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從業(yè)人員健康及衛生管理制度
在現實(shí)社會(huì )中，很多場(chǎng)合都離不了制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的從業(yè)人員健康及衛生管理制度，歡迎大家分享。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度1
(一)食品采購
一.制定食品采購計劃.確定采購食品的品種、品牌、數量等相關(guān)計劃安排。
二.選擇供貨商.要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來(lái)源合法。
三.簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務(wù)，特別是出現食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責任和義務(wù)。
四.索取食品的相關(guān)資料.向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認證證書(shū)、商標證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數據交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。
五.對食品進(jìn)行查驗.具備條件時(shí)設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進(jìn)行檢測并做好詳細記錄.經(jīng)查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。
六.每一批次的進(jìn)貨情況詳細記錄進(jìn)貨臺帳，賬目保管期限為二年。
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一.因公司食品銷(xiāo)售業(yè)務(wù)主要為廠(chǎng)家（經(jīng)銷(xiāo)商）直接供貨給客戶(hù)，公司不單獨設立倉庫進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
二.詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱(chēng)、商標、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數量、供貨商名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)等信息。
三.按照食品儲藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、分類(lèi)、分架、生熟分開(kāi)、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品. 四.貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器.在貯存位置表明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
五.食品出庫要詳細記錄商品流向。銷(xiāo)售的情況應建立銷(xiāo)售臺帳，詳細記錄購買(mǎi)方的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。
六.每天對庫存食品進(jìn)行查驗。發(fā)現食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。
七.每周對倉庫衛生檢查一次.確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。
八.變質(zhì)食品設立專(zhuān)門(mén)的倉庫或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。
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一.運輸食品時(shí)運輸工具和容器要清潔衛生，并生熟分開(kāi)，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
二.在裝卸所采購的食品時(shí)要講究衛生，不得將食品直接與地面接觸.
三.直接入口的散裝食品，應當采用密閉容器裝運。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。
(四)食品銷(xiāo)售
一.每天對商家銷(xiāo)售的食品進(jìn)行查驗.銷(xiāo)售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售預包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全.
二.對即將到達保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的`標示。
三.用于食品銷(xiāo)售的容器、銷(xiāo)售工具必須符合衛生要求。
四.銷(xiāo)售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
五.銷(xiāo)售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設施，防止食品被二次污染。
六.銷(xiāo)售的情況應建立銷(xiāo)售臺帳備查，賬目保管期限為二年.
(五)不合格食品退市
一.食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準，或接到執法部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應當立即停止營(yíng)業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監管部門(mén)。
1.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
2.在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費者公示召回食品的名稱(chēng)、批號等信息，并安排專(zhuān)人處理消費者退貨事宜。
3.被召回食品，食品安全管理人員應當進(jìn)行無(wú)害化處理并予以封存，做好記錄，嚴禁再次流入市場(chǎng)。
4.召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監管部門(mén)。
5.不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執行。政府監管部門(mén)有明確要求的，按照政府部門(mén)的通知要求進(jìn)行處置。
6.政府部門(mén)命令召回的不合格食品，其召回和銷(xiāo)毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規的規定及政府監管部門(mén)的通知要求執行。
7.不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專(zhuān)門(mén)的檔案進(jìn)行保管，以備查驗。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度2
為維護食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛生，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》的有關(guān)規定，制定本制度。
一、食品經(jīng)營(yíng)單位必須有與其經(jīng)營(yíng)規模相適應的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
二、室內外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
三、地面清潔、下水道通暢（與外相通的.下水道或其他洞口安裝防鼠鐵絲網(wǎng)或鐵柵），無(wú)積水。
四、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。
五、店面周?chē)?5米內無(wú)坑式廁所、垃圾堆等污染源，并保持通風(fēng)、防霉、防潮。
許可申請人簽名或蓋章：
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員健康及衛生管理制度3
為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。
六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
七、從業(yè)人員應保持良好個(gè)人衛生，操作時(shí)應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專(zhuān)間操作人員還應戴口罩。
八、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時(shí)應保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應進(jìn)行消毒。
九、接觸直接入口食品的`操作人員在有下列情形時(shí)應洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì )污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項、執行清潔任務(wù))后。
十、專(zhuān)間操作人員進(jìn)入專(zhuān)間時(shí)應再次更換專(zhuān)間內專(zhuān)用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進(jìn)行清洗消毒，操作中應適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專(zhuān)間工作衣帽從事與專(zhuān)間內操作無(wú)關(guān)的工作。
