酒店實(shí)習日記范文匯編五篇
很快一天又過(guò)去了，一定會(huì )有值得記錄的想法吧，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)日記了。怎樣寫(xiě)日記才更能吸引眼球呢？下面是小編精心整理的酒店實(shí)習日記5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店實(shí)習日記 篇1
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏(yíng)得顧客的關(guān)鍵：對于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時(shí)我們應做到：微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
酒店實(shí)習日記 篇2
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話(huà)，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇死啦，兩個(gè)菜就能累死他，對廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著(zhù)都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著(zhù)臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。
酒店實(shí)習日記 篇3
XXXX年，注定是個(gè)不平凡的一年。人們都說(shuō)學(xué)院式生活的結束，代表著(zhù)社會(huì )式生活的開(kāi)始。對于我們這些馬上要面臨實(shí)習期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這一切似乎來(lái)的有些快。6月26日，這個(gè)標志性的日子，在我們一群人的期待中，那種似乎遙遠的日子卻變得近在咫尺，風(fēng)塵仆仆的.我們來(lái)到了被人們稱(chēng)為“甬”的港口城市——寧波。面對著(zhù)即將到來(lái)的日子，我們有幾分激動(dòng)，也有幾分顧慮，激動(dòng)是因為即將開(kāi)啟我們實(shí)習的新生活，也代表著(zhù)我們邁向社會(huì )的第一步，顧慮則是對于遠離父母奔走他鄉的我們來(lái)說(shuō)不知該怎么面對這毫無(wú)頭緒的新生活。
入職前的培訓，看大家聽(tīng)的多認真�。。�！
餐飲服務(wù)員的工作主要是手頭工作，通常不會(huì )過(guò)重，多做一些也不會(huì )累壞，所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作，平時(shí)呢也要做到微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)。
在西餐廳實(shí)習了快一兩個(gè)月的時(shí)間，學(xué)習到了很多西餐菜肴的相關(guān)知識，發(fā)現西餐與中餐的區別還是比較明顯的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點(diǎn)是用餐內容復雜，食用方法講究，服務(wù)技能要求高。西餐十分復雜，但從中我們也學(xué)到了很多西方人的飲食觀(guān)念，禮節禮貌。隨著(zhù)現代人生活節奏的加快，很多時(shí)候都會(huì )將吃飯的環(huán)節簡(jiǎn)略或者直接舍去，這樣的飲食觀(guān)念需要改變一下了，慢節奏的時(shí)代要來(lái)臨了。如果說(shuō)學(xué)院式生活是一個(gè)人青春年少的寫(xiě)照，那么，這段時(shí)間的實(shí)習生活就是我們開(kāi)始攀登社會(huì )的階梯。
實(shí)習之余飯店為了豐富員工的生活，舉辦了各種趣味活動(dòng)。8月21日，南苑服務(wù)技能大賽順利舉行。自技能大賽籌備以來(lái)，各部門(mén)都高度重視，這場(chǎng)大型比賽的舉辦，傾注了飯店的精力和心血，為了維持酒店的運營(yíng)，很多選手都是利用休息時(shí)間來(lái)勤學(xué)苦練的。
飯店也希望借此契機，讓‘服務(wù)創(chuàng )造價(jià)值，品質(zhì)鑄就經(jīng)典’的企業(yè)理念在飯店蔚然成風(fēng)，同時(shí)向每一位顧客呈現出獨具南苑特色的服務(wù)活力與激情！
通過(guò)本次大賽，宣揚了匠人匠心的工匠精神，提升了員工崗位的服務(wù)技能，展示了能人風(fēng)貌，為員工提供了實(shí)現自我的平臺，達到了團隊成員的共同成長(cháng)，提升了員工的滿(mǎn)意度！
8月28 日 今夕是何夕，不一樣的南苑，不一樣的風(fēng)情，連空氣中都彌漫著(zhù)浪漫的味道。
收銀也是一份很不錯的工作，在這段時(shí)間里也學(xué)習到了很多知識，比如POS系統的學(xué)習，跟客人交流時(shí)的禮貌用語(yǔ)，同時(shí)也結識了來(lái)自不同地區的可愛(ài)的人們，比如上邊這個(gè)帥小伙。
現在已經(jīng)工作了兩個(gè)多月，慢慢的適應了這里的生活環(huán)境，每天兩點(diǎn)一線(xiàn)的生活，休息的空檔偶爾去景點(diǎn)體味一下這個(gè)城市獨特的風(fēng)味，每天太陽(yáng)東升西落，我們則要面對不同的挑戰，有挑戰的人生，你才會(huì )感覺(jué)自己沒(méi)有虛度這一天，這次的實(shí)習來(lái)之不易，也是為我們即將告別的大學(xué)劃上完美的句號，同時(shí)也是我們進(jìn)入社會(huì )的必經(jīng)階段，我們只有在實(shí)習中不斷去提升自己的能力，在面對社會(huì )的時(shí)候才不會(huì )有恐慌，做好充足的準備，讓我們的人生也能劃上完美的句號，不留下任何遺憾！
酒店實(shí)習日記 篇4
5月4日
今天是我來(lái)實(shí)習的第一天，在酒店人事部那里做完入職手續后，便開(kāi)始慢慢的接觸酒店的的種種，開(kāi)始學(xué)習酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應聘的酒店現在還在裝修快要完工了，現在不過(guò)是培訓階段，面對未知的東西充滿(mǎn)了期待，也有一點(diǎn)小小的恐懼。因為我什么都不知道，什么都不會(huì )做。壓下心里的小情緒，慢慢的安靜下來(lái)，是該走出自己社會(huì )人生的第一步了。
5月5日
上午9點(diǎn)帶酒店，酒店前臺的李經(jīng)理給我一本酒店前臺的基本常識，里面有對接待客人，一些基本認知和一些部門(mén)人員的電話(huà)號碼，酒店的房間類(lèi)型和價(jià)格，要我在幾天記得。我一看，我的天��！那么多，但我還是默默的接受了。這是每個(gè)員工都必須面對的，雖然前臺的是多了點(diǎn)。然后我就在這一天的時(shí)間里慢慢的去的背這些東西。
5月6日
今天是我基本完成對酒店接待認知，酒店領(lǐng)導和老員工的教授使我學(xué)到很多我不知道的東西。開(kāi)始安排我做一些簡(jiǎn)答的東西，寫(xiě)押金單和入住登記表格等等。雖然時(shí)不時(shí)有點(diǎn)小錯和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺的了解也加深了很多。
酒店實(shí)習日記 篇5
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對我越來(lái)越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒(méi)有本事?tīng)幦〔坏讲粡淖陨矸词》炊肿飫e人阻礙他成功。在小丁的事情上我幫了他多少忙，勸了他多少次，他就是不聽(tīng)，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè)，見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙，誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號稱(chēng)掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì )。
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