有關(guān)高中生物說(shuō)課稿集合5篇
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就難以避免地要準備說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么什么樣的說(shuō)課稿才是好的呢？下面是小編整理的高中生物說(shuō)課稿5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物說(shuō)課稿 篇1
各位評委，老師們好。今天我說(shuō)課的題目是《生命活動(dòng)的主要承擔者——蛋白質(zhì)》。說(shuō)課內容包括說(shuō)課標，說(shuō)教材，說(shuō)學(xué)生，說(shuō)教法，說(shuō)學(xué)法，說(shuō)教學(xué)過(guò)程，說(shuō)作業(yè)設計和說(shuō)板書(shū)，最后簡(jiǎn)單說(shuō)一下教學(xué)反思。
一、說(shuō)課標
課程標準是課堂教學(xué)的最主要依據，課標對本節的知識點(diǎn)表達為：概述蛋白質(zhì)的結構和功能�！案攀觥睂儆诶斫馑�，理解水平的要求比了解水平要高，比應用水平低，所以要求在教學(xué)中要注意把握難度，達到更好的教學(xué)效果。
二、說(shuō)教材
第一，本節在教材中的作用。
蛋白質(zhì)生物說(shuō)課稿必修1整體教學(xué)目的是讓學(xué)生從分子水平認識生命物質(zhì)基礎和結構基礎，其中蛋白質(zhì)知識是重點(diǎn)部分。本節較全面的介紹了蛋白質(zhì)的分子組成和結構，為后面學(xué)習載體蛋白、酶等知識做鋪墊。物質(zhì)的結構決定其功能。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔者，對理解細胞的結構基礎有著(zhù)重要作用，為必修2關(guān)于基因的表達部分奠定基礎。本文涉及的氨基酸及其種類(lèi)，蛋白質(zhì)的結構及其多樣性，蛋白質(zhì)的功能等三部分知識，我計劃利用2課時(shí)來(lái)完成。
第二，教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和三維目標。
重點(diǎn)：氨基酸的結構特點(diǎn)以及氨基酸通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋白質(zhì)的過(guò)程。 難點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結構和功能，蛋白質(zhì)的結構多樣性的原因。
知識目標為：說(shuō)明氨基酸的結構特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，概述蛋白質(zhì)的結構和功能。 能力目標：教材中并沒(méi)有直接給出氨基酸的結構通式，而是讓學(xué)生觀(guān)察4種氨基酸的結構，通過(guò)思考與討論，找出氨基酸的共同特點(diǎn)，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學(xué)生通過(guò)主動(dòng)探究得出結論的處理方式，是新教材的特點(diǎn)之一，是落實(shí)探究性學(xué)習課程理念的具體體現。關(guān)于蛋白質(zhì)結構和功能的多樣性，教材采用圖文并茂的形式，讓學(xué)生在獲取形象、豐富的信息內容的同時(shí)，培養分析和處理信息的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：本節內容恰好說(shuō)明了生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎的重要方面——許多生命活動(dòng)是靠蛋白質(zhì)來(lái)完成的，因此，在情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)方面，就確定了“認同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔者”。世界上第一個(gè)人工合成蛋白質(zhì)的誕生，是我國科學(xué)家在生物學(xué)史上創(chuàng )造的奇跡。國際人類(lèi)蛋白質(zhì)組計劃，是繼人類(lèi)基因組計劃之后的又一項大規模的國際性科技工程，是我國科學(xué)家第一次領(lǐng)銜國際重大科研協(xié)作計劃�？茖W(xué)史話(huà)和科學(xué)前沿分別介紹了這兩項重大科研成果，讓學(xué)生在了解蛋白質(zhì)研究有關(guān)的科學(xué)史和前沿進(jìn)展的同時(shí)，培養愛(ài)國主義精神，增強民族自信心和自豪感。
三、說(shuō)學(xué)生
第一，學(xué)生已有知識和經(jīng)驗。 高一學(xué)生還沒(méi)有學(xué)習有機化學(xué)，缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識，而細胞的分子組成是微觀(guān)、抽象的內容�？紤]到分子水平的內容比較抽象，為了加強學(xué)習內容與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習興趣，在課堂教學(xué)過(guò)程中我編入了聯(lián)系生活的內容。如：“大頭娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有關(guān)這些內容學(xué)生都有一定的經(jīng)驗基礎，如果利用學(xué)生的生活經(jīng)驗展開(kāi)教學(xué)，有助于增加教學(xué)內容的親和力。
