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德國人的禮儀禮貌
說(shuō)起德國，很多人的印象是古老而又現代，干凈、整潔、井井有條，公共交通、通訊發(fā)達。當然德國人也是很講究禮數的。以下是小編為大家整理的德國人的禮儀禮貌，供大家參考。
一般來(lái)說(shuō)，德國人年齡越大越講究禮數，年輕人隨便一些，讓人感覺(jué)比較放松。在德國，年輕的朋友同學(xué)見(jiàn)了面通常是“哈羅”(Hallo)加擁抱，我花了很長(cháng)時(shí)間才適應了見(jiàn)面擁抱的大禮，好在我的男性德國朋友們比較注意分寸，很少讓我這個(gè)東方人為難�！肮_”完了是問(wèn)候：“你好嗎?”這個(gè)問(wèn)題必須回答，如果答案是“不好”，對方則會(huì )追問(wèn)為什么不好，不舒服?有困難?需不需要幫助?
剛來(lái)德國的時(shí)候，德國人的禮儀禮貌常常讓我覺(jué)得窘迫，因為不知道怎么應對，只好傻笑。那是我在德國過(guò)的第一個(gè)生日，我剛認識的一家德國人打電話(huà)來(lái)祝賀，我以為一個(gè)人代表全家說(shuō)一句生日快樂(lè )就好了，沒(méi)想到這家四口人每個(gè)人都是長(cháng)篇大論一口氣祝福了將近一分鐘，什么祝你健康、快樂(lè )、學(xué)業(yè)順利、上帝保佑你、萬(wàn)事如意一大堆，我那時(shí)聽(tīng)力還不太好，所以很緊張地聽(tīng)，生怕聽(tīng)漏了什么，等人家祝福完了，我還沒(méi)回過(guò)神來(lái)，差點(diǎn)忘了表示感謝。
去德國人家里做客剛進(jìn)門(mén)時(shí)的“歡迎儀式”總是讓我覺(jué)得有點(diǎn)緊張。記得我第一次和我先生去拜訪(fǎng)他的伯父伯母，兩位老人從廚房的窗戶(hù)看見(jiàn)我們的車(chē)過(guò)來(lái)，就走到街上迎接我們，這已經(jīng)夠讓人不好意思的了，伯母還很莊重地對我們說(shuō)：“Vielen Dank，dass ihr bei uns einen Besuch abstattet.”這是非常文雅的措辭，大概可以意譯成“非常感謝大駕光臨”，我心想，子侄輩來(lái)看望老人是應該的，不用這么客氣吧。
有的德國人喜歡對客人說(shuō)“我很高興你來(lái)看我們”(Ich freue mich, dass ihr gekommen seid.)，如果是朋友久別重逢，他們會(huì )說(shuō)“我很高興又見(jiàn)到你了”(Ich freue mich, dich wieder zu sehen)，聽(tīng)起來(lái)像德語(yǔ)課本中的會(huì )話(huà)練習，翻成中文后有點(diǎn)外交辭令的感覺(jué)，但是用德語(yǔ)說(shuō)出來(lái)就很親切自然。
對我們中國人來(lái)說(shuō)，過(guò)分的禮貌意味著(zhù)疏遠。向最親近的人說(shuō)“謝謝、勞駕”常常讓人覺(jué)得難為情。但是德國夫妻之間一遞一拿都是“請”、“謝謝”、“不客氣”不離口。禮貌用語(yǔ)是德國人日常生活中的潤滑劑。德國人戲稱(chēng)“請”(bitte)這個(gè)詞為“有兩個(gè)字母t的魔咒”(Zauberwort mit Doppel-t)，每當德國小孩子向父母要什么東西忘了說(shuō)“請”的時(shí)候，父母就會(huì )對他們循循善誘：“那個(gè)有兩個(gè)字母t的魔咒叫什么呢?”孩子們趕緊糾正自己的表達方式，這時(shí)他們才能從父母那里得到想要的東西。