十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
十二、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
十三、進(jìn)入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場(chǎng)操作人員衛生要求。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度
從業(yè)人員健康及衛生管理制度4
1、餐飲從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和食品安全知識培訓，取得合格證明方可上崗。
2、從業(yè)人員必須認真學(xué)習有關(guān)法律法規和食品安全知識，嚴格遵守食品安全操作規程。從業(yè)人員要注意個(gè)人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的'工作衣帽，不得穿工作服入廁，頭發(fā)梳理整齊置于帽內。
3、遵循科學(xué)的洗手習慣：操作前、從事食品原料處理后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。
4、堅持四勤(勤洗手、勤剪指甲;勤理發(fā);勤換洗工作衣帽);從業(yè)人員不得涂指甲油、戴戒指等有礙食品安全的首飾。不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃零食;不挖耳、不揩鼻涕、不用手直接抓取直接入口食品。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度5
為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量監督管理，保護消費的合法權益，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規規定。指定本制度。
一、食品經(jīng)營(yíng)者必須遵守本制度。
二、列入進(jìn)貨查驗的食品是只消費者經(jīng)營(yíng)用的食品，包括肉、禽，糧食及其制品，蔬菜、水果、奶制品、豆制品、飲料和酒類(lèi)食品。
三、經(jīng)營(yíng)者購進(jìn)食品時(shí)，應查驗證明供貨方主體資料合法的有效證件，并按此次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規定以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復印件。
四、經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對食品包裝標識進(jìn)行查驗核對，內容包括：
�。ㄒ唬┲形臉嗣鞯纳唐访Q(chēng)，生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址。
�。ǘ┥虡�、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝。
�。ㄈ└鶕唐返奶攸c(diǎn)和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量。
�。ㄋ模┫奁谑褂蒙唐返腵生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保存期）和失效期。
�。ㄎ澹⿲κ褂貌划�、容易造成商品損壞可能顧及人身、財產(chǎn)安全的食品的警示標志或中文警示語(yǔ)。
六、經(jīng)營(yíng)者應經(jīng)常檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量，對包裝不嚴實(shí)或不符和衛生標準的，應及時(shí)予以處理，對過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品應立即停止銷(xiāo)售，并驚醒無(wú)害化處理。
七、經(jīng)營(yíng)者按照食品廣告指引購金食品時(shí)，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對查驗不合格和無(wú)合格來(lái)源的食品，應當拒絕進(jìn)貨，發(fā)現有虛假偽劣食品時(shí)，應及時(shí)報告當地工商行政管理機關(guān)。
負責人簽字（蓋章）：
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員健康及衛生管理制度6
為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的'病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進(jìn)行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。
從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內;
(3)不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
六、學(xué)校的有關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結果計入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據之一。
八、負責培訓的部門(mén)要建立完整的培訓檔案。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度7
一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的`發(fā)生,保證廣大消費者和員工的身體健康,根據《食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》有關(guān)規定,制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應遵守本制度。
三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門(mén)報到后,開(kāi)始工作前(包括臨時(shí)工)必須先到指定的衛生機構進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負責人或衛生管理人員要及時(shí)對本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊,按照人事部門(mén)安排,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛生機構進(jìn)行健康檢查。
五、凡對發(fā)現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病(指患有如流涎癥狀、肛門(mén)漏、膀胱造瘺等)人員,人事部門(mén)必須立即通知所有部門(mén)予以調離,不得參加接觸直接入口食品的工作,并按規定進(jìn)行治療。
六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)保管。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度8
職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員健康管理制度
為規范食品從業(yè)人員健康管理,保證食品安全衛生。根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規范》等法律法規精神,結合學(xué)院實(shí)際,特制定本制度。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理員要及時(shí)對在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊,建立食品從業(yè)人員健康檔案,組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進(jìn)行健康檢查。
二、食品從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》規定,每年進(jìn)行一次健康檢查,如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。
三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作,上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識、衛生知識、食品安全和有關(guān)法律、法規、業(yè)務(wù)技能的培訓。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生的應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的'工作。
六、上崗時(shí)必須穿戴統一整潔的工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開(kāi)工作崗位時(shí),更換下工作服,不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗,保持清潔、干凈無(wú)污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品、食品必須存放在指定的區域或更衣室內,不可放置在工作區域內;必須注意個(gè)人清潔衛生,常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā),做到個(gè)人儀表整潔。
七、食品從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)統一保存,以備檢查。