第二，學(xué)生學(xué)習方法和技巧：探究性學(xué)習、合作性學(xué)習。
蛋白質(zhì)的知識既是重點(diǎn)，又是難點(diǎn)，內容比較多。在學(xué)習時(shí)介紹甲烷的結構式，從甲烷的分子式進(jìn)行推導分析出α—氨基酸的結構通式。根據學(xué)生的認知心理，從易到難逐步培養學(xué)生的分析能力，更好地促進(jìn)學(xué)生理解脫水縮合反應。再由結構到功能循序漸進(jìn)，從而逐步理解掌握。 第三，學(xué)生個(gè)性發(fā)展和群體提高。
四、說(shuō)教法
本節課氨基酸的脫水縮合的過(guò)程，抽象難懂，教師要靈活運用教學(xué)方法，仔細設計教學(xué)過(guò)程，加強培養學(xué)生的讀圖能力，尤其是分析圖中的關(guān)鍵信息的能力，另外加強學(xué)生理解能力的培養。具體做法：
第一，設計問(wèn)題情境，層層設疑。
第二，運用多媒體技術(shù)，適時(shí)展示動(dòng)畫(huà)過(guò)程，起到穿針引線(xiàn)的作用。 第三，將抽象復雜的過(guò)程及時(shí)進(jìn)行比較、歸納和總結。
五、說(shuō)學(xué)法
利用學(xué)案幫助學(xué)生理解書(shū)本知識及知識點(diǎn)的聯(lián)系;幫助學(xué)生正確閱讀和分析圖表，提高分析問(wèn)題的能力;指導學(xué)生逐步養成認真觀(guān)察事物的習慣。
六、 說(shuō)教學(xué)過(guò)程
第一、課前準備。
因為蛋白質(zhì)的化學(xué)結構和功能，是以往沒(méi)有接觸過(guò)的，所以課前布置預習是有必要的，通過(guò)預習學(xué)生能對這一節的知識有部分了解，同時(shí)會(huì )遇到一些問(wèn)題，使他們對進(jìn)一步認識蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣，但是要給出一定的題目，否則學(xué)生預習的質(zhì)量不高或者不預習。我的題目是：以課本P20上給出的四種氨基酸畫(huà)出氨基酸形成多肽鏈的'圖形。這一個(gè)題目比較明確的提出了這一節知識的重點(diǎn)。
第二，導入新課。
提供素材：20xx年阜陽(yáng)市出現全國有名的事件——“大頭娃娃”，案件中多名兒童因食用劣質(zhì)奶粉，嬰兒出現四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死亡等癥狀。劣質(zhì)奶粉除生產(chǎn)過(guò)程中毫無(wú)衛生可言，就是蛋白質(zhì)含量極為低下;20xx年又出現“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白質(zhì)含量及其低下，引起嬰幼兒出現病癥。
提問(wèn)：同學(xué)們如何看待這一系列事件呢?從我們人體生理方面出發(fā)能得到什么結論呢? 參考：我們的食物中應該富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們人體生命活動(dòng)的必需物質(zhì)等。(學(xué)生也可能得出關(guān)于法制、道德問(wèn)題)
引出本節課的標題：生命活動(dòng)的主要承擔者——蛋白質(zhì)。
第三，學(xué)習氨基酸的結構特點(diǎn)。
指導學(xué)生閱讀P20的思考與討論，找出四種氨基酸的結構特點(diǎn)，請一位學(xué)生上講臺，伸開(kāi)雙手，兩腳并攏，面向同學(xué)演示，如果我們人體來(lái)表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，頭是一個(gè)氫原子，下肢則是R基團。然后要求同學(xué)們把教材上的四種氨基酸上的R基團標示出來(lái)。檢查一下。再請一位同學(xué)總結氨基酸的結構特點(diǎn)。抽出三位同學(xué)板演氨基酸的結構通式，并加以點(diǎn)評。
通過(guò)課堂的模擬，學(xué)生比較容易掌握氨基酸的結構通式。
第四，氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程。
氨基酸的脫水縮合反應及有關(guān)計算，是教學(xué)一個(gè)難點(diǎn)。同樣利用學(xué)生的動(dòng)作模擬過(guò)程(或使用課件)幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習。
提問(wèn)：我們的左右手分別代表什么? 參考：一個(gè)是氨基，一個(gè)是羧基。
要求四位同學(xué)分別代表P20的四種氨基酸。準備三條有水的濕巾，要求學(xué)生相互握手的那一只手拿著(zhù)，當一個(gè)學(xué)生手握著(zhù)他的手，用力將紙巾中的水擠出，表示脫水過(guò)程。
提問(wèn)：反應過(guò)程有什么產(chǎn)生?原來(lái)的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基形成了什么? 參考：水、肽鍵。
提問(wèn)：什么是二肽呢?三肽、多肽、肽鏈呢?
7個(gè)同學(xué)手拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢? 12個(gè)同學(xué)拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢? 要求同學(xué)們總結歸納出P22的旁欄思考題。
參考：n-1，n-1，n-m。
通過(guò)現象直觀(guān)的模擬，學(xué)生非常容易掌握計算方法和規律。
順便提出一個(gè)更高的思考題：如果n個(gè)氨基酸形成了一個(gè)環(huán)狀的分子，脫去多少個(gè)水分子，形成多少個(gè)肽鍵呢?
