酒店新員工入職培訓考試題

　　第一部分、單選題。請將答案填寫(xiě)于各題序號前面的“[ ]”里。

　　(第一部分共10道題，每題分值為2分，共20分。)

　　[ ]1、勞動(dòng)合同簽訂后，合同將一式兩份由 ( ) 和 ( ) 分別保留。

　　A、區勞動(dòng)局，本人 B、區勞動(dòng)局，人力資源部

　　C、本人，人力資源部 D、人力資源部，區勞動(dòng)局

　　[ ]2、新員工入職后的試用期一般為 ( ) 個(gè)月，根據個(gè)人表現試用期最長(cháng)不超過(guò)( )個(gè)月。

　　A、1，6 B、3 , 4 C、3 , 6 D、1 , 4

　　[ ]3、飯店根據國家對公眾假期的規定和飯店的運營(yíng)需要安排員工假期，每年可獲( )天有薪法定假期。

　　A、10 B、11 C、12 D、14

　　[ ]4、員工病假需憑醫院 ( ) 休假。非急診應在休假之后 ( ) 內將病假單送交部門(mén)經(jīng)理及人力資源部辦公室，飯店只有在收到確認的醫院病假單后，才能給予有薪病假。

　　A、請假單;一天 B、請假單;兩天

　　C、病假單;一天 D、病假單;兩天

　　[ ]5、以下選項，屬于嚴重違規的是 ( ) 。

　　A、未能按照工作崗位要求為客人提供服務(wù)。

　　B、擅自進(jìn)入非工作職責區域。

　　C、沒(méi)有提前通知或合理的原因而不能參加已安排好的培訓課程。

　　D、向客人提供非飯店服務(wù)項目的服務(wù)并收取報酬。

　　[ ]6、以下行為，屬于輕度違規的是 ( ) 。

　　A、未經(jīng)允許于工作時(shí)間會(huì )見(jiàn)親友。

　　B、在非指定地方吸煙或進(jìn)食。

　　C、未經(jīng)部門(mén)主管許可，私自移動(dòng)或挪用飯店或客人的物品。

　　D、工作時(shí)間使用飯店的設置處理私人事務(wù)。

　　[ ]7、以下行為，不屬于重度違規的是 ( ) 。

　　A、直接或間接向客人/供應商暗示或索要小費、回扣及任何形式的禮品。

　　B、遲到、早退一年累計5次以上。

　　C、散布謠言或公開(kāi)客人與同事的隱私。

　　D、未經(jīng)允許私自向競爭對手或其他單位泄露飯店機密。

　　[ ]8、以下說(shuō)法錯誤的是 ( ) 。

　　A、在直接面對客人的地方、餐廳和辦公室，員工不準進(jìn)食、嚼口香糖和吸煙。

　　B、員工只需在無(wú)人的地方吸煙即可。

　　C、員工應攜帶并隨時(shí)只用空氣清新劑，以避免惹人反感的口腔異味。

　　D、員工必須始終保持指甲剪短、干凈和整齊。

　　[ ]9、任何員工如果發(fā)現煙或火，請立即按下離自己最近的手動(dòng)消防報警按鈕或撥打總機電話(huà)，由總機通知消防監控中心�？倷C的電話(huà)號碼為 ( ) 。

　　A、000 B、0 C、1 D、9

　　[ ]10、使用滅火器時(shí)，首先應將鉛封小繩除掉，拔出保險銷(xiāo)，緊握手柄，將噴嘴對準( )，站在上風(fēng)口距離 ( ) 內有效，一般用于 ( ) 。

　　A、火焰尾部;4米 B、火焰尾部;10米

　　C、火焰根部;4米 D、火焰根部;10米

　　第二部分、多選題。請將答案填寫(xiě)于各題序號前面的“[ ]”里。

　　(第二部分共10道題，每題分值為2分，共20分。)