八、食品從業(yè)人員必須養成良好的衛生習慣,嚴格遵守各項食品安全操作規程。
九、符合國家有關(guān)部門(mén)規定的其它要求。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度9
單位應按照國家申報規定及時(shí)、如實(shí)申報職業(yè)危害，并接受安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)的監督管理。
新建、改建、擴建項目在竣工驗收之日起日內必須進(jìn)行首次職業(yè)危害申報。
作業(yè)場(chǎng)所危害申報必須提供下列資料：
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的基本情況；
產(chǎn)生職業(yè)危害因素的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和材料的`情況；
作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素的種類(lèi)、濃度和強度的情況；
作業(yè)場(chǎng)所接觸職業(yè)危害因素的人數及分布情況；
職業(yè)危害防護設施及個(gè)人防護用品的配備情況；
對接觸職業(yè)危害因素從業(yè)人員的管理情況；
法律、法規和規章規定的其他資料。
作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害每申報一次。
各分公司、有關(guān)部室負責職業(yè)危害申報技術(shù)資料的準備。
安全部負責職業(yè)危害申報資料整理及上報工作。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度10
1.0目的
確保員工的健康與個(gè)人衛生處于受控狀態(tài)，以預防可能引入的生物性（如傳染病等）、化學(xué)性（如化妝品等）、物理性（如飾物等）食品安全危害�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。特制定本要求。
2.0適用范圍
適用于與包裝材料、食品原料、生產(chǎn)線(xiàn)和成品直接接觸的員工的健康、衛生控制。
3.0職責
3.1廠(chǎng)部負責編制本制度，各相關(guān)部門(mén)嚴格執行。
3.2辦公室負責安排員工身體健康檢查工作，生產(chǎn)科及各生產(chǎn)班組負責當班組工人的衛生控制工作。
4.0程序
4.1生產(chǎn)、檢驗及生產(chǎn)管理人員上崗前，須先經(jīng)過(guò)衛生培訓，取得培訓合格證后方可上崗工作。每年至少進(jìn)行一次健康檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康合格證后方可參加工作，公司建立員工健康檔案。衛生監督員1次/月檢查，填《定期衛生檢查表》。凡患有下列疾病之一者，不得在食品加工車(chē)間工作:
痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者)，活動(dòng)性肺結核，皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病。每年檢查一次，1次/月，新聘員工時(shí)。
4.2發(fā)現工作人員因健康可能導致產(chǎn)品、原料污染時(shí)，應及時(shí)將可疑的健康問(wèn)題匯報告衛生監督員。衛生監督員應檢查工作人員有無(wú)可能污染產(chǎn)品、原料的受感染的傷口，填《日常衛生檢查表》。每天開(kāi)工前檢查次。
4.3個(gè)人衛生:
1）食品加工人員必須保持良好的個(gè)人衛生，不得留長(cháng)指甲和涂指甲油，勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣。
2）進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并洗手清潔。
3）食品加工人員上崗后遇下述情況之一者，各班組長(cháng)監視執行洗手消毒：
上廁所之后；
處理被污染的'物品之后；
從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后。
4）不得將手表和各種飾物及與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車(chē)間。
5）不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)車(chē)間。
6）食品加工人員上崗前應洗手消毒，其工作服、工作帽應定期清洗消毒。
7）嚴禁在車(chē)間內吸煙、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動(dòng)。
8）進(jìn)入生產(chǎn)加工車(chē)間的其他人員(包括參觀(guān)人員)均應遵守上述規定。
車(chē)間領(lǐng)班上班時(shí)負責考核人員的個(gè)人衛生遵守情況，并下班時(shí)填寫(xiě)《日常衛生檢查表》。
5.糾正措施
a)未及時(shí)體檢的員工應進(jìn)行體檢，體檢不合格的，調離原工作崗位或不許上崗，未參加培訓的員工應及時(shí)組織進(jìn)行食品衛生相關(guān)知識的培訓，考核合格后方可上崗。
b)受傷者應調離原工作崗位或重新分給其不接觸產(chǎn)品的工作。
c)個(gè)人衛生不符合要求的應及時(shí)糾正，班長(cháng)或副班長(cháng)應針對不符合情節影響程序采取適當措施，如上廁所之后或處理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而進(jìn)入車(chē)間作業(yè)時(shí)，報質(zhì)量負責人確定處置方案。
6．從業(yè)人員健康檢查需建立相應記錄，并保存兩年以上。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度11
1、當有消息（以電話(huà)或登門(mén)等方式)告知有顧客因吃本餐廳食物而可能中毒時(shí)，接待人員應主動(dòng)向來(lái)人/來(lái)電問(wèn)清楚以下事項:
A.該（部分）顧客就餐時(shí)導致中毒的人數； B.該（部分）顧客是吃何種食品導致中毒的； C.該（部分)顧客是否已被送至醫院：
a）若被送至醫院，在哪個(gè)醫院、哪號房間急診： b）若未被送至醫院，應立即告知來(lái)人/來(lái)電必須先將該（部分)
顧客立耶送至就近的醫院。
2、接待人員應將上述事項及時(shí)、準確的向餐廳經(jīng)理匯報，再向上級領(lǐng)導匯報情況。
3、該餐廳負責人在獲知該消息后，應立即采取下列措施：
A.迅速以電話(huà)等方式向飲食服務(wù)中心主任、安全質(zhì)量檢查部主任、辦公室主任等匯報情況；若中毒的人數較多時(shí)，餐廳負責人可越級向上級領(lǐng)導匯報;
B.對最近48小時(shí)內的留樣菜，尤其是據告知可能導致食物中毒的'留樣菜采取特殊保管的方式（通知本餐廳處理留樣菜的員工必須對該留樣菜在該事件未結束前不得被處理以及任何人不得接觸該留樣菜，并予以隔離和特殊標識等措施)或根據醫院或衛生防疫部門(mén)的通知將留樣菜送至檢驗；
C.立即會(huì )同飲食服務(wù)中心、安全質(zhì)量檢查部和其他有關(guān)負責人到醫院看望住院治療的顧客. 4、對到醫院處理該事件的同志到醫院后，應先向醫院處理該事件的醫生了解具體情況后，再到病房處看望該部分顧客。
5、當醫院、衛生防疫站派人前來(lái)取留樣菜進(jìn)行化驗時(shí)，則工作人員應立即予以配合。
6、當經(jīng)化驗確認為食物中毒時(shí)，在向上級機關(guān)以電話(huà)等方式匯報后，飲食服務(wù)中心應成立應急小組積極的處理該項事件;應急小組應由飲食服務(wù)中心主任、安全質(zhì)量檢查部主任、餐廳經(jīng)理等組成，并由飲食服務(wù)中心主任擔任組長(cháng). 7、處理人員在處理該項事件的過(guò)程中，必須堅持下列原則:
A.沉著(zhù)冷靜、積極主動(dòng)：
B.積極與醫院和衛生防疫部門(mén)配合，全程追蹤處理的過(guò)程和結果;
C.事件未調查清楚或處理好前，不得輕易在公開(kāi)場(chǎng)合發(fā)表任何可能招致我方不利的言論，更不得與人爭辯，強詞奪理；
D.盡可能避免媒體報道以及受知面擴大等負面情況。 8、在事件處理完畢后，餐廳經(jīng)理應將事件發(fā)生的經(jīng)過(guò)和處理結果經(jīng)填寫(xiě)《突發(fā)事件處理報告》向飲食服務(wù)中心匯報處理經(jīng)過(guò)。若確定為中毒事件，則同時(shí)須以餐廳的名義向上級機關(guān)匯報其經(jīng)過(guò)和處理結果
從業(yè)人員健康及衛生管理制度12
一、公司新入職員工應出具相應的健康證明，入職后公司定期安排健康檢查，建立員工衛生檔案。不得安排有健康禁忌的人員從事危險、有害作業(yè)，對于直接面客接待工作的員工應檢查合格后方可上崗。
二、對公司員工進(jìn)行安全教育培訓，確保員工具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能。經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格后，方可上崗。
三、設置相應的警示標志，加強員工的安全生意識；
四、正確穿戴個(gè)人勞動(dòng)防護用品，加強維護保養，做好防護用品的配備、發(fā)放工作，使酒店員工在生產(chǎn)過(guò)程中使用勞動(dòng)保護用品，保障員工的勞動(dòng)安全及生理健康。
五、加強公司員工的安全教育，對工作場(chǎng)所有涉及到危害物質(zhì)要醒目標識及相應的安全操作規程，使員工對危險有害物質(zhì)有防范意識，配備專(zhuān)（兼）職安全管理人員負責日常的安全檢查、監督工作。
六、各部門(mén)配備相應的急救物資及個(gè)人防護用具，合理控制高溫下作業(yè)，確保高溫作業(yè)人員的`人身安全。
七、維護女職工的合法權益，減少和解決女職工在工作過(guò)程中因生理特點(diǎn)造成的特殊困難，制定相應的措施對女職工實(shí)行特殊保護。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度13
