(gè)食堂工人，工作量大，學(xué)校決定上午第三節課沒(méi)課的'老師都來(lái)食堂幫忙。午飯時(shí)，所有老師都盡了最大努力做這項工作，得到了所有老師的大力支持。同時(shí)，積極組織高年級學(xué)生參與，組織學(xué)生午飯后從飯盒到食堂進(jìn)行清掃。
三、加強“營(yíng)養餐項目”資金管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐項目”零利潤資金的有關(guān)規定，向學(xué)生宣傳一周內購買(mǎi)的營(yíng)養餐的品種、數量和價(jià)格以及學(xué)生進(jìn)食的次數。做到專(zhuān)賬管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，營(yíng)養餐每天實(shí)名制發(fā)放，學(xué)生簽名，每周收成冊，真正做到日清、月結，配合上級檢查、審核、校務(wù)公開(kāi)。到目前為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)發(fā)放，有效保證了工作。
四、加強質(zhì)量監督，嚴格責任追究。
校長(cháng)是營(yíng)養餐安全的第一責任人，嚴格控制食品質(zhì)量；食品安全監督員余生應監督食品安全，對變質(zhì)、腐爛、污染、過(guò)期、無(wú)食品安全檢驗合格證的食品，嚴禁進(jìn)入校園；食品檢驗員保證質(zhì)量良好，食品采購員江波主要負責嚴格按照要求采購食品。
存在的問(wèn)題和下一步計劃:
1.工人工作量大，廚房切割設備不到位。
2.由于實(shí)施營(yíng)養餐，學(xué)校從基礎設施到日常運營(yíng)的財務(wù)壓力大大增加。
營(yíng)養改善計劃自查報告 7
為認真貫徹落實(shí)《省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》及《大方縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和《核桃鄉中心校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據縣教育局、縣關(guān)工委等上級有關(guān)部門(mén)的要求，現將我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：李隆阜校長(cháng)副組長(cháng)：羅平昌教務(wù)主任成員：劉登平楊爾貴韓明榮杜艷張勝隆各班主任及科任教師
二、學(xué)�；厩闆r
我�，F有教師15人、工勤人員2人，一至六年級6個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生人數252人。
三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況
組長(cháng)：李隆阜校長(cháng)
副組長(cháng)：劉登平
出納:韓明榮采購：楊爾貴保管：劉登平
廚師：杜艷張勝隆
成員：各班主任及科任教師
李隆阜校長(cháng)領(lǐng)導并監督管理學(xué)生營(yíng)養改善工作。劉登平負責、楊爾貴協(xié)助處理學(xué)生營(yíng)養餐日常工作，韓明榮負責出納的相關(guān)事務(wù)。杜艷、張勝隆主廚并協(xié)同各班主任及科任教師做好學(xué)生每日分餐工作，確保學(xué)生用餐安全、衛生。
四、相關(guān)工作情況匯報
1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，并將社會(huì )保險有關(guān)資料上交相關(guān)部門(mén)，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。
2、學(xué)校每月組織一次食品安全知識培訓，本期進(jìn)行了1次食品安全知識考核。
3、學(xué)校對從業(yè)人員個(gè)人衛生進(jìn)行了考核，均達合格以上等次。
4、學(xué)校利用教師會(huì )組織學(xué)習了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用宣傳欄、專(zhuān)刊等形式進(jìn)行食品安全知識教育。
5、學(xué)校根據實(shí)際情況制定了20xx年春、秋季學(xué)生營(yíng)養改善工作工作計劃，并對20xx春的工作進(jìn)行了總結匯報。
6、為了有效快捷的.做好學(xué)生營(yíng)養餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂工藝流程圖》。
7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。
8、食堂食品原料、調味品有供貨進(jìn)貨記錄。
9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復印件。
10、米、面、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，
11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛生檢查記錄、安全自查記錄）。
12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生營(yíng)養改善工作。
五、存在的困難和問(wèn)題
1、場(chǎng)地、設備設施不能滿(mǎn)足需要。
學(xué)校餐廳面積不夠大，現在學(xué)生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著(zhù)安全隱患。
2、食堂工作人員少，不能滿(mǎn)足學(xué)生營(yíng)養餐工作的需求。
3、資金非常緊張。
我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉。營(yíng)養計劃實(shí)施之后，學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí)設備，還要燒煤，防盜門(mén)、防盜窗，水電費也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學(xué)校采購的出差費用也不得了，這樣下去，學(xué)校辦公經(jīng)費非常緊張。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門(mén)相關(guān)要求著(zhù)力落實(shí)好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。
