[優(yōu)選]學(xué)校食品安全應急預案

　　在平日的學(xué)習、工作和生活里，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，就不得不需要事先制定應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編精心整理的學(xué)校食品安全應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學(xué)校食品安全應急預案1

　　為全面加強學(xué)校燃氣安全綜合治理，有效防范燃氣安全事故，維護全校師生生命財產(chǎn)安全，現結合學(xué)校實(shí)際，特根據學(xué)校具體情況制定應急預案如下：

　　一、建立組織，加強領(lǐng)導。

　�。�1）、成立學(xué)校用氣安全事故應急領(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　�。�2）、領(lǐng)導小組職責：

　　A、組長(cháng)負責召開(kāi)領(lǐng)導小組會(huì )議，布署學(xué)校安全工作，檢查并落實(shí)用氣安全工作重大事宜。

　　B、副組長(cháng)負責落實(shí)學(xué)校用氣應急預案的落實(shí)情況，處理突發(fā)用氣安全事故，做好領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。

　　C、小組成員負責各年級、各部門(mén)突發(fā)用氣安全事故的處理、監控報告等事宜，并保證領(lǐng)導小組指令的暢通，做好用氣安全工作的宣傳、教育、落實(shí)、檢查、處理等，把用氣事故減少到最低限度。

　　二、制定制度，嚴格落實(shí)。

　　根據學(xué)校實(shí)際情況，制定《用氣管理制度》、《用氣安全管理制度》等各項規章制度，簽訂用氣安全責任狀，嚴格制定學(xué)校用氣安全防范預案：

　�。ㄒ唬└靼嘀魅我�經(jīng)常向班級的學(xué)生進(jìn)行用氣安全宣傳，提醒學(xué)生在校外要注意用氣安全，防止用氣事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）班主任要對本班學(xué)生進(jìn)行用氣安全講解，有重點(diǎn)地做好部分學(xué)生的工作，做到警鐘常鳴。

　�。ㄈ�）值班教師要對用氣情況進(jìn)行現場(chǎng)監督，對違反用氣安全規定的人員進(jìn)行批評教育，對不聽(tīng)從教育的要將其報告給相關(guān)執法單位進(jìn)行處理。

　　三、開(kāi)展活動(dòng)，加強教育

　　為了提高師生的用氣安全意識，學(xué)校要經(jīng)常組織各類(lèi)用氣安全知識比賽活動(dòng)，如利用主題班會(huì )觀(guān)看用氣安全教育片等，使師生充分認識到用氣安全的重要性和其產(chǎn)生的危害性，提高用氣安全意識和自我保護意識。

　　四、應急響應過(guò)程和應急處理程序：

　　1、接警與通知：

　　事故發(fā)生后，在場(chǎng)人員（包括教職工、學(xué)生）必須立即將所發(fā)生的事故的情況報告校長(cháng)，校長(cháng)必須掌握的情況有：事故發(fā)生的時(shí)間與地點(diǎn)、種類(lèi)、強度、危害；在基本掌握事故情況后，領(lǐng)導小組應立即啟動(dòng)應急預案，迅速趕赴現場(chǎng)組織搶救。同時(shí)向公安機關(guān)、氣力管理部門(mén)報案并配合公安開(kāi)展工作，還應根據需要通知急救、醫療、消防等部門(mén)參與現場(chǎng)救護。

　　2、現場(chǎng)應急搶救、現場(chǎng)保護：

　　組長(cháng)：

　　成員：值日教師、班主任教師等。

　�。�1）、在場(chǎng)人員（包括教職工、學(xué)生）應首先檢查師生受傷情況。如果有師生受傷，應立即將受傷人員送往最近醫院救治或撥打120給醫院，撥打120同時(shí)向公安機關(guān)、管理部門(mén)報案并配合公安開(kāi)展工作。

　�。�2）、教導處要及時(shí)通知家長(cháng)事故情況和學(xué)生被送往的醫院地址，請家長(cháng)到醫院：通知教師家屬發(fā)生什么事故和被送往的醫院地址，請家屬到醫院。

　�。�3）、一旦發(fā)生用氣事故，經(jīng)過(guò)現場(chǎng)的教職工要對學(xué)生做好疏散工作，保證交通的暢通與安全。

　　3 、聯(lián)絡(luò )、教育：

　　組長(cháng)：

　　成員：各班主任

　�。�1）、接到校長(cháng)通知啟動(dòng)預案后，聯(lián)絡(luò )小組在24小時(shí)內寫(xiě)出書(shū)面報告，報告內容包括：發(fā)生事故的.時(shí)間、地點(diǎn)；事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有關(guān)部門(mén)和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關(guān)事宜；事故報告部門(mén)、部門(mén)負責人和報告人。報告內容經(jīng)校長(cháng)審查同意后送交上級部門(mén)。屬校方責任保險事故還要及時(shí)報知保險公司。之后隨時(shí)將事故應急處理情況報上級主管部門(mén)。

　�。�2）、各班主任要分別做好教師和學(xué)生的教育工作，穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂；如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)校長(cháng)和上級部門(mén)同意，由領(lǐng)導小組統對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。

　　五、本預案在發(fā)布之日生效。

學(xué)校食品安全應急預案2

　　一、工作原則

　　1、預防為主、常備不懈。組織宣傳普及食物中毒的防治知識，提高全校師生的防護意識和維護校園周?chē)�公共衛生水平，加強對食堂衛生的日常管理和督促，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。

　　2、依法管理、嚴格執行有關(guān)法律法規。對食物中毒的預防、報告、控制工作實(shí)行依法管理，對于違法行為，依法追究責任。學(xué)校成立“突發(fā)食品安全事故應急領(lǐng)導小組”，由校長(cháng)任組長(cháng)，負責及時(shí)處理、上報、協(xié)調與落實(shí)學(xué)校的食品安全的防治工作。

　　3、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任。突發(fā)食品安全事故的預防與控制工作實(shí)行一把手負總責，逐級簽訂工作責任狀。

　　4、快速反應、高效處置。建立預警、救治快速反應機制，增強應急處理能力，按照要求，快速反應，及時(shí)準確處置。

　　二、正常管理工作

　　1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。

　　2、食堂倉庫貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

　　3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

　　4、食堂從業(yè)人員個(gè)人衛生關(guān)。定期按規定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調離工作崗位。

　　5、食堂環(huán)境衛生關(guān)。保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶(hù)明亮，地溝暢通，紗窗和防護門(mén)齊全，防止飛蟲(chóng)進(jìn)入食堂。

　　6、每餐飯菜留樣。每個(gè)菜品留樣125克密封、冷藏存放保存48小時(shí)以上。

　　三、突發(fā)性事件應急措施

　�。ㄒ唬┦澄镏卸緫�急領(lǐng)導小組成員及職責

　　組長(cháng)：xx

　　副組長(cháng)：xx

　　組員：xx鎮中心校中層班子成員、各班班主任。

　　1、組長(cháng)職責：負責學(xué)校突發(fā)食品安全事故應急小組的全面指揮，出現集體性食品安全事故，負責向縣疾病預防控制中心、縣教育局報告，協(xié)調各工作小組的工作。

　　2、副組長(cháng)1的職責：負責日常管理中的監督、檢查工作，在食品安全事故發(fā)生后，負責保護現場(chǎng)，協(xié)助上級衛生部的調查事件原因，接待上級新聞單位及家長(cháng)。

　　3、副組長(cháng)2的職責：負責日常的管理、檢查、督促、教育工作，在食品安全事故發(fā)生時(shí)，具體負責中毒人員的.救治工作，及事件善后處理工作。

　　4、營(yíng)養辦主任負責食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障工作。

　　5、班主任及任課教師做好衛生宣傳教育工作。當事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長(cháng)工作。進(jìn)入應急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應急預案，由校長(cháng)親自指揮。

　�。ǘ�）應急程序

　　一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛生部門(mén)的指導下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應急預案：

　　1、班主任、辦公室主任或在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食品安全事故的總指揮。

　　2、校長(cháng)及主管副校長(cháng)要立即趕到現場(chǎng)，統一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報告上級有關(guān)部門(mén)；在食品安全事故得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結果向縣教育局報告。

　　3、辦公室主任負責安排交通工具，協(xié)助班主任把中毒學(xué)生送至醫院救治，安排應急車(chē)輛隨時(shí)待命。

　　4、班主任應加強對在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(cháng)，安撫他們的情緒，取得家長(cháng)的合作。

　　5、營(yíng)養辦主任及食堂具體負責人要保護廚房，炊具、設備和食品原料加工等現場(chǎng)，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛生部門(mén)的檢查。待確認后等待衛生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。

　　6、教導主任負責穩定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長(cháng)。

　　7、發(fā)生疫情時(shí)，門(mén)衛嚴格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。

　　8、突發(fā)食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時(shí)間內恢復正常教學(xué)秩序。對突發(fā)食品安全事故反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。

學(xué)校食品安全應急預案3

　　為應對學(xué)校突發(fā)火災事故，及時(shí)、有序、高效地做出相應處理，保證全校師生的人身生命安全，最大限度減少學(xué)校的損失和負面影響，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行，維護社會(huì )的穩定，根據學(xué)校實(shí)際情況并結合有關(guān)部門(mén)的法律、法規，特制定本項預案。

　　一、堅持“早預防、早發(fā)現、早報告、早救治”原則

　　1、早預防。要求學(xué)校全體師生牢固樹(shù)立安全第一的意識，始終保持高度的警惕性，精心組織、周密部署學(xué)校的'各項教育教學(xué)活動(dòng)及后勤服務(wù)工作，堅持依法辦學(xué)，規范操作，及時(shí)排查和消除學(xué)校的各種消防隱患。

　　2、早發(fā)現。落實(shí)責任到人，嚴格執行學(xué)校的各項規章制度，發(fā)現不安全隱患及時(shí)上報，采取相應整改措施。

　　3、早報告。要求嚴格執行消防安全制度，定期自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)報告。

　　4．早救治早隔離。要求執行誰(shuí)發(fā)現誰(shuí)首先受理的制度，發(fā)現消防事故，立即組織人員疏散，撥打火警電話(huà)，控制局面，最大努力阻止火災的進(jìn)一步發(fā)展；發(fā)現傷情或病情，立即組織人員送醫院救治。

　　二、成立火災突發(fā)事故應急領(lǐng)導小組組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　校內一旦發(fā)生事故，領(lǐng)導小組成員應該立即就位。由組長(cháng)統一指揮。副組長(cháng)、組員緊密配合，校園一旦發(fā)生安全事故，保證信息聯(lián)絡(luò )暢通，車(chē)輛、人員疏散及時(shí)。

　　1．組長(cháng)職責：

　�。�1）盡快到達現場(chǎng)，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)發(fā)展，并研究事故處理的具體策略；