1、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》及其《實(shí)施細則》規定，公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，必須領(lǐng)取“健康證明”和“衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結核、化膿性或者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。上述疾病衛生管理標準按《實(shí)施細則》第六條的`規定執行。
3、醫院直接為患者服務(wù)的從業(yè)人員（包括臨時(shí)工實(shí)習生等）每年進(jìn)行一次健康檢查，其余場(chǎng)所從業(yè)人員每?jì)赡赀M(jìn)行一次健康檢查�？梢蓚魅静』颊唠S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷，取得“健康證明”后方可繼續上崗工作。
4、公共場(chǎng)所內經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品衛生法》有關(guān)規定進(jìn)行。
5、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學(xué)習有關(guān)衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等。
6、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗后還應每?jì)赡赀M(jìn)行一次衛生知識復訓。
7、健康檢查項目按衛生部頒發(fā)的有關(guān)預防性體檢管理辦法進(jìn)行“健康證明”和“衛生知識培訓證明”均由有資質(zhì)的衛生技術(shù)服務(wù)機構發(fā)給“兩證”均不得涂改、轉讓、倒賣(mài)、偽造。
8、公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須講究個(gè)人衛生，必須熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關(guān)衛生要求
9、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須建立從業(yè)人員衛生檔案，應有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領(lǐng)健康證、培訓證人員名單；應有衛生監督部門(mén)通知的不合格人員名單及其去向記錄。
10、公共場(chǎng)所從業(yè)人員體檢率應達98％以上，培訓率應達95%以上，患病調離率應達100%，但上崗工持兩證率應達100%。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度14
一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，健康檢查合格者方可繼續從事食品生產(chǎn)上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明，且不得涂改，過(guò)期、筆跡不清者無(wú)效。
二、新參加工作的食品生產(chǎn)從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后方可上崗，杜絕先上崗后進(jìn)行健康檢查的`事件發(fā)生。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的人員，不得在企業(yè)上崗從事食品生產(chǎn)工作。
四、企業(yè)食品衛生管理人員負責組織本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理。
五、當觀(guān)察到從業(yè)人員有以下癥狀時(shí)，應采取暫時(shí)停止上崗從事食品生產(chǎn)或采取特殊的防護措施。
�、俑篂a；
�、谑滞鈧�；
�、蹱C傷；
�、芷つw濕疹；
�、蓍L(cháng)癤子；
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�、叨�、眼、鼻溢液；
�、喟l(fā)熱；
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六、加強從業(yè)人員食品安全知識和健康知識培訓，強化個(gè)人衛生要求。
本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員應遵守下列規定：
1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
2、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入食品生產(chǎn)車(chē)間須戴工作帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。
3、定期理發(fā)，不留長(cháng)胡須。
4、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
5、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。
6、工作時(shí)嚴禁吸煙。
7、工作時(shí)嚴禁隨地吐痰。
8、不準用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。
9、不準用手抓直接入口食品。
10、避免對著(zhù)食品咳嗽或打噴嚏。
11、自覺(jué)遵守衛生管理制度。
12、抹布專(zhuān)用，經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度15
一、從業(yè)人員按《中華人民共和國食品安全法》的規定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的.人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后方可重新上崗。
三、建立從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
一、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和衛生知識培訓合格后,方可從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲工作。
二、認真制定培訓計劃,在食品藥品監管部門(mén)的指導下,定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規知識和職業(yè)道德的培訓。
三、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員的培訓包括負責人、衛生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。
四、新參加工作人員包括實(shí)習工、實(shí)習生、必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。
五、培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習一周,待考試合格后再上崗。
六、建立從業(yè)人員衛生知識培訓檔案,將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗
從業(yè)人員健康及衛生管理制度16
1、員工須參加基礎衛生培訓、持有健康證后方可上崗，健康證時(shí)效為一年。
2、員工（待聘人員）辦理健康證須統一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。
3、員工（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。
4、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停職，禁入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復查，復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5、員工在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復印件交食堂、餐廳統一存檔管理，以備查閱。
6、健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
7、學(xué)校食堂主管人員須經(jīng)常對員工個(gè)人健康、衛生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應及時(shí)上報。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的`從業(yè)人員應及時(shí)調離接觸直接入口食品的工作崗位。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度17
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
�。�4）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
六、學(xué)校的.有關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據之一。
八、負責培訓的部門(mén)要建立完整的培訓檔案。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度18
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監督管理。
四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).
