很多對于甜點(diǎn)和美食感興趣的同學(xué)可以選擇申請新西蘭西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，這個(gè)專(zhuān)業(yè)門(mén)檻不高，而且就業(yè)形勢非常不錯。那么新西蘭留學(xué)西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)到底怎么樣呢?跟著(zhù)YJBYS小編來(lái)看看吧!歡迎閱讀。

　　新西蘭西廚西點(diǎn)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)

　　1、在新西蘭，西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才本來(lái)就一直處于長(cháng)期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場(chǎng)上急缺的技能職業(yè)。

　　2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導致的國際游客數量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來(lái)的蓬勃發(fā)展。

　　3、從歷史上看，即使是經(jīng)濟危機時(shí)期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來(lái)不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟周期已經(jīng)處在經(jīng)濟逐步復蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。

　　從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統計數據中可以發(fā)現, 公共媒體所刊登的廚師類(lèi)招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數字也是教師的四倍。

　　平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應聘者查詢(xún)，很多飯店餐廳都沒(méi)有廚師或者經(jīng)過(guò)正規培訓的專(zhuān)業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專(zhuān)業(yè)也是公認的極易就業(yè)的行業(yè)。

　　新西蘭讀西廚西點(diǎn)的優(yōu)勢：

　　1.工作易找，是西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的一大特點(diǎn)

　　2.入學(xué)要求較低，門(mén)檻不高，給很多語(yǔ)言成績(jì)不是很理想的國際留學(xué)生，開(kāi)辟了一條想通過(guò)讀短缺專(zhuān)業(yè)而移民的捷徑。

　　西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校推薦：

　　1. 奧克蘭理工大學(xué)(奧克蘭，八大之一):

　　課程名：Diploma in patisserie(西點(diǎn)大專(zhuān)文憑)

　　開(kāi) 學(xué)：3月

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：23，805紐幣(一年)

　　課程名：Certificate in practical patisserie(實(shí)用西點(diǎn)證書(shū)

　　)開(kāi) 學(xué)：3月

　　學(xué) 制：1年

　　學(xué) 費：23，805紐幣(一年)

　　課程名：Diploma in culinary Arts (烹調藝術(shù)大專(zhuān))

　　開(kāi) 學(xué)：3月 7月

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：23，805紐幣(一年)Diploma in culinary Arts (烹調藝術(shù)大專(zhuān))

　　詳細描述：Level: 5(級別是5級)Points: 240(學(xué)分240)Duration: 2 years full time(學(xué)制2年)Venue: City campus(校區在市中心校區)Starting date: 4 March 2013 / 22 July 2013(開(kāi)學(xué)時(shí)間)

　　這個(gè)課程可以培養學(xué)生專(zhuān)業(yè)的廚藝知識和技能，為了以后學(xué)生的烹飪工作和環(huán)境奠定了良好的理論和實(shí)踐基礎。這個(gè)課程還可以同時(shí)獲得以下證書(shū)：基本烹飪證書(shū)專(zhuān)業(yè)烹飪證書(shū)高級專(zhuān)業(yè)烹飪證書(shū)

　　該課程對于使用工具和設備有很好的實(shí)踐性，學(xué)生需要能夠展示出一種意識和技能水平，同時(shí)不損害自己及他人的健康和安全標準。

　　第一年：主要是學(xué)習對于專(zhuān)業(yè)話(huà)的廚房應掌握的基本烹飪理念和如何系統性管理廚房。

　　第二年：在第一年基本廚藝的基礎上，使學(xué)生熟練廚藝操作，熟練掌握烹飪技巧和管理。

　　所學(xué)課程：

　　第一年：

　　基本烹飪原則與實(shí)踐1

　　基本烹飪原則與實(shí)踐2

　　基本烹飪原則與實(shí)踐3

　　食品飲料流程

　　烹飪基礎

　　加爾達經(jīng)理實(shí)踐和原則

　　烹飪實(shí)踐和原則

　　法式糕點(diǎn)實(shí)踐和原則

　　第二年：應用項目

　　廚房管理

　　高級烹飪實(shí)踐和原則

　　高級烹飪實(shí)踐和原則

　　2高級熱或冷的甜點(diǎn)操作

　　高級蛋糕和糕點(diǎn)操作

　　烹飪藝術(shù)的信息技術(shù)

　　美食

　　2.新西蘭北岸酒店管理學(xué)院(奧克蘭私立)：

　　課程名：Diploma in international cookery and patisserie(西點(diǎn)大專(zhuān)文憑)

　　開(kāi) 學(xué)：1,4,7,9,11

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：19,000紐幣

　　(第一年) 10,500紐幣

　　(第二年)

　　3.東部理工學(xué)院：(Napier 是一個(gè)旅游城市，餐飲業(yè)好就業(yè)——移民)

　　課程名：Diploma in professional chef practice(專(zhuān)業(yè)烹飪)

　　開(kāi) 學(xué)：2月

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：20,510紐幣(第一年) 20,175紐幣 (第二年)

　　雅 思：4個(gè)5.5 (有語(yǔ)言直升班NZCEL 2月 7月)

　　4.維特利亞理工學(xué)院：(奧克蘭校區)

　　課程名：Diploma in professional cookery(專(zhuān)業(yè)烹飪)

　　開(kāi) 學(xué)：2月 6月 9月

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：19,995紐幣(第一年) 9,995紐幣 (第二年)

　　5.CPIT基督城理工(基督城)

　　課程：diploma of professional cookery

　　開(kāi)學(xué)：2月7月

　　學(xué)費：17600紐幣(一年)

　　6.惠林頓理工學(xué)院 weltec(惠靈頓)

　　課程：Diploma in cookery (advanced)

　　開(kāi) 學(xué)：2月 7月 10月

　　學(xué) 制：2年

　　學(xué) 費：18,500紐幣/年

　　7.馬努卡理工學(xué)院(奧克蘭，唯一開(kāi)設烘焙專(zhuān)業(yè))

　　新西蘭馬努理工學(xué)院2014年將新開(kāi)設Diploma of Baking (Level 5)課程，是新西蘭目前為止唯一開(kāi)設此課程的學(xué)校。

　　此課程為兩年的課程， 第一年學(xué)習Certificate in Baking( level 3)課程， 第二年學(xué)習Diploma of Baking (Level 5)課程， 畢業(yè)有一年的工簽。

　　開(kāi)學(xué)日期：2月，7月

　　學(xué) 費： 18,500紐幣(一年)

　　學(xué) 制： 2年

　　語(yǔ)言要求：雅思總分5.5，單項不低于5.0

　　烘焙食品是一種舶來(lái)品，由八十年代進(jìn)入中國，到今天，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。烘焙在許多人心中并沒(méi)有一個(gè)清晰的概念。但在我們的生活中卻有著(zhù)舉足輕重的作用，林立于街頭巷尾的各式西點(diǎn)屋、蛋糕房，各大酒店的西點(diǎn)房就是最好的說(shuō)明。

　　以上是新西蘭廚師西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的詳細介紹，希望可以幫到您。