　�。�2）在第一時(shí)間向中心校和報告情況；

　�。�3）組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作；

　�。�4）認真執行上級教育行政部門(mén)和部門(mén)的有關(guān)指示。

　�。�5）負責事故的調查、分析和處理，查找原因和責任。

　　2、現場(chǎng)控制人員職責：

　�。�1）控制現場(chǎng)，做好人員的疏散自救工作，維護秩序，防止發(fā)生混亂局面；

　�。�2）組織班主任管理好學(xué)生；

　　3、后勤保障人員職責：

　�。�1）做好通訊聯(lián)絡(luò )，車(chē)輛調配、道路暢通、醫療救護的后勤工作；

　�。�2）做好上級來(lái)人和家長(cháng)的接待，必要時(shí)為上級工作組現場(chǎng)辦公做好后勤服務(wù)工作。

　　4、信息資料人員職責：

　�。�1）采集突發(fā)事故全過(guò)程的各種信息資料；

　�。�2）撰寫(xiě)有關(guān)突發(fā)事故的書(shū)面報告，整理取證材料；

　�。�3）盡早向知情者、見(jiàn)證人調查事故起因，掌握好事故的第一手資料；

　�。�4）做好相關(guān)數據的分類(lèi)統計、分析工作。

　　5、通信聯(lián)絡(luò )人員職責：

　�。�1）在第一時(shí)間向鄉中心校和通報情況；

　�。�2）做好學(xué)校內部的通信聯(lián)絡(luò )工作。

　　三、應急處理措施

　　1、迅速組織有關(guān)人員利用滅火器現場(chǎng)進(jìn)行撲救。

　　2、根據火勢如需報警立即用電話(huà)或手機報告消防中心（電話(huà)119），報告內容包括：學(xué)校名稱(chēng)、詳細地址、聯(lián)系電話(huà)、報警人及現場(chǎng)火情。

　　3、在向學(xué)校、鄉中心校和領(lǐng)導報告同時(shí)，派出人員到主要路口等待引導消防車(chē)。

　　4、組織師生迅速有序地疏散到安全地方，不得組織學(xué)生搶險，教師撲救要在確保人員安全的情況下進(jìn)行。

　　5、學(xué)校有關(guān)人員第一時(shí)間立即搶救受傷人員（有重傷員迅速撥打120進(jìn)行搶救），在消防隊到來(lái)之前切掉火區電源，帶上滅火器材和使用消防設施進(jìn)行初期滅火，搶救學(xué)校財產(chǎn)，盡可能使學(xué)校財產(chǎn)損失降到最低限度，原則是“先救人，后救物”。

　　6、領(lǐng)導小組成員，對校園起火原因及財產(chǎn)損失情況進(jìn)行細致的調查，記錄在案，寫(xiě)出書(shū)面報告向匯報。

　　四、相關(guān)責任

　　1、領(lǐng)導小組組長(cháng)不在的情況，應由副組長(cháng)（或現場(chǎng)最高行政職務(wù)）任現場(chǎng)總指揮。

　　2、相關(guān)人員不在場(chǎng)，由現場(chǎng)總指揮臨時(shí)指派�；馂氖鹿侍幚硇〗M成員在事故處理時(shí)必須各盡其責，不得推諉、扯皮；危急情況下，可自行處理后再報告。

　　3、學(xué)校其他教職工在火災事故發(fā)生時(shí)，都負有緊急通知、匯報、參與搶救和做好穩定工作的職責。對于不盡責，尤其是玩忽職守的有關(guān)人員，必須予以嚴肅處理。

　　4、凡接到重特大火災事件緊急報告后，行動(dòng)遲緩、措施不力，致使事故蔓延、擴大的要依法追究有關(guān)人員的法律責任。

　　5、接報處理。接到重特大火災事件報告后，接報者應詳細記錄報告者的姓名、聯(lián)系方式及火災事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、事故基本情況、現狀及趨勢等內容，必要時(shí)復述一遍。并迅速將火災事件記錄的內容向校長(cháng)匯報，同時(shí)按有關(guān)規定及時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)報告。

　　6、現場(chǎng)保護。事件發(fā)生后，現場(chǎng)教職工在迅速組織搶險救護工作的同時(shí)，要對事故現場(chǎng)實(shí)行嚴格的保護，防止與重特大火災事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失。

　　7、報告內容：火災事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數，事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生區已采取的措施和事故控制情況以及報告人、報告單位。事故現場(chǎng)情況、傷亡人數發(fā)生變化后，學(xué)校應及時(shí)進(jìn)行補報。

　　特別要求：火災事故發(fā)生時(shí)，任何人不得指揮或允許學(xué)生參加滅火、搶險和救護工作。

學(xué)校食品安全應急預案4

　　為建立健全學(xué)校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據有關(guān)食品安全工作要求，結合本校實(shí)際，特制定本預案。

　　一、組織機構及其職責

　�。ㄒ唬�學(xué)校成立重大食品安全事故應急救援工作領(lǐng)導小組。

　　組長(cháng)：xxx（校長(cháng)）

　　XX副組長(cháng)：xxx（工會(huì )、分管領(lǐng)導）

　　成員：

　　職責:學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)急救工作領(lǐng)導小組應在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報告市教育局、xx縣衛生局，接受上級重大食品安全事故應急指揮部統一指揮,配合衛生行政部門(mén)及食品藥品監督部門(mén)對學(xué)校食堂、學(xué)生在校園用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調查及組織應急救援處理的工作。

　�。ǘ�）學(xué)校重大食品安全事故應急救援領(lǐng)導小組下設事故調查處3理組、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組、信息管理及善后處理組等個(gè)工作組。

　　1、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組：xx（組長(cháng)），成員：醫生、護士等。主要職

　　責：負責及時(shí)與醫院聯(lián)系，并送中毒人員到醫院救治。與上級應急指揮部辦公室和專(zhuān)家咨詢(xún)組的聯(lián)絡(luò )工作;協(xié)助和配合上級醫療救治組工作，迅速開(kāi)展救治工作。

　　2、事故調查處理組：xx（組長(cháng)），成員：xx、xx。主要職責：配合上級應急指揮部下設的事故調查組合事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。

　　3、信息管理及善后處理組：xx（組長(cháng)），成員：xx、主要職責：協(xié)助上級應急指揮部下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組的工作。把握、收集、提供本校應急救援的新聞線(xiàn)索，協(xié)助做好新聞報道的工作，做好傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

　　二、報告范圍和程序

　�。ㄒ唬┹p微食品安全事故或事件報告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件。

　　11—33、發(fā)現中毒病例例或疑似中毒病例例以上，可能造成一定危害的；

　　2、校園周邊及其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的。

　　1—3若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件件，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告學(xué)校,學(xué)校第一時(shí)間以其他有效方式報告上級主管部門(mén)一市教育局。

　�。ǘ�）重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

　　按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學(xué)校應作出相應的反應，具體如下：

　　若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,事故現場(chǎng)有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現應當立即報告學(xué)校。學(xué)校在接到報告后，第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方2式向報告上級主管部門(mén)一市教育局報告，并在小時(shí)以?xún)纫詴?shū)面形式報告詳細情況。

　　三、事故的`應急響應

　　1、要堅持以人為本的原則，如發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間撥120,打迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往醫院進(jìn)行救治。

　　2、應急救援領(lǐng)導小組及時(shí)了解事故情況，輕微食品安全事故或事件及時(shí)向校長(cháng)報告,重大食品安全事故或事件及時(shí)向市教育局報告。同時(shí)，向食品衛生監督和公安報告。

　　3、立即停止學(xué)校飲食攤點(diǎn)、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場(chǎng)。

　　4、立即要求造成食物中毒的責任人配合學(xué)校調查取證工作。同時(shí)，學(xué)校配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按照要求提供有關(guān)材料和物品。

　　5、信息管理及善后處理組做好善后處理及家屬的安撫工作。

學(xué)校食品安全應急預案5

　　為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據有關(guān)食品安全工作要求，結合本校實(shí)際，特制定本預案。

　　一、組織機構及其職責

　�。ㄒ唬�學(xué)校成立重大食品安全事故應急救援工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由校長(cháng)駱?lè )絿鴵�任，成員為付洪海、陳宏強、郭忠會(huì )、劉光明及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡(luò )員為付洪海。

　　學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應急救援工作領(lǐng)導小組應在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報告鄉教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部（領(lǐng)導小組）統一指揮，配合衛生行政部門(mén)及食品藥品監督部門(mén)對學(xué)校攤點(diǎn)及周邊攤點(diǎn)、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調查及組織應急救援處理工作。

　�。ǘ�）學(xué)校重大食品安全事故應急救援領(lǐng)導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組、信息管理及善后處理組等3個(gè)工作組。

　　1．事故調查處理組

　　組長(cháng)：駱?lè )絿?/p>

　　成員：項榮環(huán)、王芳菊

　　主要職責：配合上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的事故調查組和事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。

　　2．聯(lián)絡(luò )及醫療救治組

　　組長(cháng)：付洪海

　　成員：陳怡、吳發(fā)興

　　主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領(lǐng)導小組）和專(zhuān)家咨詢(xún)組的聯(lián)絡(luò )工作；協(xié)助和配合上組醫療救治組工作，迅速開(kāi)展救治工作。

　　3、信息管理及善后處理工作組

　　組長(cháng)：余朝富

　　成員：郭忠會(huì )、敖洪林、李會(huì )、蒲實(shí)

　　主要職責：協(xié)助上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的'新聞線(xiàn)索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

　　二、報告范圍和程序

　�。ㄒ唬┹p微食品安全事故或事件報告范圍和程序

　　符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：

　　1．發(fā)現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；

　　2．校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的。

　　若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式報告教管中心、鄉政府。

　�。ǘ�）重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

　　按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學(xué)校應作出相應的反應，具體如下：

　　若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現場(chǎng)有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式向教管中心、鄉政府報告。并在2小時(shí)以?xún)纫詴?shū)面形式報告詳細情況。

　�。ㄈ�）報告要求：

　　事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：

　　1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。第一時(shí)間進(jìn)行口頭報告，2小時(shí)內再書(shū)面報告。

　　2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢變化進(jìn)程報告和日報制度。

　　3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。

　　三、事故的應急響應

　　1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮中心醫院進(jìn)行救治。

　　2.全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，應急救援領(lǐng)導小組要及時(shí)了解事故情況，研究確定救治工作事宜。

　　3.穩妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習和生活，做好學(xué)生家長(cháng)及社會(huì )人員的接待工作。

　　四、應急救援過(guò)程的人員、物資保障

　�。ㄒ唬┰谑鹿拾l(fā)現后應立即組織全體教職員工進(jìn)入應急救治、救援工作狀態(tài)。

　�。ǘ�）如需要醫護人員到現場(chǎng)醫療救治或需要專(zhuān)家到現場(chǎng)評估事故的，應及時(shí)與相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，請求援助并及時(shí)調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場(chǎng)救治和防疫工作。

