廣州的春節
俗·稱(chēng)
搶頭牙：廣州人時(shí)興初二、十六打牙祭，正月初二是一年之中的“頭牙”，吃開(kāi)年飯，所以要做得早，叫做搶頭牙。
食無(wú)情雞：吃開(kāi)年飯時(shí)，老板請伙計吃飯，如果老板親自?shī)A一塊雞肉到伙計碗里，就表示解雇他了。
行大運：據說(shuō)以前的廣東人大年初一早上就會(huì )到野外去郊游。有的繞著(zhù)村邊，有的圍著(zhù)田園，有的循著(zhù)屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗稱(chēng)“行大運”。
俗·物
七樣菜：又名七寶羹，人日這天家家戶(hù)戶(hù)都要吃。這七樣菜一般都包括芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜等。七樣菜要一鍋煮，煮好后全家人一起吃。
生菜包：生菜會(huì )是廣州的著(zhù)名習俗，吃生菜包就是生菜會(huì )上必有的一道菜。主要原料是蜆肉、生萊、韭菜。蜆肉寓意蜆?lè )誓曦S;生菜，即生生猛猛，生財有路;韭菜，意謂“長(cháng)長(cháng)久久”。廣州坑口觀(guān)音廟就有生菜會(huì )。
人勝：勝本來(lái)是婦女的一種首飾，取意“優(yōu)美”、“優(yōu)勝”。在初七人日這天，婦女會(huì )戴勝來(lái)裝飾自己，而且，這種首飾的節俗造型以“人”形為佳。
新春祝福
喜鵲鳴春 花香四季 月滿(mǎn)一輪 花迎春光
勵精圖治 革故鼎新 抬頭見(jiàn)喜 舉步迎春
空談?wù)`國 實(shí)干興邦 國光蔚起 民氣昭蘇
國家興旺 民眾安康 國家安慶 人壽年豐
金雞報曉 紫燕銜春 聞雞起舞 躍馬爭春
海外新年習俗
保加利亞——噴嚏帶來(lái)幸福
在新年前夕，保加利亞人把柏樹(shù)枝折下來(lái)，再用五顏六色的絨線(xiàn)和彩帶裝飾起來(lái)。把這種裝飾好的柏樹(shù)枝扎成一束束的，讓孩子們去給親友拜年。他們認為，用這種裝飾好的柏樹(shù)枝輕輕地拍打別人，就會(huì )在新的一年中給他帶來(lái)生活幸福，身體健康，諸事如意。在保加利亞的南部地區則另有一種風(fēng)俗，那就是孩子們用石頭去向客人賀新年。石頭被當地人看作是財富的象征。所以孩子們去祝賀新年時(shí)，總是帶去一塊大石頭，而主人們回贈糖果。
除夕的午夜，當時(shí)鐘敲過(guò)十二點(diǎn)時(shí)，都要把燈熄滅三分鐘，然后再重放光明。他們認為，元旦用餐時(shí)誰(shuí)打噴嚏會(huì )給全家人帶來(lái)幸福，家長(cháng)將把第一只羊羔、第一頭牛犢或第一匹馬駒許給首先打噴嚏的人。
羅馬尼亞——舞犁杖慶豐收
羅馬尼亞人除夕時(shí)，在市內廣場(chǎng)上豎起高大的圣誕樹(shù)，搭起舞臺演出各種文藝節目。市民們一面欣賞節目，觀(guān)看焰火，一面在悠揚的樂(lè )曲聲中盡情跳舞。在農村，人們舉著(zhù)特別制作的木犁，上面裝飾著(zhù)各種彩帶和紙花，沿街載歌載舞。
匈牙利——搶喇叭不算失禮
匈牙利人一般除夕忌食飛禽和魚(yú)類(lèi)。據說(shuō)，吃了這些食物，幸福就會(huì )象飛禽那樣飛走，象魚(yú)兒那樣溜走。在農村，除夕之夜用鐘聲送走舊歲，用歌聲迎接新年。布達佩斯披上節日的盛裝，年輕人手執喇叭，潮水般地涌向街頭。喇叭是紙做的，約二尺長(cháng)，能吹出各種美妙的音調。喇叭可以自己花錢(qián)買(mǎi)，也可以從別人手中搶?zhuān)凰闶ФY。到了元旦這天，好友之間經(jīng)常贈送兩件禮物。一是一塊鍍金的鎳幣，鎳幣一面是翩翩起舞的女天使，另一面則刻上“祝您新年幸福”的美好字句。二是一個(gè)瓶裝的玻璃器皿。內面繪上一頭身穿紅馬夾的站立著(zhù)的小肥豬，咬著(zhù)奶頭，舉起右蹄向您致意，上面同樣寫(xiě)著(zhù)“祝您新年幸福”的字樣。
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