“早上好”，“晚上好”和“晚安”也是德國人生活中不可缺少的日常詞匯。在中國的一般家庭里很少見(jiàn)到夫妻父母子女之間互道“早安”和“晚安”，從前中國也有小輩對長(cháng)輩晨昏定省的規矩，現在當然談不上了。倒是一些西化的中國人把舶來(lái)的禮貌用語(yǔ)照搬過(guò)來(lái)用。譬如外企的白領(lǐng)早上到了公司以后都會(huì )問(wèn)候同事“早安”，而且往往把“早安”簡(jiǎn)化成一個(gè)“早”字，就像德語(yǔ)里的“Guten Morgen”(早安)常�？s成一個(gè)字“Morgen”(早)一樣。
“Gute Nacht”(晚安)是我最喜歡的一個(gè)德語(yǔ)禮貌用語(yǔ)，因為這個(gè)詞意味著(zhù)一天勞累的結束和一個(gè)寧靜的夜晚的開(kāi)始。德國夜晚的寧靜是最讓中國人驚奇的幾件事情之一，即使是在大都市，也少有“不夜天”的情形。在有小孩子的德國家庭，吃過(guò)晚飯，看完“少兒節目”之后，爸爸或者媽媽就會(huì )照管小孩兒洗漱，然后送他們上床。孩子乖乖躺下以后，大人接著(zhù)打開(kāi)一本童話(huà)書(shū)，給孩子讀一個(gè)“晚安故事”(Gutenachtgeschichte)，我總覺(jué)得這是德國人家庭生活中最溫馨的一幕。往往故事還沒(méi)讀完，孩子就已經(jīng)進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)想，去與童話(huà)中的主人公玩耍去了。這時(shí)，夫妻兩人終于可以回到客廳享受一點(diǎn)二人時(shí)光。
德國人在一起吃飯，不管是正式的場(chǎng)合還是家里人的一日三餐，都會(huì )說(shuō)“Guten Appetit!”(胃口好!)，然后其他人回一句“Danke，gleichfalls”(謝謝，也祝你胃口好!)�！癎uten Appetit!”可直譯為“胃口好!”，很多在德國的中國留學(xué)生吃飯的時(shí)候互相之間也說(shuō)“胃口好”。我想中文里有相應的說(shuō)法，比如“請慢用”，或者隨便一點(diǎn)的“慢慢吃”，不過(guò)通常只限于請客吃飯的時(shí)候。但是德國人在自家人吃便飯的時(shí)候也照樣說(shuō)“Guten Appetit!”，尤其是有小孩子的人家，大家還要手拉手像唱歌一樣抑揚頓挫地念：“Gu-Ten-Appe-Tit!”
在我這個(gè)中國人的眼里，德國人的禮貌特別可貴的一點(diǎn)是公共服務(wù)人員，包括政府公務(wù)員，郵政、交通等行業(yè)的工作人員對于普通老百姓的尊重。我們中國人習慣了敬奉“當官的”和“管事的”，但是在德國，這些人絕對沒(méi)有那么大的架子。我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)德國某市的市長(cháng)在一個(gè)節慶活動(dòng)上走來(lái)走去和普通市民聊天，身邊并沒(méi)有簇擁著(zhù)一大群扈從，要不是有當地的德國人告訴我，我根本看不出那個(gè)人是市長(cháng)。我去市政府的一些部門(mén)，甚至是警察局辦手續或者問(wèn)事情，所有的工作人員都很有耐心，態(tài)度也很溫和。就連火車(chē)上的列車(chē)員來(lái)查票時(shí)也會(huì )很客氣地說(shuō)：“您好，請出示車(chē)票�！�(Guten Tag, Ihre Fahrkarte bitte.)我一直記得幾年前一位無(wú)意中幫過(guò)我大忙的德國列車(chē)員。那是我第一次在德國打工，只知道工廠(chǎng)的地址，但是不清楚坐哪一班火車(chē)去和下了火車(chē)以后怎么走到工廠(chǎng)，問(wèn)了好幾個(gè)去那里打過(guò)工的中國同學(xué)都說(shuō)不出所以然，只告訴我早上五點(diǎn)多去幾號站臺等著(zhù)就是了，會(huì )碰見(jiàn)一群去打工的同學(xué)。