　�。ㄈ�）安排專(zhuān)人負責與上級部門(mén)聯(lián)絡(luò )和醫療救治組聯(lián)系，必要時(shí)向鎮應急指揮部或相關(guān)部門(mén)請求援助，以保障應急救治的順利進(jìn)行。

　　本《預案》自發(fā)布之日起實(shí)施。

學(xué)校食品安全應急預案6

　　為認真落實(shí)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《—市重大食品安全事故應急預案》等有關(guān)法律法規的要求，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。

　　一、組織機構及職責

　　xxx學(xué)院食品安全事故應急處理機構由領(lǐng)導小組、事故調查處理組、4聯(lián)絡(luò )及醫療救治組、信息管理及善后處理組等個(gè)工作組構成，各小組組員以及職責如下：

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：校長(cháng)

　　副組長(cháng)：分管餐飲副校長(cháng)

　　組員：學(xué)校辦公室、學(xué)生工作部、教育技術(shù)中心及后勤集團負責人

　　職責：領(lǐng)導小組全面負責學(xué)校食品安全事故處置工作，視情況做出啟動(dòng)應急預案的決定。全面統籌安排校內所有資源應對事故的現場(chǎng)救援、調查處理和善后工作。

　�。ǘ�）事故調查處理組

　　組長(cháng)：后勤集團總經(jīng)理

　　成員：餐飲部經(jīng)理

　　職責：配合領(lǐng)導小組統籌安排，負責實(shí)施救援工作，調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，制定整改方案。

　�。ㄈ�）醫療救援組

　　組長(cháng)：醫務(wù)室負責人

　　成員：學(xué)校醫務(wù)室

　　職責：負責與領(lǐng)導小組與各工作小組、各有關(guān)部門(mén)之間的聯(lián)絡(luò )工作；協(xié)助和配合醫療機構開(kāi)展救治工作。

　�。ㄋ模┖笄诒Ｕ辖M

　　組長(cháng)：后勤集團副總經(jīng)理

　　成員：后勤集團辦公室

　　職責:負責做好車(chē)輛、救援物資等后勤支援工作,配合醫療、防疫機構進(jìn)行現場(chǎng)消毒、取樣分析等工作，為現場(chǎng)各工作組做好后勤服務(wù)工作。

　�。ㄎ澹┬畔⒐芾砑吧坪筇幚斫M

　　組長(cháng)：學(xué)校辦公室主任教育技術(shù)中心主任

　　成員：學(xué)校辦公室教育技術(shù)中心各二級學(xué)院黨組書(shū)記

　　職責：協(xié)助上級應急指揮部（領(lǐng)導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線(xiàn)索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

　　二、食品安全事故分級

　　全程預防、全程控制：本預案所稱(chēng)食品衛生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲、小賣(mài)部、創(chuàng )業(yè)小屋等環(huán)節中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負責提供的集體用餐導致的學(xué)校師生食物中毒事件、造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應急預案。突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：

　　5030一級（重大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含501人）以上并出現死亡病例；或不足人，出現例及以上死亡病例的食物中毒事件；

　　3030二級（較大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含50人）以上人以下，未出現死亡病例的事件； 1010三級（一般食物中毒事件）：指本校一次中毒人（含人）以30上人以下，未出現死亡病例的事件。

　　2、明確職責、落實(shí)責任、及時(shí)反映、快速行動(dòng)；學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要做出快速反應、及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開(kāi)展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

　　三、食品安全事故處理流程

　　出現食物中毒事件后，學(xué)校應當立即按照以下工作流程啟動(dòng)本預案：

　�。ㄒ唬┌l(fā)生食物中毒時(shí)，后勤集團餐飲部、醫務(wù)室應當立即組織人員迅速趕赴現場(chǎng)，對中毒人員進(jìn)行初步調查、核實(shí)。

　�。ǘ�）對病人采取以下緊急處理程序：

　　1 .停止食用疑似有毒食品。

　　2 .120對病人進(jìn)行臨時(shí)緊急救助，通知前往救護或組織人員將病

　　人送到醫院進(jìn)行救治。

　　3 .及時(shí)提取采取病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門(mén)作檢測。

　　4 .對可疑食品、生產(chǎn)加工場(chǎng)所迅速采取控制處理措施。

　　5 .保護現場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及

　　其原料。

　　6 .追回已售出的.有毒食品或疑似有毒食品。

　　7 .封存被污染的食品加工設備及用具。

　�。ㄈ�）救助體系。一旦出現食品安全突發(fā)事件由校長(cháng)啟動(dòng)以下各職領(lǐng)導小組全力投入救援工作，具體流程如下：

　　1.應急領(lǐng)導小組：迅速到達現場(chǎng)，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)擴張，并制定處理措施，及時(shí)向上級匯報情況，組織力量救援。

　　2 .醫療救援組：立即組織中毒人員去醫院救治，配合醫院的救治工作，追蹤了解病情動(dòng)態(tài)，接待中毒人員家長(cháng)，做好安撫工作,防止出現過(guò)激情況。

　　3 .事故調查處理組：控制現場(chǎng)，維持秩序，勸離無(wú)關(guān)人員，防止出現混亂局面，排查其他受傷人員，組織力量送往醫院，接待家長(cháng)，做好解釋說(shuō)明工作，協(xié)助調查事故的起因，掌握第一手資料。

　　4 .后勤保障小組：做好后勤支援工作，配合醫療、防疫機構進(jìn)行現場(chǎng)消毒、取樣分析等工作，為現場(chǎng)領(lǐng)導做好后勤服務(wù)工作。

　　5 .信息及善后處理組：對事故全過(guò)程的書(shū)面報告、整理取證材料、

　　做好相關(guān)數據的統計、分析工作，接待新聞媒體并及時(shí)完成完整的書(shū)面材料逐級上報。

　　四、應急響應制度

　�。ㄒ唬┓旨夗憫�：對于食品安全事故，根據不同級別，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，迅速有效的開(kāi)展救援工作，具體相應級別如下：①一級（重大食物中毒事件）及二級（較大食物中毒事件）：領(lǐng)導小組及各工作組全體參與本次事故處理工作；

　�、谌�級（一般食物中毒事件）：事故調查組、醫療救援組、后勤保障組參與本次事故處理工作。

　�。ǘ�）應急措施：食品安全事故發(fā)生后，立即啟動(dòng)應急預案，在校領(lǐng)導的統一指揮下，按要求認真履行職責，積極開(kāi)展現場(chǎng)救援和處置工作。

　�。ㄈ�）緊急處置：當事態(tài)出現急劇惡化的情況時(shí)，及時(shí)制定緊急處置方案，報請上級領(lǐng)導同意后，迅速采取緊急處置措施。

　�。ㄋ模�應急終結：食品安全事故、隱患消除后，經(jīng)現場(chǎng)測評確無(wú)危害后，學(xué)校應提出終止應急響應的建議，并報請上級部門(mén)批準后方可經(jīng)營(yíng)。

　　五、緊急報告制度

　　1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時(shí)，接到食物中毒報告的工作人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時(shí)內報告當地衛生監督機構和疾病預防控制機構。報告內容包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、中毒人數和死亡人數，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。

　　2、應急處理小組應當掌握當地衛生監督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話(huà)。

　　六、安全教育

　　學(xué)校食品衛生突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績(jì)顯著(zhù)的個(gè)人,按照有關(guān)規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個(gè)人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究責任人；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的將追究直接責任人。

　　學(xué)校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　七、附則

　　本實(shí)施辦法由學(xué)校平安校園創(chuàng )建工作領(lǐng)導委員會(huì )負責解釋。

　　本實(shí)施辦法自頒布之日起施行。

　　學(xué)校食品衛生安全應急預案

　　食品衛生工作是學(xué)校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全,保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì )的穩定，學(xué)校必須加強對食品衛生安全的學(xué)習、宣傳、教育，嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。

　　1 .認真貫徹執行食品衛生法律法規，加強食品衛生管理，切實(shí)做好食品衛生工作,有效控制食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生,對已造成食物中毒或疑似食物中毒的應當正確對待,按規定認真做好食物中毒的報告、處理工作。

　　2 .發(fā)生食品安全事故后，應立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導致或可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具和用具、設備設施和現場(chǎng)，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。

　　3 .第一時(shí)間組織對傷病人員進(jìn)行救助，及時(shí)聯(lián)絡(luò )醫療機構進(jìn)行救治

　　或病人送醫院進(jìn)行治療。餐廳大堂經(jīng)理指揮人員控制現場(chǎng)，嚴禁人員接觸食物毒源。組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作,確�，F場(chǎng)人員安全,穩定人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴展，控制輿情。

　　4 .2自事故發(fā)生之時(shí)起小時(shí)內向學(xué)校醫務(wù)室和后發(fā)中心報告，報

　　告內容包括：發(fā)生食品安全事故的單位、地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數、危重人數、死亡人數及主要臨床表現、可能引起中毒的食物、中毒發(fā)展的趨勢及已經(jīng)采取的措施和需要協(xié)助解決的問(wèn)題。

　　5 .積極配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按照衛生行政部門(mén)的要求提供

　　有關(guān)的材料和樣品，將可以食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹飪的方法和加熱溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向調查部門(mén)反映。

　　6 .認真落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,事后應根據監督部門(mén)的指導對場(chǎng)所物品進(jìn)行清毒處理。

學(xué)校食品安全應急預案7

　　為了建立健全應對突發(fā)食品安全事故的運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地預防和減少食品安全事故及其造成的危害，保障師生員工身體健康與生命安全，維護正常的學(xué)校秩序。根據《食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《四川省食品安全事故應急預案》、《西華大學(xué)突發(fā)公共事件應急預案》、《西華大學(xué)食品安全管理辦法》及有關(guān)規定，結合我校實(shí)際，特制定本預案。

　　工作原則

　　按照“學(xué)校統一領(lǐng)導、各級分別負責、部門(mén)指導協(xié)調、多方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則。做到早發(fā)現、早報告、早控制。對食品安全事故作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

　　事故分級

　　按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為4級。

　　特別重大食品安全事故(1級)

　　超出四川省處置能力水平的；

　　國務(wù)院認為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權有關(guān)部門(mén)負責處置的。

　　重大食品安全事故(11級)

　　造成傷害人數超過(guò)100人并出現死亡病例的；

　　造成10例以上死亡病例的；

　　省政府認定的重大食品安全事故。

　　較大食品安全事故(111級)

　　造成傷害人數超過(guò)100人或者出現死亡病例的；

　　市(州)人民政府認定的較大食品安全事故。

　　一般食品安全事故(1V級)