營(yíng)養改善計劃自查報告 8
為認真貫徹落實(shí)縣《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和�！掇r村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據縣和校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組的相關(guān)要求，現將我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”領(lǐng)導小組，由班主任負責、協(xié)助處理日常工作。
二、資金管理
1、營(yíng)養改善計劃資金專(zhuān)款專(zhuān)用，由學(xué)校食堂供餐，足額用于學(xué)生的營(yíng)養改善上，無(wú)變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長(cháng)現象。
2、資金使用建立財務(wù)制度，有兼職財會(huì )人員，營(yíng)養資金財務(wù)獨立核算。
3、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示，實(shí)行每周上報制。學(xué)校設立了監督舉報電話(huà)，接受家長(cháng)、學(xué)生和社會(huì )對我們工作的監督；凡因屬責任人管理不善或工作失誤，造成集體衛生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任。并定期公布賬目和學(xué)生人數及配餐標準和食品數量、價(jià)格，每周一用小黑板安排好一周的'食譜公開(kāi)。每周五對一周的資金使用情況進(jìn)行公示。
4、每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養改善上，保證零利潤，無(wú)違紀違規行為。
三、食品安全
學(xué)校建立一把手負總責的食品安全工作領(lǐng)導小組，層層簽訂責任書(shū)，完善了食品安全監督管理機制和目標管理責任制。并與學(xué)生家長(cháng)簽訂了食品安全責任書(shū)，讓學(xué)生家長(cháng)對食品安全有充分的認識和了解，積極參與到實(shí)踐中來(lái)，監督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全。
四、對策及建議
1、農村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營(yíng)養改善計劃是一項惠民政策，特別是邊遠貧困農村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導小組，認真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐，使學(xué)生們營(yíng)養狀況得以改善，能安心學(xué)習，學(xué)生在校吃的安心，家長(cháng)在家放心。
2、食堂基礎設施完善，安全管理規范，無(wú)對外承包和對外經(jīng)營(yíng)。、按照相關(guān)規定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。
3、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
五、存在的困難和問(wèn)題
我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉。營(yíng)養計劃實(shí)施之后，恐怕學(xué)校的其它運轉都難以為繼了。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴格領(lǐng)導小組辦公室的相關(guān)要求著(zhù)力落實(shí)好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。
營(yíng)養改善計劃自查報告 9
為確保我�！盃I(yíng)養早餐工程”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知要求，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐工作自檢自查工作，現就我校實(shí)施“營(yíng)養餐工作”實(shí)施情況報告如下。
一、完善了管理機制。
1、學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組和學(xué)生營(yíng)養餐工作食品安全監督小組，領(lǐng)導小組和監督小組成員參與營(yíng)養餐工作實(shí)施管理，食堂由專(zhuān)人負責，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的監管責任落實(shí)到人。
2、建立了《營(yíng)養餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛生監管情況和學(xué)生的就餐情況開(kāi)展自查，作好記錄，對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
4、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
二、加強過(guò)程管理。
1、我校學(xué)生自開(kāi)餐以來(lái)，營(yíng)養餐實(shí)施國家免費提供3元的早飯（2015年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個(gè)菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場(chǎng)購買(mǎi)。
