語(yǔ)文S版二年級上冊《小馬過(guò)河》的教案

　　含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以鮮乳或乳粉為原料，加入適量輔料配制而成的具有相應風(fēng)味的飲料。發(fā)酵型含乳飲料即乳酸菌飲料是以鮮奶、奶粉或輔以植物蛋白粉等為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵加工制成的具有產(chǎn)品相應風(fēng)味的未殺菌或殺菌飲料。

　　含乳飲料是一種常見(jiàn)的營(yíng)養型飲料，這種飲料的配料中除了牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，其營(yíng)養價(jià)值不能與純牛奶相提并論。近幾年來(lái)，含乳飲料保持了較高的增長(cháng)勢頭，一些企業(yè)在含乳飲料中添加維生素和鈣等營(yíng)養強化劑，使含乳飲料新品不斷涌現，深受少年兒童的喜愛(ài)，其市場(chǎng)潛力很大。

　　面對這么多品種，消費者在購買(mǎi)時(shí)要根據自己的口味、愛(ài)好選購含乳飲料。下面提供一些鑒別挑選含乳飲料的基本辦法：

　　一、看外包裝：包裝完整，不能有鼓脹現象;要仔細查看產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全，如配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

　　二、看配料表：首先區分產(chǎn)品是配制型還是發(fā)酵型含乳飲料;然后看發(fā)酵型含乳飲料里含有的乳酸菌是活性的還是非活性的。其次含乳飲料的蛋白質(zhì)含量必須是≥1.0%的。

　　三、含有活性乳酸菌的乳飲料必須看清楚保質(zhì)期和冷藏條件。

　　四、食用時(shí)應仔細品嘗產(chǎn)品，產(chǎn)品應具有加入物的相應顏色，觀(guān)察其氣味和滋味是否正常，正常的產(chǎn)品應質(zhì)地均勻，沒(méi)有外來(lái)雜質(zhì)。

　　五、有些企業(yè)可能會(huì )利用食品名稱(chēng)字號大小或者色差誤導消費者認為該產(chǎn)品是牛奶而不是含乳飲料，消費者在購買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚。

　　最后提醒消費者：選擇含乳飲料時(shí)要注意營(yíng)養和科學(xué)搭配。

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