結合學(xué)案上的練習，分析兩個(gè)例題。
第五，蛋白質(zhì)的功能。
蛋白質(zhì)功能具有多樣性，由學(xué)生對照教材，進(jìn)行總結。為什么蛋白質(zhì)有那么多功能呢?根據我們學(xué)習生物學(xué)的經(jīng)驗可知道：生物的結構決定功能。再要求剛才的那四個(gè)同學(xué)上臺組合多肽鏈。以不同位置組合，就會(huì )形成很多種多肽鏈，進(jìn)而形成很多種蛋白質(zhì)。每一種蛋白質(zhì)都有其特定的功能，所以蛋白質(zhì)具有多樣性，其功能也具有多樣性。
第六，總結。
蛋白質(zhì)是細胞和生物體中重要的有機化合物，是一切生命活動(dòng)的主要承擔者。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎。(可以由學(xué)生總結)
第七，教學(xué)評價(jià)。
由于只有一節課時(shí)間，課堂上對重點(diǎn)、難點(diǎn)知識的解析還不能做到舉一反三的深度，因此盡管學(xué)生課堂反應熱烈，對知識點(diǎn)的接受程度也達到了預期的要求，但在做課后練習時(shí)，也會(huì )出現一些問(wèn)題。所以傳統的講練結合還是要結合起來(lái)運用才能取得更好的效果。為此本節內容需要2課時(shí)來(lái)完成。
七、說(shuō)作業(yè)設計
我印發(fā)了本節課的學(xué)案。學(xué)案既包括主干知識的網(wǎng)絡(luò )圖，也包括基礎題和一般提升題。學(xué)生可以進(jìn)一步鞏固知識點(diǎn)。
八、說(shuō)板書(shū)(略)
九、說(shuō)教學(xué)反思
本節課的教學(xué)設計針對知識點(diǎn)比較微觀(guān)抽象，知識點(diǎn)也較難理解的情況，重視利用“形象教學(xué)法”幫助學(xué)生理解，同時(shí)注重培養學(xué)生抽象思維能力。對于蛋白質(zhì)結構和功能，要更多與日常生活、現代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應用價(jià)值，給學(xué)生提供教學(xué)拓展的空間。綜合來(lái)看，要學(xué)生感到心情愉悅，思維才能活躍，這樣才能接收新知識，讓他們有不斷深入學(xué)習的愿望，同時(shí)也提高了學(xué)習的效率。
高中生物說(shuō)課稿 篇2
教學(xué)理念
以新課標“面向全體學(xué)生，倡導探究性學(xué)習，注重與現實(shí)生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養”的基本理念為依托，以學(xué)生的發(fā)展為本，貫徹落實(shí)三個(gè)維度的目標----即知識目標、能力目標、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)。在教學(xué)中，讓學(xué)生親歷從觀(guān)察現象上升到理論水平的探究過(guò)程，領(lǐng)悟科學(xué)探究的方法，感悟科學(xué)態(tài)度與科學(xué)精神.
教材分析
教材主要是關(guān)于對遺傳和變異的現象進(jìn)行比較，要認識生物遺傳和變異的實(shí)質(zhì)和規律，就要從生物性狀的遺傳和變異開(kāi)始學(xué)習。教材在利用活動(dòng)掌握性狀和相對性狀的基礎上，從欣賞和分析兩幅漫畫(huà)開(kāi)始，來(lái)理解遺傳和變異現象，并應用俗語(yǔ)和生活實(shí)例做到理論聯(lián)系實(shí)際，從而使學(xué)生能解釋日常生活中的有關(guān)現象。
教學(xué)目標
1、知識目標：
正確表述和理解性狀、相對性狀、遺傳、變異等概念；
2、能力目標：
�、� 通過(guò)對書(shū)本上有關(guān)性狀遺傳的漫畫(huà)，培養學(xué)生識圖能力。
�、� 能舉例說(shuō)出動(dòng)物、植物和人的不同性狀及其相對性狀；描述相關(guān)的生物遺傳和變異現象。
3、情感目標與價(jià)值觀(guān)：
�。�1）通過(guò)對遺傳和變異的學(xué)習，讓學(xué)生認識到自然界的奧秘現象，只要深入研究，任何事物都能有所認識。
�。�2）培養學(xué)生熱愛(ài)自然的`情感和懷有感恩的心。
�。�3）并體會(huì )到合作與交流的重要價(jià)值。
教學(xué)重難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：區別性狀和相對性狀；辨別并描述遺傳和變異現象.
2、難點(diǎn)： 理解遺傳和變異現象；解釋生物界中的生物學(xué)現象.