2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對第二天加工的'肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現有異味的及時(shí)清除。
3、食堂工作人員每天對食品做到按時(shí)留樣，留樣保存24小時(shí)以上。
4、分管人員在每天規定營(yíng)養早餐時(shí)間內到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用情況的記錄。
同時(shí)學(xué)校嚴格執行經(jīng)費管理的相關(guān)規定，每天堅持過(guò)秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。
三、存在問(wèn)題及今后打算
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、場(chǎng)地、設備設施不能滿(mǎn)足需要。學(xué)校沒(méi)有食堂餐廳，現在學(xué)生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著(zhù)安全隱患。
3、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
4、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
5、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
營(yíng)養改善計劃自查報告 10
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下：
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的.問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自xx月1日起自xx月xx日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。xx月xx日至xx月xx日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的xx名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，xx月xx日至20日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自xx月21日起，我校對全校xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐xx分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異常現象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。
5、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
4、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養餐。
5、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完關(guān)于學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作自檢自查報告關(guān)于學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作自檢自查報告。為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告。
營(yíng)養改善計劃自查報告 11
20xx年上半年，全市學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作以“兩學(xué)一做”學(xué)習教育活動(dòng)為契機，以改善學(xué)生營(yíng)養健康為重點(diǎn)，以推進(jìn)學(xué)校食堂供餐為突破口，以確保營(yíng)養食品質(zhì)量安全為抓手，全面貫徹執行學(xué)生營(yíng)養改善計劃政策，按照“政府主導、部門(mén)配合、教育牽頭、學(xué)校實(shí)施”的工作思路，強抓管理、重抓落實(shí)，學(xué)生營(yíng)養改善實(shí)施惠民政策貫徹落實(shí)到位，并取得了明顯成效。我市率先在全省實(shí)現了農村義務(wù)段學(xué)生營(yíng)養改善全覆蓋，率先實(shí)現了劉延東副總理提出的“讓學(xué)生吃得即營(yíng)養又安全”的目標，贏(yíng)得了廣大人民群眾和學(xué)生家長(cháng)的廣泛贊譽(yù)�，F就有關(guān)情況匯報如下：
一、基本情況
渭南市各縣市區不屬?lài)疫B片貧困地區，學(xué)生營(yíng)養改善不在國家試點(diǎn)范圍，屬陜西省地方試點(diǎn)縣。全市學(xué)生營(yíng)養健康提升由過(guò)去的陜西“蛋奶工程”全部并軌為現在的全國“營(yíng)養改善”計劃。今年，全市享受農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善學(xué)生33.77萬(wàn)名，標準執行陜西省每生每天4元每學(xué)期100天的規定，補助資金由省市縣三級財政承擔，共投入2.3億元用于學(xué)生營(yíng)養改善，其中，省級財政撥付8314萬(wàn)元、市級財政配套2550萬(wàn)元、縣級財政配套1.3億元。通過(guò)實(shí)施，全市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善達到了全覆蓋，其中，潼關(guān)、華縣、韓城、合陽(yáng)、澄城、大荔、白水、高新、經(jīng)開(kāi)9個(gè)縣市區達到了義務(wù)教育階段學(xué)生全覆蓋。
二、重點(diǎn)工作
全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂建設、供餐模式、營(yíng)養食品、規范管理構成了學(xué)生營(yíng)養改善新框架，形成了新常態(tài)。
