服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )1
明珠商廈組織的入職培訓就要結束了，雖然時(shí)間很短，但是，卻讓我們受益匪淺。利用這次機會(huì )，我們互相溝通了工作進(jìn)展情況，并就一些問(wèn)題進(jìn)行了交流、討論。尤其是老員工的現身說(shuō)法，更讓我們充分了解了明珠大廈的發(fā)展史、明晰了明珠集團的發(fā)展前景，并深刻體會(huì )到了公司上層對普通售貨員崗位的殷切期望。使我們對工作充滿(mǎn)信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標。
通過(guò)這次培訓，我認識到作為售貨員，在工作中的熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認為作為售貨員至少要具備以下幾方面的能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是售貨員與顧客建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現售貨員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。顧客能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是售貨員的言和行。
售貨員在表達時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，售貨員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和顧客不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。
人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的'作用。售貨員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓顧客易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
二、溝通能力
商店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的顧客進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與顧客產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。顧客這一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)工作的持續以及廠(chǎng)家品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力則是售貨員實(shí)現銷(xiāo)售目標的重要基礎。
三、觀(guān)察能力
售貨員為顧客提供的服務(wù)有三種，第一種是顧客講得非常明確的購物需求，但不知道物品哪里有賣(mài)，只要有嫻熟的記憶能力，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的銷(xiāo)售服務(wù)，即應當為顧客提供的、不需客人提醒的銷(xiāo)售活動(dòng)。例如，顧客到售貨柜臺前直接取走貨物，售貨員只是例行的問(wèn)候，做出歡迎下次光臨的標準問(wèn)候狀，就算完成了銷(xiāo)售活動(dòng)。第三種則是顧客沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在購物需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是售貨員最值得肯定的銷(xiāo)售本領(lǐng)。這就需要售貨員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在購買(mǎi)欲望。而這種銷(xiāo)售服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第二種服務(wù)是被動(dòng)性的，第一和第三種銷(xiāo)售服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強調售貨員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想顧客之所想，在顧客開(kāi)口言明之前將購物需求及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在銷(xiāo)售過(guò)程中，客人常常會(huì )向售貨員提出一些物品使用常識、注意事項之類(lèi)的問(wèn)題，售貨員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的的積累成為顧客的“生活百科全書(shū)”，使顧客能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
售貨員還會(huì )經(jīng)常性地碰到顧客所需要的咨詢(xún)服務(wù)。即客人會(huì )有一些購物咨詢(xún)事宜，或在購物時(shí)需要咨詢(xún)售貨員的意見(jiàn)，這時(shí)就需要售貨員能牢牢地記住顧客所需購物要項，耐心的逐一進(jìn)行講解，并適時(shí)的拋出購物建議，有利于最大限度的擴大銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，同時(shí)也有利于提高明珠的信譽(yù)。
六、應變能力
銷(xiāo)售服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，售貨員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在顧客的立場(chǎng)上，設身處地為顧客著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在售貨員一方的就更要敢于承認錯誤，給顧客以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，顧客的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，售貨員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力
一名售貨員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動(dòng)地向顧客介紹其他相關(guān)的經(jīng)營(yíng)項目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘銷(xiāo)售服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現了售貨員的主人翁意識。
雖然明珠各廠(chǎng)商都設有各自的營(yíng)銷(xiāo)區域，其工作的目的和核心都是為了銷(xiāo)售，只有全員都關(guān)心明珠大廈的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)，提升員工的市場(chǎng)意識，才能抓住每一個(gè)時(shí)機做好對顧客的營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求售貨員不能坐等顧客的要求提供服務(wù)，而應當善于抓住機會(huì )向顧客提供各類(lèi)商品介紹，充分挖掘顧客的購物潛力。為此，售貨員應當對各種商品有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀(guān)察、分析顧客的消費需求、消費心理，在顧客感興趣的情況下，使商品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )2
當世界著(zhù)名的旅店經(jīng)營(yíng)之王希爾頓在德克薩斯的第一家旅館經(jīng)營(yíng)中稍有成效時(shí)，他母親對其取得的成績(jì)卻不屑一顧。她指出，要使經(jīng)營(yíng)真正得到發(fā)展，只有掌握一種秘訣，這種秘訣簡(jiǎn)單、易行，不花本錢(qián)卻又行之長(cháng)久。希爾頓冥思苦想，終得其解。這秘訣不是別的就是微笑。他發(fā)現只有微笑才同時(shí)具備以上4個(gè)條件，且能發(fā)揮強大的功效。以后“微笑服務(wù)”就成了希爾頓旅館經(jīng)營(yíng)的一大特色。50多年來(lái)，希爾頓向服務(wù)人員問(wèn)得最多的一句話(huà)就是“你今天對客人微笑了沒(méi)有?”