學(xué)生分析
初二學(xué)生在平時(shí)的生活中對遺傳和變異現象可以辨認，但卻沒(méi)有理論作基礎，因此不能對有關(guān)現象作出正確的解釋。針對大多數學(xué)生喜歡分組實(shí)驗，喜歡親自動(dòng)手操作，所以在教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生觀(guān)察實(shí)物并進(jìn)行總結，以提高學(xué)生的學(xué)習興趣。
但是，學(xué)生的總結水平有限，所以教師要適當進(jìn)行必要的引導和補充。
高中生物說(shuō)課稿 篇3
一、說(shuō)教材：
本文是一篇事理說(shuō)明文，介紹的是關(guān)于生物通過(guò)非自然途徑遷移可能對人類(lèi)造成危害的知識�！吧锶肭终摺睒祟}生動(dòng)形象，引起讀者注意，文章開(kāi)頭引出說(shuō)明對象，然后具體介紹什么是生物入侵者及其危害，再分析生物入侵者增多的原因和途徑，然后寫(xiě)生物學(xué)和生態(tài)學(xué)界對“生物入侵者”的不同態(tài)度，以及世界各國對此采取的相應的措施。這是邏輯順序進(jìn)行說(shuō)明的。思路清楚，層次分明。
二、說(shuō)教學(xué)依據：
學(xué)生對外入侵比較熟悉，而沒(méi)有“生物入侵者”的概念�？梢詮氖煜さ耐鈹橙肭值姆绞�，再轉入對不熟悉的“生物入侵者”的思考，容易引發(fā)學(xué)生的興趣。其次閱讀科技類(lèi)文章的目的之一，是篩選信息。此文正好可以讓學(xué)生抓中心句，整理歸納各部分內容，了解大概文意。
三、說(shuō)教學(xué)目標：
�。ㄒ唬┲R和能力目標： 1．積累詞語(yǔ)，掌握“劫掠、棲息、藩籬、歸咎”等詞的讀音及詞義，理解“在劫難逃、五彩斑斕、束手無(wú)策、物競天擇、無(wú)動(dòng)于衷”等詞語(yǔ)的意思，并學(xué)會(huì )運用。2、了解文中介紹的生態(tài)環(huán)境知識，了解生物入侵者的有關(guān)情況。
�。ǘ┻^(guò)程與方法目標：1．理清本文的說(shuō)明順序，整體把握文章內容，提高閱讀科普文的能力。2．分析本文運用的說(shuō)明方法，體會(huì )其表達效果。
�。ㄈ┣楦袘B(tài)度和價(jià)值觀(guān)目標：了解生物“污染”，增強防范意識，為建設家園、保護家園而努力
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)：
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)：理清本文的說(shuō)明順序，把握文章所運用的說(shuō)明方法。
�。ǘ╇y點(diǎn)：引導學(xué)生理解：如何看待在物種遷移過(guò)程中的“人為干預”？為什么在形成“生物入侵者”的過(guò)程中，強調“不受同類(lèi)的食物競爭”和“不受天敵傷害”這兩個(gè)條件？
五、說(shuō)教學(xué)方法：
1．以學(xué)生自讀為主，教師設計閱讀題目指導學(xué)生自讀，幫助他們整體把握課文內容，探究文章的說(shuō)明技巧。教師只作必要的點(diǎn)撥指導。
2．討論法。學(xué)生自由質(zhì)疑，通過(guò)多種形式的討論合作探究，共同解決。
六、教具準備：
多媒體
七、課時(shí)安排：
�。闭n時(shí)
八、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬⿲дZ(yǔ)設計：據光明日報（20xx年6月12日）報道，深圳西南海面上的內伶仃島，一種產(chǎn)于中、南美洲的“植物殺手”薇甘菊在迅速蔓延。它們宛如一張張巨網(wǎng)，黑壓壓地籠罩在美麗的荔枝樹(shù)、芭蕉樹(shù)、相思樹(shù)上。樹(shù)木因為沐浴不到陽(yáng)光而無(wú)聲無(wú)息地死去，鮮花和綠草因為呼吸不到新鮮的空氣而枯萎，島上的土地正蛻變成荒原，素有“植物天堂”美譽(yù)的內伶仃島，可能會(huì )被薇甘菊毀于一旦。那么薇甘菊為什么會(huì )有如此大的破壞力呢？讓我們走進(jìn)梅濤的《生物入侵者》去尋找答案。
�。ǘ�、學(xué)生自讀課文，教師設計問(wèn)題指導學(xué)生自讀（多媒體顯示）
1．給重點(diǎn)字詞注音。
�。玻堄米约旱脑�(huà)概括說(shuō)明本文所介紹的有關(guān)生物入侵者的知識。（不少于5個(gè)要點(diǎn)）
�。常砬灞疚牡恼f(shuō)明順序。
�。矗疚倪\用了哪些說(shuō)明方法？找出來(lái)并說(shuō)說(shuō)它們的表達效果。學(xué)生獨立思考，然后小組內交流。教師選五個(gè)小組的組長(cháng)進(jìn)行全班交流，每組負責一小題。
�。ㄈ�、學(xué)生自由質(zhì)疑，由學(xué)生共同討論解答，教師組織學(xué)生活動(dòng)，并作必要的點(diǎn)撥指導