一是按照國家政策要求，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由原來(lái)以承包模式經(jīng)營(yíng)的已全部收回到學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，學(xué)校食堂管理堅持公益性和非營(yíng)利性原則實(shí)施學(xué)生供餐，學(xué)校食堂由學(xué)校自主管理、食藥監部門(mén)監督管理構成長(cháng)效管理機制。
二是新建學(xué)校食堂連年增加，學(xué)校食堂條件不斷改善，供餐為主、加餐為輔、配餐為次的三種就餐模式形成了學(xué)生營(yíng)養改善新的供餐機制。
三是依據國家對西北地區學(xué)生營(yíng)養成份需求指南，以蛋奶類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)和米面油類(lèi)“五大類(lèi)”食品豐富了學(xué)生營(yíng)養的需要。
四是學(xué)生營(yíng)養改善計劃依照國家“五個(gè)配套”政策和新《食品安全法》實(shí)施規范化管理，重點(diǎn)推進(jìn)了《陜西省學(xué)校食堂食品安全監督管理暫行辦法》的貫徹落實(shí)，推行了“四統一四公開(kāi)五加強”的管理模式，（即統一招標、統一采購、統一分配、統一運送。公開(kāi)實(shí)施學(xué)生人數、公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養食譜、公開(kāi)補助資金、公開(kāi)舉報電話(huà)。加強食品安全管理、加強食品采購管理、加強資金安全管理、加強學(xué)校食堂管理），實(shí)現了學(xué)生營(yíng)養改善食品質(zhì)量、資金管理“雙安全”，到目前為止，全市未發(fā)生一起食品安全事故和無(wú)違規違紀問(wèn)題，達到了暨營(yíng)養又安全的目標要求，學(xué)生營(yíng)養改善計劃穩步推進(jìn)，實(shí)施順利。
三、存在問(wèn)題
1、各縣市區學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍廣、涉及學(xué)生人數多，屬于教育扶貧一項重點(diǎn)工作。目前，學(xué)生營(yíng)養改善計劃主要工作由各縣市區教育部門(mén)的勤工儉學(xué)辦公室負責，但工作機構、工作人員和工作經(jīng)費不能完全適應當前扶貧脫貧工作的`要求，需要各縣市區人民政府進(jìn)一步加強人力、加強財力保障，高度重視這一惠民政策、民生工程的貫徹落實(shí)。
2、目前，義務(wù)教育階段學(xué)校食堂的從業(yè)人員幾乎大多數為聘用人員，據統計，全市聘用3200余人為學(xué)生做營(yíng)養餐，其工資全部由學(xué)校經(jīng)費承擔，沒(méi)有專(zhuān)項經(jīng)費支持炊事人員水平的培訓提高和勞動(dòng)報酬工資，完全滿(mǎn)足學(xué)生營(yíng)養改善存在困難，但外地一些市縣已由本級財政向學(xué)生每天撥付1元生活加工費來(lái)確保學(xué)生吃上營(yíng)養餐。
3、個(gè)別學(xué)校食堂條件滿(mǎn)足不了學(xué)生就餐需要，存在食堂小、設施差的問(wèn)題，按照陜西省學(xué)校食堂標準，還存在較大差距和安全隱患，一些城區學(xué)校無(wú)食堂，推進(jìn)城區學(xué)校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐困難較大，需要專(zhuān)項經(jīng)費改善學(xué)校食堂就餐條件。
4、全市實(shí)現義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善全覆蓋，除渭南城區外（國家政策規定，城區學(xué)生可以暫緩或依據財力情況實(shí)施），蒲城、富平、華陰城區學(xué)生應全面實(shí)施，但因城區學(xué)校學(xué)生多、食堂條件不具備，達到義務(wù)段全覆蓋還需要較大的財力來(lái)支持保障。
四、今后工作設想
后半年學(xué)生營(yíng)養改善工作，我們將按照國務(wù)院副總理劉延東4月份在寧夏考察調研時(shí)強調的“要提高規范化精細化管理水平，加大監督評估和信息公開(kāi)，嚴守食品和資金‘兩個(gè)安全’底線(xiàn)，精準落實(shí)營(yíng)養膳食補助，確保學(xué)生‘舌尖上的安全’”指示精神，認真思考和研究學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作存在的問(wèn)題，采取有力措施和辦法，加強管理，推進(jìn)實(shí)施，主要做好五個(gè)方面的工作。
一是強化縣級政府主體責任、職能部門(mén)監管責任和學(xué)校實(shí)施主體責任的“三個(gè)”責任主體，推進(jìn)營(yíng)養餐實(shí)施工作。
二是推進(jìn)以學(xué)校食堂供餐為主、企業(yè)配餐為輔、加餐模式為次的“三個(gè)供餐機制”，擴大營(yíng)養餐實(shí)施范圍。
三是繼續推行“四統一四公開(kāi)五加強”管理模式，全面開(kāi)展規范化、標準化、信息化管理，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養改善再上新臺階。
四是采用實(shí)名制信息系統、營(yíng)養餐雙月報信息系統、營(yíng)養餐網(wǎng)絡(luò )平臺和渭南教育網(wǎng)“四個(gè)”網(wǎng)絡(luò )平臺，精準實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善工作。
五是突出抓學(xué)習抓教育，促進(jìn)學(xué)生食品安全意識提高，抓培訓抓制度，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養餐工作能力提高，抓管理抓落實(shí)，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養餐順利實(shí)施，抓扶貧抓脫貧，促進(jìn)城鄉學(xué)生營(yíng)養均衡提升，用“四抓四促進(jìn)”措施，確保學(xué)生吃的暨營(yíng)養又安全。
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