食物中毒事故應急預案

　　在學(xué)校抑或是社會(huì )中，難免會(huì )出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，通常需要預先編制一份完整的應急預案。我們應該怎么編制應急預案呢？以下是小編為大家收集的食物中毒事故應急預案，歡迎閱讀與收藏。

　　根據區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作，結合我園食品衛生工作的實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“事件”），穩定校園和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。

　　一、組織協(xié)調

　　1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位，爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調，實(shí)施“事件”的處理。

　　2、小組成員由下列人員組成：

　�、俳M長(cháng)：xx（園長(cháng)）

　�、诔蓡T：xx（保�。�、xx（組員）、xx（組員）

　　3、各成員任務(wù)職責：

　�、賵@長(cháng)全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務(wù)；

　�、诒＝�員協(xié)助組長(cháng)處理事件；負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作；根據“事件”的態(tài)勢，如實(shí)向上級有關(guān)部門(mén)匯報；協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作；維持校園穩定等。

　�、劢M員：立即趕赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫院；統計患者人數及病情，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調動(dòng)交通工具接送患者去醫院救治；做好患者家長(cháng)（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩定學(xué)生情緒；及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。

　　二、處理流程

　　幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛生防疫等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：

　　1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存；

　　2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理；

　　3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送；

　　4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；

　　5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。

　　三、報告制度

　　幼兒“食品衛生安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局等有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容。

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