如何保障舌尖上的安全面試熱點(diǎn)模擬題
【模擬題】
近年來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)“井噴式”增長(cháng)，但外賣(mài)美食的問(wèn)題卻不時(shí)遭到網(wǎng)友吐槽：怎么總感覺(jué)外賣(mài)菜量沒(méi)有在飯店吃得多?為什么到手的菜品和線(xiàn)上的`美食圖片差太遠?為什么餐盒里的菜感覺(jué)被人吃了一半?隨著(zhù)《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》1月1日起正式施行，這些問(wèn)題都將一一找到破解方法。對此規定，請談?wù)勀愕目捶ā?/p>
【測評要素】綜合分析能力
【參考答案】
新規對網(wǎng)絡(luò )平臺、餐飲服務(wù)商、送餐人員以及各級監管部門(mén)的責任和義務(wù)均作了明確規定，并制定了相應的處罰條款，要求更加具體，也更具操作性。此規定的出臺與實(shí)施，值得點(diǎn)贊。
網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)領(lǐng)域中，掛羊頭賣(mài)狗肉的“幽靈餐廳”渾水摸魚(yú);一些平臺為了走量、搶占市場(chǎng)，對商家“睜一只眼閉一只眼”的默許態(tài)度層出不窮。這種網(wǎng)絡(luò )餐飲亂象不僅侵害了消費者權益，也嚴重危害公眾健康。
為此，出臺規定約束各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體和利益相關(guān)方的行為，不僅能保障消費者合法利益不受侵犯;也能夠規范網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺和商家的經(jīng)營(yíng)行為;還體現出政府為民服務(wù)的執政理念與社會(huì )治理的現代化水平。
此項政策規定該如何發(fā)揮其應有的作用和價(jià)值，需多方努力。
一是，政府部門(mén)在及時(shí)出臺新規、填補法律空白、強化監管力度的同時(shí)，還要強化法規執行力，確保良法全面落實(shí)。同時(shí)，政府應改變陳舊的監管理念和方式，加強對外賣(mài)平臺的指導與支持，努力實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下360度全方位監管。
二是，企業(yè)也要提高法規意識與行業(yè)自律，規范經(jīng)營(yíng)，積極引入新技術(shù)手段，提高現代化管理水平。
三是，廣大消費者也要保持警惕，發(fā)現問(wèn)題要勇于維權。
只有各方積極參與、依靠社會(huì )共治和監管方式創(chuàng )新，才有望促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確�！吧嗉馍系陌踩�。
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