五、當觀(guān)察到以下癥狀時(shí),應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(cháng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(cháng)發(fā)、長(cháng)胡須、長(cháng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
七、對食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P或獎勵:對綜合考核成績(jì)欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動(dòng)合同。
八、定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。
從業(yè)人員培訓管理制度
1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定,
每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方
可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的',不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排
除有礙食品衛生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
3、應建立從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度19
一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。
二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的`病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內;
(3)不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
六、相關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度20
1、食品從業(yè)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須取得健康證明后方可參加工作。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理,每日組織從業(yè)人員晨檢,督促“五病”人員調離。
4、從業(yè)人員要熟悉掌握崗位衛生要求,養成良好的衛生習慣。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí),應戴口罩,使用無(wú)毒、清潔的售貨工具,用后的'操作工具不得隨處亂放。
5、嚴格按規范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應洗手,按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留長(cháng)指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度21
一、建立并執行從業(yè)人員健康檔案制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊,健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生安全的'病癥時(shí),應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須有良好的衛生習慣,并且做到:
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應洗手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;
(3)不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
申請單位(蓋章):
申請人(簽名):
時(shí)間:年月日
一、目的
為了更好地開(kāi)展職業(yè)病防治工作、維護廣大員工的身體健康,保證健康監護檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》及《職業(yè)健康監護管理辦法》的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)健康檔案管理制度。
二、檔案資料的歸檔范圍
1.健康監護檔案內容
1.1健康監護檔案冊。
1.2職業(yè)健康體檢結果報告。
1.3健康體檢綜合分析報告。
1.4職業(yè)健康體檢復查人員名單及復查結果報告。
1.5職業(yè)病觀(guān)察對象和職業(yè)禁忌癥處理意見(jiàn)書(shū)。
1.6叢業(yè)人員職業(yè)健康監護檔案包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監測結果;職業(yè)健康檢查結果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人健康資料。
2.職業(yè)病診斷檔案
管理部門(mén)應建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內容應當包括:
2.1職業(yè)病診斷證明書(shū);
2.2職業(yè)病診斷過(guò)程記錄
2.3用人單位和勞動(dòng)者提供的診斷用所有資料;
2.4臨床檢查與實(shí)驗室檢驗等結果報告單;
2.5現場(chǎng)調查筆錄及分析評價(jià)報告。
三、保管
1.檔案室切實(shí)做好七防,即防潮、防蟲(chóng)、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。
2.檔案室嚴禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導致火災的危險品。
3.檔案室要保持清潔衛生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。
4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準確、及時(shí)地為使用者提供方便服務(wù)。
5.對所保管的檔案資料,要經(jīng)常查看,發(fā)現破損和字跡不清的,要及時(shí)進(jìn)行修補、復制,發(fā)現重大問(wèn)題要及時(shí)請示、報告。
6.檔案室嚴禁無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入。
四、本制度自發(fā)布之日起施行。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度22
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
二、定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規的`培訓以及衛生操作技能培訓。
三、培訓對象包括食品安全管理人員、門(mén)店及部門(mén)負責人和食品從業(yè)人員及涉及食品安全的相關(guān)人員。
四、新參加工作的人員包括實(shí)習工、實(shí)習生必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。
五、培訓方式以集中講授與現場(chǎng)培訓相結合，定期考核，不合格者重新培訓學(xué)習，待考試合格后再上崗。
六、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度23
為確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》的有關(guān)規定，制定制度。
