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學(xué)校食品中毒事件應急預案4篇【經(jīng)典】
在日常學(xué)習、工作和生活中，保不齊會(huì )出現一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，很有必要提前準備一份具體、詳細、針對性強的應急預案。應急預案應該怎么編制才好呢？下面是小編精心整理的學(xué)校食品中毒事件應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食品中毒事件應急預案1
一、指導思想
做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著(zhù)為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
幼兒園成立應急領(lǐng)導小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員等。具體情況是：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、師生食物中毒事故的預防措施
1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人，投入足量經(jīng)費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品必須按規定保留48小時(shí)；嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，存放環(huán)境整潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、積極開(kāi)展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的.飲食衛生習慣。
五、師生食物中毒事故的應急處理程序
1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時(shí)向區教辦及衛生監督部門(mén)報告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，其內容包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛生監督部門(mén)做好調查工作，以利于有關(guān)部門(mén)采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門(mén)報案。
4、積極做好中毒師生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(cháng)，如實(shí)向幼兒家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好幼兒家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合、諒解。
5、保護現場(chǎng)、保留樣品。保護好現場(chǎng)和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
6．在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險等部門(mén)及時(shí)做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責任人按規定作出處理。
學(xué)校食品中毒事件應急預案2
一、防止食物中毒的措施
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節的管理。學(xué)校門(mén)前小賣(mài)部要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及相關(guān)《食物中毒調查報告辦法》的`精神，加強食物采購管理，以便及時(shí)采取防治措施。
2、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒的宣傳，結合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
二、發(fā)生食物中毒的處理
�。ㄒ唬┩▓�。發(fā)現食物中毒事故，立即通知醫務(wù)室做好搶救準備，同時(shí)報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導，事故嚴重的報醫院急救電話(huà)120，同時(shí)上報教育局。
�。ǘ┚o急處理
救護組組長(cháng)：阿尼克孜
組員：熱比亞阿斯古力及個(gè)班班主任
主要職責有：（1）立即組織護送中毒師生去醫院救治。
�。�2）配合醫院的救治工作，追蹤了解病情動(dòng)態(tài)，隨時(shí)與領(lǐng)導小組保持聯(lián)系。
�。�3）接待趕到醫院的家長(cháng)，并說(shuō)明基本情況，做好安撫工作，防止出現情緒過(guò)激情況。
�。ㄈ┰蛘{查
組長(cháng)：熱依木江
組員：古麗巴哈爾依馬木買(mǎi)買(mǎi)提及校醫米亞賽爾
主要職責：
�。�1）迅速趕往現場(chǎng)并做好現場(chǎng)保護，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
�。�2）協(xié)助公安、醫療鑒定、衛生防疫等部門(mén)對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
�。�3）分析原因，根據現場(chǎng)調查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責任人進(jìn)行處理。
�。�4）根據事故的大小情況，形成綜合性材料及時(shí)報有關(guān)部門(mén)。
學(xué)校食品中毒事件應急預案3
為了有效預防、及時(shí)控制和消除學(xué)校（幼兒園）突發(fā)食品衛生事件的危害，保障學(xué)校、幼兒園師生身體健康與生命安全，維護正常的教學(xué)秩序和社會(huì )安定團結，沙田鄉聯(lián)校特制定本預案。
一、各中小學(xué)、幼兒園要成立由一把手負責的學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品衛生安全工作。領(lǐng)導小組要以極端負責的態(tài)度，制定切實(shí)有效的措施及預案，把這項工作扎扎實(shí)實(shí)地抓緊抓好。
二、各中小學(xué)、幼兒園要明確職責，健全機制，逐級簽訂學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)，層層落實(shí)，責任到人。
三、學(xué)校（幼兒園）對食品衛生突發(fā)事件應急工作應遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領(lǐng)導、分級負責、反應及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則，確保食品衛生安全法規的貫徹落實(shí)。
四、學(xué)校要建立食品留樣制度。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應及時(shí)報告鄉聯(lián)校（電話(huà)：）。聯(lián)校有關(guān)人員要在第一時(shí)間到達事發(fā)地點(diǎn)，并報告縣衛生局、縣教育局，及時(shí)救護，封閉現場(chǎng)，監督檢查，監測檢驗。
五、學(xué)校在學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后，要將該事件的和處理結果及時(shí)向聯(lián)校報告，聯(lián)校應在2小時(shí)內向縣局匯報。
六、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件時(shí)，對隱瞞緩報或者謊報的'，阻礙救治工作進(jìn)行的，拒不服從上級指揮調度的，要按《突發(fā)公共衛生事件應急條例》的有關(guān)規定，對學(xué)校主要負責人及相應事件人進(jìn)行嚴肅處理。對發(fā)生重、特大食物中毒（中毒100人或死亡一人以上）事件，構成犯罪的將依法追究刑事責任。
學(xué)校食品中毒事件應急預案4
為進(jìn)一步加強高考期間，學(xué)校食品衛生安全工作，強化責任，確保師生所用食品衛生安全，及時(shí)正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開(kāi)展，成立應急處理領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：劉豐亮
副組長(cháng)：張啟勛、呂杰、王愛(ài)
組員：張東、潘保東、張新安、王偉、李松柏、溫明明、馬曉旭、李卓、呂斌
食品安全管理員：潘麗紅、張肖波、張金瑞、賈苗蘭
以上組織成員將實(shí)行全天24小時(shí)輪換值班，負責食品安全監督檢查工作。
二、事故應急處理領(lǐng)導小組的職責
1、組織有關(guān)部門(mén)按照應急預案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的'進(jìn)一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門(mén)進(jìn)行事故調查處理工作。
3、做好穩定教育教學(xué)秩序和事故當事人的善后安撫工作。
三、食物中毒應急預案
1、發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在兩小時(shí)內將事發(fā)情況報告衛生行政部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)。
2、學(xué)校醫務(wù)人員積極協(xié)助衛生機構救治中毒人員，嚴重的及時(shí)送往醫院救治。
3、安全保衛人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現場(chǎng)。
4、安全保衛人員和部門(mén)負責人積極配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛生行政部門(mén)的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據有關(guān)規定及時(shí)向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
四、安全保衛工作
學(xué)校保衛人員嚴守學(xué)校大門(mén)，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進(jìn)入食堂。
五、急救中心電話(huà)：120
食品安全辦公室電話(huà)：
相關(guān)負責人電話(huà)：
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