作為我們金融企業(yè)，微笑服務(wù)像是一把神奇的鑰匙，可以打開(kāi)心靈的幽宮，使它的光芒照耀了周?chē)囊磺�，給周?chē)臍夥赵鎏砹藴嘏�。然而微笑服�?wù)又更像是天使的翅膀，讓我們在天空中遨游，走在企業(yè)前端，與眾多強者站在紫禁之顛。微笑，并不僅僅是一種表情的展示，更重要的是與被服務(wù)對象作感情上的溝通和交流。當你向客戶(hù)微笑時(shí)，要表達的意思是：“歡迎您來(lái)到我們的信用社，我很高興為您服務(wù)�！蔽⑿w現了這種良好的心境。而微笑服務(wù)并不意味著(zhù)只是臉上掛笑，應是真誠的`服務(wù)，試想一下，如果一個(gè)員工只會(huì )一味地微笑，而對客戶(hù)內心有什么想法、有什么要求一概不知，一概不問(wèn)，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務(wù)，還應有感情上的溝通和交流，只有這樣當你在服務(wù)和工作上出現疏忽時(shí)也會(huì )得到對方的諒解和包容。
微笑服務(wù)同樣也是一種無(wú)形資產(chǎn)，并且蘊藏著(zhù)商機。據報載，美國一位老太太在一家日雜店購買(mǎi)了許多商品后遇到了店老板，老太太說(shuō)：“我已經(jīng)20xx年沒(méi)到你的店來(lái)了，20xx年前，我每周都要到你的店買(mǎi)東西�？墒�，有一天，一位店員滿(mǎn)臉冰霜，態(tài)度實(shí)在糟糕，所以我就到其他店購買(mǎi)商品了……”老板聽(tīng)完，趕快道歉。老太太走后，老板算了一筆賬：如果老太太每周在店里消費25美元，那么，20xx年就是1.56萬(wàn)美元，按照最保守的估算，他至少損失了1000美元，而這僅僅是因為缺少了一個(gè)微笑。由此可見(jiàn)微笑服務(wù)之重要。如果連起碼的微笑服務(wù)都做不到，又怎能得到廣大客戶(hù)和社會(huì )的信任與支持呢?只有真心服務(wù)群眾，把群眾當成自家人，你發(fā)出的微笑才會(huì )自然甜美，群眾才會(huì )買(mǎi)你的“微笑”。要向服務(wù)要效益，向服務(wù)要發(fā)展，真正為客戶(hù)創(chuàng )造一個(gè)溫馨、舒心的環(huán)境。微笑服務(wù)應該成為我們信用社員工甚至所有工薪人員的座右銘。
服務(wù)中，遇到委屈是難免的，當遇到委屈時(shí)，我們同樣要用微笑來(lái)化解它。記得有一天，一個(gè)客戶(hù)拿了3萬(wàn)元現金來(lái)開(kāi)戶(hù)，當數到第三把時(shí)發(fā)現了一張百元假鈔，這時(shí)我告訴了她，她馬上要求我把假鈔還給她，我跟她說(shuō)：我們收到假鈔必須沒(méi)收的，這時(shí)她非常生氣地說(shuō)要把錢(qián)全部拿回頭不存了，還說(shuō)了些難聽(tīng)的話(huà)，面對他那憤怒的眼神，粗糙的話(huà)語(yǔ)，我們沒(méi)有生氣，還是面帶微笑耐心地向她解釋說(shuō)：沒(méi)收假鈔是我們的職責，目的是為了更多的人不受假鈔的侵害，如果你不想假鈔再流向社會(huì )害人的話(huà)，請你配合我們的工作。最后她終于被我們的熱情感動(dòng)了，另摸出了一百元湊足三萬(wàn)元存了定期，并說(shuō)：“你們信用社的服務(wù)太好了，還正規，我放心，下次我還到你們這來(lái)存錢(qián)�！苯�(jīng)過(guò)這件事，讓我感覺(jué)微笑不僅是全世界通用的語(yǔ)言，還是一種無(wú)聲動(dòng)人的音樂(lè )，更是人類(lèi)一種高尚的表情，它永遠是生活里明亮的陽(yáng)光。
中國有句老話(huà)叫做“朱唇未啟笑先聞”，微笑著(zhù)贊揚他人使對方感到你的誠心，微笑著(zhù)批評他人使對方感到你的善意，微笑著(zhù)拒絕他人使對方體諒你的難處�，F在我們正在開(kāi)展“標準基層行、社”創(chuàng )建工作，我們要從自我做起，從身邊小事做起，加強自身的服務(wù)意識，讓每一位顧客都有“笑迎天下客，滿(mǎn)意在我家”的感覺(jué)，把微笑服務(wù)的優(yōu)良傳統繼續傳承下去，讓“寶石花”般的笑容開(kāi)遍祖國乃至世界各地，使最溫馨，最真誠，最優(yōu)質(zhì)的微笑服務(wù)，帶給我們最心愛(ài)的顧客。給信用社帶來(lái)更多的利潤與過(guò)硬的品牌形象，我堅信在不久的將來(lái)還會(huì )有更多感人的畫(huà)面出現在你們的眼前。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )3
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓，讓我受益匪淺，使我深深體會(huì )到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性，它不僅是一個(gè)人內在素質(zhì)的體現，更代表了一種內在的道德標準。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應遵循的基本行業(yè)行為規范，是通過(guò)言行舉止對司乘人員友好尊重的行為準則。
