《臘八粥》教學(xué)設計（精選12篇）
教學(xué)設計是根據課程標準的要求和教學(xué)對象的特點(diǎn)，將教學(xué)諸要素有序安排，確定合適的教學(xué)方案的設想和計劃。一般包括教學(xué)目標、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時(shí)間分配等環(huán)節。下面為大家帶來(lái)了《臘八粥》教學(xué)設計，歡迎大家參考！
《臘八粥》教學(xué)設計 1
教學(xué)目標
1、認識10個(gè)生字，會(huì )寫(xiě)7個(gè)生字。
2、能有感情地朗讀課文。
3、學(xué)習文中人物的對話(huà)描寫(xiě)。
4、通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，體會(huì )“八兒”一家的其樂(lè )融融。
教學(xué)重點(diǎn)
文中人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)。
教學(xué)難點(diǎn)
體會(huì )“八兒”一家的其樂(lè )融融。
教學(xué)準備
建議學(xué)生查找資料，了解“臘八粥”的相關(guān)民俗。有條件的可以找來(lái)沈從文《臘八粥》的全文，仔細閱讀，對小說(shuō)全文的大概內容先有一個(gè)整體的把握。
教學(xué)過(guò)程
一、導入：
1、教師導語(yǔ)：今天我們就來(lái)學(xué)習《臘八粥》這一課，請同學(xué)們齊讀課題。
回想一下課文圍繞臘八粥寫(xiě)了一件什么事？
二、新課探究
1、臘八粥是什么樣的？
2、人們對臘八粥有著(zhù)怎樣的情感呢？
3、朗讀：要讀出人們對臘八粥的喜愛(ài)之情
4、學(xué)生圍繞“八兒給你留下了怎樣的印象”默讀思考。
�。�1）從文中那些地方看出八兒嘴饞？
�。�2）學(xué)生默讀圈畫(huà)，教師巡視。
�。�3）學(xué)生匯報：
生1：一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)——
生2：媽?zhuān)瑡專(zhuān)绞裁磿r(shí)候——
5、教師相機總結：從以上語(yǔ)句我們體會(huì )到了八兒的嘴饞。媽媽煮臘八粥，八兒嘴饞，表現了普通百姓對生活的熱愛(ài)和對家庭親情的眷戀，表現了一家人互疼互愛(ài)，其樂(lè )融融的'情感。
四、總結升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫(xiě)也不可忽視。如第一自然段寫(xiě)的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著(zhù)，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著(zhù)，大匙大匙朝口里塞灌呢！”
2、學(xué)習作者語(yǔ)言的妙處。
3、當堂積累下來(lái)。
五、指導朗讀：
1、本篇課文人物對話(huà)描寫(xiě)較多，組織學(xué)生分角色朗讀。
2、通過(guò)揣摩人物心理，聯(lián)系提示語(yǔ)來(lái)指導有感情地朗讀課文。
3、組織朗讀比賽，互相點(diǎn)評，取長(cháng)補短。
六、作業(yè)：
1、有感情地將課文朗讀給家長(cháng)聽(tīng)。
2、查找有關(guān)中國傳統節日的資料，進(jìn)一步了解中國傳統民俗文化。
板書(shū)設計
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂(lè )融融
《臘八粥》教學(xué)設計 2
【教學(xué)目標】
1.會(huì )寫(xiě)“臘、粥”等13個(gè)字，正確讀寫(xiě)本單元詞語(yǔ)。
2.正確、流利地朗讀課文，通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，感受八兒的心理活動(dòng)變化，體會(huì )八兒一家其樂(lè )融融的氛圍。
3.學(xué)習文中人物對話(huà)的描寫(xiě)，通過(guò)讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來(lái)的溫暖。
【重點(diǎn)難點(diǎn)】
重點(diǎn)：
通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言、和心理活動(dòng)描寫(xiě)，體會(huì )八兒一家的其樂(lè )融融。
難點(diǎn)：
感受八兒的心理變化。
【教學(xué)準備】
多媒體課件
【課時(shí)安排】
1課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
第一課時(shí)
一、創(chuàng )設情境，導入課文
師：上一課我們從《北京的春節中》了解到臘八這天，北京的家家戶(hù)戶(hù)都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶著(zhù)京味兒。今天我們學(xué)習的這篇課文，也是寫(xiě)臘八粥的，讓我們一起來(lái)欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。
板書(shū)：臘八粥 沈從文 （解讀“臘”字）
二、初讀課文，整體感知
1.檢查自學(xué)效果（生字詞），課件出示生字，學(xué)生認讀。
生字：臘 粥 膩 咽 匙 攪 稠 嘟 腫 熬 褐 缸 臟
2.自由讀課文，思考：
�。�1）圍繞“臘八粥”這一線(xiàn)索課文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節來(lái)。
�。�2）文中的“八兒”對臘八粥懷著(zhù)一種怎樣的心情？從哪些語(yǔ)句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？
3.介紹作者沈從文。
三、學(xué)習課文第一部分（第1自然段）
分析第一部分：
1.作者寫(xiě)吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。）
2.作者在文章開(kāi)篇是如何寫(xiě)出人們對臘八粥的喜愛(ài)的？（運用排比寫(xiě)出了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛(ài)）
3.引導學(xué)生體會(huì )作者介紹臘八粥的手法。
第二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、復習導入
師：上節課我們了解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來(lái)看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發(fā)生了怎樣的故事。
學(xué)生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什么思路來(lái)寫(xiě)的。
二、學(xué)習課文第二部分（第2-17自然段）
1.指名學(xué)生回答用一個(gè)詞概括這一部分的主要內容。（等粥）
2.想一想，這一部分可以分為幾個(gè)小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）