于是我五點(diǎn)不到就來(lái)到火車(chē)站，那真是“黎明前最黑暗的時(shí)候”，黑漆漆的站臺上一個(gè)中國同學(xué)的影子都看不到，火車(chē)好像快要開(kāi)了。怎么辦呢?到底是不是這班車(chē)?上車(chē)還是不上?我正在緊張地盤(pán)算，走過(guò)來(lái)一個(gè)矮矮胖胖的列車(chē)員，笑瞇瞇地對我說(shuō)：“早上好!”我勉強回了一句“早上好”，他看了我一眼，似乎明白了我的問(wèn)題，指著(zhù)后面一節車(chē)廂大聲對我說(shuō)：“您的同學(xué)都在那里坐著(zhù)呢�！蔽乙宦�(tīng)，心里如同一塊石頭落了地，趕緊上車(chē)，找到我的同學(xué)。此后在我打工的兩個(gè)月里，經(jīng)常能在這班從卡爾斯魯厄(Karlsruhe)開(kāi)往曼海姆(Mannheim)的早班車(chē)上看到他，聽(tīng)到他快活的聲音：“早上好!”�？赡苡腥藭�(huì )說(shuō)這是一件微不足道的小事，可是在當時(shí)的情形下，如果我在猶豫不決中錯過(guò)了火車(chē)，就很可能丟掉這份工作，這就意味著(zhù)半年的生活費沒(méi)有著(zhù)落。恩若救急，一芥千金。
在德國有一些中國人所沒(méi)有的禮節。譬如聽(tīng)見(jiàn)旁邊別人打噴嚏，不管是否認識對方，都要說(shuō)一聲“Gesundheit!”，可以直譯成“祝你健康!”，聽(tīng)上去像祝酒詞，有點(diǎn)怪，所以“祝你健康”沒(méi)有像“胃口好”那樣在中國留學(xué)生那里得到推廣。有德國朋友問(wèn)我“Gesundheit!”用中文怎么說(shuō)，我只好直言相告中文里沒(méi)有相應的說(shuō)法�！澳敲�，如果聽(tīng)到別人打噴嚏，你們怎么辦呢?”我那朋友好奇地問(wèn)�！叭绻鞘煜さ呐笥鸦蛘咄�，可以問(wèn)他是不是感冒了。如果是年輕的朋友，可以開(kāi)他的玩笑說(shuō)有人想他了，如果是不認識的人那么什么都不用說(shuō)�！甭�(tīng)了我的回答，朋友聳聳肩膀說(shuō)：“你們中國人的禮節這么復雜啊�！边^(guò)了幾個(gè)星期，這位朋友忽然給我打電話(huà)，喜滋滋地告訴我他在一本書(shū)里讀到北京人聽(tīng)到別人打噴嚏會(huì )說(shuō)：“長(cháng)命百歲!”或者簡(jiǎn)稱(chēng)“百歲!”我不是北京人，也無(wú)從考證這種說(shuō)法的真實(shí)性，不過(guò)姑妄聽(tīng)之吧。
德國人還有一個(gè)比較特別的禮貌用語(yǔ)，比如他們晚上在路上和朋友偶遇，閑聊了幾句，告別的時(shí)候，或者晚上到親戚朋友家小坐，要走的時(shí)候還不晚，他們就不說(shuō)“晚安”，而是說(shuō)：“Einen sch?nen Abend noch.”，大意是“祝你今天晚上剩下的時(shí)光過(guò)得愉快�！敝形睦餂](méi)有類(lèi)似的說(shuō)法，在這種情況下中國人可能會(huì )說(shuō)：“不打擾了，你們好好休息吧�！被蛘摺安淮驍_了，你們繼續忙吧”，和“Einen sch?nen Abend noch.”的意思還是不太一樣。
