《乳制品加工技術(shù)》一體化教學(xué)總結模板
第一篇：電控發(fā)動(dòng)機理實(shí)一體化教學(xué)總結
在這學(xué)期我十分榮幸參加了食檢11-1班的《乳制品加工技術(shù)》一體化教學(xué)工作。在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)課題組的努力，領(lǐng)導的幫助和學(xué)生的配合，使我在一體化教學(xué)中積累了一些經(jīng)驗，同時(shí)給了我很多啟發(fā)。
一體化教學(xué)就是將專(zhuān)業(yè)理論課與實(shí)習課進(jìn)行組合教學(xué)，它不僅做到了理論與實(shí)踐的溝通和聯(lián)系，而且能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習的興趣和激情，并能有效地將理論知識通過(guò)實(shí)習及時(shí)得到實(shí)踐，以實(shí)踐幫助理解記憶理論知識。希望在以后一體化教學(xué)中注意下面幾個(gè)問(wèn)題，使教學(xué)取得成功。
一、一體化教學(xué)的作用及意義
對學(xué)生而言一體化教學(xué)主要是通過(guò)一個(gè)個(gè)實(shí)習課題把相關(guān)的理論知識融入到實(shí)習教學(xué)中。這樣學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中就會(huì )不斷的發(fā)現問(wèn)題，然后通過(guò)資料的查詢(xún)，小組的研究討論，教師的引導得到相關(guān)答案。一體化教材讓我覺(jué)得最好的地方就是把實(shí)習教學(xué)課題組織成了一個(gè)個(gè)的活動(dòng)，讓學(xué)生自己在活動(dòng)的過(guò)程中不斷的學(xué)習。實(shí)習課題內容由淺入深，由簡(jiǎn)單到復雜，教學(xué)組織形式由小組學(xué)習討論、個(gè)人體驗探究、教師講解和適時(shí)點(diǎn)撥，集體評價(jià)組成。使學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中逐漸養成了主動(dòng)學(xué)習與合作的習慣。這就由以前以教師為主導的教學(xué)模式轉變成了以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，使教學(xué)達到了事半功倍的效果。
一體化教學(xué)主要突出以學(xué)生為主體，學(xué)生要在課堂上“動(dòng)” 起來(lái)，實(shí)習場(chǎng)地學(xué)生能主動(dòng)制作工件或協(xié)助正在操作的學(xué)生。另外在教學(xué)過(guò)程中教師應嚴抓課堂紀律，加強學(xué)生的教育和管理，合理安排學(xué)生操作實(shí)習，維持好課堂秩序。
教師應該在學(xué)生動(dòng)手實(shí)習操作的過(guò)程中從旁觀(guān)察，幫助操作不規范的`學(xué)生糾正過(guò)來(lái)，對于不明白的學(xué)生加以示范性的耐心輔導。對于做得好的學(xué)生加以鼓勵，對哪一兩個(gè)怕臟、怕苦、怕累遲遲不肯動(dòng)手的學(xué)生，教師應在閑暇時(shí)間跟他們進(jìn)行交流，交流的過(guò)程中，讓他們了解現在實(shí)習對自己專(zhuān)業(yè)的作用，對乳制品專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)講，要得就是那種不怕苦不怕累的精神，既然我們已經(jīng)選擇了它，就要有做好吃苦的準備，如果吃不了苦，在這個(gè)專(zhuān)業(yè)上你會(huì )首先被淘汰掉。
我覺(jué)得一體化教學(xué)的教材還有一個(gè)好處就是對學(xué)生的考核十分的全面。擺脫了以前純粹靠實(shí)習課題的完成情況來(lái)評價(jià)學(xué)生的做法，從而對學(xué)生的考察多樣
化，人性化。在一體化教學(xué)中，為了更好的督促學(xué)生的學(xué)習，教師可以采用項目評分法進(jìn)行考察，對于每個(gè)同學(xué)的出勤情況、筆記情況、實(shí)習表現、實(shí)習課題的完成情況、課后作業(yè)等一一進(jìn)行評價(jià)，這樣一來(lái)，既能約束學(xué)生的不良表現，又能起到一個(gè)督促作用。
