酒店入職培訓測試題（精選2套）

　　在學(xué)習和工作的日常里，我們最少不了的就是試題了，試題可以幫助主辦方了解考生某方面的知識或技能狀況。一份什么樣的試題才能稱(chēng)之為好試題呢？以下是小編為大家收集的酒店入職培訓測試題，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　酒店入職培訓測試題 1

　　一、 填空(每空1分，共10分)：

　　1、 全國統一火警電話(huà) 、急救 、匪警 。

　　2、 《中華人民共和國消防法》的頒布日期 、實(shí)施日期 。

　　3、 消防工作貫徹的方針是____。

　　4、 火場(chǎng)救火必須遵循的原則是_______。

　　5、 預防火災的基本措施是____、____、____。

　　二、 判斷題(正確打V，錯誤打X，請寫(xiě)在題號前的括號內，每題1分，共4分)

　　( )1、滅火的方法可分為冷卻、窒息、隔離、抑制。

　　( )2、干粉滅火器可以滅任何物質(zhì)的火災。

　　( )3、公共場(chǎng)所的太平門(mén)應向內開(kāi)啟。

　　( )4、公安消防隊到達火場(chǎng)救火是根據火災大小進(jìn)行收費的。

　　三、 選擇題(題后備選答案中有一個(gè)或多個(gè)是正確的`，請將正確答案的代號填在題號前的括號內。每題全對1分，多選或少選無(wú)分，共8分。)

　　( )1、任何物質(zhì)燃燒都必須具備 等條件。

　　A、可燃物 B、電磁波 C、助燃物 D、熱效應

　　( )2、當溫感探頭作用面積內的溫度達到多少攝氏度時(shí)，它上面的溫感玻璃珠會(huì )自動(dòng)爆裂進(jìn)行滅火工作。

　　A、55度～70度; B、35度～50度; C、70度～85度。

　　( )3、熱傳播可分為 三個(gè)條件。

　　A、擴散 B、熱輻射 C、熱對流 D、熱傳導

　　( )4、燃燒可分為 等多種類(lèi)型。

　　A、熱對流 B、點(diǎn)燃 C、閃燃 D、自燃

　　( )5、干粉滅火器的壓力表指針指向哪個(gè)區域為合格。

　　A、黃色; B、綠色; C、紅色。

　　( )6、干粉滅火器可滅 等火災。

　　A、輕金屬 B、可燃氣體 C、帶電設備 D、各類(lèi)火災

　　( )7、發(fā)生火災時(shí)，在幾分鐘內能否將火災撲滅是撲滅火災的關(guān)鍵。

　　A、3～5分鐘; B、5～7分鐘; C、5～10分鐘; D、10～15分鐘。

　　( )8、火災發(fā)生的主要原因有 等多種類(lèi)型。

　　A、吸煙 B、自燃 C、熱輻射 D、違反安全操作規程

　　四、 問(wèn)答題(共8分)：

　　1、 干粉滅火器的操作方法、滅火范圍及注意事項?(4分)

　　2、 如果酒店發(fā)生火災，怎樣報火警?應采取什么自救措施?(4分)

　　酒店入職培訓測試題 2

　　一、判斷題（正確打V，錯誤打X，請寫(xiě)在題號前的括號內，每題1分，共30分）

　�。ǎ�1、服務(wù)工作是低人一等的工作。

　�。ǎ�2、女服務(wù)員在工作時(shí)可以留披肩長(cháng)發(fā)。

　�。ǎ�3、見(jiàn)到客人可以問(wèn)他：您干什么去？

　�。ǎ�4、對于熟悉的客人我們可以和他開(kāi)玩笑或取外號。

　�。ǎ�5、為客人點(diǎn)煙，一根火柴只能點(diǎn)兩個(gè)人。

　�。ǎ�6、在服務(wù)工作中，應遵照先男賓后女賓的順序。

　�。ǎ�7、“謝”字不離口是一種職業(yè)標準。

　�。ǎ�8、講究禮節禮貌是服務(wù)員的事情，與管理人員沒(méi)有多大關(guān)系。

　�。ǎ�9、與上級、客人相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮致意。

　�。ǎ�10、服務(wù)員在坐下時(shí)只能坐椅子的四分之一。

　�。ǎ�11、為保證上班有精神，可以在上班前喝點(diǎn)含酒精的飲料。

　�。ǎ�12、員工在工作中遇到問(wèn)題，可直接向部門(mén)負責人報告。

　�。ǎ�13、我們在站立時(shí)，可以把手插在腰間以減輕疲勞。

　�。ǎ�14、當客人對我們不禮貌時(shí)，我們要以牙還牙，有禮不讓人。

　�。ǎ�15、回答客人的提問(wèn)，如果不知道就理直氣壯地說(shuō)：“我不知道！”