　　造成傷害人數在30人—99人，無(wú)發(fā)現死亡病例的；

　　縣級人民政府認定的一般食品安全事故。

　　應急處置指揮機構及其職責

　　食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組

　　學(xué)校根據食品安全事故處置需要，成立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應急領(lǐng)導小組”)，負責對學(xué)校食品安全事故應急處置工作的統一領(lǐng)導和指揮。應急領(lǐng)導小組由分管副校長(cháng)、分管學(xué)生工作副書(shū)記(副校長(cháng))任組長(cháng)，后勤管理處、黨辦、校辦、紀委、宣傳部、學(xué)工部、保衛處、計財處、人事處、人南校區管委會(huì )辦公室、物資設備處、后勤總公司等部門(mén)負責人為成員。

　　對于發(fā)生特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故，組長(cháng)由校長(cháng)擔任，分管副校長(cháng)、分管學(xué)生工作副書(shū)記(副校長(cháng))任常務(wù)副組長(cháng)。

　　應急領(lǐng)導小組主要職責

　　貫徹落實(shí)政府衛生部門(mén)規定和要求；領(lǐng)導、組織、指揮事故應急處理工作；研究解決食品安全事故應急處理中的重大問(wèn)題；負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；審議批準學(xué)校應急處置工作組辦公室提交的應急處置工作報告。

　　應急領(lǐng)導小組下設食品安全事故應急處置辦公室

　　食品安全事故應急處置辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應急辦公室”),主任由后勤管理處處長(cháng)擔任，黨辦、校辦、宣傳部、學(xué)工部、保衛處、人南校區管委會(huì )辦公室、后勤總公司、校醫院負責同志為成員。

　　應急辦公室主要職責

　　貫徹落實(shí)省、市及地方政府衛生部門(mén)的各項部署，組織實(shí)施事故應急處置工作；檢查督促各有關(guān)部門(mén)做好應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴大；研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；向省、市及地方政府、學(xué)校領(lǐng)導小組及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；完成學(xué)校領(lǐng)導小組交辦的其他任務(wù)。

　　應急辦公室下設應急處置工作小組

　　學(xué)校食品安全事故應急預案啟動(dòng)后，根據工作需要，成立有關(guān)工作小組。各工作小組及其成員應當服從應急辦公室的統一指揮。

　　工作小組及職責

　　事故處理組，由后勤管理處牽頭。負責調查事故發(fā)生原因,作出調查結論，配合當地政府衛生行政部門(mén)，組織協(xié)調實(shí)施救援工作，監督救援措施的落實(shí)，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。監督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道。綜合分析和評價(jià)檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案提供參考。

　　醫療救治組，由校醫院、總公司牽頭。負責食品中毒病員救治和事故相關(guān)技術(shù)鑒定工作。配合當地政府衛生行政部門(mén)，組織協(xié)調實(shí)施救援工作，監督救援措施的落實(shí)，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。統一向政府衛生部門(mén)報告信息數據。

　　信息組，由宣傳部牽頭。負責食品安全事故的信息發(fā)布，事故發(fā)生地現場(chǎng)的采訪(fǎng)和管理工作，負責互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的管理和指導。

　　綜合組，由校辦牽頭。負責協(xié)調食品安全事故應急處置工作的綜合協(xié)調工作，紀委、學(xué)工部、保衛處、計財處、人南校區管委會(huì )辦公室、物資設備處參加。保衛處負責秩序維護及協(xié)助公安部門(mén)對食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；學(xué)工部負責開(kāi)展應急處置宣傳、教育、善后等相關(guān)工作；紀委負責對在造成嚴重食品安全事故和應急處置工作中有失職、瀆職等違紀行為的調查及處理；計財處負責事故應急救援資金保障；物資設備處負責食品安全事故應急物資供應。

　　報告程序

　　預警信息與報告

　　實(shí)行校醫院集中統一對食品安全事故信息收集、分析、報告制度，認真履行查詢(xún)報告責任制。全校師生員工，當發(fā)現自己或他人有食品安全事故發(fā)生或疑是食品安全事故時(shí)，應主動(dòng)或主動(dòng)幫助病人到校醫院診治。

　　預警預防

　　職能部門(mén)及校醫院按照各自職責加強日常監管，建立健全食

　　品安全信息數據庫和信息報告系統，并保障系統的'有效運行。后勤管理處要根據校醫院、或者政府衛生部門(mén)作出的可能發(fā)生的食品安全事故、可能的發(fā)展趨勢，及時(shí)向學(xué)校有關(guān)部門(mén)或師生員工發(fā)布預警。

　　通報程序

　　校醫院及有關(guān)部門(mén)接到食品安全事故報告后應及時(shí)向后勤管理處通報；

　　后勤管理處接到食品安全事故報告后應在2小時(shí)內向學(xué)校領(lǐng)導匯報，并及時(shí)向學(xué)校有關(guān)部門(mén)通報加強預警預防工作。必要時(shí)報省政府、省教育廳及地方政府。

　　報告

　　對師生健康造成或者可能造成嚴重損害的食物安全事故；出現群體性食物安全事故或者出現死亡病例的特大、重大、較大食物安全事故；一旦發(fā)生(發(fā)現)后，有關(guān)人員應當立即報告本單位負責人或校醫院。單位負責人接到報告后，應當立即向校醫院報告，校醫院向后勤管理處報告。單位負責人也可以直接向后勤管理處報告。

　　對于發(fā)生或者可能發(fā)生特大、重大食物安全事故，必須在1小時(shí)內向主管部門(mén)、應急辦公室報告；學(xué)校在2小時(shí)之內作出決定，由校醫院向所在地方政府衛生部門(mén)和食品藥品監督管理部門(mén)報告，并按照相關(guān)監管部門(mén)的要求采取控制措施；當發(fā)生特大、重大食物安全事故時(shí)，保衛處還須在1小時(shí)內向成都市公安局報告；事故發(fā)生點(diǎn)或有關(guān)部門(mén)應在知悉重大食品安全事故后：一是1小時(shí)內作出初次報告，二是根據事故處理的進(jìn)程變化或者上級的要求隨時(shí)作出階段報告，三是應在事故處理結束后10日內作出總結報告。根據事故的嚴重程度啟動(dòng)相應的應急預案。超出本級應急救援處置能力時(shí)，及時(shí)報請政府和教育廳啟動(dòng)相應的應急預案。特大、重大食物安全事故和較大食物安全事故應急響應在政府衛生行政部門(mén)指導下組織實(shí)施。當應急響應行動(dòng)組織實(shí)施時(shí)，工作小組應當按照相應的職責全力以赴組織救援，及時(shí)向應急辦公室報告，應急辦公室及時(shí)向省政府、省教育廳、地方政府報告，并按程序報告救援工作進(jìn)展情況。

　　應急準備和預防

　　校醫院接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，做好應急準備和預防工作；應及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導及后勤管理處。

　　后勤管理處會(huì )同相關(guān)部門(mén)應及時(shí)對可能導致食品安全事故信息進(jìn)行分析，及時(shí)報學(xué)校領(lǐng)導并通報學(xué)校有關(guān)部門(mén)。學(xué)校按程序做出是否啟動(dòng)相應的應急處置預案和向政府衛生部門(mén)及上級主管部門(mén)報告的決定。

　　處置程序

　　一旦發(fā)生學(xué)校食品安全事故，學(xué)校應立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預案，立刻組織救援行動(dòng)。

　　食品安全事故的應急響應

　　一般食品安全事故由應急領(lǐng)導小組決定。在地方政府衛生行政部門(mén)的統一領(lǐng)導和指揮下，組織協(xié)調開(kāi)展食品安全事故的應急處置工作。超出本級應急救援處置能力時(shí)，及時(shí)報請政府和教育廳啟動(dòng)相應的應急處置工作。特大、重大、較大食品安全事故應急響應在政府衛生行政部門(mén)指導下組織實(shí)施。

　　處置程序措施

　　應急領(lǐng)導小組

　　應急領(lǐng)導小組決定啟動(dòng)食品安全事故應急預案；提出應急行動(dòng)原則要求；協(xié)調指揮應急力量實(shí)施救援行動(dòng)。

　　應急辦公室

　　派出相應工作小組及有關(guān)單位及人員參加、指導現場(chǎng)應急救援工作；協(xié)調、組織實(shí)施應急救援；及時(shí)向應急領(lǐng)導小組報告應急救援行動(dòng)的進(jìn)展情況；確定重點(diǎn)保護區域。責令該食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對已出售的食品進(jìn)行公告，并予以收回。對造成群體性食品安全事故或者可能導致群體性食品安全事故的食品、工具、用具及原料進(jìn)行封存，經(jīng)政府衛生部門(mén)批準后進(jìn)行清洗消毒或銷(xiāo)毀。及時(shí)掌握各種信息，現場(chǎng)處理問(wèn)題，根據事故狀況，按照上級主管部門(mén)和政府衛生部門(mén)的要求，制定和采取相應的對策及措施。

　　醫療組

　　提供現場(chǎng)緊急醫療救護和救援，書(shū)寫(xiě)詳細、完整的病歷記錄；對需要轉送的病人，按規定將其病歷復印件轉送接診醫院。對食品及原料的來(lái)源、流向、配方、加工方法、加工用具、貯存條件、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛生和健康狀況進(jìn)行現場(chǎng)衛生學(xué)調查，并對可疑食品、病人的嘔吐物、排泄物等樣品送檢。對病人或者疑似病人進(jìn)行衛生病學(xué)調查，并提出就地或者異地治療、醫學(xué)觀(guān)察措施。宣傳防治知識，及時(shí)對可能受害人群進(jìn)行調查，采取預防性投藥、群體防護等公共衛生預防措施。

　　綜合組

　　做好現場(chǎng)圍觀(guān)人員的疏散和思想政治工作。提供病人、疑似病人或可能受害人員的基本情況。做好治療、醫學(xué)觀(guān)察人員的監控、信息收集、跟蹤和后勤保障工作。做好受害或受影響人員所在部門(mén)師生員工穩定工作。采取措施控制事故責任人。配合公安部門(mén)對事故進(jìn)行調查。

　　發(fā)生事故單位

　　立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。協(xié)助政府衛生機構和學(xué)校醫院救治病人。保留造成食物安全事故或者可能導致食物安全事故的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。配合政府衛生部門(mén)和校醫院進(jìn)行調查，按照要求如實(shí)提供材料和樣品。落實(shí)政府衛生部門(mén)和學(xué)校應急領(lǐng)導小組要求采取的其他措施。

　　信息組

　　保障廣大師生在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報。及時(shí)澄清問(wèn)題，避免不必要的誤解。