二、注重師生實(shí)踐與交流
一體化教學(xué)過(guò)程應成為教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間相互促進(jìn)、相互提高的訓練過(guò)程。教師在教學(xué)中應該通過(guò)演示調動(dòng)學(xué)生的積極性，在教學(xué)過(guò)程中我發(fā)現學(xué)生非常想自己動(dòng)手。因此我們就要給學(xué)生這樣的機會(huì )。這樣，既便于學(xué)生思考，又提高了學(xué)生的積極性。教師可以選一個(gè)比較好的學(xué)生進(jìn)行示范，其他學(xué)生在一旁觀(guān)看，不懂或不會(huì )的地方教師及時(shí)指導，然后學(xué)生分組進(jìn)行練習，教師巡回指導，總結學(xué)生在操作過(guò)程中普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行集體講解和強調，提醒學(xué)生并引起學(xué)生重視，對個(gè)別學(xué)生作個(gè)別輔導，這樣就能真正發(fā)揮出教師的主導作用。
教師及時(shí)糾正學(xué)生不正確或不規范操作之處或者理解錯誤的地方，學(xué)生在教師的指導下有序地進(jìn)行學(xué)習、操作。教師應督促學(xué)生全員動(dòng)手，并加強指導。經(jīng)幾次練習，學(xué)生就會(huì )完全掌握所學(xué)內容。操作中，教師加以輔導的同時(shí)，還應該多強調此次課的重點(diǎn)部分，告訴學(xué)生哪些內容的重要性。
三、讓學(xué)生在操作過(guò)程中自我提高
一體化教學(xué)主要突出學(xué)生的動(dòng)手操作能力，必須調動(dòng)學(xué)生的參與積極性。在學(xué)習過(guò)程中學(xué)生經(jīng)幾次課的操作訓練，應能學(xué)到很多東西，并能較熟練地進(jìn)行操作。操作過(guò)程中可分組進(jìn)行操作比賽，或者對每個(gè)小組的同學(xué)工作完成情況做好記錄，教師在一旁給學(xué)生記時(shí)打分，并挑選幾個(gè)好學(xué)生來(lái)協(xié)助教師進(jìn)行當裁判，同時(shí)給予干得好的學(xué)生加以表?yè)P，干得差一些的學(xué)生以鼓勵，既激發(fā)他們的學(xué)習積極性，又滿(mǎn)足了學(xué)生的好勝心，干得好的學(xué)生就更想露一手，信心百倍，干的不好的學(xué)生也想努力趕上，不甘落后，既活躍了課堂氣氛，也激發(fā)了學(xué)生的熱情，提高了教學(xué)質(zhì)量。
四、實(shí)習過(guò)程中注重各種細節
一體化教學(xué)不同于理論課，實(shí)習過(guò)程中，實(shí)習場(chǎng)地有各種工具與設備，在使用工具的過(guò)程中，如果操作不當，是不按照安全規程進(jìn)行使用，會(huì )給學(xué)生造成安全事故。
也有的學(xué)生不愛(ài)惜工具，作為教師就應該在課堂上多做出強調，加強這方面的組織管理，必須從各個(gè)角度上讓同學(xué)們正確認識對工具的使用，對所有用到的工具特別是量具要輕拿輕放，切勿故意損壞工具。所以教師應該在每堂課開(kāi)始之前和課堂結束之后組織各組組長(cháng)檢查工量。操作過(guò)程中也可以組織各組組長(cháng)配合教師檢查工量。如發(fā)現有損壞及時(shí)進(jìn)行調查和處理，并就事論事，讓其他同學(xué)引以為戒。也為了避免安全事故，教師應該經(jīng)常給學(xué)生灌輸安全意識，讓學(xué)生能有意識的保護自己。
五、課題結束要注重總結
一體化教學(xué)課題結束后，教師對小組及學(xué)員進(jìn)行總結、考核和評價(jià)，肯定成績(jì)，交流經(jīng)驗，分析存在的問(wèn)題，提供反饋信息，綜合提煉感性知識和經(jīng)驗，進(jìn)一步加深認識理解。這是指導工作的一個(gè)不可缺少的非常關(guān)鍵的環(huán)節，其目的是讓學(xué)生明白是否達到學(xué)習目標。在此過(guò)程中，要引導學(xué)生認真總結實(shí)訓中積累的成功經(jīng)驗和失敗的教訓，幫助學(xué)生把實(shí)踐經(jīng)驗進(jìn)一步提高，形成自己的知識和技能。