1．各小組輪流提問(wèn)題，在小組內共同討論解決。不能得到圓滿(mǎn)答復的，向老師提問(wèn)。
2．教師分類(lèi)歸納學(xué)生提出的問(wèn)題，然后板示，全班同學(xué)共同討論解決。學(xué)生難以解答的問(wèn)題可能有：
�。�1）如何理解在物種遷移過(guò)程中的“人為干預”？
�。�2）為什么在形成“生物入侵者”的過(guò)程中，強調“不受同類(lèi)的食物競爭”和“不受天敵傷害”這兩個(gè)條件？
�。�3）你知道還有哪些“生物入侵者”嗎？你在生活中發(fā)現過(guò)生物入侵的`現象嗎？
�。ㄋ模┙處熣故緦W(xué)生收集的信息：學(xué)生自由展示課下收集的“生物入侵者”的相關(guān)材料。教師也可利用手頭資料介紹一些生物入侵的例子：
�、僭谖覈�，一種南美水生植物——水葫蘆極大地減少了昆明滇池的水面積，當地氣候明顯干燥，湖中的68種魚(yú)已有38種不復存在。
�、谠谖鳉W，一種北美蝦病正在侵襲當地蝦，造成當地蝦在許多河流中消失。
�、墼诘刂泻：蛠喌美飦喓�，一種太平洋海藻覆蓋了3000公頃的海底。等等�？磥�(lái)，時(shí)至今日“生物入侵者”有隨時(shí)入侵的可能，我國對“生物入侵者”必須采取了嚴格的防范措施。
�。ㄎ澹┻w移拓展：
�。�、收集有關(guān)“生物入侵者”的信息，加以整理，在班上組織一次以“話(huà)說(shuō)生物入侵者”為題的討論會(huì )。
�。�、利用網(wǎng)絡(luò )搜尋有關(guān)生物污染的信息，并加以整理，講給同學(xué)們聽(tīng)。
�。┱n堂小結《生物入侵者》是一篇事理說(shuō)明文，采用邏輯順序說(shuō)明事理，條理清晰，說(shuō)明方法得當，是一篇規范的說(shuō)明文，寫(xiě)法值得我們初學(xué)寫(xiě)作者借鑒。文中介紹的有關(guān)生物污染的知識，應學(xué)會(huì )運用，提高防范意識，加強生態(tài)意識，了解當地自然風(fēng)景的價(jià)值，抵抗外來(lái)生物的侵入。
�。ㄆ撸┌鍟�(shū)設計：
是什么 邏輯
生物入侵者 怎么樣 順
怎么辦 序
高中生物說(shuō)課稿 篇4
一、教材分析
(一)課題
新陳代謝與酶
(二)課型
探索性實(shí)驗課
(三)教材內容及位置
現行高中《生物》(必修)第一冊,第三章第一節45～48頁(yè)
(四)課時(shí)安排
本節重點(diǎn)是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發(fā)現史聯(lián)系起來(lái)的，可采用講述法。酶的特性是通過(guò)探索性實(shí)驗實(shí)驗四、實(shí)驗五，然后引導學(xué)生討論和總結得出。
根據教參，講述和實(shí)驗約2課時(shí)。如果將兩節課分開(kāi)，不利于整體教學(xué)，因此，我計劃用兩節連堂課在實(shí)驗室內完成該節全部教學(xué)目標。
(五)編排意圖
教材緒論說(shuō)新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎，新陳代謝是生物體內全部有序的化學(xué)反應的總稱(chēng)。既然是化學(xué)反應，就有催化劑。教材根據學(xué)生認知特點(diǎn)，通過(guò)探索性實(shí)驗得出結論，以培養學(xué)生觀(guān)察能力、實(shí)際操作能力，也是讓學(xué)生知道實(shí)驗是生物學(xué)的學(xué)習研究和實(shí)踐中不可缺少的。
(六)前后聯(lián)系
學(xué)生在初中階段已學(xué)習過(guò)多種消化酶在食物的化學(xué)性消化的作用且做了“觀(guān)察唾液粉酶對淀粉的消化作用”實(shí)驗。本節從酶的發(fā)現史入手，簡(jiǎn)單介紹過(guò)程，總結得出酶的概念，再通過(guò)實(shí)驗得出酶的特性，為后面進(jìn)一步學(xué)習其它生命現象奠定基礎。
(七)教學(xué)目標
1、酶的發(fā)現(A：知道)2、酶的概念(C：理解)
3、酶的特性(C：理解)
�、賹�(shí)驗五：
a、初步學(xué)會(huì )探索酶催化特定化學(xué)反應的方法
b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應
�、趯�(shí)驗四：
a、初步學(xué)會(huì )探索酶催化效率的方法
b、探索過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低
以上目標是按《大綱》要求確定的。
(八)教學(xué)重點(diǎn)
1、酶的概念
2、酶的催化作用具有高效性、專(zhuān)一性和需要適宜條件的特點(diǎn)
實(shí)驗教學(xué)是訓練培養學(xué)生實(shí)際操作能力的主要手段，也是進(jìn)行素質(zhì)教育的重要環(huán)節，故本節的能力培養與知識教學(xué)同等重要，同為重點(diǎn)。