3.精讀感悟。過(guò)渡：美味的臘八粥會(huì )讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛(ài)臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來(lái)學(xué)習盼粥這一部分。
4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫(huà)出描寫(xiě)八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫(xiě)，品讀你畫(huà)出的句子，思考你從中體會(huì )到什么。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫(xiě)？你能換一種說(shuō)法來(lái)表達八兒喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說(shuō)明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫(xiě)中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情可以用一個(gè)什么詞來(lái)形容？（板書(shū)：迫不及待）
�。�3）第4自然段中省略號有什么作用？指導朗讀第4、5自然段的人物對話(huà)，分角色朗讀人物對話(huà)。
�。�4）怎樣理解第8自然段的反問(wèn)句？提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書(shū)：苦苦等待）
過(guò)渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢下面我們來(lái)學(xué)習想粥這一部分
5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計劃體現了什么？（純真可愛(ài)）
�。�1）“孥孥”是什么意思？從媽媽的的話(huà)中你能看出什么？
�。�2） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛(ài)和媽媽對他的寵愛(ài)。
6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的
�。�1）粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫(huà)下來(lái)。
�。�2）文章用了一個(gè)什么字來(lái)形容八兒的猜想？（板書(shū)奇妙）
7.看粥。師讀第14自然段，同學(xué)們思考：當媽媽把八兒抱起來(lái)，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語(yǔ)來(lái)表現八兒的.心理？（板書(shū)：驚異）
�。�1）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫(huà)出相關(guān)詞語(yǔ)。
�。�2）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會(huì )想些什么呢？
�。�3）男女生分角色讀人物對話(huà)，注意要讀出八兒的心理變化。
三、學(xué)習課文第三部分（第18-19自然段）
1.用一個(gè)詞語(yǔ)概括這一部分的內容。（喝粥）
2.齊讀第19自然段，說(shuō)一說(shuō)自己感受到了什么？（臘八粥的美味，家庭氛圍的溫馨）
3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫(xiě)得比較簡(jiǎn)略，思考這種寫(xiě)法的好處。 提示：詳略得當、重點(diǎn)突出。
4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。
【課文小結】
本課圍繞著(zhù)“八兒”等著(zhù)吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。課文詳寫(xiě)了“等粥”的過(guò)程，略寫(xiě)“吃粥”，詳略得當，重點(diǎn)突出，語(yǔ)言質(zhì)樸。
【板書(shū)設計】
臘八粥
盼 迫不及待
想 苦苦等待
猜 美 妙
看 驚 異
吃 十分美味
【教學(xué)反思】
在本課的教學(xué)中，我將分析人物的語(yǔ)言描寫(xiě)作為一個(gè)重點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生重點(diǎn)品析。為了讓學(xué)生體會(huì )更準確，我也采用了分角色朗讀對話(huà)的形式，以讀促悟。課文的一個(gè)特點(diǎn)是詳略得當，在教學(xué)時(shí)我也按照這個(gè)結構進(jìn)行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫(xiě)，為了讓學(xué)生感受到“等粥”時(shí)人物的急迫心情，我將這一部分分為四個(gè)小部分進(jìn)行講解，這樣讓學(xué)生更好的把握本課的主要內容。不足的是本課沒(méi)有更多的調動(dòng)學(xué)生的自主性，在講解生字書(shū)寫(xiě)方面不充分，這在以后要改進(jìn)。
《臘八粥》教學(xué)設計 3
活動(dòng)目標
1、學(xué)習通過(guò)自己所看到的實(shí)物圖片，創(chuàng )作出自己帶有想象的作品。
2、嘗試運用線(xiàn)條的繪畫(huà)手法表現自己的想法。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：嘗試用線(xiàn)條的繪畫(huà)手法繪畫(huà)。
難點(diǎn)：能熟練運用線(xiàn)條，認識更多線(xiàn)條。
活動(dòng)準備
材料：水彩筆、白紙、超輕黏土、桌布。
多媒體設備：電腦、交互白板、視頻、圖片。
活動(dòng)過(guò)程
一、激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
1、引入活動(dòng)
�。�1）“小朋友們，你們在家喝臘八粥了嗎？知道為什么要喝臘八粥嗎？”。
�。�2）教師講述臘八粥的緣由。
2、經(jīng)驗分享
教師將在網(wǎng)絡(luò )上收集的圖片信息進(jìn)行整理后，把圖片展示給幼兒并提 問(wèn)。幼兒可以根據自己講述的內容，利用標記筆的功能標注出圖片中的重點(diǎn)。
二、引導幼兒將自己收集的信息用語(yǔ)言進(jìn)行表達，體驗分享的快樂(lè )。
“現在請小朋友們說(shuō)一說(shuō)臘八粥里有什么？”
�。�1）“首先，我們來(lái)看看臘八粥的圖片，哇！好多豆子，那只有豆子嗎？有沒(méi)有其他的食材，小朋友們喝的臘八粥里有什么呢？。幼兒可以根據自己想象和記憶中的臘八粥樣子，在白板上用標記筆添加或裝飾。
�。�2） “臘八粥里只有 8 種食材嗎？哪位小朋友代表你們組說(shuō)一說(shuō)你認為臘八粥里有什么？”
三、引導幼兒仔細觀(guān)察各種樣式的臘八粥，豐富幼兒的想象。有層次的提問(wèn)， 使幼兒的思維更加有條理，激發(fā)幼兒的想象力，提高幼兒的認知水平。
�。�1）播放視頻臘八粥的做法