在進(jìn)行信息反饋時(shí)要注意，提出批評前應有肯定，并讓學(xué)生有機會(huì )對自己的錯誤進(jìn)行解釋和說(shuō)明，對評論的現象不能以偏概全、一概而論，對提出的問(wèn)題和意見(jiàn)越具體越好、越明確越好，宜細不宜粗，提出意見(jiàn)的重點(diǎn)要集中在可以改進(jìn)的方面，提出的改進(jìn)意見(jiàn)要以工作或評判的標準為尺度。
總之，在這學(xué)期的一體化教學(xué)過(guò)程中，我覺(jué)得在教學(xué)的過(guò)程中要勤于思考，從中發(fā)現問(wèn)題；要善于總結，并在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中加以改進(jìn)。只有這樣才能豐富一體化教學(xué)的內涵，提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)，理論知識和強化技能，使之適應企業(yè)生產(chǎn)的要求，培養學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生畢業(yè)后能很快適應工作需要，成為合格的人才。
第二篇：電控發(fā)動(dòng)機理實(shí)一體化教學(xué)總結 1700字
今年我擔任《電控發(fā)動(dòng)機維修》課的教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)中，利用我校的現有資源，采用理實(shí)一體化教學(xué)，經(jīng)過(guò)近一學(xué)期的摸索，我對該課程的特點(diǎn)有了一定的認識；對該課程的教學(xué)方法有了一定的積累；對該課程的改革方向有了一些想法，現將我�！峨娍匕l(fā)動(dòng)機維修》課理實(shí)一體化教學(xué)模式取得進(jìn)步，和存在的不足，及相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行如下總結。
一、理實(shí)一體化教學(xué)過(guò)程中采取的主要手段總結
學(xué)校給學(xué)生訂的課本，與我校的實(shí)習設備，汽車(chē)維修市場(chǎng)對人才的需求，存在很大矛盾，于是我在兩周后，就不在按課本上的內容給學(xué)生授課，而是按照我校的現有實(shí)訓設備，結合目前市場(chǎng)的基本需求，自行編寫(xiě)教學(xué)方案。從文庫下載和以前學(xué)習時(shí)積累的資料作為理論依據和技術(shù)支撐，經(jīng)過(guò)篩選、比較、鑒別，再結合我校的設備實(shí)際情況，編寫(xiě)學(xué)生的授課內容。利用投影儀、白板、課件、視頻小片、給學(xué)生講授理論知識；利用示教板、萬(wàn)用表、解碼器、示波器、拆裝工具等進(jìn)行實(shí)習操作；每當進(jìn)行完一個(gè)項目的教學(xué)后，都會(huì )進(jìn)行一次考核，按照我設計的學(xué)習內容，編寫(xiě)考核表，本學(xué)期總共進(jìn)行6次考核。通過(guò)考核，學(xué)生不僅掌握了電控發(fā)動(dòng)機維修所必需的儲備知識，還可以鍛煉實(shí)際維修的操作技能，以及維修設備的正確使用。
二、理實(shí)一體化教學(xué)總結
所謂理實(shí)一體化，我認為就是一邊講理論，一邊進(jìn)行實(shí)踐，理論實(shí)踐互相印證，相互促進(jìn)，理論實(shí)踐兩條腿走道，才能夠走得穩，走得遠。
1、理論實(shí)踐相互促進(jìn)、相得益彰
在教學(xué)過(guò)程中，原本不愛(ài)學(xué)理論的同學(xué)，比如朝魯同學(xué)，發(fā)現離開(kāi)理論、有些實(shí)踐課程無(wú)法進(jìn)行，倒逼著(zhù)他又回頭學(xué)理論。也有的同學(xué)對理論課有抵觸情緒，比如賀小青同學(xué)，但通過(guò)理實(shí)一體化教學(xué)，忽然對課程很感興趣，實(shí)踐理論都學(xué)得不錯。
2、實(shí)踐讓課程難度相對降低，更容易入手，激發(fā)了一些后進(jìn)生的學(xué)習興趣
