今年暑假回國途中，巧遇一位同在澳大利亞讀大學(xué)的同學(xué)方某。方某在國外讀大學(xué)已好幾年，他講的一些事讓我增長(cháng)了不少見(jiàn)識，其中一句話(huà)印象很深。他說(shuō):“出國的目的不單是求學(xué)更在于磨煉自己，打工就是一種很好的嘗試，不打工的留學(xué)生活是不完整的。”
我們這一代留學(xué)生是幸福的，不像早先幾代留學(xué)生，父母花錢(qián)送出去后，學(xué)費、生活費大多靠自己掙。父母在送我們出國之前，就已經(jīng)把學(xué)費和生活費準備好了，打工的目的在于賺零花錢(qián)。我去澳大利亞留學(xué)的大半年時(shí)間里，除了學(xué)習和領(lǐng)略當地風(fēng)情之外，一直沒(méi)有想過(guò)要找一份工做。這次在國內舒舒服服地過(guò)完一個(gè)月的假期，我重新回到澳大利亞，安頓好學(xué)習和生活以后，就開(kāi)始尋找工作。
在家的時(shí)候，爸爸媽媽常教誨說(shuō)現在國內就業(yè)壓力大，競爭激烈，要不斷充實(shí)自己。其實(shí)，國外競爭同樣激烈，一切憑真本事吃飯，連做咖啡、當保安、修水管都得持照上崗(拿執照之前還要花錢(qián)培訓)。我的一位同學(xué)因為有當地朋友出擔保信，才找到一份鐘點(diǎn)工做。就連最普通的工作———端盤(pán)子，也不是容易找的。洋人餐館給的薪水高，可是幾乎不請中國人;中國餐館薪水不高不說(shuō)，由于大多是香港人經(jīng)營(yíng)，顧客也以香港及東南亞人居多，招工最基本的要求就是要會(huì )說(shuō)粵語(yǔ)，這對我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)障礙。洗碗工和廚房雜工是不請女生的，因為這些活連許多男生都吃不消。有一次和朋友開(kāi)車(chē)出去玩，經(jīng)過(guò)一個(gè)大農場(chǎng)，正是采摘草莓的季節，農場(chǎng)需要請人�？墒俏铱紤]離市區太遠，交通不便，估計一天掙的錢(qián)還不夠付汽油錢(qián)，也就作罷。
幸運的是，在房東介紹下，我在房東朋友開(kāi)的一家西餐廳找到了做工機會(huì )。餐館老板是一對華裔夫妻，因為做的是西餐，店里也沒(méi)請過(guò)中國人，但是善良的老板半試半請地讓我留了下來(lái)。餐館里的員工都是女生，一位自稱(chēng)“公主”的廚師來(lái)自新西蘭，還有三位當地人。西餐的種類(lèi)繁多，光是做三明治就有40幾種原料，廚師每天做的面點(diǎn)用料不同，名字也不一樣，還有沙拉、飲品，很多是我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。
剛開(kāi)始的時(shí)候，我只能做一些打下手的活，比如收盤(pán)子、擦餐具、幫廚師配菜。這些活看起來(lái)簡(jiǎn)單，可對于從沒(méi)做過(guò)工的我來(lái)說(shuō)卻是挑戰。西餐用的盤(pán)子又大又重，刀叉也要擦得錚亮，連手印都不允許有。記得第一天用切肉機，我手上就磨出了兩個(gè)泡。店里有一位叫阿琳娜的員工，挺著(zhù)懷孕9個(gè)月的肚子，做起活來(lái)卻比我還利索。還有一個(gè)叫卡羅琳的當地小姑娘，年紀雖然小，做工也比我強許多。說(shuō)起來(lái)很慚愧，比比過(guò)4周就要生小孩的阿琳娜，再看看16歲的卡羅琳，難道連孕婦和中學(xué)生能干的活我都不能勝任?好在老板通情達理，知道我是第一次做工，原諒了我的很多差錯，有空的時(shí)候還會(huì )教我怎么做。老板娘也安慰說(shuō)，這需要一段時(shí)間適應。這使我有了信心。我干了近一個(gè)月，現在不忙的時(shí)候開(kāi)始做一些前臺的事，遇到不懂處，就問(wèn)一旁的卡羅琳。
我從剛開(kāi)始的一無(wú)所知，到現在不僅學(xué)會(huì )怎么做三明治、面包卷，更重要的是學(xué)會(huì )了怎樣看待自己、看待生活。從產(chǎn)前堅持上班的阿琳娜身上，從小姑娘卡羅琳和老板夫妻身上，我學(xué)會(huì )了一種生活態(tài)度:每一分收獲都要付出一分甚至更多的辛勞。
在我就讀的學(xué)校，當地同學(xué)幾乎都靠自己賺生活費，很多中學(xué)生也在課外打工。房東12歲的女兒周末到自家店里幫忙，已經(jīng)存下了不少錢(qián)。在澳大利亞，孩子16歲成年之后開(kāi)始在經(jīng)濟上獨立，很多孩子還搬出去獨立生活。我的一位韓國朋友，爸爸是銀行行長(cháng)，可他在澳大利亞學(xué)習期間也靠打工賺生活費。他爸爸很有錢(qián)，經(jīng)常出國度假，對他卻“很小氣”，認為一個(gè)成年人特別是男子漢，就應該花自己賺的錢(qián)。想想自己以前在國內過(guò)慣了養尊處優(yōu)的生活，早就到了成年，可無(wú)論心理還是生活仍舊處于青少年時(shí)期，經(jīng)濟上全依賴(lài)父母，甚至還常常對媽媽“不知道賺錢(qián)辛苦”的訓導不屑一顧，認為花父母的錢(qián)理所應當，卻忽視了“勞動(dòng)”、“獨立”的價(jià)值和意義。
在做工的過(guò)程中，我也體會(huì )到“誠信”、“勤奮”、“理解”的重要性。有一次和老板聊天，他說(shuō)，之所以會(huì )破例留下我，是覺(jué)得我比較誠實(shí)。餐館里的活即使請本地人做也不可能馬上上手，需要一段時(shí)間學(xué)習和適應。老板先前也請過(guò)一些人，那些人不是偷懶就是偷錢(qián)，找一個(gè)可靠的員工對他來(lái)說(shuō)也并非易事。因為誠實(shí)，我得到了一個(gè)機會(huì )，因為努力，我抓住了這個(gè)機會(huì )，更因為彼此之間的理解，我享受著(zhù)這個(gè)機會(huì )。
很多朋友羨慕我現在的工作，也希望能在西餐廳做工，可又望而卻步:英文不過(guò)關(guān)。確實(shí)，面對一起工作的員工，面對顧客，英文不過(guò)關(guān)的話(huà)是難以應付的。剛開(kāi)始的時(shí)候我也有些手足無(wú)措，主要是看不懂菜譜。但世上無(wú)難事，關(guān)鍵要用心，很多東西第一次不明白，第二次就記住了，再留意其他員工怎么說(shuō)怎么做，自己也就慢慢學(xué)會(huì )了。打工時(shí)膽子也要大。有一次顧客來(lái)吃飯，老板娘在一旁鼓勵我上前服務(wù)，不要怕。小姑娘卡羅琳也總是在不忙的時(shí)候讓我幫客人點(diǎn)餐，然后站在一旁幫我。
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