　　響應終結

　　食品安全事故及其隱患或相關(guān)危險因素消除后，食品安全事故應急處置工作結束，應急處置隊伍撤離現場(chǎng)，應急辦公室組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行分析討論，經(jīng)現場(chǎng)檢測評價(jià)確定無(wú)危害和風(fēng)險后，提出終止響應的建議，報應急領(lǐng)導小組批準宣布應急結束。應急辦公室根據匯總之后的應急處置工作情況報告，可向有關(guān)部門(mén)提出具體處理意見(jiàn)和建議，并對事故發(fā)生單位、責任單位的改進(jìn)工作進(jìn)行監督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報處理結果。

　　后期處置

　　善后處理

　　學(xué)校相關(guān)職能部門(mén)分別負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，維護學(xué)校穩定。

　　結論報告

　　食品安全事故善后處理工作結束后，學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組，要組織各部門(mén)認真總結，自覺(jué)查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級部門(mén)作出書(shū)面報告。

　　責任追究

　　對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據情節輕重，對直接責任人及主要負責人給予相應的行政處分，對有關(guān)單位予以通報批評；構成犯罪的，要移送司法機關(guān)依法追究刑事責任。

　　本預案適用于發(fā)生在校本部、彭州校區、人南校區范圍內的食物安全事故處置和重大隱患防范。

學(xué)校食品安全應急預案8

　　為了貫徹落實(shí)《食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》及《市教育局重大食品安全事故應急預案》的有關(guān)要求，落實(shí)區教育局食品、安全衛生工作會(huì )議要求，切實(shí)加強學(xué)校食堂衛生安全管理,將學(xué)校食堂安全衛生管理工作作為保障學(xué)生身體健康，維護學(xué)校和社會(huì )穩定的大事來(lái)抓，做到警鐘長(cháng)銘，特制定飲食衛生突發(fā)事件應急預案。

　　一、加強領(lǐng)導，全員重視，成立飲食衛生突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：各分管主任各班班主任

　　二、提高全體員工對食品衛生安全工作的重要性，嚴格按照食品衛生法辦事，按時(shí)進(jìn)行健康查體，無(wú)健康合格證的食堂員工嚴禁上崗。

　　三、強化責任意識嚴格按學(xué)校食堂飲食衛生安全計劃工作辦事，做到落實(shí)到人，并與工作人員簽訂飲食衛生責任書(shū)。

　　四、經(jīng)常定期組織食堂員工學(xué)習食品安全管理的`有關(guān)法律法規和有關(guān)文件，增強責任意識，安全意識、法律意識。

　　五、建立每日對食堂衛生的檢查與記錄，以便盡早發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，消除發(fā)生食品中毒隱患。

　　六、建立學(xué)校食物中毒報告與通報制度，進(jìn)餐后學(xué)生發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒事故，按照要求及時(shí)向上級主要部門(mén)報告中毒事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數、中毒原因、主要癥狀、救護情況等，同時(shí)跟蹤了解食物中毒事件的進(jìn)展。如果發(fā)生大面積事故，則要依法保護好事故現場(chǎng)以備調查。

　　七、在最短時(shí)間內，將中毒人員就近送往醫院醫治。

　　48八、食堂留好每天每頓飲食樣品，并存放小時(shí)，以備配合上級部門(mén)調查。

學(xué)校食品安全應急預案9

　　為了切實(shí)提高學(xué)校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

　　一、食堂食品安全突發(fā)事件應急處置工作小組成員：

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　組員：

　　呼救員：

　　安全員：

　　上報員：

　　二、工作小組成員職責分工：

　　組長(cháng)：負責總體協(xié)調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。

　　副組長(cháng)：協(xié)助現場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。

　　組員：負責現場(chǎng)救治，與衛生、防疫、醫療等部門(mén)聯(lián)系。

　　呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、準確地向臨近醫療單位發(fā)出求救信息。

　　安全員：提供一線(xiàn)的情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長(cháng)做好解釋工作。

　　上報員：突發(fā)事件發(fā)生時(shí)及時(shí)向上級教育以及食品安全主管部門(mén)報告。

　　三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策

　　1、立即撥打電話(huà)120，對中毒人員急救，同時(shí)向上級教育主管部門(mén)、衛生管理部門(mén)和市場(chǎng)監督管理部門(mén)報告。

　　2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時(shí)保護好現場(chǎng)嘔吐物，為公安部門(mén)及食品藥品監督管理局提供第一手資料。

　　1、學(xué)校依照職責和本預案的規定，成立校長(cháng)為組長(cháng)，分管副校長(cháng)、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛生工作領(lǐng)導小組，在上級部門(mén)的統一領(lǐng)導下，負責組織、協(xié)調學(xué)校食品衛生突發(fā)事件應急處理工作，并成立食品衛生突發(fā)事件應急指揮部，并根據食品衛生突發(fā)事件處理工作的實(shí)際需要，啟動(dòng)應急預案。

　　2、食品衛生突發(fā)事件應急指揮部設立食品衛生突發(fā)事件防控工作辦公室，學(xué)校分管食品衛生的副校長(cháng)和總務(wù)主任等，具體負責日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導、組織管理與監督檢查。

　　3、食品衛生突發(fā)事件應急指揮部辦公室，負責協(xié)調各工作組的工作，承辦各種會(huì )議、管理財產(chǎn)、負責收集、整理、分析食品衛生突發(fā)事件動(dòng)態(tài)，設立食物中毒報告電話(huà)，及時(shí)報告學(xué)校食品衛生突發(fā)事件信息；掌握預防控制工作情況，編寫(xiě)、報送工作信息等相關(guān)資料。

　　4、協(xié)助衛生行政部門(mén)開(kāi)展現場(chǎng)調查，現場(chǎng)快速檢測、取證采樣及臨時(shí)控制措施的實(shí)施。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的'食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。

　　四、應急運行措施

　�。ㄒ唬�應急準備和預警

　　1、健全食品污染物檢測網(wǎng)，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的日常衛生監督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點(diǎn)、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進(jìn)行日常監測并加強抽檢工作。

　　2、加強食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的公共衛生網(wǎng)絡(luò )，整合公共衛生信息資源，保證應急處理信息的暢通、及時(shí)、準確。

　　3、組織各項信息的匯總，通過(guò)對常規監督、監測、抽檢等綜合信息或食品衛生突發(fā)事件預警報告，報上級人民政府批準后啟動(dòng)、變更或結束相應級別應急響應。

　�。ǘ�）事件報告

　　1、任何單位和個(gè)人都有權向衛生行政部門(mén)和當地人民政府及其有關(guān)部門(mén)報告突發(fā)食品衛生事件及其隱患，也有權向上級人民政府及其有關(guān)部門(mén)舉報不履行或者不按照規定履行突發(fā)食品衛生事件應急處理職責的部門(mén)、單位及個(gè)人。

　　2、學(xué)校有關(guān)部門(mén)或個(gè)人發(fā)現突發(fā)食品衛生事件，應當在2小時(shí)內盡快向上級人民政府、衛生行政部門(mén)、教育主管部門(mén)報告并應立即組織現場(chǎng)調查確認，及時(shí)采取措施，隨時(shí)報告事態(tài)進(jìn)展情況。

學(xué)校食品安全應急預案10

　　根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部《食物中毒事故處理辦法》、衛生部教育部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、法規及省市有關(guān)文件精神，結合我市學(xué)校食品安全管理工作實(shí)際，特制訂《興化市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應急處置預案》。

　　一、指導思想

　　進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂“服務(wù)師生、安全第一、查防并舉、預防為主”的食品安全工作方針，提高學(xué)校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應急能力，最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身?yè)p害，保障學(xué)校師生員工的身體健康與生命安全，維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和校園安全穩定，構建平安和諧校園。

　　二、工作目標

　　充分發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機構的作用，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作管理制度，夯實(shí)安全監管崗位責任，落實(shí)學(xué)校食品安全工作各項措施，實(shí)現學(xué)校食品安全“零事故”，安全管理制度化、規范化、科學(xué)化。

　　建立反應快速的應急、救援工作機制，及時(shí)采取科學(xué)有效的防控措施，預防食品安全事故的發(fā)生，杜絕責任性事故，有效降低和及時(shí)控制食品安全事故的危害和影響。

　　三、工作原則

　　1．預防為主。各級各類(lèi)學(xué)校要根據市委、市政府以及市食安委的有關(guān)要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實(shí)加強食品安全日常管理，及時(shí)發(fā)現隱患，減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。

　　2．依法管理。要嚴格執行食品安全管理相關(guān)法律法規，對學(xué)校安全的預防、報告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。要切實(shí)做好學(xué)校食堂、超市食品配送工作，建立健全學(xué)校食品中毒事故責任追究制度，對于違法行為，依法追究責任。

　　3．屬地負責。學(xué)校食品安全工作的預防與控制實(shí)行條塊結合，以塊為主，屬地管理。學(xué)校校長(cháng)對本校食品安全工作負責，并主動(dòng)接受鄉鎮的領(lǐng)導和監管，經(jīng)常進(jìn)行工作匯報，市教育局對全市境內各級各類(lèi)學(xué)校食品安全有義不容辭的責任。

　　4．快速反應。教育局和各學(xué)校建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問(wèn)題，能快速反應、及時(shí)報告、及時(shí)準確有效處置。

　　四、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類(lèi)

　　本預案適用于市教育局處置全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故。本預案所指的突發(fā)食品安全事故是指在學(xué)校內部、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學(xué)校食堂食品及校園超市銷(xiāo)售食品引發(fā)的學(xué)校師生員工食物中毒安全事故。

　　按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級。

　　特別重大食品安全事故

　　符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故：

　　1．事故影響范圍涉及2個(gè)以上省份或國外，造成特別嚴重健康損害后果的；或經(jīng)評估認為事故危害特別嚴重的。 2．國務(wù)院認定的其他Ⅰ級食品安全事故。

　　重大食品安全事故

　　符合下列情形之一的為重大食品安全事故：

　　1．事故影響范圍涉及省內2個(gè)以上省轄市級行政區域的，造成或經(jīng)評估認為可能造成對社會(huì )公眾健康產(chǎn)生嚴重危害的食物中毒或食源性疫病的。

　　2．1起食物中毒事故中食物中毒人數100人以上并出現死亡病例的。

　　3．1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。

　　4．學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數50人以上的或出現死亡病例的。

　　5．在全省性或地區性重大活動(dòng)、重要會(huì )議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數50人以上的或出現死亡病例的。

　　6．省人民政府認定的其它Ⅱ級食品安全事故。 較大食品安全事故

　　符合下列情形之一的為較大食品安全事故：

　　1．事故影響范圍涉及本市行政區域內2個(gè)以上縣級行政區域的，已造成嚴重健康損害后果的。

　　2．1起食物中毒事故中食物中毒人數100人以上或出現死亡病例的。

　　3．學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以上50人以下，未出現死亡病例的。

　　4．在地區性重大活動(dòng)、重要會(huì )議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以上50人以下，未出現死亡病例的。