有個(gè)比喻：如果讓學(xué)生跳起來(lái)才能夠找蘋(píng)果，他懶得跳，多年的不良懶惰習慣讓他，對學(xué)習一點(diǎn)都不感興趣�？墒怯幸惶焖l(fā)現，只要一踮腳尖，就可以夠著(zhù)蘋(píng)果。也許他會(huì )試一試。實(shí)踐課就起到了讓不喜歡學(xué)習的孩子踮腳尖的作用。比如李志龍同學(xué)，以前上課不聽(tīng)課，還搗亂，影響其他同學(xué)上課，現在自己也學(xué)習，考核也挺積極的，狀態(tài)不錯。
3、理實(shí)一體化教學(xué)促進(jìn)教師的學(xué)習
都說(shuō)教學(xué)相長(cháng)，但在我們學(xué)校，在傳統教學(xué)中這似乎相長(cháng)的作用不大。但是由于理實(shí)一體化教學(xué)，老師們對理論相對較熟，對實(shí)踐差些，所以逼迫教師不斷地學(xué)習，以防被學(xué)生問(wèn)住，這就促進(jìn)了老師的學(xué)習與成長(cháng)。我本人就是這樣慢慢積累學(xué)習的，并且我自我感覺(jué)良好。
4、理實(shí)一體化教學(xué)更符合汽車(chē)維修課的教學(xué)規律
5、理實(shí)一體化教學(xué)更接近就業(yè)企業(yè)的需求
三、教學(xué)過(guò)程中存在的主要問(wèn)題總結
1、每一堂課所能夠使用的教學(xué)設備少、上課教師少、和學(xué)生數量相對多之間的矛盾
在傳統教學(xué)中，一個(gè)教師可以帶一個(gè)班的學(xué)生，哪怕這個(gè)班級有100個(gè)學(xué)生。但在汽車(chē)維修專(zhuān)業(yè)的理實(shí)一體化中，這是不可想象的。我們試想一下，以一個(gè)班30人為例，對一臺示教板實(shí)習，每次只能實(shí)習一組，而一組，的人數不可以超過(guò)5人，否則，誰(shuí)也學(xué)不會(huì )，沒(méi)有教學(xué)實(shí)效�？己藭r(shí)更是每次只能考核一人，這樣學(xué)習效果很好，學(xué)生的學(xué)習興趣也很高，但是學(xué)習效率有些低下。班級紀律也不好控制。
2、教師的業(yè)務(wù)的低能力與課程的高要求之間的`矛盾
盡管我一直在不斷的學(xué)習充實(shí)，但是《電控發(fā)動(dòng)機維修》課程要求教師必須有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，和深厚理論知識，以及良好地課堂安排和組織能力，在實(shí)踐這塊，我由于實(shí)踐經(jīng)驗較差，往往需要大量的時(shí)間備課，時(shí)常感到力不從心，可以肯定的是，盡管困難重重，前進(jìn)從未停止。
3、維修實(shí)習的層次較低
按照我的理解，我校的電控發(fā)動(dòng)機維修課實(shí)習可分為三個(gè)層次：一是利用示教板上的電控發(fā)動(dòng)機的部件，進(jìn)行部件檢測，故障排除，模擬維修的理論與實(shí)習的教學(xué)；二是利用發(fā)動(dòng)機試驗臺，進(jìn)行綜合故障的診斷、檢測與維修；三是利用實(shí)車(chē)進(jìn)行實(shí)車(chē)模擬故障診斷綜合訓練。在中職的技能大賽上，基本上是利用實(shí)車(chē)模擬訓練的，但只能對一兩個(gè)學(xué)生進(jìn)行理實(shí)一體化教學(xué)，現實(shí)條件不允許進(jìn)行全班實(shí)習，除
非車(chē)輛足夠多，教師人數足夠多，并且燃油、易損零部件的購置、工具設備等后勤方面都能跟得上。而我校連一臺合適的萬(wàn)用表都沒(méi)有，說(shuō)了好幾次，也沒(méi)買(mǎi)成，學(xué)�，F有的萬(wàn)用表都是殘次品，幾乎不能用。我們現在用的唯一的一臺還是我自己購買(mǎi)的。這半年我只使用示教板來(lái)進(jìn)行與理論配套實(shí)習教學(xué)。所以層次還是比較低的，而使用試驗臺、和實(shí)車(chē)的教學(xué)還沒(méi)有開(kāi)發(fā)。
就總結到這吧，有啥說(shuō)啥，實(shí)事求是。
20xx/6/28
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