“魏老師在網(wǎng)上找到了關(guān)于怎么做臘八粥的視頻，接下來(lái)請小朋友們看一看。要求：（仔細觀(guān)察，臘八粥里放了什么，看一看誰(shuí)記得最清楚，誰(shuí)記得最多。）播放視頻。（可以點(diǎn)擊視頻中的任何一點(diǎn)對視頻暫停，幫助幼兒觀(guān)察。同時(shí)，利用白板中圖片可以自由移動(dòng)的功能，老師把視頻中出現的重點(diǎn)圖片放在桌面上，然后根據幼兒回答問(wèn)題的情況，隨機進(jìn)行拖拽，有利于幼兒對臘八粥的描述。）
四、嘗試自己畫(huà)出自己認為的臘八粥的樣子，大膽用色。
師：“發(fā)揮你們的想象力，可以用超輕黏土代替豆子裝飾在碗中呦�！保ń處熝不刂笇В�
五、活動(dòng)結束：教師將幼兒的作品進(jìn)行拍攝并放到電腦里，供幼兒欣賞點(diǎn)評。幼兒講述自己的作品，其他幼兒可以提出建議，利用白板中的標記筆的功能，對幼兒的作品進(jìn)行點(diǎn)評。對作品如果需要有完善的地方，可以直接在白板上進(jìn)行添加。讓幼兒體驗自己創(chuàng )作作品的快樂(lè )。
活動(dòng)總結
此次活動(dòng)是幼兒喜歡的一項活動(dòng)，使幼兒通過(guò)活動(dòng)表達自己的情感和與他人的情感，也是表達自己內心世界最直接的一種方式，讓每個(gè)幼兒都以自己獨特的.方式來(lái)表達，用自己的意愿來(lái)創(chuàng )造，解放兒童的創(chuàng )造力，教師通過(guò)提問(wèn)，引導孩子想象，把他們見(jiàn)過(guò)的，通過(guò)想象創(chuàng )造出來(lái)，鼓勵孩子大膽去表現，讓幼兒與生活結合，并用自己特有的形式表現生活，感受到生活的美好，能夠更好地理解我們偉大祖國的傳統節日，對幼兒加深思想教育，增加愛(ài)國的思想。在老師經(jīng)驗總結提升方面，我是一名新老師，經(jīng)驗不足，在應對孩子回答問(wèn)題時(shí)的反應能力還不夠，幼兒與老師的互動(dòng)性不是很積極，如在觀(guān)看視頻后討論的環(huán)節，讓幼兒回答問(wèn)題的人數較少，不能讓所有小朋友說(shuō)出自己的想法。在后面的活動(dòng)過(guò)程中，我做了準備，首先讓幼兒自由發(fā)揮， 在發(fā)揮的基礎上我再進(jìn)一步地提升幼兒的觀(guān)點(diǎn)，同時(shí)向幼兒發(fā)出“挑戰性” 的問(wèn)題——要求幼兒有層次、有順序地進(jìn)行描述。接下來(lái)是請幼兒分組進(jìn)行，然后派出小組長(cháng)發(fā)言，然后要求別的小組可以提出意見(jiàn)或者添加。最后是激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)，通過(guò)最后的展示，鍛煉幼兒的語(yǔ)言表達能力。并提供自由表現的機會(huì )，鼓勵幼兒用不同藝術(shù)形式大膽表現自己的情感理解和想象，尊重每個(gè)幼兒的想法與創(chuàng )造，分享他們創(chuàng )造的快樂(lè )，幫助他們提高表現的技能和能力，還是比較有效的完成了目標。
《臘八粥》教學(xué)設計 4
教學(xué)目標：
1.掌握生字新詞，理解相關(guān)詞語(yǔ)的含義，感受作者的語(yǔ)言特點(diǎn)。
2.整體感知課文，借助思維導圖理清課文脈絡(luò )，分清內容主次。
3.聚焦文中的細節描寫(xiě)，反復品讀，體會(huì )人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。
教學(xué)重點(diǎn)：
借助思維導圖理清課文脈絡(luò )，分清主次
教學(xué)難點(diǎn)：
抓住細節，體會(huì )人物形象
教學(xué)課時(shí)：
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
板塊一：揭示課題，走進(jìn)臘八
1.說(shuō)說(shuō)臘八節（展示思維導圖）。
2.板書(shū)課題《臘八粥》
3.聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥
4.出示第1自然段
思考：這段話(huà)中哪個(gè)地方讓你覺(jué)得特別有意思？
學(xué)生互動(dòng)交流。
想象畫(huà)面，讀一讀。
【設計意圖：“這段話(huà)中哪個(gè)地方讓你覺(jué)得特別有意思？”以這個(gè)問(wèn)題為抓手，讓孩子去發(fā)現開(kāi)篇的精彩之處，體會(huì )作家生動(dòng)而細膩的描寫(xiě)，初步感受其語(yǔ)言風(fēng)格�！�
板塊二：梳理文脈，初識“八兒”
1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。
2.課文圍繞八兒主要寫(xiě)了哪兩件事？（板書(shū)：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫(xiě)等粥；第20-21自然段是寫(xiě)喝粥。
引導學(xué)生質(zhì)疑。
3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時(shí)想了什么主意？試著(zhù)補充下面的情節圖。
提問(wèn)：從這些情節中你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
【設計意圖：“八兒”無(wú)疑是個(gè)可愛(ài)的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著(zhù)想了好幾個(gè)主意。初讀課文時(shí)，引導學(xué)生從這些情節中認識“八兒”，理解作者是如何通過(guò)情節的'展開(kāi)來(lái)體現人物形象的�！�
板塊三：聚焦細節，再識“八兒”
1.學(xué)習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個(gè)細節讀出來(lái)的？用筆勾畫(huà)出來(lái)，再到小組里和同伴說(shuō)說(shuō)。
2.交流預設：
�。�1）“一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說(shuō)時(shí)候還早�！�
�。�2）“但八兒聽(tīng)了這種松勁的話(huà)，眼睛可急紅了�！�
�。�3）“媽?zhuān)瑡專(zhuān)绞裁磿r(shí)候才……”“那我餓了……”
�。�4）八兒分粥可是有竅門(mén)的，發(fā)現了嗎？
�。�5）找一找2至11小節中描寫(xiě)粥的句子，劃出來(lái)。聯(lián)系上下文讀一讀，想想這里對粥的描寫(xiě)還有什么用意？
3.小組里分角色朗讀。
【設計意圖：正如當代著(zhù)名學(xué)者朱光潛所說(shuō)，“那一句話(huà)只有那一個(gè)說(shuō)法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”，作者筆下那一個(gè)細微的眼神、一段有趣的對話(huà)、一個(gè)細小的動(dòng)作，都是那么地富有深意，語(yǔ)言的精妙之處需要反復地品讀，才能讀出那個(gè)味兒來(lái)�！�
板塊四：補充資料，拓展留疑
1.出示句子：我就生長(cháng)在這樣一個(gè)小城里，將近十五歲時(shí)方離開(kāi)。出門(mén)兩年半回過(guò)那小城一次以后，直到現在為止，那城門(mén)我還沒(méi)再進(jìn)去過(guò)。但那地方我是熟悉的�，F在還有許多人生活在那個(gè)城市里，我卻常常生活在那個(gè)小城過(guò)去給的印象里。
