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　食品與生物工程學(xué)院是浙江工商大學(xué)中一個(gè)以大商科為背景，具有鮮明工科優(yōu)勢和專(zhuān)業(yè)特色的學(xué)院。從全日制本科教育到博士研究生教育,學(xué)院已具有比較完整的大學(xué)教育體系�，F有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、應用化學(xué)等四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，其中，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)為浙江省重點(diǎn)建設專(zhuān)業(yè)、國家一類(lèi)特色本科專(zhuān)業(yè)，食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為浙江省重點(diǎn)建設專(zhuān)業(yè)。學(xué)院的研究生教育有博士層次教育和碩士層次教育，現有食品科學(xué)博士點(diǎn)、食品科學(xué)與工程一級學(xué)科設立博士后流動(dòng)站、食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點(diǎn)、生物化工碩士點(diǎn)和食品工程領(lǐng)域工程碩士及高校教師在職攻讀碩士點(diǎn)。學(xué)院擁有“食品科學(xué)與工程”浙江省重中之重學(xué)科、中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院-浙江工商大學(xué)食品營(yíng)養科學(xué)聯(lián)合研究院、浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗室、浙江省水產(chǎn)品加工技術(shù)研究聯(lián)合重點(diǎn)實(shí)驗室、國家海水魚(yú)類(lèi)加工技術(shù)研發(fā)分中心、浙江省海洋與漁業(yè)科技創(chuàng )新平臺水產(chǎn)品加工子平臺、浙江省重點(diǎn)創(chuàng )新團隊--水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新團隊、浙江省高等學(xué)校創(chuàng )新團隊--生鮮食品貯藏加工與安全控制等，中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì )婦嬰保健品研究中心、浙江省食品學(xué)會(huì )均掛靠本院。

　　學(xué)院師資力量雄厚，共有教職工100人，其中博士生導師11人，碩士生導師 36人，教授級職稱(chēng)25人，副教授級職稱(chēng)33人;具有博士學(xué)位的教師有52人，在職攻讀博士學(xué)位的有7人。學(xué)院現有實(shí)驗室總面積13000余平方米，實(shí)驗設備價(jià)值8500余萬(wàn)元，在專(zhuān)業(yè)范圍內已建成國內先進(jìn)、省內領(lǐng)先的教學(xué)、科研實(shí)驗室。

　　學(xué)院面向全國招收食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程和應用化學(xué)等四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是國內較早、浙江省最早成立的食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)，其中食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)和食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是浙江省重點(diǎn)建設專(zhuān)業(yè)，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是國內第一批由教育部批準的特色本科專(zhuān)業(yè);生物工程學(xué)科是本世紀的新興學(xué)科，是我國知識經(jīng)濟和可持續發(fā)展的關(guān)鍵，具有遠大的發(fā)展前景;應用化學(xué)學(xué)科是與生命、醫學(xué)、藥物、能源、材料、環(huán)境、農學(xué)、信息等學(xué)科領(lǐng)域交叉和滲透的生機勃勃的學(xué)科。2011年食品科學(xué)二級學(xué)科在武書(shū)連中國大學(xué)研究生院工學(xué)排名第四。

　　學(xué)院目前在讀研究生和普通本科生1300余人。學(xué)院設有貝因美、蔣家英、五芳齋、旭明清寒、欣榮等專(zhuān)項獎學(xué)金，以激勵學(xué)生奮發(fā)向上、勤奮學(xué)習。為進(jìn)一步提高本科生的綜合素質(zhì)，學(xué)院實(shí)行學(xué)生課外科技活動(dòng)導師制，在培養計劃中設置了“工程訓練學(xué)分”和“科研訓練學(xué)分”，學(xué)生可以直接參與教師的科研工作，使理論水平和動(dòng)手能力得到進(jìn)一步提高。在校學(xué)生多次獲得全國大學(xué)生“挑戰杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競賽獎和浙江省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽的一、二、三等獎。近幾年本科畢業(yè)生報考國內名牌院校研究生的錄取率保持在25%以上。我院與美國弗吉尼亞理工大學(xué)、美國佐治亞大學(xué)、日本愛(ài)媛大學(xué)等十多所國外高校簽訂了聯(lián)合培養和學(xué)術(shù)交流等協(xié)議，為品學(xué)兼優(yōu)的本科生和研究生的互派和繼續深造創(chuàng )造機會(huì )。