　　5．市級人民政府認定的其它Ⅲ級食品安全事故。

　　一般食品安全事故

　　符合下列情形之一的為一般食品安全事故：

　　1．事故影響范圍涉及縣級行政區域內2個(gè)以上鄉鎮，已造成嚴重健康損害后果的。

　　2．1起食物中毒事故中食物中毒人數30以上100人以下，未出現死亡病例的。

　　3．學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以下，未出現死亡病例的。

　　4．在地區性重大活動(dòng)、重要會(huì )議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成危害人數30人以下，未出現死亡病例的。

　　5．縣級人民政府認定的其它Ⅳ級食品安全事故。

　　上述有關(guān)數量的表述中，“以上”含本數，“以下”不含本數。

　　五、食品安全事故報告及處置程序

　　及時(shí)、準確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發(fā)事件、及時(shí)有效地化解矛盾、保持全市學(xué)校穩定、構建平安和諧校園具有十分重要的作用。因此，學(xué)校要嚴格按照有關(guān)規定，及時(shí)、準確、規范地報送相關(guān)信息。

　　報送程序及處理要求

　　1．食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。

　　重大事故及以上緊急信息報送程序為初報、續報、反饋三個(gè)環(huán)節，學(xué)校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況，必須堅持“先救人，后查因，再追責”的原則，在第一時(shí)間撥打“120”、“110”電話(huà)請求援助，在1小時(shí)內將掌握的情況向市教育局報告，特別重大緊急信息須在半小時(shí)內報告。如果情況復雜，一時(shí)搞不清楚，可以“先報事后報情”，隨后根據事故調查工作的進(jìn)展情況，隨時(shí)報送有關(guān)信息。在初報的基礎上，要及時(shí)、準確、全面地續報重大事故及以上緊急事件的調查情況和處置工作進(jìn)展情況。特別重大的，應根據需要一日一報或一日數報。重大緊急信息報送可在第一時(shí)間通過(guò)電話(huà)報告基本情況后，再書(shū)面報告，但在任何情況下電話(huà)報告均不能代替書(shū)面報告。

　　市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導、主要領(lǐng)導匯報，并通知局辦公室，局辦公室根據收到的信息按時(shí)按規定程序上報。重大緊急情況處置后，要進(jìn)行跟蹤調查，及時(shí)反饋上級處置意見(jiàn)的落實(shí)情況和干部群眾的反映。

　　一般信息報送程序分為初報、續報、反饋三個(gè)環(huán)節。學(xué)校要在第一時(shí)間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發(fā)后2小時(shí)。

　　市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領(lǐng)導和分管領(lǐng)導匯報，帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導商量后進(jìn)行處置，并向主要領(lǐng)導通報信息。

　　學(xué)校在向市局報告的同時(shí)，應同時(shí)向當地黨委、政府報告，并根據事故危害程度向公安、衛生、食藥監等機構報告請求援助。

　　任何單位和個(gè)人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學(xué)校不得遲報、瞞報、漏報信息。

　　2．突發(fā)食品安全事故處置要求。學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，要以“先控制，后處理，救人第一，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置。重大事故要立即啟動(dòng)本校預先制定的應急處置預案，并按下列程序進(jìn)行處理。

　　發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒后立即按規定程序報告事故信息。

　　撥打“120”、“110”電話(huà)請求援助。 立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由食品安全監管人員對現有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設施設備和現場(chǎng)采取封存控制措施。

　　配合市食品藥品監督管理局、市疾控中心的調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，包括中毒者的排泄物。

　　立即組織由專(zhuān)人負責的救護隊伍，協(xié)助醫務(wù)人員做好救護工作。

　　注意穩定師生情緒，不以個(gè)人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂；如有家長(cháng)來(lái)校探視，應由學(xué)校領(lǐng)導及班主任做好家長(cháng)的思想工作和接待工作；要注意維護學(xué)校正常的學(xué)習和工作秩序，組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，要先查驗記者證，由學(xué)校確定的'專(zhuān)門(mén)發(fā)言人向媒體發(fā)布信息，并及時(shí)向市委宣傳部和教育局通報情況。

　　積極采取有效措施，做好善后處理工作。

　　食品安全事故信息報送內容

　　發(fā)生食物中毒事故的單位、時(shí)間、地點(diǎn)；事故經(jīng)過(guò)、中毒人數；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；已采取的措施、需有關(guān)部門(mén)協(xié)助解決的問(wèn)題；事故報告單位、簽發(fā)人、報告人及聯(lián)系電話(huà)等。

　　學(xué)校食品安全事故報告及處置實(shí)行校長(cháng)負責制和責任追究制

　　學(xué)校要嚴格執行信息報送的三個(gè)環(huán)節，并建立健全各環(huán)節報送的檔案資料。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴重后果的將按有關(guān)規定予以黨紀、政紀處分，直至依法追究法律責任。

　　六、應急組織機構及職責

　　教育系統突發(fā)食品安全事故應急處置工作領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　主要職責：負責統一決策、組織、指揮教育系統內學(xué)校突發(fā)各類(lèi)食品安全事故的應急響應行動(dòng)，下達應急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向市委、市政府報告。組長(cháng)負責應急處置全盤(pán)工作，主持召開(kāi)領(lǐng)導小組會(huì )議，研究決定重大事項及應急預案的啟動(dòng)、實(shí)施；副組長(cháng)按照分工具體負責救助救援應急的指揮、協(xié)調、工作部署、任務(wù)下達、檢查監督、考核、指導；各成員之間分工協(xié)作，各司其職，做好各項具體工作的落實(shí)和承擔領(lǐng)導小組決定交派的其他工作任務(wù)。

　　全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應急處置工作領(lǐng)導小組下設相關(guān)工作組及職責

　　1．綜合組

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　工作職責：負責處理領(lǐng)導小組日常事務(wù)，監督檢查預案的貫徹落實(shí)情況；負責突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調與聯(lián)絡(luò )工作；負責收集、傳遞、綜合信息，收集各工作組的工作進(jìn)展情況，及時(shí)向領(lǐng)導小組和上級有關(guān)部門(mén)上報信息，匯報學(xué)校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進(jìn)展情況。聯(lián)系市委宣傳部統一向社會(huì )發(fā)布信息。

　　2．現場(chǎng)處置指導組

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　工作職責：在學(xué)校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時(shí)間趕到事故現場(chǎng)，負責指導學(xué)校協(xié)助衛生部門(mén)開(kāi)展中毒人員救治、危重病員轉移搶救，督查學(xué)校食品安全監管人員對現有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設施設備和現場(chǎng)采取封存控制措施。根據領(lǐng)導小組的安排，隨時(shí)掌握傳遞最新處置動(dòng)態(tài)，收集、匯總、反饋各種信息；指導學(xué)校組織維持事故現場(chǎng)秩序，組織穩定事故現場(chǎng)事態(tài)，組織救助救援現場(chǎng)疾患人員等。

　　3．穩定安撫指導組

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　工作職責：負責指導學(xué)校做好師生及家長(cháng)的思想穩定工作及善后處理事宜，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒，接待聽(tīng)取事故疾患人員家屬意見(jiàn)，指導學(xué)校制定善后解決辦法等。

　　4．后勤保障組

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　工作職責：負責籌措調配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提供必要的后勤保障。

　　5．事故調查組

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　工作職責：負責對事故原因進(jìn)行調查，查明事故原因、經(jīng)過(guò)，查清事故責任及責任人，落實(shí)事故責任追究制，提出對責任單位及責任人員處理意見(jiàn)等。

　　七、事故救助救援應急行動(dòng)

　　學(xué)校的應急行動(dòng)

　　1．學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，校長(cháng)應及時(shí)向所在鄉黨委政府、市教育局報告，立即啟動(dòng)應急處置預案。按職責分工，迅速開(kāi)展工作，及時(shí)處置好所發(fā)生的中毒事故，最大限度的減輕疾患人員的痛苦，確保疾患人員的身體健康和生命安全。

　　2．事故發(fā)生后學(xué)校必須將事故情況在1小時(shí)內，特別重大緊急信息須在30分鐘內電話(huà)報告市教育局，2小時(shí)內將中毒事故詳細情況書(shū)面上報市教育局。

　　3．迅速按照預案搶救中毒師生，撥打“120、110”急救電話(huà)請求援助，轉治危重疾患病員，穩定事故現場(chǎng)事態(tài)，妥善安排好其他學(xué)生的學(xué)習、生活，有序做好食品、飲用水等救助救援物質(zhì)的籌集和發(fā)放等工作。

　　市教育局的應急行動(dòng)

　　1．市教育局在接到學(xué)校事故報告后，值班人員要立即報告帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導及主要領(lǐng)導，領(lǐng)導小組視具體情況，及時(shí)向市委、市政府報告，并抄報有關(guān)部門(mén)，立即組織實(shí)施事故救助救援工作或啟動(dòng)應急處置預案。

　　2．迅速召開(kāi)領(lǐng)導小組會(huì )議，通報事故基本情況，研究部署救助工作。

　　3．迅速組織各工作組趕赴事故學(xué)校，對事故原因、損害程度進(jìn)行初步核查，慰問(wèn)事故疾患師生，了解病員身體不適反應癥狀，及時(shí)解決好疾患病員的醫療、生活等問(wèn)題。

　　八、事故救助救援應急工作紀律

　　事故救助應急處置工作堅持集中領(lǐng)導，統一指揮，各組工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導小組的應急處置指揮命令，聽(tīng)從指揮，不得以任何借口推諉。

　　事故發(fā)生后，各工作組要按領(lǐng)導小組的指令迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，不得延誤時(shí)機，確保救助救援應急處置工作有序進(jìn)行。

　　單位值班人員必須堅持24小時(shí)值班，事故救助救援工作人員必須24小時(shí)開(kāi)機，確保信息暢通。

　　事故善后處理、原因調查、責任追究結束前，單位主要領(lǐng)導必須堅守工作崗位，確需外出的必須履行請假手續，并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請假，特殊情況需請假的必須經(jīng)主要領(lǐng)導審批。

　　九、責任追究

　　為強化學(xué)校食品安全監督管理責任，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校校長(cháng)及相關(guān)人員的食品安全崗位監管職責，對發(fā)生食品安全事故的學(xué)校按衛生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定〉的通知》，追究相關(guān)人員的責任。

學(xué)校食品安全應急預案11

　　為了保障全體師生健康地學(xué)習與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地杜絕食物中毒事故所造成的危害與影響，根據有關(guān)法律法規，結合我校實(shí)際情況和上級教育行政部門(mén)要求，特制定本應急預案。

　　1、在食品供應過(guò)程中或學(xué)生用餐時(shí)發(fā)現食品感官性狀可疑，或有變質(zhì)可疑的，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內通知所有學(xué)生停止用餐。