2.沈從文的臘八粥里到底還有著(zhù)什么不一樣的味道呢？
【設計意圖：每一個(gè)作家的心里都住著(zhù)故鄉，“鄉土文學(xué)之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂(lè )融融的場(chǎng)景……都是作者對故土的深深眷戀�！芭D八粥里還有著(zhù)什么不一樣的味道呢？”最后提出這個(gè)問(wèn)題，意在指引孩子課后進(jìn)一步去研讀課文�！�
《臘八粥》教學(xué)設計 5
【設計理念】
“課標”中指出：六年級學(xué)生已具備獨立識字的能力。學(xué)習瀏覽，擴大知識面，根據需要搜集信息。
【教材分析】
本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫(xiě)出了一家人其樂(lè )融融的親情，表現出作者對普通百姓生活的熱愛(ài)和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調敘述了臘八節濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫(huà)，充滿(mǎn)了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著(zhù)吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話(huà)貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢(xún)問(wèn)、到與母親的討價(jià)還價(jià)、到驚訝，展現了八兒的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線(xiàn)索是八兒的心理活動(dòng)，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見(jiàn)，都表現了八兒的可愛(ài)活潑的性格特點(diǎn)。
【教學(xué)目標】
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，通過(guò)抓重點(diǎn)詞句、聯(lián)系提示語(yǔ)、分角色朗讀等方法感悟課文。
2、通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，體會(huì )課文內容，感受八兒的心理活動(dòng)變化，體會(huì )八兒一家的其樂(lè )融融。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
通過(guò)細節描寫(xiě)，品析八兒的心理變化
【教學(xué)過(guò)程】
一、激趣導入
1、聊聊生活中的'“臘八粥”，
2、交流課前搜集的沈從文資料。
3、揭示課題
二、初讀課文
1、自由讀課文，找出文中描寫(xiě)臘八粥的句子，并圈畫(huà)。
2、學(xué)生交流，“品嘗”臘八粥的美味和擬人手法的運用。
如：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著(zhù)，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著(zhù)，大勺大勺朝口里塞灌呢！”
3、默讀課文，思考：這篇課文圍繞“臘八粥”寫(xiě)了一件什么事？
八兒盼著(zhù)吃臘八粥的種種表現。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫(xiě)出了一家人其樂(lè )融融的親情，
【設計理念】
課標中指出：閱讀敘事性作品，了解事件梗概，能簡(jiǎn)單描述自己印象最深的場(chǎng)景、人物、細節，說(shuō)出自己的喜歡、憎惡、崇敬、向往、同情等感受。
三、精讀課文，品析人物形象
1、默讀課文：文中多處寫(xiě)到八兒想吃臘八粥的情形，請你畫(huà)出來(lái)并作批注，體會(huì )他的心情。
【設計理念】
于永正老師說(shuō)過(guò)：“讀書(shū)一定要留下痕跡�！币欢ㄒ膭顚W(xué)生在閱讀的過(guò)程中養成“不動(dòng)筆墨不讀書(shū)”的好習慣。學(xué)生可以在在書(shū)頁(yè)上用特定的符號或文字寫(xiě)下自己讀書(shū)的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、點(diǎn)、勾、畫(huà)等符號的運用是必不可少的。在這個(gè)環(huán)節中，教師會(huì )給學(xué)生充分的時(shí)間獨立思考，而教師會(huì )隨堂巡視，適時(shí)點(diǎn)撥，在學(xué)生充分感悟后，組織交流。交流時(shí)，要引導有感情朗讀。
2、小組討論，1人發(fā)言，其他補充。
3、引導學(xué)生從神態(tài)、動(dòng)作、心理、語(yǔ)言這四個(gè)方面進(jìn)行評析
�、偕駪B(tài)動(dòng)作：但八兒聽(tīng)了這種松勁的話(huà)，眼睛可急紅了。
引導學(xué)生結合生活經(jīng)驗，體會(huì )“急紅了眼”所表現出的急切心情。
�、谛睦砻鑼�(xiě)：鍋中的一切，這在八兒，只能猜想……
此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會(huì )他焦急的心情。
�、邸皨�?zhuān)瑡專(zhuān)纫幌挛乙匀�！”“要不然，我吃三碗半，你就吃�(xún)赏搿?/p>
從八兒的語(yǔ)言中體會(huì )他的天真無(wú)賴(lài)，這里寫(xiě)出了他對臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩(shī)中所說(shuō)“最喜小兒無(wú)賴(lài)”。
文中八兒的語(yǔ)言最為有趣，于是引導學(xué)生進(jìn)一步品讀。
4、情景再現，品讀語(yǔ)言
�、俪尸F文中三處對話(huà)，學(xué)生自由讀
�、谄我唬簬熒献x片段二三：學(xué)生合作演讀
《臘八粥》教學(xué)設計 6
教學(xué)目標
1.會(huì )寫(xiě)“臘、粥”等15個(gè)字，會(huì )寫(xiě)“糊涂、攪和”等9個(gè)詞語(yǔ)。
2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3.了解課文的內容，說(shuō)說(shuō)哪部分寫(xiě)得詳細，哪部分寫(xiě)得簡(jiǎn)略，想想這樣寫(xiě)的好處。體會(huì )作者是如何詳寫(xiě)主要部分的。
4.找出文中描寫(xiě)細膩的句子，體會(huì )其表達效果。
教學(xué)過(guò)程
一、導入新課，激發(fā)興趣。
1.在上節課中，我們跟著(zhù)老舍先生一起去看了北京的春節，其中提到了一種臘八那天會(huì )吃的食物——臘八粥。民間有句俗語(yǔ)“臘七臘八，凍掉下巴”，這說(shuō)明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來(lái)。
2.在你的心目中臘八粥是什么樣的`?談?wù)勀銓εD八粥的印象。