一、對從業(yè)人員實(shí)行健康管理，建立健康檔案。每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方能上崗；對于健康證明過(guò)期的從業(yè)人員，立即停止食品從業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，待重新進(jìn)行健康體檢取得健康證明后，才能繼續上崗。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的.人，禁止從事接觸直接入口食品的工作。
三、教育從業(yè)人員注意個(gè)人衛生，經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，做到將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，做到使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。
許可申請人簽字或蓋章：
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員健康及衛生管理制度24
1、飯店應制訂相關(guān)制度和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，以保證食品在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中得以有效的控制。
2、收貨部應嚴格執行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。
3、營(yíng)業(yè)部門(mén)應嚴格執行“進(jìn)、銷(xiāo)、存”的相關(guān)規定，在進(jìn)貨環(huán)節配合收貨部嚴格執行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》；在銷(xiāo)售環(huán)節，做好防蟲(chóng)防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷(xiāo)售，并做好銷(xiāo)售臺賬記錄；在貯存環(huán)節，嚴格執行《食品貯存管理制度》。
4、對于現場(chǎng)制售的商品，要對原料進(jìn)行嚴格管理，必須嚴格執行產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并規范食品添加劑得使用與貯存，使用“五專(zhuān)一精”的'管理制度，精確填寫(xiě)食品添加劑使用記錄，并嚴格執行《廢棄物處置制度》。
5、對于食品從業(yè)人員，嚴格執行《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個(gè)人衛生進(jìn)行檢查并規范。
6、門(mén)店食品安全管理員要嚴格執行《食品安全管理員制度》，對食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的相關(guān)規定和制度要嚴格檢查并記錄；進(jìn)行風(fēng)險評估，及時(shí)向門(mén)店店長(cháng)報告。
7、對于在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，存在食品安全風(fēng)險的行為，門(mén)店食品安全第一責任人——門(mén)店店長(cháng)要及時(shí)予以糾正，并規范制度與過(guò)程的控制。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度25
為加快實(shí)施一流師資培育“雙百計劃”，選拔一批優(yōu)秀青年教師有計劃、有目的地重點(diǎn)培養，激勵優(yōu)秀青年教師不斷脫穎而出，為學(xué)院可持續發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎，特制定本暫行辦法。
一、選拔原則
遵循“堅持標準，保證質(zhì)量；公平競爭，嚴格考評；注重實(shí)績(jì)，優(yōu)中選優(yōu)”的原則。
二、選拔范圍
我院45周歲以下，具有高校教師資格的在職教師。
三、選拔條件
�。ㄒ唬┲艺\和熱愛(ài)教育事業(yè)，具有較強的事業(yè)心和良好的師德修養；治學(xué)嚴謹，作風(fēng)踏實(shí)，責任心強，有團結協(xié)作精神，樂(lè )于奉獻。
�。ǘ┚哂斜緦�(zhuān)業(yè)講師以上職稱(chēng)且在我院工作2年以上；或大學(xué)本科畢業(yè)在我院工作4年以上；或碩士研究生（同時(shí)具有學(xué)歷、學(xué)位）畢業(yè)在我院工作2年以上。
�。ㄈ┠軇偃我婚T(mén)以上主干課程的講授任務(wù)。近三年來(lái)，每年均能完成學(xué)院規定的教學(xué)工作量，教育教學(xué)質(zhì)量總體評價(jià)列所在教學(xué)單位前60%。
�。ㄋ模┚哂袌詫�(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎和較強的.教學(xué)、科研能力，教學(xué)效果好，科研成績(jì)突出，并具備下列條件之一：
1、近三年在國內外公開(kāi)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文2篇以上（第一作者）。
2、近三年主持完成1項院級以上課題。
3、近三年獲得院級以上教學(xué)成果獎（前三位）。
4、近三年被評為院級以上優(yōu)秀教師。
�。ㄎ澹┯袕娏业拈_(kāi)拓意識和較強的創(chuàng )新能力，能對本專(zhuān)業(yè)建設或教學(xué)科研工作提出建設性意見(jiàn)。
四、選拔程序及辦法
�。ㄒ唬┻x拔辦法
1、青年骨干教師每年選拔1次，每屆聘期3年。
2、選拔數額不超過(guò)全院青年教師人數的10%，優(yōu)質(zhì)校重點(diǎn)建設專(zhuān)業(yè)或專(zhuān)業(yè)群可適當增加名額。
�。ǘ┻x拔程序
1、學(xué)院下達分配名額指標；
2、教學(xué)單位組織專(zhuān)家進(jìn)行推薦評選，評選結束后將評選結果在本單位公示3個(gè)工作日；
3、公示無(wú)異議后，所在單位簽署意見(jiàn)并將相關(guān)材料送交組織人事部，組織人事部會(huì )同有關(guān)部門(mén)對相關(guān)材料進(jìn)行審核；
4、黨委研究擬確定青年骨干教師人選，并在全院范圍內公示5個(gè)工作日。公示無(wú)異議后，由學(xué)院進(jìn)行命名表彰，頒發(fā)《x職業(yè)學(xué)院青年骨干教師聘書(shū)》。
五、青年骨干教師的職責
�。ㄒ唬┰谠翰款I(lǐng)導及導師具體指導下，制定個(gè)人三年教學(xué)科研及業(yè)務(wù)進(jìn)修提高計劃，并提交教務(wù)處備案。
�。ǘ┠７堵男袓徫宦氊�，每年要系統承擔1門(mén)以上主干課程的教學(xué)任務(wù)，完成規定的教學(xué)工作量，教育教學(xué)評價(jià)為優(yōu)秀。
�。ㄈ┤纹趦仍趪鴥韧夤_(kāi)刊物上（包括學(xué)院學(xué)報）至少發(fā)表1篇學(xué)術(shù)論文（第一作者）。
�。ㄋ模┤纹趦戎鞒滞瓿�1項院級以上課題。
�。ㄎ澹┤纹趦戎辽僖o本專(zhuān)業(yè)學(xué)生作1次專(zhuān)題學(xué)術(shù)講座。
�。┑脚c本人從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，每年累計不少于2個(gè)月。
以上職責僅供參考，各教學(xué)單位可結合實(shí)際制定青年骨干教師職責。
六、青年骨干教師的待遇
�。ㄒ唬⿲W(xué)院為青年骨干教師的培養和發(fā)展創(chuàng )造必要條件，對青年骨干教師到國內重點(diǎn)高校進(jìn)修學(xué)習、在職攻讀碩士以上學(xué)位、參加學(xué)術(shù)會(huì )議等方面給予適當傾斜。
�。ǘ┣嗄旯歉山處熒陥笤簝韧饪蒲姓n題，在同等條件下將予以?xún)?yōu)先考慮。
�。ㄈ┣嗄旯歉山處熢跁x升高一級職務(wù)、職稱(chēng)方面給予適當傾斜。