由于個(gè)人的思維、習慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓和學(xué)習，使我獲得大量的知識和信息，增強了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習，我有以下五點(diǎn)體會(huì )：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì )，要讓一言一行發(fā)自?xún)刃�，發(fā)自?xún)刃牡奈⑿Σ鸥懈腥玖?二是時(shí)刻調整心態(tài)，以最好的'狀態(tài)對待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒;四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠對待;五是要有 “感恩之心”，我們收費工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機會(huì )，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓活動(dòng)結束了，接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強自身的道德修養，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛(ài)崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好!
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )4
根據物業(yè)的員工培訓工作計劃，于20xx年10月21日下午14：30分，在銷(xiāo)售中心的二樓會(huì )議室舉行了，由xx國際物業(yè)顧問(wèn)公司的高級經(jīng)理黃老師主講的物業(yè)服務(wù)禮儀知識培訓課程，服務(wù)行業(yè)禮儀培訓心得。
主要講解了：物業(yè)服務(wù)的基本禮儀常識和原則;以及服務(wù)禮儀知識在物業(yè)的管理與服務(wù)中的重要性。
通過(guò)這次的學(xué)習培訓，使我受益匪淺，收獲甚大，同時(shí)也使我充分地認識到，在日常的工作中，不斷學(xué)習提升自我的工作能力和知識水平，端正自己的`工作態(tài)度和服務(wù)意識，增強工作的自信心和崗位責任感，具有十分重要的意義。
在學(xué)習收獲方面：黃老師在課堂上，講述了服務(wù)意識的五大原則和良好的工作心態(tài)以及禮儀知識在日常工作、生活中的重要性，引用這些禮儀常識，養成良好的個(gè)人生活習慣和工作形象，具有重大意義。正確地引導了我們如何擺正自己的工作心態(tài)，樹(shù)立正確的工作價(jià)值觀(guān)和積極的工作心態(tài)，明確了自己心中的工作目標。
在授課中講述了工作技能、形象以及工作態(tài)度是職業(yè)化在于企業(yè)之間的最大差別，也使我充分理解了"認真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好"這句話(huà)的內在含義。
在學(xué)習、工作建議方面：
�、僬n間可多加穿插一些互動(dòng)游戲，以活躍學(xué)習環(huán)境的氛圍，提高員工的學(xué)習興趣，踴躍參與互動(dòng)，工作、學(xué)習的心得體會(huì )與交流，逐步培養各部門(mén)員工之間的團隊協(xié)作精神，默契與信任的工作伙伴關(guān)系，心得體會(huì )《服務(wù)行業(yè)禮儀培訓心得》。以往有些培訓課程只是理論講堂，沒(méi)有過(guò)多的實(shí)操經(jīng)驗，無(wú)法加深學(xué)習印象，容易變得枯燥乏味，甚至令人產(chǎn)生"厭學(xué)"的心理。
�、诠ぷ髦嗫梢赃m當開(kāi)展一些文體活動(dòng)，如體育運動(dòng)會(huì )等，既可以增進(jìn)員工的身心健康，豐富業(yè)余生活，又可以緩解放松一下繁忙緊張的工作情緒。
�、鄄块T(mén)之間就工作問(wèn)題，應多加以溝通、交流，遇到工作難題時(shí)，共同尋求解決方法，相互支持、理解、協(xié)助，搞好內部團結，增強凝聚力，提高工作共識，才能有利于日常各項工作的順利開(kāi)展。
�、芘囵B一支服務(wù)水平高端、工作技能優(yōu)越的管理隊伍，首先應當嚴格把好人力資源招聘關(guān)。其次，篩選出類(lèi)拔萃、管理素質(zhì)優(yōu)秀、工作經(jīng)驗豐富的管理人才，以"傳、幫、帶"為基準，定期開(kāi)展一些具有針對性的專(zhuān)業(yè)培訓。再次，樹(shù)立典范，加以勉勵，模范帶頭，增強職業(yè)競爭意識，以逐步帶動(dòng)提高各職崗位員工的整體素質(zhì)、工作技能和服務(wù)水平。
自我感受方面：經(jīng)過(guò)對上述的知識學(xué)習，使我深刻地認識到，在今后的工作當中，一定要學(xué)會(huì )充分運用這些基本常識，不斷地提升自我的工作技能、服務(wù)水平和辦事效率，注意個(gè)人的工作形象，養成良好的生活習慣，端正本職的工作態(tài)度和服務(wù)意識，認真、用心做事。