3.導入新課:今天，我們就跟著(zhù)沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書(shū)課題，介紹作者和作品。
二、檢查預習，掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
著(zhù)重指導:
唾沫(tuò mo)
孥孥(nú nú)
2.指導書(shū)寫(xiě)課后方格中的字。
著(zhù)重分析指導“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文，整體感知。
1.自由讀課文，說(shuō)一說(shuō)這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著(zhù)吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過(guò)，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂(lè )融融。)
2.通讀課文，你認為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分?能否用小標題概括故事情節?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說(shuō)一說(shuō)哪一部分寫(xiě)得詳細。(等粥)哪一部分寫(xiě)得簡(jiǎn)略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分，小組內讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結。
初讀課文后，你感受到了什么?(八兒天真、可愛(ài)、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛(ài)。)
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過(guò)對主人公八兒的語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)及心理描寫(xiě)，體會(huì )八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學(xué)生充分讀書(shū)，談讀書(shū)感悟，充分喚起學(xué)生的認知體驗，有助于學(xué)生更好地理解課文。
《臘八粥》教學(xué)設計 7
教學(xué)目標：
1、認識10個(gè)生字，會(huì )寫(xiě)7個(gè)生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、學(xué)習文中人物的對話(huà)描寫(xiě)。
4、通過(guò)人物動(dòng)作，語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，體會(huì )“八兒”一家的其樂(lè )融融。
教學(xué)重點(diǎn)：
文中人物的動(dòng)作，語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì )“八兒”一家的其樂(lè )融融。
教學(xué)時(shí)數：
1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、讀題導入
今天，我們學(xué)習《臘八粥》請一個(gè)同學(xué)來(lái)讀一下課題。
二、初讀課文
1、指導讀課文，注意讀準字音。
2、請其他同學(xué)認真在心里跟著(zhù)讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？
4、學(xué)生匯報，教師點(diǎn)撥。
三、默讀課文，圈劃批注
1、文中的主要人物是誰(shuí)？—“八兒”
2、“八兒”這個(gè)人物并不是一成不變的，請默讀圈畫(huà)相關(guān)語(yǔ)句。
3、學(xué)生圈畫(huà)后匯報。
4、教師及時(shí)總結。
他的心里活動(dòng)變化構成了本課的線(xiàn)索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見(jiàn)時(shí)的驚訝”。
四、總結升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫(xiě)也不可忽視，如第1自然段寫(xiě)的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的.沸騰著(zhù)，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著(zhù)，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、學(xué)習作者語(yǔ)言的妙處。
3、當堂積累下來(lái)。
臘八粥
沈從文
主人公：“八兒”
迫不及待，
苦苦等待，
美妙的猜想，
親見(jiàn)時(shí)的驚訝。
《臘八粥》教學(xué)設計 8
[教學(xué)目標］
1.會(huì )寫(xiě)13個(gè)生字，積累本課詞語(yǔ)。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習文中的人物對話(huà)，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，感受人物心理活動(dòng)的變化，體會(huì )人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過(guò)對傳統習俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無(wú)比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習文中有詳有略的敘事方法。
2.通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫(xiě)，感受人物心理活動(dòng)的變化，體會(huì )人物的性格特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］
第一課時(shí)
�。劢虒W(xué)過(guò)程］
一、創(chuàng )設情境，導入課文
1.請同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內說(shuō)出中國傳統節日以及與之相對應的風(fēng)俗習慣，說(shuō)得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統節日，猶如中國民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著(zhù)節日應運而生的主題活動(dòng)，那么是那一根堅韌的絲線(xiàn)，串起親情，串起友愛(ài)，串起老百姓對幸福生活的無(wú)限憧憬。今天，我們大家一起來(lái)欣賞現代作家沈從文的小說(shuō)《臘八粥》，感受又一個(gè)節日帶給我們的香甜味道。
再解讀“臘〞字：“臘〞是中國古代祭祀祖先和神靈的`一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱(chēng)為臘月�！�
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習要求
〔1〕自由朗讀課文，借助拼音讀準字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
〔2〕根據自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，標準書(shū)寫(xiě)，注重積累。
〔4〕標出自然段序號，把不理解的語(yǔ)句標出來(lái)，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習。
3.匯報、交流學(xué)習成果。
〔1〕出示本課的生字、新詞，讀準字音，認清字形，掌握書(shū)寫(xiě)要點(diǎn)。
〔2〕通過(guò)指認、開(kāi)火車(chē)讀等形式加深學(xué)生對生字的認識。
〔3〕以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過(guò)朗讀加深對課文的理解。聽(tīng)錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò )
1.課文圍繞著(zhù)“臘八粥〞這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著(zhù)吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了八兒一家其樂(lè )融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪局部寫(xiě)得詳細？哪局部寫(xiě)得簡(jiǎn)略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著(zhù)吃臘八粥的情形，這也是文章寫(xiě)得最細致的局部，而后面吃臘八粥的情景那么寫(xiě)得非常簡(jiǎn)略。
3.文章可以分為幾個(gè)局部？
第一局部〔第1自然段〕：概寫(xiě)人們對臘八粥的喜愛(ài)。
第二局部〔第2―17自然段〕：詳寫(xiě)了八兒急迫等待著(zhù)吃臘八粥的情形。
第三局部〔第18―19自然段〕：八兒一家美美地吃上了臘八粥。
四、精讀賞析第一局部
五、課堂作業(yè)
1.抄寫(xiě)課后生字。
2.思考課后練習題。
《臘八粥》教學(xué)設計 9
活動(dòng)目標：
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類(lèi)和米類(lèi)。
活動(dòng)準備：
1、臘八粥，各種常見(jiàn)的豆類(lèi)和米類(lèi)。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
活動(dòng)過(guò)程：
1、臘八粥里的`秘密
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會(huì )是什么東西呢？（初步感知它的味道）
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）
——小結：原來(lái)臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類(lèi)、不同顏色的米類(lèi)，還有像花生一樣的果仁）。
2、豆寶寶、米寶寶來(lái)分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著(zhù)米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開(kāi)來(lái)，并將豆和米放入不同開(kāi)口大小的容器中）
——展示幼兒分的結果：
A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見(jiàn)的豆類(lèi)，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區分，并知道它們的名字）
B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來(lái)看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會(huì )有什么好聽(tīng)的名字呢？（用顯示屏觀(guān)察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營(yíng)養員阿姨做臘八粥。
《臘八粥》教學(xué)設計 10
一、教學(xué)目標
1.能夠會(huì )認、會(huì )寫(xiě)15個(gè)生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.通過(guò)課文的學(xué)習，學(xué)會(huì )詳略得當的寫(xiě)作手法，并能熟練運用到相應的習作之中。
3.明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經(jīng)典食物，通過(guò)學(xué)習課文，激發(fā)對中國傳統節日的認同感。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)課文的學(xué)習，學(xué)會(huì )詳略得當的寫(xiě)作手法，并能熟練運用到相應的習作之中。
教學(xué)難點(diǎn)：明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經(jīng)典事物，通過(guò)學(xué)習課文，激發(fā)對中國傳統節日的認同感。
三、教學(xué)方法
多媒體教學(xué)法(音視頻資料展示);朗讀法(名家范讀、對比朗讀、集體朗讀);討論法。
四、教學(xué)過(guò)程
(一)創(chuàng )設情境，導入新課
問(wèn)題導入，教師通過(guò)多媒體展示不同傳統節日的圖片并設置如下問(wèn)題：同學(xué)們，對于我國的傳統節日，你都了解些什么呢?正如大家說(shuō)的這樣，我國的傳統節日有些是為了紀念某些歷史人物，比如我國的端午節是為了紀念屈原，寒食節是為了紀念介子推;有些形成約定俗成的活動(dòng)，比如春節貼春聯(lián)、放爆竹，中秋節賞月、賞桂花;有些節日還會(huì )有特定的食物，比如端午節的粽子、春節的餃子、元宵節的元宵……今天我們學(xué)習的課文是關(guān)于我國另一重要的傳統節日——臘八節，在臘八節的這一天家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敘了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現在就讓我們一起翻開(kāi)書(shū)本，跟著(zhù)八兒一起來(lái)嘗一嘗臘八粥。
明確：先由學(xué)生回答，教師后總結。(板書(shū)：臘八粥)
(二)初讀課文，感知文章層次
1.根據課前預習，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。
明確：會(huì )書(shū)寫(xiě)本課中“臘”“粥”“膩”等字。
2.播放錄音范讀，把握文章閱讀的節奏，語(yǔ)調和情感基調。
3.學(xué)生再次朗讀課文。提問(wèn)：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事?