當然，不同語(yǔ)言的禮貌用語(yǔ)沒(méi)有辦法一一對應，實(shí)際上也沒(méi)有必要。不過(guò)它們大部分都是相通的，譬如“你好”、“請”、“謝謝”、“對不起”是任何語(yǔ)言中都有的詞匯，所有的外語(yǔ)課本里前一兩課的課文里都少不了“你好”，“再見(jiàn)”，“謝謝”，它們代表著(zhù)普遍的人性。但是同時(shí)也應當看到，一個(gè)國家的國民的文明程度與社會(huì )的發(fā)展水平有很大的關(guān)系，中國有一句古話(huà)叫做“倉廩實(shí)而知禮節”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。德國經(jīng)濟發(fā)達，國民生活富裕，受教育程度高，德國人也就表現出較高的素質(zhì)。他們從小就開(kāi)始學(xué)習“謝謝”、“不客氣”、“對不起”這類(lèi)禮貌用語(yǔ)。父母和老師不厭其煩地在每個(gè)生活的細節上提醒孩子注意禮貌用語(yǔ)，等他們長(cháng)大以后，無(wú)論從事何種職業(yè)，學(xué)識高低與否，都能夠在許多小事上體現出良好的教養。
基本禮儀
交往禮儀
與德國人握手時(shí)，一是要坦然地注視對方，二是握手的時(shí)間宜稍長(cháng)一些，所用的力量宜稍大一些。如果對方身份高，須得他先伸手，再和對方握手。德國人對稱(chēng)謂比較重視，稱(chēng)呼不當會(huì )被認為是一種很不禮貌的表現。一般情況下，切勿直呼德國人的名字。對于熟人、朋友、同齡者，方可以“你”相稱(chēng)。對于不認識的陌生人，不論是在路上，還是在辦公室中、賓館中、電梯中，都相互打聲招呼，問(wèn)聲“您好”。還需要注意，在和德國人交談時(shí)盡量說(shuō)德語(yǔ)。
約會(huì )禮儀
德國人比較守時(shí)，無(wú)論是公事還是私事都需要提前預約，赴德國人的約會(huì )，如果因事無(wú)法按照預約時(shí)間到達的話(huà)，需要提前打電話(huà)告知對方，并表示歉意。如由于臨時(shí)的原因，遲到十分鐘以上，也應提前打電話(huà)通知一聲，因為在德國私人宴請的場(chǎng)合，等候遲到客人的時(shí)間一般不超過(guò)十五分鐘。德國人邀請客人，往往提前一周發(fā)邀請信或打電話(huà)通知被邀請者。如果不能赴約，應客氣地說(shuō)明理由。既不赴約，又不說(shuō)明理由是很不禮貌的。在德國，官方或半官方的邀請信，往往還注明衣著(zhù)要求，這并非多此一舉，因為誰(shuí)也不想由于穿戴不符而出洋相。接受邀請之后如中途有變不能如約前往，應早日通知主人，以便主人另作安排。
送禮禮儀
一般情況下，德國人對于客人送的禮物都會(huì )當面打開(kāi)包裝。送高質(zhì)量的物品，即使禮物很小，對方也會(huì )喜歡。烈性威士忌比低度威士忌更易于讓對方接受。大部分人會(huì )帶一束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個(gè)別人帶一本有意義的書(shū)或者畫(huà)冊之類(lèi)的。在探望病人時(shí)也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時(shí)，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實(shí)用和有意義為原則，而不是以?xún)r(jià)格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。德國人對禮品的包裝紙很講究，忌用白色、黑色或咖啡色的包裝紙，更不要使用絲帶作外包裝。
餐飲禮儀
在德國用餐時(shí)，吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪，這樣會(huì )被視為很不禮貌;如果就餐時(shí)，同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，應該先飲啤酒，然后再飲葡萄酒;就餐時(shí)，盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物，不得用餐巾扇風(fēng);入席時(shí)，要將身子挺直、放松、雙腳踏在地上;就餐時(shí)不要發(fā)出聲音，也盡量避免使餐具發(fā)出聲音。