(九)教學(xué)難點(diǎn)
組織和引導學(xué)生完成酶具有高效性、專(zhuān)一性的實(shí)驗。
(十)教學(xué)關(guān)鍵
正確的認識來(lái)源于正確的認識方法和過(guò)程，對本節內容，學(xué)生知識的獲取來(lái)源于正確的實(shí)驗操作而總結的結論，故應規范學(xué)生的實(shí)驗操作程序，引導學(xué)生總結出正確的結論是本節關(guān)鍵所在。
二、學(xué)情分析
(一)現有基礎
學(xué)生在初中階段學(xué)習《生物》時(shí)，本應有多個(gè)實(shí)驗培養學(xué)生的動(dòng)手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學(xué)生在中學(xué)階段尤其是生物學(xué)科基礎差，前后聯(lián)系不強，加之高中教材前面才安排了“三個(gè)實(shí)驗”，給本實(shí)驗操作有一定難度。
(二)學(xué)習動(dòng)力
高中學(xué)生正處青春期，好奇心強，加之才開(kāi)始接觸生物實(shí)驗不久，所以學(xué)生對實(shí)驗教學(xué)喜而不厭，興趣是動(dòng)力的源泉，又可通過(guò)實(shí)驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習生物學(xué)科的積極性。
(三)學(xué)習能力習慣
由于長(cháng)期受應試教育影響和其它條件限制，學(xué)生習慣于偏重書(shū)本知識的理解記憶和習題解答，而不注重實(shí)際操作的訓練。這種狀況短時(shí)間內還無(wú)法糾正，學(xué)生往往抽象思維能力強，實(shí)驗技能差，實(shí)驗時(shí)習慣于得出“先入為主”的結論，達不到探索性實(shí)驗的目標。為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)，須在實(shí)際課教法上采取相應措施。
三、課前準備
(一)實(shí)驗分組
宜將操作能力強與書(shū)本知識掌握較好的學(xué)生合理搭配;選擇實(shí)驗能力較強、組織紀律性較好的學(xué)生擔任組長(cháng)，以帶動(dòng)各組實(shí)驗取得好的效果。
(二)器材準備
1、實(shí)驗器材：
新鮮的質(zhì)量分數為20%的肝臟研磨液，體積分數為3%過(guò)氧化氫2溶液，質(zhì)量分數為3.5%的氯化鐵溶液，質(zhì)量分數為2%的新鮮淀粉酶溶液，質(zhì)量分數為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實(shí)驗現配)，熱水。
2、其它器材：
試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計、石棉網(wǎng)、三角架、酒精燈、火柴、衛生香等。
以上均可由實(shí)驗員準備。
(三)預試實(shí)驗
教師必須先做預試實(shí)驗，可驗證或修正實(shí)驗步驟等，使實(shí)驗的關(guān)鍵和難點(diǎn)能心中有數，以便調控實(shí)際教學(xué)程序。
四、教法分析
(一)講述法
通過(guò)教師的語(yǔ)言闡述，讓學(xué)生知道一些有關(guān)本節內容無(wú)法驗證的知識，也便于激發(fā)學(xué)生的思維，在實(shí)驗探究中集中注意力，得出正確結論。
(二)實(shí)驗法與演示法
實(shí)驗法與演示法是生物直觀(guān)教學(xué)的重要方法。實(shí)驗法使學(xué)生手腦并用，從感性材料獲得感性認識，從現象中總結出結論，同時(shí)培養基本操作技能。在實(shí)驗中，老師演示方法步驟的關(guān)鍵和難點(diǎn)是必不可少的。故兩種方法是本節課聯(lián)系的主要教學(xué)方法。
(三)發(fā)現法與對比法
探索性實(shí)驗要求課前不必預習，以避免“先入為主”，通過(guò)教師指導、設問(wèn);學(xué)生自己操作、探究，在實(shí)驗中發(fā)現現象。同時(shí)，對實(shí)驗前后的認識和現象進(jìn)行對比，再進(jìn)一步分析實(shí)驗結果，總結歸納，得出酶的高效性、專(zhuān)一性等，從而培養基礎技能和訓練思維能力，以達到素質(zhì)教育的目的。
五、學(xué)法指導
(一)強調規范操作
規范的實(shí)驗操作具有科學(xué)性強、效率高、目標一致，節省材料等特點(diǎn)，故應提倡并強化操作程序，糾正錯誤的操作習慣，提高實(shí)驗效果，以達到實(shí)驗教學(xué)目標，提高學(xué)生實(shí)驗能力。
(二)指導觀(guān)察
觀(guān)察是學(xué)生獲取實(shí)驗現象的重要環(huán)節，指導學(xué)生觀(guān)察要具體、細致，且忌目無(wú)重點(diǎn)。