明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書(shū)：八兒等粥、全家喝粥)
(三)品析語(yǔ)句，合作交流
1.學(xué)生齊讀課文，回答問(wèn)題：文章中對于八兒等粥和全家喝粥的兩件事，哪件事寫(xiě)得最精彩?作者是如何描寫(xiě)的'?
明確：八兒等粥的過(guò)程寫(xiě)得最精彩、最詳寫(xiě)，分別寫(xiě)出了八兒等粥時(shí)迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見(jiàn)驚異的全過(guò)程。
“‘要到夜里!’其實(shí)他媽媽所說(shuō)的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽(tīng)了這種松勁的話(huà)，眼睛可急紅了�！薄凹奔t了”一詞，運用了神態(tài)描寫(xiě)，可以形象生動(dòng)地寫(xiě)出八兒等粥時(shí)焦急的神態(tài)，因為媽媽說(shuō)到夜里才能吃到粥，聽(tīng)到此八兒有些著(zhù)急;“‘那我餓了!’八兒要哭的樣子�！币薜臉幼雍茱@然是八兒聽(tīng)到夜里才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書(shū)：迫不及待)
“要不然我吃三碗半，你就吃?xún)赏氚搿边\用語(yǔ)言描寫(xiě)，通過(guò)八兒與媽媽分配臘八粥的對話(huà)中，可以看出八兒對臘八粥的極度渴望。正是因為熬粥等待的時(shí)間過(guò)長(cháng)，八兒才通過(guò)分粥的方式來(lái)打發(fā)苦苦等待的漫長(cháng)時(shí)間。(板書(shū)：苦苦等待)
“栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會(huì )煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來(lái)總該是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會(huì )起鍋巴……”此處運用了心理描寫(xiě)，通過(guò)八兒對臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對臘八粥的美好向往，進(jìn)一步寫(xiě)出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書(shū)：美妙猜想)
“‘怎么，黑的!’八兒同時(shí)想起了染缸里的臟水�！毙睦砻鑼�(xiě)，因為對臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心里產(chǎn)生了落差，心中有些失望。(板書(shū)：親見(jiàn)驚異)
2.指定學(xué)生代表，大聲朗讀描寫(xiě)八兒等粥的語(yǔ)段，讓學(xué)生再次感受八兒等粥時(shí)的迫不及待。并思考問(wèn)題，通過(guò)對八兒等粥的學(xué)習，我們可以看出八兒是個(gè)什么樣的孩子?
明確：從八兒等粥的一些描寫(xiě)中，可以歸納概括出來(lái)，八兒是一個(gè)天真、可愛(ài)、聰明的孩子。
3.全班齊讀文章的最后兩個(gè)段落，以學(xué)習小組的方式進(jìn)行討論，后兩個(gè)段落是對八兒一家喝粥場(chǎng)面的描寫(xiě)，這一段描寫(xiě)中是如何體現臘八粥的香甜可口的?
明確：八兒一家喝粥的場(chǎng)面是略寫(xiě)，對于臘八粥香甜可口的描述則是通過(guò)側面描寫(xiě)展開(kāi)的：
“雖說(shuō)……，但……”轉折關(guān)聯(lián)詞的使用說(shuō)明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實(shí)甜美的;“肚子已經(jīng)成了一面小鼓了”說(shuō)明粥的味道可口，一家人才會(huì )吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，說(shuō)明了粥的美味勝過(guò)臘肉，也寫(xiě)出了八兒一家吃得非常飽，更是對粥味道香甜的描述。(板書(shū)：滿(mǎn)足愜意)
4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現在哪?
明確：臘八節高興里藏著(zhù)對臘八粥的饞，聽(tīng)媽媽說(shuō)夜里才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實(shí)寫(xiě)的是八兒的饞樣，對粥分配時(shí)與母親的討價(jià)還價(jià)則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現出來(lái);雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫(xiě)出八兒的饞樣。
5.學(xué)生再次有感情地朗讀課文，結合本篇課文、生活實(shí)際與PPT播放其他傳統節日的視頻，談?wù)劥蠹覍τ谥袊鴤鹘y節日營(yíng)造出來(lái)的氛圍有何感想?