�。ㄋ模└鶕䦟W(xué)院專(zhuān)業(yè)建設和發(fā)展需要，青年骨干教師可由學(xué)院安排在不影響正常教學(xué)的情況享受5—8天的學(xué)術(shù)假，赴國內外高校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。
�。ㄎ澹┣嗄旯歉山處熎跐M(mǎn)考核合格，學(xué)院將給予20__元教科研經(jīng)費。
七、青年骨干教師的管理和考核
�。ㄒ唬┣嗄旯歉山處熡蓪W(xué)院和各教學(xué)單位共同管理，以教學(xué)單位為主。各教學(xué)單位要制定具體措施，加強對青年骨干教師的培養和管理。
�。ǘ┣嗄旯歉山處熑纹跒�3年，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。各教學(xué)單位對青年骨干教師每年度考核1次，考核結果載入本人業(yè)務(wù)檔案。
�。ㄈ┲饕己饲嗄旯歉山處熉男新氊熐闆r。各教學(xué)單位負責考核，提出考核結論；組織人事部門(mén)會(huì )同相關(guān)職能部門(mén)對各教學(xué)單位考核結果進(jìn)行審核，審核無(wú)異議后，提交黨委研究后兌現待遇。
�。ㄋ模┣嗄旯歉山處熆己瞬缓险�，不享受相關(guān)待遇，對已享受的待遇及相關(guān)費用予以追回。
�。ㄎ澹┓渤霈F下列情況之一者，學(xué)院和各教學(xué)單位取消青年骨干教師資格。
1、受到黨紀、政紀和法律處分者；
2、治學(xué)態(tài)度不嚴謹，學(xué)術(shù)上弄虛作假或發(fā)生2起以上嚴重教學(xué)事故者；
3、因本人責任，給學(xué)院造成名譽(yù)或經(jīng)濟重大損失者。
八、附則
�。ㄒ唬┰u選為青年骨干教師者，原則上當年不得同時(shí)申報院級教學(xué)名師及專(zhuān)業(yè)帶頭人。
�。ǘ┍巨k法自公布之日起施行《xx職業(yè)學(xué)院青年骨干教師選拔管理暫行辦法》（xx院政字〔20xx〕68號）同時(shí)廢止。
�。ㄈ┍巨k法由組織人事部負責解釋。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度26
一、門(mén)店應至少配備專(zhuān)（或兼）職食品安全管理員一名，負責門(mén)店的日常食品全管理工作。
二、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店新晉員工和促銷(xiāo)員的食品安全培訓，并做好記錄。
三、門(mén)店食品安全管理員負責每天檢查食品銷(xiāo)售區域的日常管理，并將檢查結果記錄在冊。
四、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店清潔用品的訂貨、儲存、發(fā)放并監督使用。
五、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店包材庫的管理，并檢查包材的'正確使用。
六、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店與食品直接接觸的工具、容器的管理，并監督清洗消毒。
七、門(mén)店食品安全管理員直接向門(mén)店店長(cháng)負責，并將門(mén)店的食品安全風(fēng)險在第一時(shí)間報告店長(cháng)。
八、門(mén)店食品安全管理員應經(jīng)培訓上崗，每年參加食品安全培訓不能低于40小時(shí)。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度27
一、做到每天早晚對藥房各做一次清潔，保持藥房的環(huán)境整潔、衛生，無(wú)污染物及污染源。
二、貨架(柜)擺放的'藥品應保持無(wú)灰塵、無(wú)污染、藥品擺放規范有序。
三、在崗時(shí)應著(zhù)裝整潔，頭發(fā)、指甲注意修剪整齊。
四、應定期進(jìn)行健康體檢，并建立健康檔案。
五、健康體檢應在當地衛生行政部門(mén)認定的有資質(zhì)的體檢機構進(jìn)行，體檢的項目應符合任職崗位條件要求，體檢結果應存檔備查。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度28
為了規范公司職業(yè)健康監護工作，加強職業(yè)衛生健康檔案管理，保護勞動(dòng)者健康，根據有關(guān)法規制定本制度：
1、建立健全職業(yè)健康監護制度，保證職業(yè)健康監護工作的落實(shí)。
2、公司安環(huán)部組織對從業(yè)人員進(jìn)行崗前、在崗期間、離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查。
3、公司任何人員不得安排有職業(yè)禁忌的員工從事其所禁忌的作業(yè)，發(fā)現職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的'員工，應及時(shí)調離原工作崗位，并妥善安置。
4、及時(shí)掌握本單位各崗位職工的實(shí)際情況，不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對本人和胎兒有關(guān)危害的作業(yè)。
5、公司安環(huán)部組織定期職業(yè)健康檢查，周期為一年，勞動(dòng)者的職業(yè)健康檢查費用由公司承擔。
6、公司安環(huán)部及時(shí)將職業(yè)健康檢查結果如實(shí)告知員工，發(fā)現健康損害或者需要復查的，及時(shí)通知本人，并做出處理意見(jiàn)；員工有權查閱復印其本人職業(yè)健康監護檔案。
7、未進(jìn)行離崗職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
8、體檢機構發(fā)現疑似職業(yè)病病人后通知公司和勞動(dòng)者，按規定向所在地衛生行政部門(mén)報告；確診為職業(yè)病的公司及時(shí)向安監部門(mén)報告。
9、公司安環(huán)部組織建立職工健康監護檔案，每人一檔，長(cháng)期保管，不得丟失和轉借；并負責將職工健康人員體檢情況進(jìn)行統一匯總。
10、安環(huán)部負責將各單位作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監測結果告知各單位接觸職業(yè)危害因素從業(yè)人員，并將檢測、評價(jià)結果存入職業(yè)健康檔案，按規定上報政府主管部門(mén)，并在作業(yè)場(chǎng)所醒目位置進(jìn)行公告。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度29
目的：
為保證我司的食品生產(chǎn)安全，預防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費者的身體健康，特根據《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律，對食品從業(yè)人員實(shí)施統一的健康管理，為規范操作特制訂本管理辦法。
適用范圍：
適合公司所屬的各生產(chǎn)，及各部門(mén)與食品有接觸活動(dòng)的相關(guān)人員的健康管理。
管理規定：
一、健康管理的范圍和要求
1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)、食品的分公司和生產(chǎn)包裝容器等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間的一線(xiàn)生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、設備維修人員、原輔材料和成品倉庫保管人員、食堂工作人員，倉庫保管人員，后勤科各地基食堂工作人員，質(zhì)檢科從事檢驗的工作人員，質(zhì)檢科、設備科從事技術(shù)服務(wù)需要進(jìn)入分公司生產(chǎn)車(chē)間的'工作人員等。
2、食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、健康管理的組織辦法