　　[ ]1、飯店擁有風(fēng)格迥異的各式豪華標準雙人/單人房、以及 ( ) 等。

　　A、家庭夫妻房 B、淑女/王子房 C 、豪華套房 D、總統套房

　　[ ]2、飯店所擁有的設施有 ( ) 。

　　A、國際會(huì )議中心 B、棋x室 C、西餐廳 D、大公館

　　[ ]3、九龍國際大飯店商務(wù)中心為顧客提供 ( ) 。

　　A、24小時(shí)的客房餐飲服務(wù) B、24小時(shí)的禮賓服務(wù)

　　C、飯店醫療服務(wù) D、機場(chǎng)、車(chē)站、火車(chē)站專(zhuān)車(chē)接送服務(wù)

　　[ ]4、下面是飯店的考勤規定，請問(wèn)正確的是?( )

　　A、員工必須在規定的時(shí)間內上下班，不得遲到、早退。

　　B、工作時(shí)間內，未經(jīng)部門(mén)主管批準，不得無(wú)故離開(kāi)自己的崗位。

　　C、員工可以根據自身情況，與部門(mén)同事溝通進(jìn)行調班,無(wú)需經(jīng)上級審批。

　　D、員工請假應當事先知會(huì )直屬上級，經(jīng)書(shū)面批準后方可休假。

　　[ ]5、飯店有以下幾種正式工作表現評估形式：( )

　　A、試用期評估 B、季度評估 C、年度評估 D、調職及晉升評估

　　[ ]6、以下情形將會(huì )導致員工一般為14天的無(wú)薪停職。( )

　　A、對違規情況的調查期內。 B、等待處分決定的停職期。

　　C、嚴重或重復違規。 D、違反國家或法律規定的計劃生育政策。

　　[ ]7、以下說(shuō)法正確的是 ( ) 。

　　A、如果員工被發(fā)現有酗酒、賭博、吸毒、賣(mài)淫以及其他違法行為，將依法制裁并立即辭退。

　　B、飯店嚴禁員工向客人、同事或供應商索要小費或任何形式的禮物。違者將遭到辭退。C、在飯店內與客人過(guò)度親熱屬于嚴重違規行為。

　　D、擅自在飯店張貼、涂污或移動(dòng)任何文告屬于嚴重違規行為。

　　[ ]8、員工在告知消防控制中心有關(guān)火災事故時(shí)，應說(shuō)明以下情況 ( )。

　　A、報警人的名字及所屬部門(mén)。

　　B、火災或濃煙的準確位置、地點(diǎn)。

　　C、描述火災或濃煙的情形，并匯報傷亡(如果發(fā)生傷亡)。

　　D、描述火災的性質(zhì)(電器火災、燃起火災等)。

　　[ ]9、對于員工的禮儀標準，正確的有 ( ) 。

　　A、員工應該確保頭發(fā)干凈、無(wú)頭屑、無(wú)散發(fā)、梳理整齊及專(zhuān)業(yè)的形象。

　　B、制服必須在任何時(shí)間都保持整齊、干凈、熨燙平整并按時(shí)清洗。

　　C、男員工上崗前應刮凈胡須，不可蓄絡(luò )腮胡或山羊胡。

　　D、女員工不能涂抹如白色、銀色、黑或者其他夸張顏色的指甲油。

　　[ ]10、發(fā)生地震時(shí)，應該 ( ) 。

　　A、不要驚慌失措，保持冷靜。

　　B、打開(kāi)最近的消防通道。

　　C、不應奔跑，避免房屋倒塌而受傷。

　　D、幫助他人，疏散群眾，安撫客人及同事。

　　第三部分、填空題。請將答案填寫(xiě)于各題的“ ”里。

　　(第三部分共15空，每空為1.5分，共30分。)

　　1、員工辭職時(shí)，應當持正當理由，提前 天填寫(xiě)《 》向所在部門(mén)提出申請，由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后轉人力資源部審批。

　　2、試用期員工辭職，需提前 天書(shū)面提出申請。凡入職不足 天提出辭職者，不計發(fā)薪酬，以作為 的賠償。

　　3、經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)批準，飯店對所有員工實(shí)現 。實(shí)行該工時(shí)制后，在飯店旺季增加的工作時(shí)間將在飯店淡季安排員工補休。