與公司內部員工搞好友愛(ài)互助關(guān)系和團隊協(xié)作精神，積極協(xié)助配合各級領(lǐng)導、各部門(mén)做好各項日常工作，確保提高我們服務(wù)工作的質(zhì)量與公司的經(jīng)濟效益，共同創(chuàng )建一個(gè)充滿(mǎn)活力的文明、舒適、和諧的工作生活環(huán)境，合力將我們金海灣小區的環(huán)境建設和服務(wù)管理工作水平，推上一個(gè)新的臺階，邁向一個(gè)新的里程碑。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )5
我從事服務(wù)行業(yè)主管工作有八年了，談不上資深，純粹源于執著(zhù)與喜歡。忠于自己的事業(yè)是我不變的初衷，公仆式領(lǐng)導是我崇尚的作風(fēng)。提起管理方法自然有很多種，人性化管理，親情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它們融為一體，讓企業(yè)所有人感覺(jué)到我們的管理體系是完善的、合理的、真實(shí)的。下面我就談一談我在服務(wù)行業(yè)管理方面心得。
服務(wù)意識：賓客是我們的服務(wù)對象，有了賓客我們的工作才有意義，賓客是生意的源泉，是我們的衣食父母�？腿擞肋h是對的，客人的合理要求我們必須做到，但這些還遠遠不夠，我們要做的是一種先知先覺(jué)的服務(wù)，不用客人去說(shuō)，他的一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作就是我們的服務(wù)目標，只有這樣才能讓客人感覺(jué)到與眾不同的服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是管理的基礎，只有把基礎作好，我們才能越走越遠。
管理體系：完善的管理體系是不讓員工盲目的去做某些事情，制度與職責要在員工的心理扎根，建立健全各部門(mén)、各崗位的規章制度、崗位職責是各級管理人員在員工走上工作崗位之前培訓的重點(diǎn)，細微的管理不僅是體現在管理人員身上，同時(shí)管理制度也是如此，細化管理制度，讓員工清楚知道，工作時(shí)那些是對的，那些是錯的，有獎?dòng)辛P體現了制度的合理性，認真細致的執行體現了制度的真實(shí)化，有了完善的制度，管理人員才能在管理過(guò)程中作到有法可依，一視同仁。 日常的'管理模式要持之以恒，突出重點(diǎn)。
培訓：培訓就是要建立一支有組織、有紀律、講文明、講禮貌、有專(zhuān)業(yè)知識、高質(zhì)量服務(wù)素質(zhì)的隊伍，培訓工作尤為重要，是一項常抓常新的工作，培訓主要從企業(yè)概況、員工手冊著(zhù)手，然后就是同工的儀容儀表，禮節、禮貌、崗位職責、服務(wù)流程、服務(wù)標準、消費指南、案例分析、突發(fā)事件外理、服務(wù)項目、安全防火、衛生標準、推銷(xiāo)的技巧等。
制度與職責：常講沒(méi)有規矩不成方圓，國有國法，店有店規，設想沒(méi)有一支紀律嚴明的服務(wù)隊伍，怎么可能奢望可以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴格執行員工手冊，做到獎罰分明，我們的隊伍必須要有鐵的紀律，提倡軍人的風(fēng)格，做到有令必行，紀律嚴明，沒(méi)有特例，一視同仁。制定出詳細的員工手冊，并嚴格檢查執行，養成良好的習慣，真正為企業(yè)樹(shù)立良好的企業(yè)形象，從而帶來(lái)良好的聲譽(yù)，最終贏(yíng)得可觀(guān)的效益。
衛生：環(huán)境衛生對于服務(wù)行業(yè)極其重要，也是吸引客人的首選條件，一個(gè)具有良好的衛生環(huán)境，會(huì )給客人以踏實(shí)、安心、愉悅的享受，衛生要達標，每一個(gè)細微的環(huán)節都不容忽視，員工要有健康證，平時(shí)要做到四勤，養成良好的衛生習慣。環(huán)境設施要制定出詳細周密的衛生清掃計劃，包括日清掃計劃、周清掃計劃等。堅持每天按計劃檢查衛生工作，針對不合格的衛生一定要馬上整改，做出處理。對于杯具、餐具、布草等需要流消毒的，一定按規定執行嚴格要求。對于破損物品要查明原因按程序報損，盡量減低損耗。
團隊意識：團隊意識對于一個(gè)企業(yè)來(lái)講是至關(guān)重要的，一根筷子容易被折斷十根筷子牢牢抱成團，這就是團結的力量，一個(gè)企業(yè)沒(méi)有凝聚力，沒(méi)有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巔呢?團結是我們隊伍的核心，要致力于建設一支強有力、團結一致的服務(wù)隊伍，以上層領(lǐng)導為核心，實(shí)現的企業(yè)目標。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )6
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會(huì )：
服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中，持續穩定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長(cháng)時(shí)間的投入。隨著(zhù)就餐觀(guān)念的變化，如今人們越來(lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應該會(huì )說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳服務(wù)人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機應變，把握時(shí)機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F將各項應遵守的規定分述如下：