1、管理職責：管理職責：廠(chǎng)辦負責聯(lián)系開(kāi)發(fā)區衛生防疫站負責各生產(chǎn)車(chē)間及相關(guān)部門(mén)的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過(guò)程中，如果發(fā)現弄虛作假導致不符合健康要求的人員進(jìn)入直接解除食品飲料的崗位，將追究部門(mén)、生產(chǎn)車(chē)間正職領(lǐng)導的責任。
2、入廠(chǎng)體檢：入廠(chǎng)體檢：凡公司每年新招的上述范圍內的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過(guò)入廠(chǎng)體檢。如果有員工調往需直接接觸食品的崗位，也應立即辦理健康證方可上崗。由廠(chǎng)辦指定開(kāi)發(fā)區衛生防疫站為定點(diǎn)單位，進(jìn)行入廠(chǎng)體檢，并開(kāi)展健康知識培訓。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。
3、根據體檢結果上崗：根據體檢結果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入廠(chǎng)從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，分公司辦公室應通知所屬部門(mén)，并申報分公司質(zhì)檢科，由所屬部門(mén)安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠(chǎng)。
4、建立員工健康檔案：建立員工健康檔案：分公司辦公室負責保管員工健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個(gè)人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時(shí)間、到期日期等信息，具體見(jiàn)附表《員工健康證信息臺帳》。
5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，分公司辦公室負責員工健康證的年檢，保證健健康證的年檢康證合格有效。通常在員工健康證到期前，分公司辦公室聯(lián)系當地疾控中心的授權指定單位，統一組織健康年檢。
6、年檢結果的處理：年檢結果的處理：根據國家有關(guān)法律規定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品飲料生產(chǎn)的工作。如直接解除食品飲料生產(chǎn)的員工在任職過(guò)程中患有法律規定的傳染性疾病，公司將有權將其調離崗位，安排至不直接接觸食品飲料生產(chǎn)的崗位，員工必須服從崗位安排。分公司辦公室將健康證年檢情況及時(shí)通知所屬部門(mén)，如查出不合格人員應上報總經(jīng)理。健康證年檢不合格的人員，如果屬于暫時(shí)性的，管理者應安排休息，待身體恢復復檢合格后才能繼續上崗；如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理者應安排其他適合的崗位，決不可繼續留在原崗位。分公司辦公室應將健康證年檢不合格的情況和相應人員安排情況詳細記錄在《員工健康證信息臺帳》中。
7、監督檢查：監督檢查：質(zhì)檢科對每年的健康證年審情況進(jìn)行監督管理。重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善的安排。如果發(fā)現不合格的情況，應立即指出并責令做出正確處理，并對違規的部門(mén)或生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行考核扣罰。
三、員工其他衛生管理規定
個(gè)人衛生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的衣著(zhù)應外觀(guān)整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個(gè)人衛生。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。食堂中出售直接入口食品時(shí)，除將手洗凈，還必須使用工具售貨。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度30
一、為保證醫療器械質(zhì)量，創(chuàng )造一個(gè)有利器械質(zhì)量管理的優(yōu)良工作環(huán)境，保證職工身體健康，依據《醫療器械監督管理條例》等的規定，特制定本制度。
二、倉庫、使用場(chǎng)所應明亮，地面整潔，無(wú)垃圾，無(wú)污水，無(wú)污染物。
三、辦公室地面、桌面等每天清潔，每周進(jìn)行徹底清潔。
四、倉庫環(huán)境整潔、地面平整，門(mén)窗嚴密牢固，物流暢通有序。并有安全防火、防蟲(chóng)、防鼠設施，無(wú)粉塵、無(wú)污染源。
五、在崗員工個(gè)人衛生整潔，精神飽滿(mǎn)。
六、每年組織一次健康檢查。單位分管醫療器械質(zhì)量的負責人、質(zhì)管人員、驗收、保管、養護、復核等直接接觸醫療器械的'人員必須進(jìn)行健康檢查。其中驗收員、養護員必須有視力的體檢。
七、按照規定的體檢項目進(jìn)行檢查，不得有漏檢行為或找人替檢行為，一經(jīng)發(fā)現，醫院將嚴肅處理。
八、經(jīng)體檢的員工，如患有精神病、傳染病、化膿性皮膚病的患者，立即調離直接接觸醫療器械的崗位，待身體恢復健康并經(jīng)檢查合格后，方可工作。
九、建立員工健康檔案，檔案至少保存至職工離開(kāi)原崗位后一年。
從業(yè)人員健康及衛生管理制度31
為規范食品從業(yè)人員健康管理，保證食品安全衛生。根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規范》等法律法規精神，結合學(xué)院實(shí)際，特制定本制度。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理員要及時(shí)對在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立食品從業(yè)人員健康檔案，組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進(jìn)行健康檢查。
二、食品從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》規定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。
三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作，上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識、衛生知識、食品安全和有關(guān)法律、法規、業(yè)務(wù)技能的培訓。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的`病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
六、上崗時(shí)必須穿戴統一整潔的工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開(kāi)工作崗位時(shí)，更換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈無(wú)污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區域內;必須注意個(gè)人清潔衛生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。
七、食品從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。
八、食品從業(yè)人員必須養成良好的衛生習慣，嚴格遵守各項食品安全操作規程。
九、符合國家有關(guān)部門(mén)規定的其它要求。
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