(三)引導討論、歸納
要引導學(xué)生對觀(guān)察到的現象進(jìn)行適當地分析、討論、歸納總結得出結論。
六、教學(xué)程序
在本節教學(xué)中，教師先用講述法學(xué)習酶的'定義，再用實(shí)驗法探究得出酶的特性。對酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時(shí)間應由學(xué)生操作，教師巡回指導，突出教師的主導與學(xué)生的主體地位。本節是實(shí)驗四與實(shí)驗五同時(shí)進(jìn)行，所以，進(jìn)行實(shí)驗時(shí)宜采用分段式，即講解一段，學(xué)生獨立操作一段，學(xué)生總結出結論后再進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗。具體如下：
強調幾點(diǎn)：教學(xué)與實(shí)驗一并進(jìn)行，要遵守組織紀律，一切聽(tīng)從指揮。
(一)組織講解酶的發(fā)現
1、酶的發(fā)現史
2、酶的概念
(二)組織教學(xué)酶的特性
1、實(shí)驗四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率。
(1)統一講解和演示
�、俸�(jiǎn)析“實(shí)驗原理”：過(guò)氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2
�、诤�(jiǎn)析目的要求：學(xué)會(huì )探究酶催化效率方法，比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。
�、垩菔疽幏恫僮鳎喊搭A先標明的步驟規范演示，注意只演示步驟，不說(shuō)明結果。
(2)學(xué)生操作實(shí)驗，教師指導
指導要點(diǎn)及設問(wèn)
�、偌尤脒^(guò)氧化氫酶液和FeCl3液后，應立即用手指堵住管口，并立即觀(guān)察實(shí)驗現象。
�、谙蛟嚬軆纫好嫔戏椒湃肟煲绲男l生香時(shí)，動(dòng)作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛生香潮濕而熄滅。
�、圻^(guò)氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應提醒學(xué)生注意，加藥品時(shí)切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應立即用清水沖洗掉。
�、墚敺謩e向過(guò)氧化氫溶液中加入已知數量的Fe3+和過(guò)氧化氫酶分子后，哪個(gè)試管產(chǎn)生的氣泡快、多?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
�、菽膫�(gè)試管內反應產(chǎn)生的氣體能使熄滅的衛生香猛烈地復燃?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
�、拊嚬苤挟a(chǎn)生的氣體各是什么?(均為氧氣)
(3)引導總結得出結論
根據實(shí)驗現象，引導學(xué)生得出酶的特性之——高效性
2、實(shí)驗五：
(1)統一講解和演示
�、俸�(jiǎn)析實(shí)驗原理：淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們在酶的催化作用下均能生成還原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發(fā)生反應生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無(wú)還原性糖。
�、跍\析目的要求：初步學(xué)會(huì )探索酶催化作用特定的化學(xué)反應，探索淀粉酶是否催化這兩種化學(xué)反應。
�、垩菔緦�(shí)驗操作
(2)學(xué)生操作實(shí)驗，教師巡回指導。
指導要點(diǎn)及設問(wèn)
�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆鋮s后才能使用，如果溫度過(guò)高，會(huì )破壞淀粉酶的活性。
�、谧⒁鈨芍г嚬軕旁谒疁貫�60℃左右，低于50℃或高于75℃，會(huì )降低化學(xué)反應速度。
�、廴绻诱崽堑脑嚬芤渤霈F磚紅色沉淀，要指導分析原因：
a、蔗糖液放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實(shí)驗結果
b、試管未洗干凈也會(huì )影響
c、蔗糖本身不純凈
�、苤笇W(xué)生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。
�、菰趯�(shí)驗過(guò)程中，兩支試管的顏色發(fā)生怎樣的變化?