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的.平底鞋及長(cháng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì )贏(yíng)得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養從業(yè)人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些知識內容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )7
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，我決定找一個(gè)工作做著(zhù)準備考試。在招聘會(huì )上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著(zhù)了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話(huà)打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì )的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)�？匆�(jiàn)報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車(chē)去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛生干凈，桌面干凈，餐具擺放規范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著(zhù)托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著(zhù)哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著(zhù)是它是哪一桌的。不過(guò)，因為是上菜的服務(wù)員報菜名，我就看著(zhù)菜樣子記著(zhù)是哪一號桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣！
然后，慢慢的，我學(xué)習擺臺，開(kāi)始學(xué)習上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內擦干凈轉玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準備茶水，準備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會(huì )是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認為，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。在運用語(yǔ)言表達時(shí)，需要恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結尾的時(shí)候，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的.。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著(zhù)說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對不起。
我認為，向客人推銷(xiāo)，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現了服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機會(huì )向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應當對各項服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀(guān)察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦，認真去發(fā)現問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀(guān)察能力、應變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )8
作為服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要的是微笑服務(wù)。輕松、舒適、信任和關(guān)愛(ài)始終是微笑服務(wù)的內涵所在。在作風(fēng)建設年，在大力開(kāi)展“形象工程”的今天，我們作為一名收費人員應該如何理解“微笑服務(wù)”呢?