明確：傳統節日是傳統習俗，更是合家團聚的一種表現。中國的傳統節日體現的往往是孩子們的快樂(lè )、成人們的關(guān)懷。一家人團聚，共同營(yíng)造節日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂(lè )。
(四)拓展延伸，小結作業(yè)
拓展延伸：帶著(zhù)分析出來(lái)的傳統節日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。
小結：師生共同總結。
作業(yè)：利用今天學(xué)到的詳略得當的寫(xiě)作手法對你最喜歡的一個(gè)中國傳統節日進(jìn)行描寫(xiě)，下節課上課前一起來(lái)分享。
五、教學(xué)反思
本文通過(guò)詳略得當的寫(xiě)作手法對八兒等粥與八兒喝粥分別進(jìn)行了描寫(xiě)，文章重點(diǎn)著(zhù)墨在八兒等粥時(shí)迫不及待的心理，也通過(guò)運用神態(tài)描寫(xiě)、語(yǔ)言描寫(xiě)、心理描寫(xiě)等一系列正面描寫(xiě)的方式，生動(dòng)地向我們展示出八兒的可愛(ài)、天真、聰明。又通過(guò)略寫(xiě)的方法對一家人喝粥的場(chǎng)面進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，在整個(gè)喝粥的語(yǔ)段中，僅通過(guò)側面描寫(xiě)的方式和簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述，將臘八粥的香甜可口描寫(xiě)出來(lái)。進(jìn)而讓學(xué)生明確文章中的寫(xiě)作手法，并能做到熟練運用到相應的習作中。文章對于傳統節日營(yíng)造出來(lái)的氛圍的把握是比較困難的，因而可結合學(xué)生的日常實(shí)際同時(shí)與多媒體進(jìn)行結合，讓學(xué)生真正能夠感受到傳統節日濃厚的節日氛圍，與合家團聚時(shí)的喜悅心情。這樣才能將重點(diǎn)落實(shí)到位，也能更好地突破難點(diǎn)。
《臘八粥》教學(xué)設計 11
教學(xué)背景:
在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會(huì )中國的傳統節日與文化。
教學(xué)目標：
1、了解臘八節的來(lái)歷，了解民俗臘八節的常識。
2、認識臘八粥的材料，學(xué)習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。
4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛(ài)，培養幼兒的動(dòng)手能力和對老人的尊重的理解。
5、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節的快樂(lè )。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
配套課件：
中班語(yǔ)言課件《臘八粥》PPT課件
教學(xué)準備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節》動(dòng)畫(huà)視頻
2.、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過(guò)程：
一、觀(guān)看視頻，激發(fā)興趣
觀(guān)看動(dòng)畫(huà)視頻《臘八節》，讓幼兒了解臘八節的由來(lái)。
二、認識臘八粥的制作材料
1.觀(guān)看PPT課件，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2.展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)認識這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.認識電飯煲，清洗材料，學(xué)習使用電飯煲。
2.引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3.觀(guān)看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1.觀(guān)看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說(shuō)說(shuō)課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的'臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
2.學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過(guò)了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動(dòng)的成果，感受臘八節的快樂(lè )
五、認識卡片上的字（打印教具）。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節。
《臘八粥》教學(xué)設計 12
教學(xué)目標：
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識與感受。
3、通過(guò)學(xué)看日歷，知道臘八節是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知，集體體驗過(guò)臘八的快樂(lè )。
4、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強幼兒的口頭表達能力。
5、養成敢想敢做、勤學(xué)、樂(lè )學(xué)的良好素質(zhì)。
教學(xué)重難點(diǎn)：
知道臘八節是我國的傳統節日，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
能夠用語(yǔ)言表達自己的感受，體驗集體過(guò)臘八節的快樂(lè )。
教學(xué)準備：
PPT、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。
教學(xué)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分
初步了解每年農歷的`十二月初八是臘八節
師：你們知道今天是什么節日嗎？
師：每年農歷的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。
二、基本部分
1、臘八節知多少。
師：臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”。從古時(shí)候起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著(zhù)許多故事（口述兩三個(gè)傳說(shuō)）。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過(guò)臘八粥嗎?
師：你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓…)
師：臘八粥里面會(huì )有8樣不同的食材。
3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認識這些材料。
師：請你用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結束部分
今天我們學(xué)習了臘八節的相關(guān)知識，知道臘八節是我國的傳統節日，并且懂得關(guān)心愛(ài)護需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節的來(lái)歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
教學(xué)反思：
臘八節是我國的傳統節日，蘊含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會(huì )顯得枯燥乏味，孩子們也沒(méi)有多大興趣，因此，我通過(guò)多媒體PPT課件方式展示臘八節特有的習俗，孩子們看的認真，聽(tīng)的仔細，互相討論，活動(dòng)結束后依然沉浸在臘八節的溫暖中。在這一活動(dòng)中，通過(guò)觀(guān)察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節的由來(lái)和傳說(shuō)，將臘八節的食材和如何看日歷的數學(xué)活動(dòng)結合在一起，符合大班幼兒學(xué)習的年齡特點(diǎn)，提升了有效的經(jīng)驗，體現了活動(dòng)和生活相結合的教育原則。
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