食品安全美麗的手抄報
導語(yǔ)：食品安全是永恒不變的話(huà)題，關(guān)系著(zhù)人的健康成長(cháng)，關(guān)系著(zhù)千千萬(wàn)萬(wàn)家庭的幸福生活。下面是小編分享的美麗的食品安全手抄報，歡迎閱讀!
冬季飲食注意事項
冬季飲食巧調理,多補充熱源食物
膳食中應多補充產(chǎn)熱營(yíng)養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆類(lèi)及其制品等。
多補充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過(guò)轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線(xiàn)粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類(lèi)蔬菜。
適量補充無(wú)機鹽
醫學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機鹽缺少很有關(guān)系。專(zhuān)家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無(wú)機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的.伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時(shí)補充維生素B2(核黃素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。維生素B2主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
不要喝過(guò)熱的飲料
在冬季，一些人為了御寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實(shí)飲用溫度過(guò)高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43°C開(kāi)始變性，胃腸道粘液在達60°C時(shí)會(huì )產(chǎn)生不可逆的降解，在47°C以上時(shí)，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過(guò)熱的飲料。
不宜經(jīng)常食用砂鍋菜
一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來(lái)滋補身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時(shí)間過(guò)長(cháng)，動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時(shí)口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中，生成對人體有害的物質(zhì)。
吃火鍋要燙熟才吃
天寒時(shí)人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意:火鍋不宜單純講究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起來(lái)才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲(chóng)病。第二，吃炭火火鍋的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。因為，吃火鍋時(shí)往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。第三，不宜貪食火鍋湯�；疱伒呐淞隙嗍侨忸�(lèi)、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮后形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“嘌呤”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過(guò)多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。對于一些高脂血癥和高膽固醇血癥的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動(dòng)物脂肪，也不宜喝太多。
立冬一過(guò)，天氣變得越來(lái)越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調整我們的飲食呢?中醫養生學(xué)告訴我們，應該多吃一些溫熱補益的食物來(lái)滋養五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內陽(yáng)氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。
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