加入淀粉的試管：淺藍色→棕色→磚紅色
加入蔗糖的試管：淺藍色不發(fā)生變化
�、薇�5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)
(3)討論總結
通過(guò)實(shí)驗讓學(xué)生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專(zhuān)一性，也推導出酶的多樣性特征。
(三)課堂小結
1、通過(guò)講述法和實(shí)驗法探索，得出酶是活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有催化作用的有機物，酶具有高效性、專(zhuān)一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。
2、糾正實(shí)驗課中學(xué)生的不正確操作。
(四)練習設計
1、本節練習分兩部分，一部分是回答在教學(xué)程序中的設問(wèn)，讓學(xué)生邊觀(guān)察邊回答。
2、各小節實(shí)驗的總結提問(wèn)。
3、課后練習
�、偻瓿蓪�(shí)驗報告冊上的練習，落實(shí)基礎。
�、谕瓿梢粋�(gè)探索性實(shí)驗：酶的活性受溫度和PH值的影響。
七、板書(shū)設計
正板書(shū)(大黑板)
新陳代謝與酶
1、酶的發(fā)現史：1773年斯帕蘭札尼實(shí)→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫
2、酶的意義：酶是活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機物
3、酶的特性：
(1)高效性：無(wú)機催化劑的107～1013倍。
(2)專(zhuān)一性：一種酶只能催化某一種或某一類(lèi)化合物的反應
注：由于酶的專(zhuān)一性，反應也如此復雜，酶具有多樣性
(3)酶需要適宜的條件
適宜的溫度：38℃左右催化率最高
適宜的PH：絕大多數酶在PH=7的環(huán)境催化效率最高
小黑板板書(shū)
實(shí)驗四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化
實(shí)驗五：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用
高中生物說(shuō)課稿 篇5
說(shuō)課作為教學(xué)研究的一種新型方式，倍受廣大教師的親睞，它對提高教學(xué)、教研水平和說(shuō)課者的素質(zhì)都有重要的作用，對于高中生物第二章第二節《細胞增殖》一節的說(shuō)課，筆者作出如下安排，以此就說(shuō)課的基本內容和方法進(jìn)行研究和探索。
一、說(shuō)教學(xué)目標
1.知識目標：要求學(xué)生掌握細胞分裂對于生物體維持一切生命活動(dòng)和延續種族的意義，了解細胞分裂的三種方式，掌握細胞有絲分裂的過(guò)程和各時(shí)期的特點(diǎn)及其各時(shí)期染色體、DNA數目變化的規律，掌握動(dòng)植物細胞有絲分裂的異同，深刻理解有絲分裂對于生物的生長(cháng)、發(fā)育和遺傳具有的重要意義。
2.能力目標：通過(guò)觀(guān)察植物細胞有絲分裂的實(shí)驗，著(zhù)重培養學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題和動(dòng)手實(shí)驗操作的能力，增強學(xué)生的感性認識，讓學(xué)生學(xué)會(huì )使用高倍顯微鏡及繪制生物學(xué)圖的方法。
3.德育目標：通過(guò)觀(guān)察和實(shí)驗，讓學(xué)生學(xué)會(huì )從微觀(guān)把握生物體的變化和細胞增殖，進(jìn)一步認清和反對“神創(chuàng )論”，樹(shù)立辯證唯物主義的運動(dòng)觀(guān)、發(fā)展觀(guān)。
二、說(shuō)教學(xué)內容
1.本節內容的地位：本節內容是《生命的基本單位——細胞》一章的第二節，前一章介紹了《生命的物質(zhì)基礎》，本章的第一節又介紹了細胞的結構和功能，本節講細胞的增殖，這樣安排具有邏輯性，學(xué)生只有在了解細胞的化學(xué)成分之后，才能更好理解細胞的結構功能和各項生命活動(dòng)，最后的細胞增殖的教學(xué)，才能讓學(xué)生理解細胞就像一個(gè)生物體一樣，要經(jīng)過(guò)生長(cháng)、衰老、死亡的.階段，從而理解細胞分裂是生物體生長(cháng)、發(fā)育、繁殖的基礎，同時(shí)，本節知識是學(xué)習減數分裂和遺傳基本規律的知識基礎。
2.本節知識結構：本節知識共九個(gè)知識點(diǎn)，先介紹細胞增殖的意義，以此推出細胞分裂的三種方式。第一課時(shí)只介紹植物細胞的有絲分裂，它是本節的重點(diǎn)內容，其中，要求學(xué)生理解細胞周期的概念 ，了解細胞周期的分裂期和分裂間期的時(shí)間長(cháng)短。接著(zhù)介紹分裂間期的特點(diǎn)和結果——主要是染色體的DNA復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，結果是每一個(gè)染色體形成兩個(gè)完全一樣的染色單體，但此時(shí)染色體呈絲狀的染色質(zhì)狀態(tài)。分裂的四個(gè)時(shí)期(前、中、后、末)每個(gè)時(shí)期都有其自身特點(diǎn)，分裂期內染色體出現并平均分到兩個(gè)子細胞，每個(gè)子細胞中均有與親代同數目、同形態(tài)的一套染色體，說(shuō)明了有絲分裂保證了子細胞具有與母細胞相同的遺傳潛能，保持了細胞遺傳的穩定性。運用與植物細胞有絲分裂作比較的方法，介紹了動(dòng)物細胞的有絲分裂。最后介紹細胞分裂的第二種方式DD無(wú)絲分裂。
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