　　2、在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識，警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現本班學(xué)生就餐后有類(lèi)似食物中毒可疑病情后，及時(shí)報告衛生室，由衛生保健教師初步檢查確定，做出以下措施：

　�。�1）觀(guān)察病惰，對癥處理。

　�。�2）如疑似食物中毒，做好以下工作：

　�。ˋ）初步診斷、治療、護理患病的師生；

　�。˙）立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，全校進(jìn)行緊急排除，通知可疑似中毒現象的'學(xué)生緊急集中校醫務(wù)室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施；

　�。–）立即向上級有關(guān)部門(mén)報告；

　�。―）收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查處理。

　　3、學(xué)校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)的`搶救。向教育局主管部門(mén)報告，指揮以下部門(mén)工作：

　�。ˋ）責令立即停止食品加工，供應活動(dòng)；

　�。˙）由校醫負責立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

　�。–）保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理

　�。―）班主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病，師生負責轉送醫院治療。

　�。‥）政教處做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理工作。

　�。‵）衛生室要深入各班級配合衛生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調查。向患者了解情況，可疑食品、人數，并預測發(fā)展趨勢

　�。℅）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

　�。℉）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

　　本預案經(jīng)修訂之日起施行。

學(xué)校食品安全應急預案12

　　為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，切實(shí)提高全市學(xué)校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，根據教育部、衛生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校（園）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定畢節市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)校食品安全事故應急處置預案。

　　一、組織機構及成員：

　　學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責任的主體，各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應急處理小組，負責學(xué)校食品衛生安全突發(fā)事件應急處置工作。 組 長(cháng)：校長(cháng)

　　副組長(cháng)：分管食品安全副校長(cháng)

　　成 員：學(xué)校食堂食品衛生安全管理部門(mén)負責人、學(xué)校食堂食品衛生安全管理人員、各班班主任。

　　二、工作職責：

　　1、應急小組組長(cháng)負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，發(fā)生突發(fā)事件，負責總體協(xié)調，組織、指揮等應急工作安排。

　　2、副組長(cháng)負責食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與衛生、食藥監、防疫部門(mén)聯(lián)系接受監督。發(fā)生突發(fā)事件立刻向組長(cháng)和教育主管部門(mén)報告，并在組長(cháng)的領(lǐng)導下及時(shí)展開(kāi)工作，并做好家長(cháng)情緒穩定工作，配合協(xié)調解決問(wèn)題。

　　3、學(xué)校食堂食品衛生安全負責人、管理人員和各班班主任，要對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行全程監控，并制定檢查的各項措施及管理措施。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長(cháng)報告，提供一線(xiàn)的情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長(cháng)做好解釋工作。

　　三、預防措施

　　1、加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識和安全知識教育；

　　2、教育學(xué)生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無(wú)法定傳染性疾病，持證上崗；

　　3、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權、手續齊全的正規經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜，禁止使用四季豆。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄；

　　4、嚴禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄。生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負責；

　　5、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長(cháng)指甲，不留長(cháng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛生習慣；

　　6、學(xué)校小賣(mài)部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品；

　　7、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的.食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用；

　　8、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開(kāi)，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱；

　　9、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起；

　　10、食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的垃圾箱內；

　　11、每年按照國家《生活飲用水衛生標準》進(jìn)行水質(zhì)監測，化驗飲用水，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

　　四、應急處理程序

　　學(xué)校一旦發(fā)生食品衛生安全突發(fā)事件，校長(cháng)立刻作出決定，迅速啟動(dòng)應急處理工作預案。

　　1、學(xué)校行政領(lǐng)導必須迅速趕赴現場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理；

　　2、同時(shí)向當地政府、教育主管部門(mén)、衛生、食藥監等部門(mén)報告。報告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、人數等。

　　3、穩定師生情緒，要求各類(lèi)人員不得以個(gè)人名義向外擴散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂，如懷疑是人為投毒，應立即向當地公安部門(mén)報告；

　　4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫院、醫務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報、解決和處理；

　　5、指派有關(guān)人員保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場(chǎng)調查取證結束后，按照有關(guān)部門(mén)的要求進(jìn)行處理；

　　6、學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫院醫務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫囑，爭取早日康復；

　　7、集中患者，以便急救車(chē)能迅速運輸患者。后勤人員、學(xué)校安保人員到現場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，疏導急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作；

　　8、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導學(xué)生的心理，等待學(xué)校領(lǐng)導的通知；

　　9、患者送往醫院后，除當班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、患者的班主任應到醫院慰問(wèn)、安撫患者。做好患者的思想穩定和心理舒緩工作。

　　10、造成事故的直接或間接責任人除等候處理外，應積極配合做好應急處置的相關(guān)工作。

　　五、后期處置

　　1、善后處理

　　配合當地政府和有關(guān)部門(mén)負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常教學(xué)秩序，保證社會(huì )穩定。

　　2、責任追究

　　對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監察等部門(mén)依據有關(guān)法律法規追究有關(guān)責任人的責任。

　　3、總結報告

　　事故善后處置工作結束后，學(xué)校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告。

學(xué)校食品安全應急預案13

　　為使學(xué)校發(fā)生涉及安全、危險性較大的取暖鍋爐突發(fā)事故時(shí)，能夠嚴密組織，高效、有序地做好排險、搶險及善后處理工作，最大限度地減少事故造成的損失與危害，根據有關(guān)規定，特制定本預案。

　　一、適應范圍

　　學(xué)校取暖鍋爐突發(fā)事故

　　二、組織領(lǐng)導

　　成立突發(fā)事故調查組，從而統一組織、統一指揮，協(xié)調和調查突發(fā)事故，以保證事故調查順利進(jìn)行。

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　三、到場(chǎng)到達

　　接到事故報告后，事故調查組成員應立即到達現場(chǎng)。

　　四、現場(chǎng)施救

　　到達現場(chǎng)的事故調查組根據事故現場(chǎng)情況，制定排險、搶修方案并負責實(shí)施；組織好現場(chǎng)防火、滅火、防毒、防爆、用電管制等安全監護工作；負責設置現場(chǎng)夜間照明設備，同時(shí)確�，F場(chǎng)聯(lián)絡(luò )暢通（第一時(shí)間與119、120取得聯(lián)系），采取有效措施對傷員進(jìn)行搶救，同時(shí)保護好事故現場(chǎng)。

　　五、現場(chǎng)保護

　　對現場(chǎng)進(jìn)行有序控制，對現場(chǎng)進(jìn)行封閉，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，必須嚴格保護好現場(chǎng)原始狀況，對周?chē)�危險物品進(jìn)行轉移，防止再次發(fā)生意外事故，防止事態(tài)繼續擴大。

　　六、現場(chǎng)調查

　　事故調查組成員負責現場(chǎng)勘察記錄、封存相關(guān)物品資料、查明人員傷亡、設備損壞、現場(chǎng)破壞以及經(jīng)濟損失情況。負責與其他相關(guān)部門(mén)的`聯(lián)系，負責對現場(chǎng)組織搶救疏導工作。收集有關(guān)證據、詢(xún)問(wèn)事故當事人、分析事故原因（會(huì )同有關(guān)機構進(jìn)行鑒定）、查明事故性質(zhì)和相關(guān)人員責任。

　　七、善后工作

　　寫(xiě)出事故情況報告，提出防止類(lèi)似事故重復發(fā)生的措施，提出對事故有關(guān)責任人的處理意見(jiàn)等。同時(shí)協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行善后處理工作。

學(xué)校食品安全應急預案14

　　一、總則

　�。ㄒ唬┚幹颇康�

　　為建立健全學(xué)校食品安全事故應急處置工作機制，

　　指導

　　規范學(xué)校食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時(shí)處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序，特編制本應急處置預案。

　�。ǘ�）編制依據

　　依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》及教育部《關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等。

　�。ㄈ�）工作原則

　　1、預防為主、常備不懈

　　宣傳普及食品安全防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛生水平，加強日常監測，發(fā)現病例及時(shí)采取有效的預防與控制措施。

　　2、依法管理、統一

　　領(lǐng)導

　　嚴格執行國家有關(guān)法律法規，對食物中毒事件的預防、

　　報告

　　、控制和救治工作實(shí)行依法管理；學(xué)校成立食品安全工作

　　領(lǐng)導

　　小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實(shí)學(xué)校內的食品衛生安全的防治工作。

　　3、快速反應、高效運轉

　　建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現、

　　報告

　　、隔離、治療等環(huán)節緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時(shí)準確處置。

　�。ㄋ模┻m用范圍

　　xx市xx職業(yè)學(xué)校發(fā)生食品安全事故時(shí)依據本預案執行。

　�。ㄎ澹╉憫�級別

　　食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）、一般食品安全事故（Ⅳ級）

　　一、應急組織指揮體系及職責

　�。ㄒ唬┙M織機構

　　xx市xx職業(yè)學(xué)校成立學(xué)校食品安全事故應急處置小組，組長(cháng)： ，副組長(cháng)： ，組員： 。。處置小組下設現場(chǎng)處置組、救治協(xié)調組、后勤保障組和新聞信息組等4個(gè)工作組。

　　xx市xx職業(yè)學(xué)校食品安全事故應急處置小組的主要職能是：負責統一決策，組織、指揮本校食品安全事故應急響應行動(dòng)，確保應急處置任務(wù)完成。

　　1、根據當地政府和上級教育行政主管部門(mén)的要求制定本校的食品安全應急預案。

　　2、建立健全的食品安全防治責任制，檢查、督促學(xué)校各項食品安全防治措施的落實(shí)情況。

　　3、廣泛深入地開(kāi)展食品安全的宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全防治知識，提高師生員工的防護能力。

　　4、及時(shí)向上城區食品藥品監督管理局和xx市教育局

　　匯報

　　學(xué)校的食品衛生安全事件的發(fā)生情況，及時(shí)封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具；保護好現場(chǎng)及食品留樣、進(jìn)貨單，防止人為地破壞現場(chǎng)。學(xué)校全力配合事故調查部門(mén)開(kāi)展事故調查，按要求如實(shí)提供有關(guān)

　　材料

　　和樣品；切實(shí)落實(shí)相關(guān)部門(mén)提出的`預防控制措施。

　　5、積極配合衛生部門(mén)做好病人的救治工作，及時(shí)開(kāi)展與學(xué)生及家長(cháng)的溝通工作，穩定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。

　�。ǘ�）工作組組成及職責

　　1、現場(chǎng)處置組，組長(cháng)： ，組員： 。負責學(xué)校食品安全事故應急處置工作的統一組織，協(xié)調工作。配合食品安全事故調查部門(mén)進(jìn)行事件原因調查，做好與調查部門(mén)的溝通與協(xié)調，落實(shí)相關(guān)部門(mén)提出的控制措施；負責有關(guān)食品安全事故應急處置情況的信息報送工作。