　　4、飯店于每月 日將上月的工資直接轉入員工的銀行賬號。如規定的發(fā)薪日恰好是公眾假期，則會(huì )于公眾假期前或后的一個(gè)工作日支付。

　　5、正式員工在飯店工作滿(mǎn) 月后符合國家《職工帶薪年休假條例》法定法規條例的可以享受帶薪年假。具體按照《職工帶薪年休假條例》執行。

　　6、緊急事故求救電話(huà)，具體有，火警求救電話(huà)為 ，報警求救電話(huà)為 ，醫療求救電話(huà) 。

　　7、員工的直系親屬不幸去世，飯店可給予 天的有薪慰唁假。員工必須提供死亡證明書(shū)，并在親屬過(guò)之后 天后休完慰唁假。

　　8、已工作滿(mǎn)一年的員工可申請婚假 天�；榧僦辉诘谝淮魏戏ɑ橐鰰r(shí)才能享受，且員工應提前 周向部門(mén)經(jīng)理申請。遞交申請必須附上結婚證復印件。

　　第四部分、判斷題。請將答案用“√”與“╳”填寫(xiě)于序號前面的“[ ]”里。

　　(第四部分共20道題，每題分值為1.5分。共30分。)

　　[ ]1、飯店商務(wù)中心全天24小時(shí)開(kāi)放，提供專(zhuān)業(yè)保密的秘書(shū)服務(wù)，配有先進(jìn)電訊設備的電腦工作室，配備電腦、高速寬帶網(wǎng)絡(luò )接駁及私人會(huì )議室。

　　[ ]2、飯店的“租權式國際飯店公寓”有300間，床位約達500個(gè)。

　　[ ]3、飯店的錄用條款在員工體檢前便已生效。

　　[ ]4、飯店在職員工需要定期體檢。

　　[ ]5、試用期滿(mǎn)合格的員工體檢費用由飯店支付，如培訓人員在培訓期間及試用期結束后不合格者，體檢所需費用自行負責。

　　[ ]6、每位新錄用的員工都需在入職前與飯店簽訂職工勞動(dòng)合同。

　　[ ]7、在確認錄用前，飯店會(huì )為每位員工準備一份工作職責描述，員工必須閱讀并簽字，然后交回人力資源部。

　　[ ]8、員工被調職或晉升時(shí)，需經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期，以檢驗員工是否適合新工作。

　　[ ]9、飯店鼓勵“內部晉升”和個(gè)人成長(cháng)，始終不渝地支持“內部晉升”的 集體理念。

　　[ ]10、節假日將視飯店運營(yíng)的需要，安排員工的工作及補休。

　　[ ]11、急診員工須于上班后兩小時(shí)內馬上將醫院病假單交到部門(mén)經(jīng)理及人力資源部。

　　[ ]12、病假可以累積帶入次年使用。

　　[ ]13、帶酒上班或工作時(shí)間酗酒為嚴重違規，以200元罰款作為紀律處分。

　　[ ]14、未經(jīng)部門(mén)許可在飯店內進(jìn)行任何販賣(mài)、索取、傳銷(xiāo)的活動(dòng)為中度違規。

　　[ ]15、指使他人或代他人打卡考勤為輕度違規，以50元罰款作為紀律處分。

　　[ ]16、所有員工必須經(jīng)由指定的員工通道出入口進(jìn)出飯店。

　　[ ]17、員工上下班時(shí)可根據自己所在位置到相對較近的地點(diǎn)用指紋打卡。

　　[ ]18、除非已事先與人力資源部經(jīng)理預約，任何已離職的員工均不允許進(jìn)入飯店的辦公室及后場(chǎng)區域。另外，辭退員工不能使用飯店設施及員工餐廳。

　　[ ]19、任何情況下，員工都不準許使用客人洗手間。

　　[ ]20、上班期間，員工可按需要就近搭乘客用電梯。

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