　�。ǎ�16、電話(huà)鈴響在五聲之內要拿起話(huà)筒。

　�。ǎ�17、在電話(huà)中要盡量對客人講俗語(yǔ)或專(zhuān)業(yè)縮寫(xiě)語(yǔ)言。

　�。ǎ�18、酒店規定員工IC卡要戴在右胸前。

　�。ǎ�19、員工的試用期一般為六個(gè)月。

　�。ǎ�20、偷吃、偷喝酒店食品屬于輕微過(guò)失。

　�。ǎ�21、病假為有薪假期，計發(fā)工資但不計發(fā)獎金。

　�。ǎ�22、員工在規定的工作時(shí)間內，遲到或早退在5分鐘以?xún)日呖哿P5分。

　�。ǎ�23、宿舍內可以進(jìn)行賭博、販毒、吸毒、等活動(dòng)。

　�。ǎ�24、員工在員工飯堂用餐時(shí)需按量、按需取食。

　�。ǎ�25、凡被解聘的員工，酒店將不再錄用。

　　( ) 26、節約用水、用電等，避免能源浪費是對每一位酒店員工的要求。

　�。ǎ�27、員工可以從酒店大堂進(jìn)出。

　�。ǎ�28、客人就是來(lái)酒店而且必須消費的人。

　�。ǎ�29、與客人見(jiàn)面時(shí)，首先是語(yǔ)言，然后才是微笑。

　�。ǎ�30、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，應將微笑融入你的聲音里。

　　二、選擇題（題后備選答案中有一個(gè)或多個(gè)是正確的，請將正確答案的代號填在題號前的括號內。每題全對1分，多選或少選無(wú)分，共15分。）

　�。ǎ�1、我們在對客服務(wù)時(shí)，應給客人哪些良好感覺(jué)？

　　A、親切感B、負重感C、寬慰感D、真誠感

　�。ǎ�2、以下哪些動(dòng)作是不文明而且在客人面前應禁止的？

　　A、吸煙B、剔牙齒C、打哈欠D、修指甲

　�。ǎ�3、以下關(guān)于服務(wù)員敘述正確的是：

　　A、不能剃光頭；B、可以留小胡須或絡(luò )腮胡；C、可以化濃妝；D、可以涂藍色口紅。

　�。ǎ�4、員工連續曠工幾天及以上的，酒店將按自動(dòng)離職處理：

　　A、2天；B、3天；C、4天；D、5天

　�。ǎ�5、如在辦公室接到打給上司的電話(huà)而上司又不在，最好回答：

　　A、他還沒(méi)來(lái)上班；B、一直未見(jiàn)到他；

　　C、暫時(shí)離開(kāi)一會(huì )；D、正在睡覺(jué)。

　�。ǎ�6、員工職業(yè)道德的主要內容是：

　　A、熱情友好，賓客至上；B、真誠公道，信譽(yù)第一；

　　C、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；D、遵紀守法，廉潔奉公。

　�。ǎ�7、員工從事服務(wù)工作應具備的意志要求是：

　　A、自覺(jué)性；B、自制力；C、堅持性；D、堅韌性。

　�。ǎ�8、對客服務(wù)時(shí)的.“五聲”是指：

　　A、賓客來(lái)時(shí)要有迎客聲；B、遇到賓客要有稱(chēng)呼聲；

　　C、受客幫助要有致謝聲；D、麻煩賓客要有致歉聲；E、賓客離店要有送客聲。

　�。ǎ�9、關(guān)于員工站姿的標準，以下敘述正確的是：

　　A、挺胸、收腹、梗頸；B、站立端正，眼睛平視、用余光環(huán)顧四周，面帶笑容；

　　C、男子站立時(shí)，雙腳呈現“V”字型；D、女子站立時(shí)，雙腳與肩同寬。

　�。ǎ�10、服務(wù)工作的八字方針是：

　　A、熱情；B、主動(dòng)；C、禮貌；D、周到。

　�。ǎ�11、試用期內員工辭職，須提前幾天書(shū)面申請：

　　A、3天；B、7天；C、5天；D、15天。

　�。ǎ�12、與客人談話(huà)時(shí)最好應保持多少距離：

　　A、一步左右；B、一米左右；C、兩米左右；D、30厘米左右。

　�。ǎ�13、傾聽(tīng)客人說(shuō)話(huà)時(shí)，你的眼睛應望著(zhù)客人的哪個(gè)部位：

　　A、腳；B、面部；C、耳朵；D、鼻子。

　�。ǎ�14、以下行為屬于“即時(shí)解聘”的是：

　　A、違反國家法律法規；B、向客人變相索取小費；

　　7深圳某國際酒店有限公司新員工入職培訓教案C、連續曠工三天；D、未經(jīng)部門(mén)同意私自調班。

　�。ǎ�15、以下哪一個(gè)部門(mén)酒店目前還未設置：

　　A、中餐部；B、監察部；C、電腦部；D、人力資源部。

　　三、填空題（每空1分，共15分）

　　1、金凱悅國際酒店位于深圳市_____________________________，是廣東_________________公司投資控股的一家中外合資企業(yè)；現在的總機號碼是。酒店的使命是：關(guān)注顧客、________________、________________、；服務(wù)宗旨是：__________________________________。

　　2、金凱悅國際酒店現任是。

　　3、對員工的處罰分為：、___________________、________________三種。

　　4、服務(wù)的核心內容是：大公無(wú)私的服務(wù)精神、 、熱情周到的服務(wù)態(tài)度、靈活的服務(wù)技巧、 、快捷的服務(wù)效率。

　　5、禮貌修養的基本準則是：________________、遵時(shí)守信、真誠謙虛、_________________、熱情有度、互尊互助。

　　四、問(wèn)答題（共10分）（說(shuō)明：下面2個(gè)題目中任選一題回答，請盡量用自己的話(huà)闡述問(wèn)題。）

　　1、結合你將要從事的工作，請談?wù)勗鯓硬拍茏鲆幻�合格的服�?wù)人員？

　　2、請談?wù)勀銓Α翱腿艘庾R”的理解，你準備如何運用到今后的實(shí)際工作中？

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