見(jiàn)面禮儀
1、德國人見(jiàn)面
同其他國家一樣,德國人初次見(jiàn)面時(shí)也須互致問(wèn)候、通報姓名、互相握手。但應該注意的是:
(1)目光要友好地注視對方,不能東張西望。
(2)握手時(shí)要有點(diǎn)份量,以示真摯。
(3)如果許多人互相介紹,要按性別(女士?jì)?yōu)先)、年齡(長(cháng)者為先)和職位(位高者優(yōu)先)的習慣順序一一握手、問(wèn)候、介紹,防止同時(shí)伸手而出現交叉握手的情況。
(4)互相作介紹時(shí)不要加太多的頭銜,只介紹姓名,最多加一個(gè)主要頭銜(如教授、經(jīng)理等);并要留心記別人的名字,以避免叫錯姓名的尷尬局面。
2、德國人熟人相遇
熟人相遇或同事之間每天初次見(jiàn)面打招呼,除了問(wèn)候、握手之外,有時(shí)太匆忙可省去握手,只問(wèn)候“你好”、“嗨”等即可。另外,還有兩種我們中國人不太習慣的方式:
(1)吻女賓的右手。這只是在比較正規隆重的場(chǎng)合(如高層次的招待會(huì )、大型宴會(huì )、音樂(lè )會(huì ))才可能見(jiàn)到的習俗,尤其在南德(以及奧地利)地區更為普遍。
(2)擁抱并相互親吻臉頰。這只適用于親朋好友和關(guān)系相當親密的熟人之間,是德國人表達老朋友重逢時(shí)的喜悅心情的方式。
在我國熟人或好朋友見(jiàn)面常親熱地拍拍肩頭、拉拉胳膊,這在德國很不習慣。因為只有長(cháng)輩對晚輩才可以作拍肩摸頭的親昵動(dòng)作。至于在公開(kāi)場(chǎng)合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地緊緊挨靠在一起是應絕對避免的。
3、德國人禮貌用語(yǔ)
在德國人的日常社會(huì )交往中,“您好”、“勞駕”、“請問(wèn)”、“謝謝”、“再見(jiàn)”禮貌用語(yǔ)是必不可少的習慣用語(yǔ)。尤其是那些直接接觸顧客的職員(如售貨員、招待員、銀行職員等),這類(lèi)禮貌用語(yǔ)是總不離口,使用之?huà)故?令人驚嘆不已。
4、事先預約準時(shí)赴約
在追求高效率、快節奏的德國社會(huì )里,事先預約已成為十分重要的社交禮儀準則。不論是私人交往中的拜訪(fǎng)、約會(huì )、邀請吃飯、共同參加社交活動(dòng),還是正式的社會(huì )活動(dòng),必須事先預約時(shí)間,一般是電話(huà)或信函預約。
譬如,你有意前往造訪(fǎng)一位熟悉的德國同事,盡管你有他的地址,但也絕不可貿然而至,而必須打電話(huà)約定一個(gè)會(huì )面的時(shí)間。任何不約而至或不期而遇的不速之客,在現代德國社會(huì )不僅被認為是不禮貌,而且還往往會(huì )吃閉門(mén)羹。接到邀請后,一般也要回電、回函致謝并確認。
服飾禮儀
德國人是很注重穿衣打扮的，外出時(shí)必須穿著(zhù)整齊�？磻�、聽(tīng)歌劇時(shí)，女士要穿長(cháng)裙，男士要穿禮服，至少要穿深色的服裝。參加社會(huì )活動(dòng)或正式宴會(huì )更是如此。
而且德國人對發(fā)型很重視，在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當作“新納粹”分子。
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