　　2、救治協(xié)調組，組長(cháng)： ，組員： 、相關(guān)年級組長(cháng)及班主任。負責學(xué)校食品安全事故應急處置工作的救治協(xié)調工作，負責與衛生部門(mén)聯(lián)絡(luò )，配合醫療機構及時(shí)做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動(dòng)態(tài)，做好學(xué)生、家長(cháng)的安撫和思想工作，確保校園穩定和各項工作正常開(kāi)展。

　　3、后勤保障組，組長(cháng)： ，組員： 。負責學(xué)校食品安全事故應急處置工作的后勤保障工作，做好家長(cháng)的接待工作。

　　4、新聞信息組，組長(cháng)： ，組員： 。負責學(xué)校食品安全事故應急處置工作的信息報送和溝通工作，負責與市教育局等的聯(lián)系，做好輿情監測與媒體溝通；落實(shí)信息報送工作。

　　三、監測、預警、報告

　�。ㄒ唬┍O測

　　學(xué)校建立統一的食品安全事故監測絡(luò )平臺，建立通暢的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )，通過(guò)日常的監測，及時(shí)研究分析學(xué)校食品安全情況，做到早發(fā)現、早預防、早整治，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警體系。

　�。ǘ�）預警

　　學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組各成員應當按照各自職責，加強對學(xué)校衛生、食堂餐飲、小賣(mài)部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節的日常監管，建立食品安全信息資料檔案。對學(xué)校發(fā)生可能導致重大、較大、一般食品事故的預警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報，做好應急準備工作

　�。ㄈ�）報告

　　學(xué)校建立健全食品安全事故報告機制，按照食品安全事故報告的有關(guān)規定，主動(dòng)監測，及時(shí)報告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應在第一時(shí)間向上城區食品藥品監督管理局報告，同時(shí)將發(fā)生事故情況報市教育局職能處室，并立即協(xié)調衛生部門(mén)開(kāi)展醫療救治。若有證據或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。

　　1、報告范圍

　　學(xué)校發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍。

　　2、報告時(shí)限

　　食品安全事故（隱患）發(fā)生（發(fā)現）后，現場(chǎng)有關(guān)人員立即報告校長(cháng)，校長(cháng)接到報告后，第一時(shí)間向xx市教育局和上城區食品藥品監督管理局等報告，同時(shí)根據事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時(shí)作出階段報告。事故處理結束后，學(xué)校在2個(gè)工作日內作出書(shū)面

　　總結

　　報告。

　　3、報告程序

　　初次報告：盡可能詳細報告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、受傷人數、主要臨床癥狀及報告聯(lián)系人和聯(lián)系方式；事故發(fā)生原因的初步判斷；事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

　　階段報告：既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行修正和補充。包括事故的發(fā)展與變化、處置過(guò)程、事故原因等。階段報告應根據事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時(shí)上報。

　　總結

　　報告：在事故處理結束后2個(gè)工作日內作出�？偨Y報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析、事故鑒定結論、提出處理事故意見(jiàn)和今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。

　　四、保障措施

　�。ㄒ唬┬畔⒈Ｕ�

　　學(xué)校建立食品安全事故專(zhuān)項信息報告制度，負責處理和傳遞等工作，特別重大、重大食品安全事故的相關(guān)信息，嚴格按照信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，向社會(huì )及媒體發(fā)布。

　�。ǘ�）醫療保障

　　學(xué)校按照《學(xué)校衛生工作條例》規定配備專(zhuān)職校醫，建立校醫務(wù)室，發(fā)現異常情況立即采取應急措施，在第一時(shí)間做好現場(chǎng)的救護和穩定工作，同時(shí)上報當地醫療機構和教育主管部門(mén)。對學(xué)校食品安全事故造成人員傷害的，教育主管部門(mén)立即趕赴現場(chǎng)協(xié)助衛生部門(mén)迅速開(kāi)展醫療救治工作。

　�。ㄈ�）資金保障

　　學(xué)校從公用經(jīng)費中安排一定比例經(jīng)費做好學(xué)校食品安全事故的基礎性工作，確保學(xué)校食品安全事故應急工作的順利開(kāi)展。學(xué)校遇重大食品安全事故則由上級教育主管部門(mén)向本級政府專(zhuān)題匯報，申請專(zhuān)項經(jīng)費。

　�。ㄋ模┭萘曆菥�

　　學(xué)校根據自身特點(diǎn)，定期和不定期開(kāi)展學(xué)校食品安全事故的應急處置演練演習，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識。

　�。ㄎ澹┬�教培訓

　　學(xué)校要對全體師生加強食品安全只是的宣傳教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　�。�六）獎懲

　　全校教職工要嚴格執行有關(guān)法律法規，認真履行職責，實(shí)行責任制和責任追究制。對食品安全工作作出突出貢獻的單位和個(gè)人，給與表彰和獎勵；對履職不力，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關(guān)當事人的責任。

　　五、后期評估

　　食品安全事故應急處置工作結束后，學(xué)校要組織有關(guān)人員對工作情況進(jìn)行評估，評估內容主要包括事件概況、現場(chǎng)調查處理概況、病人救治情況、所采取的效果評價(jià)、應急處置過(guò)程中存在的問(wèn)題和取得的經(jīng)驗和改進(jìn)建議。評估報告上報教育主管部門(mén)以及食品安全監管部門(mén)。

　　六、預案制定

　　本預案由xx市xx職業(yè)學(xué)校制定并公布實(shí)施，將定期根據食品安全形勢變化和實(shí)施中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行更新、修訂和補充，學(xué)校在防控應急工作中的具體技術(shù)問(wèn)題按照國家及省市相關(guān)食品安全監管部門(mén)、事故調查部門(mén)的最新要求執行。

　　七、附則

　　本預案由xx市xx職業(yè)學(xué)校負責解釋。

學(xué)校食品安全應急預案15

　　為了確保我校高三年級學(xué)生高考期間的食品安全，切實(shí)做好后勤保障，按照區教育局及區食品藥品監管局的相關(guān)要求，特制訂我校高考備考食品衛生安全工作方案及事故應急預案如下：

　　一、基本情況

　　我校20xx級共有867名學(xué)生參加高考，其中住校學(xué)生692名，將于20xx年6月7、8日參加普通高考。

　　二、高考期間食品安全領(lǐng)導小組及應急處理指揮機構及其職責

　　1.學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組及事故應急工作領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：xx全面負責學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食品安全第一責任人。

　　副組長(cháng)：xx對學(xué)校高考期間食品安全工作進(jìn)行檢查督促，發(fā)現問(wèn)題，提出整改建議。

　　成員：xx協(xié)助組長(cháng)、副組長(cháng)全面負責學(xué)校高考期間食品安全工作，為學(xué)校高考期間食品安全直接責任人。唐志堅具體負責學(xué)校食品安全工作，為學(xué)校食品安全工作具體責任人。食堂經(jīng)理郭建全負責制定安全衛生、品種豐富、清淡可口的菜品，并嚴格執行。

　　2.學(xué)校高考期間食品安全事故應急工作小組

　�、佻F場(chǎng)指揮組：

　　組長(cháng)：xx

　　組員：xx

　　主要職責：負責安全事故現場(chǎng)的指揮及人員調度。

　�、谕ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：

　　組長(cháng)：xx

　　組.員：xx

　　主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡(luò )，控制校園廣播，調動(dòng)有關(guān)人員到指定地點(diǎn)。

　�、凼枭㈩I(lǐng)導組：

　　組長(cháng)：xx

　　組員：各班班主任及政教處保衛干事

　　主要職責：當高考期間發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進(jìn)行救援工作。

　�、芴幚硇袆�(dòng)組：

　　組長(cháng)：xx

　　組員：xx

　�、菥o急救護組：

　　組長(cháng)：xx

　　組員：xx

　　-

　　主要職責：負責對高考期間突發(fā)食品安全事故中受傷師生進(jìn)行救護處理，做好及時(shí)送醫院治療的準備工作。

　�、扌麄鹘逃�組：

　　組長(cháng)：xx

　　組員：xx

　　主要職責：負責高考期間的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩定。

　　3.應急處理預案

　　學(xué)校本著(zhù)為高三學(xué)生身體健康負責的目的，在加強學(xué)校常規管理的同時(shí)，加強對高考期間食堂食品衛生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

　�、賵蟾鎸W(xué)校食品安全領(lǐng)導小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，啟動(dòng)應急預案。

　�、诹⒓磳⒅卸菊咚蛯W(xué)校醫務(wù)室檢查，學(xué)校醫務(wù)室無(wú)法處理時(shí)應及時(shí)送往醫院。

　�、弁瑫r(shí)向區教育局、食品藥品監督管理局等部門(mén)報告。配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

　�、芊獯嬖斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐е率澄镏卸镜氖称芳捌湓�料、工具、設備和現場(chǎng)。

　�、莘�定師生情緒，要求各類(lèi)人員不得以個(gè)人名義向外擴散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

　�、奘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。

　�、咴斐墒鹿实腵直接或間接責任人應等候處理，包括經(jīng)濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。

　　三、預警與報告

　　1.加強高考期間監管

　　學(xué)校后勤處、政教處、醫務(wù)室等相關(guān)部門(mén)應按照各自職責，加強高考期間對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過(guò)程、貯藏、消費等環(huán)節的食品安全的監管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時(shí)作出預警。

　　2.報告制度

　�、僦卮笫称钒踩�事故發(fā)生(發(fā)現)后，事故現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告校食品安全工作領(lǐng)導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向教育局和食品藥品監督管理局及有關(guān)部門(mén)報告。

　�、谪熑螆蟾嫒�

　　校園食品安全工作領(lǐng)導小組和有關(guān)部門(mén)的工作人員；

　　從事食品行業(yè)的工作人員；

　　學(xué)校師生員工。

　　四、后期處置

　　1.善后處理

　　配合區政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會(huì )穩定。

　　重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時(shí)開(kāi)展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。

　　2.責任追究

　　對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合區紀檢和監察等部門(mén)依據有關(guān)法律法規追究有關(guān)責任人的責任。

　　3.總結報告

　　重大食品安全事故善后處置工作結束后，學(xué)校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區教育局，同時(shí)抄報區食品藥品監管局、區衛生局。

【學(xué)校食品安全應急預案】相關(guān)文章：

學(xué)校食品安全的應急預案08-24

學(xué)校食品安全應急預案03-30

學(xué)校食品安全應急預案05-18

學(xué)校食品安全事件應急預案11-30

學(xué)校食品安全應急預案【熱門(mén)】05-18

學(xué)校食品安全應急處置預案07-13

【實(shí)用】學(xué)校食品安全應急預案07-20

學(xué)校食品安全應急預案范文03-24

學(xué)校食品安全工作應急預案04-23

【通用】學(xué)校食品安全應急預案07-20