在武漢西所學(xué)習了兩天后我終于明白了什么是起真正的含義。對于廣大的司乘人員來(lái)說(shuō)，收費人員硬擠出來(lái)的笑還不如不笑。若我們只顧一味“開(kāi)發(fā)小的資源”，強求自己向司乘人員去笑，這是不明智的做法。微笑，是一種愉快心情的反映，也是一種禮貌和涵養的表現。我們并不僅僅在工作崗位上展示微笑，在生活中都應該有微笑。在工作崗位上只要把司乘人員當成自己的朋友，你就會(huì )很自然地向他發(fā)出會(huì )心的.微笑。因此，這種微笑不用靠行政命令來(lái)強迫，而是作為一個(gè)有修養、有禮貌的人自覺(jué)自愿發(fā)出的。唯有這種笑，才是我們最需要的笑，也是最美的笑。
當我們遇到了不順心的事，難免心情也會(huì )不愉快，這時(shí)強求自己對司乘人員滿(mǎn)臉笑容，似乎是“強人所難”�？墒枪ぷ鞯奶厥庑詻Q定了我們不能把自己的情緒發(fā)泄在司乘人員身上，所以我們必須學(xué)會(huì )分解和淡化煩惱和不快，時(shí)時(shí)刻刻保持一種輕松的情緒，讓快樂(lè )永遠伴隨自己，讓快樂(lè )傳遞給過(guò)往的每一位司乘人員。
收費人員要想保持愉快的情緒，心胸寬闊至關(guān)重要。在具體的服務(wù)過(guò)程中難免遇到出言不遜、胡攪蠻纏的司乘人員對收費人員的服務(wù)提出不滿(mǎn)，收費人員一定要記住 “忍一時(shí)風(fēng)平浪靜、退一步海闊天空”。當你擁有海闊天空的時(shí)候，工作中的你就不會(huì )患得患失，接待司乘人員也不會(huì )斤斤計較，你就能永遠保持一個(gè)良好的心境，微笑服務(wù)就會(huì )變成一件輕而易舉的事。
微笑服務(wù)不僅僅是一種表情的展示，更重要的是和被服務(wù)對象感情上的溝通和交流。微笑體現了這種良好的心境。微笑服務(wù)并不意味著(zhù)臉上掛笑，應是真誠服務(wù)。試想一下，如果一個(gè)收費人員只會(huì )一味地微笑，而對司乘人員有什么要求卻不知道，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務(wù)，最重要的是感情上把司乘人員當親人，當朋友，與他們同歡喜，共憂(yōu)傷，成為司乘人員的知心人。至所以它們的微笑服務(wù)能做的那么好，正是因為他們能做到上述這些要求。這正是我們要像他們學(xué)習的那樣。我們要通過(guò)費亭的溫馨，早日實(shí)現公路的文明，社會(huì )的和諧。
服務(wù)行業(yè)培訓心得體會(huì )9
時(shí)間過(guò)得真快，轉眼間，我來(lái)始興縣標準微型馬達廠(chǎng)已有將近三月了，然而，在這短短的三個(gè)月工作中，其中的所觀(guān)、所做都讓我感觸頗深。
對于我來(lái)說(shuō)，這是我第一次走進(jìn)工廠(chǎng)，也是我第一次真正體驗一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠(chǎng)的，下午經(jīng)過(guò)人事部一位培訓員的簡(jiǎn)短培訓后，第二天我們就在檢查員、班長(cháng)、組長(cháng)與相關(guān)負責人對工作操作手法的指導下，便開(kāi)始了緊張忙碌的工作。剛開(kāi)始，我是做換向器工作，但由于自己手經(jīng)常出汗，會(huì )影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調到了DV焊接，起初，我本以為這對于電信專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，焊接是一個(gè)最平常不過(guò)的事，然而，事實(shí)卻并非如此，在通過(guò)檢查員的操作講解后，我才知道，雖然兩者都是焊接，但是操作手法和對焊點(diǎn)的要求都是有差別的。
現在，隨著(zhù)時(shí)間的推移，廠(chǎng)方對我們實(shí)習生的要求也在逐步提高，一個(gè)月以后就要達到老員工產(chǎn)量的百分之八十，說(shuō)來(lái)慚愧，我完成起來(lái)還是有點(diǎn)困難，可能是自己以前缺少鍛煉，動(dòng)手速度較慢，再加上自己操作技藝上的緣故，自己的`產(chǎn)量也只能勉強達到百分之六十，不過(guò)，自己也一直在努力，不斷提高和摸索。
看似簡(jiǎn)單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說(shuō)，把簡(jiǎn)單的事做好，就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事做好，就是不平凡。對于即將步入社會(huì )，真正走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō)，我們應該充分利用好這次實(shí)習的機會(huì )，調整好心態(tài)，把看似簡(jiǎn)單的事，做得不簡(jiǎn)單，這將成為我們真正步入社會(huì )之前一筆最大的財富。
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